Slastna, hranljiva, okusna - lahka in sočna solata. Jabolko se prilega tukaj. Na splošno mi je všeč kombinacija morskih sadežev s sadjem, po kuhanju solat: s kozicami in ananasom ter s kozicami, pomarančami in meto.
Sestavina solata s lignji, jajci in jabolkami
- 4 srednje velika ligenj trupa
- 2 jajca
- 1 jabolka
- 1 korenje
- 1 lonec zelenega graha
- 4 tbsp. l kislo smetano ali jogurt
- koper
- 1 sek. l limonin sok
- sol, poper po okusu
Kako kuhati solato s lignji, jajci in jabolkami, korak za korakom s fotografijami
Lignji so zelo cenjeni zaradi njihove hranilne vrednosti, nizke kalorične vsebnosti, bogati so z beljakovinami in številnimi elementi v sledovih. Zato sem s tem morskimi sadeži ponudil odlične solate: toplo solato z lignji in gobami, solato s lignji in cvetjo, solato z morskimi sadeži ter juleni s lignji!
Morsko hrano je treba odmrzniti, očistiti iz hladne vode s kože in notranjosti. Potopite v vrelo vodo dve minuti.
Tudi jajca in korenje prevreti.
Pošiljamo v posodo za solato: lignje, razrezane na trakove in kuhana jajca.
Nato grah in kocke z jabolkom kuhamo. Jabolko je treba vliti z limoninim sokom, da ne bi potemnili.
Dodajte kislo smetano, zelišča, sol in poper.
Mimogrede, lahko po želji dodate še kislo smetano za 1 tsp. gorčico in sojino omako, zato bo oblačenje podobno majonezi.
Mešajte solato. Lahko takoj služijo, in lahko držite malo v hladilniku.
Želel sem služiti solati v očalih in dodati rezino limone in zelenjave.
Poleg zgoraj navedenih solat lahko še vedno ponudim možnosti z morskimi sadeži: solato z rukolo in školjkami, solato s kozicami in oljkami, solato z rdečimi ribami in avokadom, solato z školjkami in kumaricami!
Poiščite razlog za razvajanje in organizirajte večerjo, tako kot v restavraciji doma :))
Salamine Calamari
Lignji so odlična poslastica, ki dobro prehaja z zelenjavo, žitaricami in ribami. Zato se uporablja za pripravo prvega in drugega tečaja, vse vrste prigrizkov, vinaigretov in solat.
Lignje za solato pripravimo na tri glavne načine: kuhamo celotno trup, razrežemo na trakove in zavremo, dodamo v surovo solato. Okus lignja je relativno nevtralen, zaradi česar je enostavno kombinirati lignje z različnimi sestavinami. Odvisno od metode predelave, pa tudi druge sestavine solate, omake in solatnih prelivov se razlikujejo. Pomembno je, da ne pretiravajte z začimbami, da ne bi prekinili okusa morskih sadežev.
Preproste solate
Lignji solata s sirom in jajcem
- lignji - 1kg
- sir - 200 g
- sol - 15g
- jajce - 3-4 kosov
- majoneza - po okusu.
Odstranite surovo folijo iz surovih lignjev, sperite in zavrite v slani vodi (za 1 kg lignjev - 2 l vode in 15 g soli) pri nizki vročini 4-5 minut, nato ohladite skupaj s brozgo, sekamo, dodajte nariban sir in majonezo. Če je zaželeno, v solato položite sesekljana kuhan jajca in drobno sesekljano čebulo.
Salata "Nežne lignje" z jabolko
- Lignji (veliki) - 2 kos
- Apple (kisel, velik) - 1 kos.
- Trdi sir - 150 g
- Orehi - 60-70 g
- Peteršilj (ali koper) - 1/2 kup.
- Matice iz cedre (neobvezno) - 50 g
- Limonski sok - 1 kos
- Oljčno olje
- Sol
Čiščenje ličk, očistite v vreli vodi v približno 2-3 minutah. Hladi in jih razrežite na tanke obroče. Potresemo z malo limoninega soka.
Sir je rešil velik grund.
Drobno sesekljano zelenjavo.
Matice lahko pražite v suhem ponev, če želite.
Nazadnje, lupite jabolko in ga izrežite zelo fino. Potresemo z limoninim sokom, da ne pokažemo.
Lay slojev v solat skodelice ali, v skodelice: lignji - zelenja - jabolčni orehi - sir. Salate lahko dodate z majonezo ali olivnim oljem in limoninim sokom.
Calamari in korejska solata korenčka
Lignje, sveža kumara, korejska korenčka, koruza in lahko dodate ocvrto čebulo. Dodal sem čebulo, zato nisem polnil majoneze.
Solata z lignji in kumarami
Lignje, jajce, koruza, kumarice, jabolka, majoneza.
Solata s lignji in jajci
Kuhano lignje na rezine, kuhano jajce na majhnih kockah, drobno sesekljano čebulo, celo sezono z majonezo in mešanico, zeleno čebulo in peteršilj, drobno sesekljano, da okrasite solato.
Solata z lignji in paradižniki
Paradižnik, sir, kuhane lignje vse narezane na kocke. Položite plasti, zmešajte vsak sloj z majonezo, položite krekerje na vrh.
Solata z lignji in čebulo
Komponente v poljubnih količinah.
Kuhani lignji, razrezani na trakove,
Kuhana jajca, poskušam predolgo odrezati
Čebulice narezane polovice obročkov, olupljene in starane v vroči vodi 10 minut
In tanko narezano jabolko
Sol, črna paprika, majoneza.
Izkazalo se je zelo okusna solata.
Solata s lignji in rižem
Sladice (ne konzervirane), jajce, zelo malo blanširane čebule, jabolka (ali sveža kumare s tanko slamo), riž (vzamem le Krasnodar, da, ne preveč krhko, to pa naredi solato bolj okusno), majonezo (Sloboda).
Število sestavin, ki sem jih dal na oko, nikoli sol, majoneza samo Sloboda, čebula vsaj (ne maram v solatah).
Solata s paličicami, kalamari in kuhana jajca
Sladice, 6 jajc, 1 sveža kumara, zelena čebula, 3. žlice kaviarja Santa bremor prekajene.
Začinjena solata
Lignje vreče, razrezane na trakove, sir (vedno vzamem parmezan) na fini rezini, rezan ananas, česen in ga napolnimo z majonezo. Lahko dodate sveže kumare.
Solata s lignji in topljenim sirom
- Predelani sir "Prijateljstvo" "Nizozemski" (2 kos)
- sesekljane seske (0,5 kg)
- 4 kuhana jajca
- peteršilj (ne bodite pohlepni)
- česen
- majoneza
Solata s lignji in gobami
Kislo lignji filet
Gobe (šampinjoni) sežemo in popržimo s čebulo
majoneza
dajte v kozarec
vrh kozic
Solata s kozicami in lignji
Kozice - kuhamo z rezino limone
- sveža kumara
- svež paradižnik
- sveže zelje
- majoneza
- kuhani lignji
Vse sestavine so razrezane na trakove. Soli, polnimo z majonezo. Izkazalo se je zelo lahka solata.
Kumare z morsko solato
Lignje, meso rakov, kozice, koruza, majoneza, kumare.
Lignji koktejl solata
Izdelan je v deljenih lokih ali skodelicah solate.
Lignji 2 trupi zakrivajo 2-4 minute, lupite in izrežite "rezance". Od dveh pretepljenih jajc v mazalnem ponvi za pečenje nekaj tankih palačink, prav tako razrezane na "rezance". 1 čebulo, razrezane na polovice obročkov, nalijte marinado, stojijo približno eno uro (marinada - malo kis, sol in sladkor, pomešana z 0,5 žlici kuhane vode), odstranite, iztisnite dobro. Cut kumare v tanke trakove. Vse sestavine v naključnem vrstnem redu v plasteh v sladoledih posodah, posipajte z majonezo na vrhu in posujte z koperjem. Takoj dostavite, sicer bo kumar dal sok in solata bo postala vodna. In vendar - tanjši je razrez izdelkov - bolj bo razveselila solato.
Solata z lignji in veliko jajc
- Lignje - 1 kg
- Jajca - deset
- Par lukovts
- in majonezno embalažo
Peljemo lignje in vržemo v vodo in zavremo, kuhamo že dolgo, tako da gume postanejo. Kako so lignje vrže v vodo, vzamemo jajca in jih kuhamo v hladnem.
Ko so jajca kuhana, vzamemo čebulo, jo razrežemo v ringlete, jo položimo v majhno skledo in nalijemo vodo, čez nekaj časa čebulasta grenkoba praktično prehaja in postane sladka (toda po mojem mnenju ne z vsemi vrstami čebule).
Vzamemo kuhane lignje in jih porežemo na obroče, pri čemer jajca delamo drugače, smo jih rezali na kocke, ki niso velike. Lignje in jajca narezana v skledo, in tam stisnili čebulo in veliko majoneze, v tej solati, ljubim, da je bilo veliko majoneze. Nato temeljito premešajte.
Palačinka solata s lignji
Kuhane lignje (400 g). Ločimo korenje in čebulo v enakih količinah (približno 5-6 čebule za enako količino korenčka). Naredite jajčne palačinke (lahko samo trije jajca v vrču in popržite v rastlinskem olju). Vse narežemo na trakove in sezono z majonezo. V isti solati namesto lignje kuhane jeter.
Vroča Calamari solata z zelenjavo
- 1 kg lignjev
- 400 g korenja
- 300 g čebule
- 400 g 20% kisle smetane
- moko
- sol, poper
Odlepite lignje v hladni vodi! Očistite jih, nato pa premagajte in razrežite na majhne koščke, posujte s soljo in poprom, zvite v moki. Fry do zlate rjave barve. Nato ločite sirovo korenje (na velikem grlu) in čebulo (fino sesekljan) v istem olju. V globoki ponvi položite plasti ocvrtih lignjev in zelenjave, prelijte kislo smetano in počakajte 10-15 minut pod pokrovom. Bolje je vroče, ohlajeno in ogrevano ni enako.
Novoletna solata s tekočinami
- 500 g lignji (že očiščeni)
- najmanjša kozarca govejega bonduela
- 2-3 kuhana jajca
- majhno kuhanega korenja
- polovico jabolka (po količini bi morali dobiti toliko kot korenje)
- majoneza ali kisla smetana (v tem primeru sol)
- črni poper
Vse odrezajte na trakove. Lignji niso pomembni za prebavo, zato sem jih dal v soljeno mrzlo vodo, in ko je voda začela hrup, a se ni vrela, in lignji so postali beli, sem izklopil ogenj in pustil, da nekaj časa stoji, so bili zelo nežni. Še vedno kuham kozice.
Enostavna kalamarska solata
Narejene kuhane lignje v majhne kvadrate ali trakove, sveže kumare v trakove, paprike v majhne kvadrate, napolnite z majonezo, v katero morate piti malo žganja in premešati.
Salata "Sipanje lignje"
- lignje iz pločevinastih rezin
- lok
- kuhani krompir
- drobno paradižnik
- sir
- kuhano jajce
Razmaknite vse plasti z majonezo.
Solata z zelenjavo
Kuhane lignje - črtice
Kuhan krompir, korenje, kumarice - kocke
Zeleni konzerv grah.
Obleka - majoneza.
V enakih razmerjih se razrežemo na trakove
- kuhane lignje;
- kuhani škampi;
- premešana jajca in tudi razrezane na trakove
Dodajte nekaj oljčnih rezin in ananasov v pločevinkah.
Japonska solata (družinska blagovna znamka) v različnih različicah
Izdelan je v plasteh takoj v solatni skledi - izdelki so izračunani tako, da dobimo plast debeline 0,5 cm, razen riža - več je (glej 1-2)
- Kuhani riž (pripravite tako, da se ne vreli mehko, in do kuhanja se voda izhlapi)
- Vsaka konzervirana riba v svojem soku ali rastlinskem olju, lahko tudi lignje, kozice ali kateri koli morski sadeži. Vsebina konzervirane hrane je nagubana z vilicami (predhodno se odstranijo grebeni), vse ostalo je drobno rezano.
- Paradižnik ali sveže kumare, je mogoče tudi kumarice, fino sesekljane.
- Korenček. Lahko kuhate, lahko pečete, nato se fino sesekljate in lahko drobite surovo.
- Apple je svež, drobno rezan. (Ponavadi mi ne rečem, ampak moja mama je mislila, da je slabo brez njega)
- Kuhana jajca, zmešajte z vilicami
- Sir, po možnosti v siru, oster, nariban na fini rezini.
- Zeleni, čebula, koper, peteršilj.
Pri rezanju morate zgrabiti z žlico od spodaj, da dobite vse plasti. Lahko jeste s kislo smetano, z majonezo, z zelenjavnim oljem po vaši izbiri.
Salata "Morje"
Lignje vreli, lupine, razrezane na trakove.
Beli kupček tanko sranje.
Oljke in kumare narezane na koščke.
Zeleno jabolko - na grobi reji.
Konzerve, majonez, sol, poper. Premešajte.
Salatni koktejl z lignji in kozicami
- Sladice - 3 trupla
- Škampi - 150-200 gr.
- Kitajsko zelje
- Por
- Sir
- Crab palice
- Majoneza
- črni poper
Vrele lignje in kozice, razrežite lignje v polovice obročkov, odrezajte kitajsko solato, palčke, trije naribani sirek, narežite pol na tanke obročke in polovico v slamice (za dekoracijo). Lignje, zelena solata, pol pire, razrezane na obroče, palčke in sir, premešajte in oblečite z majonezo in poprom. Na vrh s kozicami in por, razrezane na trakove.
Solata s Calamari in piščancem
Piščančji file, lignje, ananas, tangerine v curry omaki.
Solata z lignji in kozicami
Kozice se nekaj minut vreli v slani vodi s svežim limoninim sokom. Nato se za minuto ohladi v česnovo omako (100 gr masla, česna karanfila). Ko se ohladi, dodajte kuhano, drobno sesekljano lignje. Za okus lahko dodate začimbe. Glavna stvar ni, da ponovno kuhamo kozice in lignje, tako da je solata nežna. Če se pripravljate na veliko podjetje, lahko dodate kuhana jajca za znesek.
Lignja s soljo
- 3 lignji;
- 2 velika čebula;
- 1 korenje;
- 250 g gob.
- pusta majoneza, sol, poper.
1-sloj: lužine očistite in kuhajte 2-3 minute v slani vreli vodi.
2-slojni: sesekljamo žarnice in žgamo v sončničnem olju skupaj z grobo naribanim korenčkom.
3-slojni: gobe sežemo in popržimo.
Vsaka plast je nasoljena, prežeta, zamazana z majonezo.
Korenje s lignji
Lignji filet je treba očistiti iz filma, oprati, potopiti 1-2 minut v vrelo vodo, razrezati na velike trakove. Shred korenje in rahlo sol. Čez nekaj časa stisnemo korenje iz sproščenega soka. Pražite čebulo. Vsi izdelki se zmešajo z dodatkom soje. Glavna stvar pri omaki ni pretiravati! Dodamo sezamovo seme, sol lahko, adzi-no-moto (v trgovinah, prodanih pod krinko mononatrijevega glutamata). Premešajte. Da se ohladi.
Solata z lignji in pesa
Kuhana pesa, naribano jabolko, česen, peteršilj, orehi, kuhane lignje, razrezane na velike trakove.
Solata z rdečim kaviarjem
Salata "Sea pleasure"
- Lignji 2 kos.
- Škampi (majhni) 500 gr.
- Rak se nabira 200 gr.
- Jajce 5 kosov.
- Rdeči kaviar 50 gr.
Lignje vreli, lupino, razrezane na trakove, zavite kozice, lupine, narezana jajca, rakovice v polobroče, kaviar, dodajte majonezo, premešajte. Lahko okrasite, kot vam je všeč, vendar izgleda tako praznično na mizi. In zelo okusno!
Solata z lignji in kaviarjem
Lignje in jajčni trakovi, sezono z majonezo in dodajte malo rdečega kaviarja.
Nekateri dodajajo rakovice, po želji pa lahko dodate rakovice.
Morski koktajl
- Škampi (lahko olupljeni)
- Squids
- Crab palice
- Kitajska solata (samo listje brez stebla, trikotnike sem izrezal s trdi del)
- Zelena čebula
- Rdeči kaviar
- Sol
- Majoneza
Kozice in lignje kuhamo. Število izdelkov je odvisno od želene količine končne solate.
Na splošno so razmerja: ena proti ena. Edina stvar je kaviar. Kaviar ni lahko veliko. Zadosti dovolj. Tako je za spremembo poudarila okus.
Salata "Morski biser"
Lignje, kozice, riž, jajce, rdeči kaviar, majoneza.
Solata z lignji in palčkami
- Sline lignje
- rakovice ali kozice s kozicami
- rdeči kaviar
- kuhanega jajčeca
- jabolčni ali kumarični sveže slamice (mono in ne dodatek)
- čebula s kvadratnimi obročki (sperite s hladno vodo)
Salata "Milioner"
Lignji 1 lahko, krill 1 lahko, kozice 500 gr, jajca 5 kosov, sir Oltermani 250 gr, rdeči kaviar, majoneza.
Kremenite kozice in jih luščite, premešajte s sesekljano jajčeci, lignji, krilom in naribanim sirom. Dodajte majonezo. Na vrhu z dolarskim kaviarjem.
Plastna solata s lignji in kaviarjem
1 sloj - lignji,
2 slojna beljakovina (na grobem),
3 plasti - kozice,
4-slojni trdi sir (na grobem),
5 sloj - kislo jabolko (sesekljan),
6 sloj - rumenjak (na fini rezini),
Vrh z rdečim kaviarjem. Vsaka plast prekrijte z majonezo.
Moja "najljubša" solata
Pekinško zelje, kozice, lignje in rakovice v enakih razmerjih, začinjene z majonezo. Praznična možnost - z rdečim kaviarjem!
Salata "Tsarsky"
- Kuhano kozico
- Lignje zavrite in razrežemo na trakove
- Krill Meso (v kozarcih) - odcedite in mletite z vilicami
- Kaviar
- Majoneza
Na veliki mafiji priporočam s svežim zelje, ki ga morate redko posejati.
Salty kumare ostro - iz srca, ni žal.
Apple, veliko koperja. Kozarec ali grah z korenčkom Bonduela, ki ima rad kaj več.
No, neposredno kozice (jih lahko s 30-sekundi skuhate s česnom), trave lignjev. Bolgarski poper tudi ne boli, vendar lahko brez njega.
Zahtevana: žlička sojine omake + zelišča za solate ("KAMIS") + malo majoneze. Ponavadi sem majoneza v tej solati malo vložila, nekaj žlic v ponvi, a dodam še kašo iz pločevinke in kumaric.
Načelno lahko zamenjate zelje z rižem, še posebej s temno, super se izkaže. Kuhana jajca, če so kuhana z rižem, so tudi dobri spremljevalci.
Solata z morskim kalejem
Solata z lignji in morsko kale
Izrežite palice z rakom, vnesite morsko zelje, jih kuhajte na istem mestu in napolnite z majonezo.
Tudi jaz storim enako, vendar bom zamenjal krapove palčke s kuhani lignji.
Solata s tekočinami, morskim kalejem in koruzo
1 pločevinka morskega jezera
300 gr. lignje vreli in narežemo na trakove
1 majhen lonec konzervirane koruze
v ponev juha 200-300 gr. čebulne gobe
zmešajte vse, napolnite z majonezo
Salata "Neptun"
1 skodelica kuhanega riža, 500 g kuhanih lignjev, 100 g crabovih palic, 200 g morskih alg, 1 koruza, 250 g majoneze.
Squids in rakovice drobno sesekljane, dodajte riž, morsko kale in koruzo. Sol, poper in sezono z majonezo.
Pikantni prigrizki
Marinirani lignji
- 800 g lignji
- 4 korenja
- 1 velika čebula
- Za marinado:
- 2 tbsp. l rastlinsko olje
- 4 tbsp. l sladkor
- 0,25 skodelice belega vinskega kisa
- Črna in allspice po okusu
- 2 nageljni brsti
- 1 tsp paprika
- 2 tsp. sol
Seske očistite, perejo in ocvrtite v ponvi 3 minute.
Čebulo narežemo na obroče, korenje, lignje - trakove. Čebula se jurja v isti posodi, oh in lignje.
Nalijte 2 skodelice vroče vode v ponev, dodajte začimbe, sol, sladkor in zavrite na nizki temperaturi 15 minut. Pustite, da se ohladi, napolni, dodamo kis in olje. V skledo položite čebulo, korenje in lignje, nalijte marinado in položite na hladnem mestu 10-12 ur.
Sichuan Lignji
- 2 lignji
- 1 srednje korenje;
- pol zelene paprike;
- česen - 1 stroka;
- 1 žlica. l sezamovo olje;
- 1 žlica. l rižev sir;
- 1 žlica. l sojina omaka;
- črno-beli sezam.
- 1 tsp - apnenec ali limonin sok.
Korenje se je zelo zmanjšalo v trakove. Ne všeč ribanje, zato sem ga rezal z nožem. Poper očistite, odrežite presežek in ga razrežite na trakove. Lignji nastavite tako, da segrejejo do mehkega - nekaj minut. Cut v trakove. Premešajte z olju, kisom, sokom. Smo sol, mi poper. V suhi ponvi segrejte sezamo in potresemo solato.
Heh lignje
500 g lignjega fileta zavrite 1 minuto v vrelo vodo, ohladite, razrežite na trakove (lahko kuhate lignje). Dodajte: 1-2 tbsp. l jabolčni ali rižev kokos, 1 žlička. l, sol, mlet česen in sezamovo olje, 1/2 žličke mononatrijev glutamat, zemeljski koriander, sezamovo seme, sladkor, malo črni kladivo. poper.1 / 2 tsp. v 5 žlici vžge zemlja rdeče paprike. l rastlinsko olje, prelijte lignje, premešajte in pustite stati 1-2 ur. To solato lahko dodate 0,5 čebulne čebulice in 1/2 surove korenčke, razrezane na trakove.
Korejski korenček s lignji
Lignji filet je treba očistiti iz filma, oprati, potopiti 1-2 minut v vrelo vodo, razrezati na velike trakove. Shred korenje in rahlo sol. Čez nekaj časa stisnemo korenje iz sproščenega soka. Pražite čebulo. Vsi izdelki se zmešajo z dodatkom soje. Glavna stvar pri omaki ni pretiravati! Dodamo sezamovo seme, lahko sol, adzi-no-moto (mononatrijev glutamat). Premešajte. Da se ohladi.
Pikantne tekočine
1 kg lignja, 50 g korenja, 50 g repice, 2 čebule, 100 g rastlinskega olja, 3 česna česna, sol, poper, sladkor, ocetna esenca, mešanica, adi-no-mota-po okusu. Sesanja odtajajo, čreva, čiste, perejo, kuhamo, razrežemo na trakove. Peel korenje in redkev, razrezane na trakove, sezono s soljo, pustite stati 10 minut, dodajte lignje in premešajte. Fry sesekljane polovice rezin v rastlinskem olju. Dodamo lignje s čebulo, česnom in začimbami.
04.10.2012
Izbor je izvedel Oriole *,
Novosibirsk
Vroči lignji:
Zelo okusno) Od otroštva je bila moja najljubša solata in je cezarska solata! Naša celotna družina ljubi morske sadeže s sardoni, se zdi tako okusna)
Solata s tekočinami in jajci, solata z jabolkami
Enostavno in hitro narediti solato lignjih, jajc in jabolk vas bo navdušila s svojim okusom. Solata je zelo sočna, lahka.
Praznične jedi in njihovi recepti za novo leto ne morejo storiti brez solat. Tako so solate v Novem letu preproste in okusne, proizvodi poznani in cenovno dostopni, recepti za novo leto pa niso omejeni na solato Olivier in rakovice, obstaja velika alternativa - solata z novim lignjem.
Ponujamo recept za solato za ljudi, ki imajo radi morske dobrote, saj bo zvezda jedi hranljive lignje. Preostale sestavine solate so precej preproste, vendar se harmonično mešajo in popolnoma dopolnjujejo lignje.
Danes v družinskem meniju bo solata lignje in jajca, s svežimi kumarami in jabolkami.
Enostavno, dostopno, sveže in izvirno - veliko prednosti te krompirjeve solate s lignji.
Recept za slastno in občutljivo lignjo, vam bo pomagal raznolikost predjedi na počitniški mizi. Priprava solate je enostavna in hitra in odvisno od tega, kaj se boste odločili za tokrat - z jabolkami ali kumarami - imeli boste dve različni solati.
Taka solata lignjih v pločevinkah je zelo hitro kuhana, zato je lahko koristna v primeru prihoda nepričakovanih gostov. Toda na praznični mizi bo ta solata vredna mesta.
Za ljubitelje morske hrane - začinjena lignja solata z jabolko, ki se pripravi zelo hitro. Ličnice so kuhane v nekaj minutah, boste morali vreti jajca, sekati vse sestavine in služiti občutljivo in okusno solato.
Naredite solato lignjev z jabolkami. Hitro in okusno. In presenečenje gostov :)
Ponujamo recept za solato za ljudi, ki imajo radi morske dobrote, saj bo zvezda jedi hranljive lignje. Preostale sestavine solate so precej preproste, vendar se harmonično mešajo in popolnoma dopolnjujejo lignje.
Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com, so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.
Uprava spletnega mesta ni odgovorna za uporabo zgoraj navedenih receptov, načinov priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katerih so postavljene hiperpovezave, in vsebine oglasov. Uprava spletnega mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com
Ta stran uporablja piškotke, ki vam zagotavljajo najboljšo možno storitev. Če ostanete na spletnem mestu, se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Se strinja
Lignji solata z jabolki in sira
Objavljeno: 29.07.2014
Objavil: Fairy Rassvet [Brez povezave]
Calorie: Ni določeno
Čas kuhanja: Ni določeno
Pri nastavitvi počitniške mize je velika pozornost namenjena hladnim prigrizkom, vključno s solati. Praviloma se njihovo število giblje od dveh do petih. Da ne preobremenim želodca in prijetno prosim povabljene goste, predlagam dodajanje okusne in lahke lignje solato s sirom in jabolko v svoj počitniški meni. Ti izdelki so zelo harmonično združeni po okusu, solata je zanimiva, občutljiva in sveža. Vredno grozdno vino, vodka in džin so odlične za to.
Lignji solata z Appleom
Sestavine za 3 obroke:
- lignje - 3 majhne trupe;
- sir - 100 g;
- Apple - 1 kos.
- kuhano jajce - 1 kos;
- limona - polovica;
- majoneza - 100 g;
- orehi - 1 peščica;
- sol - 1 tsp.
Kako kuhati okusno lignje solato z jabolko, sir in jajce
Pred uporabo je potrebno pripraviti tekočine - jih je treba očistiti s kože, filmov in notranjosti.
To je mogoče storiti na več načinov - hladno ali vroče. Če so lignji mladi in sveži, jih je dovolj, da jih postavite pod toplo vodo iz pipe in potegnete rob kože, jih odstranite. Nato potegnite kičasto trakico (akordno hrbtenico), ki je zlahka okužena v telesu školjke.
Nato je treba lignje kuhati 1-2 minuti.
Če se koža ne odstrani ali odstrani zelo trdo, potopite surove lignje v vrelo vodo z dodatkom 1 kaše. sol in po 2 minutah izpraznite in operite trup pod hladno vodo iz pipe, s čimer odstranite tudi notranjost in akord.
Rezine kilogramov na kocke ali majhne trakove.
Odlepite jabolko, odrežite jedro in ga razrežite na kocke srednje velikosti. Potresemo koščke limoninega soka, da ne pokažemo.
Običajno za solate uporabite zelene, nekoliko kisle jabolke, vendar mi je všeč sočno in sladko po okusu, zato sami izberite sorto jabolk.
Salata sira mora biti trdna ali poltrdna in dišeča. Rešite ga z rešetko z velikimi luknjami.
Jajce tudi raste nariban.
Ožilke rahlo sperite v ponev (olje ni potrebno), nato pa jih sekati z nožem ali s posebnim brusilnikom.
Samo praženi oreški imajo prijeten okus in odlično aromo, zato ne priporočam, da preskočimo to operacijo.
Vse sestavine, razen orehov, v skodelico za solato, sezono z majonezo in premešajte.
Vročanje lignje solato z jabolko se lahko delijo ali v skupni salad skledo. S solato postavite v posodo po vaši izbiri in potresete z oreščki na vrhu.
Lahka priprava s prijetnim nenavadnim okusom, solata lignji z jabolko in sira je pripravljena dati veliko zadovoljstva.
Lignja solata z jabolkami
Fotografije
Sestavine
Čebulna žarnica (majhna) - 3 kosi;
Peteršilj - po volji;
Majoneza - po okusu;
- 102 kcal
- 30 min
Postopek kuhanja
Lignja solata z jabolkami je preprosta, a zelo okusna in enostavna. Jabolka daje solati osvežujoč dotik in jajca, dodana njegovi sestavi, dajejo sitosti. Ta solata je odlična za zajtrk ali večerjo, nedvomno pa jo lahko postrežete tudi na praznični mizi.
Za pripravo solate potrebujemo lignje, jabolko, čebulo, jajca, majonezo in sol.
Odmrznjenje tekočine in počakajte 1 minuto v vreli vodi. Potem odstranite film od zunaj in znotraj in ga razrežite na majhne kocke.
Apple lupite, odstranite semena. Prav tako razrezane na kocke, potresemo z limoninim sokom, da se ne zatemni.
Igrite jajca, lupite, razrežite tudi.
Chop čebulo.
Združite vse sestavine v skledi, soli.
Dodajte majonezo in premešajte.
Črni peteršilj fino.
S solato postavite v skledo in potresemo s peteršiljem.
Lignji solata z jabolkami - izvrstna začimba
In hkrati poskušamo narediti okusno in zdravo solato. Ja, nikakor ne, ampak izvrstno, tudi nekje plemstvo. Salata, v kateri so naši domači in najbolj ruski plod združeni z eksotičnimi in tujimi čezmorskimi mehkužci. Da, da, sadje in morski sadeži, jabolka in lignje. Nenavadna kombinacija, kajne? In vendar se prepustimo jedi z jabolčno lignjo. Verjemite mi, da je zelo, zelo okusno, vendar tudi še vedno negovalno in ne težko za želodec. Poskusite?
Začinjena solata
Ta začinjena solata z lignji in jabolkami bo trajala precej časa, poseben okus pa je kombinacija sadja s praženim mesom.
- 300 g svežega ali zamrznjenega lignja;
- 5 jajc;
- Jabolko;
- Glava čebule;
- 100 g majoneze;
- Kup zelenjadnic;
- Sol
Odmrzujemo trupla lignjev, očistimo jih iz notranjosti, sluzi, kožo in hrustanec ter zavremo. Da bi lignje postalo mehko, jih morate položiti v vrelo vodo in kuhati ne več kot tri minute. Kuhane lignje se ohladijo in razrežejo na majhne kocke. Kuhajte jajca za solato, jih tudi ohladite, očistite in drobno. Odstranite skorjo iz jabolk, izrežite trdo jedro in ga odrežite na kocke. Sesekljano čebulo odrezane. Vse izdelke damo v skledo, dodamo sol in majonezo, jih premešamo in premešamo v skledo solate. Potresemo s sesekljano zelenjavo.
Glamurozna solata
Dodajte sijaj v solato s lignji in jabolko? To nam bo pomagalo oranžna in lahka omaka vinaigrette na osnovi rastlinskega olja in kis.
- 300 g lignjev;
- Jabolko;
- Velik par sladkega popra;
- Polovica konzervirane sladke koruze;
- 100 gramov sira;
- Oranžna;
- Rastlinsko olje;
- Namizna kisa;
- Solata listov;
- Sol;
- Chili (tla).
Raztrgamo trupla lignjev, jih očistimo iz filma, sluzi, hrustanca in notranjosti. Kuhamo lignje, spustimo trup v vreli slani vodi in vrejemo ne več kot tri minute. Nato se ohladi in razrežemo na trakove. Moj bolgarski poper, narezan na polovici, odstranite semena in membrane ter odrežite polovice popra v trakove. Sveže (po možnosti zeleno) jabolko olupljeno, rezano trdo jedro in zmeljemo celulozo na grobo reko. S pomočjo graterja usmerimo sir v sirove sekance.
Očistite in razstavite oranžno v rezine. Če je mogoče, odstranite bela vlakna in rezanje vsake rezine na majhne koščke. Liste zelene solate sperite, posušite in jih poravnajte s plitko posodo solate ali posodo (velika plošča). Na vrhu položite solatne plasti, napolnite vse pripravljene sestavine na polovico:
Še enkrat ponovimo vse plasti in prelijemo solato. Za omako se z žlico kisa zlije dve žlici rastlinskega olja, dodamo sol in črni poper. Pobijte omako z vilico do oblačnosti. Kuhana solata se v hladilnik ohladi in namakate približno pol ure.
Hitra solata
Hitra raznolikost solate z lignji in jabolkami. In hitro ga pridobi z majhnim sklopom izdelkov, od katerih je potrebno samo pripravljene lupine in prepelice.
- 700 g lignjev;
- 2 sveža jabolka;
- 4 prepilna jajca;
- 3 žlice zelenega graha;
- Majoneza.
Obdelujemo lignje trupov, jih odtalimo, očistimo in vre. Ohlajene trupe, razrezane na trakove. Kuhane trde kuhanih jajc, očistite iz lupine in razrežite na štiri dele. Zdaj pa naredimo nekaj jabolk. Ne potrebujemo jabolčnega lupinca, zato smo ga rezali in jabolka smo sami rezali s tanki cvetnimi lističi, potem ko smo odstranili trdo jedro s semeni iz njih. Vse izdelke damo v skledo solate, dodamo zeleni grah in majonezo, premešamo solato in odstranimo vzorec.
Nežna solata
Ime te solate s lignji in jabolkami popolnoma ustreza njegovemu okusu - rahlo in rahlo tarto.
- 2 velika trupla lignjev;
- Velika sveža jabolka;
- 120 gramov sira;
- Peščica olupljenih orehov;
- Peščica olupljenih pinjol;
- Skupina peteršilja;
- Sol;
- Limonski sok;
- Oljčno olje.
Odtaljeni trupli lignjev čistijo, sperejo v hladni vodi in zavrejo in jih položijo v lonec vrele vode. Lignje tri minute kuhamo, pustimo, da se ohladijo in sežemo v ringlete, nato pa potresemo z limoninim sokom. Sesajte siro z grobo rezino in narežite opran in sušen peteršilj. Grundirajte oreške, jih posušite v suhi ponvi in dobro. Očistite jabolko, izrežite srednji del, izrežite meso v zelo majhne kocke in potresete z limoninim sokom.
Salat razširi plasti v skledo, široka kozarca ali kozarce:
S solato prelijte z mešanico limoninega soka in oljčnega olja.
Spartanska solata
Skoraj absolutni minimum sestavin v tej različici lignje solate z jabolko. Toda ta minimalizem ne vpliva na okus, nasprotno pa vam omogoča, da uživate v čudoviti kombinaciji osnovnih izdelkov, katerih obseg je odvisen samo od vaših želja.
- Squids;
- Jabolka kisel okus ali sladek in kislo;
- Sveži koper;
- Majoneza.
Lignje se odmrznejo, očistijo sluz, film, notranjost in hrustanec ter razrežejo v tanke trakove. Vročo vodo smo postavili na ogenj, jo odvedli do vrenja, položili lignje v vreli vodi in kuhali tri minute. Očistite jabolka, jih razrežite na tanke bloke in jih zložite v skledo. Zmleti in posušen kopirni stroj zmešajte in ga dodajte v jabolka. Na koncu položite ohlajene trakove lignjev in solato oblačite z majonezo. Premešajte in servirajte.
Za izvirno obliko lignje solato z jabolko, trupi mehkužcev, je pomembno, da se pravilno cut. Izrežite testni trak in ga vrzite v vrelo vodo. Če se v postopku kuhanja trak zaviha kot repni prašič, potem je cilj dosežen. Izrežite tudi ostale trakove. Če kuhani ligenjski trak ostane ravno, nadaljujemo s poskusom, tako da odrežemo nov trak v smeri nasproti prejšnjemu (vzdolž trupa) ali čez njo. Solata, ki jo sestavljajo lignje, lignje izgleda kot križantemska roža.
Sočice z jabolkami dajejo vsakemu od teh solat originalen okus. Nobena druga kombinacija izdelkov ne bo ponovila te odlične pikancy. Ne verjamete? Nato izberite recept in kuhajte solato. Kuhaj z užitkom in uživaj v obroku!
Solata s lignji in jabolko
Salata s lignji in jabolko bo pomembna pozimi, saj so njegove sestavine na voljo vse leto. Okus solate se izkaže za zelo zanimiv, se prepričajte, da poskusite!
SESTAVINE
- Squids 2 Pieces
- Zelena jabolka 1 kos
- Kuhana jajca iz kokoši 2 kosi
- Čebula 1 kos
- Majoneza Po okusu
- 1/4 žličke soli
- Zeleni Po okusu
1. korak
Temeljito potopite trupe lignjev. Vrelo vodo v ponvi. Lignemo v njem samo nekaj minut. Potem odstranite film iz trupov in jih razrežite na kocke.
2. korak
V ločeni ponvi postavite surove kokošje jajce, pokrijte s hladno vodo in postavite na peč. Kuhajte jajca deset minut. Potem ohladite pod tekočo mrzlo vodo in odstranite lupino. Jajca odrežite na kocke.
3. korak
Operite in posušite jabolka. Odlepite jih. Izvlecite pith jedro. Jabolka razrežite na kocke in potresemo z limoninim sokom, da jih ne zatemni.
4. korak
Vse sestavine dajte v skledo. Odlepite čebulo in jih posujte v kocke. Dodajte čebulo na preostale sestavine, sezono solato z majonezo, soljo in vse temeljito premešajte.
5. korak
Preden postrežete, poskrbite, da solato okrasite z zelenimi listi svežega peteršilja ali kakšne druge zelenice. Bon appetit!
Solata s lignji in jabolko
In, seveda, majoneza.
Če rečem, da pogosto kuhamo lignje, je kot govoriti, pravijo, ruska ekipa pogosto zmaga nogomet! Na splošno jih skoraj ne kuham.
Ampak potem je nekaj v Ventorgu naravnost ulovilo oči in sem stal štirideset minut, očaral pred oknom z zamrznjenimi lignji in še vedno ni mogel upreti!
Doma, seveda, sem bil precej zmeden, zakaj sem jih jaz kupil, ampak kaj je storjeno. Ne bi imela niti moči niti želje po polnjenju, ampak bi bila solata... kuhana - ravno prav. Še več, približno dve milijardi let nisem naredil takšne solate in nisem je pojedel. Kar je značilno...
Skodelice,
V vreli, ne slani vodi, našim preventivnim ribam vrgnemo z lovorjevimi listi:
Kuhajte natanko tri minute! Ne več! Če kuhate dlje, bo tako okusno kot "Orbit-Lignji"...
Lignemo lignje, zavremo tri jajca in speremo eno veliko zeleno jabolko. Odprite pladenj sladke koruze. Vsi izrezani v trakove. Koruzo lahko obžalujemo in pustimo, kot je:
Naplavamo z našo najljubšo majonezo, ki jo mimogrede naredimo sami, medtem ko lignje ohladi:
Zelo harmonična kombinacija sestavin in nekaj lahkotnosti, kljub bencinskemu postaji. Na kratko - priporočam!
Torej, začel sem kuhati lignje - vse za rusko ekipo v FBLU!
In za to dovolite, da se poklonim...
Tvoj Polkovneg.
Z najljubšo oblačenje...;) TV - to ni samo škodljivo - ampak tudi koristno! :) V bistvu ljubim kulinarične programe, vendar je kulinarična, kot je "Hrana" z Ziminom ali s.
Domača šavarma...;) Precej preprosta jed, vsa pikantnost, ki jo daje prisotnost čopotleja, je dimljena pikantna rdeča paprika. Torej, potrebujemo: Piščanec.
Plodno naredi solato in krompirjevo meso v Maloarnautu...;) Začnimo s solato. Dobra možnost za hujšanje, post nahrbtnik in kot stransko jed za meso ali ribe. To počnemo: vzamemo to.
Impromptu št. 2038 neposredno me ujamejo poskusi zavesti in delimo nekaj z vami! Danes je bila solata, ki je bila naključno kuhana in je bila prijetnejša.
In še enkrat pusti...;) Torej, leni solata z ječmenom. Viri: češnjev paradižnik, par šalotkov ali polovica rdeče čebule, kozarec pripravljenega ječmena.
Komentarji (17) na "solata s lignji in jabolko"
Pogosto izdelujem podobno solato, ker imam lignje v vseh oblikah...
Spominjam se, da ni bilo jabolk, zato sem ga zamenjal s hruško - vedno jih imam, tudi to sadje spoštujem zelo dobro!
Dobra solata. Ne tako dolgo nazaj sem kuhal lignje z običajni obleki, izkazalo se je zelo okusno. V mojem blogu poglej
Ne samo, da bi napisali s kakšnim - ne, ker - "poglej" In kako je oblačilo "olje + adjika"?
Lignji svetujem, da ne vre, ampak preprosto potopite v vrelo vodo eno deset sekund vsakega, potem so nežni kot dekliška usta, ni mogoče iti ven.
Da, italijanski pravkar je vrgel recept za pravilno kuhanje lignjev: eno trup 10 sekund v vreli vodi. Odstranite takoj, ko vreti - spustite naslednje. To ohranja strukturo beljakovin, mehkobo in volumen izdelka! Še 2 imam še več - zraven te metode bom zvaril...
No, koruza je že plus.
Prebral sem o rezanju sestavin za solato - priporočamo, da vse odrežete na obliko najmanjše sestavine, ki ne spremeni oblike (oh, kako se je obrnil!)
To pomeni, da je koruza najmanjša sestavina, zato je treba vse ostalo, ki je večje od velikosti koruze, narezati na obliko koruze...
Polnjenje je super! Kdo je bil zdravljen, vsi so zadovoljni, prosili so za oskrbo z gorivom))) No, kaj je to, ampak prišel sem na obisk
oh,%) to sem jaz po delu))) leglo, seveda prosim za ADDITIVE, skupaj z oskrbo z gorivom)))
Khanka - ravno prav, ne pa v primeru graha, koruze in fižola.
Vsi rastejo) Ali je mogoče nadomestiti majonezo z nekaj manj banalnim?
Vsi rastejo) Ali je mogoče nadomestiti majonezo z nekaj manj banalnim?
v tem primeru ne.
Poskušal sem samo narediti recept... Nitsche je tako, a tudi v njej ni nobenega luska. Dodal je nekaj soli, odrezal čebulo mladih in paradižnik s slamicami in posipal s sojino omako. Nitsche je tako všeč)
Dodal je nekaj soli, odrezal čebulo mladih in paradižnik s slamicami in posipal s sojino omako. Nitsche je tako všeč
Imaš novo solato))
Čip, kot je v odsotnosti čipov...
Konec leta 2010 je na novoletni mizi v skladu s tem receptom naredila solato lignjev, ki je bila naključno ugotovljena. V življenju sem prvič naredil lignično solato. Toliko mi je bilo všeč, da je do zdaj, če je lignina sola tvoja! Naj bo malo pozno, vendar se želim zahvaliti: hvala za recept, je zelo enostavno in okusno!