Kremna juha iz zelenjave - recept za kuhanje

Rastlinska kremna juha je zelo okusna in zdravo jed. Biti čudovito kosilo za izgubo teže. Na koncu lahko še dodatno preskakate ohlajeno juho v mešalniku in nato znova ponovno segrejete - vendar tega ne morete storiti.

  • Krompir - 1 kos.
  • Bolgarski poper - 1-2 kosov.
  • Korenje - ½ kos.
  • Čebula - ¼ kosov.
  • Mehki sir - 1 žlica.
  • Oljčno olje - 1 žlica.
  • Paradižnikova pasta - 2 tbsp.
  • Naravni kečap
  • Sveža bosila - nekaj listov
  • Nekaj ​​posušenega bazilca
  • Sol, poper - po okusu

Kako kuhati zelenjavno smetano juho

  1. Čebula, korenje, korenje v oljčnem olju.
  2. Dodajte koščke krompirja in paprike, paradižnikov piret, 200 ml vode, sezono in simpatično, mešajte, dokler krompir ne mehke, na koncu dodajte sir.

In če dodate kozico na smetano juho, bo okus še bolj zanimiv.

Kremna juha iz zelenjave

  • Zelenjavna decokcija - 0,25 skodelice
  • Krompir - 25 g
  • Korenje - 20 g
  • Cvetača - 20 g
  • Repa - 20 g
  • Konzerve zeleni grah - 0,5 kašike.
  • Maslo - 0,5 tsp.
  • Krema - 30 ml
  • Sol po okusu
  • Mleko - 150 ml
  • Moka - 0,25 tsp.
  • Maslo - 0,5 tsp.

Za pripravo omake združite mleko z moko in maslom ter temeljito premešajte, da ne nastanejo kocke.

Izperite, lupite in lupite krompir in korenje.

Cvetača se izplakne in razstavi v socvetje. Rezino razrežemo na rezine in prelijemo v vrelo vodo.

Vreli cvetačo in krompir v slani vodi, korenčku in repo, ogrejte grah.

Pripravljene zelenjavne koščke prehajajo skozi sito, premešamo z mlečno omako, razredčimo z brozgo, zavremo in soljo.

Preden postrežete, smetano juho, napolnite s smetano in maslom. Preberite več: Krem gobove juhe - kuhanje receptov.

Rastlinska kremna juha

  • 3-4 krompirja
  • Korenje - 2-3 kosi.
  • Čebula - 1 kos. (majhna)
  • Zelenjava - 1 kos.
  • Hops-suneli - po okusu
  • Mleko - 1 skodelica
  • Pšenična moka - 3 žlice
  • Piščančja juha - 1,5 l
  • Krem 10% - 1 skodelica
  • Sol - po okusu
  • Črni poper na vrhu noža
  • Trdi sir - 100 g

Način kuhanja

Prvi korak je kuhanje brozge. Medtem ko juh vre, očistite zelenjavo, operite in razrežite na kocke. Izlijemo sončnično olje v ponev, segrejemo, poprmimo čebulo, korenje in zeleno, občasno mešamo približno 15 minut.

Nato dodajte krompir, sol, poper in cvrtje še 10-15 minut. Nato dodajte juho in kuhajte, dokler zelenjava ni pripravljena. Medtem ko zelenjava vre vreče mleko z moko (postopoma prelijemo moko, sicer lahko nastanejo kocke).

Ko je zelenjava skoraj pripravljena, vlijemo mleko, ki je v moko posuta z moko in kuhamo 5 minut, neprestano mešamo. Juha se izklopi in rahlo ohladi. Polno juho juhe prelijemo v mešalnik in mleto do gladke mase, nato pa jo vlijte nazaj v juho. Dodajte smetano, hmelj-suneli in kuhajte še 5 minut.

Juho vlijemo v plošče, okrasimo s finim sesekljanim peteršiljem in naribanim sirom.

RAKE-SUP RASTLINSKI

Sestavine:

  • krompir - 6 kosov
  • korenje - 2 kos.
  • por. - 2 kos.
  • Šparglji - 8 kosov
  • zelena - 6 kosov
  • smetana 20% - 100 gr
  • oljčno olje - 2 tbsp.
  • sol - po okusu

Metoda priprave:

Rezine šparglji, zelena, por, 1 rešetko korenje in popržite vse v oljčnem olju. Nato postavite v globoko posodo, nalijte 2 litra vode. Dodajte narezane: krompir in drugo korenje. Kuhajte, dokler vsa zelenjava ne mehča približno 20-25 minut. Nato zmešajte vse z mešalnikom, dajte v ogenj, vlijete v smetano, sol in zavrite. Postrezite s krekerji. Preberite več: Kako kuhati juho.

Vreče na posodo: 5

Čas kuhanja: 30 minut

Kalorije na 100 gramov: 112,8 Kcal

VEGETABLE CREAM SOUP - ZELENI GRANT!

Okusno zelenjavno juho lahko enostavno pripravite iz razpoložljivih izdelkov. Vsa gospodinjstva bodo navdušena nad takšnimi zdravili. Tudi tisti, ki imajo raje mesno hrano, se ne bodo mogli upreti aromi zelene juhe. Najprimerneje služi s kislo smetano ali smetano.

SESTAVINE ZA VEGETABLE CREAM SUP

  • 3 krompirja
  • zamrznjena rastlinska mešanica
  • za okus zelenice
  • ščepec soli
  • kos masla
  • 2,5 litra pitne vode.

PRIPRAVA RASTLINSKEGA KREMA SUP

Začnemo kuhati rastlinsko smetano juho s krompirjem. Krompir je treba oprati in očistiti. Gomolje je treba razrezati na srednje koščke, kar bo krompirju omogočilo dobro vretje. Stavi kosce v lonec vode, ogenj.

Pripravite zamrznjeno zelenjavo. Za zeleno juho je zelo pomembno, da vključujejo cvetačo, brokoli in korenje.

Dodajte soljo v vrelo juho.

Zelenjava se premakne na ponev. Pustite jih vreti 15 minut.

Nalijte zelenjavo, kuhajte še 5 minut.

Z uporabo skimmerjev vse proizvode iz juhe odvzemite v ločen globok vsebnik.

Blender dobro zmelje vse sestavine. Potem pošljite pire krompir nazaj na ponev. Dodajte maslo. V juhi se mora raztopiti. Kuhajte 5 minut. Dobro premešajte.

Rastlinska juha

Takoj, ko pride do prehrane, se v meniju takoj pojavi nekaj posebej prehrambenih rastlinskih juha-pire. In na splošno, ne zaman. Navsezadnje je vsaka rastlinska kremna juha izboljšana različica zelenjave, ki vam omogoča absorbiranje skoraj vseh koristnih snovi, ki jih vsebujejo. In glede na konsistenco zelenjadne juhe, lahko enostavno dodate še nekaj močnejšega - na primer piščanca ali malo sira z gobami - tako boste naredili svojo juho bolj zadovoljivo, okusno in zdravo brez veliko škode za prebavo in vsebnost kalorij. Torej, več se lahko držite načel zdravega prehranjevanja.

V tej temi, naši avtorji delijo recepte za zelenjavne juhe s korak-po-korak fotografije in navodila. Povedali in pokazali vam bomo, kako hitro in okusno pripraviti kremo juho iz zelenjave!

Rastlinska kremna juha

Možnost 1: recept za klasično zelenjavno juho

Juha pire krompirja in zelenjavne juhe pripravljamo skoraj na enak način: izberemo sestavine, kuhamo v majhni količini vode in obrišemo do enotne konsistence. Ampak, če imate v mislih, da poskusite nežno in debelo kremo juho, boste morali piti v bogato smetano in jo temeljito bičati z mešalnikom.

Ne priporočam kuhanja tega mesa, žit, testenin in korenja. Prijeten okus se dobi, če piščančji file, gobe, brokoli, buča, cvetača, sir, krompir, paradižnik, pesa. Te izdelke lahko zlahka zmeljemo in premagamo, dokler ni gladka, podobna smetani.

Sestavine:

  • 1,5 litra vode;
  • 300 gr. piščančji file;
  • 600 gr. krompir;
  • 20 gr. čebula;
  • 10 gr. zelenje;
  • 1 jajce;
  • 30 ml smetane (35%);
  • 30 gr. maslo;
  • 150 gr. beli kruh.

Korak po korak recept za klasično kremo juho

Najprej zavrite piščančje juhe. Naj vas spomnim, da morate meso postaviti v hladni vodi. Pustite do vrenja, odstranite peno, dajte začimbe in nato zmanjšajte toploto.

Odstranite piščančji file iz ponve in napolnite juho v vsakem primeru tako, da ne ostanejo grdi koščki pene.

S krompirjem in čebulo odstranite lupino, narežite zelenjavo na koščke.

4. korak:
Potopite zelenjavo v juho, pustite, da vrejo, dokler mehka.

Prekrivajte surovo jajce v smetano. Ta masa je potrebna, da dobite popolno zelenjavno juho.

Odstranite čebulo in krompir iz brozge.

Zelenjavo potegnite skozi cedilo.

Pire malo ohlajene juhe v pire in premagati z mešalnikom.

Končna faza. V piščančji juhi dodajte zelenjavni pire in nato stepeno smetano z jajcem.

Pozor! Ne prinašajte juhe v vrenje, samo premešajte in segrevajte.

Kje postaviti kuhani piščančji file? Obstajata dve možnosti: sekanje v mešalniku z zelenjavo ali rezanje na rezine za sendviče.

Zdaj bomo naredili kruton za vegetativno smetano juho. Najprej odrežite skorjo iz belega kruha. Segrejte maslo na lobanji. Vsi rezini hitro žganjejo z vseh strani, tako da je zunaj hrustljava zlata skorja, znotraj pa ostanejo mehki.

Pripravljena juha nalijemo v globoke sklede. Okrasite površino z zelenimi listi. Nato postavite krožnik krutonov, piščanca in sira.

Možnost 2: Hitra kuhana zelenjavna juha

Najpreprostejša zelenjavna juha je narejena iz kruha, smetane, čebule, paradižnika in začimb. Kombinirati morate izdelke, mešati s smetano in toploto. Po okusu dodajte česen in poper.

Sestavine:

  • 1 čebula;
  • 3 rezine belega kruha;
  • 1 kos predelan sir;
  • 50 ml smetane;
  • 1 jajce;
  • 2.5 čl. l paradižnikova pasta;
  • 1 česen česna;
  • Sol;
  • Peppers.

Kako hitro kuhati zelenjavno smetano juho

Čebula, razdeljena na štiri dele. Napolnite z vodo in kuhajte do mehkega.

V tem času vzemite kašo iz hleva in jo dvignite z rokami.

Kosi kruha dajte v čebulo.

Paradižnikov paster raztopite v hladni vodi.

Dodajte paradižnikov sok v vrelo vodo in premešajte.

Pustite, da se juha rahlo ohladi in nato obdelajte z mešalcem.

Jajkaj jajce s smetano.

Stare rahlo smetano damo v ponev. Premešajte, dokler se ne raztopi.

Zdaj vlijemo kremo z jajcem, da dobimo zelenjavno smetano juho, in ne običajen pire krompir.

Dodajte začimbe (česen in vročo papriko), odvisno od osebnih preferenc. Vsebina je rahlo uparjena z minimalno toploto.

Pripravite rezine šunke in služite juhi v prozornem steklu ali skodelici.

Možnost 3: Rastlinska kremna juha z fižolom

Naredimo goveje juho, v njej zrnjeva fižol in zelenjavo, dokler ne postane mehko. Mlet v stanje pire krompirja. Mlito napolnite s kislo smetano in dobro premešajte.

Sestavine:

  • 270 gr. govedina;
  • 150 gr. fižol;
  • 40 gr. čebula;
  • 6 gr. pšenična moka;
  • 15 gr. peteršilj;
  • 60 gr. kisla smetana;
  • 15 gr. sir

Kako kuhati

Bela zrna v hladni vodi namočite čez noč ali zgodaj zjutraj.

V najmanj osmih urah lahko začnete kuhati fižol.

Položite obara in goveje meso.

Odstranite peno iz juhe in položite čebulo v njo.

Mehko fižol in kuhano čebulo položite v mešalno posodo. Nalijte se v malo hladno stojalo in siri.

Odstranite meso in kosti iz juhe.

Moko raztopite z mrzlo vodo, nato pa postopoma prelijte v brozgo in premešajte.

Sir siri in dodajte juhi.

Pour in pire iz zelenjave.

Po vrenju zelenjave smetano juho kuhamo še pet minut.

Mleto govedino odrežite v plošče in okrasite z zelenjem.

Vegetarijanci lahko reproducirajo ta recept brez mesa, saj ima dovolj beljakovin v fižolu.

4. možnost: kremna juha iz zelenjave s cvetno čebelo

Naročite juho na osnovi piščančje in zelenjavne juhe. Vreli in izrežite cvetačo. Sezono z stepeno smetano. Na koncu postavite nekaj zelenega graha.

Sestavine:

  • 350 gr. piščančje meso;
  • 300 gr. cvetača;
  • 100 gr. zeleni grah;
  • 15 gr. čebula;
  • 10 gr. zelena;
  • 2 jajca;
  • 50 ml smetane;
  • 5 gr. moko (rž);
  • 135 gr. maslo.

Korak po korak recept

Vreli piščančje juhe v vodi z začimbami.

Cvetačo razdelite v socvetje in odstranite trde stebla.

Zelja, zelena in čebulo vlijemo s slano vodo in zavrite.

Pripravljena zelenjavna juha je lahko okrašena s piščančjem jetri, zato vretenca in eno trdno kuhanega jajca vnaprej vperite.

Mehka zelenjava (zelje, del graha in čebula) se zmelje tako, da se je izkazal pire krompir.

Dodajte eno surovo jajce in žlico moke na maso.

V prozorni piščančji juhi prelijemo zelenjavno pire.

Kremo premešajte z mehkim maslom (35 gr.) In jo dodajte v juho.

Po vrenju juho za pet minut zavrite v tišini.

Kako narediti plug? Sesajte piščančji rumenjak in piščančja jetra skozi sito. Dodajte začimbe, mehko maslo in žganje.

Juho nalijte v globoko skledo s širokimi stranicami. Okrasimo juho s listi peteršilja, zelenim grahom in naribanim beljakovinam. Ob robovih so vrtnice iz piščančje paštete. V ta namen uporabite kulinarično brizgo ali običajno plastično vrečko. Lažje je, seveda, za serviranje sendvičev s pasti.

Možnost 5: kremna juha iz zelenjave z gobami, sirom in smetano

Posoda bo zelo okusna, če jo kuhamo na osnovi piščančje brozge. Otroci in najstniki ga pojedo z gusto. Za odrasle dodajte žlico namiznega vina na vsako ploščo in služite za večerjo na dan.

Sestavine:

  • 400 gr. šampinjoni;
  • 600 ml vode ali piščančje juhe;
  • 40 gr. čebula;
  • 35 ml olja;
  • 45 gr. sir;
  • 100 ml smetane;
  • 150 gr. brokoli

Korak za korakom

Operite šampinjone, odstranite tanko lupino.

Shred gob in čebula.

Čebulo in gobe v skodelici z oljem.

Nalij v vino, pokrijte in izklopite toploto.

Brokoli razstavite v socvetje in zavrite v piščančji juhi.

V gobe dodajte nekaj juhe in jih nato zmešajte z mešalcem.

Brokoli položite na ravno ploščo in prelijte s toplim oljem.

Mushroom pire nalijemo v juho.

Sir, trljanje in bič s smetano. Dodajte maso v juho.

Juho jo zavrite in odstranite s toplote.

Kremo juha z zelenjavo z gobami nalijte v skledo, nato pa postavite krožnik brokolija.


Možnost 6: kremna juha iz zelenjave iz buče in dimljene piščanca

To je najlepša kremna juha, da je apetirna oranžna barva. Prekajeno meso mu daje okus in vonj.

Sestavine:

  • 250 gr. buče;
  • 200 gr. dimljena piščanka;
  • 35 gr. čebula;
  • 80 gr. paradižnik;
  • 100 gr. smetana;
  • 20 ml olja (koruzno olje);
  • 1 krompir.

Korak za korakom

Pripravite zelenjavo (paradižnik, buča, čebula, krompir): perejo, lupite in razrežite na kose. Iz bučke in paradižnika odstranite semena.

Izpolnite majhno količino hladne vode in kuhajte. V mehko zelenjavo dodajte koruzno olje.

Piščančji file ločite od kosti in kože, nato pa fino sekanje.

Zelenjava predelana v pire krompir.

Dodajte koščke mesa k pireju in ponovno poberite.

Dodajte maščobo.

Za juho se ne zgori, premešajte lonček z dna. Privedite do vrenja in odstranite s toplote.

Kako služiti tej juhi:
1. V belih porcelanskih ploščah.
2. V glinenih skodelicah.
3. V bučnem lupini.

Pomarančna juha s bučko vsebuje veliko vitaminov in lep pogled na mizo.

Piščančja kremna juha: 10 lepih receptov


Odlične in okusne kremne juhe lahko pripravite doma v piščančji juhi z zelenjavo ali gobami, s piščancem in smetano!

Recept 1: juha iz piščančje smetane (fotografije po korakih)

Zelo lahka in okusna varianta kremne juhe, ki bo privlačna tako za odrasle kot za otroke, ima ta juha zelo občutljivo teksturo, prijetno aromo piščančje juhe in očarljiv okus po smetanovi siri. Topla in topla jed, ki vas bo očarala z aromo udobja doma.

  • Piščančja prsa: 1 kos.
  • Čebula: 1 kos.
  • Korenje: 1 kos.
  • Zucchini: 200 gr.
  • Krompir: 2 kos.
  • Krem 10-20% maščobe: 300 ml.
  • Krem sir: 80 gr.
  • Zalivni list: 2 kos.
  • Sol, črn poper: po okusu.

Najprej moramo kuhati juho in piščančje prsi. Nalijte 1 liter vode v ponev, dajte naključno sesekljano čebulo, korenje, piščančje prsi iz kocke, sol in lovorjev list. Prinesite do vrenja in kuhajte na srednji vročini 10 do 15 minut, odvisno od števila in velikosti prsi.

Ko se prsi kuhajo, ga odstranite iz juhe. Potem vzamemo list lovorjev, bodite previdni, če zamenjate jušno listno listo, juho lahko vlijete.

Dodajte k juho krompirja in bučke, razrezane na kocke poljubne velikosti. Kuhajte, dokler kuhamo zelenjavo, približno 15-20 minut.

Ko zelenjavo kuhamo, je treba natočiti juho v ločeno posodo in dodati piščanca zelenjavi.

Pour kremo v juho in začeti zmešati meso in zelenjavo, dodamo piščančje juhe, do doslednosti tekoče mešanice, ki jo potrebujete.

Ko je juha popolnoma zmečkana, juhi dodajte k juhu, dobro premešajte, če se v njej takoj raztopi vroči sir, če je juha že mrzla, potem pa jo ogrejte na srednji vročini.

V končani juhi dodajte začimbe in sol po okusu, pokrijte s pokrovom in pustite počivati ​​5 minut.

Pokažite juho vročo, posuta z naribanim sirom ali s kruhovi po okusu.

Recept 2: kremna juha s smetano (s fotografijo)

  • Piščančje stegno - 500 gr.
  • Krema - 250 ml.
  • Čebula - 1 kos.
  • Krompir - 3 kos
  • Korenje - 1 kos.
  • Bay list - 2 kosov
  • Sol - po okusu
  • Poper po okusu

S kožo odstranite kožo in počakajte 30 minut po vrenju, malo dodajte lovorjev list za aromo in sol. Med kuhanjem odstranite peno.

Peljemo krompir, razrežemo na majhne kocke in pošljemo na kozarec k piščancu. Odstranite korenje in čebulo ter ju dodajte v juho. Kuhajte kuhano zelenjavo.

Potem odstranite posodo iz vročine, napolnite juho v drugo posodo, meso ločite od kosti. Zelenjava in mešanica mesa perebite v pire krompirju z dodatkom ene skodelice juhe. Po prelivanju pire v preostanek juhe in spet na ogenj.

Juha segrevajte približno 10 minut, nato dodajte smetano, sezono s soljo in začimbami okusite in kuhajte še 5-10 minut.

Postrežemo posut z naribanim sirom in krutami ali krutami.

Recept 3: Juha iz kokosove juhe

  • piščanec - 700 gr
  • korenje - 1 kos
  • čebula - 1 kos
  • maslo - 40 gr
  • mleko - 200 ml
  • Pšenični krekerji - 4 tbsp.
  • sol - po okusu

Operite piščanca. Suho s papirnato brisačo. Ločite dojke in pustite stran.

Pripravljen trup, da se v skodelico in da je tudi olupljena zelenjava razrezala na velike rezine. Nalijte vse 1,5 litre vode in kuhajte vsebino posode za 30-40 minut. Nato odstranite trup iz juhe. In prsi postavite v juho, zavrite, odstranite s pečice in ohladite prsi v juho.

S kuhanim piščancem odstranite meso in razrežite na majhne koščke.

Sesekljano piščančje meso in kuhana zelenjava, skupaj z majhno količino juhe, pretepemo v mešalniku na pire.

V skledi z raztopljenim maslom ocajte moko. Pohitite mokro moko v majhnem prtljažniku in pustite ogenj. Nalijte v mleko in neprestano nehajte vmešavati, vse dokler ne utrudite. Bela omaka pogoltnite skozi pogosto sito, tako da izginejo kockice.

Postavite posodo s piščančo maso na ogenj, dodajte 1 liter juhe in mešajte, dodajte omako. Vsi prinesite na vrenje. Odstranite piščančje prsi iz brozge in ga razdelite v majhna vlakna ali jih posujte v majhne trakove. Vročanje krušne juhe na mizo, posujte s piščančji vlakni in krekerji, še vedno lahko potresete s kremnimi čipsi.

Recepti 4, korak za korakom: juha iz piščančje smetane s krutami

Svetujem vam, da pripravite piščančje juhe za smetano juho s krutoni vnaprej, zamrznite in, če je potrebno, najprej kuhajte na njej ali jih dodajte v omake. Plastične posode z nizko prostostjo z zaprtimi pokrovi so primerne za zamrzovanje brozge.

  • 2 l piščančje juhe;
  • 250 g krompirja;
  • 150 g bučke;
  • 150 g korenja;
  • 100 g čebule;
  • 200 g belega zelja;
  • 130 gramov paradižnika;
  • 200 gramov belega kruha;
  • 15 g masla;
  • 15 ml oljčnega olja;
  • 2-3 stroka česna;
  • sol, sladkor, zelena čebula, poper.

V juho lonec pour rafinirano oljčno olje, dodajte maslo. V stopljenem maslu spravimo drobno sesekljano čebulo in česen. V začetku poletja lahko namesto česna grenivke uporabimo puščice.

Potresite zelenjavo s ščepcem soli, mimo nekaj minut.

Rešite korenje na velikem rezilu, dodajte čebulo. Koruza koruza do mehkega približno 5 minut.

Krompir in bučke narezane na kocke iste velikosti. Mlado squash dodamo skupaj z lupino, zrel - očistimo, izrežemo vrečko za seme. Lupine in semena zrelih bučk so neužitne.

Shred belo zelje s tankimi trakovi, rezano paradižnike na koščke. Dodajte paradižnik na ponev skupaj z zeljem.

Nato nalijte napeto piščančje brokole v ponev. Za kuhanje 2 litra okusne piščančje juhe morate vzeti 1 kg piščanca s kostmi (noge, krila, okostje), dodati svežo svežo zelenjavo, nekaj česna, lovorjev list, dišeče korenine - zelena, peteršilj. Kuhajte skupaj na zmerni toploti 40-45 minut, na koncu - sol.

Postavite ponev na štedilnik, počakajte 30 minut pri nizki toploti, sol po okusu, dodajte čajno žličko granuliranega sladkorja.

Juho zmešajte v mešalniku do smetane. Masa mora biti gladka, brez kosov.

Bele kruh rezite v 1 cm debele rezine, odrežite skorjo. Kruh odrežite na kocke. Cvrtje segrejte z debelim dnom, pečite krutnje do zlate rjave barve v suhem ponevu. Krupe lahko kuhate tudi v pečici.

Pour piščančja juha na plošče, posujte s krutoni in drobno sesekljano zeleno čebulo. Bon appetit!

Da bi posodo naredili kremastega okusa 2-3 minute, preden je pripravljen, dodajte težo kremo v ponev in jo prinesite na vrenje. Če vam je všeč kisla juha, potem morate namesto kreme dodati kislo smetano.

Recept 5, preprost: kremna piščančja juha s sirom

Kremna juha s piščancem je vreden odgovor na dolgočasen borsch in klasično juho v mesno juho. Ta jed vam lahko preseneča v dobrem pomenu besede. Svilena skladnost sira kremne juhe s piščancem, neverjetne mlečne barve, barvite mrlje in koščkov nežnega piščančjega mesa pravzaprav ne morejo opozoriti na sebe. Če dodate sirovo juho s piščančji domači krekerji, lahko varno rečeš, da je večerja bila uspešna. Na splošno so juhe s topljenim sirom ali smetano zelo lepe in okusne.

  • 1,5 litra vode
  • 3 piščančje krače (ali katerikoli drugi del piščanca)
  • 1 velika korenja
  • 3 krompirja
  • 150 g predelanega sira
  • 0,5 žlici soli
  • 0,3 čajna žlička poper
  • ščepec paprike
  • 2 žlici sončničnega olja
  • lovorjev list, zelena čebula, peteršilj

Napolnite posodo s 1,5 litra pitne vode, dodajte lovorjev list in 2-3 škroba peteršilja. Dodate lahko tudi nekaj zelenih čebulnih perja. Ne upoštevajte tega priporočila. Vsaj enkrat kuhajte juho, ki temelji na takšni juhi (meso, peteršilj, čebula) in občutili boste veliko razliko. Previdno operite piščančje kose in jih položite v ponev.

Ponastavite krompir s sestavinami na ognju in kuhajte juho 45 minut od trenutka vrele vode.

Ne da bi zapravljali čas, pripravimo preostale sestavine. Odkupite krompir, perejo in posujte v kakršni koli obliki.

Očistimo korenje in ga operemo, nato ga rezimo na kocke 5 mm ali pa ga poškodujemo na grobem rezilu.

Ponovi ogenj in dodajte nekaj sončničnega olja na njegovo površino. Pokažite korenček dokler ni končan, približno 3 minute na srednji vročini. Ne pozabite, da ves čas premešate korenje, sicer lahko zgori.

Juha je pripravljena. Odstranite lovorje in peteršilj iz posode ter zavrzite. Piščanec se vzame tudi iz juhe in pusti na plošči za hlajenje. V bujonu položite krompir in kuhajte kremno juho s piščancem še 15 minut po ponovnem vrenju juhe. V tem času je treba krompir kuhati.

Nato dodamo 150 g predelanega sira (vsak sir, kot je jantar ali nariban predelan sir).

Uporaba potopnega mešalnika, kremne juhe iz kaše s piščancem do enotne konsistence. Povlecite posodo v peč in dodajte korenje k južni juhi s piščancem. Daj juho, da simmer še 5 minut.

Piščančje meso je ločeno od kože in kosti in se vrne v juho iz smetane. Sol in poper, dodajte malo paprike. Juho napolnimo z zelenjavo. Pripravljena juha damo malo pivo pod tesno zaprtim pokrovom, nato pa postrežemo mizi.

Sladka juha s piščancem je pripravljena. Dodal sem jo s krekerji.

Kako pripraviti vegetarijansko kremo juho iz zelenjave

Vroče in dišeče kremne juhe za hladne večere je odličen način za ogrevanje s celotno družino. Za ploščico takšne dobrote so pozabljene vse težave, še posebej, če je svetla, zdravo in neverjetno okusna jed. Obstaja veliko receptov za izdelavo takšnih juh, vendar za hladno utrujene telo so najbolj koristne in vitaminske možnosti zelenjava. Brokoli in cvetača se najpogosteje uporabljajo v receptih, korenje s krompirjem se uporablja za najbolj preproste in zadovoljujoče vsakodnevne jedi, zelena, paradižnik in buča so prijeten dodatki k katerim koli od možnosti.

Hranilna zelenjavna juha korenčkov in zelena z ingverjem

Za segrevanje lastnosti ingverja in začinjenih začimbe bodo dobrodošle za zimo in deževno vreme, uporaba sveže zelenjave pa je neprecenljiva kadarkoli. Kombinacija sladko korenje s pikantno zeleno zeleno bo zadovoljila nenavaden okus in številčnost vitaminov. V nadaljevanju bomo podrobneje preučili, kako pripraviti takšno svetlo praznično kremo.

Sestavine:

  1. Voda - 750 ml
  2. Korenje - 370 gr
  3. Celulozno steblo - 220 gr
  4. Čebula - 150 gr
  5. Ginger Root - 30 g
  6. Kurkuma - 1,5 tsp.
  7. Bay list - 1 kos.
  8. Sol, poper - po okusu
  9. Oljčno olje - za cvrtje

Metoda priprave - pari in kuhanje

Evropska kuhinja

Čas priprave - 10 minut

Čas kuhanja - 25-30 minut

Število obrokov - 3

Način kuhanja

Na korenu ingverja nežno odstranite kožo. Vsa zelenjava lupi in sperite. Še posebej, da bodite pozorni na poganjke zelene, skrbno jih perejo iz peska in zemlje.

Svet Za čebulo je bolje, da vzamete najpogostejše sorte, in nekaj tulečih glave bo tukaj dobro. Pri izbiri korenja pa vodite sočne, svetle korenine, saj bo mehka in nepredpisana zelenjava pokvarila končno posodo.

Vsi izdelki, razrezani na kocke. Ni treba plitvo, ker Po tem bodo še vedno razbremenili. Ampak ni vredno rezanja na velike koščke, ker potem zelenjava ne bo mogla enakomerno kuhati pri pečenju.

V veliki ponvi, sauté korenje, zelena in čebula v toplem oljčnem olju. Priprava izdelkov traja, dokler čebula ni popolnoma transparentna. Zmešajte zelenjavo z občasnim mešanjem.

Pripravljeno parjeno zelenjavo prenesite na ponev. Nalijte jih s hladno vodo. Posodo postavite na ogenj in tekočino pripnite do vrenja.

Svet Za kremo juho je namesto vode dobil svetlejši okus, bolje je uporabiti bogato rastlinsko juho.

Medtem ko se broz začne vreti, preostalo olje prežvečite na kocke, dokler mehke ne minejo 2-3 minute.

Dodajte mehani ingver, kurk in lovorjev list v kuhano juho. Dobro sestavite sestavine in kuhajte 10-12 minut.

Svet V odsotnosti svežega korena gingerja ga lahko zamenjamo s suho podlago.

Pripravljena vrtnata zelenjava temeljito razbijejo potopni mešalnik, dokler ni gladka drozgica.

Svet Do končane mase korenček-zelena se je izkazalo, da je enakomerno, polovico tekočine lahko predhodno vlijemo v skodelico. Najprej pobijte zelenjavo z majhno količino tekočine, ki postopoma prelije bujon iz skodelice. S to metodo bo konsistentnost juhe popolnoma gladka, brez peska.

Dobljeno kremo juha iz zelenjave zmešamo z mešanico paprike in soli po okusu. Premešamo in kuhamo mase za 2-3 minute.

Dišavo dišeče kremo juho na a la carte plošče. Vsak del lahko okrasite z zelenjem, smetano ali krutami (croutons). Takšna prehranska verzija juhe bo koristna ne samo za vegane, temveč tudi za vse, ki se držijo zdrave prehrane in pazijo na sliko. Navsezadnje ni nobenih kalorij za tiste, ki jih podpira tako začinjena zelenjavna juha.

In še ena okusna in svetla vegetarijanska zelena brokolijska juha je na videu

Dajte si radost v obliki svetle plošče okusne zelenjave juhe!

10 okusnih kremnih juh iz vsega sveta

Za raznolikost vašega dnevnega menija ni potrebno narediti Pekinške patke ali kakšne vrste pene. Namesto običajne tako imenovane prozorne juhe lahko pripravite smetano juho ali smetano juho. V naši prehrani je ta jed še vedno redek, a vendar ima veliko različic.

AdMe.ru že slini.

Bela kremna juha

Potrebno bo:
beli fižol - 500 g
čebula - 100 g
oljčno olje - 50 g
voda - 500 ml
sol, začimbe
zelenice

Fižol namočite v kuhano hladno vodo, nato pa zavrite, dokler ne pripravite 30-40 minut.
Oljčno olje segrejte v ponev, dodajte čebulo, narezane na majhne kocke, in jih posušite do skorja.
Dodajte čebulo, sol in začimbe v fižol, počakajte 5 minut, zmešajte z mehčalnikom, dokler ni gladka.
Končano juho pripeljemo do vrenja, vlijemo v globoko ploščo in okrasimo z zelenjem.

Brokoliova kremna juha

Potrebno bo:
zelenjavna ali piščančja juha - 1 l
brokoli - 500 g
filet postrvi - 800 g
korenje - 1 kos.
moko - 1 žlica. l
smetana 10% - 400 ml
maslo - 1 tbsp. l
sezam - 1 žlica. l
cimet
ščepec muškatnega oreščka
ščepec paprike
ščepec marjorama
peteršilj
sol, poper po okusu

Medtem ko se kuhana zelenjavna ali piščančja juha, morate postretiti postrv. Filete položite v folijo, začinite s cimetom, papriko, marjoramom, soljo, poprom in pečemo v pečici 30 minut pri 200 ° C.
V vodi zavrite korenje, ki je razrezano na kose 4 minute, nato dodajte brokoli in kuhajte še 6 minut. Vrtnice zložite v cedilo, dajte v ponev, dodajte juho, gnetite z mešalcem, dokler ne gladite. Dodajte cimet, muškatni orešček, sol, poper.
Za izdelavo omake, v posodo stopite kos masla, prelijte žlico moke, premešajte in popržite. Pour hladno smetano in prinesite, da se zgostijo. Pripravljeno omako v posodo z juho in mešalnikom prelijemo do gladke. Nato postavite juho na ogenj, dobro segrevajte, vendar ne vre.
Postrezite s pečeno postrvjo, okrasite s peteršiljem in potresite s sezamom.

Gobova kremna juha

Potrebno bo:
zelenjavna juha - 500 ml
šampinjoni - 400 g
velika čebula - 2 kos.
korenje - 1 kos.
zelena stebla - 1 kos.
česen - 3 stroka
timijan - 5 sprigov
belo vino - 250 ml
35% smetane - 3/4 skodelice
drobnjak - 4 perja
oljčno olje
sol, poper

Odlite čebulo, na polovice prerežite in oljčnega olja popražite na srednji vročini 25-30 minut.
Chop česna, cut korenček v rezine, zelena - na rezine. Odpustite eno gobo za dekoracijo, preostanek preostalega na 4-8 kosov.
Segrejte ponev z debelim dnom na srednji vročini, žgajte korenje in zeleno do mehkega, nato dodajte česen in gobe in počakajte 5 minut, pri čemer mešajte pogosto.
Vino prelijte v ponev, dodajte timij in prinesite na vrenje. Vreti 5 minut, nato prelijemo v rastlinsko juho, dodamo ocvrto čebulo in nadaljujemo kuhati juho, dokler tekočina ne izhlapi dvakrat. Sol in poper.
Nato odstranite posodo iz vročine in jo zmešajte z mešalnikom, segrejte juho na ogenj, prelijte v smetano in ponovno segrejete brez vrenja.
Serirajte z narezanim šampinjonom, parmezanom in drobtinami.

Kremna juha iz belušnice iz Le Cordon Bleu

Potrebno bo:
lovorjev list
peteršilj - 5 sprigov
krema 35% - 50 ml
maslo - 40 g
krompir - 1 kos.
beli šparglji - 250 gr
piščančja juha - 400 ml
por - 1 steblo
timijan - 3 sprigi

Odlepite tanke šparglje, odrežite spodnje grobe namige, pritrdite stebla. Pustite kup v vrelo, rahlo slano vodo in kuhajte, občasno obračajte 7 minut. Nato sperite šparglje v skledo ledene vode.
Vezi zelenih listov listov, peteršilja stebel, suhe timijanske in lovorje listi v kup (kup gornjih) z bombažno nitjo.
Beli del porca razrezan na tanke obroče. Pelji krompir, grobo sesekljate. V šparglji odrežite vrhove in jih pustite na stran ter rezite stebla na majhne koščke.
V ponvi se topi maslo, poprži, mešanje, por, 3 minute. Dodajte koščke stebel belušev, vlijemo v vročo juho. Privedite do vrenja.
V lonec položite krompir in šopek garni. Sol, poper in kuhajte 45 minut.
Odstranite iz lonca šopek garni. Juho vlijemo v mešalnik in zmeljemo v stanje pire krompirja. Prelite skozi sito v čisto posodo.
Pour v smetano juho, mešamo. Vložite posodo na visoko vročino, pustite jo vreti. V juho položite šparglji. Vse skupaj segrejemo 1-2 minute.

Cvetača s piščancem

Potrebno bo:
cvetača - 500 g
piščančji file - 200 g
smetana 20% - 100 ml
surova dimljena slanina - 50 g
zeleni grah - 80 g
česen - 1-2 stroka
sol, črni poper
oljčno olje - 2 tbsp. l

Piščančji file kuhamo, dokler ne končamo, odcedimo juho, fino odrežemo filet. Nato zavrite cvetačo. Pustite malo brozge (približno 100 ml).
Pustite zelje, piščančji file v posodo mešalnika, prelijte v juho, dodajte sol po okusu in zmešajte do homogenosti.
Kremo segrejte, ne vrenete, nalijte v mešalnik in ponovno odrežite.
Chop česna, cut slanine na majhne kocke ali trakovi. Segrejte ponev, prelijemo v oljčno olje, dodamo slanino, rjavo. Po 3 minutah dodajte česen, kuhajte, mešate, 2 minuti.
Dodajte zeleni grah v ponev in kuhajte še 2 minuti, občasno premešajte.
Na plošče nalijte žamet, okrasite s pečeno slanino in grahom.

Gazpacho

Potrebno bo:
paradižnik - 450 g
čebula - 1 glava
kumare - 1 kos.
Paprika v pločevinkah - 1 kos.
Paradižnikov sok - 3 kozarca
cilantro (koriander) - ½ skodelice
rdeči vinski kis - 0,3 stekla
oljčno olje - ¼ skodelice
omako tabasko

Scald paradižnik z vrelo vodo in lupino, nato pa narezan na majhne koščke. Izrežite polovico kumare in čebule, dajte vse v kombajn, dodajte rdečo papriko in mletite na pire.
Nalijte se v skledo, dodajte paradižnikov sok, sesekljan cilantro, kis, olivno olje in nekaj kapljic Tabasco omake, dobro premešajte.
Od preostalih paradižnikov odstranite semena in jih razrežite na majhne kocke. Samo cut kumare in čebulo. Vse dodajte v juho. Sol, poper in hladilnik.

Cold Avocado & Juha iz cucinije

Potrebno bo:
velike tikvice - 1 kos.
avokado - 2 kos
pol limoninega soka
pitni jogurt - 1 skodelica
meta
mleta kumina
koriander
allspice
sol
olivno olje - 1 žlica. l

Zucchini razrežemo na rezine 1,5 cm. Potresemo z limoninim sokom, potresemo z začimbami, premešamo in damo v dvojni kotel. Kuhajte do mehkega približno 10 minut. V celoti ohladi.
Izmerite 1 skodelico tekočine, ki ostane v dvojnem kotlu po kuhanju bučk, ohladite in jo zamrznite 1 uro.
Olupljajte in odrežite avokado, po naključju sekite, potresite s preostalim limoninim sokom in maslom, dajte v blender. Dodajte bučke in jogurte, premijete do gladkega.
Odstranite stebla iz mete, pustite nekaj listov za dekoracijo, odrežite ostalo in dajte v blender. Nalijte v ohlajeni tekoči vrelec z bučkami in premrežite, dokler ni znova homogena.
Juho prelijte čez ohlajene plošče, olje prelijte z oljčnim oljem, sezono poper in okrasite z listi meta. Nudite takoj.

Kremna juha iz pese

Potrebno bo:
zelenjavna juha - 1 l
pesa - 2 kos.
korenje - 1 kos.
krompir - 1 kos.
čebula - 1 kos.
zeleno jabolko - 1 kos.
česen - 2 stroka
Kefir - 1,5 kozarca
kisla smetana z nizko vsebnostjo maščobe - 5 žlici žlici. l
rjavi sladkor
koper
oljčno olje
sol

Če želite kuhati rastlinsko juho, je treba rahlo pečiti korenje, koren peteršilja, čebulo in pecelj v peči. Postavite jih v ponev, dodajte 2-3 stebla zelene, pour hladno vodo. Na nizko temperaturo segrejemo v vrelo sol, damo nekaj graha allspice in skuhamo nad minimalno toploto pod pokrovom od 30 minut do ure.
Pecivo zavijte v folijo in pecite pri 180 ° C, dokler ne mehak. Krompir izrežite na majhne kocke, odrežite čebulo in rešite korenje. V ponvi v oljčnem olju na srednji vročini, čebulo prepustite prosojnosti, dodajte korenje, premešajte in kuhajte približno 5 minut. Sesajte juho v vrenje, v njej položite korenje s čebulo in krompirjem, kuhajte, dokler krompir ni pripravljen.
Očistite pese in razrežite na majhne kocke, dodajte v ponev z bučko in segrejte 3-5 minut. Mešanico premešajte z mešalcem, dokler ni enakomerna, ohladite na sobno temperaturo, dodajte kefir, sol, sladkor (če je sladkor brez slada).
Odstranite jedro jabolk, izrežite celulozo skupaj z lupino z mešalnikom. Pečemo kopje in zmešamo z jabolčnim mesom in kislo smetano. Postrezimo juho pri sobni temperaturi ali ohladimo z dodajanjem 1-2 žlici jabolčno-kisle smetane na vsako ploščo.

Kremna juha, zelenjavna juha

Krem cvetače ima prijetno teksturo in občutljiv okus. Kot vsa sladka juha je dobro nasičena, vendar pušča občutek lahkotnosti. Zeleni s česnom dodajo začimbo k jedi in malo pikantnosti.

Ta juha je tako impresivna, da je lahko vročena našim dragim gostom. Poleg tega kremna juha bučke ni le lepa, ampak zelo okusna.

Ko moraš kuhati juho v naglici, se spomnim recepta za smetano juho. Od vseh hitrih receptov raje zelenjavna kremna juha: bučke, paradižnik, kumare, čebula. Kaj je na roki. Tukaj je dober primer (v smislu fotografije :).

Danes bomo kuhali nenavadno krompirjevo juho s prekajeno slanino. Krompirjeva juha je zelo hranljiva, okusna in dišeča. Postopek kuhanja je preprost in traja najmanj časa!

Uporabna bučna kremna juha - hranljiva, a hkrati nizko kalorična jed. Bodite prepričani, da poskusite to slastno juho!

Nežna kremna juha bučke s topljenim sirom.

Recept za izdelavo lahke bučke juhe s piščančjim fileom. Zdrava in okusna kremna juha z zelenjavo in piščancem.

Vishisuaz - francoska juha s krompirjevim lugom, ki jo kuhamo v smetano s smetano.

Zdrava, okusna in hranljiva krema za sladkorno peso, pripravljena iz razpoložljivih izdelkov. Kremna juha ima prijetno žametno teksturo, privlačno svetlo barvo in seveda odličen občutek okusa.

Krompirjeva juha z vrtnicami je preprosta, hitra in okusna juha iz minimalne količine izdelkov. Priprava zelenjave kremne juhe s smetano, služi s krekerji.

Posvečen vsem ljubiteljem jajčevcev! Delikatna kremna juha jajčevca s česnom in sočnim paradižnikom.

Spomladi in sveža smetana juha, iz preprostih in proračunskih sestavin, nežna, rahlo začinjena. Zaradi dejstva, da grški jogurt vstopi v recept za bučo pire juho, zelenjavna juha pire, hrana s svetlo kremastim okusom.

Lahka, nežna kremna juha zelene, bazilike, mladi zeleni grah, ki popolnoma dopolnjuje kateri koli prehrambeni meni. Juha gre dobro z ribami ali morskimi sadeži. Vročo žgamo.

Krompirjeva juha je ekskluzivni prvi obrok, ki ga lahko izdelate iz najmanj izdelkov. Juha za ta recept je zelo okusna, lahko se vroči in hladno.

Lahka, zdravo in nežna jabolka in bučna pireja juha za tiste, ki skrbijo za njihovo zdravje, a ljubezen jesti :)

Slastna gobova kremna juha gob in krompirja, z občutljivo teksturo. Krompirjeva juha krompirja je okusna, hitro in enostavno!

Zelenjava, smetana, riž in rastlinska juha so glavne sestavine takšne vegetarijanske juhe.

Slastna nenavadna juha - z orientalskimi notami in brez okusa kuhane korenčke.

Recept za hladno bolgarsko juho "Tarator" s kumarami in orehi je popoln obrok za vroče poletne dni. Ne bo samo nasičena, dati moči, ampak tudi osvežiti vaše telo.

Preprost in okusen recept za izdelavo bučne kremne juhe s kremo, sirom in sončnimi paradižniki.

Za ljubitelje okusnih zdravih jedi - bučno smetano juho s smetano.

Danes bomo kuhali nenavadno krompirjevo juho s prekajeno slanino. Krompirjeva juha je zelo hranljiva, okusna in dišeča. Postopek kuhanja je preprost in traja najmanj časa!

Za spremembo poskusite to lahko in tako privlačno pračo!

Rastlinska kremna juha z zeleno in cvetno zelenjavo za tiste, ki se želijo znebiti nekaj dodatnih kilogramov ali vrniti zdrave vitamine z mikroelementi v svoje telo in obnoviti vitalnost.

Zelo preprosta in okusna receptura kremne juhe!

Dodajte k nežni juhi-poper pire - ne boste obžalovali! Pripravite začinjeno pomladno cvetačo z rdečo papriko, česnom in papriko.

Kremna juha iz brokolija in špinače - nežna, lahka, zelo okusna, brez dvoma bo navdušila ljubitelje zelenjavnih juh.

Za ljubitelje juh in morskih sadežov predlagam pripravo takšne juhe s kozicami in zelenjavo.

Ponujamo vam, da pripravite zelenjavno juho iz zelenega graha, z zeleno solato, ledom, čebulo, česnom, peteršiljem in smetano. Zelo nežna, dišeča juha bo privlačna za vsakogar.

Videl sem recept za juho pečenih šampinjonov. Lahkotno misli: "Jaz sem sramežljiv!" In poskušal sem prevedeti to Dumko. Izkazalo se je, da to ni bilo enostavno, a še lažje, kot je rekel avtor.

Hitra in preprosta receptura brokoli - kako narediti kremo za brokoli s krutami in krutami. Izkazalo se je okusno, zdravo in hranljivo piškotsko juho iz brokolije.

Danes sem se odločil kuhati bučno pišo juho, vendar me je zelo strah, da sem razočaran. Sam proces kuhanja juhe - enostavno! Bučna in zelena aroma je bila čudovita, vendar sem čakal na končno poskusiti to juho. Rezultat je bila okusna bučna kremna juha!

Juha pire iz zelenega graha, sveža meta in smetana. Svetla kremna juha ne bo pustila ravnodušnih niti odrasle niti otroke.

Korenska zelenjava vedno proizvaja zelo okusen pire krompir, in pašni juha ni nobena izjema.

Slastna in zdravo krompirjeva bučna juha z mesnimi kroglicami in krutami. Tudi tistim, ki ne marajo buče, se bo težko odtrgati iz te posode, saj se okus buče v juhi skoraj ne čuti.

Bučna kremna juha je prehrambena zelenjavna jed, ki jo hitro in enostavno kuhamo.

Bilo je zelo radovedno poskusiti to kremo juho z kumaricami in meto. Poletna juha je bila zelo prijetna in okusna. In s kozicami - samo čudež! Juha se ohladi, kar je še posebej dobro poleti.

Brokolića pire juha s kozicami, izvrsten recept z barvnimi lističi. To je zelo okusno - brokoli s kozicami in celo mandlji.

Kremna juha sušenih paradižnikov s krompirjevo pito in tartufovo olje.

Ta juha je kot nalašč za zajtrk. Enostavno, barvito in okusno!

To hladno čebulo juho je prvič kuhano, kot pravijo, leta 1920 Louis Diatom, glavni kuhar restavracije Ritz-Carlton v New Yorku. Diat je poimenoval Vichyssoise juho v čast svojega rojstnega mesta Vichy (Francija).

Predstavljam vam bučno juho s slanino in krekerji. Poskusite kuhati bučno juho za svoj dom, ne boste obžalovali. Hitro! Enostavno! Okusno!

Enostavna juha - pire - recept iz vodne linije. Juha ima prijeten oranžni okus. In taka juha se lahko vroči in ohlajena.

Zelo zdrava in nizko kalorična bučna kremna juha s piščančjim fileom. Odlična prva jed za športnike in za tiste, ki se prehranjujejo, pa tudi za majhne otroke. Bučna juha ima veliko vitaminov, elementov v sledovih in hranilnih snovi.

Ta kremna juha je narejena iz čebule s smetano.

Juha iz korenja se pripravi z dodatkom pomarančnega soka in muškatnega oreščka.

Čeprav mi takšnih "smetanih" juhov v resnici ne maram, toda tukaj, v lovu, sem ga čisto srca. Glavna stvar je pravilna "zasnova" v obliki opečenih trakov slanine in tosta. Nekoliko jesenske juhe, da nastavite razpoloženje.

Krompirjevo juho skuham s krompirjem, čebulo in porom. Dodajte juhu suhega vina in zelišč. Če želite, lahko dodate smetano ali mleko v to kremo.

Presenetljivo okusna kolumbijska kremna juha, ki jo zaljubiš v prvo žlico!

Posvečen vsem ljubiteljem jajčevcev! Delikatna kremna juha jajčevca s česnom in sočnim paradižnikom.

Lahka in popolnoma prehranska smetana, popolnoma primerna za svečano večerjo, kot tudi za kosilo s prijateljem, če oba upoštevata kalorije in poskrbite za svojo sliko.

Čeprav mi takšnih "smetanih" juhov v resnici ne maram, toda tukaj, v lovu, sem ga čisto srca. Glavna stvar je pravilna "zasnova" v obliki opečenih trakov slanine in tosta. Nekoliko jesenske juhe, da nastavite razpoloženje.

Zelo preprosta in okusna receptura kremne juhe!

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com, so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava spletnega mesta ni odgovorna za uporabo zgoraj navedenih receptov, načinov priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katerih so postavljene hiperpovezave, in vsebine oglasov. Uprava spletnega mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta stran uporablja piškotke, ki vam zagotavljajo najboljšo možno storitev. Če ostanete na spletnem mestu, se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Se strinja

Rastlinska kremna juha

Možnost 1: recept za klasično zelenjavno juho

Juha pire krompirja in zelenjavne juhe pripravljamo skoraj na enak način: izberemo sestavine, kuhamo v majhni količini vode in obrišemo do enotne konsistence. Ampak, če imate v mislih, da poskusite nežno in debelo kremo juho, boste morali piti v bogato smetano in jo temeljito bičati z mešalnikom.

Ne priporočam kuhanja tega mesa, žit, testenin in korenja. Prijeten okus se dobi, če piščančji file, gobe, brokoli, buča, cvetača, sir, krompir, paradižnik, pesa. Te izdelke lahko zlahka zmeljemo in premagamo, dokler ni gladka, podobna smetani.

Sestavine:

  • 1,5 litra vode;
  • 300 gr. piščančji file;
  • 600 gr. krompir;
  • 20 gr. čebula;
  • 10 gr. zelenje;
  • 1 jajce;
  • 30 ml smetane (35%);
  • 30 gr. maslo;
  • 150 gr. beli kruh.

Korak po korak recept za klasično kremo juho

Najprej zavrite piščančje juhe. Naj vas spomnim, da morate meso postaviti v hladni vodi. Pustite do vrenja, odstranite peno, dajte začimbe in nato zmanjšajte toploto.

Odstranite piščančji file iz ponve in napolnite juho v vsakem primeru tako, da ne ostanejo grdi koščki pene.

S krompirjem in čebulo odstranite lupino, narežite zelenjavo na koščke.

4. korak:
Potopite zelenjavo v juho, pustite, da vrejo, dokler mehka.

Prekrivajte surovo jajce v smetano. Ta masa je potrebna, da dobite popolno zelenjavno juho.

Odstranite čebulo in krompir iz brozge.

Zelenjavo potegnite skozi cedilo.

Pire malo ohlajene juhe v pire in premagati z mešalnikom.

Končna faza. V piščančji juhi dodajte zelenjavni pire in nato stepeno smetano z jajcem.

Pozor! Ne prinašajte juhe v vrenje, samo premešajte in segrevajte.

Kje postaviti kuhani piščančji file? Obstajata dve možnosti: sekanje v mešalniku z zelenjavo ali rezanje na rezine za sendviče.

Zdaj bomo naredili kruton za vegetativno smetano juho. Najprej odrežite skorjo iz belega kruha. Segrejte maslo na lobanji. Vsi rezini hitro žganjejo z vseh strani, tako da je zunaj hrustljava zlata skorja, znotraj pa ostanejo mehki.

Pripravljena juha nalijemo v globoke sklede. Okrasite površino z zelenimi listi. Nato postavite krožnik krutonov, piščanca in sira.

Možnost 2: Hitra kuhana zelenjavna juha

Najpreprostejša zelenjavna juha je narejena iz kruha, smetane, čebule, paradižnika in začimb. Kombinirati morate izdelke, mešati s smetano in toploto. Po okusu dodajte česen in poper.

Sestavine:

  • 1 čebula;
  • 3 rezine belega kruha;
  • 1 kos predelan sir;
  • 50 ml smetane;
  • 1 jajce;
  • 2.5 čl. l paradižnikova pasta;
  • 1 česen česna;
  • Sol;
  • Peppers.

Kako hitro kuhati zelenjavno smetano juho

Čebula, razdeljena na štiri dele. Napolnite z vodo in kuhajte do mehkega.

V tem času vzemite kašo iz hleva in jo dvignite z rokami.

Kosi kruha dajte v čebulo.

Paradižnikov paster raztopite v hladni vodi.

Dodajte paradižnikov sok v vrelo vodo in premešajte.

Pustite, da se juha rahlo ohladi in nato obdelajte z mešalcem.

Jajkaj jajce s smetano.

Stare rahlo smetano damo v ponev. Premešajte, dokler se ne raztopi.

Zdaj vlijemo kremo z jajcem, da dobimo zelenjavno smetano juho, in ne običajen pire krompir.

Dodajte začimbe (česen in vročo papriko), odvisno od osebnih preferenc. Vsebina je rahlo uparjena z minimalno toploto.

Pripravite rezine šunke in služite juhi v prozornem steklu ali skodelici.

Možnost 3: Rastlinska kremna juha z fižolom

Naredimo goveje juho, v njej zrnjeva fižol in zelenjavo, dokler ne postane mehko. Mlet v stanje pire krompirja. Mlito napolnite s kislo smetano in dobro premešajte.

Sestavine:

  • 270 gr. govedina;
  • 150 gr. fižol;
  • 40 gr. čebula;
  • 6 gr. pšenična moka;
  • 15 gr. peteršilj;
  • 60 gr. kisla smetana;
  • 15 gr. sir

Kako kuhati

Bela zrna v hladni vodi namočite čez noč ali zgodaj zjutraj.

V najmanj osmih urah lahko začnete kuhati fižol.

Položite obara in goveje meso.

Odstranite peno iz juhe in položite čebulo v njo.

Mehko fižol in kuhano čebulo položite v mešalno posodo. Nalijte se v malo hladno stojalo in siri.

Odstranite meso in kosti iz juhe.

Moko raztopite z mrzlo vodo, nato pa postopoma prelijte v brozgo in premešajte.

Sir siri in dodajte juhi.

Pour in pire iz zelenjave.

Po vrenju zelenjave smetano juho kuhamo še pet minut.

Mleto govedino odrežite v plošče in okrasite z zelenjem.

Vegetarijanci lahko reproducirajo ta recept brez mesa, saj ima dovolj beljakovin v fižolu.

4. možnost: kremna juha iz zelenjave s cvetno čebelo

Naročite juho na osnovi piščančje in zelenjavne juhe. Vreli in izrežite cvetačo. Sezono z stepeno smetano. Na koncu postavite nekaj zelenega graha.

Sestavine:

  • 350 gr. piščančje meso;
  • 300 gr. cvetača;
  • 100 gr. zeleni grah;
  • 15 gr. čebula;
  • 10 gr. zelena;
  • 2 jajca;
  • 50 ml smetane;
  • 5 gr. moko (rž);
  • 135 gr. maslo.

Korak po korak recept

Vreli piščančje juhe v vodi z začimbami.

Cvetačo razdelite v socvetje in odstranite trde stebla.

Zelja, zelena in čebulo vlijemo s slano vodo in zavrite.

Pripravljena zelenjavna juha je lahko okrašena s piščančjem jetri, zato vretenca in eno trdno kuhanega jajca vnaprej vperite.

Mehka zelenjava (zelje, del graha in čebula) se zmelje tako, da se je izkazal pire krompir.

Dodajte eno surovo jajce in žlico moke na maso.

V prozorni piščančji juhi prelijemo zelenjavno pire.

Kremo premešajte z mehkim maslom (35 gr.) In jo dodajte v juho.

Po vrenju juho za pet minut zavrite v tišini.

Kako narediti plug? Sesajte piščančji rumenjak in piščančja jetra skozi sito. Dodajte začimbe, mehko maslo in žganje.

Juho nalijte v globoko skledo s širokimi stranicami. Okrasimo juho s listi peteršilja, zelenim grahom in naribanim beljakovinam. Ob robovih so vrtnice iz piščančje paštete. V ta namen uporabite kulinarično brizgo ali običajno plastično vrečko. Lažje je, seveda, za serviranje sendvičev s pasti.

Možnost 5: kremna juha iz zelenjave z gobami, sirom in smetano

Posoda bo zelo okusna, če jo kuhamo na osnovi piščančje brozge. Otroci in najstniki ga pojedo z gusto. Za odrasle dodajte žlico namiznega vina na vsako ploščo in služite za večerjo na dan.

Sestavine:

  • 400 gr. šampinjoni;
  • 600 ml vode ali piščančje juhe;
  • 40 gr. čebula;
  • 35 ml olja;
  • 45 gr. sir;
  • 100 ml smetane;
  • 150 gr. brokoli

Korak za korakom

Operite šampinjone, odstranite tanko lupino.

Shred gob in čebula.

Čebulo in gobe v skodelici z oljem.

Nalij v vino, pokrijte in izklopite toploto.

Brokoli razstavite v socvetje in zavrite v piščančji juhi.

V gobe dodajte nekaj juhe in jih nato zmešajte z mešalcem.

Brokoli položite na ravno ploščo in prelijte s toplim oljem.

Mushroom pire nalijemo v juho.

Sir, trljanje in bič s smetano. Dodajte maso v juho.

Juho jo zavrite in odstranite s toplote.

Kremo juha z zelenjavo z gobami nalijte v skledo, nato pa postavite krožnik brokolija.


Možnost 6: kremna juha iz zelenjave iz buče in dimljene piščanca

To je najlepša kremna juha, da je apetirna oranžna barva. Prekajeno meso mu daje okus in vonj.

Sestavine:

  • 250 gr. buče;
  • 200 gr. dimljena piščanka;
  • 35 gr. čebula;
  • 80 gr. paradižnik;
  • 100 gr. smetana;
  • 20 ml olja (koruzno olje);
  • 1 krompir.

Korak za korakom

Pripravite zelenjavo (paradižnik, buča, čebula, krompir): perejo, lupite in razrežite na kose. Iz bučke in paradižnika odstranite semena.

Izpolnite majhno količino hladne vode in kuhajte. V mehko zelenjavo dodajte koruzno olje.

Piščančji file ločite od kosti in kože, nato pa fino sekanje.

Zelenjava predelana v pire krompir.

Dodajte koščke mesa k pireju in ponovno poberite.

Dodajte maščobo.

Za juho se ne zgori, premešajte lonček z dna. Privedite do vrenja in odstranite s toplote.

Kako služiti tej juhi:
1. V belih porcelanskih ploščah.
2. V glinenih skodelicah.
3. V bučnem lupini.

Pomarančna juha s bučko vsebuje veliko vitaminov in lep pogled na mizo.