Diet z gerbom z ezofagitisom za en teden

Če po jedi pride do neprijetnega občutka v obliki zgage, beljenja, bolečin v prsih in izpustov hrane iz želodca v požiralnik, se ta bolezen imenuje GERD, imenovana gastroezofagealna refluksna bolezen.

Hrana, ki vstopa v spodnji požiralnik, draži in poškoduje njene stene. To je posledica mišičnega obroča, ki se nahaja v sredini in opravlja zaščitno funkcijo.

Ne more se spoprijeti s svojo nalogo, saj je nenehno v odprtem položaju. Bolezen je kronična in nezdravljiva, vendar simptome lahko odpravimo.

Za to uporabite posebno prehrano za GERD. Je sposoben prilagoditi prebavo, izboljšati stanje pacienta in odstraniti obstoječe simptome bolezni.

Kaj je treba takoj opustiti

Če se obrnete na zdravnika s to težavo, se prepričajte, da je za zdravljenje predpisana popolna diagnoza. Dodeljena posebna prehrana, ki vključuje zdrave in dovoljene obroke.

Ampak obstaja seznam izdelkov, ki jih ne moremo. Lahko škodujejo in poslabšajo pojav bolezni. V nobenem primeru se taki izdelki ne smejo dati na mizo:

• Vse mintne pijače in meta sama
• Čokoladni izdelki in čokolade
• Alkoholne pijače
• Vse pijače, ki vsebujejo kofein. To so kava, čaj, energija, kola in drugi.
• Vroča paprika
• Živila, ki vsebujejo velik odstotek maščobe (maščobno mleko, smetana, maščobni sirevi, maščobni jogurt, kakav in čokoladne sladice)
• Maščoba, ocvrto meso, slanina, klobase
• Pohovana hrana (krompir, pite, globoko ocvrta hrana)
• Pecivo
• Visoka vsebnost masla in rastlinskega olja. Dnevni odmerek ne sme presegati 4 žlice.
• Nekaj ​​sadja in zelenjave, še posebej surovega. Njihov seznam se določi posamezno.
• Prekajene meso, kisle kumarice, kisle pijače in začinjena hrana

Kateri izdelki naj pripravijo dieto

Če želite narediti pravi meni, morate vedeti, kaj lahko jeste z GERD. Obstaja posebna tabela, ki navaja dovoljene izdelke. Od teh se priporoča prehrana.

• Mleko in mlečni izdelki. Med njimi so: mleko z nizko vsebnostjo maščob, nemastno kondenzirano mleko, sojino mleko, skuta z nizko vsebnostjo maščob, suho mleko, sadeži brez maščob, mleko z nizko vsebnostjo maščob, sorbet in pinjenec.
• Beljakovine in mesni izdelki. Ti vključujejo: vse vrste pustega mesa, rib in perutnine. Koristni so tudi oreški, maslo iz arašidov, grah in fižol.
• Žitarice, vendar ne maščobe. Diet vključuje polovico teh živil.
• Razpoložljivost zelenjave. V prehrano lahko vključite zelenjavo, še posebej oranžno in zeleno.
• Obilje sadja. Vsako sadje bo v pomoč.
• Hladno stisnjeno rastlinsko olje. Dnevna hitrost ne sme presegati 50 ml. Lahko uporabite olivno olje in olje iz olja.
• Brezalkoholne pijače. Kompoti in zeliščni čaji, ki ne vsebujejo meta.
• Začimbe in začimbe, vendar ne vroče in brez popra.

Z uporabo zgoraj navedenih jedi lahko ustvarite vzoren meni za teden, v katerem bo hrana pravilna in varna.

Kuhanje takšnih jedi je treba storiti brez dodajanja maščobe, potem bo prehrana koristna in lajšanje simptomov GERD.

Več možnosti za prehrane

Prehrana za GERD mora biti delna, vključno z več obroki na dan, po možnosti vsaj petkrat. Obstaja več možnosti menija, v katerih se ohranja uravnotežena prehrana.

Možnost 1:

• Zajtrk Mleko brez skuta, 2 trdo kuhana jajca, kos včerajšnjega kruha in šibki zeliščni čaj.
• Kosilo Kuhana riževa kaša na osnovi posnetega mleka, pare iz parene ribe, kremne juhe, sušenega sadja.
• Prigrizek. Kissel in nemastni suhi piškoti.
• Večerja Riževa kaša, zrezek piščančjega fileta, krekerji ali včerajšnja gobica, šibki zeliščni čaj.
• Pozno večerjo. Kefir brez maščobnih maščob.

Možnost 2:

• Zajtrk Kuhan rjavi riž v posnetem mleku, jajce 1 kos. kuhani, kamilični čaj z medom.
• Prigrizek. Nizko maščobni skuti, kompot.
• Kosilo Rastlinska solata, zelenjavna juha na osnovi piščančje brokole, pražene mesne kroglice, zelenjavna obara, sadni koktajl (jabolka z jabolkami), zmešan v mešalniku.
• Visok čaj Zdravice, orehi, 3 kosi.
• Večerja Pečen krompir, zelenjavni obara z ribami, čaj z ingverjem in medom.
• Pozno večerjo. Domači jogurt.

To je samo zgleden meni in ga je mogoče spremeniti z dodajanjem drugih možnosti za jedi z GERD. Hrana mora biti zdrava in okusna, potem bo zdravljenje koristilo in dalo dober rezultat.

Dietni recepti

Obstajajo pripravljeni recepti, ki sestavljajo dieto, ki je koristna ne le za prebavni sistem, temveč tudi za GERD. Te vključujejo:

• Kitajsko zelje. Listi so ločeni od stebel, stebla se razrežejo, razširijo na ponvi z majhno količino olja, se zaužijejo 3 minute, listi in pol litra vode ali rastlinske juhe. Stew ponovno 10 minut. Dodajte začimbe in začimbe.
• Pumpkin Tanke rezine buče, posuto z majhno količino oljčnega olja, dodajte začimbe, razen popra. V predhodno segreti pečici pecite 220 stopinj za 15 minut do zlate rjave barve. Posoda je pripravljena.

GERD in kisline

GERD lahko spremljajo tudi druge bolezni, ki poslabšajo simptome. Cilj zdravljenja je odpraviti vse znake, ob upoštevanju posebnosti spremljajoče bolezni.

Prehrana za GERD z visoko kislostjo vključuje naravne antacide. To so različna sadja in zelenjava, ki znatno zmanjšajo vsebnost klorovodikove kisline v želodcu.

• Sadje. To so: apno, limona, grenivke, lubenica in avokado.
• Zelenjava. Med njimi so: šparglji, artičoka, brokoli, kumare, zelje, zelena solata, zelena, česen, čebula, redkev, pesa, grah, bučke, korenje in špinača.

Vsa zelenjava in sadje se izberejo posamezno, tako da ne povzročajo simptomov GERD. Dieta je namenjena receptom, ki se lahko spopadejo z visoko kislostjo.

Sadje in zelenjava izbere tista, ki so vedno na voljo, varna, zrel in sveža.

GERD in esophagitis

GERD povzroča poškodbo sluznice spodnjega požiralnika. To se kaže v esophagitisu ali erozivnem GERD.

Ezofagitis se imenuje vnetni proces, ki se pojavi kot posledica odvajanja vsebine želodca.

Dieta za GERD z ezofagitisom je namenjena zmanjšanju vnetnega procesa, ki lahko povzroči zaplete.

• Lahko jeste maščobne vrste, oreh, laneno seme, oljčno in repično olje, bučna semena, olje riževih oreškov, olje grozdnih pečk, orehovo olje. Vsa olja se hranijo v hladilniku, da se izognete oksidaciji. Polnijo solate.
• Sojino, tofu, sojino mleko je mogoče vključiti v prehrano. Sposobni so utopiti in zmanjšati vnetni proces.
• Matice in semena se doda v jedi v majhnih količinah.
• Kot začimbe in začimbe lahko dodate kumino, ingver, kurkuma in curry.

Ko GERD posluša stanje požiralnika in upošteva vsa priporočila. Izključite vse izdelke, ki povzročajo bolečine in druge manifestacije.

Za udobje imajo poseben časopis za teden, v katerem napišejo celotno prehrano in recepte jedi, ki vključuje prehrano. Zapišite vse občutke in reakcije z njimi.

Esophagitis v GERD je kronična bolezen, v kateri se vedno opazi oksidativni stres. Zato prehrana vključuje sadje in zelenjavo, ki jo morate redno jesti.

Okrevanje je posledica antioksidantov, ki zmanjšujejo vnetje. Za ohranjanje pravilne prehrane in režima GERD z enako količino sadja in zelenjave se zamrznejo in posušijo za zimo.

Pomembna priporočila

Obstajajo nekatera priporočila za poslušanje, prilagoditev moči in načina za GERD. Ti vključujejo ne le prehrana, ampak tudi številna druga pravila.

• Ko je GERD predpisana prehrana, v kateri ni prostora za alkoholne pijače. Ne samo, da dražijo sluznice, ampak tudi povzročijo tvorbo klorovodikove kisline, ki otežuje boj proti visoki kislosti.
• Povečajte porabo vode na dan do 2 litra.
• Jejte uravnoteženo in racionalno. Od porabljenih izdelkov dobite vse potrebne vitamine, hranila in elemente. Priporočajo jih, da se konzumirajo iz hrane, saj se v tej obliki bolje absorbirajo.
• Prehrana je strogo opazovana v obdobju poslabšanja. Med remisiji je dovoljeno povečati količino beljakovin in ogljikovih hidratov. Strogo izključite jedi in izdelke, ki vsebujejo in tvorijo kislino.
• Izključite post z ezofagitisom. V nasprotnem primeru se bodo simptomi vrnili in poslabšali.

Kako jesti

Poleg vseh priporočil za GERD obstajajo nekatera pravila o vnosu hrane, ki jih je treba upoštevati in poslušati.

• Upoštevajte določeno temperaturo. Hrana ne sme preseči 60 stopinj. Vroča hrana lahko poškoduje sluznico in povzroči krče. Enako velja za hladno hrano. Hrana pod 15 stopinj lahko povzroči bolečino in krče.
• Morate jesti vsaj 5-krat na dan. To bo znatno zmanjšalo vnetni proces z zmanjšanjem poškodb na požiralnik.
• Po obroku ni dovoljeno iti na počitek ali spanje. To bo povzročilo številne zgage in povzročila kilo.
• Lahko greste v posteljo 2 uri po jedi. To bo preprečilo, da bi hrana vstopila v požiralnik, pri čemer je spodnji del in sluznico privarčevala od vnetja.
• Deli hrane morajo biti majhni. Ne morete prejedati in prejedati, je neposredna pot do nastanka kile.
• Vsa hrana mora biti pravilno kuhana. Pustite vrenje, kuhanje, pari in pečenje. Izključite ocvrto hrano, ki povzroča nastanek klorovodikove kisline, ki draži sluznico.
• Odpravite močno bogate juhe na osnovi gob, piščanca in govejega mesa.

Za zdravljenje in preprečevanje GERD, morate jesti prav, prehrano in odreči škodljive hrane in slabe navade.

Da bi se izognili zapletom, je treba poiskati pomoč od zdravnika, ki bo izvedel pristojno posvetovanje in izvedel popolno diagnozo.

Pri odkrivanju sočasnih bolezni predpisujejo posebno zdravljenje, ki je usmerjeno v upoštevanje prehrane in zdravega načina življenja.

Recepti in prehrana za požiralnik esophagusa in refluksa

Ezofagitis predstavlja vnetje, ki se razvije na notranjih stenah požiralnika. Ta bolezen se lahko pojavi akutno, kronično. Terapijo mora spremljati prehrana, ki velja za enega od načinov zdravljenja, preprečevanja. Diet z ezofagusom in refluksnimi recepti sta opisana spodaj.

Značilnosti prehrane

Prehrana za GERD z ezofagitisom temelji na postavkah, kot so:

• omejitev živil;
• pogosti obroki.

Preveljavljanje je strogo prepovedano, ker je zaradi njega oslabljen ventil. Hkrati pa želodčni sok vstopi v požiralnik, ki poškoduje in draži svoje stene. Zaradi močnega draženja sluznice pacienta je hudo bolečina, slabost in bruhanje.

Refluksni esophagitis zahteva posebno prehrano, saj strokovnjaki pogosto predpisujejo tabelo številka 1. Ta prehrana je primerna za številne bolezni prebavnega trakta. Samo dieti so vključeni v prehrano. ki ne poškodujejo sluznice.

Ne uporabljajte tistih živil, ki prispevajo k povečanju kislosti. Zelo pomembno je, da v tej bolezni ne vzamemo vodoravnega položaja po jedi.

Prepovedano je uporabljati take izdelke:

• oster;
• ocvrti
• povzroča povečano napenjanje;
• maščobo;
• sladka voda z barvili;
• soda.

Za prehrano potrebujete 3-5 mesece zapored. Ta čas je običajno dovolj za brazgotinjenje, ozdravitev poškodovane sluznice.

Osnovna pravila prehrane

Pri priporočenem gastroezofagealnem refluksu upoštevajte naslednja pravila:

1. Jejte pogosto.
2. Jejte majhne obroke.
3. Za ohranjanje majhnih odmikov med obroki (do 3 do 4 ure).
4. Pijte čisto vodo pred obroki (1 skodelica 30 minut pred obrokom). Tako zmanjša koncentracijo želodčne kisline.

Jedi je treba uživati ​​izjemno toplo.

omejiti uporabo začimbe, sol.

Neželeno je uporabljati gorčico, majonezo, kečap, vroče omake.

Ne jedo ponoči. Nočni obroki lahko povzročijo zgage zgage.

Potrebno je zmanjšati pritisk na trebuh. Ne uporabljajte tesnih pasov, pasov.

V prehrani morate vključiti mlečne izdelke. Obdarjeni so z možnostjo normalizacije motenj v črevesju.

To žito je treba dati prednost kot proso, ovsena kaša.

Sladko sadje (slive, banane, hruške, breskve) bo pomagalo pri boju proti zgago. Priporočljivo je, da jih uporabljate zjutraj, je mogoče na prazen želodec, po obroku.

Dovoljeno, prepovedani izdelki

Vkusni recepti

Kremna juha

Na začetku pripravimo piščančje juhe. Ko je voda vrela meso, je treba odstraniti, dajte čebulo, krompir, korenje, zelenjavo v juho (vsa zelenjava mora biti v tleh). Slano juho rahlo, kuhajte, dokler ne pripravite. Twist v mešalniku.

Česen v prahu

Morate premagati 2 jajca, jih premešati s skuto (250 gramov), kefirjem (2 žlici). Dodajte nekaj sladkorja, rozin, zmešajte vse. Masa se dovaja v obliki, predhodno naoljena. Pečemo pol ure v peči.

Piščančje mesne kroglice

Za njihovo pripravo piščančje prsi. Iz njega pripravimo sesekljiček, dodamo mu jajce (1 kos). Dodajte rezino namočenega belega kruha. Kroglice izvlečemo iz pripravljene mase, jih zavrite v rahlo slani vodi. Ko so kroglice na površini, jih je treba po 10 minutah kuhati pod nizko vročino pod pokrovom.

Cvetača v omeletu

Cvetača je treba kuhati v rahlo slani vodi. Kuhajte ga dokler ni končano, nato ga razstavite v majhne socvetje. Praženo jed namažite z rastlinskim oljem, v njej vstavite socvetje iz zelja.

Kuhanje omletov Morate premagati jajca (2 kosi) z mlekom. Napolnite zelje z omletom, pripravite posodo za par.

Meni za teden

Meni za teden z refluksnim esophagitisom je izdelan po enostavnem pravilu. Ena posoda se v meniju ne sme pojaviti več kot dvakrat. Prehrana je lahko precej raznolika. Glavna stvar je, da se ne sramežljiv, ampak da sanjam več.

Pon

• 7.00 - ovsena kaša z mlekom + zamrznjene jagode, sendvič (posušen kruh + sir), čaj;
• 10.00 - jogurt, sladko sadje (banana, hruška);
• 13.00 - pire krompir (krompir + korenje), kuhane piščančje prsi, sladkorna pesa, mleko (1 žlica);
• 16.00 - pečen krompir (z rozinami);
• 18.00 - kozarec, kuhano v dvojnem kotlu (uporabljajte mleto meso), kuhane vermicelli, sveža zelenjava;
• 20.00 - kefir + med.

W.

• 7.00 - ajdova kaša + maslo, kuhano jajce, čaj (lipa, kamilica);
• 10.00 - pečeno jabolko s skuto, sladkor;
• 13.00 - zelenjavna juha (krompir, korenje, zelena), kuhano govedino, parjeno zelenjavo (bučke, korenje);
• 16.00 - piškoti, ovsena kaša;
• 18.00 - riževa kaša, ribe s sokovi (zamrznjeno), solata z bučkami;
• 20.00 - mleko (1 žlica) + med.

Sre

• 7.00 - puding (riž + suhe marelice), šibek kakav (1 žlica);
• 10.00 - sendvič (posušen kruh + kuhano piščančje meso);
• 13.00 - pire krompir (cvetača), mesne kroglice v mlečni omaki (zamrznjeni);
• 16.00 - piščanci z ovsenim kozamom, keks mleka;
• 17.00 - ajdova kaša, obara, korenčasta solata;
• 20.00 - jogurt + ovsena kaša.

Čet

• 7.00 - ovsena kaša + oreščki + med, sendvič (galeti + nesaljeni sir), zeliščni čaj (meta, balzam za limone);
• 10.00 - koktajl (mleko + banana + med);
• 13.00 - Juha iz piščančjih rezancev, Str od korenja;
• 16.00 - koruzni puding;
• 17.00 - pire krompir (buča), bela riba, nizko vsebnost maščob, kuhana v dvojnem kotlu;
• 20.00 - kefir + jagode.

Pet

• 7.00 - umešana jajca (jajca + mleko), zeleni grah, sendvič (kruh + neslani), zeleni čaj;
• 10.00 - gladkosti (zelena + korenje), keks;
• 13.00 - pečen krompir, kokoši (pari), solata (kuhana peska + suhe slive);
• 16.00 - bobarski želeji, piškoti;
• 17.00 - brokoli (parni), zamrznjena jetra v kislo smetano;
• 20.00 - koktajl (kefir + skuta + jagode).

Sat

• 7.00 - kaša (riž + proso + buča + rozin), čaj + mleko;
• 11.00 - sendvič (posušen kruh + piščančja pašteta);
• 13.00 - kremna juha (krompir + mesne kroglice + peteršilj), kuhano goveje meso, sveža zelenjava;
• 16.00 - pire krompir (posušeno sadje);
• 17.00 - riževa kaša, kuhano piščančje meso, omlet s cvetačo;
• 20.00 - mleko (1 žlica).

Su

• 8.00 - pečen kruh (vermicelli + izliv omleta), zeliščni čaj (kamilica, šipek);
• 11.00 - solata (banana + jabolko + hruška);
• 13.00 - kuhani krompir + kremna omaka + koper, ribje kocke (pečene), kos iz zelene zelenjave;
• 16.00 - krekerji, sadni sok;
• 17.00 - pšenična kaša, golaž (piščanec) v mlečni omaki;
• 20.00 - kefir + zelenjava.

Zahvaljujoč pravilni prehrani za GERD se lahko bolnik znebi neprijetnega simptoma poslabšanja v samo 2 do 3 dneh. Pravilna prehrana bo pripomogla k izogibanju relapsov, kar bo znatno podaljšalo obdobje remisije.

Prehrana za GERD

Gastroezofagealna refluksna bolezen (GERD) je resna bolezen prebavnega sistema, ki jo spremljajo različni manifesti. Ena glavnih smeri zdravljenja je dosledno spoštovanje načel prehrane. Ohranjanje prehrane z GERD omogoča bolezni, da gredo v remisijo in izboljšati splošno dobro počutje bolnika.

Glavna prehranjevalna načela

Da bi preprečili poslabšanje in izboljšali sedanje stanje bolnika, zdravniki priporočajo strogo spoštovanje osnovnih pravil prehrane. To vključuje naslednja priporočila. Obroki, ki se uporabljajo za osebo, morajo biti raznoliki, hranila pa uravnotežena, to je telo, da zagotovijo vse potrebne vitamine, minerale in elemente v sledovih.

Priporočeni delni vnos hrane - vsaj 5-6 krat na dan. Bolnik ne sme prejedati. Če želite to narediti, ne potrebujete le zmanjšanja deleža, ampak tudi hrano na manjših ploščah. Vizualno bo del videti večji, kot je v resnici. Treba je omejiti porabo soli in začimb.

Priporočljivo je, da popolnoma izločite začinjene, ocvrtih, soljenih, prekajenih prehrambenih izdelkov iz prehrane. Imajo slab učinek na vneto sluznico požiralnika in povečujejo sedanje simptome. Sveže čebulo, česen, vroča paprika in začimbe so popolnoma izključeni iz menija. Zadnji obrok naj bi potekal vsaj 2-3 ure pred spanjem.

Snackanje na begu in suhi obrok je strogo prepovedano. Hrano je treba žvečiti temeljito, dobro navlaženo s slino. Po jedi je vsaka vadba in vadba popolnoma prepovedana. Naredite gospodinjstvo po vsaj 1 uri. To bo preprečilo razvoj refluksa (refluksa). Po obroku je priporočljivo sprejeti kratek sprehod.

Seznam prepovedanih živil

Dieta z GERD z visoko kislostjo - nizke stopnje spremljajo to patologijo v izjemnih primerih - prepoveduje veliko živil. Ampak, najprej je treba opustiti naslednje:

• Pijače - črni čaji, ki vsebujejo alkohol, kakav, kava, soda, pijače z aromo z meto in na njihovi podlagi.
• Posoda je začinjena po okusu.
• Čokolada
• Zelenjava in sadje, ki lahko povzročijo zgago. Seznam je v posameznem primeru individualen.
• Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob - mleko (več kot 2%), jogurti, siri, skuto, smetana.
• Praženi mesni izdelki.
• Žgane jedi, zlasti krompir.
• Hitra hrana

Seznam dovoljenih izdelkov

Prehrana za gastroezofagealno refluksno bolezen je precej raznolika zaradi precej širokega seznama odobrenih izdelkov.

Kaj jesti:

• Jajca Služijo se na mizi, ki je izključno kuhana, mehka kuhana (ne več kot 2 kosi na dan) ali v obliki omele, kuhanega v dvojnem kotlu.
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob - navaga, ostriž, trska, krap, perutnina.
• Prehranske vrste mesa - teletina, perutnina (koža je treba odstraniti), goveje meso, kunec. Lahko se postrežejo v obliki mesnih kroglic, mesnih kroglic, suflésov in sladoleda. Steam ali pečemo v peči pod folijo.
• Kiselo mleko in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Po obroku so dovoljeni nizko-maščobni jogurt, jogurt in kefir. Kuharski sir, oblečen s kislo smetano ali pečenico. Nevtralno kislo smetano se lahko uporablja za oskrbo z gorivom. Mleko - odvisno od posamezne nestrpnosti.
• Rastlinska olja (koruza, oljka, sončnica) - ne več kot 20 ml na dan.
• Maslo - ne več kot 20 gramov na dan.
• Sveža zelenjava - olupljeni paradižnik, kumare, zelje z mehkimi listi, korenje, zelenjava.
• Krompir, grah, buča, bučke - za izdelavo pire krompirja in kaše.
• Včerajšnji kruh iz pšenične moke.
• Kashi (pol-tekočina ali piškota). Dezinfekcija, ovsena kaša, riž in ajda sta dovoljeni.
• Sladice - marmelada, piškoti brez peke, žele, žele, sladkarije.
• Sadje in jagodičje s sladkim okusom, zlasti lubenica. Pomagajo pri krepitvi imunske zaščite in telesu zagotavljajo tudi vse potrebne vitamine. Ampak z GERD, je njihovo prehranjevanje sveže prepovedano: lahko povzroči zgago, povečuje proizvodnjo želodčnega soka. Banane in eksotične plodove je treba jedo pred obroki.
• Juhe Za pripravo posode se uporabljajo odstranjene (brez maščobe) juhe. Prepovedano je uporabljati vse vrste stročnic (grah, fižol, leča) za zgoščevanje. Priporočljivo je kuhati čiste juhe, ker praktično nimajo učinka na sluznico požiralnika in želodca. V meniju lahko spreminjamo testenine, sadje, mlečne juhe. Prav tako lahko kuhamo ribe ali piščanca.
• Okrasite. Testenine se lahko vročijo največ 2-krat na teden. Pire krompir.

Pevzner Diet

Pri diagnozi GERD bolnika dobi tabelo številka 1. Upoštevajte, da je to potrebno v obdobju poslabšanja ali pri prvem odkritju bolezni. Trajanje - 1 teden. Meni vključuje varčevanje z živili, ki ima lahko minimalen učinek na vneto sluznico esophageal. To prispeva k pospešenemu celjenju in brazgotinam nastalih ulkusov.

Dovoljene izdelke lahko kuhamo, paramo. Jedi se servirajo v skrčeni ali tekoči obliki. Vročanje ali mraz je prepovedano: hrana mora biti topla. Pacientu je na voljo parne omlete, kokselice, juhe, razna žita. Prehrana za GERD frakcijo - vsake 3 ure v majhnih deležih. Diet za GERD z ezofagitisom in visoko kislostjo želodčnega soka ima nekaj razlik.

Če je bolezen zapletena zaradi razvoja ezofagitisa, se jedi pacientu vroči samo v oljni obliki. To rešuje tipičen problem z disfagijo (bolečine pri požiranju, hrana se zatakne v grlu). Za zajtrk priporočamo, da služijo kašo, toplo čaj, kefir je kot nalašč za popoldanski prigrizek. Za kosilo - smetano juho. Kuhano zelenjavo je dovoljeno okrašiti s pire krompirjem, predhodno zmeljemo z mešalcem.

S kombiniranim tokom GERD in gastritisom, v katerem se poveča kislost, je potrebna nežna prehrana. To je strogo prepovedano sladkarije, začimbe, maščobe / začinjene jedi, gazirane pijače. Meni se mora dogovoriti z zdravnikom.

V času poslabšanja GERD, morate poleg zdravil jemati strogo prehrano. Pacientu je dovoljena kaša, kuhana v vodi, in druge kuhanih jedi. To je treba opazovati v roku enega do dveh tednov do izboljšanja splošnega zdravja.

Približen dnevni meni:

• zajtrk - kaša in odlitka divjih vrtnic;
• drugi zajtrk - skuta;
• kosilo - juha, kuhano prsi s stransko krožnico kuhane zelenjave;
• popoldanski prigrizek - zelenjavna solata kuhane pese s korenjem, začinjena z rastlinskim oljem;
• večerja - zelenjavna paprika ali skuta.

V obdobju odpusta bolezni se lahko seznam odobrenih izdelkov nekoliko podaljša. Na primer, bolnik lahko jeste sladkarije, vendar v omejenih količinah. Maščobna živila in živila so še vedno prepovedani.

Vzorčni meni za dan:

• zajtrk - skuta s kislo smetano, čaj, suhi galetni piškoti;
• drugi zajtrk - poljub iz sladkih jagod;
• kosilo - juha na brezvodni juhi, kuhano meso s stransko krožnico;
• popoldanski čaj - sladki sok s piškoti;
• večerja - kosi za pare, opremljeni z zelenjavnim obara.

Preprečevanje poslabšanja GERD je v skladu s temeljnimi načeli prehrane. Za zajtrk morate služiti kašo, dodati jim rozine za sorto in izboljšanje okusa. Drugi zajtrk - piškotke in dovoljene pijače. Za kosilo, dobro prilagojene juhe, pusto meso, zelenjavne solate. Varen, bujon na jagodičastih divjih vrtnicah, kisel. Za kuhanje na večerji lahko vzamete ribe.

Seznam izdelkov, ki naj bi se uporabljali pri pripravi menija, je treba uskladiti s svojim zdravnikom in strokovnjakom za prehrano. Vzorčni meni za dan s klasičnim tokom gastroezofagealne refluksne bolezni:

• zajtrk - bučno puding s krompirjem, posut s kislo smetano omako, parno omleto, zeliščni lupinarji, piškoti;
• drugi zajtrk - vinaigrette, rezina včerajšnjega kruha iz pšenične moke, jogurta z nizko vsebnostjo maščobe, želeja;
• kosilo - juha iz rezance z zelenjavo, riževa kaša, piščanec, pečen v foliji, sladki čaj;
• Popoldanski prigrizek - pečen krompir, dovoljena pijača;
• večerja - kuhane ribe z zelenjavno solato, košček belega kruha, kompote;
• pred spanjem - žele.

GERD Recepti

Meni za GERD je lahko precej raznolik. Recepti dietnih jedi so številni, zaradi česar je prehrana pacienta okusna in ne dolgočasna.

Egg bujona

Od nizko-maščobnih sort mesa (teletina, goveje meso, perutnina), morate kuhati juho. Za 1 liter končnega izdelka sta uporabili 2 jajca. Treba jih je mešati in vliti v vročo tekočino. Postrezite z domačimi krutoni iz belega kruha.

Mesne kroglice iz mesa

Piščanec ali teletina morata preskočiti skozi mlin za mletje ali mleto v mešalniku. V mleto meso, namočeno v mleko, dodajte jajce belega kruha (100 gramov). Temeljito gnetite, sol. Slepi majhne mesne kroglice in naletite v vrelo vodo. Po plavajočih mehurčkih jih kuhajte 10 minut.

Pire krompir in bučke

Majhne velikosti mladih bučk in nekaj krompirja, da zavre v slani vodi. Zmešajte stanje pire krompirja. Sezono z maslom.

Omlet s cvetno čebelo

Razstavite cvetačo v socvetje. Vreli jih. Pečica oblikujeta pečico in zamašijo "gobe". V 150 ml mleka dodajte 2 jajca. Beat in prelijemo zelje. Steam.

Meso pade

Kuhajte 1 kg piščanca ali teletina z 1 korenčkom. Preskočite meso skozi meso mlinček dvakrat. Daj malo masla in premešajte.

Juha iz mlečne žličke

Pripravite domače rezance: združite kozarec moke z jajcem in 1 žlico žlica. l voda. Gnetite in zvite palačinke. Daj jim malo suha. Strnite v zvitek in ga razrežite na trakove. Začnite z rezanci v vreli vodi in kuhajte 10-15 minut. Prinesite mleko, da zavre (3,5 skodelice). Nalijte jih pripravljene rezance, sol in sladkate. V skledo, ko služijo, dajte kos masla.

Gastroezofagealna refluksna bolezen je zapletena bolezen, katere učinkovito zdravljenje brez diete je nemogoče. Praviloma se drži načel terapevtske prehrane, pacienta je prisiljen, da se drži vsega svojega življenja.

Kaj lahko in ne more imeti z GERD? Recepti jedi

Vsakdo, ki trpi zaradi bolezni prebavil, ve, da ni samo zdravljenje, ki je naporno in težko trpeti, temveč skladnost z dieto. Zelo težko se je navaditi na nov način življenja, opustiti običajne prehranjevalne navade, stalno spominjati, kaj ne more biti z GERD in kaj je lahko.

Vendar pa je nemogoče izločiti GERD, zlasti z vnetjem požiralnika, refluksom in drugimi neugodnimi simptomi, brez diete. In, nasprotno, strogo spoštovanje priporočil zdravnikov strokovnjakov za prehrano bo pripomoglo k hitremu okrevanju.

Zakaj je prehrana potrebna

Dietna prehrana za pravilno prehrano ne vključuje samo posebnega seznama dovoljenih živil, temveč tudi posebne vrste jedi za kuhanje in posluževanje, posebne recepte za GERD.

Sama patologija ni značilna samo zaradi pogostih in ponavljajočih povratnih vretenc predelane hrane ali želodčne snovi v požiralnik (zaradi okvare spodnjega ezofagealnega sfinktra), temveč tudi izrazit vnetni proces v sluzničnem stenah požiralnika, ki ga pogosto spremljajo erozije.

To povzroča stalno zgago in bolečino v prsnici po vsakem obroku, tudi po preprosti pijači. Za odpravo teh pojavov je potrebna prehrana s posebnimi načeli služenja in kuhanja.

Izkljucite iz prehrane

Seveda se vsak bolnik z GERD najbolj ukvarja s tem, katere izdelke je treba izključiti, kaj lahko jedo z GERD, katere proizvode je treba posebej pripraviti, čas obrokov in sposobnost, da popolnoma jedo okusno hrano, tudi iz omejenih dovoljenih izdelkov.

V tej patologiji dietetiki ne priporočajo jedi hrane in izdelkov:

• Vsi izdelki z visoko vsebnostjo maščob in v kakršni koli obliki: na primer maslo, mast, majonez, obara, maščobna mesa, perutnina z mastno kožo.
• Soljene in prekajene ribe, klobase, konzervirane hrane.
• Trda kuhana jajca ali v obliki ocvrtih jajc.
• Vse vrste stročnic - fižol sami, grah, fižol.
• "Težka" kaša iz koruznega in bisernega ječmena.
• Gobe ​​v kakršni koli obliki.
• Fermentirani mlečni izdelki: maščobna kisle smetane, ryazhenka. Po glavnem obroku je dovoljena majhna količina kefirja
• Hrana, ki povzroča obilno izločanje želodčnega soka, spada v seznam stvari, ki jih ne morete jesti z GERD - kečapom, vročimi omakami, gorčico in pikantnimi zelišči.
• Vsi izdelki, ki vsebujejo ekstrakcijske sestavine - posušene, dimljene, pol dimljene klobase, hitro hrano (kot so rezanci, juhe in kaša z ostrimi prelivi, krompir), ki povzročajo draženje sluznice.
• Alkohol, seveda, je prepovedan z GERD.
• Za čim večje odstranjevanje slaščic, vključno z marmelado, ki povzroča refluksne napade, sladoled, pecivo in pecivo, sladkarije, še posebej čokolado.
• Od pripravljenih jedi, kisle bogate juhe, borshte, kot solyanka, juha iz zelja ipd., Niso priporočljive za uporabo. Prepovedane so tudi zelenjavne juhe z ocvrtim prelivom.
• Rdeči borscht je popolnoma kontraindiciran, vključno s čebulo za pese, kislo zelje, juhe iz vseh vrst stročnic, gobove juhe, tako z ječmenom in krompirjem. Taka hrana je zelo težka za požiralnik in želodec.
• Ne priporočamo juhe in borshta, kuhane v močni mesni juhi, kuhane iz kamnov.
• Izloča uporabo kakršnih koli ocvrtih živil in v času poslabšanja manifestacij, napadov, celo pečene hrane.
• Prepovedano je uporabljati kislo in eksotično sadje.
• Matice so prepovedane za čas trajanja zdravljenja.
• Prepovedani izdelki vključujejo redkev in redkev, zelje trde sorte, kumare, paradižnik s kožo, repo, banane za GERD so prepovedani (lahko povzročijo zgago), kutine.
• Meni za to patologijo ne vključuje: čebulo in česen v surovi obliki, vse fižol, razen zelenega graha, in zamrznjenega graha, špargljev (vendar brez lupine graha).

Te izdelke in posodo je treba čim bolj izključiti z GERD, saj znatno zmanjšajo delovanje spodnjega ezofagealnega sfinktra, kar preprečuje popolno zaprtje te mišice po prehajanju hrane v želodec. Poleg tega vsi ti izdelki in jedi dražijo stene požiralnika, kar povzroči vnetje sluznice njenih sten. Vse to zmanjšuje delovanje celotnega gastrointestinalnega trakta med obdobjem bolezni. Zato je treba resno obravnavati vprašanje, kaj lahko jeste z GERD.

Jejte, vendar s funkcijami kuhanja

Najpomembnejše vprašanje za vse bolnike z refluksno boleznijo, pri čemer je treba upoštevati pravilno prehrano, je kaj lahko pojedo, kakšni so recepti za GERD, kako narediti hrano raznoliko in okusno ter ne prekiniti prehrane. Kot se je izkazalo, obstaja veliko stvari za bolnike s to boleznijo, čeprav v obliki, ki je nenavadna za zdravega človeka. To še manj okusno hrano. Kaj lahko jeste z GERD? Večina bolnikov je presenečena, da se je to zelo naučila.

• Dovoljene so jedi iz telesa z nizko vsebnostjo maščob, celo svinjine, kuncev in piščanca. Iz tega mesa kuhane quenelles, parjene patties, soufflés, pire meso, mesne kroglice, casseroles.
• V majhnih količinah so prikazane za jedo klobase, kuhano klobaso.
• Tudi ob poslabšanju bolezni in takšnem pojavu zapletov, kot je refluksni esophagitis v meniju, lahko vnesete nizko vsebnost maščobe (vendar ne z najmanjšo vsebnostjo maščob), kefirjem (po jedi glavnega obroka), kislem mlekom ali mlekom. Kiselo smetano (nizko vsebnost maščob) se lahko uporablja samo kot jutranje jedi in v majhnih količinah.
• Za takšne paciente je dovoljeno jesti ribe nekaterih sort - trsko, ostriž, ostriž, opice, sledi, krap, vendar samo zavrite ali obara.
• Dopustno in celo priporočljivo je, da uporabite jajca kot element drugih posod ali iz njih pripravite parne omele. Vendar pa se lahko jedo ne več kot 2-krat na teden.
• Tudi meni za GERD omogoča uporabo krompirja v posebej pripravljenih jedeh. V meni se lahko vnese kot kuhani krompir, pire krompir, vendar brez jajc in masla. Krompir je dovoljeno kuhati cmoki (kuhano), uporabite ga za kašče.
• Od kašice dovoljena kruha, ovsena kaša, ajda ali riž. V tistih primerih, ko se telo dobro odzove na mleko, se v prehrano uvedejo nesladkano (ali z majhno količino sladkorja in boljšim medom) mlečne kaše. Za spremembo priporočamo, da jih napolnite s suhim sadjem (predhodno paro). Vendar takšnih jedi ni treba zlorabljati - dovolj je, da jih pojedo enkrat tedensko.
• Vermicelli in testenine lahko jedo kuhano, vendar brez oblačenja z živalskimi maščobami, v ekstremnih primerih lahko dodate malo rastlinskega olja.
• Meni za GERD različne juhe, pire krompir, prvi tečaji na osnovi mleka, sadja, vegetarijanske juhe iz zelenjave, ribe, piščanca z nizko vsebnostjo maščob, toda brez ozdravljivih sestavin.
• Pitje, kot je mineralna voda z GERD, se lahko porabi le po posvetovanju z nutricionistom.

Sladice, sadje in zelenjava

Od zelenjave in sadja je skoraj vse dovoljeno v kuhani in pečeni obliki (z nekaj izjemami, glej zgoraj). Pražena jabolka z GERD, začinjena z medom in jagodami, je zelo koristna.

Po času zdravljenja in oslabitve glavnih simptomov bolezni lahko postopoma dodate surovo zelenjavo in sadje v prehrano, vendar samo lokalne sorte, da ne bi škodili telesu. Egzotično sadje je popolnoma izključeno.

Uporaba zelenice ni omejena (z izjemo pikantnih), poleg tega pa lahko raznolikost vseh receptov za GERD.

Upoštevati je treba, da lahko velika količina zeliščnih izdelkov, kadar se porabi surove, privede do poškodb bolečine v prsih, zato je najbolje, da jih jemljete med zdravljenjem in obdobje predelave samo pečeno ali kuhano, v obliki soufla in pire krompirja.

Sladice in sladice za GERD so "najslabši kraj" za vse sladke zobe. Navsezadnje so običajna sladkarije - pecivo in pecivo, čokolade in sladkarije, sladoled, marmelada - prepovedani in kategorično. Čeprav včasih po glavnem obedu dovolite, da si dovolite majhno kos torte ali sladkarije brez čokolade. Toda na prazen želodec je prepovedano.

Toda v meniju za GERD je dovoljena uporaba takšnih sladic kot jagodičja in sadnega želeja, različnih pire krompirja, souflov in kromov z nizko vsebnostjo maščobe, medu v njem pa v majhnih odmerkih nadomešča sladkor.

Vsaka pečena jagode ali sadje se priporoča v prehrani. Od njih lahko kuhate tudi različne brisane kuhane posode.

Suhi in sladki piškoti so vključeni v meni, sušenje z GERD je nezaželeno, lahko povzroči draženje požiralnika, povečanje erozije.

Marmelado ali pastilijo je celo priporočljivo porabiti, vendar je dovoljeno jesti 1-2 rezin na dan.

Pomembno je! Vse prepovedi in dovoljenja za sprejem te ali tiste hrane so popolnoma individualne, vsi meniji pa morajo biti sestavljeni le iz strokovnjakov za prehrano, ki nadzorujejo bolnika.

Primeri menijev za GERD

V primeru kakršnihkoli simptomov in manifestacij GERD se morate posvetovati z dietetikom, kako narediti meni, uporabljati dovoljena živila, a kuhati okusno hrano. Izkazalo se je tudi, da tudi s skromnega seznama izdelkov lahko naredite zelo dostojne jedi. In s pravilnim pristopom k njihovi prehrani, pacientom se morda ne zdi ogroženo in omejeno v hrani. Razmislite o primerih, kaj lahko jeste z GERD.

Zajtrk

Tudi gurmanski užitek lahko zadovolji nekaj okusnih možnosti zajtrka:

• mlečna zdrob ali ovsena kaša z rozinami, suhimi slivami ali suhimi marelicami;
• pečene sirne pogače z medom za GERD so celo koristne;
• zelenjavna solata s sendviči z domačo pašteto;
• Zeliščni čaj z eno žlico sladkorja in kosom moljčice.

Drugi zajtrk

Možna je tudi izbira:

• ne kisli jogurt;
• kuhano sadje žele;
• skuta z nizko vsebnostjo kislo smetano;
• kompot;
• zeleni čaj

Kosilo

Izbira prvih tečajev s to prehrano je zelo velika:

• juhe, pire zelenjava, kuhane na korenčku in krompirju, z majhno količino kuhano meso in začimbami iz zelenjave;
• dietne mlečne juhe.

Na drugem lahko izberete:

• kuhani krompir z zrezki, zamrznjen v smetani ali mlečni omaki;
• kuhani makaroni ali vermicelli s parno omleto;
• sadni sok;
• kompote iz suhega sadja;
• kužna krompirja;
• suhi piškoti.

Popoldanski čaj

Tea čas je treba pripraviti nizko kalorično in svetlo:

• jabolčnik s bučnimi piškoti;
• kompotirati s piškotki;
• pečena jabolka z medom;
• skuta z jagodami;
• čaji - zeleni, sadni, zeliščni;
• kompoti.

Večerja

Vsako prehrambeno večerjo lahko spreminjamo tudi:

• pečene ali kuhane ribe ali ribje obara, kos kuhane goveje meso s korenčkom in zelenjavo z majhno količino riža (z recepti za GERD lahko najdete na posebnih mestih);
• ribe ali nizko vsebnost maščobnega kuhanega mesa v kremastem omako s kuhanim krompirjem ali solato kuhane, zamrznjene zelenjave;
• rezanci s premešanimi jajci;
• čaj ali kompot z rezino belega kruha.

Druga večerja

Druga večerja je treba urediti 2-3 ure pred spanjem:

• mleko (po predhodnem ugotavljanju, ali je zdravnik GERD v vašem primeru mogoče dobiti mleko) s posušenim belim kruhom;
• kefir z nesladkimi piškoti.

Ni vam treba razmišljati o meni z ustrezno prehrano, svežo ali neprijetno, in da z GERD ne moremo jedli ničesar. Obstaja veliko receptov za to, da je raznolika, z uporabo samo odobrenih izdelkov. V vseh posodah, če želite, lahko dodate zelišča, zelišča, omake, naravne blage začimbe.

Bolniki z diagnozo te bolezni naj se obrnejo na nutricionistu, priporočajo boljšo prehrano, pomagajo narediti meni za vsak teden.

Meni z esophagus esophagus in reflux recepti

Pravilna prehrana z ezofagitisom

Vsako bolezen prebavnih organov se lahko pozdravi le, če bolnik sledi določenim prehranskim pravilom in ne dovoljuje uporabe živil, ki imajo dražilno delovanje na sluznici. Na to je zgrajena tudi prehrana esophagitis. Njegov glavni namen je zagotoviti, da prebavni proces poteka v normalnem ritmu, vnetna sluznica pa ne povzroča dodatne škode, kar otežuje potek bolezni. Simptomi in zdravljenje s pomočjo prehranske korekcije v tej patologiji prebavil so neposredno povezani.

Osnovna pravila

Dietna terapija z esophagitisom je praktično glavna metoda ne le zdravljenja, ampak tudi preprečevanje bolezni. Pravilna prehrana osebe s to boleznijo vključuje razdrobljenost - pogosto v najmanjših delih. V tem primeru se želodec napolni le z eno tretjino, kar ji bo omogočilo varno delo in ne bo dopuščalo prebave nazaj v požiralnik prebavljive hrane, pomešanega s kiselim želodčnim sokom, ki ima agresiven učinek na sluznico prebavnega kanala. Poleg zrnatosti lahko dosežemo učinkovitost patološke terapije in upoštevamo naslednja pravila:

• Preden začnete obrok, pijete kozarec toplo vrele vode. Zahvaljujoč temu je mogoče zmanjšati stopnjo kislosti, ki požiral požiralniku pred dodatnim draženjem;
• za isti namen lahko jedo četrtino surovega krompirja pred jedjo;
• Prehrana mora vsebovati fermentirane mlečne izdelke - naravne jogurte z nizko vsebnostjo maščob, skuto, siri;
• meni mora biti sestavljen iz kuhane proso ali ovsene kaše. Niso le dobro absorbirani, ampak vsebujejo tudi vse elemente v sledovih, ki so potrebni za telo;
• Dietne jedi je treba pripraviti samo v pečici ali paro. Uporabite lahko tudi multicooker. Edina stvar, ki je nesprejemljiva, je cvrtje hrane ali pečenje do zlate rjave barve;
• uporaba soli in sladkorja bi morala biti minimalna, zato je treba začinjene začimbe popolnoma izključiti iz prehrane;
• vsak dan morate piti in piti kamilico ali divje vrtnice, pa tudi posušene sadje;
• lahko jeste z ezofagitisom in sadežem, od katerih so dovoljene šljive, breskve in banane, vendar jih je treba porabiti samo zjutraj, na prazen želodec.

Alkohol je treba popolnoma opustiti, saj zelo aktivno draži esodozo sluznice.

V nobenem primeru ne morete takoj spati v posteljo. Bolje je hoditi okoli pol ure na svežem zraku. To se bo izognilo zaužitju želodčnega soka v požiralnik in bo lajšalo prekomerno zgago.

Upoštevanje teh pravil bo kratkoročno pomagalo odpraviti negativne simptome, zdravljenje z zdravili pa bo bolj uspešno.

Potrjeni izdelki, odobreni s patologijo

Prehrana osebe, ki trpi zaradi ezofagitisa, mora biti popolna, to je, da vsebuje celoten potreben niz elementov v sledovih in vitaminov. Prehrana, dovoljena v meniju za to bolezen, je potrebna le za prebavljivo in ne draži sluznice prebavnih organov. Poleg tega morate paziti na dejstvo, da porabljeni izdelki nežno vplivajo na želodec in imajo antacid, ne dopuščajo zgage, kot tudi ovojnice.

Z ezofagitisom bo prehrana, če bo pravilno izbrana, imela zaščitni učinek na poškodovane prebavne organe in preprečila tveganje zapletov. Seznam odobrenih živil in proizvodov vključuje naslednje:

• kruh je samo siv ali bel, včerajšnje pecivo pa sama. Vklopite meni in suhi piškoti ali piškotki;
• juhe morajo biti večinoma vegetarijanske, narejene iz čistih zelenjave. Tiste testenine lahko uporabite kot backfill, le da morajo biti majhne sorte. Če se prva posoda kuha v ribji ali mesni juhi, potem mora biti zelo šibka;
• ovsena kaša, zdrob, riž in ajdov drozg, ki morajo biti med kuhanjem zelo dobro kuhani in očiščeni;
• žita se pripravijo le v vodi ali razredčeni 1/1 mleka;
• korenje in pesa sta fino naribana, kot tudi sesekljana cvetača, kumare, bučke in krompir. Zeleni grah je treba porabiti v omejenih količinah in redko;
• jajca se kuhajo samo mehko kuhan ali v obliki omleta na paru;
• mleko in mlečne izdelke je treba posnemati in siri morajo biti mehki in nesoljeni;
• meso in ribe, namenjene za krmljenje bolnika, se vzamejo le pusto sorto. Jedi so pare ali pečene. Najboljša možnost bi bile mesne kroglice, mesne kroglice ali mesne kroglice;
• v obliki kuhanega je mogoče porabiti in tako drobovino, kot je jetra ali jezik;
• samo kisle smetane ali mlečne omake;
• Zeleni se uporabljajo namesto začimb;
• dovoljeno je le sladko sadje. Uporabljajo se tudi za kuhanje želeja.

Z prehrambeno hrano s tega seznama in preprečevanjem prehrambenih motenj v prehrani, bo bolnik zagotovljen, da bo zavarovan pred pojavom akutne patologije ali z razvojem resnih zapletov.

Vzorčni meni za dan

Dejstvo, da lahko jeste z vnetno patologijo požiralnika in kako organizirati svojo prehrano, vsak posamezen bolnik pove svojemu zdravniku. On lahko svetuje najboljše recepte za medicinski meni. Čeprav je za vsakega pacienta prehrana izbrana posamično, obstaja splošen seznam odobrenih živil za to bolezen:

• za zajtrk večinoma priporočamo tekoče kašice, vendar je prepovedano jesti jajca (samo mehko kuhan riž), parne omlete in skute s sirom;
• kosilo mora biti hranljivo in popolno. Juha je obvezno vključena v prehrano in je pripravljena v šibki ribji ali mesni juhi. Najboljše za obvladovanje negativnih simptomov pomagajo sluzničnim ali pirejem podobnim variantam te posode. Na drugi strani lahko posredujete jedi sesekljanega mesa ali rib,
• večerja bi morala biti precej lahka, zato bi bila zelenjavna jajca ali kaše najboljša možnost za njega. Lahko uporabite glavne jedi, namenjene za jedilnico.

Med glavnimi obroki potrebujete prigrizke (kosilo in popoldanski prigrizek). Med temi obroki bolna oseba lahko jedo pečen sadni ali pire krompir, kompote, čaj, žele. Na voljo so piškoti, piškoti ali keksi.

V primeru patološkega vnetja požiralnika je uporaba terapevtske prehrane namenjena razbremenitvi človeka pred nelagodjem in odpravljanju neprijetnih simptomov (bolečine, zgage, bolečine) v najkrajšem možnem času. Dietna miza je namenjena normalizaciji delovanja celotnega gastrointestinalnega trakta in preprečevanju nastanka resnih posledic in zapletov.

Recepti za hrano in prehrana za GERD

Ena najpomembnejših sestavin zdravljenja GERD je prehrana. Mnogi ljudje verjamejo, da bi morali z refluksnim esophagitisom popolnoma omejiti vnosi hrane in zanikati znana živila, vendar to ni tako. Spodaj so osnovna pravila za ureditev hrane in nekaj koristnih receptov za GERD.

Za lažje prilagajanje zdrave prehrane je bolniku pogosto predpisana pripravljena vzorčna receptura.

Osnove načina

• Vključevanje načel delne prehrane v GERD. Po porazu telesa z refluksnim esophagitisom je treba obroke jemati vsakih 2-3 ure v majhnih delih. Vsak naslednji obrok je treba izvesti pred občutkom lakote. Največje dovoljeno število obrokov na dan, ko se hrana vrže v požiralnik, je 7. Ekstremno zaužitje hrane (to pravilo je zaželeno, da ga ne izvajajo samo osebe z GERD, ampak vsi, ki se držijo norme zdravega prehranjevanja) 3-4 ure pred spanjem.
• Zmanjšajte količino začimb. Začimbe dražijo sluznice notranjih organov, kar lahko poslabša simptome refluksnega esophagitisa.
• Omejitev uporabe ogljikovih hidratov v maščobah. Prevlada beljakovin in vlaknin. Racionalno izbiranje hrane bo telo pomagalo hitreje in učinkoviteje obvladati ezofagitis in obnoviti požiralnik.
• Povečajte vnos tekočine (vode / zeliščne infuzije / fermentirani mlečni izdelki). Ko refluks, tako kot pri drugih boleznih, človeško telo porabi veliko energije na neodvisnem boju s patogenom. Poleg visokokakovostnih sestavin živil je treba telesu dati potrebno količino tekočine, da bi dopolnili moč, normalno delovanje in zdravljenje GERD.

• Prepoved podaljšane fizične aktivnosti takoj po obroku. Dovoljen interval je 30-50 minut. Nenormalizirana telesna aktivnost z GERD lahko povzroči značilne bolečine v prsih, pekoč občutek, nelagodje v požiralniku.
• Izračun razmerja BJU (beljakovine-maščob-ogljikovih hidratov) na enoto mase. Na podlagi pridobljenih indikatorjev mora bolnik urediti obroke skozi ves dan. S pravilnim izračunom in porabo bo telo prejelo vse potrebne snovi, ki jih bodo uporabile za pridobivanje energije in telesa zagotovile vse potrebne dejavnike za zdravljenje ezofagitisa.
• Priporočljivo je, da teden dni pijete različno prehrano, da bi se izognili motnjam.

Recepti za obroke in prehrano pri zdravljenju požiralnika požiralnika in refluksa

Spodaj so izbrani recepti za jedi, sprejemljive za uporabo v GERD. Diet za refluksni esophagitis mora biti uravnotežen in zdrav. Hrana ne sme poškodovati sluznice požiralnika, povzroča težave s prehodom, prebavljivost hrane. S predstavljenimi recepti lahko svojo prehrano razvejate z okusnimi in zdravimi jedmi brez škodljivih učinkov na telo, na katerega vpliva GERD.

Mesno brozgo s polnili

Mesne juhe je treba pripraviti iz pustega mesa (goveje meso / piščanec / teletina). Pripravite meso, potem ko odstranite vse maščobne plasti, 1-2 litra vode, majhno čebulo in zelenjavo po okusu. Prinesite vodo do vrenja, meso pošljite v vrelo tekočino. Bele strdke se bodo pojavile na površini - jih odstranite z žlebasto žlico, ko se pojavijo. Po zbiranju belih strdkov, odcedite prvo juho, poberite čisto vodo in nadaljujte kuhati meso v čisti vodi. Dodajte sesekljano čebulo / zelenjavo v juho. Dovoljeno je pripraviti različne polnila za juho, kot so jajčni kosmiči, krekerji iz posušenega polnega kruha in druge stvari.

Paša z domačim mesom

Pripravite katero koli od pustih vrst mesa, pred čiščenjem od maščobe, kosti in neužitnih elementov. Približna količina mesa - 1 kilogram. Primerna je kombinacija različnih vrst mesa. Vrelo meso (prvo juho je treba izprazniti). 20-30 minut pred koncem kuhanja položite korenje v vrelo vodo (v poljubni količini). Po kuhanju vzemite meso in korenje. Meso prenesite s korenčkom skozi meso ali brusite v mešalniku. Primerno je dodati majhno količino masla.

Krompirjevi mesni zvitki

Pripravite 200 gramov pustega mesa, nekaj krompirja, nekaj žlic kisle smetane (10% maščobe). Filetiramo, odcedimo prvo juho. Mince kuhan filet ali žganje v mešalniku. Pelite in zavrite več krompirja, naredite debele pire krompir. Krompirno mešanico namočite na pladenj za pečenje / žar / neprekinjeno ponev, postavite mešanico mesa na vrh, zavite v hrano. Pečemo ali pržimo (v oljnem pršenju brez maščobe) dobite zvitek do razpisa. Postrezite z nekaj žlicami kisle smetane.

Polnjeni Zucchini

Pripravite nekaj bučk (1 bučk za 1 porcijo), korenje, 100 gramov trdega sira (priporočamo, da izberete sir z nizkim odstotkom maščobe), 300 gramov cvetače, 2 piščančja jajca, 50 gramov koruze (sveže kuhano ali konzervirano), 100 gramov nizko vsebnostjo maščob kisla smetana.

Temeljito sperite bučke, jih razdelite na dva dela navpično. Izvlecite srce bučk, ga razrežite na majhne koščke. Rezite korenje in trdi sir na majhne kocke. Razstavite cvetačo (v majhne cvetlice). Zmešajte vse izdelke (razen rezanega zrnja bučk), zmešajte z dodatkom 2 kokošjih jajc in žličko kisle smetane. Zmešajte zelenjavno zmes znotraj rezanega bučke. Polnjene bučke položite v pečico, pečite približno 30-40 minut.

Poleg osnovnih živil, kot so juhe in omleti, je dovoljeno uporabljati nekaj sladkarij z GERD. Sladka živila z visoko vsebnostjo sladkorja lahko negativno vplivajo na ezofagitis, zato je njihova poraba omejena. Dezerti lahko kuhamo samo - iz kakovostnih izdelkov in z minimalno obdelavo.

Almond Jelly

Pripravite ½ skodelice s čisto vodo, 3 žlice mandljevane matice (prej olupljene), 2 čajna žlička kokosovega sladkorja ali nadomestka sladkorja, standardni želatinski paket, žele modele.

Želatino raztopimo v prečiščeni vodi, pustimo 30-40 minut. Zalijemo mandljevo matico z vrelo vodo, da jo lupite ali uporabite olupljeno oreh. Oglasi zdrobimo v prahu, jo razredčimo v vodi s kokosovim sladkorjem ali nadomestkom sladkorja. Maso oreške zmešamo z želatino, zmes zlijemo v kalupe, pustimo, da se piva v hladilniku, dokler se strdi.

Spice grenivke

Pripravite 1 grenivke, čajno žličko medu, nekaj cimeta, kokosovega / vanilinskega sladkorja ali sladila.

Grenivo dobro sperite in ga narežite na pol. Pridelajte majhne rezine v celulozo sadja, da boste tam postavili bodoče polnjenje. Zmešajte med, cimetom, kokosovim / vanilijskim sladkorjem / sladilom in jih pošljite na kosi na sadju. Grenivka, zašarjena v pečici, položite 15-20 minut. Priporočljivo je uporabljati mikrovalovno pečico za izdelavo grenivke: čas kuhanja je približno 10 minut.

Dieta za refluksni esophagitis

Eno od glavnih vlog pri zdravljenju večine bolezni prebavnega sistema je pravilna izbira izdelkov. Zlasti prehrana za GERD (gastroezofagealna refluksna bolezen) bo pomagala odpraviti glavne simptome v nekaj dneh. Pomembno je, da poiščete zdravniško pomoč le v času, in zdravnik vam bo povedal, kakšne jedi morate pripraviti, da bi pospešili okrevanje bolnika.

Prehrana pri boleznih prebavil ne sme povzročati poslabšanja in zdravilni učinek.

Načela prehrane

Pogosto je pri zdravljenju bolezni prebavil glavni pomen ne toliko hrane, koliko značilnosti njegove priprave. Kako izbrati zdravila na tak način, da bi pomagal telesu okrevati med zdravljenjem GERD? Kakšna pravila morajo bolniki vsak dan slediti, da zdravijo gastroezofagealno refluksno bolezen?

• Diet za refluksno esophagitis in druge bolezni prebavnega trakta morajo vključevati različne jedi. Prehrana za GERD mora biti popolna. V tem primeru je treba bolnika jedli v majhnih količinah, vendar pogosto (približno 5 krat čez dan).
• Bolniki ne morejo prejedati. Za jedi je bolje izbrati majhne plošče. Ni priporočljivo dodati veliko soli, popra in začimb.
• Zdravljenje vključuje zavrnitev pacientov iz začinjene in škodljive hrane. Najprej je treba iz prehrane izključiti ocvrto hrano, kisle kumine in prekajeno meso, saj imajo škodljive učinke na razdražena tkiva požiralnika, trebušnega tkiva. Takšni proizvodi bodo povzročili poslabšanje bolezni.

• Iz prehrane je treba izključiti čebulo, surov česen, vročo papriko in druge začimbe.
• Prepovedano je jesti manj kot nekaj ur pred spanjem.
• Priporočljivo je, da ne jedo obrokov "na begu". Bolniki morajo žvečiti hrano temeljito. Vadba in vadba po jedi sta zelo nezaželena - zdravniki priporočajo, da jih odložijo eno uro. V nasprotnem primeru lahko povzročite vdor delcev hrane v požiralnik.
• Prehrana za GERD se pogosto spreminja glede na posamezne značilnosti in želje bolnika.
• Med odpustom (po izboljšanju dobrega počutja) lahko zdravnik razširi seznam izdelkov, vendar bodo osnovna načela ostala nespremenjena.
• Bolniki ne morejo početi dan postanja, ker je škodljiv za želodec: pacient lahko nadaljuje zgage in bolečino.

Pravilna prehrana pri zdravljenju GERD

Gastroezofagealna refluksna bolezen se učinkovito zdravi s hrano. Pomembno je, da bolniki strogo upoštevajo priporočila strokovnjaka. Nutricionisti svetujejo, da pozorni na tabelo številka 5 - Pevznerovo prehrano, ki jo je treba upoštevati v primeru bolezni organov prebavnega sistema. Prehrana je namenjena čiščenju prizadetih organov in tkiv z odstranitvijo trde, junk hrane in dodajanjem ovojnih jedi iz prehrane. Tako želodec ne bo porabil veliko napora pri prebavi hrane. Vendar ima ta prehrana tudi druge lastnosti. Zlasti prehrana z refluksnim esophagitisom zahteva upoštevanje določenih pravil. Samo zdravnik lahko reče, da lahko jeste s refluksnim esophagitisom:

• Med poslabšanjem se izdelki kuhajo v dvojnem kotlu, kuhajo ali dajo v pečico.
• Prepovedano je vzeti hrano, katere temperatura je pod 15 in nad 60 stopinj Celzija - to bo pripomoglo k preprečevanju krčev v požiralniku.
• Iz dnevne prehrane je treba izključiti bogate juhe in juhe. Prehrana pomeni omejitev uporabe maščobnih vlaken in kakršnih koli dražilnih snovi v lupini požiralnika, želodca. Prispevali bodo k pretiranemu izločanju želodčnega soka, ki lahko povzroči hiperakostnost. Poleg tega uporaba grobe hrane pogosto vodi do stagnacije v želodcu.

• Dnevna uravnotežena prehrana mora vključevati približno 80 gramov beljakovin, ne več kot 350 gramov ogljikovih hidratov, 80 gramov maščobe in drugih koristnih sestavin. Skupaj mora biti 2480 kcal.
• Alkohol je treba izključiti za celotno obdobje zdravljenja.
• Dovoljeno je uporabljati 2-2,5 litra. tekočine vsak dan. Hkrati je treba opustiti močno naravno ali instant kavo, čaj, sok, soda (vključno z mineralno vodo).

Kaj ne bi smeli porabiti?

• pekovski izdelki iz ržene moke, palačinke, sveže kuhanega peciva;
• maščobne juhe;
• ocvrte mesne jedi, prekajene meso;
• kaša iz prosa in grah česen;
• koncentrirani sadni in zelenjavni sokovi;
• čebula, redkev, repa, svež česen, kislica, gobe;
• soda (implicitna in mineralna voda), alkohol;
• začinjeni sir;
• kava;
• citrus v kakršni koli obliki;
• paradižnik;
• pikantne jedi.

Kaj se lahko uporabi?

• zastareli beli kruh;
• juhe brez debele juhe z žiti;
• kuhano meso, parjene patties, mesne kroglice;
• kuhane ribe, pečene brez skorje;
• žita z mlekom zdrob, riž, ajda, ovsena kaša;
• maslo;
• kuhani vermicelli;
• sladek pečen z medom;
• kuhana jajca iz piščancev, parjeni omleti;
• kondenzirano mleko, krema z nizko vsebnostjo maščob, skuta;
• sir brez začimb;
• dragi;
• kefir;
• žele, sladki sadni kompoti;
• kuhana pesa, buča, krompir, bučke;
• ne kislinske hruške, olupljene, pečene jabolke;
• čaj iz šibkega pivovarstva.

Pevzner Diet

Zdravnik Manuel Pevzner je razvil terapevtske prehrane, ki jih je mogoče učinkovito zdraviti z različnimi boleznimi. Zlasti je prehrana številka 1 najprimernejša za zdravljenje GERD (refluksna patologija). Če je poslabšanje ali prvi pojav bolezni, se ta dietna miza predpiše za prvi teden. Dieta ponuja seznam zmernih živil, ki imajo minimalen kemični, mehanski učinek na požiralnik in želodec, kar pomaga zmanjšati vnetja in zdraviti razjede.

Po priporočilu hrane Pevzner se kuhamo, kuhamo v dvojnem kotelu, brisamo ali porabimo v tekoči obliki. Bolezen je kontraindiciran, da bi jedli vroče ali prehladne prigrizke in obroke. Lahko kuhate omlete za par, decokcije zelišč, žele, nizko vsebnosti maščob, različne žitarice. V primeru refleksne bolezni se hrana uživa vsake tri ure. Diet z refluksnim esophagitisom in težave s kislostjo se lahko nekoliko razlikujejo.

Vsebuje prehrambeno hrano

Zdravnikom svetujemo, naj upoštevajo določena pravila glede na potek bolezni in posamezne značilnosti bolnika:

• Diet za GERD z ezofagitisom. Če pri zaužitju pride do bolečine, ki jo povzroči vnetje tkiv požiralnika, priporočamo, da pripravite razrezane posode, ki so bile toplotno obdelane. Za zajtrk zdrži zdrob, topli čaj, za kosilo - kefir. Za kosilo lahko služi smetano juho, v sredo pa zjutraj - maslo skute s kislo smetano. Bolezen lahko jedo krompirček s kuhano zelenjavo, narezan z mešalcem.
• GERD in gastritis. V tem primeru je potrebna blaga prehrana. Nutricionisti prepovedujejo jedo sladkarije, jedi z začimbami, maščobo, začinjeno, piti gazirano vodo. Za izdelavo podrobnega menija lahko uporabite tabelo. Zjutraj naredite omleto za par, naribano kašo, za kosilo - souffle za ribe v dvojnem kotelu, pire krompir, infuzija pilosa. Kasneje zvečer je priporočljivo piti čaj s piškoti in na večerji kuhati mesne kroglice in pire krompir. Diet za refluksno esophagitis in gastritis je treba dogovoriti z zdravnikom.
• GERD in zgaga. Za odpravo zgage, nutricionisti svetujejo, da se držijo naslednjega menija: za zajtrk jedo kašo iz riževih žit in pečeno jabolko, pred kosilom lahko pijete žele. Med dnevom postrežemo z biserno jušno juho in čaj. Za popoldanski prigrizek so primerna kuhana pesa s korenjem, zdrobljena in zmešana z drobnimi rozinami. Za večerjo, kuhano ovseno kašo z tofu.

• Poslabšanje GERD. Če se je poslabšala bolezen, vam zdravniki svetujejo, da vzamete zdravila in da lahko v prvem tednu jedo kašo na vodi in drugih kuhinjskih jedi z nizko vsebnostjo maščob, dokler se ne počutite bolje. Za zajtrk, kuhan kaša, pijte infuzijo vrtnic. Za kosilo vam postrežejo skuto, za kosilo - kuhana zelenjava, piščančja prsa, popoldanski čaj - solata s kuhano korenje in pesa, za večerjo - enolončnice, pečen kruh.
• Remisiranje GERD. Kadar je remisija malo raznolika, je dieta, na primer, dodajte sladkarije k njej. Vendar maščobnih živil še vedno ni dovoljeno jesti. Približen seznam jedi: zjutraj - skuta in kisla smetana, čaj in piškoti; Kosilo - ne-kislo mleko, kosilo - malo maščobna juha, 100 gramov mesa; popoldanski prigrizek - sok, 50 gramov čokolade; večerja - kosi za pare, zelenjavni obara.
• Preprečevanje GERD. Preprečevanje razvoja poslabšanj bo pomagalo pravilni prehrani. Zjutraj lahko jedo ovseno kašo z dodatkom rozin, pripravite čaj, kompot in piškote za kosilo. Za kosilo služijo juho z žitaricami, kosom pustega mesa, solato s kuhano zelenjavo, popoldanski prigrizek - infundiranje šampinjona, za večerjo - zamrznjeno belo zelje, 100 gramov pečene ribe.

Vzorčni meni

Kako kuhati, da bi se izognili napadu in pojavu neprijetnih simptomov bolezni? Seznam vzorcev jedi vam bo pomagal najti idejo o tem, kaj lahko jeste z GERD. Podroben seznam receptov je treba uskladiti z nutricionistom - to bo pomagalo preprečiti zaplete in narediti zdravljenje učinkovitejše:

• jutranji - puding z bučko, krompirjem in omako s kislo smetano, parjeno omleto, zeliščnim čajem, suhimi piškoti;
• Kosilo - solata, belega staležnega kruha, jogurta z nizko vsebnostjo maščobe, želeja;
• kosilo - pusto juho z zelenjavo in rezanci, riževa kaša, pečena piščanec, čaj;
• kosilo - pečen kruh, zeliščna infuzija;
• večerja - ribe v blagu omako, zelenjavna solata, beli kruh, kompot;
• nekaj ur pred spanjem - žele.

Recepti

1. Parni omlet Beat nekaj jajc, dodajte kislo smetano, ščepec soli, nalijte v posodo za paro.
2. Ribji file z omako. Dokler ne kuhamo fileta in zelenjave, jih prenesite v majhno ponev, prelijte kislo smetano in obara.
3. Cvetača. Zelje kuhamo in razrežemo, dokler ne nastane homogena masa, dodamo mlečno maso in parimo.
4. Ptica jeter. Jetra je obdana z korenčkom, nasoljena. Medtem ko se jetra ne ohladijo, se v mletju mesa meljejo v stanje pire krompirja (to lahko storite dvakrat).

Rezultati in nasveti

Diet vam omogoča, da v nekaj dneh odpravite simptome poslabšanja bolezni, znatno podaljšate obdobje remisije (če bo bolnik stalno spremljal vašo prehrano). Preprečevanje bolezni, predvsem, pomeni spoštovanje prehrane - zaradi tega lahko preprečite ponovitve. Lahko dosežete znatno izboljšanje zdravja, če upoštevate preprosta pravila in poslušate nasvete strokovnjakov.

Da bi se izognili GERD, morate:

• prenehati kaditi in piti alkohol;
• redno opravljajo zdravniški pregled;
• za bolečino, ki se pere v trebušni votlini, se posvetujte z zdravnikom;
• izogibajte se prevelikim naporom in telesnemu naporu;
• iz prehrane odpraviti neželeno hrano.

Prehrana za GERD

Splošna pravila

Gastroezofagealna refluksna bolezen je patološki refluks (ulivanje) želodčne vsebine in pojav značilnih simptomov in zapletov.

Temelji na motoričnih motnjah, ki povzročajo disfunkcijo protirefluksnih mehanizmov. Vir odlitkov je "kisli žep" - kislina, ki na površini želodčne vsebine tvori 30 minut po vsakem obroku. Prostornina kislega žepa je 50-70 ml, ki ohranja konstanten refluks.

Drugi vzrok odlitkov je kila ezofagealne odprtine diafragme, katere prisotnost vedno znova povečuje odlitke. Epitel v požiralniku je občutljiv na dražilno delovanje želodčnega soka, kar vodi v vnetje sluznice in pojav erozivnih in ulcerativnih lezij. Pri bolnikih z zgago, žvakanjem zraka, pekoč občutek za prsnico, vneto žrelo, kašelj. Poslabšanje se opazi po napaki v prehrani, zato je v ozadju zdravljenja zelo pomembna prehrana.

Dieta za gastroezofagealno refluksno bolezen je namenjena zmanjševanju pogostosti refluksa in preprečevanju njegovih zapletov. Bolniki se morajo izogibati prehrani maščob in ocvrtih živil, pa tudi živila, ki povzročajo napenjanje, saj to povzroča ulije v požiralnik.

Preveljavitev je popolnoma nesprejemljiva, zlasti ponoči, hrano pa je treba jemati v majhnih količinah, vendar pogosto (5-6 krat na dan). Uporaba alkohola, pijač s plinom, kavo in veliko količino tekočine prispeva k pojavu refluksa, zato so te pijače izključene in režim vode je omejen na 1 l na dan.

Z upoštevanjem teh smernic lahko pacienti preprečijo ezofagealno litje:

• se izogibajte prehrani in ne gredo takoj po jedenju;
• izogibajte se delovanju z upogibanjem naprej, dvigovanjem teže, ki poveča intra-trebušni tlak in prispeva k povečani regurgitaciji in pogostosti njihovega videza;
• izogibajte se zaprtju in napenjanju;
• večerja mora biti 4 ure pred spanjem;
• uporaba visokih blazin;
• sprejem alkalne mineralne vode, ki zmanjšuje kislost, zmanjša vnetje sluznice in pogostost refluksa.

Dieto za GERD je treba nenehno opazovati, sicer lahko pogosto ponovitev želodčne vsebine povzroči zaplete: erozijo, razjede in stenozo požiralnika ter globlje spremembe sluznice esophagusa - Barretov požiralnik, katerega glavna manifestacija je simptom refluksa želodčnega požiralnika: zgaga, pekoč občutek v prsih, beljenje, disfagija in slabost. Krepitev zgage je opaziti, če pride do napak v prehrani (jedo ocvrto in maščobno hrano, kavo in gazirane pijače).

Prehrana z Barretovim požiralnikom se ne razlikuje od zgoraj, vendar zahteva strožjo in dolgoročno skladnost. Enaka zahteva velja za zdravljenje in iz razlogov. Za Barretov požiralnik (ali Barrettovo metaplazijo) je značilna prisotnost metaplazije (degeneracije) sluzničnih celic in je resen zaplet in se lahko obravnava kot dejavnik tveganja za raka požiralnika. V nekaterih virih je opredeljen kot predrakavost. Metaplazija v požiralniku se lahko tvori na dolgem ali kratkem segmentu segmenta.

Diagnoza temelji na endoskopskem pregledu in biopsiji vzorca ezofagnega tkiva. V smislu zdravljenja bolniki s to boleznijo, pa tudi s hudimi oblikami GERD, morajo dolgo časa zavzeti zaviralce protonske črpalke. Učinek IPP temelji na zatiranju kislinske proizvodnje, zaradi česar se zmanjša volumen in škodljivi učinek "kiselega žepa". Vse to ustvarja pogoje za izginotje simptomov in zdravljenje sluznice esophagus. Najboljši je sprejem teh zdravil 30 minut pred obrokom.

Gastroezofagealni refluks je pogosto kombiniran s duodenogastricom (metanje vsebine dvanajsternika v želodec). Razlog za to je lahko okvara pylora, ki ni popolnoma zaprta, kronični duodenitis ali visok tlak v dvanajstniku. Žolčne kisline, ki jih vbrizgamo v želodec in lizolecitin v prisotnosti želodčne klorovodikove kisline, škodljivo vplivajo.

Klinično se kaže v dolgotrajnem duodenogastričnem refluksu. Bolniki razvijejo gastritisni refluks (gastritis tipa C), ki ga zaznamujejo epigastrične bolečine, beljenje, flatulenca, regurgitacija hrane, zgaga, žolčno bruhanje in cvetenje na jeziku. Pomembno je, da diagnosticiramo potek dnevne pH-metrije v več delih prebavnega trakta: spodnjo tretjino požiralnika, telo želodca in srčni del trebuha, ki zanesljivo pomaga ugotoviti prisotnost duodenogastričnega refluksa in njegovo stopnjo. Menijo, da duodenogastrični refluks stalno opazujemo pri zdravih ljudeh in se ponoči povečuje.

Patološko se šteje, če pri dnevnem pH-metru opazimo povečanje kislosti nad 5, ki ni povezano z vnosom hrane. Ta bolezen spremlja številne bolezni zgornjega prebavnega trakta (gastritis, peptični ulkus), se pogosto razvije po odstranitvi žolčnika.

Med gastritisom in refluksnim esophagitisom v obdobju poslabšanja, ko se boleča intenzivira, se pojavi pogosta zgaga, prehrana mora biti čim bolj ugodna (tabela št. 1A), z izboljšanjem in remisijom pa je hrana organizirana v tabeli št. 1.

Ta terapevtska prehrana je zmerno nežna, polnjena in vsebuje veliko vlaken, ki imajo antacidno delovanje, 100 g beljakovin, 90 g maščob (ena tretjina je rastlinska), 400 g ogljikovih hidratov in sol je omejena na 6 g. Kalorije so 2800 kcal (za ljudi ki se ne ukvarjajo s fizičnim delom).

• Izločeni izločki močnih patogenov.
• Izdelki, ki vsebujejo vezivno tkivo (hrustanec, koža, strnjeno meso).
• Zmanjšajte zelenjavo, bogato z vlakni (repa, redkev, beluši, stročnice), otrobi, plodovi s grobo kožo (grozdje, kosmulje, datumi, ribez).
• Hrana je kuhana v par kašastih in večinoma pire. Praženje brez grube koruze je dovoljeno.
• Organizirani razdeljeni obroki v majhnih delih.
• Večina kalorij naj bo v prvi polovici dneva, večerja pa mora biti lahka.