FitaLife.ru

Sufski dom je jed iz francoske kuhinje, ki je poznan že več stoletij. Nežna sladica je hitro postala priljubljena v svoji domovini, nato pa so se naučili, kako to storiti v drugih državah. V tem poglavju upoštevamo različne načine kuhanja souffléja sira, ki jih ne bo težko izvesti sami.

Kuharski sir soufle v pečici

Prednost te posode je, da sestoji iz izdelkov, ki jih telo zlahka absorbira, sladica pa ne predstavlja nevarnosti za sliko.

Če želite pečico kuhati v peči, morate upoštevati naslednje izdelke:

  • pakiranje skute;
  • jajce;
  • 30 - 40 g kisle smetane;
  • 50 g zdroba;
  • malo masla.
  • sladkor po okusu in ščepec soli.

Kuhanje sladica:

  1. Lupine ločite od proteinov, jih zmešajte s soljo in hladilnikom.
  2. Mase skute mase z vilico ali zmešajte skozi sito. Nato ga prestavimo v posodo mešalnika, dodamo sladkor in zdrob, skrbno premagamo.
  3. Veliko skuta pustimo 30 do 40 minut, tako da se lahko zdroba vrti in v tem času smo premagali jajčne belce v gosto peno.
  4. Združite jajčno maso s skuto, premešajte in dajte namaženo maščobo.

Pečemo skuto s skuto v predhodno segreti pečici 15-25 minut.

Kuhanje v počasnem kuhalniku

S počasnim kuhalnikom lahko pripravite čudovito zračno souflo na osnovi skute.

Za jedi bodo potrebovali naslednje izdelke:

  • 2 pakiranja skute;
  • 4 jajca;
  • nekaj žlic kisle smetane;
  • 2 - 3 žlice moke;
  • sladkor;
  • vanilija za aromo.

Kako kuhati soufle iz skute v počasnem kuhalniku:

  1. Ločite belce od rumenjaka, zadnje skrivanje na sredini police hladilnika.
  2. Preskušajte s skuto skozi meso, mešajte z rumenjaki, kislo smetano in moko, dodajte vaniljo.
  3. Pobijte belce z brisalko ali mešalcem, dokler ne nastane močna, gosta pena, nato jih injicirajte v večji del in ponovno premešajte.
  4. Testo premešamo v skodelico in namažemo način pečenja eno uro.

Pozor! Ko je instrument dokončan, ni potrebe po hitro in hitro odpiranje pokrova. Bolje je počakati približno pol ure - potem soufle ne bo padel.

Cottage Cheese Souffle v mikrovalovni pečici

Preprosto in hitro lahko skuhate jabolčni sir v mikrovalovni pečici z majhnimi deli.

Te izdelke boste morali sprejeti:

  • 2 pakiranja skute;
  • jajce;
  • jabolko;
  • sladkor;
  • cimet

Kako narediti hiter sladica v mikrovalovni pečici:

  1. Mleto skutimo v sito, tako da ni lupin.
  2. Jajčete jajce s sladkorjem in jo nato zmešajte s skuto.
  3. Jabolko zmešajte na fino rezilo, dodajte v pripravljeno maso, dodajte cimet in premešajte.
  4. Zmes mešamo v kalupe in pustimo približno četrtino prostega prostora, nato posodo pospravimo v mikrovalovno pečico in vklopimo maksimalno moč za 8 do 12 minut (odvisno od vrste naprave).

Svet Da bi bila sladica še posebej nežna, morate postaviti majhno skodelico, napolnjeno z vodo med pločevinkami, in pokriti posode s posebnim mikrovalovnim pokrovčkom.

Diet recept v dvojnem kotlu

Če želite souflo s hrano iz skute, potrebujete izdelek z nizko vsebnostjo maščob in kuhanje tega sladico je bolje z dvojnim kotlom.

V procesu dela bo potrebno:

  • škatlo z ničelnim skuto;
  • jajce;
  • 110 - 120 ml mleka;
  • eno in pol žlici govejega mesa;
  • sladkor ali med za okus.

Kako kuhati jedi v dvojnem kotlu:

  1. Namakajte goveje meso v mleko in jo napolnite.
  2. Sladi na skodelico s sito.
  3. Ločite jajčno belko, jo obrišite v močno peno in jo skrijte v hladilniku.
  4. Zmešajte skuto z jajčnim rumenjakom, mlekom in zdrobom, dodajte sladkor ali med, in vsaj uvedite beljakovine in temeljito premešajte maso.
  5. Sufolf položite v majhne oblike, jih nastavite v napravo in kuhajte pol ure.

Ohlajeno sladico lahko okrasimo z rezinami sadja ali jagodičja v sveži in konzervirani obliki.

Z želatino in sadjem

Sladice ne potrebujete za toplotno obdelavo, lahko naredite soufflé skuta z želatino, potem vam ga ne bo treba peko.

Za kuhanje potrebujete:

  • 2 pakiranja skute z vsebnostjo maščob;
  • 120 - 140 g kisle smetane;
  • vsako sadje;
  • eno in pol žlici želatine;
  • sladkorja in vanilije.

Kuhanje souffléja z želatino in sadjem:

  1. V skledo mešalnika naredite skuto, položite kislo smetano, sesekljano sadje in sladkor. Vklopite napravo.
  2. Nalijte nekaj vode v ponev, dajte želatino in segrejte na nizki temperaturi, dokler se ne raztopi, neprestano mešanje. Mešajte zmes, ne morete zadostovati za homogenost.
  3. Vpišite raztopljeno želatino v maso skute, dodajte vaniljo in ponovno vklopite mešalnik. Sestava bo tekoča, vendar to ni grozno, nato pa bo pridobila želeno konsistenco.
  4. Suflje prelijte v kalupe in skrijte v hladilniku.

Na podoben način lahko s piškotki ustvarite souflé torto s snežnimi kepami. To bo zahtevalo pravokotno ali kvadratno globoko obliko. Na dnu posode morate položiti plast piškotkov "Pečeno mleko" (običajno ali z dodatkom kakava), nato pa jo prelijte s skorjo. Lahko naredite nekaj teh plasti in nato sladico v hladilnik.

Možnost črnega ribeza

S pečice ali mikrovalovne pečice lahko s skuta pripravite okusno jagodičasto juho.

Izjemno okusen in zdrav sladica

Tudi tistim, ki tega mleka v fermentiranem mleku všeč niso posebej všeč, v svoji naravni obliki ne zavrnejo pečenja kravjega sira. In soufflé skuta (fotografija) je izjemna jed. Neverjetno nežen in zračen, enostaven za pripravo, ki daje neomejene možnosti za eksperimentiranje z različnimi okusi.

Dejstvo, da je skuta zelo koristna za telo, je vsakomur znano, brez izjeme: ta dieta je verjetno najboljši vir kalcija, medtem ko je telo težko prebavljivo. Uporaben je za črevesje, jetra, želodec, ledvice; nepogrešljiv pri težavah s srcem, vaskularnim sistemom ali pljuči.

Torej, zakaj ne izkoristite zdravilnih lastnosti fermentiranega mleka, pri čemer uživate v okusu. Še več, sir soufle enostavno vam omogoča, da to storite.

Kako kuhati soufle

Načeloma je proces ustvarjanja te občutljivosti popolnoma preprost. In vendar, preden začnete iskati nekaj zanimivega recepta, se ne poškoduje, da se seznanite z nekaterimi tančinami priprave tega sladico.

Tradicionalno soufle se peče v porcelanskih pločevinkah (fotografija) v peči. Čeprav lahko uporabite mikrovalovno pečico in počasi kuhalnik ter celo dvojni kotel.

Med pečenjem se izdelek močno poveča. Da se testo lažje »vzpenja«, je treba predhodno obdelati gladke stene kalupov: jih prevlečemo z maslom in potresemo s sladkorjem. Dno se ne obdeluje.

In končni dotik: ko je testo že iztisnjeno v obliko, ga je treba očistiti s suffléjem in sladkorjem tako, da s prstom ali papirnatim prtičkom hodi po njej. Ta preprost postopek se naredi za lepo enotno dviganje sladice med peko (fotografija).

Soufle s kruhom in skuto

Klasično sufno skuto, namenjeno pečenju v peči. Potrebna temperatura je precej visoka - 200 stopinj. Od števila izdelkov, ki jih ta recept ponuja, lahko pripravite natanko šest obrokov skute slaščic:

  • skuta (mehka, brez granulacije, 9% maščobe) - 200 g;
  • 2 piščančja jajca;
  • 1 žlica. l redni sladkor;
  • vrečko vanilijevega sladkorja;
  • 2 tsp. zdrob in kisla smetana;
  • ščepec soli;
  • 1 tsp maslo.

Celoten postopek kuhanja (od gnetenja testa do serviranja sladice na mizi) bo trajal približno štirideset minut:

  1. Najprej morate skuhati maslo: dajte skuto, kislo smetano, maslo, sladkor (vanilije in navadne), jajčne rumenjake in zdrob v posodo mešanice ali mešalnika. Dobro je preseči maso - dokončati enotnost.
  2. Zdaj je čas, da naredimo proteine ​​- jih je treba dobro premagati s ščepec soli v močno in stabilno peno. Ko to dosežemo, je potrebno postopoma, po eno žlico (kot priporoča receptura), začeti uvajati beljakovine v maso skute. Zmes je treba mešati samo z žlico, zelo previdno, da ne izgubite zračnih mehurčkov - glavna skrivnost neverjetne zračnosti sladice.
  3. Pripravite kalupe in jih napolnite s testo (malo več kot dve tretjini - soufle skute). Pošljete napolnjene pločevinke takoj za pečenje. V pečici naj bi porabili 25 minut. Ena zelo pomembna točka: vrata v tem času se kategorično ne smejo odpreti - v nasprotnem primeru bo suflo padlo brezupno.

Takoj je treba dostaviti pripravljen souffle skuta - v 20-30 minutah bo izgubil svoj slasten videz (fotografija), čeprav okusa ne bo prizadel. Da bi povečali vtis (vendar to sploh ni potrebno), lahko prašek zaužijete s sladkorjem v prahu.

Nežna skuta s jabolki

Semolina rahlo "uteži" občutljivo teksturo deserta. Kuharski sir soufflé, ki ga ta recept ponuja, je pripravljen brez njega, vendar z jabolkami, in se izkaže predvsem na razpisu (fotografija). Prav tako je pečen v pečici. Za pripravo tega sladico morate založiti:

  • skuta - 300 g;
  • jabolka (po možnosti sladka) - 2 kosi;
  • jajca - 2 kosi;
  • sladkor v prahu - 100 g

Korak po korak recept:

  1. Odstranite jabolka s kože in semen ter se zmešajte v pire. Stisnite sok iz nastale mase.
  2. Združite jabolčni sir, skuto in jajčne rumenjake. Premešajte, dokler ni gladka.
  3. Priporočljivo je premagati belce z mešalcem, ki jim postopoma dodaja sladkorni sladkor. Masa mora biti zelo gosta. Ko to dosežete, morate skrbno združiti jajčne belce z maso skuta.
  4. Testo prelite v pripravljene kalupe. Pečemo v peči, ki se segreva na 200 stopinj približno 20 minut. Vrata v postopku pečenja ne smete odpreti.

Kuharski sir soufflé s takšnim kuhanjem se ne bo povečal, vendar sčasoma ne bo padel. Skladno s receptom se lahko varno shrani v hladilniku do tri dni. Toda to neverjetno občutljivo poslastico ni tako dolgo, da se v hiši ne zadržuje.

Kako kuhati soufle iz skute

Kuharski souffle velja za hitro in okusno posodo. Slasten, zračen sladica bo odličen dodatek k zajtrku, še posebej v času katastrofalnega kratkega časa za kuhanje vaših jutranjih užitkov. Obstaja veliko različnih receptov za izdelavo souflov iz skute, ki se pečejo v mikrovalovni pečici, pečici, počasnem kuhalniku in parniku. In če zamenjate klasično receptno hrano, potem ta jedi diverzificira vašo prehrano v dnevih posta.

Kuharski sir soufle - kuhanje recepti s fotografijami

Posebnost surovega souffléja je hitrost in enostavnost priprave. Z minimalnim časom boste dobili neverjetno posodo, ki ne bo pustila ravnodušnega družinskega člana. Kuharski sir se lahko dopolni s koščki sadja, jagodičja ali celo češnje, maline, jagodičja. Ampak, če ne dodate sladkorja v soufflé, potem bo ta jed spet odličen prigrizek. Za uspešno pripravo sladice upoštevajte naslednja priporočila:

  1. Skrivnost ponudbe in zračnega souffléja je, da je za kuhanje potrebno uporabljati mehko in ne-skuta skuto, kislo smetano pa mora vsebovati visoko vsebnost maščob.
  2. Proteine ​​je treba vedno strešiti v stekleno, keramično ali emajlirano embalažo. Če za to uporabljate posodo iz aluminija, potem beljakovine izstopajo s sivim odtenkom.
  3. Za izdelavo suflés uporabite beljakovine, ki niso prve svežine, saj jih boste lažje premagali v močno peno. Da bi dobili debelo, trajno peno, mora biti čopič popolnoma čista, brez kapljic vode in maščobe.

V pečici

Klasična naprava za pečenje soufflé je uporaba pečice. Za pripravo šestih obrokov sirovega soufla potrebujete štirideset minut časa in naslednje sestavine:

  • vrečko vanilijevega sladkorja;
  • 2 tsp. kisla smetana;
  • 2 jajca;
  • 2 tsp. zdrob;
  • 1 tsp maslo;
  • 1 žlica. l sladkor;
  • ščepec soli;
  • skuta - 200 g

Korak po korakih za pripravo okusne skute soufflé:

  1. Priprava mase skute. Če želite to narediti, morate skuto, skuto, vanilije in sladkor, maslo, kislo smetano, dva rumenjaka v skledo predelovalca ali mešalca. Prebite sestavine v enotno konsistenco, ki jo nato polepšamo pol ure.
  2. Potem morate jajca s ščepcem soli bičati. Pena mora biti močna in stabilna, saj je kakovost končnega souffla odvisna od tega. Potem združite skuto z beljakovinami in premešajte.
  3. Za pečenje lahko uporabite dele silikona, ki jih je treba napolniti s 75% testa skutnega skuta, tako da ima soufle prostor za dvigovanje. Kalupe postavite v segreto pečico 200 ° za 25 minut.

V mikrovalovni pečici

Mikrovalovna pečica vam bo v nekaj minutah pripravila souffle za zajtrk. Za takšno pečenje lahko uporabite redno skodelico. Potrebovali boste naslednje izdelke:

  • 1 jajce;
  • peščica rozin;
  • 1 žlica. l sladkor;
  • skuta - 150 g;
  • kakav - 0,5 tsp;
  • sladkor zaledenitve - 0,5 tsp;

Sladica v mikrovalovni pečici pripravimo po naslednji shemi:

  1. V majhni skledi si skuto skuhamo z mešalcem skupaj s sladkorjem, jajcem in kakavom v skupno pastozno maso.
  2. Oprane rozine dodamo v skuto in nežno premešamo z žlico.
  3. V keramični beli skodelici porazdelite nastalo testo in ga položite v mikrovalovno pečico 3-5 minut, s čimer nadzorujete postopek pečenja. Če se je sufla začela dvigniti - je pripravljena. Končen sladek premeščamo na ploščo, na vrhu pa je narejena z ledvenim sladkorjem.

V multicooker

Moderno kuhinjo je težko predstavljati brez prisotnosti različnih gospodinjskih aparatov. Takšna večnamenska naprava je multicooker, ki jo lahko uporabite tudi za izdelavo souffléja skute. Za to sladico morate pripraviti naslednje sestavine:

  • 5 jajc;
  • 250 gramov kisle smetane;
  • skuta - 750 gramov;
  • 3 tbsp. l škrob;
  • eno in pol kozarcev granuliranega sladkorja;
  • ščepec vanilina.

Postopno kuhanje v počasnem kuhalniku je sestavljeno iz korakov:

  1. Sprva sižite skuto z rumenjaki petih jajc, dodajte vanilin, škrob in kislo smetano.
  2. Zmešajte beljene beljakovine s sladkorjem ali mešalnikom v prahu, dokler ne nastane močna pena, kot pri meringu. Nastala zmes je kombinirana z maso skuta in menja.
  3. Celotno konsistenco je treba položiti nežno v ponev počasnega štedilnika, zaprto s pokrovom in na plošči postaviti način "Baking". Prosimo, upoštevajte, da ne morete odpreti pokrova in ne nadzirati postopka pečenja souffléja. Multicooker po 65 minutah neodvisno konča kuhanje.
  4. Ko naprava vas obvesti o koncu pečenja, takoj za pol ure nastavite način ogrevanja pod zaprtim pokrovom.
  5. Končna faza kuhanja bo prestavila končano posodo na lepo ploščo. Na vrh lahko potresete s sladkorjem v prahu.

V dvojnem kotlu

Sufro naredite bolj uporabno in manj kalorij lahko, če ga kuhate za par. Steamer bo pripomogel k ustvarjanju čudovitega deserta, ki v okusu ne bo okusil jedi iz pečice ali mikrovalovne pečice. Za ta sladica pripravite naslednje izdelke:

  • skuta 7% maščobe - 350 gramov;
  • 15 gramov masla;
  • sveže mleko - 150 gramov;
  • 3 žličke. sladkorni pesek;
  • 1 žlica. l mehki med;
  • 1 jajce;
  • 1 žlica. l zdrob;
  • ščepec cimeta.

Sufski hlebec se pripravi v dvojnem kotlu s pomočjo naslednje tehnologije:

  1. Najprej morate zmleti skuto, da dobite pastozno, elastično maso. Zato je priporočljivo uporabiti mešalnik ali brusilnik za meso.
  2. Nato v stekleni posodi ločite beljakovine, ki jih je treba stisniti pred nastankom gosta pene in jo pustiti v hladilniku za nekaj minut.
  3. Medtem dodajte rumenjak, kislo smetano, zdrob, mleko, granuliran sladkor, mehki med, ščepec cimeta do pripravljenega skuta.
  4. Nato združite mase in temeljito gnetite. Potem morate testo napolniti s tremi oblikovanimi kalupi, ki so pred namaščeni z maslom. Potem vklopite parni kuhalnik v vtičnico, odprite pokrov parnega rezervoarja in postavite serijske modele na spodnji del naprave. Časovnik smo nastavili pol ure.
  5. Po 30 minutah izklopite parno slaščico in odstranite sladico, ki jo naredite z nizko vsebnostjo maščob. Kalorijske jedi bodo na 100 gramov 190 kcal, zato ta sladica ne bo vplivala na obliko.

Iz tabele lahko izveste tudi količino kalorij sadja in jagodičja.

Šunka s sirom z želatino

Če med pripravo takšne sladice dodamo želatino, lahko dobite sladico, ki ima okus kot sladkarije ali torto Bird's Milk. Za ta recept potrebujete naslednje izdelke:

  • krema 10% maščobe - 250 g;
  • želatina - 10 g;
  • pol skodelice mleka;
  • 140 g skute;
  • pol skodelice kondenziranega mleka;
  • silikonski pločevinke;
  • za glazuro: čokolada 100 g in 2 tbsp. l mleka.

Priprave sestavljajo več stopenj:

  1. Najprej morate pripraviti želatino, jo napolnite z vodo, pustite, da se nabrekne deset minut.
  2. V ločeni kovinski posodi morate kremo zmešati s kondenziranim mlekom in jih nekaj minut sprožiti.
  3. Dodamo želatino v vročo maso, premešamo do homogene konsistence in pustimo, da se ohladi.
  4. Potem je treba hladno mešanico temeljito zmešati z mešalcem in postopoma dodati skuto.
  5. Razdelimo ga v plesni, nato pa v hladilnik tri ure. Hladna sladica prelijemo glazuro raztopljene čokolade na parno kopel z mlekom. Na vrhu še vedno lahko okrasite orehe.

Parni soufle s sadjem za 1 leto staro otroka

Na dojenčku prvega leta življenja lahko kuhate sir soufflé, z njim dodate jabolka ali banane. To sadje šteje za hipoalergeno, kar ne bo povzročilo alergij pri otroku. Počitniški sir, ki je osnova za soufle, bo vir kalcija in beljakovin za vašega otroka. Otrok, ki je kapricičen in ne želi jesti izdelkov iz skute v svoji čisti obliki, priporočamo pripravo okusnega in zdravega soufla z dodatkom sadja.

Z jabolkami

Za eno službo morate pripraviti naslednja živila:

  • 3 tbsp. l skuta;
  • kos masla;
  • piščančje jajce;
  • 2 tsp. zdrob;
  • ščepec sladkorja;
  • pol jabolka.
  1. Kuharski sir, mehko maslo, sladkor, zdrob in jajce je potrebno zmešati z mehčalnikom, dokler se ne mehča.
  2. Jabolko je treba očistiti iz kože, semen in nato naribati.
  3. Združite mešanico skute z jabolko in se premaknite.
  4. Izpolnite obrazec s pripravljenim testom in pustite v pečici 15 minut.

Z bananami

Soufle za otroke s hišnimi ljubljenčki se lahko diverzificirajo z dodatkom banan v testo. Za takšno sladico so potrebne naslednje komponente:

  • 2 tbsp. l skuta;
  • polovica banane;
  • 1 žlica. l zdrob;
  • jajce;
  • 50 g masla.

Recept je pripravljen v skladu z naslednjo tehnologijo:

  1. Sesekljamo s kruhom, dodamo jajce in zmehčeno maslo.
  2. Banana razrežemo na majhne koščke in jih združimo s testo iz skute.
  3. Mešanico damo v kalup in ga položimo v pečico 15-20 minut.

Kako narediti dieto soufflé: recept

Soufflé, kuhan z dodatkom nizko-maščobnega skuta, lahko celo postane del vaše prehrane. Za prehrambeno različico tega sladica morate pripraviti naslednje sestavine:

  • nizko-maščobni skut - 300 g;
  • ščepec cimeta;
  • jajce;
  • vanilin na vrhu noža;
  • 1 žlica. l dragi

Priprava vključuje naslednje korake:

  1. Najprej pripravimo maslo skuta. Da bi to naredili, skrbno premagajte skuto s cimetom, jajcem, vaniljo in topljenim medom.
  2. Nastala mešanica je treba namestiti v del silikonskih kalupov, jo pustiti 10 minut v predhodno segreto 180 ° pečico.
  3. Pripravite sladico v posodo in pustite, da se ohladi.

Video recept za izdelavo souffléja sira

Soufflé iz skute bo odlična izbira sladice, ki bo končala praznično večerjo. Če želite čim bolj natančno ponoviti ta recept, si oglejte videoposnetek, na katerem je na voljo pecivo in vam bo po korakih povedal vse skrivnosti pri kuhanju slastnega souffléja sira.

Korak po korak recept za kuhanje souffle s skodelico s fotografijo

Vsi dobro vemo o koristih skute. Vendar pa vsi ne želijo rahlo kislega okusa. Zato, da bi združili poslovanje z užitkom, vam priporočamo poskusiti soufflé skuta. Izkazalo se je zelo nežno in zračno. V pečici, večnamenski kuhalni plošči ali mikrovalovni pečici lahko kuhate soufflé skuta. Na voljo je recept za sosesko iz sira z želatino, vendar v tej različici posoda izgubi teksturo, za katero smo vsi tako radi všeč. Nato vam bomo posredovali nekaj preprostih receptov za soufflé skuta, ki je kot nalašč za odrasle in za otroka.

Recept sesalne sire v peči

Sestavine

Korak za korakom Kuhanje

  1. Protein enega jajca je ločen od rumenjaka in ga postavite v različne jedi.
  2. Kombiniramo rumenjak z 205 gramov skute in vse skupaj zmešamo z mešalnikom, da naredimo maso s kremno teksturo.
  3. V maso skute dodajte 25 gramov moke, 2 g vanilinega sladkorja in še enkrat rahlo prekinite mešalnik.
  4. Združite beljakovine z 10 grami sladkorja in zmešajte z mešalcem, dokler ne nastane bela gosta masa.
  5. Previdno združite maso skuta z maso beljakovin in jo zelo nežno premešajte z lopatico.
  6. Silikonski kalup maščobo z oljčnim oljem in na njih položite skuto.
  7. Postavite kalupe v pečico in pečemo 20 minut pri temperaturi 150 stopinj.
  8. Pripravljen souffle premik na priročno ploščo in služi mizi z marmelado, medom ali kislo smetano.

Video recept

Če želite vizualno videti teksturo mase skute za souflo v peči, vam priporočamo, da si ogledate naslednji videoposnetek.

Cottage Cheese Souffle v mikrovalovni pečici

Sestavine

Korak za korakom Kuhanje

  1. Združite eno jajce z 265 gramov skute v ločeni skledi in jo zmešajte z žvečenjem, da čim bolj zmešate zrnje skute.
  2. V nastalo maso dodajte 15 gramov sladkorja, 3 g prašek za peko, 2 g vanilinega sladkorja in dobro premešajte.
  3. V nastalo maso dodajte 15 gramov sladkorja, 3 g prašek za peko in mešajte testo s špalko.
  4. Pripravljeno maso na kalupih silikona razpršimo. Kalupe postavite v mikrovalovno pečico 3,5-4 minute pri moči 900 vatov.
  5. Pripravljen souffle izstopite iz mikrovalovne pečice, dajte v priročno posodo in služite na mizi z medom ali marmelado.

Video recept

Da bi vizualno videli, kakšna vrsta pripravljenega sufla v mikrovalovni pečici bi morala biti, priporočamo, da gledate ta video.

Kuharski sir soufle v počasnem kuhalniku

Sestavine

Korak za korakom Kuhanje

  1. Žolčke treh jajc so ločene od beljakovin in jih dajo v različne jedi.
  2. Obrišite tri beljakovine v stanje pene z razjedo ali mešalcem.
  3. V ločeni skledi združimo 3 jajčne rumenjake, 245 gramov skute, 45 gramov zdroba, 45 gramov kisle smetane in 135 gramov sladkorja. Nastala masa je prekinjena s pomočjo pomivalnega mešalnika.
  4. Masa curd se kombinira z beljenimi beljakovinami in premeša s lopatico.
  5. Dno in stranice posode z več posodami so mazali z 10 mililitri sončničnega olja.
  6. V počasnem kuhalniku razporedite maso skuta in jo položite z lopatico.
  7. Sufolf sperite s 105 gramov svežih ali zamrznjenih jagod.
  8. Zaprite pokrov za večpredstavnost, izberite funkcijo Pečenje in kuhajte 30 minut.
  9. Pol ure uro se dokončana souffle prenese iz multicookerja na ploščo in postavi na mizo.

Video recept

V naslednjem videu boste lahko vizualno videli celoten recept za izdelavo soufla skute v počasnem kuhalniku.

V odprtih prostorih sodobnega kuhanja je na voljo veliko preprostih sladic, ki se lahko pripravijo brez težav pri kuhanju doma. Na primer, čokoladni mousse, ki je primeren za počitniško mizo in za vsakodnevno uporabo. Čokoladni soufflé vsebuje zelo malo kalorij zaradi tega, kar je narejeno na osnovi kakava. Mlečni mleček zahteva najmanj časa za pripravo. Pripravljen je iz mešanice mleka in želatine ali agar-agarja. Domača marmelada je pripravljena iz treh razpoložljivih sestavin, izkaže pa se tudi okusnejše od trgovine.

Kuharske jedi, Kreme, sufle

Popolna krema in kremna krema, ki odlično drži obliko. Primeren za dekoriranje, polnjenje ali izravnavanje torte.

Želim deliti z vami preprost domači recept za torto Tiramisu s kremo. Izkazalo se je zelo nežno, enostavno in neverjetno okusno. Prosim vas in svoje ljubljene s to torto.

Cake "Mink mol" - ena od klasičnih peciva. Ta torta izgleda izvirno in resnično spominja na ribjo krtačo, kot je zemeljska gomila, iz katere se bo pojavila zemeljska žival. :) Torta sama je zelo okusna, sestavljena je iz čokoladne gobice, polnjene smetane in banan.

Zelo lepa in okusna torta "Red Velvet" s smetanskim sirom je odlična kombinacija občutljive torte in svetle kreme.

Torta "Megatvoreny" - sira in kremna smetana. Lahko se kuhamo, tudi če nimate pečice, ker se pogača kuhata v ponvi. Kljub prisotnosti skute se sploh ne čuti. Izkazalo se je zelo mehko, občutljivo in okusno torto.

Zelo svetle, lepe in občutljive piškote s smetano s smetano in maslom so neposredni "sorodniki" popularne torte Red Velvet.

Danes kuham krem ​​sir (smetano) doma. Odličen recept za domači krem ​​sir.

Neverjeten sladica - tiramisu s persimmonom. Kombinacija nežne, zračne smetane z mehkim in sočnim persimmonom naredi sladico še bolj okusno in okusno.

Lepa in okusna pita s skuto, kokosovimi čipsi in čokoladnimi notami ni slabša od kompleksnih peciva, peciva in sladic. Posebej privlačni so "Jutranja rosa" v tem oddelku.

Torta za ta recept ni le lepa, ampak tudi zelo okusna. Piškoti sočno, lahka in dišeča, in torta "Red Velvet" izgleda super.

Čokoladna torta s kremo iz masla je zelo, zelo okusna. Spektakularna krma. Torta je zelo zadovoljna, dovolj za celo množico gostov.

Kremo kremno maslo krema je zelo okusna in enostavna za pripravo kreme, ki je idealna za polnjenje in okrasitev pecivo in pecivo.

Izjemno nežna, dišeča, sočna in zelo okusna torta "Hummingbird". Priprava takšne torte na bananah je zelo preprosta, vendar se zdi svetla po videzu in izvirno v okusu!

Torta recept brez pečenja. Tudi otrok lahko naredi tako preprosto torto iz "piškotkov"!

Air torta "Raffaello", podobna oblačku in zelo spominja na okus z istim imenom sladkarije. :) Zelo okusna, ne cloying in enostavna sladica - samo za čaj ali za počitek!

Prehrambena prehrana - souffle s skuto z okusom temne čokolade (ne grenka čokolada, lahko dodate več medu ali fruktozo). Recept za skute s skutnimi izdelki se bo pritožil ne samo na izgubo teže, temveč tudi na vse ostale! :)

Želim vam ponuditi okusno torto brez pečenja z neobičajnim imenom »Striped«. Take torte so pripravljene zelo hitro in enostavno, vendar so okusne in vedno videti dostojno na praznični mizi.

Lahko uporabite kremo lahkega zraka za torto ali pecivo, kot polnjenje za palačinke ali kot samostojni sladica. Posebno kremasto kremo je dobro z gobicami, eklerji s kremo kremo so prav tako zelo okusni.

Ta soufflé skuta s kissel samo ljubi majhne otroke. To je enostavno pripraviti, zato razvajajte svoje gospodinjstvo s to dobrote.

Delicious buns "Cinnabon" lahko pripravite doma! Pripravki s cimetovo maslo in masleno kremo so pripravljeni, čeprav dolgi, vendar zelo preprosti.

Sem naredil to kremno prevleko skute tipa Philadelphia za torto, na katero je postalo čisto popolno.) In ledenje in kolač zaslužijo pozornost.))

Kremna krema je odlična sladica.

Priporočam vam okusno sladico, tako da lahko rečem "na temo" slavnega italijanskega sladice. Niz izdelkov je nekoliko bolj demokratičen.

Slastna in kremasta sladica z Baileys likerjem je razkošno navdušenje in preprosto nezemeljsko blaženost. Privoščite si okusno.

Cake "Red Velvet" ali "Red Velvet torta" je najbolj znana torta v Združenih državah in Kanadi. Njena značilna razlika je rdeča barva slojev torte. Ponujamo vam recept za slastno, občutljivo in prijetno torto "Red Velvet".

Vso moja družina samo ljubi kruh in po tem, ko sem dobil idejo, da piškotke razvejam, sem na ta način služil s kratkimi rokami.

Majhna torta čokoladnih palačinke, s smetano-banana smetano.

Kremna krema s kondenziranim mlekom, jogurtom in mlečno čokolado je zelo okusna sladica, ki jo je enostavno in hitro pripraviti. Lahko se uporablja tudi kot smetana za pecivo.

Slastna, občutljiva in precej enostavna za pripravo kavne torte z bananami in kremnim sirom. Celo začetna gostiteljica bo lahko naredila takšno pecivo s kremo z maslom!)

Neverjetna, okusna in dišeča torta iz korenčka je sestavljena iz sočnih pikantnih tort in mehke kremne kreme. To dopolnjujejo limone in oreščki. Ta torta bo vaša najljubša.

Hitri domači roll za čaj. Sočan, nežni kondenziran mleko, s kremo in jagodičasto marmelado je zelo okusna kombinacija, še posebej skuta z borovnico ali jagodami.

Torta "Raffaello" je pripravljena preprosto, izdelki za to potrebujejo najbolj navadne, vendar se zdi tako okusno in tako v novem letu! Novoletno torto lahko okrasite z večbarvno marmelado in temno čokolado.

Zelo nežna in okusna soufla iz skute, ki jo je mogoče hitro pripraviti na zajtrk, z različnimi sadji in jagodami. Danes imam sir soufle s sladko češnjo.

Ta krema se lahko uporablja kot polnilo za pečenje, vmesni sloj ali dekoracijo za pecivo. In lahko jedo del skute za zajtrk!

Delikatna peciva s kremo in sadjem.

Cake "Tiramisu" - splošno znana italijanska sladica na svetu. Po njegovem okusu torta Tiramisu v celoti upravičuje svoje ime (dobesedni prevod iz italijanščine je "dvigni me"). Torta "Tiramisu" ima ne samo okusen okus, ampak tudi vzpenjajoč se.

Na začetku, gledano na recept, se zdi, da je priprava te torte zelo težka, vendar to ni čisto tako. Cake je preprosto pripravljena. V tem primeru bomo iz te torte doživeli resnično okusni užitek! No, vredno je poskusiti!

Kremo iz skute se uporablja za polnjenje peciva, peciva in tudi kot neodvisen sladica.

Nežna, lahka in zračna kremna smetana s kislo smetano in bananami se lahko služi kot desert, pa tudi kot polnjenje za različne pecivo in pite. Od drugih kremenov se razlikuje po preprosti pripravi, pa tudi bolj zdravo in okusnejše.

Recept za "Lebedushki" iz skute je preprost, vendar je v tej sladici zelo pomembna služba - na velikem krožniku in želeju.

Cake "Mascarpone" je zelo okusna in enostavna za pripravo torto. Cake "Mascarpone" zelo hitro in enostavno pripravljeno, takoj jedo.

Okusna čokoladna torta s kremo za smetano, beljakovinsko kremo in sadnim želejem. Mirna, občutljiva torta je kot nalašč za družinske počitnice.

Slastna in občutljiva torta s kremo kremo - okusno in zdravo.

Osnova torte so piškote, med katerimi je debela plast smetane skute in stepene smetane. Smetana kremna masa, posuta z rezinami kivija. Okrašena spužvasto torto s kremo kravjega kivi in ​​čokoladnim "lokom", kot tudi odprto "trak" iz topljene čokolade.

Recept za nenavadno torto "Napoleon" s kruhom s kruhom brulee. Cake iz hrustljave skorje in mehke kreme iz skute, kondenziranega mleka in smetane. Ta torta je narejena hitro in jedo še hitreje.

Cake iz kavnih palačin z najbolj občutljivo kremo maskarpone sira. Zelo originalen in občutljiv v okusu.

Nežna sladica iz skute.

Za pripravo samostojne sladice (ohlajeno) lahko uporabite recept za kremo s skuto. Za izdelavo peciva, kolofonov itd.

Cake "Red Velvet" bo presenetil vse in postal eden izmed vaših najljubših kolačev! Lepa, slastna, občutljiva in žametna torta.

Zelo nenavaden in sočen skuta in jabolčni sufolf, ki ga lahko nekaj minut kuhamo v mikrovalovni pečici. Dober zajtrk za otroke.

Zanimiv recept za medeno torto, ki ga želim deliti z vami. Torta je nežna, ne cloyingly sladka! Prava domača medena torta! Krem kremo resnično všeč, izberite dober skuto in kuhajte za zdravje!

Danes pripravljamo najslajšo torto s polnjenjem z jamičnimi jamami. Kuhanje tega sladico brez pečenja je enostavno in hitro. Nežna in zračna, kot so soufles, bodo pecivo navdušile odrasle in otroke. Presenečite ljubljene s slastno in zdravo sladico!

Soufflé je krožnik francoskega izvora iz jajčnih rumenjakov in beljakovin v kombinaciji z različnimi sestavinami. Paradižnik z zelo občutljivo teksturo, kot nalašč za zajtrk. Priprava paradižnikovega soufla je precej preprosta, glavna stvar je, da si zapomnimo, da je treba belce dobro obrezati in nežno dati v rumeno bazo.

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com, so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava spletnega mesta ni odgovorna za uporabo zgoraj navedenih receptov, načinov priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katerih so postavljene hiperpovezave, in vsebine oglasov. Uprava spletnega mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta stran uporablja piškotke, ki vam zagotavljajo najboljšo možno storitev. Če ostanete na spletnem mestu, se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Se strinja

Cottage Cheese Soufflé: 3 Dokazani recepti za dietne sladice

Diet souffle iz skute je recept za pp-desert, ki je prilagoditev ne tako novega, dobro znane sladokusnice delikatesa. V poniženi skuti je bil pripravljen klasični skutni sir, ki je bil v prahu dodan s praženim sladkorjem, raztrgan v jajca iz belih pentlj. Puhasto maso so pečene v peči in je bila odlična lahka sladica.

Postopoma se je spremenil recept. Začelo se je dodajanje zdroba, moke, ki naj bi potegnila tekočino in posodo naredila manj vlažno. Istočasno je soufflé-casserole postal zelo veliko kalorij. Obstajajo tudi nesladkane možnosti, na primer sufle iz skute in jeter.

Recepti, ki jih lahko izberejo domači sir

Kako narediti prehransko souflo iz skute, sem osebno izvedel na nekaterih kulinaričnih straneh. Od takrat je ta obrok brez moke in sladkorja postal eden mojih najljubših možnosti zajtrka. In v trenutkih, ko želite sladko, je na splošno nepogrešljiv! Mimogrede, to zelo spominja na desertni skutni sesek v sestavi in ​​CBDI, toda v okusu in tehnološko je povsem drugačen np-yummy.

V zadnjih letih je bilo v običajno različico dodanih še nekaj. Najuspešnejši in zdaj želim deliti.

Kuharski sir soufle v pečici

Recept sojinega sira v peči s suhim sadjem je preprost in poceni.

Izdelki za njega smo vse sezone, ki so dostopni za vsakega kupca.

Diet soufle iz skute v peči se peče zelo hitro.

Izdelki:

  • skuta - 200 g
  • jajce - 1 kos.
  • ovsena kaša - 2 tbsp. l
  • posušene brusnice (ali rozine, suhe marelice, posušene jabolke) - 40 g.
  • medu - čajna žlička.

Kuhanje:

  1. Mleto ovseno moko v mešalniku.
  2. Jajce s skuto in medom, pretepite v mešalniku.
  3. Mešajte v maslu s skorjo, posušite sadje in premešajte z žlico, usmerite jo v eno smer.
  4. Pečemo v silikonski obliki približno pol ure (položimo toplo pečico).

Parni pečeni recept

Berry-fruit soufle iz skute s sirom (recept za par) - to je na splošno apothegijska apoteoza nizko-kaloričnih sladic.

Slastno do norosti, nežni, minimalni ogljikovi hidrati, največji vitamini, kuhinjska tehnologija - vse je tukaj popolno!

Izdelki:

  • skuta - 200 g
  • beljakovine - 2 kos.
  • banane - 1 kos.
  • sveže češnje - 5 kosov
  • Sveže marelice - 5 kosov
  • ekstrakt vanilije - nekaj kapljic
  • medu - po volji.

Kuhanje:

  1. V kuhinjskem aparatu nastavite način "Steam" - dvojni kotel ali počasno kuhalo.
  2. Lupine češnje in marelice ter fino sekanje.
  3. Veverice premagajo do stabilne pene.
  4. Kuharski sir, banana, ekstrakt vanilije in mešanica medu v mešalniku.
  5. Združite beljakovine in mastno maso, nežno gnetite z žlico od spodaj navzgor.
  6. Narezano sadje v silikonsko obliko ali bolje - v majhnih kalupih razprostrite maso skuta na vrhu, ne dajajte več kot 2/3 kalupa.
  7. V skledo posodite in kuhajte 15 minut, po potrebi podaljšajte čas kuhanja na 20 minut.

Cottage Cheese Souffle v mikrovalovni pečici

Soufle iz skute, dietne in razpisane, lahko kuhate tudi v mikrovalovni pečici.

Bolje je, da ga razdelimo v več majhnih kalupov kot v enem, za enotno peko.

Ta možnost me reši, če hočem zdaj ljubico - pripravljena je le v nekaj minutah.

Sir soufflé - najboljši recepti. Kako hitro in okusno kuhati sir soufflé.

Cottage Cheese Soufflé - Splošna načela kuhanja

Ko ne želite naložiti telesa z maščobnimi pecivi ali visokokalorično pečenjem, vendar pa hočeš nekaj okusnega, se bodo spet rešili recepti sufov skute. Ta nežna lahka obdelava najbolj ljubijo otroci in njihove matere. Za pripravo sladice smo uporabili skuto katere koli maščobe in mleka. Vsebnost maščob v izdelkih določa končno vsebnost kalorij v posodi. Za sladkanje dodamo še sladkor, lahko pa uporabite tudi med in sokove. Da je soufle dobil "žele" teksturo, je potrebna želatina. Polije se s toplo vodo in nekaj časa zapusti, nato pa se zmeša s skuto. Končna masa se odstrani v zamrznjenem hladilniku.

Cottage Cheese Soufflé - Priprava hrane in posoda

Nič posebnega glede posode ni potrebno. Samo skledo za mase, oblike za hlajenje, ponev, če potrebujete nekaj za ogrevanje in skledo vode za želatino. Če se skuta s skuto skuhamo v dvojnem kotlu, potem potrebujete obrazec za napravo.

Pred-namočeno v topli vodi želatina, da se nabrekne, skuta previdno opekline.

Recepti za skuto soufflé:

Recept 1: Sir Soufflé

Občutite svoje otroke ali sami z lahkotnim in zdravo skutnim desertom. Ni nujno porabiti denarja za nakup pripravljenega souffléja sira, ko se ta domači del lahko v celoti pripravi doma. Poleg tega industrijske sladice ne vedo, kaj pripravljajo.

  • Kuharski sir - eno in pol do dve paketi;
  • Kakav - 5 žlici;
  • Mleko - 75 ml;
  • Kisela smetana - pol kilograma;
  • Škatla za pakiranje;
  • Sladkor - 10 žlic;
  • 100 ml tople vode;
  • Želatina - 40 g

Za začetek, namočite želatino v topli vodi in pustite pol ure. Mešajte piškotke v mešalniku. Kisela smetana, pomešana s sladkorjem in skuto, pomešajte zelo previdno, da se oblikuje homogena masa. Mleko se segreva in uvajamo oteklo želatino. segrevajte, vendar jih ne zavrite. Želatino dajte v skuto. Celotno maso dobro premešamo in ga razdelimo na tri dele. Dodajte kakav na eno in ga rahlo premešajte, vendar ne veliko (tako da ostanejo čisti čokoladni piščali), pomešajte drugi del s piškotkom, pustite tretji kot je. Postavili smo obliko oprijemalne folije. Prvič, vlijemo 4 žlice prvega dela, nato še isto in sledi tretji. izlijemo vse mase skute, izmenične plasti. 7 ur v hladilniku pošljemo souffle iz skute. Po določenem času bo okusno in lepo pripravljeno. Prav tako je lahko okrašena z naribano čokolado in oreščki.

Recept 2: Sir Soufflé z jogurtom

Neverjeten nežni in lahki skuto soufflé, idealen recept v primeru, da želite nekaj sladkega, vendar ne dovoljuje torte. Priprava sladic je zelo preprosta, nič za ogrevanje in vrenje za to ni potrebno.

  • 250 g skuta in jogurta;
  • Žlici dve želatini;
  • Sladkor - po okusu;
  • Nekaj ​​tople vode.

Želatina se razredči v majhni količini tople vode in pusti, da nabrekne. V tem času sesekljite s pravo količino sladkorja do enakomerne konsistence. Dodajte v navadni sirom jogurta brez aditivov. Nato dodamo pripravljeno želatino in vse temeljito premešamo. Takšen žele lahko postrežemo po zamrznitvi samostojno ali pa je zanimivo poskrbeti. Kot barvila vzemite sadne ali jagodičje sokove in kakav. Mase deli na toliko delov, kot je načrtovano, da bi plasti. Barvamo dele v različnih barvah. Prvič, vlijemo v stekleno kalup in en del ladje v hladilniku, dokler strditev, nato nalijemo drugi niz in tudi obliko, v hladilniku, nato -.. itd tretja zamrznjen jogurt skuta narastek mogoče izključiti oblike s preprostim vrtenjem na široko posodo. Če je potrebno, lahko zmanjšate sladico.

Recept 3: Počitniški sir Soufflé v paru

Najbolj zdrave jedi so pare. Toda mnogi menijo, da so njihove prednosti omejene na to kakovost. Pravzaprav v dvojnem kotlu lahko naredite zelo okusno poslopje, na primer sok sojinega sira.

  • 5 jajc;
  • Kilogram skuta;
  • 6 žlici sladkorja;
  • 4 žlice zdroba.

Loćite belce od rumenjaka. Kuharski sir temeljito prežme z dvema žlicama sladkorja in rumenjaka. Dodajte zdrobi k masi in premrežite vse sestavine, dokler ne dobite gladke količine. Veverice bičajo s štirimi žlici sladkorja v bogati peni. Ušesne beljakovine uvajamo v maso skute. Izpolnite obrazec za težo dvojnega kotla in nastavite, da se pripravi pol ure. Takšno poslastico lahko daste tudi majhnim otrokom.

Sir soufflé - skrivnosti in koristni nasveti najboljših kuharjev

- V souflu lahko dodate kandirano sadje, kakav ali koščke sadja;

- Za počitnice lahko z naravnimi barvili naredite čudovit sulfo skuto;

- Končni soufflé je lahko posut s čokolado ali okrašen s koščki sadja.