Kuhanje soufla iz skute v počasnem kuhalniku

Kuharski sir je izdelek, ki mora biti vključen v prehrano katerega koli otroka. Vsebuje kalcij. Ta mineral je preprosto potreben za mladega rastočega organizma. Poleg tega so v skutini dobro prebavljive beljakovine. Kuharski sir soufle v počasnem kuhalniku je zelo okusen in najpomembnejša je zdravo jed, ki ustreza vsem družinskim članom, celo majhni otroci učijo recept.

Kužni otroci pogosto ne želijo uporabljati tako zdravega in zdravega izdelka. V tej zadevi se bo rešil skutni skut, ki ga je mogoče preprosto pripraviti v počasnem kuhalniku.

Ta jed se bo pritožil ne le za otroke, ampak tudi za odrasle člane vaše družine. To lahko potrdim na osebnih izkušnjah. Ko je bila ta posoda na mizi, je bila takoj pojedena!

Curd soufflé, kuhan v multivariatni izvedbi, je zelo okusna. Je dišeča, puhasta in izjemno nežna! Če ga uporabljate s kislo smetano, kondenziranim mlekom, marmelado ali marmelado, je nemogoče, da otroke odtrgate od posode!

Recept za souffle s skuto v počasnem kuhalniku

Za pripravo sufolfa skute v počasnem kuhalniku moramo imeti na voljo naslednje izdelke:

  • Jajca - 5 kosov;
  • 400-500 g skute;
  • 200 g kefirja;
  • 1 kozarec kruha;
  • 1 skodelica sladkorja;
  • vanilenski sladkor - 1 paket;
  • pecilni prašek - 1 čaj.

Kuhanje v počasnem kuhalniku nežni skuta soufflé:

  1. V kruh je treba pour kefir, pustite 10 minut do semolina zdrobi.
  2. Ločite belce in rumenjake. Dodajte sladkor v beljakovine, bičite do penjenja.
  3. Nato z mešalcem potrebujemo mešanje preostalih komponent z otečeno zdrobjo. Dodajte tudi whipped belce. Vse sestavine nežno zmešajte z žlico.
  4. Potem morate maso vliti v posodo, ki je predhodno mazana z maslom.
  5. Počasno kuhalico nastavite v način "Pečenje", čas kuhanja pa je 50 minut. Po preteku časa ne odpirajte pokrova aparata, naj se posoda ohladi 20 minut, sicer se lahko soufflé spusti.
  6. S posodo odstranite suhrovo skuto. Za to potrebujemo posodo za parne jedi.
  7. Sufolf narežemo na dele.
  8. Pijte posodo s kislo smetano, kondenzirano mleko, marmelado ali marmelado.

Zdaj lahko poskusite. Uživajte v svojem obroku!

Prvotno je bila jed, ki naj bi bila sesna palačinka, in izšel je zelo okusen souffle iz kurjave. Vso moje gospodinjstvo je potrebovalo dodatek, zato je prehrana pred našimi očmi izginila!

Otrokom, ki ne želijo uporabljati skute, takšna jed jedo z velikim veseljem, bodo zahtevali tudi dodatek. Pripravite sižo iz skute v multivarki in bodite zdravi!

Recept za souffle s skuto v počasnem kuhalniku

Sufski hleb v počasnem kuhalniku je dober nadomestek za navaden skuto ali ognjišče. Ima izvirno neusklajenost, zračnost. Posoda mora okusiti otroke in tudi tiste, ki načeloma ne marajo in ne uporabljajo skute. V receptu za spremembo lahko dodate različne sestavine po presoji gostiteljice.

Apricot skuta

Recept potrebuje konzervirane marelice, vendar jih lahko nadomestite s svežimi in breskvami. Popolnoma so kombinirani z okusom skute. Da bi naredili sladico, potrebujete:

  • 150 g skuta;
  • kozarec konzerviranih marelic;
  • 1 limona;
  • 100 gramov sladkorja;
  • krompirjev škrob;
  • 2 kosi - jajca;
  • 50 g kisle smetane;
  • žlico sladkorja v prahu;
  • sol;
  • Mint za okraševanje soufla.

Faze kuhanja

  1. Nekaj ​​marelic je treba pustiti v celoti, ostalo pa se prestaviti v globoko skledo, mleto (lahko se zavijete v mlin za meso ali mletite v mešalniku), da naredite sadni pire.
  2. Pireju dodamo 6 žlic marelice sokov, sladkor, pol limone. Posoda z mešanico se počasi segreva in počasi segreva 5 minut.
  3. Lupina lupine je zdrobljena na večji površini in na nastalo pire dodamo še polovico čajne žličke. Cele marelice se na polovico razrežejo in dodajo tudi mešanici.
  4. Jajce in rumenjake je treba ločiti. Rumene rumenjake prelijete s sladkorjem, premešajte z razjedo, dokler ne postane svetlo rumena. Beljakovine je treba stiskati v elastično peno.
  5. Kuharski sir je narejen skozi sito, rumenjake, kislo smetano in škrob. Potem morate vse to nežno mešati s peno beljakovin.
  6. Kalupi pod souflem so mazani z maslom, nastalo testo pa se razširi v njih. Med pečenjem se bo suflo povečalo, zato je treba posode izpolniti le za 2/3.
  7. Oblika se vnese v posodo iz multicookerja, način biskanja je nastavljen 45 minut.
  8. Sladica gre v posodo in prelijemo nad kuhano marmelado z marelicami.

Pred vročitvijo suhega je okrašena z ledom sladkorja in mete.

Parni sir Soufflé

Ta čudovit recept, ki ga otrok jedo z užitkom za zajtrk. Za pripravo soufflé skute v počasnem kuhalniku za par potrebujete

  • 250 g skuta, bolje je, če je vsebnost maščobe 11%;
  • 20 g zdroba;
  • 1 kos - jajce;
  • 3 žličke sladkorja;
  • 2 žlici kisle smetane 15% maščobe.

Faze kuhanja

  1. Pripravljene sestavine premešamo v homogeno maso.
  2. Počitniški sir mora izbrati mehko. Če je suh, jo morate grundirati v mešalniku ali se mletite skozi sito.
  3. Nastala mešanica naj bi stala 10 do 15 minut, da bi seethe nabreknila, desert pa se je izkazal za zračen.
  4. Soufle gube v kalupe.
  5. Priprava jedi v načinu pare v počasnem kuhalniku 20 minut.

Z jagodami

Kuharski sir gre dobro z različnimi jagodami. Ta živila so malo kalorij in zdrava. Ponavadi za polnjenje sojinega souffla s jagodami izberite borovnice, jagode, maline. Po istem principu lahko postanemo jabolčni soufflé. Za recept, ki ga potrebujete:

  • 250 g skute;
  • 1 kos - jajca;
  • 120 g jagodičja;
  • 3 žlice granuliranega sladkorja.

Faze kuhanja

  1. Najprej pripravimo vse sestavine recepta. Kuharski sir lahko vzame kakšno maščobo.
  2. V skuto dodamo jajce in žlico sladkorja. Vse skupaj previdno iztrebljamo in zmešamo z mešalnikom ali mešalnikom.
  3. Jagode dobro perejo, dodajo preostali sladkor in se zlepi z vilicami. Če uporabljate jabolka, jih drobite na fino rezilo.
  4. Kuharski sir je določen v obliki, ki jo je treba nato postaviti v posodo za paro. Od nje vzdolž robov nastanejo majhne stranice. Jagode se dajo na vrhu skute, sesek pa se ponovno postavi na njih. Površina mora biti izravnana.
  5. 0,3 litra vode se vlije v skledo multicookerja, na njej se postavi posoda z obliko. Nato program za par v 30 minutah.
  6. Ob zaključku se plesen napaja in malo ohladi. Po tem se lahko suflo enostavno premaknete na posodo, in tik pred obrokom, okrasite z marmelado, kislo smetano ali jagodami.

Pripravljen sladek je na voljo s čajem, jogurtom, okusno in toplo in hladno.

Kako kuhati souffle sira v počasnem kuhalniku

Kako kuhati souffle sira v počasnem kuhalniku

- 400 gramov srednjega maščobnega skuta;

- dve žlici kisle smetane;

- 100 gramov sladkorja;

- 50 gramov zdroba;

- vanilin (vrečka vanilina ali čajna žlička njenega izvlečka);

- žlica rastlinskega olja;

- 100 gramov rozin in suhih marelic.

Suho sadje vlijemo z vročo vodo, pustimo stati 10 minut, nato speremo, posušimo in sekamo.

Sirovi sir skozi sito, dodajte kislo smetano in jo premešajte.

Lupine ločite od beljakovin, premešajte rumenjake in jih dodajte k gljivem in vanilinu, s sladkorjem beležite belce v pepelasto peno.

Maso skute z rumenjaki in suhim sadjem združite in nato zelo previdno združite nastalo maso s požganimi beljakovinami.

S skodelico z več posodami namažite olje in ga potresemo s kruhom. Vstavite testo, zaprite pokrov multicookerja in nastavite način »pečenja« 50 minut.

Po izteku časa pustite souflo v počasnem kuhalniku še 10 minut, nato ga položite na ravno posodo, razrežite in služite mizi, zalijte s kislo smetano, marmelado ali marmelado.

Kako kuhati souffle sira v počasnem kuhalniku

- 200 gramov skute;

- 150 gramov jagodičja z jagodami;

- tri žlice škroba;

- tri žlice sladkorja;

- 100 gramov jagodičja ribeza (sveže ali zamrznjeno).

V mešalniku dajte jogurt, skuto, jajce, škrob (dve žlici) in sladkor. Prebite vse do enotne doslednosti.

Thaw jagode (če je potrebno), jih zvite v žlico škroba.

Združite jagode s predhodno pripravljenim testom.

Silikonske pločevine namažite z maslom in jih pustite v maslu. Vstavite plesni v skledo z več kuhalniki za paro.

V posodo multicooker nalijete tri kozarce vode, nato posodo postavite s silikonskimi kalupi v multicooker. Soufflé kuhajte 20 minut v načinu "pari".

Cottage Cheese Casserole Souffle v Multicooker

Ta skorjica ni za nič dvojno ime. Resnično se izkaže, da je nežen, lahkoten, zračen, kot soufflé, in celo rahlo spominja na puding.

Curd pečenica je jed za vse čase, priljubljena hrana mnogih odraslih in čarobno palico za starše, katerih otroci ne marijo skuta. Kljub lahkotnosti priprave obstaja več deset receptov za to posodo. Sladkor, pšenična ali riževa moka, škroba se doda na skuto, tudi brez sadnih dodatkov, lahko kašare iz skute zelo raznolike.

Različne recepte in način kuhanja: v dvojnem kotlu ali na staromoden način - v pečici, da dobite rdečo skorjo. S prihodom metod multookooker je postalo še več - pečen kašor lahko pripravite v priročni napravi brez nepotrebnih težav. In kar je zanimivo: pečenec se bo izkazal kot nežni kot paro, vendar pa bo imel rdečo skorjo, kot da bi iz peči.

Skrivnost za izdelavo curd soufflé pečenice je skrita v enem malem kulinaričnem triku: morate vbrizgati beljakovine in rumenjake v mase posebej, medtem ko so beljakovine vbrizgane vnaprej. Zaradi tega se masa izkaže za bujno, v procesu kuhanja se močno dvigne, nato pa nekoliko izgubi v višini, vendar ostane nežna in zelo sočna.

Sestavine

  • maščobni sir 800 g
  • sladkor zaledenitve 80 g
  • krompirjev škrob 4 žlice. žlice z majhnim toboganom
  • jajca 4 kosi
  • Maščobna krema 4 tbsp. žlice
  • vanilin

Posoda, kuhanega v multicooker Mirta MC 2211.

Poleg tega, da mazate skledo počasnega kuhalnika, pripravite malo masla.

Kuhanje

Loćite belce od rumenjaka. Rumene mešanice zmešajte s polovičnim sladkorjem. Po svoji presoji se lahko poveča njegova količina, saj sufolfova kaša ni preveč sladka. Če nameravate služiti z medom, marmelado ali samo ljubite zmerno sladke jedi, ne spreminjajte količine prahu.

Pretresite rumenjake s praškom v veličastno stanje, nato dodajte kremo. Zmešajte za popolno mešanje teksture.

Dodajte skuto in vanilijo na rumenjake.

Mešajte in udarite mase z mešalnikom. Bolj homogen, ki ga želite narediti za pečenje, bolj temeljito ga morate premagati.

Zdaj dodamo škrob v zmes in premešamo.

Ločite belce v peno, nato pa jim dodajte drugo polovico sladkorja.

Pobijte belce s praškom, dokler masa ni sijoča.

V 4-5 prijemih vnesite stegnjene belce v mase skute, ki nežno posegajo v vsako serijo in tako ohranjajo lahkotnost.

Poškodovano "testo" pošljemo v skledo počasnega štedilnika, ščetko pa z maslom.

Izberite način pečenja (temperatura 140 stopinj) in eno uro kuhajte kašo. Končana posoda se bo v sredini malce stresla.

Pustimo, da se lonček soufla rahlo ohladi, nato pa ga postrežemo s smetano, jogurtom, kislo smetano, medom ali marmelado.

Dietni souflé: kuhanje receptov v pečici, mikrovalovni pečici in počasnem kuhalniku

Pravilna prehrana in prehrana za mnoge ženske so postali ključni položaj. Če ste navajeni, da jedo izjemno zdrave izdelke in hkrati nizko kalorično hrano, preizkusite prehransko souflo. Ta sladica raznolika vašo prehrano, in razpoloženje se bo izboljšalo brez najmanjše škode za sliko.

Dietna souflé: preprost recept

Prehrana vedno temelji na lahko prebavljivih, zdravih in nizko kaloričnih živilih. Pot do popolne številke mora biti varna. Stalne omejitve v prehrani lahko negativno vplivajo ne samo na psiho-čustveno, ampak tudi na fiziološko stanje osebe. Da bi se izognili motnjam, se počutili dobro in v celoti uživali v življenju, bi morali dodati zdrave dobrote prehrani, na primer skuta v peči. Njegov recept za prehrano je preprost, kot vse genialno.

Opomba! Za pripravo prehrambenih dobrot potrebujete mlečni izdelek z najmanjšim odstotkom maščobe ali celo nizko vsebnostjo maščob.

Sestava:

  • 0,2 kg maščobnega skuta;
  • piščančje jajce - 2 kosi;
  • 2 tsp. kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe;
  • 3 tbsp. l sladkorni pesek;
  • 10 g masla;
  • ščepec soli;
  • za okus vanilije;
  • 2 tsp. zdrob.

Kuhanje:

  1. Poleg niza izdelkov potrebujemo tudi mešalnik za izdelavo suhlov. Lahko uporabite živilski procesor ali mešalnik.
  2. Za začetek je masa skute previdno potrjena skozi sito, da se odstranijo velike kepe.
  3. V skledo posodite skuto, vstopite v kislo smetano.
  4. Razdelite jajca in skrbno ločite maso beljakovin iz rumenjaka.
  5. Takoj vnesite rumenjake v skuto.
  6. Belce iz beljakovin prenesemo v ločeno skledo in dodamo sol.
  7. Za zdaj pošljite beljakovine v hladilnik.
  8. Za dodajanje skute semen, vanilije po okusu in 1 žlica. l sladkorni pesek.
  9. Pri največji hitrosti premrežite te komponente, dokler ne nastane homogena konsistenca.
  10. V tej obliki pustimo sirovo bazo pol ure, tako da goveje meso nabrekne.
  11. Silikonski kalupi mastjo z mehkim maslom.
  12. Potresemo s preostalim sladkorjem.
  13. Iz hladilnika vzamemo jajčne belce.
  14. Z kuhinjskim pripomočkom premagajte veverice, dokler ne nastane debela pena.
  15. V maso beljakovine vmešamo in mešamo.
  16. Za 2/3 napolnite pripravljene obraze s skuto maso in jo pošljite v pečico.
  17. Pečemo v povprečju 20 minut pri temperaturi 180 °.

Opomba! Upoštevajte, da je takoj po peki soufflé bujna, vendar dobesedno po minutah poravnava. Vendar pa okus sladice ni odvisen od njega.

Koristen sladica brez pečenja

V skladu z zgornjim receptom lahko v mikrovalovni pečici izdelate souffle iz skute. Morate ga kuhati v posebni jedi in pri največji moči. Obstajajo recepti, ki ne potrebujejo toplotne obdelave. V tem primeru morate dodati zgoščenko, na primer agar-agar ali živilsko želatino.

Sestava:

  • 200 g skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • 2 tsp. kakav;
  • 15 g želatine;
  • 1 banana;
  • 2 tbsp. l kravjega mleka z najmanjšim odstotkom maščobe.

Kuhanje:

  1. V skledo ali plastični posodi položite živilsko želatino.
  2. V skladu z navodili ga razredčite s toplo filtrirano vodo.
  3. Mešajte in pustite nekaj časa, da se nabrekne.
  4. Masa curde temeljito premešamo v fino sito in nato prestavimo v globoko skledo.
  5. Dodajte polno mleko pri sobni temperaturi.
  6. Nato prelijte premešan kakav v prahu.
  7. Odstranite banansko lupino in razrežite majhne kroge v meso.
  8. Zdaj se morajo vse sestavine združiti in gnetiti, dokler ni gladko.
  9. Dodajte nabreknjeno želatino in ponovno dobro premešajte.
  10. V silikonskih kalupih pripravite maso skuhane mase.
  11. Že nekaj časa pošljemo suflo v zamrzovalno komoro za zmrzovanje.
  12. Odstranite suši s skute iz kalupov in jih po lastni presoji okrasite.

Kuhanje sladico, ki se predvaja

Tudi neizkušeni kuhar bo kuhal skutno skuto v počasnem kuhalniku, saj bo vse delo za vas opravil pameten kuhinjski aparat. Izdelati morate le izdelke. Ne pozabite, da se jed, ki ima malo hranilne vrednosti, izkaže, če uporabljate nizko kalorično hrano.

Za spremembo okusa lahko dodate sesekljana jabolka, korenje, sveže iztisnjeni limonin sok ali citrusov lupek v skuta s skuto.

Sestava:

  • piščančje jajce - 5 kosov;
  • 0,25 l kisle smetane z najmanjšim odstotkom maščobe;
  • masna skuta z maso - 0,75 kg;
  • škrobna miza - 3 tbsp. l.;
  • 1 ½ žlica. sladkorni pesek;
  • za okus vanilije.

Kuhanje:

  1. Maso skute raztegnemo v fino sito in jo previdno zmeljemo, da bi bila homogena.
  2. Razbijte jajca in ločite beljakovinsko maso iz rumenjaka.
  3. Takoj uvajamo rumenjake v maso skute, medtem ko se proteine ​​v tem trenutku pošljejo v hladilno komoro.
  4. V masi skute dodajte mizo škrob, pa tudi kislo smetano z najmanjšim odstotkom maščobe.
  5. Sezono pokažite z vanilijo in temeljito premešajte.
  6. Beljeni beljaki z mešalnikom ali mešalnikom, utrjujemo v odporni peni.
  7. Dodajte deljene beljene beljakovine v maso skute.
  8. Mešajte z lopatico.
  9. Multichash mazamo z maslom in potresemo s kruhom.
  10. Razprite kuhan testo.
  11. Izberite programski način "Baking". Časovnik je nastavljen na 60-70 minut.
  12. Po dajanju zvočnega signala se nam ne mudi, da odstranimo suflo iz posode za večkratni posnetek.
  13. V avtomatskem načinu ogrevanja pustite, da sladica stoji še pol ure.

Glej tudi:

Bolj koristne so parne sladice. Kuharski sir soufflé ni nobena izjema. Za te namene lahko uporabite dvojni kotel ali počasno kuhališče z ustrezno funkcijo. Prepričajte se, da sirovo testo v silikonskih kalupih, nato pa vstavite posodo s paro ali večnamenski vložki. Lahko namesto sladkorja dodate tekoče mede in uporabite cimet v prahu ali muškatni orešček za okus. Ne pozabite na sadje in jagode. Jabolka, celuloza iz banane - odlično dopolnilo na osnovi skute. Bon appetit!

Deljen soufle v pločevinkah

Kuharski sir - vir koristnih vitaminov in kalcija. Še posebej to jedo je priporočljivo za otroke in tiste, ki se prehranjujejo. Parni skut s suhim v počasnem kuhalniku je idealna poslastica s svetlim okusom, hkrati pa svetla in zelo zdravo.

Za spremembo priporočamo dodajanje različnih sadja, žit, piškotov. Steam soufflé vas bo pritožil ne samo zaradi njenega okusnega videza, ampak tudi zaradi neverjetnega okusa. Ko enkrat poskusite tak sladico, nikoli ne boste pozabili njenega okusa - nežen, zračen, z rahlim kiselino, ki jo dajejo jagode. Za kuhanje potrebujete le približno 50 minut prostega časa in počasno kuhanje.

Ponujamo vam nekaj preprostih receptov soufflé skuta. Sladice, pripravljene v skladu s temi recepti, so nizko kalorične in vsebujejo večji delež beljakovinske komponente. Zato so te jedi učinkoviti pomočniki tistim, ki želijo izgubiti težo.

Parna skuta souffle

  • Skuta - 150 g;
  • Mleko - 70 g;
  • Semolina - 1 tsp;
  • Jajca - 1 kos;
  • Kislina - 2 tsp;
  • Sladkor - 2 tsp.
  1. Ločite bele in se zmešajte z mešalcem do pene.
  2. Ločeno združite sesekljan skuto, žita, kislo smetano in rumenjake, premešajte.
  3. Belino peno nalijemo v posodo s maso skuta.
  4. Formo zmešajte z maslom in nato v obliki pripravite soufle skute.
  5. Nalijte 400 g vroče vode v ponev multicookerja in nastavite način "Steam" 40 minut.
  6. Desert je pripravljen, služi, napolni jagodičji sirup ali kislo smetano.

Kuharski sir soufle z jagodami

  • Curd - 460 g;
  • Jagode, sveže ali zamrznjene - 170 g;
  • Jajca - 2 kosi;
  • Škrob - 120 g;
  • Jogurt brez dodatkov - 200 ml;
  • Granulirani sladkor - 80 g
  1. Mršek mletje brez žitaric.
  2. Nalijte mehko skuto v posodo predelovalca hrane, dodajte sladkor, jajce, kislo smetano, 60 g škroba, jogurt. Uporaba kovinskega noža, mletja.
  3. Jagode zvijte v preostalem škrobu. To je treba storiti tako, da v procesu kuhanja jagode ne poravnate na dnu.
  4. Prenesite jagode v maso skute in premešajte.
  5. Razširite maso v silikonskih kalupih, jih predhodno mazite z oljem. Obrazce postavite v posodo za sol in dodajte 400 g vode v skledo.
  6. Kuhanje sladico v načinu "Pečenje" za 30 minut
  7. Dezertiramo iz plesni in dajte a la carte posodo. Okrasite z mint sprigs.

Kuharski sir soufle v počasnem kuhalniku

Za otroke in odrasle je ta preprost recept za sutfe skute v počasnem kuhalniku resnično dobrodošel. Nežna, zelo lahka in neverjetno okusna sladica, ki si zasluži vašo pozornost.

SESTAVINE

  • Posladek sir 500 gramov
  • Jajc 3 kosov
  • Kislina 5 Art. žlice
  • Škrob 2 Art. žlice
  • Sladkor 100-150 gramov
  • Vanilin 1 Pinch
  • Maslo 1 čajna žlička

1. korak

1. V skledo položite skuto in kislo smetano. Beat jajca z dodajanjem rumenjakov tukaj (in belci v ločeni posodi). Pour škrob in začeti premagati mase.

2. korak

2. Dodajte vanilin (v receptu za izdelavo souffléja skute v počasnem kuhalniku, je tudi zelo okusno za uporabo citrusovega lesa) in si skutite skodelico do homogenosti.

3. korak

3. Ločite beljakovine v močno peno, postopoma dodajanje sladkorja ali sladkorja v prahu. Ko se oblikujejo gosti vrhovi, lahko beljakovine dodamo masi skute na več načinov.

4. korak

4. Že brez mešalnika, ki pušča zračno maso, nežno premešajte vse, dokler ni homogena.

5. korak

5. Pečenje skutne skute v počasnem kuhalniku doma je lahko neposredno v skledo ali v majhnih skodelicah ali kolofonih. Predobdelek je treba zmešati z maslom (majhne kalupe, nameščene na skledo za pare) in maso skute. V načinu peke kuhajte suffle približno 1 uro in pustite, da se ohladi približno eno uro v počasnem kuhalniku pod pokrovom (to bo ohranilo bujčno bučo).

6. korak

6. Dokončana juha je lahko na primer v prahu s praškastim sladkorjem, kakavom ali prelitim sirupom. Prav tako lahko naredite kremo, ki na vrhu okrasi sladico. Tukaj je tako preprosta in hkrati zelo dobra izbira, kako kuhati sir soufflé v počasnem kuhalniku.

Sufelj skuto v počasnem kuhalniku

Francija že dolgo velja za standard kulinarične umetnosti in stoletja so pariški kuharji s svojimi veščinami pršili ves svet. Torej, večina jedi pariške cuismeister zakoreninjene v kulinariki drugih narodov, na primer, recept za sir soufle je najbolj mednarodna. Ta jed je postala trdno uveljavljena v našem življenju in zdaj pogosto služi kot vreden dekor za praznično mizo, pa tudi glavno poslastico za majhne.

Ah, tam si... sufle..

Soufflé. Ta francoska poslastica je bila vedno v središču vseh praznovanj. To je samo stalo ljubezen Louisa 16 do te luči in zračnega sladico, ki se je takoj moral udeležiti zajtrka kraljeve osebnosti.

Ta kulinarični izdelek se z razlogom imenuje "zrak", saj s francoskega prislova beseda soufflé prevede ravno tisto, ki najbolj natančno odraža resničnost te mojstrovine kulinarične misli.

Priprava te nežne jedi je bila prvotno zasnovana na mešanici bechamela, ki je mešala surove rumenjake in druge sestavine, nato pa so beljakovine vržene v obstojno peno, nato pa lahko izdelek pošljete v pečico. Pod vplivom vročega zraka se je masa povečala v velikosti, kot če bi se otekla, kar je bilo kot poroznost in lahkotnost za to mojstrovino.

S pomočjo tega recepta je danes soufle našel nove večstranske možnosti kuhanja. Te dobrote so sladke in smetane, meso in sadje, gobe in zelenjava, a hvaležna mlada javnost je odprl odličen recept "Sokovnik sira sira", ki se danes v naši dobi razvitih tehnologij vedno bolj pripravlja v večje štedilnike, kar močno olajša gospodinja.

Ta jed je kot nalašč za enoletnega otroka in srednješolskega učenca, zato mora biti ta okus v arsenalu velike mame.

Cottage Cheese Soufflé

Sestavine

  • Piščančja jajca - 5-6 kosov. + -
  • Maščoba kisle smetane - 200 g +
  • Masna masa - 0,7 kg + -
  • Krompirjev škrob - 90 g +
  • Vanilija - 1/6 žličk. + -
  • Granulirani sladkor - 300 g +

Kuhanje

Večina žensk ni v nevarnosti, da se vključi v kuhanje delikatesa iz skute-jajčec zaradi capriciousness te jedi. Zato pogosto gostiteljica raje sesekljane ali sladkorne pese v sokovem siru.

Vendar pa smo danes pripravljeni razkriti vse mite o zapletenosti izdelave francoskega deserta, vendar najprej bi se morali naučiti nekaj malodušnosti in zvijačic, ki vam bodo omogočile, da se spopadete s tem neverjetno jedjo kot "odlično".

  • Počitniški sir za naše kuhanje naj izbere najlažje, ne zrnasto, vendar je bolje narediti s skuto maso.
  • Kislo kremo je treba vzeti kot maščobo.
  • Veverice je treba stegniti do stabilne, močne pene.

Sedaj lahko začnemo ustvarjati zračni sladek.

  1. Za nas je primarna naloga kakovostna ločitev rumenjakov iz beljakovin. Pazljivo ga je treba, da kapljica rumene ne pride v prosojno sluznico. Najlažji način za to je s posebnim skledjem z luknjami ali na zastarelo način, ki metanje rumene kroglice iz ene polovice lupine v drugega, nato pa se bo protein ločil in vlije v skledo.
  2. Zdaj moramo zmleti skuto, kislo smetano, škrob z rumenjaki in dodati vaniljo. Omeniti velja, da namesto vanilina, cimeta in kardamoma so kot nalašč za to nalogo.
  3. Naslednja faza našega kulinaričnega epika bo prebijanje beljakovin s sladkorjem. Tukaj ne moremo storiti brez mešalnika ali mešalnika z žganjem, saj bi morali v idealnem primeru dobiti gosto belo maso, kot za meringue.
  4. In zdaj je prišel trenutek resnice, ko moramo zelo natančno uvesti beljakovinsko maso na celoten test in premešati vse do homogene.
  5. Po tem lahko nadaljujemo s pečenjem. Da bi to naredili, namažite posodo za večkratno posodo z maslom in jo vmešajte v mešanico skuta. Nato nastavite program "pečenje" in časovnik za 65 minut.

Med postopkom toplotne obdelave obstajajo tudi skrivnosti, na primer nikoli ne bi smeli odpreti pokrova med pečenjem. Tudi po poteku dodeljenega časa je treba stroj preklopiti v način "ogrevanja" in slaščičarski izdelek držati približno pol ure pod pokrovom.

Vaša potrpljenja bo nagrajena s čudovito soufflé torto. Ta izdelek lahko jedo vroče in če ga prelijete s čokoladnim ledom in ga pošljete v hladilnik za 3-4 ure, bo postal še bolj okusen.

Ta recept se šteje za univerzalen in se pogosto uporablja za pripravo deserta "perutninsko mleko", vendar pa izključno za otroke, soufflé skuta v počasnem kuhalniku ima svojo različico.

Krhljivo zdravljenje

To zahteva manj jajc (1 pc.), Ker so otroci pogosto občutljivi na ta izdelek. Tudi namesto škroba, bomo izbrali zdrob - 20 g in vzemite isto količino sladkorja. Kisla in skuta je bolje izbrati nižjo maščobo, 10-15% bo dovolj.

Kuhanje testa ni posebej težavno, preprosto zmešamo vse sestavine v mešalniku in pustimo mase 20-30 minut, tako da bodo mamice nabrekle. Po tem položite testo v kalupe in ga pošljite v počasno kuhališče. Pari jih z 20 minutami s parno šobo.

Takšen razpis in okusen soufle v obliki risanih likov, metuljev, medvedov ali strojev, napitih s kondenziranim mlekom, bodo uživali tudi najbolj naddražljivi otroci v svoji hrani. Za starejše otroke, starete od 1,5 let, lahko dodate kakav v maso, nato pa dobimo čudovit sladoled s čokolado.

"Oči se bojijo, in roke počnejo", se lahko ta priljubljena modrost v celoti pripisuje naši neverjetni delikatesi. Po obvladovanju tega preprostega recepta vam bo soufflé skuta vedno veselilo vaše goste in celo s tem, da bi se lahko malo potegnili s čepom.

Naročite se na portal "Vaš Cook"

Za nove materiale (prispevki, članki, brezplačni infoprodukti) navedite svoje ime in e-pošto

Kuharski sir soufle za par v počasnem kuhalniku

Sestavine

  • Kuharski sir 11% - 250 gramov
  • Semolina - 20 gramov
  • Piščančje jajce - 1 kos
  • Sladkor - 3 tsp.
  • Kisla smetana 15% maščobe - 2 tsp

Kuhanje

Čudovita preprosta in okusna jed, ki bo ustrezala vašemu ljubljenčnemu zajtrku. Tudi otroci, ki v resnici nimajo radi skute, jedo zrezek soufflé za par v počasnem kuhalniku popolnoma brezhibno! Še posebej, če med obrezovanjem zrežete sadje ali prelijete z vrha.

1. Vse pripravljene sestavine zmešajte v eni masi.

2. Sir za hrano za to jed je najbolje, da se mehak. Če imate suho skuto, če morate nekaj malo preskočiti v mešalcu ali preletite skozi sito.

3. Daj malo časa, da se zdrobijo.

4. Sedaj prestavimo našo souflo v ustrezne kalupe. To je lahko ena velika ali več manjših. Imel sem malo silikona.

5. Pri počasnem kuhalniku izberite način pare. V ponev večkratnik pour vode na vrh oznake.

6. Suflje na vrhu posode za parno vodo. Kuhajte približno 20 minut.

7. Za zelo majhne otroke, preden se lahko zaužijete, lahko zmešate sufno skuto za par v počasnem kuhalniku, čeprav je tako zelo mehko!

Cottage Cheese Casserole Souffle v Multicooker

Ta skorjica ni za nič dvojno ime. Resnično se izkaže, da je nežen, lahkoten, zračen, kot soufflé, in celo rahlo spominja na puding.

Curd pečenica je jed za vse čase, priljubljena hrana mnogih odraslih in čarobno palico za starše, katerih otroci ne marijo skuta. Kljub lahkotnosti priprave obstaja več deset receptov za to posodo. Sladkor, pšenična ali riževa moka, škroba se doda na skuto, tudi brez sadnih dodatkov, lahko kašare iz skute zelo raznolike.

Različne recepte in način kuhanja: v dvojnem kotlu ali na staromoden način - v pečici, da dobite rdečo skorjo. S prihodom metod multookooker je postalo še več - pečen kašor lahko pripravite v priročni napravi brez nepotrebnih težav. In kar je zanimivo: pečenec se bo izkazal kot nežni kot paro, vendar pa bo imel rdečo skorjo, kot da bi iz peči.

Skrivnost za izdelavo curd soufflé pečenice je skrita v enem malem kulinaričnem triku: morate vbrizgati beljakovine in rumenjake v mase posebej, medtem ko so beljakovine vbrizgane vnaprej. Zaradi tega se masa izkaže za bujno, v procesu kuhanja se močno dvigne, nato pa nekoliko izgubi v višini, vendar ostane nežna in zelo sočna.

Sestavine

  • maščobni sir 800 g
  • sladkor zaledenitve 80 g
  • krompirjev škrob 4 žlice. žlice z majhnim toboganom
  • jajca 4 kosi
  • Maščobna krema 4 tbsp. žlice
  • vanilin

Posoda, kuhanega v multicooker Mirta MC 2211.

Poleg tega, da mazate skledo počasnega kuhalnika, pripravite malo masla.

Kuhanje

Loćite belce od rumenjaka. Rumene mešanice zmešajte s polovičnim sladkorjem. Po svoji presoji se lahko poveča njegova količina, saj sufolfova kaša ni preveč sladka. Če nameravate služiti z medom, marmelado ali samo ljubite zmerno sladke jedi, ne spreminjajte količine prahu.

Pretresite rumenjake s praškom v veličastno stanje, nato dodajte kremo. Zmešajte za popolno mešanje teksture.

Dodajte skuto in vanilijo na rumenjake.

Mešajte in udarite mase z mešalnikom. Bolj homogen, ki ga želite narediti za pečenje, bolj temeljito ga morate premagati.

Zdaj dodamo škrob v zmes in premešamo.

Ločite belce v peno, nato pa jim dodajte drugo polovico sladkorja.

Pobijte belce s praškom, dokler masa ni sijoča.

V 4-5 prijemih vnesite stegnjene belce v mase skute, ki nežno posegajo v vsako serijo in tako ohranjajo lahkotnost.

Poškodovano "testo" pošljemo v skledo počasnega štedilnika, ščetko pa z maslom.

Izberite način pečenja (temperatura 140 stopinj) in eno uro kuhajte kašo. Končana posoda se bo v sredini malce stresla.

Pustimo, da se lonček soufla rahlo ohladi, nato pa ga postrežemo s smetano, jogurtom, kislo smetano, medom ali marmelado.