Želodčni sok

Želodec je pomemben del prebavnega sistema. To telo nabira in zmeša hrano. V želodcu nastane kemična okvara hrane, pretvorba vitaminov in elementov v sledovih v lahko prebavljive oblike. Ena od glavnih nalog tega telesa je izločanje želodčnega soka.

Normalna predelava hrane je enostavno nemogoča brez tega fiziološkega procesa. Sestava izločanja želodca je klorovodikova kislina. Običajno se dnevno sprosti do dva litra te tekočine. Kakšno vlogo igra želodčni sok v našem telesu? Kaj vsebuje ta skrivnost? Zakaj se stopnja kislosti zmanjša in se dvigne? Vse to in drugi pogovor v tem članku.

Opredelitev pojma

Želodec igra pomembno vlogo v procesih prebave. Pod vplivom peristalisa je mešanica hrane. Prav tako proizvaja veliko količino encimov. Zaradi kislega okolja v želodcu se bakterijska okužba nevtralizira. Kadar zaužita slaba kakovost hrane sproži gag refleks, kar preprečuje nadaljnje frustracije.

Črevesni sok je devetindevetdeset odstotkov vode. Vsebuje tudi encime in minerale. Sprememba barve na rumeno kaže na prisotnost izločanja žolča pri izločanju želodca. Rdeči ali rjavi odtenek lahko kaže na primesi krvi. Z aktivnimi fermentacijskimi postopki ima sok neprijeten vonj.

Med obroki želodec proizvaja nevtralno sluz. Po jedi hrane v njej se zdi kislo. Sestava skrivnosti se lahko razlikuje glede na količino porabljene hrane in njegovega tipa. Zaradi prisotnosti sluzi se agresivno delovanje izločene kisline nevtralizira. Zato človeški želodčni sok ne poškoduje notranjih sten želodca.

Poleg tega lepljiva sluz obdaja hrano, kar izboljša prebavne funkcije. Kemična sestava želodčnega soka vključuje naslednje sestavine:

• klorovodikova kislina;
• mukoidi;
• pepsin;
• lipaza;
• mineralne soli.

Strokovnjaki prav tako ugotavljajo, da so bikarbonati del želodčnega soka. Kakšna je vloga teh komponent? Zanimivo je, da se kislina začne proizvajati šele po sprožitvi ustreznega refleksa, kar pa se ne prikaže vedno, ko se hrana zaužije.

Kaj se zgodi, če je refleks delal in v hrani ni hrane? Samo v tem primeru pomagajo bikarbonati. Joji imajo zaščitno funkcijo in ne dovolijo, da bi kisla poškodovala organ. Pod njihovim delovanjem se tvori ogljikov dioksid in voda, tako da se kisli medij nadomesti z alkalnim. Če ne bi bilo bikarbonatov, bi lahko nastali opekline grla in grla zaradi vlivanja vsebine želodca.

Kislost želodca

Glavni indikator normalnega delovanja želodca je stopnja kislosti, to je koncentracija kisline v želodčnem soku. Ta indikator se meri v različnih delih želodca, požiralnika in dvanajsternika. Klorovodikova kislina v želodcu zdrobi kompleksne molekule, kar olajša absorpcijo v tankem črevesju.

Sinteza kisline v želodcu je manjša od ugotovljenih kazalcev, govori o nizki kislosti. S povečano stopnjo kislosti koncentracija kisline presega normo. V vsakem primeru premik v tem indikatorju sproži patološke spremembe v prebavnem traktu in povzroča neprijetne simptome.

Zmanjšana ali povečana izločanje klorovodikove kisline ogroža pojav kroničnega gastritisa, peptičnega ulkusa in celo raka. Trenutno je na voljo veliko načinov za merjenje stopnje kislosti, vendar se intragastrična metoda šteje za najbolj natančno in informativno. Med dnevom se koncentracija klorovodikove kisline izmeri istočasno v več delih želodca. To se zgodi s pomočjo instrumentov, ki so opremljeni s posebnimi senzorji.

Uporabila se je tudi metoda delnega zaznavanja. S pomočjo gumijaste cevi se vsebina želodca izsuši. V primerjavi s prejšnjo metodo rezultati te študije niso tako natančni. To je posledica dejstva, da se vzorčenje biološkega materiala vzame iz različnih con in se zmeša.

Poleg tega samo raziskovalni proces moti normalno delovanje želodca, kar tudi izkrivlja dosežene rezultate. Strokovnjaki identificirajo dve glavni vrsti sprememb v stopnji kislosti: visoka in nizka. Govorimo o teh spremembah bolj podrobno.

Povečana kislost

Prekomerna proizvodnja klorovodikove kisline se kaže v obliki takšnih neprijetnih simptomov:

• zgaga. Običajno se pojavi po jedi ali ob vodoravnem položaju. Zgaga je posledica refluksa vsebine želodca v požiralnik. Draženje sluznice in je vzrok za izgorevanje;
• kisel ali grenak belching. Pojavi se, ko plin ali hrana vstopi v požiralnik;
• bolečina bliskavica;
• občutek teže in prenatrpanost v želodcu. Tudi navadni prigrizki povzročajo neugodje;
• zmanjšan apetit;
• napihnjenost;
• tresenje v želodcu;
• slabost, bruhanje;
• zaprtje ali driska.

Z visoko proizvodnjo želodčnega soka je zgaga in napad bolečine. S povečano kislostjo v nobenem primeru ni mogoče nevtralizirati s sode. V prihodnosti bo to povzročilo še večje povečanje izločanja želodčnega soka in nastanek globokih ulkusov na sluznici.

Različni dejavniki lahko povzročijo prekomerno kislost: prehranske napake, slabe navade, stresne razmere, zdravila. Podlaga za nastanek hiperacidnega gastritisa prav tako tvori vpliv okužbe z Helicobacter pylori. To je edina bakterija, ki jo klorovodikova kislina ni poškodovana.

Nizka kislost

Kljub temu, da je hipokardni gastritis precej manj pogost, se šteje za najnevarnejšega. Padec želodčne aktivnosti ogroža penetracijo patogenov. Zmanjšanje encimskih lastnosti se kaže v obliki takih simptomov:

• gnilobanje gnilo;
• izguba apetita;
• slaba sapa, ki celo zobno ščetkanje ne pomaga odpraviti;
• črevesne motnje;
• zadrževanje blata;
• navzea po jedi obroka;
• napenjanje.

Hipokemični gastritis grozi z anemijo, hipotenzijo, alergijsko reakcijo in avtoimunskimi procesi. Zmanjšanje koncentracije kisline lahko celo prispeva k razvoju raka.

Naravni želodčni sok

Sestava zdravila vključuje prebavni sok, kot tudi alkoholno raztopino salicilne kisline. Zdravilo se uporablja za normalizacijo ravni kislosti v želodcu in izboljšanje procesov prebave. Naravni želodčni sok izboljša apetit in odpravlja dispepsične motnje. Strokovnjaki predpisujejo zdravilo za ahilijo, hipokislino in anakidni gastritis.

Naravni želodec ima nekaj omejitev, zato ga ni mogoče uporabiti v naslednjih primerih:

• gastroezofagealni refluks;
• hiperakni gastritis;
• razjede na želodcu in razjede dvanajstnika;
• erozivni gastritis in duodenitis;
• alergičen na aktivne sestavine.

Veliko vlogo ima ustrezno shranjevanje zdravila. Če pustite orodje na toplem mestu, izgubi svojo dejavnost.

Izdelki, ki vplivajo na kislost

Za normalizacijo stanja, povezanega s spremembami izločanja želodčnega soka, je najprej treba normalizirati prehrano. Nato se pogovarjamo o hrani, ki se povečajo in, nasprotno, zmanjšajo stopnjo kislosti.

Povečanje pH

Povečana kislost povzroča alkoholne pijače. Alkohol draži sluznice prebavnih organov, zaradi česar hranil ni mogoče ustrezno absorbirati. Čedalje pogosteje porabi alkohol, bolj sproščen bo prebavni sok. Lahko se pojavi v obliki hude zgago, slabosti in bolečin v predelu želodca.

Osnova prehrane za ljudi, ki so pravilno prehranjevali, so sadje. Mnogi sploh ne sumijo, da lahko znatno povečajo stopnjo kislosti v želodcu. Takšna reakcija lahko povzroči:

Čudno, vendar lahko nekatere zelenjave izboljšajo izločanje želodčnega soka. Funkcionalnost skrivnih žlez povečuje porabo takšnih izdelkov:

• zelje;
• kisle kumare;
• bučke;
• Paradižnik

Povečanje kislosti je lahko še vedno reakcija na maščobo in sladko hrano. Če govorimo o maščobnih živilih, potem pogosto vključuje širjenje, margarino, rastlinsko maščobo. Uporaba takšne hrane vodi v motnje prebavnih procesov in povečuje funkcionalno aktivnost skrivnih žlez.

Če govorimo o slaščicah, je treba opozoriti, da vsi ne vplivajo na obseg proizvodnje želodčnega soka. Ta reakcija ne daje medu, halve in marmelade. Čokolade, pecivo, pecivo, alkoholne sladice itd. Lahko povečajo kislost. Začimbe dajejo posodo prefinjen okus, nekateri pa lahko povzročijo patološke spremembe pri delu skrivnih žlez.

Izboljšajte izločanje prebavnih sokov takšne izdelke: muškatni orešček, čilija, klinčki, rdeča in črna mletja popra. Zelišča se uporabljajo tudi za nevtralizacijo kisline pri zdravljenju. Normalizirati raven želodčnega soka bo pomagal deco kamilice cvetov, korenine sladkarije, kalamus korenov, pelina, vrbe-čaja.

Nižji pH

Za zmanjšanje kislosti pacientov je priporočljivo, da jedo hrano homogenizirane konsistence, in sicer kuhano kašo, pire krompir, korenček z zelenjavnim pirejem, bučno pire, krompir. Izdelki, ki vsebujejo preproste spojine, zmanjšujejo kislost in hkrati ne zahtevajo velike količine energije za cepljenje. Na primer, če izberete med mesom in ribami, se daje prednost zadnjemu izdelku, ker vsebuje manj maščobnih spojin.

Označite seznam izdelkov, ki jih je treba uporabiti za znižanje pH:

• žita: riž, zdrob, koruza, ječmen, ječmen, ajda, oves;
• breskve, jabolka, banane;
• krompir, pesa, olive;
• malina, lignonberry, koren, kutina, ribez, mandarina, borovnica, jagode, jagode.

PH kontrolna zdravila

Droge bodo pomagale normalizirati pH in preprečile razvoj bolezni. Naslednji izdelki bodo pomagali zmanjšati količino kisline:

• antacidov. Ta zdravila nevtralizirajo kisline zaradi absorpcije škodljivih delcev. Skupaj s tem okrepijo sluznico želodca in spodbujajo nastanek zaščitne sluznice. Najpogosteje se antacidi uporabljajo v obliki sredstev za prvo pomoč, vendar nimajo dolgoročnega učinka;
• alginati. Ta zdravila lahko absorbirajo preveč klorovodikove kisline in jo odstranijo iz telesa. Poleg tega alginati krepijo imunski sistem in tvorijo zaščitno folijo na stenah želodca;
• zaviralci delujejo neposredno na celice želodca. Običajno se uporabljajo v primeru, da antacid ni mogel obvladati težave.

Če je, nasprotno, potrebno povečati proizvodnjo želodčnega soka, potem lahko Plantaglucid predpišejo zdravniki. Zdravilo se razredči z vodo in traja pol ure pred obroki. Orto taurin ergo bo prav tako pomagal rešiti problem. Vzame se na prazen želodec dva do trikrat na dan. Torej, želodčni sok igra pomembno vlogo pri usklajenem delu celotnega prebavnega trakta. Spremembe pri delu skrivnih žlez lahko povzročijo nastanek hudih bolezni.

Zdravila se uporabljajo za normalizacijo ravni prebavnega soka. Odpravljanje problema bo tudi pomagalo spremeniti prehrano. Če doživite neprijetne občutke iz gastrointestinalnega trakta, morate takoj poklicati specialist. Zgodnja diagnoza je ključ do vašega zdravja!

Želodčni sok: sestava, encimi, kislost

Želodčni sok je raztopina, ki vsebuje več prebavnih encimov, raztopino klorovodikove kisline in sluz. Proizvedena po notranjih stenah želodca, prežeta z različnimi žlezami. Delo njihovih sestavnih celic je usmerjeno k ohranjanju določene ravni izločanja in ustvarjanju kislega okolja, ki olajša razgradnjo hranil. Zelo pomembno je, da vse "podrobnosti" tega mehanizma delujejo usklajeno.

Kaj je želodčni sok?

Skrivnost žlez v sluznici želodca je čista, brezbarvna tekočina brez vonja z luskami sluzi. Za vrednost njegove kislosti je značilna pH vrednost (pH). Meritve kažejo, da je pH v prisotnosti hrane 1,6-2, kar pomeni, da je tekočina v želodcu zelo kisla. Pomanjkanje hranil vodi do alkalizacije vsebine zaradi bikarbonatov do pH = 8 (največja možna hitrost). Številne bolezni želodca spremlja povečanje kislosti na vrednosti 1-0,9.

Črevesni sok, ki ga izločajo žleze, je zapleten v kompoziciji. Najpomembnejše sestavine - klorovodikova kislina, encimi želodčnega soka in sluzi - proizvajajo različne celice notranje obloge organa. Poleg zgornjih spojin tekočina vsebuje tudi hormonski gastrin, druge molekule organskih spojin in minerale. Žvečenje odraslega povzroči v povprečju 2 litra prebavnega sokova.

Kakšna je vloga pepsina in lipaze?

Encimi želodčnega soka opravljajo funkcijo površinsko aktivnih katalizatorjev za kemične reakcije. S sodelovanjem teh spojin pride do zapletenih reakcij, zaradi česar se razgrajujejo makromolekule hranil. Pepsin je encim, ki hidrolizira proteine ​​v oligopeptide. Drugi proteolitični encim v želodčnem soku je gastricin. Dokazano je, da obstajajo različne oblike pepsina, ki se "prilagajajo" posebnostim strukture različnih proteinskih makromolekul.

Albumin in globulini dobro prebavljajo želodčni sok, proteini vezivnega tkiva pa se manj hidrolizirajo. Sestava želodčnega soka ni preveč nasičena z lipazami. Malo količino encima, ki razgrajuje mlečne maščobe, proizvajajo piorične žleze. Produkti lipidne hidrolize, dve glavni komponenti njihovih makromolekul, sta glicerin in maščobne kisline.

Klorovodikova kislina v želodcu

V parietalnih celičnih elementih osnovnih žlez je proizvedena želodčna kislina - klorovodikova kislina (HCl). Koncentracija te snovi je 160 milimolov na liter.

HCl pri prebavi:

1. Snov, ki tvorijo hrano, se pripravi na hidrolizo.
2. Ustvari kislo okolje, v katerem so encimi želodčnega soka bolj aktivni.
3. Deluje kot antiseptik, dezinficira želodčni sok.
4. Aktivira hormone in pankreasne encime.
5. Ohrani zahtevan pH.

Žveplena kislost

V raztopinah klorovodikove kisline ni molekul snovi, ampak H + in Cl - ioni. Kislinske lastnosti katere koli sestavine so posledica prisotnosti protonov vodika, alkalnih - s prisotnostjo hidroksilnih skupin. Običajno v želodčnem soku koncentracija H + ionov doseže približno 0,4-0,5%.

Kislost je zelo pomembna značilnost želodčnega soka. Hitrost njene izolacije in lastnosti je drugačna, kot je bilo dokazano pred 125 leti v poskusih ruskega fiziologa I. P. Pavlova. Izločanje sokov v želodcu nastane v povezavi z vnosom hrane, na vidik izdelkov, njihovih vonjav in omembe posode.

Neugoden okus se lahko upočasni in popolnoma ustavi sproščanje prebavnih tekočin. Kislost želodčnega soka se poveča ali zmanjša z nekaterimi boleznimi želodca, žolčnika in jeter. Na ta indikator vplivajo tudi izkušnje osebe, živčni šoki. Zmanjšanje in povečanje sekretorne aktivnosti želodca lahko spremlja bolečina v zgornjem delu trebuha.

Vloga sluznic

Sluzica proizvaja dodatne površinske celice želodčne stene.
Vloga te sestavine prebavnega sokova je nevtralizirati kislinsko vsebino, ki ščiti lupino prebavnega sistema pred škodljivimi učinki pepsina in vodikovih ionov iz sestave klorovodikove kisline. Sluzna snov naredi želodčni sok bolj viskozen, bolje zaokroži hrano. Druge lastnosti sluzi:

• vsebuje bikarbonate, ki dajejo alkalno reakcijo;
• zaokroži sluznično steno želodca;
• ima prebavne lastnosti;
• uravnava kislost.

Nevtralizacija kislega okusa in kavstičnih lastnosti želodčne vsebine

Sestava želodčnega soka vključuje bikarbonatne anione HCO₃ -. Izpuščajo se kot posledica delovanja površinskih celic prebavnih žlez. Nevtralizacija kisle vsebine se pojavi po enačbi: H + + HCO₃ - = CO₂ + H₂O.

Bikarbonati se vežejo na vodikove ione na površini želodčne sluznice in na stenah dvanajsternika. Koncentracija HCO₃ - v želodčni vsebini vzdržujemo pri 45 milimolov na liter.

"Notranji dejavnik"

Posebna vloga pri metabolizmu vitamina B₁₂ pripada eni od komponent želodčnega soka - faktorja Castle. Ta encim aktivira kobalamin v sestavi hrane, kar je potrebno za absorpcijo sten tanko črevo. Kri je nasičena z cianokobalaminom in drugimi oblikami vitamina B₁₂, prenaša biološko aktivne snovi v kostni mozeg, kjer nastanejo nastajanje rdečih krvnih celic.

Značilnosti prebave v želodcu

Razgradnja hranil se začne v ustni votlini, kjer se z delovanjem amilaze in maltaze polisaharidne molekule, zlasti škrob, razgrajujejo v dekstrine. Nato se prehrambena hrana prehaja skozi požiralnik in v želodec. Črevesni sok, ki ga izločajo stene, prispeva k prebavi okoli 35-40% ogljikovih hidratov. Delovanje encimov sline, aktivnih v alkalnem mediju, se zaključi zaradi kisle reakcije vsebine. Ko se prekine ta odpravljeni mehanizem, se pojavijo razmere in bolezni, od katerih jih veliko spremlja občutek teže in bolečine v trebuhu, beljenju in zgago.

Prehajanje je razgradnja makromolekul ogljikovih hidratov, beljakovin in lipidov (hidroliza). Sprememba hranil v želodcu traja približno 5 ur. Mehanska obdelava hrane se je začela v ustni votlini in se redčenje z želodčnim sokom nadaljuje. Proteini so denaturirani, kar olajša nadaljnjo prebavo.

Krepitev sekretorne funkcije želodca

Dvignjeni želodčni sok lahko inaktivira nekatere encime, ker je kateri koli sistem, postopek gre le pod določenimi pogoji. Hipersekretion spremlja povečano izločanje soka in visoka kislost. Te začimbe povzročajo ostri začimbe, nekatera živila in alkoholne pijače. Podaljšan živčni soj, močna čustva povzročajo tudi razdražljiv želodčni sindrom. Izlocanje se okrepi pri mnogih boleznih prebavnega sistema, zlasti pri bolnikih z gastritisom in pepticnim ulkusom.

Najpogostejši simptomi zvišane klorovodikove kisline v želodcu so zgaga in bruhanje. Normalizacija sekretorne funkcije se pojavi pri prehrani, ki jemlje posebne pripravke (Almagel, Ranitidin, Gistak in druga zdravila). Manj pogosto je zmanjšana proizvodnja prebavnega sokov, ki je lahko povezana s pomanjkanjem vitamina, okužbami, lezijami želodčnih sten.

Želodčni sok

Prebavne funkcije želodca določa želodčni sok, pri razvoju katerega so vpletene njegove celice. Kompleksna sestava zagotavlja delno razgradnjo hranil. Kršitev sekretorne funkcije žlez povzroči spremembe v kemični sestavi in ​​količini proizvedenega soka, kar povzroča razvoj bolezni.

Kaj je izločanje želodca?

Žlezni aparat v želodcu čez dan proizvaja 2-2,5 litrov želodčnega soka, ki je kisel in je hlapna, brezbarvna in brez vonja. Želodčni in črevesni sok se proizvaja tudi med spanjem. V tem pogledu je fiziologija prebavne aktivnosti želodca drugačna glede na fazo izločanja. V stomaku na sluzu se sluz ločuje od bikarbonatnih spojin in izločkov iz pylori.

Osnovne funkcije tekočine

Glavne lastnosti želodčnega soka omogočajo takšne procese:

• oteklina in denaturacija beljakovin;
• aktivacija pepsina;
• antibakterijska zaščita;
• stimulacija izločanja trebušne slinavke;
• regulacija motorične funkcije želodca;
• cepitev emulgiranih maščob;
• Gradski faktor zagotavlja eritropoezo.

Sestava izločanja želodca

Želodčni sok je 99% vode, ostalo pa so organske in anorganske snovi (klorovodikova kislina, kloridi, bikarbonati, sulfati, spojine natrija, kalcija, magnezija in drugih). Organsko skupino snovi sestavljajo proteolitični (pepsin, gastriksin, chymosin) in ne-proteolitični encimi, lizocim, sluz, gastromukoprotein, gradski faktor, aminokisline, sečnina, sečna kislina.

Lastnosti lipaze in pepsina

Pepsini so najučinkovitejši encimi, ki vsebujejo želodčno sekrecijo.

Kakovost želodčnega soka je odvisna od encimov v njegovi sestavi.

Glavne celice osnovnih žlez sintetizirajo pepsinogen, ki zaradi klorovodikove kisline prehaja iz neaktivne oblike v aktivno obliko pepsin. Aktiven je pri pH 1,5-2,0. Obstaja več njegovih podvrst: A, B (želatinaza), C (gastriksin). Delno lahko raztopijo beljakovine, hemoglobin in želatino. Lipaza ima nezadosten cepitveni učinek, ker njeno delo zahteva nevtralno ali šibko kislo pH vrednost. V kislem okolju želodca lipaza raztopi emulgirane maščobe za maščobne kisline in glicerin. Najbolj značilna je njena dejavnost v prebavnem procesu novorojenčkov.

Klorovodikova kislina

Karakterizacija želodčnega soka se začne s klorovodikovo kislino, ki jo vsebuje in je sestavljena iz parietalnih celic. Kislinsko okolje prispeva k uničenju bakterij, spodbuja nastanek prebavnih hormonov, sok pankreasa. Njegova koncentracija v želodcu je stabilna in je 160 mmol / l, vendar se s starostjo zmanjšuje. To je glavni element, ki aktivira encime želodčnega soka. Odstopanja vsebnosti klorovodikove kisline v večji ali manjši meri povzročajo nastanek bolezni, prebavne motnje in motilitete želodca.

Sluz v prebavnih organih

Agresivna kislina, ki proizvaja želodec, bi lahko pregnala svojo steno, če ne bi imela zaščite. Za ta zaščitni faktor je sluz, ki ga vsebuje organ. V kombinaciji z bikarbonati, viskozna gel podobna snov, ki ščiti stene pred vplivom klorovodikove kisline, draženja zdravil, delovanja toplotnih, kemičnih in mehanskih škodljivih dejavnikov. Factor Castle je del sluzi. Vezuje se na vitamin B12, ščiti pred uničenjem in spodbuja nadaljnjo absorpcijo v črevesju.

Zahvaljujoč sluzi se uravnava stopnja kislosti in klorovodikova kislina ne poškoduje sten organa.

Druge sestavine soka

Želodčni sok ima kompleksno kemično in mineralno sestavo. Vsebuje kloride, fosfate, sulfate, bikarbonate, amoniak. Od mineralov so natrij, kalcij in žveplo. Visoko aktivna snov - chymosin, spodbuja razgradnjo kazeina in ureaznega karbamida. Lipazno slino lahko vsebuje gastrično izločanje, ki izvaja baktericidno funkcijo. Želodčni sok ne sme vsebovati nobenih dodatnih sestavin. V tabeli so našteti glavni sestavni deli soka.

Diagnoza izločanja želodca

Sestavine želodčnega soka, njene količine v različnih fazah izločanja in kislosti lahko določimo z metodami določanja sonde in brez tubulja. Zadnji od njih je neinformiran. Uspešno jih nadomeščajo z delnim zaznavanjem in pH-metri. Na prvem od njih zdravnik vstavi sondo v trebušno votlino, ki izgleda kot tanka gumijasta cev s kovinskim vrhom. Po 15 minutah se začne zbirati sok izločanja iz bazalnega želodca, ki se sprosti brez prisotnosti hrane v njej. Takšni deli zbirajo 4 v rednih intervalih. Druga faza študije je spodbujanje izlocanja mesne juhe ali zelja iz zelja. Hrano je mogoče zamenjati z injiciranjem histamina, kar povzroči refleksno ločitev skrivnosti. To je druga faza izločanja pri ljudeh, saj lahko njen želodec proizvede do 120 ml sokov. V eni uri zdravnik naredi ograjo 4 obroke.

Intragastrični pH-metri določajo stopnjo kislosti želodčnega soka na različnih točkah. To ni zamenjava za delno zaznavanje, temveč dodatna metoda. Sondo s senzorji se vstavi v organ skozi usta. S pomočjo metode je možno dnevno merjenje parametrov v različnih fazah izločanja skozi dan in ponoči. V tem primeru se uvod izvaja preko nazofarinksa, ki bolniku ne ovira prehrane. Hkrati pacient vodi podrobne zapise o svojih dejanjih in občutkih skozi ves dan. Če se ponoči pojavijo neprijetne občutke, je to tudi določeno.

Motnje v želodčnih izločkih: vzroki

Kemična sestava želodčnega soka ter njena količina in pH se lahko spremenita v primeru patoloških stanj v želodcu, trebušni slinavki, infekcijskih ali intoksikacijskih procesih v telesu. Vzorec izločanja in njegova kakovost je odvisen od uživanja hrane ali drog. Refleksni lok izločanja želodčnega soka se lahko moti v eni od stopenj, ki ga je treba upoštevati tudi pri diagnosticiranju bolezni želodca. Najpogosteje se pri takih boleznih odkrijejo patološke spremembe:

• akutni in kronični gastritis;
• peptična ulkusna bolezen;
• želodec in rak trebušne slinavke;
• Lamer-Vinsonov sindrom;
• hipo ali hipertiroidizem;
• okužbe prebavnega trakta.

Pod temi pogoji se lahko sproži bolj ali manj sok, ki lahko vsebuje tudi kri ali levkocite. Atopični celični elementi spremembe mineralne sestave, barve in vonja preučevanega materiala bodo pokazali bolezen. V hudih pogojih je popolna prekinitev izločanja želodčnega soka možna. Izvajanje zgoraj opisanih diagnostičnih postopkov omogoča prepoznavanje številnih bolezni v zgodnji fazi in izvajanje zdravljenja z zdravili različnih farmacevtskih skupin.

Sestava in lastnosti želodčnega soka

Prehrambeno tekočino, ki aktivno sodeluje v procesu prebave hrane, se imenuje želodčni sok. Vsebuje posebne sestavine, ki prispevajo k razgradnji izdelkov in absorpciji koristnih snovi. Proizvodnja sokov opravlja želodčna sluznica. Zadostna količina prebavnih tekočin zagotavlja, da se predelana hrana normalno obdeluje. Pod vplivom negativnih dejavnikov se lahko kislost želodčnega soka poveča ali zmanjša, kar povzroča razvoj bolezni.

Glavne sestavine prebavne tekočine

Želodčni sok je brez vonja in brezbarven. Vsebuje veliko komponent, brez katerih je proces prebave nemogoč. Te vključujejo:

• klorovodikova kislina;
• biokarbonati;
• pepsin in pepsinogen;
• sluz;
• notranji faktor Kastla.

Proizvodnja klorovodikove kisline opravljajo žleze želodca. Komponenta je glavna sestavina želodčnega soka. Odgovoren je za stopnjo kislosti in preprečuje penetracijo povzročiteljev bolezni v telo. Klorovodikova kislina je aktivno vključena v pripravo hrane za prebavni proces.

Bikarbonati uravnavajo nevtralizacijo klorovodikove kisline. Proizveden s površinskimi mucoidnimi celicami. Pepsin in pepsinogen so posebni encimi, ki sodelujejo pri razgradnji beljakovin. Prisotnost več oblik komponent omogoča hitro obdelavo proteinov katere koli kompleksnosti. Proizvodnja encimov izvajajo celice osnovnih žlez.

Sluz ščiti oblogo želodca pred učinki dražilnih snovi, vključno s klorovodikovo kislino. Je gelasto snov, debelina prevleke želodčne stene je 0,6 mm. Njegova osnova so biokarbonati.

Notranji faktor Kastle je posebna vrsta encima, ki je neaktivna oblika vitamina B12. Proizvajajo ga parenteralne celice osnovnih žlez.

Predstavljena je kemična sestava želodčnega soka:

• voda
• kloridi,
• sulfati
• fosfati,
• bikarbonati,
• z natrijem
• kalij,
• kalcij,
• amoniak.

Dnevno človeško telo proizvaja 2 litra želodčnega soka. Pri moških je proizvodnja prebavne tekočine 22-29 mmol / h, pri ženskah pa 16-21 mmol / h.

Sprememba vonja želodčnega soka do gnila kaže na razvoj vnetnega procesa v črevesju. Spreminjanje običajnega rdečega ali rjavega odtenka - posledica krvavitve. Zelenkasta ali rumenkasta barva označuje nečistoče žolča.

Izločanje želodčnega soka

Za želodec je značilno kislo okolje. Normalno stopnjo kislosti doseže zmerna količina klorovodikove kisline v želodčnem soku. V nerazredčeni obliki omogoča odstranjevanje patogenih bakterij. Zjutraj, pred obroki, je količina želodčnega soka neznatna. Razvoj aktivnih komponent se začne v procesu prehranjevanja in predelave. Običajno kislost prebavne tekočine ne sme preseči 1,5-2,5 pH.

Izločanje želodca je bazalno in stimulirano. Bazalna kislost kaže vsebnost klorovodikove kisline v želodčnem soku na prazen želodec. Stimulirano izločanje je nivo klorovodikove kisline v želodcu po obroku. Omeniti velja, da je bazalna kislost veliko višja od stimulirane.

Glavni razlog za zmanjšanje kislosti želodčnega soka je razvoj gastritisa, neuravnotežena prehrana, destruktivne navade in nepravilna absorpcija beljakovin. Posledica nižjega rezultata je poslabšanje prebavnega procesa in veliko tveganje za razvoj onkologije.

Povečana izločanje je posledica podhranjenosti. Vznemirljivi dejavniki vključujejo hitro prehranjevanje, zlorabo alkohola in nenadzorovan vnos zdravil. Bakterije Helicobacter pylori, ki so prodrle v telo, so glavni provokatorji za povečanje kislosti.

Neustrezna prehrana, zlasti uporaba pikantnih in maščobnih živil, povzroča povečano proizvodnjo klorovodikove kisline. Stalni prekomerni ali dolgi odmori med obroki lahko povzročijo negativne posledice. Slabo žvečenje v procesu hitre absorpcije hrane povečuje obremenitev prebavnega trakta. Želodec je prisiljen obdelati velike kose hrane, kar zahteva precejšnje izdatke želodčnega soka.

Dolgoročna zdravila negativno vplivajo na sluznico želodca. Rezultat je pretirano izločanje želodčnega soka. Nevarne droge so aspirin, paracetamol, analgin in hormonska zdravila.

Redne stresne situacije prispevajo k prekomernemu nastajanju klorovodikove kisline. Tobačni dim in alkohol tudi škodljivo vplivata na sluznico želodca, zlasti na prazen želodec.

Helicobacter pylori je provokator za razvoj gastritisa in razjed. Bakterija negativno vpliva na sluznico želodca, zaradi česar se opazi hipersekrecijo klorovodikove kisline.

Bolezni z nizko kislostjo

Izločanje želodčnega soka se lahko spremeni pod vplivom negativnih dejavnikov. V večini primerov nenormalnosti povzročajo bolezni gastrointestinalnega trakta. Glavni pogoj za razvoj patologij, povezanih z zmanjšanim izločanjem, so:

• gastroduodenitis;
• gastritis z nizko kislostjo;
• rak želodca.

Vse patologije imajo podobne simptome in zato zahtevajo obvezen pregled s strani specialista. Samo pravilno bo lahko diagnosticiral vrsto bolezni.

Gastroduodenitis

To je patologija vnetne narave, ki zajema sluznico želodca in dvanajstnika. Je oblika kroničnega gastritisa, zaradi česar vnetje vpliva na sosednje organe. Razvija se z gensko nagnjenostjo, zlorabo škodljivih živil in alkoholnih izdelkov. Pogosti obremenitve in penetracija bakterij Helicobacter pylori v telo lahko povzročijo gastroduodenitis. Za bolezen slabost, bolečine v trebuhu, trebuhu, zgago in motnjami blata.

Gastritis z nizko kislostjo

Bolezen je vnetni proces sluznice v organu. Njegov videz je posledica zmanjšanja želodčne kisline. Patologija se razvija pod vplivom bakterij Helicobacter pylori, vnetnih bolezni prebavnega sistema, endokrinih in avtoimunskih motenj. V epigastični regiji spremljajo dolgočasno bolečino in težo. Pacientu moti napenjanje, driska in tresenje v črevesju. Dodatni simptomi so beljenje, slabost in neprijeten okus v ustih. Izgleda "zade" v vogalih ust ni izključeno in vnetni proces na sluznici ustne votline.

Rak želodca

Predstavlja jo maligna neoplazma, ki izhaja iz epitelijskih celic sluznice organa. Pod vplivom negativnih dejavnikov zdrave celice začnejo degeneracijo. Podhranjenost, zloraba alkohola in prisotnost bolezni gastrointestinalnega trakta lahko povzroči onkologijo.

V zgodnjih fazah se rak želodca ne pojavi. Ker se patologija širi, bolečine v želodcu, splošna šibkost, nerazumna izguba teže, navzea in bruhanje. Pri ljudeh je nizka učinkovitost, raven hemoglobina v krvi pa se zmanjša.

Bolezni z visoko kislostjo

Najpogostejše bolezni so:

• gastritis z visoko kislostjo;
• ulcerativne lezije v želodcu;
• funkcionalna dispepsija.

Razvoj patoloških procesov zaradi vpliva negativnih dejavnikov.

Gastritis z visoko kislostjo

Pri tej vrsti bolezni se klorovodikova kislina izloči preveč. Ta postopek se opazi z neustrezno prehrano, kajenjem, dolgoročnimi zdravili in delo v nevarnih industrijah. Sistematične stresne situacije prispevajo tudi k pretiranemu izločanju klorovodikove kisline. Razvoj gastritisa s povečano kislostjo želodčnega soka je možen z nalezljivimi lezijami telesa, presnovnimi motnjami in boleznimi endokrinega sistema.

Znaki bolezni s presežkom in pomanjkljivosti v proizvodnji živilskih tekočin se ne razlikujejo. Oseba ima občutek neugodja v želodcu in je zmerna bolečina in težo. Ker se patologija napreduje, se zgodi zgaga, zguba z zrakom, slabost in neprijeten okus v ustih. Izgled bruhanja ni izključen.

Razjede in erozivno-ulcerativne lezije

Razjede povzroča visoka kislost prebavne tekočine. Sistematična izpostavljenost klorovodikovi kislini vodi v vnetne procese v želodcu. V odsotnosti terapije se pojavijo trofične motnje z nadaljnim ulkusom. Vzrok patološkega procesa so stresne situacije, vnetne bolezni gastrointestinalnega trakta in motnje v delovanju želodca.

Ulcerativne poškodbe telesa so pogosto posledica patologij, kot so tuberkuloza, pankreatitis, ciroza jeter in hepatitis. Prisotnost črevesa kaže pogoste bolečine v zgornjem delu trebuha. Ko se bolezen napreduje, se njegova intenzivnost poveča.

Povečana bolečina se zabeleži med dolgim ​​odmorom med obroki. Pacient se pritožuje nad hudo zgago in slabostjo. Bruhanje se pojavi po 30 do 120 minutah po obroku.

Pomanjkanje pravočasnega zdravljenja razjed povečuje verjetnost krvavitve v želodcu.

Sindrom nespečnosti funkcijske dispepsije

Funkcionalno dispepsijo spremljajo bolečina ali nelagodje v epigastični regiji. Poleg tega ni nobenih odstopanj v prebavnem traktu. Dispepsija se razvija pod vplivom stresnih in stresnih situacij. Bolnik se muči s slabostjo.

Določiti stopnjo kislosti želodčnega soka bo pomagal specializiranim laboratorijskim študijem. V zdravstveni ustanovi. Sledenje stopnji želodčne kisline pomaga preprečiti številne bolezni prebavil in preprečiti motnje v prebavnem procesu.