Meat soufflé - najboljši recepti. Kako hitro in okusno kuhano meso soufflé.

Meso je v otroški prehrani uvedeno že osem mesecev v obliki monokomponentnega pireja. Meso vsebuje veliko količino beljakovin, tako potrebnih za rast in razvoj, kot tudi železo, cink, kalcij, fosfor, vitamine skupine B in aminokisline.

Enoletni otrok mora v prehrani vključiti bolj zapletene mesne jedi. Ker je otrok še vedno težko žvečiti in prebavljati koščke mesa, je soufflé najbolj primeren za otroško hrano. Izgleda kot pečen, vendar lažji in bolj nežen. Otroci navadno jedo tako jed z veliko zadovoljstvom in apetitom.

Otrok, ki še vedno ni dober pri žvečenju, lahko dobi mesni soufflé; Praviloma ta jed jedo otroci z velikim veseljem

Splošna načela kuhanja soufflé

Domovinski soufle verjamejo Franciji. Prvotno imenovana zračna sladica, pripravljena iz čudovito razbitih beljakovin. Kasneje so se pojavile slane sorte - meso, ribe, zelenjava. Danes je soufflé lahko sladica in glavni tečaj. Glavni izdelek za izdelavo sladke verzije je skuta z mešanico kisle smetane, mleka, žitaric, jagodičja ali sadja. Kot drugo - soufflé lahko pripravimo iz mesa, jetera, rib.

Osnovno načelo kuhanja je naslednje: beljakovine so ločene od rumenjaka in vržene v močno peno, rumenjaki pa se zmešajo z drugimi sestavinami. Potem jih vse skupaj, pomešamo in pečemo v pečici ali večslojniku. To je univerzalni recept, lahko ga spreminjate po svoji presoji. Mnoge mame raje kuhajo par otroško hrano. Najbolj priporočljive so parne soufle, saj so sokovi in ​​mehkejši.

Recepti za otroke menu

Nizko vsebnost maščob je primerna za prehrano otrok, starih 1 leto: perutnina (piščanec, puranje, prepelica), kunec, goveje meso, teletina in goveje ali piščančje jeterje (priporočamo branje: koliko časa potrebuješ kuhanje piščančje jeter za otroka?). Vsak recept lahko uredite, glede na izdelke, ki jih imate, ali kaj otrok ljubi več.

Možnosti kuhanja souffle set. Izdelan je iz mesa, ribe, skute, zelenjave, mesa z zelenjavo, ribe s skuto in številnimi drugimi kombinacijami.

Meso v pečici

To je klasična različica souffléja. Lahko ga dopolnimo z različnimi zelenjavo in zelišči. V ta recept lahko vključite tudi smetano.

  • 300 gramov surovega govejega mesa;
  • ena rezina lahka;
  • eno veliko ali dve majhni jajci;
  • 2 tbsp. l mleko;
  • maslo
  1. Meso temeljito sperite pod tekočo vodo, odstranite mu maščobo, hrustanca in filme. Kuhamo, dokler ne kuhamo in ohladimo.
  2. Iz hleca odrežite skorjo in jo namočite v mleko ali kuhano vodo za otekanje.
  3. Sesajte meso, dodajte mu namočeno hlebec, mleko, rumenjak in maslo, zmešajte vse, in bolje je, da zmešate z mešalnikom, dokler ne gladite.
  4. Veverice se hladijo, pretepajo in polnijo. Nežno premešajte vse.
  5. Nato maso prenesite na pločevino ali silikonske kalupe, olje. Pecite v pečici 30 minut pri temperaturi 180-200 C.
Soufflé mesa je zelo občutljiv in se topi v ustih.

Goveje goveje v počasnem kuhalniku

Drug izvirni recept za zdravo goveje juhe s kislo smetano. Ta dietna različica pustega mesa bo koristna za otroke in odrasle, ki so na dieti ali imajo težave z prebavili.

  • 200 g govejega mesa;
  • 4 tbsp. l kisla smetana;
  • 2 piščančja jajca;
  • maslo;
  • sol po okusu
  1. Goveje meso, očiščeno iz maščob in filmov, drobno narezano. Loćite belce od rumenjaka.
  2. Mešajte meso, kislo smetano in rumenjake. Mešanico dodajte mešalcu. Dodaj sol.
  3. Pobijte belce v ločeni skledi. Dodajte jih v mešanico mesa in premešajte.
  4. Mast z majhnimi škatlami, jih napolnite s prihodnjim souffléjem. Vložite v počasen kuhalnik.
  5. V posodo za multikooker nalijte 1 liter vode. Izberite način "Steam", kuhajte 45-50 minut.

Jemenski soufflé v dvojnem kotlu

  • 350 g jeter;
  • eno jajce;
  • četrt kozarec mleka;
  • 40 g hlebca;
  • sol
  1. Pranje jeter, odstranite vse nepotrebne.
  2. Dodajte hlebca, jajčni rumenjak v jetra in prelijte mleko nad vse. Malo soli. Zmešajte z mešalom, dokler se ne mehča.
  3. Prebite protein posebej v močno peno in jo dodajte v jetra, nato pa vse skupaj z žlico, poskušajte ohraniti zračnost prihodnjega souffléja.
  4. Nato morate maso postaviti v silikonske kalupe, jih napolniti približno tri četrtine in jih postaviti na dvojni kotel.
  5. Dodajte vodo v skodelico za večerno posodo, nastavite program "Steamer" in čas kuhanja - 30 minut - in počakajte, da se pripravi okusno in zdravo kosilo.
Jutranji soufflé v dvojnem kotlu ni enak kot v peči: kuhanje je preprostejše in okus je mehkejši

Mesni souffle z zeljem

  • 500 gramov mesa (goveje meso, kunec ali perutnina);
  • 500 g zelje;
  • 100 g kisle smetane ali druge juhe iz mesa;
  • 1 čebula;
  • 2 jajca;
  • sol;
  • nekaj z malo maščob.
  1. Mleto meso pripravite iz kuhanega mesa.
  2. Olupljene čebule, narezane na kocke, drobno zrezajte zelje.
  3. Dodajte zelenjavo, kislo smetano in jajca v mesno pireje. Vse temeljito premešajte in dodajte nekaj soli.
  4. Ponev namažite z maslom, namažite pripravljeno maso.
  5. Sufolf kuhajte v pečici 40 minut pri 180 stopinjah. 10 minut pred koncem kuhanja dobite obliko in potresemo posodo z naribanim sirom.

Meat soufflé - 6 najboljših recepte za mesne jedi

Meso soufflé je idealna jed za zdravo prehrano in otroško hrano. Njegova uravnotežena sestava in pravilna toplotna obdelava brez prekomerne maščobe in rakotvornih snovi prinašajo telesu le koristi, kar prispeva k zmernemu nasičenju brez gravitacije za želodec in kakršnih koli negativnih posledic.

Kako kuhati mesni sufelj?

Za tiste, ki ne vedo, kako kuhati meso soufle doma, se bo najprej zanimalo, da se seznanijo z osnovnimi fazami oblikovanja jedi, ki se pogosto uporabljajo v vseh njenih različicah in receptih:

  1. Kosi mesa se najprej kuhamo na paro ali v posodi z vodo do mehkega.
  2. Izdelek je zdrobljen z uporabo ustreznih kuhinjskih aparatov in zmešan z veznimi komponentami in tistimi, ki uravnavajo okus posode.
  3. Dobljeno zmes obdelamo s suho toploto v peči in ohladimo, pri čemer dobimo želeni okus mesnega souffla.

Meso soufflé - recept

Mesni sufolf v peči, katere recept je naveden spodaj, je čim bližje klasični različici hrane. Usklajene kombinacije sestavin mesa s smetano, mlekom in jajci ne bi smeli dopolnjevati z zelenjavo, začimbami in po zelenjavi.

  • meso - 0,6 kg;
  • mleko - 200 ml;
  • krema za mast - 200 ml;
  • jajca - 2 kosi;
  • olje - 20 g;
  • sol, mešanica paprike.
  1. Pripravljena celuloza se razreže v majhne dele in kuhamo v paro ali v vodi, dokler ne kuhamo.
  2. Rezine posodite v posodo mešalnika in sekata, pri tem pa dodajte mleko, smetano, rumenjake, sol in poper.
  3. Proteini se spremenijo v peno in nežno posegajo v osnovo jedi.
  4. Maso prenesite v oljnato obliko in pečemo mesni sufolf 25 minut pri 200 stopinjah.

Mesni soufflé - recept za otroke

Presenetljivo nežna in bujna mesna soufla, tako kot v vrtcu, je pravzaprav zelo pripravljena recept, ki ga mnogi moderni mami upajo, da bi jih hranili s poslastico od otroštva in njihovih otrok. Pogosto telečje se uporablja kot osnova, lahko pa si vzamete kunec ali puran filet, ki bo vplival na okus, vendar ga ne bo pokvaril.

  • teletina - 0,5 kg;
  • juha - 140 ml;
  • maslo - 1 tbsp. žlica;
  • sveža jajca - 2 kosi;
  • moko - 1 žlica. žlica z diapozitivi;
  • sol
  1. Kuhan kos teletine udarec v mešalniku, dodamo v procesu juhe, sol, olje, moko in rumenjake.
  2. Še naprej pihajte beljakovine, ki se penejo, in jih nežno in gladko razporedite v oljni kontejner.
  3. Pošljite za pečenje otroškega mesa soufle za pol ure v ogrevani do 190 stopinj peči.

Recepti iz mletega mesa soufflé

Ne mešalnik, in ne veste, kako narediti mesno souflo brez njega? Naslednji recept vam bo pomagal obvladati nalogo. Osnova jedi v tem primeru je mleto meso, ki nekoliko spremeni strukturo posode, a opazno poenostavlja in pospeši proces kuhanja. Najbolje je, da si sami pripravite osnovo iz kosmičev brez kosti, ki ga zvijete v mesni brusilnik.

  • meso - 500 g;
  • domača kisle smetane - 100 g;
  • 3-4 jajca;
  • muškatni orešček - ščepec;
  • maslo - 20 g;
  • mešanica paprike, začimb, soli.
  1. Celuloze trikrat zasukamo skozi meso za mletje.
  2. Dodajte rumenjake, kislo smetano, muškatni orešček, maslo, dodajte sol, okus z muškatnim oreščkom in poprom, če je mogoče.
  3. Mešanico premešajte z mešalcem ali razbijte, nato pa vbrizgajte ločeno do gostih belih penov.
  4. Izčrpno oljnato obliko napolnite z nastalo zmesjo in napolnite trideset minut pečici, segreto na 195 stopinj.

Goveja juha

Preprosto in enostavno pripravljeno meso soufflé z jajcem vsebuje najmanj dodatnih komponent, vendar je presenetljivo bogato in dišeče. Večkrat lahko zasukate osnovo posode skozi mlin za mletje, vendar je za boljši sijaj bolje uporabiti mešalnik in temeljito premagati sestavine. Čebula bo dal posodo dodatno sočnost in pikantnost, vendar ne presega priporočene količine, da ne bi prekinili občutljivega, blagega okusa posode.

  • Govedina - 700 g;
  • čebula - 100 g;
  • Izbrana jajca - 3 kosi;
  • rastlinska maščoba - 20 ml;
  • poper, sol.
  1. Goveje meso je na kakršenkoli način pripravljeno in mleto skupaj z žarnicami.
  2. Dodamo rumenjake s soljo in začimbami, funt in nežno premešajte belce, ki so bili prej pihani v gosto peno.
  3. Razširite osnovo mesne suhe v oljni obliki in kuhajte na 185 stopinj za 45 minut.

Chicken Souffle - recept

Najbolj uporaben in istočasno neverjetno okusen je mesni soufflé z zelenjavo ali skuto, še posebej, če vzamete piščančji file ali puranje meso kot podlago. Spodaj opisano osnovno varianto lahko spremenite tako, da spremenite vrsto osnovnega in dodatnega sestavnega dela ter dodate druge po svojem okusu in jih dodate z dodatnimi začimbami.

  • piščančji file - 700 g;
  • skuta - 200 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • maščobna krema - 0,5 l;
  • maslo - 60 g;
  • zdrob - 100 g;
  • trdi sir (neobvezno) - 100 g;
  • drobtine - 40 g;
  • mešanica začimb za perutnino - 2 kosi;
  • mlet poper, sol.
  1. Večkrat pražite piščančje meso v mešalniku za meso ali punch v mešalniku skupaj s skuto, rumenjaki.
  2. Dodajo sol, poper, sezono z začimbami, položite rezine mehkega olja, prelijte zdrob, prelijemo v smetano in skrbno preletemo.
  3. Na koncu uvedejo gosto proteinsko peno, poskuša ohraniti svoj sijaj, nežno mešanje polnila z žlico ali lopatico.
  4. Ostanki le ostanejo le na osnovi oljenega in posutega s krušnimi drobtinami, površino posipajte s sirimi in pečemo meso soufle na 185 stopinj za štirideset pet minut.

Meso soufle v počasnem kuhalniku

Če ni želje, da pečemo v pečici mesno souflo, bo recept v počasnem kuhalniku odlična alternativa. Poleg tega lahko z uporabo načina "Baking" dobite enak okus občutka kot v klasičnem peki. Poleg tega se lahko naprava uporabi za doseganje največje prehranske razlike v jedi, tako da jo izda za par v ustreznem programu.

Sufla s paro

Naprej, kako pravilno kuhati mesno souflo v zmogljivosti parnika. Meso lahko vzamemo kakršne koli vrste, vendar pa lahko uporabite bolj koristno jed iz kunca, purana, piščanca in teletine. Dodana zelenjava na bazo bo posodo naredila mehkejšo in lažje, z zmanjšanjem vsebnosti kalorij, uporaba zelišč in začimb pa ji bo dodala še dodatno začimbo. Če je poslastica namenjena otroku ali živilu v boleznih prebavil, se je treba izogibati uporabi popra in ostrih sestavin.

  • filet ali jastog - 700 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • mleko - 400 ml;
  • maslo - 40 g;
  • zdrob - 70 g;
  • zelenjava, začimbe, sol.
  1. Surovi file ali piščančji poteg v mešalcu skupaj z olupljenim korenjem.
  2. V nastalo gnojevko položite rumenjake, goveje meso, vlijemo v mleko, vrgimo kremno mehko maslo, sol, začimbe in zelišča ter ponovno poberite.
  3. Proteinska pena se nežno meša in zmes se prenese v deljene, oljane kalupe.
  4. Steam soufflé je 30 minut na žaru naprave z izbiro ustreznega načina.

Meat Soufflé

Okusno prehransko mesno souflo lahko kuhate v pečici, multi-kuhalniku, mikrovalovni pečici, aeroglu in celo v dvojnem kotlu (v slednjem primeru boste dobili najbolj prehransko meso soufle). Meso je lahko poljubno, toda ko gre za prehranske možnosti, je bolje, da vzamemo pernato perutnino, kunčje meso ali njihovo jetra - to so približno enakovredni izdelki, zato jih vodite po svojem okusu. Mimogrede, kot dodaten okus v mesni juhi, se pogosto dodajajo različne zelenjave in zelenice, ki obenem obogatijo posodo s trdnim deležem vitaminov in mineralov. Bodite prepričani, da poskusite!

Ta tema vsebuje najbolj priljubljene recepte za meso soufflé s fotografijami in navodili po korakih. Povedali vam bomo in vam pokazali, kako kuhati okusno meso soufflé doma!

Goveja goveja v pečici

Možnost 1: klasična goveja juha v peči

Sočno in mehko goveje meso ni vedno mogoče kuhati, še posebej v peči. Ta recept čudovito rešuje težko nalogo. Sufla je nežna, se dobesedno topi v ustih in je idealna za vse obstoječe jedi žitaric in zelenjave. Za kuhanje potrebujete zelo malo sestavin. Eden od najpomembnejših je jajca.

Sestavine

  • 600 gramov govejega mesa;
  • 2 jajca;
  • 100 gramov čebule;
  • 40 g kisle smetane;
  • 15 ml olja;
  • 0,3 tsp. poper (črna ali mešanica);
  • 0,5 tsp. sol.

Koren po korak recept za klasično goveje juho v peči

Operite goveje meso. Pazite, da odstranite film in veno, tudi če je mesna mlin zelo močan. Ampak lahko pustiš maščobo. Nato meso razrežite na rezine, ga vsaj 2-krat prevažajte z mesnim brusilnikom, uporabite fino mrežico. Če bo polnjenje kuhano v kombinaciji, potem ga zelo dobro izrežemo.

Prav tako siri čebulo, lahko pa le narezane na majhne kocke, kar je okus. Takoj jo dodajte v polnjenje. Ločite jajčne rumenjake, vrgnite po njej. Masa za soufflé mora poper in sol. Temeljito gnetite.

Beljakovine so nasoljene in pihane v hladni peni. To delamo z mešalcem, da prihranimo čas. Prav tako je pomembno, da jajčne belce postavite v suho in čisto posodo, vse to lahko naredite v nekaj minutah.

Zmešajte polnjene in beljene belce, jih premešajte v mastno obliko, jih gladite, namažite s kislo smetano in pošljite goveje soufflé v pečico. Pečemo na 180 stopinj 40 minut.

Soufflé se ne bo držal v obliki in bo bolj okusno, če pravilno pripravite lonček. Lahko ga mastite od znotraj in ga potresete s krušnimi drobtinami (bela) ali zdrobom. Na jedi se bo pojavila rdeča in hrustljava.

Možnost 2: hitri recept za govejsko suho v peči

Za ta soufflé potrebujete kuhano govedino. Meso lahko kuhamo posebej ali vzamemo iz juhe, katere koli druge jedi. Poleg tega potrebujete malo masla. Uporabite lahko vse začimbe.

Sestavine

  • 250 g kuhanega govejega mesa;
  • 1 jajce;
  • 30 g sliv. olja;
  • začimbe;
  • česna žlica;
  • 2 sprigi kopra.

Kako hitro narediti soufle

Če je bil goveje meso pripravljeno na kosti, jo morate vzeti, rezati celulozo na koščke in ga dati v mešalnik. Lahko se zasukate skozi mlin za meso. Zmešajte skupaj z rezino česna, dodajte začimbe, položite sesekljan koper.

Ločite rumenjak, pošljite na govedino, takoj na tej stopnji dodajte raztopljeno ali mehčano maslo. Lahko preprosto zasukate majhen košček slanine v suflih. Malo maščobe bo dalo suho meso. Vse to temeljito premešamo, dokler ne dosežemo homogenosti in pustimo, pustimo, da se začimbe raztopijo.

Prebite protein, ga prenesite v polnjenje, premešajte. V prihodnost oblikujemo suflje v obliki, jo uravnavamo in pečemo 15 minut pri 220 stopinjah. Ker je goveje meso kuhano, bo tokrat dovolj.

V takšnem souffléju lahko dodate zeleni grah ali konzervirano koruzo, zanimivo in okusno pa dobite pri bolgarskem popru, vendar ga morate razrezati na majhne kocke.

Možnost 3: goveja juha v peči (recept z rižem)

Ponudba recepta in okusna goveja juha v peči. Lahko se uporablja za otroško hrano, če ne dodate veliko začimb. Vzemite kakrąen koli riž, lahko dodate preostalo stransko krožnico v polnilo in ne zavijte karkoli loćeno.

Sestavine

  • 0,4 kg govejega mesa;
  • 0,1 kg riža;
  • 3 jajca;
  • 1 čebula;
  • 0,5 korenje;
  • 2 žlice krekerjev;
  • 1 žlica masla;
  • 2 žlici kisle smetane;
  • 1 tsp začimbe za meso;
  • 1 žlica. l sesekljan koper.

Kako kuhati

Kuhaj riž. To delamo v veliko vode. Pripravljamo jih, vendar v nobenem primeru ne pretiravamo, ohranjamo integriteto zrn. Poslano v cedilu. Ali pa vzemite približno 250 gramov riža, preostalega od stranske posode.

Medtem ko je riž kuhan, smo surovo oprano goveje in čebulo zasukali dva ali trikrat. Če je kuhan mleto meso, ga je treba še enkrat zmečkati, vsaj pretepen z mešalcem.

Korenček v souflu lepo izgleda, je najbolje, da se izrežete, pretvorite v majhne kocke ali trakove, združite z rižem in mleto meso, dodajte jajčne rumenjake, začimbe za meso, sol, dajte sveže sesekljano kopero. Sestavite maso, da enakomerno porazdelite sestavine.

Ostanek je samo premagati belce v peni, dodajte. V tem trenutku se pečica segreje do 180 stopinj. Oblika maziva in potresemo krekerje.

Soufflé namazamo z beljakovinami, pokrivamo s tanko plastjo kisle smetane. Pekočo pecemo 35 minut. Na koncu lahko preverite pripravljenost, po potrebi dodajte še nekaj minut.

Soufle bo veliko lepše, če ga potresete s naribanim sirom približno 15 minut pred koncem kuhanja. Izdelek lahko zmešate z belimi drobtinami, potem ne bo le lepa, temveč tudi ostra.

Možnost 4: občutljiva goveja juha v peči z zelenjavo in smetano

Poleg zelenjave in smetane, za ponorov govejega mesa v pečici potrebujete kruh. Najbolje je, da uporabite belo pečenko ali krušno hlebec. Zelenjavo lahko rezane in dodate k mletim kockam ali zavrtite skozi mesno mletje, kot vam je ljubše.

Sestavine

  • 400 gramov govejega mesa;
  • 3 jajca;
  • 1 čebula;
  • 1 poper;
  • 3 tbsp. l grah;
  • 100 ml smetane;
  • 90 g hlebca ali zvitkov;
  • začimbe

Korak po korak recept

Zmešajte lupino iz pecelj, združite s smetano. Izdelek lahko uporabljate z vsebnostjo maščob. Daj nam kruh.

Izprte goveje meso s čebulo večkrat. Lahko preprosto izrežete meso in izrežete čebulo in poper. Ali pa na splošno vsa sestavina, potem dobimo povsem homogeni soufle. Prepojena hleba je prav tako treba preskočiti, le preostalo smetano vlijemo v mleto meso.

Dodajte začimbe in rumenjake v pasto iz soufla, dobro temeljito premešajte, v hladilnik položite približno petnajst minut.

Obstaja čas za pripravo obrazca, vklopite pečico (segrevajte jo na 180 stopinj) in vlečite veverice na hladno peno.

Zmešajte whited belce in ohlajeno mleto meso z zelenjavo. Dodajte tri žlice v pločevinkah ali preprosto zamrznjeni grah. Ponovno previdno premešajte in pošljite v predhodno pripravljeni obliki. Pecemo približno 40 minut.

Ne smeš dati graha v skupno maso in narediti polnjenje, kot v torti. Da bi to naredili, položite sredino med dve plasti mletega mesa. V tej izvedbi si lahko poper poper in jo tudi uporabite.

Možnost 5: goveja juha v peči s sirom in slanino

Zelo nenavaden in slasten recept za goveje meso soufflé. Poleg slanine je poleg jedi potreben sezam. Iz te količine izdelkov dobimo osem popolnih delov mesnih jedi. Ta recept je soufflé brez beljakovin, uporabljajo se samo rumenjaki.

Sestavine

  • 450 g govejega mesa;
  • 2 rumenjaka;
  • 60 gramov sira;
  • 1 žlica. l sezam;
  • mešanica paprike, soli;
  • 100 ml mleka;
  • 20 g moke;
  • 20 g olja;
  • 120 g slanine (trakovi).

Kako kuhati

Mešajte mleko z maslom in jo segrevajte, vendar vam ga ni treba obdržati, naredite toplo tekočino. Meso razrežite v kombinaciji, dokler ne premešamo. Takoj dodajte rumenjake in nato mešanico mleka.

Začinite z mletimi začimbami, soljo in mešamo. Na koncu, ko se mleko absorbira v goveje meso, prelijemo moko, ponovno premešamo.

Sir, razrezan na majhne kocke, zaspi v skupni masi. Izbirno dodajte malo zelene barve. Na isti stopnji vržemo sezamovo seme, jih lahko pre-fry v ponvi, aroma bo svetlejša.

V pravokotnem podolgovatem kalupu narejemo trakove slanine, tako da robovi visijo navzven. Napolnite kuhano mleto meso, pokrijte z obešenimi robovi. Če ne zapreti soufla, potem morate izrezati nekaj trakov slanine, skriti vse luknje.

Posodo pospremimo v pečici. Pecemo 45 minut pri 180 stopinjah. Nato odstranite iz pečice, ne pa iz kalupa. Suflo damo nekoliko močnejšemu, prestavimo na posodo. Cut kot roll. Vroči mizi skupaj s trakovi slanine.

Če ni kreme, potem lahko kuhate sufle z mlekom ali kislo smetano katerekoli vsebnosti maščob. Izdelke je treba zmešati z mleto, dokler jih ne absorbirajo v celoti. Z majonezo dobite čudovit soufflé, vendar ne pozabite na vsebnost maščob in vsebnost kalorij v izdelku.

Meso v pečici

Sestavine:



  • 0,5 kg mesa (lahko vzamete absolutno vse);
  • 1 skodelica 10% smetane;
  • 1 žlička soli;
  • 1/3 žličke mletega črnega popra;
  • 200 g kravjega mleka;
  • 3 piščančja jajca;
  • 1 čajna žlička mačjega oreha;
  • 30 g kravjega olja.

Kuhanje:



  1. Najprej morate pripraviti meso. To je treba temeljito oprati in razrezati na majhne koščke. Potem je treba meso kos kuhati, saj za to potrebujete dvojni kotel. Dejstvo je, da bo takšno meso veliko bolj razkošno, poleg tega pa se izključi tudi možnost odvečne tekočine, kar je velik plus pri kuhanju soufla. Meso med mesom je 25 minut.
  2. Ko so kosi mesa pripravljeni, jih je treba prenesti v mešalnik. Nato dobro mesajte meso.
  3. Dodajte mleko v meso v mešalniku, prelijte jajca in vlijete v smetano. Tudi tam morate vliti vse začimbe, in sicer sol, poper, muškatni orešček. In če želite, lahko dodate posušena zelišča, na primer: marjoram, peteršilj, bazilika ali koper. Nato vklopite mešalnik in mešajte vse sestavine 3-4 minute.
  4. Pripravite pekač za soufflé. Olje mora biti ustrezno zmešano z mehčanim maslom. Ko je obrazec pripravljen, mora prenašati nastalo maso mešalnika.
  5. Naslednjo obliko morate postaviti v predhodno segreto do 200-stopinjsko pečico. Pečemo soufle za pol ure. Po pripravi mesnega sufla ga je treba ohladiti in ga nato razrezati po delih. Če želite posodo poslužiti z vročo mizo, jo morate pečati v jedilni porciji.

Meso v pečici

Nežna in okusna mesna soufla se zelo enostavno pripravi. Ta jed je primerna za počitniško mizo in za običajno kosilo ali večerjo.

SESTAVINE

  • Meso 500 gramov
    vse - svinjina, govedina, piščanec
  • Steklo mleka 1
  • Krem 10% 1 steklo
  • Jajc 3 kosov
  • Sol 1 čajna žlička
  • Očesna mačka, mleto 1 čajna žlička
  • Paprika mleti 1/3 žličke
  • Maslo 30 gramov

1. korak

Moje meso in razrezane na majhne koščke.

2. korak

Za soufflé kuhajte meso za par, zato bo mehko in ne bo pobral preveč tekočine. Kuhajte 25 minut.

3. korak

Grate končano meso v mešalniku.

4. korak

Dodajte jajca, mleko in smetano.

5. korak

In prelijemo začimbe - sol, poper in muškatni orešček. Dodate lahko suha aromatična zelišča - bosiljak, marjoram, koper, peteršilj.

6. korak

Vse sestavine zmešajte z mešalom 3-4 minute.

Korak 7

Mokro posodo namažite z maslom in jo dajte vanj.

8. korak

Pečemo soufflé v predhodno segreti 200-stopinjski pečici 25-30 minut. Sufri narežemo na koščke samo, ko je kul.

Mufni sufolf v peči

Ta krožnik bo opazno sorto v znani mizi in bo vreden nadomestek za običajne, dolgočasne mesne kroglice. Še posebej meso soufflé mletega mesa bodo cenili matere majhnih otrok in pripadniki zdrave prehrane, in tudi gospodinje, ki prihranijo svoj čas, bo tudi všeč. Sama kuhanje ne traja dolgo: dovolj je, da vse pomešamo, in že pečica nam pripravlja - mi ne moramo stati na peč in obračati vsakega mesa!

Ugotovili ste torej, da je meso soufle pripravljeno na približno enakem principu, vendar smo izbrali ne samo najpreprostejše recepte, temveč tudi zelo zanimive, zbuditi svojo domišljijo, dati izhodišče in le zadnjo, najbolj priljubljeno različico, lahko sestavite sami!

Ne smete misliti, da je soufflé vsekakor nekaj rafiniranega in zapletenega. Ali imate le malo nadevov s krušnih kroglic ali mesnih kroglic ali pa želite kuhati nekaj novega namesto njih? Meat soufflé je tisto, kar potrebujete!

Skrivnosti uspešnega soufla

Obstajajo pa številne nianse, da je bolje, da se ne zanemarjajo, tako da se posoda izplakne v bujno in zračno, kot je načrtovano.

Veverice

Veverice, ne glede na njihovo količino, četudi govorimo o eni stvari, vedno bijejo ločeno!

Zgrizite rumenjak z mletim mesom kot običajno (z mešalnikom, mešalnikom ali kombiniramo) in najprej ohladite beljakovino (hranite v hladilniku 10-15 minut), nato pomešajte z belimi vrhovi z zrnami soli, tako da bo pena bolj strma in jo dodajte v popolnoma pripravljeno polnjenje zmešano z vsemi sestavinami.

To naredimo lepo z leseno lopatico ali žlico, saj je naša naloga, da ne poškodujemo strukture pene - v našem souflu bo dala volumen in pomp.

Vodna kopel za kuhanje

Če želimo doseči najbolj prehranske jedi, jo pripravimo v vodni kopeli. Če želite to narediti, izberite jedi pravilne velikosti: pladenj / pladenj za pekač z visokimi stranicami, kjer lahko vlijete vrelo vodo in obliko pečenja. Moralo bi biti nekoliko višje, tako da nobena voda ne bo prišla v polnjenje.

Uporabite lahko nekaj malih kalupov za piškote. Če so silikon, ne potrebujejo mazanja, olje se lahko uporablja le za povečanje okusa posode.

Ne pozabite, da čim manjša je velikost obrazca, manj časa bo kuhano soufflé.

Temperaturni pogoji

Surovo klofe postavite v predhodno segreto pečico in pečemo, dokler površina ne postane pordela. Normalna temperatura je 180 - 200 stopinj, odvisno od načina. Če se vrh začenja preveč intenzivno zatemniti, ga pokrijte s folijo, vendar ne znižujte temperature.

Če se sedaj zdi, da namesto gostega mesnega jedi zagotovo dobite dieto, pare, pekač, potem ne skrbite, to ni tako.

Rosy crust

Ne glede na sestavine v receptu, pečenje soufflé v pečici, zlahka dosežemo zlato skorjo, tako da preprosto zmešamo površino surovega peciva pred pečenjem:

Ti se lahko topijo in jih prelijete, lahko pa jih rešite zamrznjene, zmešate z zelišči in posujte na vrh.

Seveda je najbolje, da vzamete maščobo, rustikalno, vendar pa bo trgovina z 10% v kombinaciji z allspice, papriko in muškatnim oreščkom ustvarila zelo okusno skorjo.

Klasična varianta peke bo soufflé površino rouge in krhka. Poleg tega si lahko vzamemo sir: trdno ali poltrdno. Da bi dosegli najbolj pikantni začinjen okus, dajete prednost siru s plesnijo.

Tako kot v primeru kisle smetane je najbolje, da izdelek kupite na trgu. Nakup možnost je mogoče izboljšati z dodajanjem začimb in malo naribanega sira.

  • Surovo jajce z mlekom in zelišči

Dovolj je mešati jajce s 4-5 žlici mleka z vilicami, mešanico narediti kot omlet, dodati sol, dodati 2-3 žlici sesekljane zelenice (zamrznjene) in po želji 1,5 žlici majoneze.

Premešajte, dokler se gladi in se razprostira z žlico na površini surovega mletega mesa.

Izdelana je zelo hitro in preprosto iz najbolj običajnih izdelkov, okus pa je tako drugačen, da je boljši od vseh industrijskih analogov, ki jih po poskusu enkrat ne boste več zavrgli! Taka majoneza je dobra po sebi, brez dodatkov. Soufflé z njim postane bolj mokra in bolj aromatična, sesalec bo namočen in na vrhu se oblikuje svetla okusna skorja.

Klasično mleto soufflé

Sestavine

  • Meso (svinjina / goveje meso / kunčje meso) celuloza - 500 g +
  • Maščobna krema ali kisla smetana - 1 skodelica + -
  • Mleko 4% - 1 skodelice +
  • Jajc - 2 kos. + -
  • Sol - ščepec + -
  • Zemljani črni poper - na vrhu noža +

Kuhanje

  1. Meso je po želji kuhano z enim kosom ali v majhnih rezinah, paro ali v juho. Nato se ohladi in zavije v mleto meso z uporabo mesne mlinice ali združite.
  2. Pour cream ali kislo smetano, mleko in bič z obema rumenjaka, sol in poper. Vzemimo minuto, da stojimo, medtem ko vzamemo beljakovine.
  3. Nastala pena posega v polnjenje, raztegne mešanico v oblike, če je potrebno, namažite vrh in jo pošljite. Naredite to v pečici z vodno kopeljo ali brez nje.

Postrezite vročo souflo.

Seveda se lahko spremeni sestava mletega mesa, soufflé pa naj se pripravi ne iz kuhane, temveč iz surovega mesa.

Sočno meso soufflé

Sestavine

  • Mesna pulpa - 450 g
  • Brokoli (bela ali cvetača) - 450 g
  • Čebula - 1 kos.
  • Jajca - 2 kos.
  • Kisela smetana z nizko vsebnostjo maščob ali mesne juhe - 100 ml
  • Trdi sir neobvezno (za oblačenje) - 50 g
  • Sol, začimbe - po okusu

Kuhanje

  1. Iz surovega mesa izdelujemo mleto meso, sol, poper, premešamo kislo smetano in rumenjake.
  2. Zelenjava, če je treba, opere, narezana v predelovalec hrane. Konzistentnost je prepuščena svoji presoji: v celoti jih lahko zmešate, lahko pustite majhne koščke. Povežite se z mesom.
  3. Pegavci se mešajo s pripravljenim nadevom.
  4. Sufolf postavite v vročo pečico in jo prelijte po delih. Pečemo 25-30 minut pri 195 stopinjah.

Če uporabljamo eno mono obliko, rahlo ohladimo končno posodo, jo vzamemo ven in ga razrežemo na dele.

Nasveti Cook

To je meso soufle z zelenjavo, in tam je 50% celotne mase, se izkaže, prehransko in sočno. Če želite ustvariti še lažjo jed, zamenjajte kislo smetano z zelenjavno juho ali redno slano vodo.

  • Kuhanje najbolje pari, ne da bi raztrgali površino mletega mesa.
  • Namesto različnih vrst zelja lahko vzamete bučke, koruzne zrnje in zeleni grah.
  • Če želite ohraniti lahkotno teksturo in narediti okus bolj pikanten in ne upoštevajte kalorij hkrati, dodajte mehki sir v polnjenje, lahko se topite in škrobite. En kilogram mesa bo potreboval 200 g predelanega sira in 2 žlici krompirja ali koruznega škroba. Vse skupaj zmešajte z 2 rumenjaka, dodajte beljakovine in ustvarite skorjo in lepe obrobe, prelijete drobtine v maslenke.
  • Če želimo, vlijemo v suho krušenje, česen iz mlinice in paprike, in šele nato pokrivamo stene obrazcev s ravno plastjo. Dobro bo položila maslo. Presežek čist, dodaten kruh za vse.
do vsebine ↑

Mesni souffle s skuto

In tu je še ena različica zdrave mesnine soufflé, ki vsebuje beljakovine.

  • Izberite 200 gramov maščob ali 9% skuta.
  • Mešajte s kilogramjem mletega mesa, soli, paprike in dopusta.
  • Medtem, z mešalnikom, dvignite 2 rezine belega kruha, namočenega v mleku brez skorje skupaj z 2 rumenjaka.
  • Dodajte zmes v mleto meso, premešajte in na koncu intervencijo pene 2 proteinov.

Pečemo v majhnih, namaščenih pločevinkah 25 minut. Tovrsten mesni soufelj s skuto dobro odtehta sira in zelenice. Te sestavine lahko dodajate pred pečenjem ali pa potem je vse odvisno od želenega učinka.

Vroči z zelenjavo ali okrasom krompirja.

Torej, mesni soufflé mletega mesa, kuhanega v peči, lahko izpolnjuje katero koli od naših zahtev: da je prehransko in hranljivo, bogato in lahkotno, glavna stvar je, da je zelo raznolika!

Naročite se na portal "Vaš Cook"

Za nove materiale (prispevki, članki, brezplačni infoprodukti) navedite svoje ime in e-pošto

Kako kuhati meso soufle korak za korakom s fotografijo

Ali še vedno kuhate navadne mesne kroglice in golaž? Ne veste, kako raznoliko dnevno prehrano? Nato vam pokažem nekaj možnosti za kuhanje mesnih souffléjev. Pravkar morate izbrati recept, primeren za vas, in začnite kuhati to edinstveno občutljivo jed.

Recept za mesni sufolf v peči

Sestavine

Izbira izdelka

  • Lahko uporabite meso za izdelavo suflés. Če ne želite svinjine, vzemite mleto piščančje ali goveje meso. Priporočam, da seme pripravite neodvisno od mesa brez maščobe.
  • Kremo lahko zamenjate z mlekom, vendar okus soufla ne bo tako občutljiv.

Kuhanje mesa soufflé

  1. Pečico segrejte na 170 stopinj.
  2. V 610 g mleto svinjine dodajte 2 jajca, dodajte sol in 5 g začimb za meso po okusu.
  3. Prav tako pour 400 g smetane.
  4. Prebite celotno maso z mešalom do smetane.
  5. Dno obraza pokrivamo s pergamentnim papirjem in maščobo z maslom. Za to potrebujete 15 g olja.
  6. Vrezani mleto širjenje v obliki in distribucijo.
  7. Pokrijte s folijo, naredite več nožev z nožem, tako da meso diha.
  8. Souffle najprej pustite vročo pečico 20 minut. Nato odstranite iz pečice, odstranite folijo in vrnite posodo nazaj, pečemo do zlate rjave približno 15 minut.
  9. Postrezite ploščo s preprogo zeleno solato, razrežite rezino sufle na njej, okrasite s češnjevim paradižnikom in prelijte z omako iz granatnega jabolka.

Video recept

V tem video receptu boste videli, kako narediti meso soufflé doma.

Recept iz mletega mesa

Sestavine

Kuhanje soufle

  1. V skledo združimo svinjsko in mleto govedino, vsakega po 750 g.
  2. Odlepite eno čebulo in ga razrežite na majhne kocke.

Video recept

Oglejte si ta videoposnetek in se prepričajte, da kuhamo mesno souflo za vso družino.

Recept za meso soufle za otroke

Sestavine

Kuhanje otroških soufflé

  1. Temeljito speremo in posušimo 200 g puranovega fileta. Razrežite na majhne koščke.
  2. Meso premaknemo v skledo iz mešalnika.
  3. Iz ene rezine belega kruha je odrezala skorjo. Pošljite drobtino v meso.
  4. Nalijte 100 g mleka v posodo mešalnika.
  5. Vse sestavine prekine z mešalnikom kremno maso.
  6. Lupino ločite od beljakovin. Dodajte rumenjak v meso in nadaljujte z njo.
  7. Beljakovina se razširi z žvečenjem ali vilicami do pene. Vlijepljene beljakovine v mesno maso.
  8. Če želite, dodajte sol.
  9. Silikonsko mastno mast z maslom.
  10. Spoon distribuira soufflé v vseh oblikah.
  11. Postavimo počasno kuhališče, vklopite način "pari" za 30 minut. Tudi sufolf lahko pečemo v pečici pri 180 stopinjah za 30-40 minut.
  12. Pripravljeni soufle se spustite iz plesni, okrasite z zelenjavo in služijo mizi.

Video recept

Oglejte si ta videoposnetek in se naučite, kako narediti mesno souflo za otroka.

Recept za mesni souffle, kot vrtec

Sestavine

Kuhanje soufle

  1. Operite z vodo 450 g piščančjega filea. Prestavimo v lonec, prelijemo vodo in jo pošljemo na peč. Kuhajte do kuhanega mesa.
  2. Vzemite dve jajci in ločite rumenjake iz beljakovin. Proteini čistijo hladilnik.
  3. Kuhan piščančji file fino sesekljamo in ga položimo v skledo mešalnika.
  4. V meso nalijemo nekaj piščančje brozge in zmešajte z mešalcem, dokler ni gladka.
  5. Melite 40 g masla in dodajte 40 g moke, premešajte in kuhajte na ognju dve minuti.

Video recept

Ta videoposnetek vam bo pomagal pripraviti mesni soufle.

Recepti iz govejega mesa

Sestavine

Kuhanje govejega mesa

  1. Operite 500 g govejega mesa, razrežite na koščke in premešajte v posodo z vodo. Kuhajte meso do kuhanja.
  2. Kuhano goveje meso zmešajte z mešalnikom ali mesnimi mlinčki.
  3. Meso dodamo 50 g stopljenega masla in premešamo.
  4. Prav tako nalijemo 50 ml mleka. Vse sestavine temeljito pomešamo.
  5. V skledo zlomite 2 jajca in pretepite v debelo peno.
  6. Vzemi zemeljsko goveje meso v jajčno peno. Spodaj premešajte sestavine.
  7. Silikonski kalupi mast z rastlinskim oljem.
  8. Obrazci se napolnijo z mleto meso. Pečemo meso soufflé na 180 stopinj 20-25 minut.
  9. Suflje vzamemo iz kalupov in jih položimo na ploščo.

Druge možnosti kuhanja

Lepota teh jedi je, da ne potrebujejo veliko časa za pripravo. Dodajte manj masla in zamenjajte kremo z mlekom in dobite okusno prehransko posodo. Piščančje sufle so pogosto vključene v prehrano otroka. Pri pripravi sufov za otroke uporabite kalupe v obliki živali - verjemite mi, vaš otrok bo navdušen.

Soufflé služi kot samostojni glavni tečaj. Lahko ga tudi dopolnite z zelenjavnim okrasjem. In lahko kosite na koščke in naredite prigrizke sendviče. Zelo uporaben za otroke in odrasle jetra. Verjamem, da celo najpreglednejši otrok jedo s to užitko. Priporočam tudi izdelavo ribiškega soufla. No, če želite poskusiti nekaj novega, potem kuhajte gruzinskega piščanca. Kombinacija piščanca in oreha ter različnih začimb bo osvojila vaše okusne okuse.

Zračna in nežna mesa: naučite se kuhati suflje

Mnogi menijo, da je soufla težka jed, ampak v resnici, če poznate nekatere skrivnosti kuhanja, je vse precej preprosto. Lahko ga kuhate iz različnih vrst mesa, kakor tudi z različno toplotno obdelavo. Soufflé v peči je okusna, vendar je v parni različici priporočljivo vključiti otroke in ljudi s težavami v prebavilih v meniju. Rad bi takoj rekel, da lahko kuhate v delih v majhnih oblikah ali v veliki jedi.

Kako kuhati klasični mesni soufflé?

Mnogi ljudje primerjajo to jed z oblakom, ker je doslednost zelo zračna. Uporabljate lahko katero koli vrsto mesa in celo drobovine.

Če želite kuhati soufflé iz kuhano meso, morate pripraviti naslednje izdelke: 0,5 kg teletine ali govejega mesa, 0,5 l vode, 1 žlica. smetana 33% in mleko, 2 jajca, 1 čajna žlička soli in 0,5 žlički paprike.

  • Za začetek skrbite za teletino, iz katere morate odstraniti filme in druge nepotrebne dele. Cut na majhne kose in pare za 25 minut. ali zavre;
  • Z mešalcem razrežite telečje meso in nato dodajte rumenjake, mlečne izdelke, sol in poper. Beat do homogene konsistence;
  • Ločite belce v puhasto peno in jih nežno vstavite v pripravljeno mešanico;
  • Vzemite obrazec in ga razrežite z oljem. Prenesemo nastalo maso in pečemo v pečici, ki jo je treba segreti na 200 stopinj. Čas kuhanja - 25 min.

Kako kuhati otroke soufle iz mesa?

Mesni proizvodi morajo biti v otroškem meniju. Da bi ga otrok užival z užitkom, mu pripravi soufle. Lahko uporabite piščanca in teletino, osredotočili se bomo na govedino.

Za ta recept morate pripraviti naslednje proizvode: 300 g govejega mesa, 2 jajca, 100 g pecelj, 15 g masla, 2 tbsp. žlice mleka in soli.

  • Začnemo, kot vedno, z mesom. Treba ga je temeljito oprati, odstraniti filme in mast, nato pa kuhati v slani vodi;
  • Z lepinico odstranite skorjo in napolnite mehki del z mlekom ali vodo. Po tem jo združite z govejim mesom in sekancem z mešalcem. Prav tako pošljejo mehko maslo in rumenjake;
  • Ohlajene beljakovine ločite v peno in rahlo združite z razsuto količino;
  • Vse dajte v mastno obliko in kuhajte v pečici na 180 stopinj do zlate rjave barve. Čas kuhanja je približno 30 minut.

Kako kuhati diete soufle iz mesa?

Ta recept je primeren za ljudi, ki gledajo svojo sliko ali imajo težave z prebavnim traktom. Tako pripravljena mesa je koristna.

Če želite pripraviti resnično prehransko posodo, morate pripraviti naslednje izdelke: 0,5 kg mletega mesa in zelja, 100 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe, čebulo, 2 jajci, soli, poprom in nekaterim manj maščobnim sirom.

  • Čebulo odrežite na majhne kocke in drobno zrezajte zelje. Združite zelenjavo, dodajte mleto meso, kislo smetano in jajca. Vse temeljito premešajte, sol in poper;
  • Vzemite obliko, jo razrežite z oljem in položite maso. Kuhajte v pečici, segreti na 180 stopinj. Čas kuhanja - 40 min. 10 min. do konca dobite obliko in potresemo vse z naribanim sirom, da dobimo skorjo.

Kako kuhati mesno souflo v počasnem kuhalniku?

Ta recept vam bo omogočil, da ustvarite najbolj zdrava jed, ki ima neverjetno nežnost in sočnost. Velika izbira za otroški zajtrk. Kuhali bomo za par z uporabo multicookerja.

Za ta recept pripravite naslednje izdelke: 100 g teletine, prepeleno jajce, 1/4 žlica. mleko, 1 žlico kruha, korenje, sol in maslo. Rezultat je približno 6 obrokov.

  • Teletina odrežite na majhne kocke in na enak način izsekate korenje. Združite sestavine in jih razrežite z mešalcem v polnjenju;
  • V nastalo maso dajte semolino, jajce in maslo. Zmešajte vse, dokler ni gladko. Na koncu dodajte mleko. Rezultat mora biti tekstura, kot je debela krema;
  • Prenesite gajenje mesa soufflé v dele silikona. V posodo nalijte 1 liter vode. Postavite posodo in izberite način "Peam". Čas kuhanja - 30 minut.

Kako kuhati meso soufflé s skuto?

Ta jed je podobna v teksturi pasti, tako da ne morete jesti samo ločeno, ampak jo tudi razširiti na toast. Kuharski sir naredi posodo še bolj zadovoljivo in uporabno.

Za ta recept za mesni sufolf morate pripraviti naslednje proizvode: 700 g govejega mesa, 150 g skute, 3 jajca, 100 g masla, 2 rezine belega kruha, 0,5 žlici žlici. mleko, 55 gramov sira, zelišč, soli in popra.

  • Ločite belce od rumenjaka in jih bičite v gosto peno. Kruh namakati v mleku;
  • Goveje meso razrežemo na rezine in skupaj s skuto positjemo v mešalniku do enotne konsistence. Isti kruh, rumenjak in maslo položite, tako da malo olajšate obliko. Dobro premešajte;
  • Pobijte jajca, ali bolje, beljakovine, nežno mešajte v masi. Premik od vrha do dna;
  • Vzemite kalupe in jih razrežite z ostalim oljem. Maso prenesite in potresemo z naribanim sirom. Pecite v pečici 20 minut. pri 200 stopinjah. Postrezite s sesekljano zelenjavo.

Kako narediti soufle od zajca?

To meso ni tako pogosto v hladilniku, toda če ste uspeli dobiti kos tega mesa, morate to kuhanje zagotovo kuhati.

Za ta recept, morate pripraviti naslednje izdelke: 0,5 kg zajca, jajce, 2 rezine otrobi kruh, 0,5 žlici. žličke mleka, malo juhe, masla, 55 g sirom in soli z nizko vsebnostjo maščob. Rezultat je približno 8 obrokov.

  • Prva stvar je, da kuham kunec v slani vodi. Okusite krušno drobtino s toplim mlekom. Nato kombinirajte koščke in jih zmešajte z mešalom, dokler se gladi;
  • Ločite belino iz rumenjaka in pahnite v hladno peno. Dodajte ga k mesu in po okusu pošljemo isti rumenjak, juho in sol. Vse temeljito premešajte;
  • Obrišite obraz z maslom, nalijemo mase in potresemo z naribanim sirom. Kuhajte v peči za pol ure ob 180 °.

Kako kuhati meso soufle z zelenjavo?

Ta recept je darilo za mumije, saj bodo otrokom lahko hranili ne le meso, ampak tudi zelenjavo. Bo všeč prehrana jedi ne le otrokom, temveč tudi odraslim.

Za ta recept morate pripraviti naslednje sestavine: 400 g piščančjega fileta, čebule, koren zelenega, korenja, 2 jajčeca, 55 ml smetane, 2 žlice. žlici moke, 50 g masla, soli in popra.

  • Celulozno koruzo in korenje, dokler mehka pol ure, nato lupite in sekljite v mešalniku;
  • Olupljene čebule, narezane na kocke, in pržite v maslu do prosojne;
  • Filtrirajte koščke na majhne koščke in ločeno razrežite v mešalniku. Priključite vse pripravljene komponente. Dodajte moko, sol in poper;
  • Ločite jajca s kremo in pazljivo dajte nastalo maso v polnjenje;
  • Oblike namažete z oljem, jih pripravite in nastavite v pekač, kjer je potrebno malo vlivati. Kuhajte v pečici 40 minut. pri 180 stopinjah.

Recept za piščančje soufflé in bučke

Malo ljudi ljubi bučke in še posebej za otroke. Dejansko je zelo koristen izdelek, ki bi moral biti v prehrani.

Za ta recept pripravite naslednje sestavine: pol piščančji file, majhne bučke, jajce, 1 čajna žlička škroba, 1 žlica. žlico sesekljanega zelenja, soli in popra. Količina izdelkov se izračuna za 6 obrokov.

  • Filete operite in posušite. Squash in zelišča temeljito sprati z tekočo vodo;
  • Rezanje filca in bučke na rezine in sekanje z mešalcem. Tam tudi pošljejo jajce in začimbe. Vse premešamo, dokler ni gladka;
  • V škrob dodajte sesekljano zelenjavo. Vse premešamo in damo v kalupe. Postavite jih v dvojni kotel in kuhajte 25 minut.

Vsi zgoraj navedeni recepti so preprosti in se pripravljajo zelo hitro. Sedaj ne boste imeli težav s tem, kaj naj hranite otroke in odrasle zjutraj. Kuhaj z užitkom.