Najboljših 10 receptov za prehrano iz skute

Kuharski sir velja za enega najbolj uporabnih in prehranskih izdelkov za ljudi, ki gledajo svojo težo ali želijo znebiti več kilogramov. Hkrati obogati telo s kalcijem, prenaša visoko kakovostne beljakovine in pozitivno vpliva na metabolne procese. Stroški tega izdelka so nizki, vendar iz njega lahko pripravite veliko okusnih, zdravih in preprostih jedi. Vsi recepti spodaj so Kcal na 100 g izdelka.

1. Posoda s slivom - 70 kcal

(beljakovine-5,5 g, ogljikovi hidrati-7,4 g, maščobe-2,1 g)

Sestavine:

  • Kuharski sir 1% - 300 g
  • Sladka obrezka - 40 g
  • Ryazhenka - 3 tbsp.
  • Jajce - 1 kos.
  • Ržji otrobi - 2 tbsp.

Kuhanje:

  1. Skuto z jajcem temeljito pomešamo v homogeno maso.
  2. Ržinovec izlije ryazhenka, po katerem se mešanica pošlje na skuto.
  3. Slatine so namočene v vroči vodi, nekoliko posušene s papirnatimi prtiči in razrezane na srednje velikih kosov. Nato se doda preostalim komponentam in zmeša z njimi.
  4. Pečen pečen pečen pečen 50 minut pri 200 stopinjah.

2. Mošus v kurju - 51 kcal

(beljakovine-5 g, ogljikovi hidrati-6 g, maščobe-1,4 g)

Sestavine:

  • Kuharski sir (vsebnost maščobe do 3%) - 500 g
  • Mleko 1,5% maščobe - 130 ml
  • Jajca - 2 kos.
  • Škrob - 1 žlica.
  • Jagode in borovnice - 100 g

Kuhanje:

  1. Jajca je treba najprej temeljito ohladiti, nato pa se beljakovine ločijo in prebijajo v gosto peno.
  2. Kuharski sir s pomočjo mešalnika se previdno iztrebi, tako da ne ostanejo nobeni kepi.
  3. V mešalniku so jagode bičane, predhodno oprane in posušene, in ko dobijo teksturo celuloze, se jim doda mleko in škrob.
  4. Potem skuto nežno združimo z maso jagodičja, po kateri se malim malim piščancem piščančje beljakovine vlečejo v peno. V takem trenutku je potrebno z vodnim curkom, tako da pri mešanju dobite masa zraka.

3. Palačinke s kurji - 80 kcal

(beljakovine-10 g, ogljikovi hidrati-17 g, maščobe-4,5 g)

Sestavine:

  • Sir za domače hrano (vendar več kot 4% maščobe) - 600 g
  • Koruzna moka - 3 tbsp.
  • Cane sladkor (dovoljeno je zamenjati običajno) - 2 tbsp.
  • Piščančje jajce - 2 kos
  • Kokosovi ostružki - 20 g
  • Pecilni prašek in sol na pinču
  • Olje - 1 tsp.

Kuhanje:

  1. V globoki skledi so jajca kombinirana s skuto, po kateri dodajajo sladkor, sol in pecilni prašek.
  2. Potem se počasi uvajajo koruze in kokosove žetone. Vse komponente se pomešajo skupaj.
  3. Posoda se segreva in rahlo olja. Ko je vroča, se na njej položijo palačinke z žlico, ki so kuhana na obeh straneh.

4. Cake z bananami - 112 kcal

(beljakovine 11 g, ogljikovi hidrati 15 g, maščobe 3,5 g)

Sestavine:

  • Drobljen sir iz skute 2% - 400 g
  • Prepeleno jajce - 6 kosov
  • Riževa moka - 4 tbsp.
  • Semolina - 3 tbsp.
  • Kefirsko četrtno steklo
  • Banana - 2 kos.

Kuhanje:

  1. Kuharski sir je zmleta z jajci, po kateri se riževa moka prelije v skledo.
  2. Munk je napolnjen s kefirjem in ko se nekoliko zviša, se tudi priključi na testo, ki je dobro pomešan.
  3. Banane so olupljene in razrezane v kroge.
  4. V silikonu ali drugi obliki se najprej vlije polovica skuto. Potem so položene banane na površino, nato pa se polijejo.
  5. Pripravite kruh v predprevodni pečici 45 minut pri 180 stopinjah.

5. Kumplji iz skute (leni cmoki) - 117 kcal

(beljakovine 11 g, ogljikovi hidrati 15 g, maščobe 6 g)

Sestavine:

  • Kuharski sir do 2% maščobe - 500 g
  • Ržna moka - 40 g
  • Sol na konici noža
  • Vanilin sladkor - 3 tbsp.
  • Jajca - 1 kos.

Kuhanje:

  1. Kuharski sir se najprej zmeša s sladkorjem, nato pa se doda jajce.
  2. V maso skute dodamo sol in moko. Naj bo gosto testo. Če je preveč tekoč (odvisno od samega curka), potem lahko dodate moko.
  3. Testo gnetemo z roko in iz njega odlijemo majhne varenike.
  4. V lonec vode se vrže v ogenj in takoj, ko vre, se v njem vržejo kumice. Kuha približno 10 minut. Postrezite jih z naribanim jagodami.

6. Pečenice iz korenja in sira - 160 kcal

(beljakovine-12 g, ogljikovi hidrati-17 g, maščobe-6 g)

Sestavine:

  • Sirovi sir 3% maščobe - 300 g
  • Korenček - 2 kos.
  • Piščančje jajce - 1 kos.
  • Semolina - 30 g
  • Posušene marelice - 3 kos.

Kuhanje:

  1. Jajčo je kombinirano s skuto, po katerem se tam dodaja goveje meso.
  2. Korenje je olupljeno in fino podrgnil.
  3. Posušene marelice izperemo in razrežemo na koščke.
  4. V mešanico skute dodamo korenje in suhe marelice, po kateri se vse komponente mešajo.
  5. Ponev je nameščen na ogenj za segrevanje in na njej vlije olje. Testo iz testa so tiste, ki se nato obdajajo na obeh straneh do zlate rjave barve. Takšne pač lahko jedo s kislo smetano.

7. Pršut s kašo s kostmi marelice - 90 kcal

(beljakovine-5 g, ogljikovi hidrati-7 g, maščobe-3 g)

Sestavine:

  • Kuharski sir z 1% maščobami - 400 g
  • Piščančje jajce - 2 kos.
  • Ajdova moka - 40 g
  • Marelice - 8 kosov

Kuhanje:

  1. Kuharski sir je obremenjen z vilicami, da odstrani vse kepe in je povezan z jajcem.
  2. To zmes dodamo v ajdovo moko.
  3. Marelice se operejo, kosti se odstranijo iz njih, in jih razrežejo na koščke srednje velikosti. Po tem se marelice pošiljajo v mase skute in vse komponente mešajo.
  4. Končano testo je postavljeno v posodo za pečenje. Pripravi 50 minut pri 180 stopinjah.

8. Solata s soljo - 60 kcal

(beljakovine-4 g, ogljikovi hidrati-8 g, maščobe-1 g)

Sestavine:

  • Kuharski sir 1% maščobe - 200 g
  • Kumara - 2 kos.
  • Paradižnik - 2 kos.
  • Pinjole - 5 g
  • Bolgarski poper pol
  • Kuhan piščančji file - 30 g
  • Kefir - 2 tbsp.

Kuhanje:

  1. Zelenjava se opere in zmelje.
  2. Piščančji file se razreže na tanke rezine, nato pa se zmeša s kumarami, paradižniki in papriko.
  3. Kuharski sir se doda v končano zelenjavno mešanico, ki jo lahko predhodno gnetite z vilicami. Solata je mešana in oblečena s kefirjem, na vrhu pa posuta z borovim orehom.

9. Paprika, polnjena s skuto - 70 kcal

(beljakovine-3,5 g, ogljikovi hidrati-9 g, maščobe-2,4 g)

Sestavine:

  • Bolgarski poper - 4 kos
  • Drobljen sir iz skute - 250 g
  • Paradižnik - 2 kos
  • Komarček
  • Zeleni grah (v pločevinkah) - 60 g
  • Sojina omaka - 1 žlička.

Kuhanje:

  1. Paradižnik je treba sprati z vrelo vodo, jih lupiti in drobno nasekljati na koščke.
  2. Kuharski sir, mešan z grahom, sojino omako in paradižniki.
  3. Dill drobno drobiti in doda masi skute.
  4. Pepper je opran in očiščen, po katerem je gosto polnjen s skuto. Nato se položi v ponev, polno napolnjene s kuhano vodo in zalijemo na srednji vročini (približno 20 minut).

10. Kremasta pasta - 74 kcal

(beljakovine-3,6 g, ogljikovi hidrati-7 g, maščobe-2,8 g)

Sestavine:

  • Mehka skuta - 200 g
  • Zeleni (koper, peteršilj) - 20 g
  • Predelani sir z nizko vsebnostjo maščob 1 kos.
  • Kisla smetana 15% maščobe - 1 žlica.

Kuhanje:

  1. Hišni sir je treba gnetiti z vilicami in ji dodati kislo smetano.
  2. Zeleni so oprani, posušeni in drobno sesekljani, nato pa kombinirani s skuto.
  3. Predelani sir je treba hraniti malo pri sobni temperaturi, tako da postane mehka, po kateri jo je treba dodati masi skute. Za udobje lahko uporabite mešalnik.
  4. Kuhane testenine lahko razdelite na kruh ali jeste z zelenjavo.

Videoposnetek: Skuta s sirom skute

Vse jedi so pripravljene iz preprostih in dostopnih izdelkov, ki jih gostiteljica lahko najde v svoji kuhinji. Poleg tega je vsak recept enostaven za izvajanje in ne zahteva posedovanja posebnih znanj. In nastala jed ima originalni okus, nizko kalorično vsebino in uravnoteženo sestavo. Torej s takšnimi recepti na osnovi skute, da izgubijo težo in ohranijo svojo obliko v obliki, bo užitek.

Cottage Cheese Recepti

Poleg tega, da je skuta okusen izdelek, je primerna za pripravo različnih jedi, prehranske jedi iz skute pa so enako dobre kot običajno. Lahko jeste maslo skute, dodajajo sveže sadje, suho sadje in druge sestavine. Lahko pečete, naredite sirne pogače in lahke desertne sladice. V kateri koli obliki skute se dobro absorbira. Vsebuje veliko snovi, ki so potrebne za človeško telo. Vsebnost kalorij vam omogoča, da izdelek vključite v prehrano in prehrano s PP. Dietni recepti kuhinj skute so različni, zato je mnenje monotonije pravilne prehrane zabluda.

Priljubljeni recepti za hujšanje

Curd prehrana za hujšanje - hiter in okusen način, da se znebite več kilogramov. Upoštevajte takšno prehrano, ni težko, ker so prehrambeni obroki in skuta za hujšanje zelo okusni, cenovno dostopni in raznoliki. Dietni recepti s skuto ne bodo le pomagali pri izgubljanju teže, temveč vam bodo omogočali tudi razvoj zdravih prehranjevalnih navad in življenjskih navad. Osnovna pravila:

  • Uporabljajte samo skuto z vsebnostjo maščobe do 5%, brez maščob - ni priporočljivo.
  • Za pripravo sladic v najmanjši količini sladkorja in soli.
  • Pšenično moko pri peki s skuto je treba zamenjati z ovsenim kruhom, koruzo, rižem ali otrobi. Prav tako vam bo koristno, če želite izvedeti, kdaj je najbolje, da jeste skuto.

Če želite dodati receptom s skuto, so najbolj ustrezne naslednje sestavine:

  • Suho sadje: suhe slive, suhe marelice, jabolka in rozine. Omogočili vam bodo, da se hitro zahvalite vlaknom v sestavi.
  • Med - namesto sladkorja dodamo, ne dovoljujejo pa, da bi se tako zelo odrekli sladkarij.
  • Jagode in sadeži - izboljšajte okus proizvoda in posode ter s tem dopolnite sestavo vitaminov.
  • Buča, korenje - pomoč uravnava presnovne procese, odpravi otekline in odstranjuje odvečno tekočino.

Obroke lahko kuhamo na različne načine: v mikrovalovni pečici, v večjem kuhalniku, v pečici in v ponvi.

Da bi ohranili prednosti hrane, morate izbrati varčne metode toplotne obdelave.

Curd Fitnes sladice

Kuharski sir je idealen proizvod za pravilno prehrano ali prehrano. Tisti, ki ne marajo okusa skute, morate poskusiti okusne in lahke skute sladice.

Smoothies

Smoothies kuhati hitro, vendar se izkaže slastno in zdravo prigrizek. Za recept, ki ga potrebujete:

  • 100 ml pomarančnega soka;
  • 80 g skute;
  • ena banana;
  • 120 g jagod.

Vse sestavine damo v mešalnik in temeljito premešamo. Za tanjšo konsistenco lahko dodate še nekaj sokov. V tem članku preberite tudi druge pijače. In tudi imamo veliko drugih receptov PP sladic.

Curd Panakota

Panakota kuhanje, preprosto dietetični žele iz skute, je snap. Izkazalo se je zelo lahka in okusna sladica. Za to potrebujemo:

  • 500 g skute;
  • kozarec mleka;
  • 250 g nadomestka za sladkor;
  • 25 g želatine;
  • 300 g pitnatih češenj - sveže ali zamrznjeno;
  • 3 velike žlice škroba;
  • vanilin.
  1. Želatino v 30 minutah namočite v mleko. Nato posodo postavite na ogenj in ga premešajte tako, da se želatina končno raztopi.
  2. Odstranite s pečice, dodajte sladilo in premešajte, dokler se ne raztopi.
  3. Dodajte kislo smetano, vanilin, pripravljen nariban skuto in ponovno dobro premešajte.
  4. Izlite nastalo maso v kozarec in položite v hladilniku 4 ure.
  5. Pripravite omako češenj: položite jagode v posodo brez odmrzovanja, po 5 minutah dodajte sladilo, škrob, počasi mešate, da se zgostite.
  6. Zamrznjeni želeji s sirom zavijemo na ploščo, prelijemo omako. Lahko postrežemo za mizo.

Sladoled kravjega sira

Če se osvežite na vroč dan in ne škodite številki, lahko pripravite lahkoten sladoled iz skute. To bo zahtevalo:

  • kozarec kreme;
  • 250 g skute 2%;
  • nadomestek sladkorja po okusu;
  • vanilin.
  1. Pobijte kremo do elastične in debele pene.
  2. Dodajte nadomestek sladkorja, mleko, nariban skuto in vanilin. Maso dobro premešajte temeljito.
  3. Mešanico odstranite v zamrzovalniku.
  4. Po 3 do 4 urah je sladoled pripravljen.
  5. Razdeljen je na deleže približno 100 g. V enem takšnem deležu ne presega 70 kcal.

V sladoledu lahko dodate banane, jabolka, jagode ali kakšno drugo sadje.

Fitnes sladkarije s skuto

Za pripravo sladice je potrebno:

  • 200 g ovsenih kosmičev;
  • 200 g skute;
  • 70 g oreškov po okusu;
  • 100 g suhih marelic;
  • 15 g medu;
  • 15 g sončničnega olja.
  1. Zmešajte suhe marelice in oreške, mešajte.
  2. Kombinirajte z žitaricami, medom in maslom, ponovno pa temeljito pomešajte sir.
  3. Oblikujte kroglice in jih pošljite v pečico, segreto na 200 stopinj.
  4. Ko sladkarije postanejo zlate - lahko ga dobite. Za kuhanje traja približno 15 minut, odvisno od modela pečice in velikosti samega bombona.

Rafaello

Iz sira je možno pripraviti dieto rafaello, ki ni slabša od običajnih, ampak bo tudi koristna. Za kuhanje potrebujete:

  • 2 velika žlička medu;
  • 270 g skute do 5% maščobe;
  • 50 g mandljev;
  • kokosove žetone po okusu.
  1. Zmešajte skuto in med v ločenem vsebniku.
  2. Iz nastale mase, da se oblikujejo kroglice velikosti izvirne sladkarije.
  3. Postavite mandlje znotraj vsake kroglice, na vrhu pripravite bonbone v kokosovih čipsih.
  4. V hladilniku dajte pripravljeno sladico 1 uro.

Za vsak okus priporočamo tudi recept za kruh s skute.

Pečenje iz skute

Pečenje s skuto ali iz skutnega testa je bolj nežen, mehak, drobljen, ima prijeten okus in velja tudi za prehrambene izdelke, če je pravilna izbira drugih sestavin.

Pršut s suhimi slivami

Za kuhanje potrebujete:

  • 300 g skute, prednostno 1 mas.%;
  • 60 g sladkih suhih sliv;
  • 3 velike žlice ryazhenke;
  • eno jajce;
  • ržni otrobi - dve veliki žlici.
  1. Masa curd v kombinaciji s surovim jajcem, premešamo, dokler gladko.
  2. Izlijemo ryazhenko in združimo s skuto.
  3. Suhe slive v vreli vodi, posušite s papirnatimi brisačami in razrežite na srednje velikih kosih, dodajte v testo.
  4. Pečemo pečen peč 50 minut pri temperaturi 200 stopinj v peči.

Tukaj lahko najdete druge recepte za prehranske skute.

Banana Cupcake

Banane so popolnoma združene s skuto, in prehrana pečenje iz skute s tem sadju dobi zanimivo bogato okus. Recept zahteva:

  • 400 g drobne skute 1 - 2% maščobe;
  • 6 prepelenih jajc;
  • 4 velike žlice riževe moke;
  • 3 velike žlice zdroba;
  • četrt kozarec kefirja;
  • 2 banane.
  1. Združite skuto z jajci, nato dodajte moko.
  2. S krupirjem prelijte zdrob in pustite, da se nabrekne, dodamo k testu skute, položimo vse dobro.
  3. Peel in rezino banane.
  4. Poli testa v obliko, nato razrežite del banan, spet testo in banane.
  5. Kuhajte torto v pečici, segreto na 180 stopinj 40 minut.

Kakšna je kombinacija skute

S kakšnim je lahko jedem skuto za prehrano, ki jo kalorična vsebnost ustreza normi? Obstaja veliko izdelkov, ki gredo s skuto:

  1. Med je naravno sladilo. Je bolj uporaben kot sladkor. Zaradi uporabe majhnih delcev telo ne nasiči in ne škoduje. Med je primeren za tiste, ki se želijo odreči škodljivim prigrizkom in nadzirati vsebnost kalorij v hrani. Masa mase medu se lahko spreminja s sadjem, oreščki, suhim sadjem.
  2. Banana Kombinacija z banano je ena najuspešnejših. Tudi uporaba teh izdelkov za nekaj dni pomaga očistiti telo toksinov in žlindre, ne da bi se počutili močno lakote. Poskrbite za raztovarjanje danih bananaste skorje.
  3. Zelenjava in zelenjava. Obstaja veliko receptov za zelenjavo in skuto: sendviči, solate, prigrizki. Zelenjava dopolnjuje mase skute v okusu in prehranskih lastnostih. Tak prigrizek bo zagotovil vnos potrebnih mikrohranil in vitaminov. Kuharski sir z zelenjavo lahko kuhate kot sendvič za zajtrk. Redni kruh za prehrano se lahko nadomesti z otrobi ali kruhom z najmanjšim številom kalorij. Za vaš okus lahko izberete zelenjavo - cilantro, koper, baziliko, peteršilj itd.

Priporočamo recepte zelenjavnih piščancev za zmanjšanje telesne teže in beljakovinske tresljaje s skuto. In tudi imamo okusne recepte za dietetične piščančje in ribje kokice s skuto.

Kako zamenjati skuto na dieti

Če oseba sledi določeni prehrani z nizkim vnosom maščob in ogljikovih hidratov, se navadni skuto nadomesti z nizko vsebnostjo maščob ali z nizko vsebnostjo maščob. V tem ne več kot 130 kcal na 100 g. Če je iz nekega razloga skuta prepovedano, potem je dejansko vprašanje - ali lahko zamenjate skuto na dieti? Za izpolnitev zahtevane količine kalcija bo pomagal kefir, naravni jogurt. Kot vir beljakovin je ljudem z intoleranco na laktozo priporočljivo, da jedo pusto perutninsko meso. In za zamenjavo kalcija primerne kale, morske ribe, ovsena kaša, brokoli.

Vegetarijanci nadomestijo skuto s tofu, ga začimbijo z začimbami in omako. Živalske beljakovine se nadomesti z zelenjavo v ajdo, stročnicah, oreščkih in kuskusu. V odsotnosti alergij lahko rečemo, da je skuta idealen izdelek za tiste, ki želijo prinesti težo nazaj v normalno okolje. Z razumno uporabo pomaga hitreje izgubljati težo, vsebuje veliko količino beljakovin in skorajda ne vsebuje ogljikovih hidratov.

Dietni recepti in skute s sirom. Dietni sirevi, dietni sladoled, dietna sladica, dietni piškoti, dietna sira, dietne leni skute s kruhom. Kaj kuhati iz prehrambenega sira v procesu izgube teže?

Da ne bi postali dolgčas s skuto, obstaja veliko prehranskih receptov, ki diverzificirajo meni, ne le nizko kalorične, ampak zdrave in okusne jedi. Ponujamo vam recept za prehrano iz skute s fotografijo in opis priprave zdravih in zdravih sladic.

Diet recepti iz skute za hujšanje

Želite izgubiti težo začnite majhno: sledite načelom zdrave uravnotežene prehrane, potem, kmalu boste videli prve rezultate. Vsako dnevno prehrano je treba spreminjati z obvezno prisotnostjo fermentiranega mlečnega proizvoda - skuta.

Prehranske skedene jedi se ne bodo samo znebile dodatnih kilogramov, temveč bodo navadile telo na zdrave navade.

  1. Uporaba v receptih skuta z vsebnostjo maščobe ne več kot 5%, vendar tudi brez maščobe
  2. Pri kuhanju sladic, zmanjšanje soli, sladkorja
  3. Omejite količino pšenične moke ali jo nadomestite s koruzo, ovseno kašo, rižem, otrobi.

Nutricionisti ponujajo naslednje sestavine za bogatenje receptov na osnovi skute:

  • suho sadje (suhe marelice, suhe slive, rozine, jabolka) povzročajo hitro nasičenje zaradi prisotnosti vlaken v suhem sadju
  • namesto sladkorja se uporablja med, pomaga sladkemu zobu obvladovati sladkarije
  • sadje in jagode izboljšajo okus prehrambenih jedi, dopolnjujejo sladico s krompirjevimi vitamini
  • korenje in buča uravnava proces metabolizma v telesu, lajšanje otekline, odstranitev presežne vode

Prehranske skute so drugačen način kuhanja:

  • v pečici
  • v mikrovalovni pečici
  • v počasnem kuhalniku
  • na štedilniku

Da bi zdrava in zdravo hrana postala prednost nežnemu kuhanju.

Diet recepti iz skute v peči

Za kuhanje zdrave prehrambene jedi iz skute najpogosteje uporabljajo pečico. Ni potrebe, da sledite pripravi sladic, dovolj je, da izberete optimalno temperaturo in nastavite pravi čas.

Pečica se uporablja za pripravo prehrambenih jedi:

Če začnete dan z okusno in zdravo hrano, kuhano v peči iz skute z dodatkom sadja, jagodičja in začimb, boste napolnili svoje razpoloženje do večera in se zbudili energično in energično. V okusni pečenici z okusnimi jagodami ali sladicami s krušnimi sirom po trdo težkem dnevu boste nepozaben okus in koristili telesu.

Recept za prehrano pita s hrano s piškotki - okusna izguba teže

Ko ste programirali sami, da izgubite težo, ne spremenite življenja v niz strogih diet in okvar. Če gosti pridejo k vam ali samo v nedeljo, si privoščite sami in vaše prijatelje z rezino sladkega peciva z uporabo glavne sestavine nizko-maščobnega skuta.

Cheesecake z jagodami

Okusen mlečni izdelek - skuta, lahko pecivo pretvori v nizko kalorično prehransko posodo.

Recept za pečen kruh je univerzalen v tem, da lahko za polnjenje in dekoracijo izberete sadje in jagode po vašem okusu, to pa ne bo naredilo prehrambene pijače manj okusno.

Sestavine za testo:

  • 200 g nizko maščobnega skuta
  • 50 g ovsene kaše, mleto v mešanici mikserja
  • 2 tbsp. l otrobi
  • sladilo po okusu

Sestavine za polnjenje:

  • 300 g nizko-maščobnega skuta
  • eno jajce
  • 200 g jagod, lahko sadje
  • sladilo
  1. Izdelava osnove za torto - košaro, mešanje vseh sestavin
  2. Pipa za pečenje s skuto maso
  3. Temeljito pečemo v pečici pri 200 ° C 10 minut
  4. V tem času pripravite polnjenje - kurjavo, nadomestek sladkorja, jajce v mešalniku
  5. Izvlecemo obliko in premešamo v njej ter jo nadevamo z jagodami.
  6. Ponovno vstavite pečico in pustite 20-30 minut pri temperaturi 180 ° C

Dietna sira z marelicami

Slastna pita s krompirjem z uporabo nizko kaloričnih izdelkov v kombinaciji z marelicami je odličen predlog za tiste, ki zgodaj zjutraj opazujejo svojo sliko. Lahko služi dišeči zeleni čaj z limono do torte.

  • nizko-maščobni sir 500 g
  • kozarec v pločevinkah ali svežih marelicah, narežemo na polovico
  • 3 tbsp. l zdrob
  • 2 tbsp. l dragi
  • cimetova polovica tsp
  • vanila na vrhu noža
  • 2 jajca
  • st. l škrob
  • talni paket za pečenje prahu
  1. Kuharski sir se premeša s kruhom in škrobom, pusti, da nabrekne 10 minut
  2. Jajca, med, cimet, žganjajo s ščepcem soli
  3. Vse sestavine zmešajte z mešalom ali mešalnikom in dodajte prašek za peko
  4. Prestavljanje v deljeno obliko, dajanje marelice na površino
  5. Pečemo 30 minut pri 180 ° C

Praznična torta za tiste, ki se boji, da si opomore, je pripravljena. Bon appetit!

Dietna sirna skuta iz skute: recept s fotografijami

Zajtrk je najpomembnejši del dnevne prehrane osebe. Če se navajate zjutraj z okusnimi in dišečimi okusnimi škrjanskimi cheesecakes, ne smete zanikati tega, jih morate narediti v skladu z nizkokaloričnim receptom.

Glavna stvar je, da ne zavrzite sesekljic v ponvi in ​​pečemo v peči, da naredimo pekač s pergamentom in razrežemo z rastlinskim oljem.

Kuharski sir s prehrano sira - recept s hruškami, makom in kakavom

Poskusimo raznovrstiti recept za prehrano ustvarjalcev skute z nenavadnimi polnili za našo predstavitev. Nenavadne sestavine naredijo novost v prvotnem okusu jedi, tako da je prav tako koristno in privlačno.

  • pakiranje nizko-maščobnega skuta (400 g)
  • 2 hruške trdno in sočno
  • 2 jajca
  • 2 tsp. kakav
  • 4 tbsp. l tekoči med
  • 4 tbsp. l mak
  • 1 tsp vrh pecilni prašek
  • Zmešajte skuto z jajcem in medom
  • Dodamo k nastalemu maslu maslo kakav, mak, parjeno in zdrobljeno v malti in pecilni prašek
  • Silikonski pogače za torto napolnite s maslo iz skute, položite žličko testa, nato rezino hruške
  • Še naprej napolnimo obraz, izmenjujemo mase skute s koščki hrušk

Pečemo sirene v peči 30 minut pri 180 ° C.

Nizko kalorično skuto s sladico lahko pripravite v počasnem kuhalniku in mikrovalovni pečici z suhim sadjem, naribanim korenjem ali bučo, odvisno od želje.

Recepcija za piškote sira

Nudimo, da zjutraj začnemo s piškoti z nizko vsebnostjo maščob, za pripravo katerih je veliko receptov, jih lahko vsaka gostiteljica dopolni z novimi sestavinami. Piškotki bodo ugasnili vašo žejo za sladkarije in ohranili svojo sliko, edina stvar, ki jo morate zapomniti, je, da mora biti poraba v razumnih prehodih.

Sladkor brez pšeničnega sira

Ta nizkokalorični recept ne vsebuje sladkorja, pšenične moke z minimalno količino nasičenih maščob.

  • ovseni kosmiči 300 g
  • nizko-maščobni skut 300 g
  • 3 veverice
  • 4 tsp. dragi
  • rozine 50 g
  • cimet po okusu
  • hl soda
  1. Ruzine v 10 minutah namočite v vodo
  2. Ošitna mletja mešalnika
  3. Veverice bičijo v peno
  4. Vse sestavine mešamo in dodamo soda kis
  5. Pokrivamo pločevino s pergamentnim papirjem, namažemo z oljem (vse)
  6. Rezultirajočo maso na žici za peko razpršimo z žlico, poskušamo ji dati obliko
  7. Pečemo pri temperaturi 160-180 ° C, 20-30 minut

Recept za ovsene piščance s piškotki

Piškoti z ovsenim kruhom so okusni, kot nalašč za zajtrk. Popolna dopolnitev dišeče jutranje skodelice kave.

  • 1 skodelica ovsena kaša
  • pol pakiranja nizko-maščobnega skuta
  • 2 veverice
  • 1 tsp cimet
  • 2 tbsp. Tekoči med
  1. Ožitno ovseno moko v moko
  2. Pobijte belce v debeli peni
  3. Vse sestavine zmešamo z mešalnikom
  4. Nastala maso testa je razdeljena na koščke, kroglice zmešamo in jih položimo na pločevino, jo izravnajte, da naredimo čedne pecivo
  5. V pečico postavimo 20 - 30 minut pri 180 ° C

Okusne in zdrave piškote lahko začnete zjutraj in uživate v popoldanskem čaju.

Diet recepti iz skute v počasnem kuhalniku

V kuhinji je bil moderni kuhinjski strojnik za gospodinje - počasen kuhalnik. Je bolj funkcionalen kot pečica in mikrovalovna pečica, ki širi možnosti eksperimentiranja.

Dezerti za dietne skute za multicooker:

V pečici ali na kuhalniku je zelo težko kuhati kuhano posodo iz skute, kar je veliko lažje pri uporabi počasnega kuhalnika. Pri varčnem načinu delovanja, pripravljenem v deserti za večkratni posek, obdržite koristne lastnosti izdelkov, ki so vključeni v njihovo sestavo.

Recepti prehrana sira iz skute

Cheesecake je priljubljena sladica v ameriških in evropskih restavracijah in kavarnah. V klasični verziji je narejena na osnovi maščobnih piškotov in smetane. Seveda - ta jed je kontraindicirana za tiste, ki so na dieti, vendar če izberete prave sestavine, bo ta sladica prehitela kontrolo obraza za nutricionist za število kalorij.

Dietna sira z jogurtom in medom

Lepo in okusno prehransko jed, ki jo zasluženo cenijo člani vaše celotne družine, še posebej otroci. Prosili bodo, naj ponovijo lahkoten, zračen nizkokalorični sladica z občutljivim okusom in privlačnim videzom.

  • Keksi iz fruktoze 300 g
  • pol kozarec sladkega jagodičja ali sadnega soka
  • tekoči med - 2 tsp.
  • nizko-maščobni sir 500 g
  • nefat jogurt steklo
  • tekoči med 5 tsp.
  • 2 tbsp. l škrob
  • celuloza pol limone ali pomaranče
  • 1 jajce
  • kozarec jagod
  • Mletje piškotkov z mešalnikom v majhno drobtino.
  • Dodajte med in sok, premešajte in premešajte v pastozno maso.
  • Na spodnjem delu snemljive oblike razprostrimo testo iz piškotkov, ki tvorijo osnovo.
  • Blender skuta z jogurtom, medu, pol limone v bujni masi.
  • Dodamo predhodno pomešano na enoten konsstrakatni škrob z jajcem.
  • Izpolnite obraz masne skute, na vrhu z jagodami.
  • Izdelujemo vodno kopel. Snemljiva oblika se postavi v posodo z veliko velikostjo, napolnjeno s toplo vodo do polovice višine obrazca.
  • Snemljivo obliko pokrijte s folijo in eno uro postavite v pečico pri 180 ° C.
  • Ko se sladica ohladi, jo dajte v hladilnik.

Površina sira je lahko okrašena z jagodami in sadjem.

Lazeni cmoki iz skute recepti za prehrano za multicooker

Obstajajo klasični cmoki in kuhajo v naglici - leni cmoki. Narejeni so hitro, tudi hitro jesti. Pri nizkokaloričnih skutavih receptih za prehrambene lenene pršice so sprejemljivi za tiste, ki sledijo prehrani.

Mleto cmoki brez moke z ovsenim kozam

Leni cmoki so hitra in enostavna jed, če pa moko zamenjate z ovsenim krompirjem, nato z malo kalorijami.

Sestavine za testo:

  • 1 kg skuta z nizko vsebnostjo maščobe
  • 10 čl. l ovsena kaša, bolje zmešajte v mešalniku
  • 2 jajca
  • čajno žličko soli brez vrha
  • 1 žlica. l sladkor
  1. Zmešajte vse izdelke in gnetite testo iz skute
  2. Roll v žogico in počitek pol ure
  3. Razdelite se na štiri dele in zavitite v klobase in razrežite na majhne koščke.
  4. Kuhanje Multicooker:
  • pour vode, je količina odvisna od velikosti posode
  • maščobo košare in izložite cmoke
  • počasi kuhajte 8 do 12 minut, odvisno od debeline testa
  • Kremne sluzi z nizko vsebnostjo kisle smetane in medom.

Metoda kuhanja cmokov je najbolj zdrava - zavre v vreli vodi ali v počasnem kuhalniku s par.

Lazeni cmoki v borovnični omaki

Mlečni cmoki, zdravo jed, čiste beljakovine in kalcij, potrebni za človeško telo. Če namesto kisle smetane dodamo borovnice na lenene cmoke, potem se takšna jed lahko imenujemo "vitaminska bomba" brez pretiravanja.

  • Kuharski sir 400 g nizko vsebujočega skuta
  • Ovsena kaša za pol skodelice
  • Sladkor 2 tbsp. l
  • Sol po okusu
  • 2 jajca
  1. Pelite ovseno kašo in mleto
  2. Mešajte skuto z jajcem, dokler se gladko in dodajo preostale sestavine, nastavite testo za počitek 10 minut
  3. Razdelite na koščke, naredite klobase, svoj način diagonalno
  4. Nastale kruhke v 10-15 minutah postavite v počasno kuhalno ploščo in izberete program

Pripravljeni štruklji služi z borovničevo omako ali pa jih posujte z jagodami.

Curd z jabolkami: prehrana recepti

Že ste se prebudili in opravili svoje vaje, zdaj ste v težave in začeli zajtrk! Ponujamo vam zjutraj z najpreprostejšimi, a zelo okusnimi in zdravimi recepti iz skute in jabolk, ki jih nudimo, kar lahko naredimo tudi za neizkušeno hostese. Jabolka in skuta - koristna kombinacija izdelkov za prehrambene jedi.

Pečena jabolka s skuto - dietni recept

Pečeno jabolko s polnjenjem s skuto je okusna dišeča jed. Ljubitelji sladkarij se lahko v sredi jutranjih prigrizkov zdravijo v sladici ali uživajo obrok za večerjo, s čajem ali sokom.

  • 6 velikih jabolk
  • 200 g nizko maščobnega skuta
  • 6 tsp. dragi
  • cimet, oreh
  1. Cut vrhu jabolka, cut jezero z lijak
  2. Zmešajte skuto z medom, sesekljanim orehom in cimetom
  3. Jabolka napolnite z mešanico
  4. Izpraznite s polno čajno žličko medu, boljšo od kandiranega in pokrijte z odrezanim vrhom
  5. Stekleničko postavite v mikrovalovno pečico 5-6 minut, nalijte nekaj vode na dno

Naj se jabolka ohladi, preden uživate v obroku.

Okusen zajtrk je pripravljen!

Recept za prehrambeno pečenico skute z jabolki

Za tiste, ki so utrujeni od pretepljenih receptov klasičnih jedi z rozinami in vanilijo, poskušajte raznolike običajno jed z jabolkami

  • kilogram skute 5% maščobe
  • 3 jajca
  • 1 jabolčne kisle sorte (Antonovka, Semerenko)
  • 3-4 žlice ovsene kaše, mleto v mešalniku
  • nekaj žlic češnjevega soka
  • 3 žličke. dragi
  • hl soda, ugasnjena s kisom
  • ščepec soli
  1. Cut jabolko v trakove
  2. Prejmite jajca s sladkorjem v debelo peno
  3. Dodajte masa skute
  4. Uvedemo ovseno kašo, soda, oreščeno s kisom, ščepec soli
  5. Dodajte sok češnje, nežno premešajte in pustite, da nabrekne 10 minut
  6. Maso oblijemo z maslom, ga potresemo z mamico in mu pripremo pripravljeno mazilo.
  7. V vnaprej segreto pečico in pečemo pol ure na 170-180 ° C
  8. Stavite jagode na vrhu in prelijte sirup nad kremo

Apple soufle iz rezine recept za skuto v mikrovalovni pečici

Kuharski sir soufflé je okusen sladica, če za pripravo vzamemo malo maščobnega skuta, namesto sladkorja pa je med, sadni ali jagodni sok, dobili bomo zdravo in zdravo prehrano.

  • skuta z nizko vsebnostjo maščobe 100 g
  • sladko jabolko
  • rozine 2 tbsp. l
  1. Čiščenje curata skozi sito
  2. Odstranimo kožo iz jabolka in ga razrežemo na fino rezilo
  3. Stew rozine za 10 minut
  4. Vse premešamo do gladke gladke mase.
  5. Premaknemo se v posebno stekleno obliko
  6. Dajte v mikrovalovno pečico 10 minut pri 400-450 W

Kuharski sir soufflé je pripravljen, če na površini sladice ni sledi, ko pritisnete s prstom.

Dietni kolački: recept s skuto in jabolko

Mafini so majhne "piškote", ki se razlikujejo od tradicionalnih piškotov ne le v velikosti, temveč tudi v različnih polnilih, ki širijo in bogatijo okus.

  • jabolka 3 srednje velikosti ali 2 velika
  • mleko je pol stekla
  • Paket z nizko vsebnostjo skute (200 g)
  • jajce
  • fruktoza, vanilin, cimet po okusu
  • ovsena kaša 100 g
  • čajna žlička za peko pijače s hribom
  1. Ovseni krompir mešamo v moko
  2. Segrejemo mleko na 50-60 ° C, vlijemo luske in pustimo 10 minut, da se nabreknejo
  3. Apple lupine in rešetke
  4. V mleko prelijte preostale sestavine in zmešajte
  5. Napolnite papir z dvema papirjema in jih položite na pekač.
  6. Odprto pečeno posodo za 25-30 minut, pri temperaturi 180 ° C

Slasten, zdrav in najpomembnejši dietetični sladica je pripravljen!

Dietni recepti z bananami in skuto

Banana gre dobro s skuto in se pogosto uporablja v receptih kot sestavina za izdelavo neverjetno okusnih sladic.

Recepti hišnih sira z bananami so tako nežni, da se talijo v ustih in pustijo prijeten okus po bananah. Z banano popolnoma združeno:

Dišavna pečenka z bananami in hruškami

Ta recept je brez sladkorja, plodovi sami dajo potrebno sladkost krožniku.

  • skuta 300 g, z vsebnostjo maščobe 2,5%.
  • sadni jogurt 100 g
  • jajce
  • banane in hruške
  1. Naredite pire banane
  2. Zmešajte skuto, jajce, banansko pire in jogurt
  3. Hruhajte na majhne slamice in dodajte k nastalemu testu
  4. Napolnite kalup Silicone Cupcake
  5. Pečemo v peči pri 180 ° C, 30 minut

Če imate mikrovalovno pečico, pripravite sladico:

  1. Maso skute se premaknemo v stekleno obliko, zaprite pokrov in položite mikrovalovno pečico
  2. Pečemo od 5 do 10 minut (odvisno od debeline testa)
  3. Pustite v mikrovalovni pečici pol ure

Krompir skute banane je dietetični in zelo okusen recept.

Dietna skuta in ovsena kaša z bananami in jabolkami

V okusnih, hranljivih in zelo lepih piškotkih lahko uživate pri prigrizkih med počitki pri delu ali na cesti, brez strahu, da boste v pasu dodali dodatne centimetre.

Sestavine za testo:

  • pakiranje nizko-maščobnega skuta 200 g
  • ovsena kaša 200 g
  • 2 banane
  • 1 jabolka
  • 4 tbsp. Draga
  • pomarančni sok
  • prah (makovo seme, sesekljane orehe, kokosove sekance)
  1. Mleto kosmičemo v mešalcu
  2. Dodajte olupljene banane, med, jabolko in pomarančni sok, vse dokler ne grizite
  3. Izdelamo majhne kroglice iz nastalega testa in jih zvijamo v oreščkih, makovih semenih, kokosovih kosmičih
  4. Pečemo 10-15 minut pri temperaturi 180 ° C.

Banana puding iz skute recept za mikrovalovno pečico

Curd pudding zračen in nežen - tradicionalni angleški sladica. V naši kuhinji puding, ne zasluženo, nepriljubljena jed. Preprosto lepa in zelo zdrava sladica z odličnim okusom in naravno sladkostjo (sladkor v pudingu ni gram).

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob 200 g
  • jogurt 200 g
  • banana
  • jajce
  • riževa žita 6 žlici. l
  1. Riževke kosite z mešanico moke
  2. V jogurt namočite mokro riževo moko
  3. Dodajte zemeljsko banano v pire krompir
  4. Pobijte jajce in rahlo vstopite v maso, ki je posledica skorje banan

Smo v stekleni obliki, sladoled sklede ali skodelice, nastavite za 8 minut v mikrovalovni pečici

Če hočete izgubiti težo, a ste velik oboževalec sladkih sladic, se ne zanikajte užitka, izberite nizkokalorični recept. Telo obravnava resno omejitev prehrane kot grožnjo lakote in z vsemi svojimi silami poskuša odložiti maščobe v rezervi, "v primeru vojne". V dietetičnih skutnih sladicah uporabite nizko vsebujoč kravlji sir "pravi izdelek". Brez sladkorja in moke v kombinaciji z jagodami, sadje, skutne sladice bodo okrepile imunski sistem, obogatile telo s vitamini, kalcijem in bodo uživale v hrani.

Dietni recepti iz skute

Jedi iz skute so pomemben del receptov za hujšanje. Razlog je, da so nizke kalorije, bogate z beljakovinami in, seveda, okusne. PP recepti iz skute vključujejo jedi za različne obroke.

Čokoladna skuta

Zajtrk je ključ do dobrega dne. Čokoladni piling za zmanjšanje telesne mase lahko pripravite v mešalniku nekaj minut. V enem delu gladkosti s skuto in kakavom le 5 g maščobe..

Solata s skuto in tuni

Pogosto ni dovolj časa za pripravo jedi za prehrano ali kosila. Preprosto fitnes solato skuta s konzerviranim tunom lahko kuhate v nekaj minutah. V delih.

Kremno-modro zelenjava

Borovnice in skute so pravi vitaminski koktajli. Za pripravo borovnice za izpadanje telesne mase potrebujete najmanj časa in sestavin. Ta svetla fitnesa

Pripravljena jagodasta jagoda

Dve osnovni zahtevi za zajtrk: hitro in okusno. Jagode z mlekom in skuto izpolnjujejo ta merila. PP gladka z jagodami in matice za zajtrk je minimum ing.

Drozgova kaša z borovnicami

Za pripravo prehrambenih jedi iz skute se ne uporablja moko in sladkor. V svoji strukturi so le koristni izdelki. Kuhljanski sirovi kaše z borovnicami vsebuje samo 2 grama maščobe.

Sirberry sira

Preprost recept za sojino borovnico bo poklical tudi tiste, ki ne vedo, kako kuhati. Kuharski sira lahko jedo za zajtrk ali za fitnes sladico. Kot del t.

Sadna solata s skuto in malinami

Preprosta sadna solata vas bo ves dan močno oživila. Sesalci, skupaj s skuto in oreščki, so vir zdravih maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov. Korak za korakom recept.

Čokoladni piškoti iz sendvičev

Ali menite, da so piškotki čokolade nedostopni tistim, ki gledajo podobo? Napačna si. PP sendvič piškotki s skuto brez sladkorja in moke - odlična fitnes desert..

Ovsyanoblin s skuto in zelenjavo

Utrujen od kaše? PP-ovsena kaša je odlična izbira za odličen zajtrk. Popolna kombinacija počasnih ogljikovih hidratov in beljakovin. Ovsyanoblin s skuto in zelišči vsebuje 25 gramov beljakovin na porcijo..

Lazeni cmoki iz skute

Precej je možno pripraviti visoko proteinske prehranjevalne cmoke. Zahvaljujoč skuto in ovseni otrobi v jedu je veliko beljakovin, kar prispeva k izgubi teže..

Jajčni zvitek s skuto in lososom

Ne vem, kaj nenavadno kuhati za zajtrk ali kosilo? Jajčni zvitki s skuto in pečenim lososom razširijo dolgočasno ovseno kašo in običajno omlet. Preživite malo časa.

Kuharski sir gnezdo z jajcem

Ne veste, kako zmanjšati pomanjkanje beljakovin v vaši prehrani? Kuharski sir gnezdo z jajcem in sira se bo popolnoma obvladal s to nalogo. Kuharski sir gnezda je lahko tako gosta pp-zavtra.

Članki
Usposabljanje
Vaja
Recepti

Na straneh projekta boste našli edinstvene videoposnetke vadbe in vaje, članke o prehrani in fitnesu, zgodbe o hujšanju, postopne recepte s fotografijami in izračun KBHU. Vsi materiali so razvili profesionalni fitnes trener in izkušeni nutritiolog.

Kremna prehrana

Opis od 25. decembra 2017

  • Učinkovitost: 3-4 kg za 3 dni ali 1 teden
  • Pogoji: od 3 do 7 dni
  • Stroški izdelkov: od 150 do 200 rubljev na dan

Splošna pravila

Prehranjevana curd za hujšanje je hitra (v smislu trajanja), enostavna (z vidika prehrane), uporabna (glede na sestavo glavne sestavine), učinkovita (v smislu izgube mase) in hkrati težko (v smislu staranja) prehranska metoda prekomerne teže telo.

Praviloma se v obdobju od 3 do 7 dni opazijo vse sorte režimov prehranjevanja na osnovi skute, po katerih se je mogoče znebiti 2-5 kilogramov. Mnogi strokovnjaki na področju dietetike postavljajo prehrano skute kot enega najbolj neškodljivih in sposobnih, ob pravilnem upoštevanju vseh osnovnih priporočil in ustreznega rezultata, ne le za izgubo telesne teže, temveč tudi za izboljšanje kakovosti življenja.

Kuharski sir kot prehrambena hrana

Kuharski sir (včasih tudi preprosto označen kot "sir") je fermentiran izdelek mlečnih beljakovin, ki se pridobiva v procesu pridobivanja mleka in odstranitve nastale sirotke iz sirotke. V skladu s sprejetim GOST je skuta razvrščena glede na vsebnost maščobe, v tem primeru se razlikuje: maščobni produkt (19-23%); klasični izdelek (4-18%); brez maščobe (1,8%) in nemastnega proizvoda.

V okviru korektivnih diet je priporočljivo dati prednost siru z vsebnostjo maščobe 4-5%, ker bo bolj maščobna glavna sestavina prehrane ovirala proces izgube teže, njen nizko vsebnost maščob pa bo odvzela telo potrebnih trigliceridov. Dietologija je že dolgo prepoznala takšen mlečni izdelek z nizko vsebnostjo maščob kot povsem prehransko, zato razmišlja, ali je možno jesti skuto z dieto samo pozitivno, tudi v meniju skoraj vseh dolgotrajnih diet.

Šteje se, da je sama skuta, tako kot jedi, pripravljene iz nje, po hranilni vrednosti in ugodnem vplivu na številne organe in sisteme človeškega telesa univerzalna za ljudi v kateri koli starosti in z načinom življenja, ki je drugačen pri svoji dejavnosti. Ta izdelek je nepogrešljiv za otroško hrano in je zelo koristen za starejše prebivalce. Kot sir mora biti vključen v športno prehrano in v meni različnih terapevtskih diet, ki se kaže pri zdravljenju bolezni jeter, ateroskleroze, tuberkuloze, osteoporoze, hipertenzije, sladkorne bolezni in drugih resnih bolezni.

Posebna vrednost za skuto je njegova beljakovinska komponenta, zaradi katere se upravičeno šteje za enega najpomembnejših virov visoko kakovostnih beljakovin za ljudi. Na primer, 100 gramov 5% skute, in sicer to vsebnost maščobe v tem izdelku, se šteje kot največja dovoljena ob upoštevanju prehranjevanja, vsebuje 21 gramov beljakovin, ki se v primerjavi z ozadjem precej nizke vsebnosti maščob (5 gramov) in ogljikovih hidratov (3 grama) razlikujejo od vsega mesa izdelkov.

Poleg tega so zaradi denaturacije proteini, ki se lahko skrči, encimsko proteže lažje, tako da je skuta lahko prebavljiv izdelek. Med poskusi je bilo gotovo ugotovljeno, da je v procesu prebavljanja skute večkrat manj encimov in želodčnega soka kot pri predelavi polnomastnega mleka v želodec.

Med aminokislinsko sestavo skute je treba poudariti nepogrešljiv kislinski metionin, ki kaže izrazito lipotropno učinkovitost, kar pomeni zmanjšanje koncentracije "slabega" holesterola v človeškem telesu.

Zadostna dobava metionina s hrano lahko prepreči jetrno debelost, ki pogosto izhajajo iz negativnih učinkov na strupene snovi ali nekaterih terapevtskih sredstev. Na primer, pri zdravljenju dednih mišičnih distrofij so bolniki prisiljeni vzeti velike odmerke anaboličnih steroidov in zato, da bi preprečili njihov toksični učinek na jetra, dietni meni takšnih bolnikov nujno vključuje skuto v minimalni količini 300 gramov na dan. Mimogrede, 5% skuta vsebuje le 15 mg holesterola na 100 gramov.

Sestav skute vključuje veliko količino karotena in retinola, ki se skupaj imenujejo vitamin A, z odličnimi maščobnimi topnimi in antioksidativnimi lastnostmi. Ta izdelek je bogat tudi z vitamini B, ki v človeškem telesu opravljajo številne uporabne funkcije. Zlasti aktivno sodelujejo v procesih energetskega metabolizma, zagotavljajo ustrezno delovanje živčnega sistema, podpirajo normalno funkcionalnost prebavnega trakta, pomagajo stabilizirati ravni plazemskega sladkorja, povečajo odpornost telesa na različne dejavnike stresa, povečajo imuniteto itd. Poleg tega skuta vključuje nekatere vitamine H, C, E in D, ki odlično dopolnjujejo vitaminsko sestavo.

Nemogoče je prezreti mineralno strukturo skuta, v kateri so prisotni kalij, železo, manija, natrij, kalcij (164 mg na 100 g 5% proizvoda) in fosfor (220 mg na 100 g 5% proizvoda) zagotovo zasedajo glavne vloge. Kot je znano, je kalcij primarno odgovoren za rast in nadaljnjo trdnost celotnega kostnega aparata osebe, zato je priporočljivo, da uporabite skuto v otroštvu in v starosti.

Poleg tega je kalcij vrsta stabilizatorja živčnega sistema in znatno prispeva k procesu mišične kontrakcije, vključno s srčno mišico. Fosfor je del nukleotidov, fosfolipidov, nukleinske kisline in, po drugi strani, aktivno pomaga kalcija v kosti mineralizacije sistemu, in podpira normalen potek številne fiziološke procese, vključno z energetsko presnovo in kislinsko-bazično ravnotežje.

V primerjavi z mlekom, ki pogosto povzroča alergijske reakcije, vendar pa se s starostjo pogosto preprosto človeško telo ne absorbira, skuta je redko vzrok alergij in ker v večini primerov preprosto ne pojavi vprašanje, kaj se lahko nadomesti s sirom v prehrani. Poleg tega v procesu izgube teže ni treba preveč razmišljati o tem, kaj lahko jeste skuto na dieti. Dobro gredo z zelenjavo, sadjem in različnimi žitmi, ki pogosto delujejo kot dodatna hrana v prehranskih režimih na podlagi tega fermentiranega mleka.

Izbira hišnih sira

Uporaba starega sira ali jedi, pripravljene iz njega, ne samo ogroziti celoten proces izgubi teže, ampak tudi vodi do nastanka številnih bolezenskih stanj, vključno z bruhanjem, drisko, slabost, bolečine v trebuhu in drugih negativnih simptomov iz prebavil in drugih sistemov človeškega telesa. Zato je vredno kupiti le sveže in visoko kakovostne fermentirane mlečne izdelke, ki raje prehranjujejo skuto z vsebnostjo maščobe 4-5%.

Videz

Prvi korak je pozoren na videz skute. Kakovostni izdelek mora biti mehak in ima rjavo ali drobno konsistenco. Struktura skute ne sme vsebovati vidnih delcev mlečnih beljakovin. V izvirni izvirni embalaži je bilo dovoljeno prisotnost majhne količine, ki še vedno izstopa iz seruma.

Masa skute mora imeti enotno belo barvo, včasih z rahlim kremastim odtenkom, ki najpogosteje nakazuje vsebnost maščob v fermentiranem mlečnem izdelku. Rumena ali modra barvna odtenek bo signalizirala uporabo barve, ki že ne govori v prid proizvajalcu skute in njegove kakovosti. Sušeni robovi skute z rumenkastimi skorji bodo pomagali prepoznati zastarele izdelke. Hitro rast potencialno nevarnih mikroorganizmov bo označena z rožnato odtenkom celotne mase skute.

Vonj

Neposredno pred nakupom sira se prepričajte, da cenijo njen vonj, ki ga je treba povezati izključno s proizvodi iz kislega mleka brez nečistoč. V nobenem primeru ne kupujte izdelka z okusom plesni ali čare.

Če prodajalec ponuja priložnost, da okusi okus skute, se prepričajte, da ga uporabljate, saj okus proizvoda najbolj razkrije svojo kakovost in svežino. Grenak okus daje skuto, ki ni prva svežina, ki se bo kmalu v celoti poslabšala. Kislinski okus fermentiranega mleka bo zagotovo naraščal v bližnji prihodnosti. Hlebec iz rekonstituiranega ali rekombiniranega mleka ima značilno okus sušenega mleka.

Oznaka proizvajalca

Vedno bodite pozorni na informacije, navedene na nalepki, kjer mora proizvajalec navesti ne samo rok uporabnosti izdelka, temveč tudi njegovo popolno sestavo, ki mora biti povsem naravna in mlečna. Na primer, palmovo ali kokosovo olje v sestavi skute je znak proizvoda iz skute, ki ne vključuje mlečne maščobe. Nutricionisti, odgovoriti na vprašanje, ali je možno jesti maslo s skodelico, poudarjajo njeno naravno nenavadnost in zato niso priporočljive za uporabo.

Shranjevanje skute

-Trgovina kupil sir je treba sprejeti dom v najkrajšem možnem času, po katerem mora biti izdelek odstrani iz originalni embalaži, za premik v globok stekleno ali emajlom skledo, blizu pokrova (ki je zapustil kočo v polietilena ni priporočljivo) in kraj, v hladilniku. Največja dovoljena čas shranjevanja skute je omejena s 3 dni, nakar se izdelek zaradi proliferacijo Escherichia coli obravnava kot neprimerne za varno zaužitju in zlasti ni mogoče uporabiti za dieto.

V primeru zamrzovanja na novo pridobljenega skuta v zamrzovalniku se rok trajanja podaljša za mesec, vendar po odtaljevanju tak izdelek znatno izgubi tako glede na njegove koristne lastnosti in okus.

Kuhanje skute doma

Naravni način kuhanja skute

Za izdelavo 1 kilograma skute z vsebnostjo maščobe 4-5%, morate uporabiti približno 3 litra mleka z nizko vsebnostjo maščobe 1-1,5%. Iz spremljajočih materialov bo potrebno: cedilo; dve ponvi različnih velikosti (ena od njih mora biti prosto postavljena v drugo); rez čistega gaziranega gaza ali bombažne tkanine (popolnoma pokriva površino cedre).

Proizvodni postopek je naslednji:

  • kuhano mleko vlijemo v ustrezno zapiralno posodo in jo pustimo na toplem mestu za fermentacijo (hitrost kislega mleka je odvisna od indikatorjev temperature v okoliškem prostoru, pri sobni temperaturi pa lahko ta postopek traja nekaj dni);
  • po postopku fermentacije pour dobljene gosto zmes mlečne kisline v manjši ponvi, ga v veliki posodi podobno, zapolni prostor med njimi z vodo, dal na majhnem ognju in toplote, mešanjem nenehno, približno 15-20 minut vse do skuto strdka;
  • takoj, ko se pojavi separacija segretega fermentiranega mleka v skuto in sirotko, odstranite posodo iz vročine in pustite, da se ohladi pri sobni temperaturi;
  • v tem času pripravite globoko posodo in jo postavite na vrh, pred tem popolnoma obložene s čisto debelo gazo ali bombažno krpo (običajno sito za takšno manipulacijo ne bo delovalo);
  • Ohlajeno maso nalijemo v cedilo, namažemo tkanino s svojim vozličem in jo obesite na vsebnik, ki se uporablja za popolno odvajanje ločenega seruma;
  • po prenehanju odtoka sirotke v prahu se šteje pripravljena za uporabo.

Ekspresna metoda za skuto

V primeru pomanjkanja časa, ki je potrebno za naravno zorenje mleka, lahko poskusite, da se skuta izrazi z metodo, medtem ko bodo značilnosti okusa in konsistence takšnega izdelka odvisne od njegove končne obdelave. Na primer, trdi skut bo iztekel, ko bo jogurt ves dan prazen, mehki in mehak izdelek pa pripravi z običajnim ročnim stiskanjem sirotke.

Za izdelavo 400 gramov skute z vsebnostjo maščobe 4-5%, morate uporabiti približno 1 liter nizko vsebnostjo maščobe 1-1,5% mleka in kefirja. Iz povezanih materialov bo potrebno:

  • cedilo;
  • primerno posodo za vse tekočine;
  • rez čistega gaziranega gaza ali bombažne tkanine (popolnoma pokriva površino cedre).

Proizvodni postopek je naslednji:

  • Mlato vlijemo v primerno posodo in jo zavrite;
  • v času vrenja mleka zmanjšajte intenzivnost ognja in rahlo tanek tok pour kefir v njem;
  • ogenj naredi malo več, z nenehnim mešanjem nastale mešanice;
  • na začetku postopka koagulacije (ločevanje beljakovin in sirotke) izklopite peč, pokrov pokrijte s pokrovom in pustite, da se masa ohladi (v mešanici hladilnega mleka se postopek zlaganja nadaljuje);
  • Ohlajeno maso nalijemo v cev, pritrdimo tkanino, ki jo pokriva z vozlom, jo ​​previdno stisnemo ali obesimo nad vsebnikom, ki se uporablja za popolno izpraznitev serumskega praznjenja (odvisno od želene konsistence končnega izdelka).

Trdnosti pri izdelavi domačega skuta

Za pridobitev zdrave in kakovostne skute moramo upoštevati nekatere odtenke kuhanja, in sicer:

  • postopek zorenja poteka na najboljši način na naraven način in v nobenem primeru ne sme potekati v hladilniku;
  • v času segrevanja že fermentiranega mleka je treba paziti, da ga ne pregrejemo, ker pretirana temperatura obdelave vodi v nastanek drobnozrnatega skuta s suhim in trdim okusom;
  • nezadostna toplotna obdelava je škodljiva tudi za končni izdelek, ker bo povzročila nastanek viskozne mase s kakovostjo okusa, ki ne ustreza skuti;
  • zelenkast barvni odtenek sirotke, ki nastaja v procesu segrevanja kislega mleka, kaže na zadostno zorenje jogurta.

Sorte iz skute diete

Če izpuščamo mešane diete iz mešanice soli, ki bodo opisani v spodnjem članku, lahko ločimo dve glavni prehrani na osnovi skute, in sicer: strogo mono prehrano za 3 dni in lahno prehrano za 7 dni.

Curd diet za 3 dni

Tridesetdnevna monokarvna kurba je najstrožja in hkrati najbolj učinkovita verzija izgube teže, ki temelji na tem fermentiranem mlečnem izdelku, ki je edina sprejemljiva v celotni prehrani.

Poleg glavne sestavine prehrane lahko in naj pije veliko tekočin (čista voda, zeleni / zeliščni čaj, brokoli) v najmanjšem volumnu 2 litra. Mnenja mono-diete s kravjega sira napovedujejo povprečno dnevno oves, ki ustrezajo 600-700 gramov, ljudje z velikim presežkom telesne teže lahko izgubijo do 1 kilogram teže na dan.

Ne smemo pozabiti, da je težko prenesti 3 dni na skuto. Takšna huda omejitev prehrane je mogoča samo za velike ljubitelje tega fermentiranega mleka ali ljudi z veliko volje.

Krvna prehrana za 7 dni

Sedemdnevni prehranski obrok kravjega sira je bolj "mehak" in vam omogoča, da v menijski meni vključite dodatne izdelke, saj je jedo samo 7 dni s skodelico nezdrava. Ta pomožna hrana je kot dodatna hrana tudi ovsena kaša, nekaj zelenjave in sadja, pusto meso, rženi kruh in med.

Poleg tega je obvezno vzeti dovoljene pijače, ki so opisane zgoraj (čista voda, zeleni / zeliščni čaj, bujonska juha) v prostornini najmanj 2 litra, ker ima glavni mlečni izdelek diete diuretični učinek. Kuharski sir se lahko uporablja v čisti obliki in v obliki prehrambenih jedi iz njega, ki so vključeni v koncept »pravilne prehrane«.

Na primer, pečen krušni sir z dieto odlično razprši, na splošno, precej skromen meni takšnega prehranskega režima. Strogo spoštovanje prehranjevanja s skutino skozi teden lahko zniža telo s težo od 3 do 3 kilograma.

Dovoljeni izdelki

Curd diet za 3 dni

Seznam dovoljenih izdelkov tridnevnega monokomenta s skuto je omejen na 4-5% skuta in tekočine, odobreno za to prehrano, seznam je prav tako precej skromen in vključuje čisti / zeleni čaj, čajno čaj in redko kavo, razen čiste vode.

Krvna prehrana za 7 dni

Prehrana sedemdnevne prehrane je bolj raznolika, vendar kljub temu ostaja precej redka. Poleg običajnih 4-5% skute prehrana meni te vrste prehrane za hujšanje omogoča uporabo ovsene kaše brez dodatkov in začimb, zelenjave (predvsem paradižnika in kumaric), pustega perutninskega mesa ali živali (piščanca, kunca, purana, teletina), majhno količino rženega kruha in nesladkanih jabolk.

Seznam dovoljenih tekočin je povsem podoben mono-dieti kravjega sira, vendar pa lahko dopolni priporočene čaje z čajno žličko naravnega medu ali nesladkanega marmelade.