Piščančja kremna juha: 10 lepih receptov

Odlične in okusne kremne juhe lahko pripravite doma v piščančji juhi z zelenjavo ali gobami, s piščancem in smetano!

Recept 1: juha iz piščančje smetane (fotografije po korakih)

Zelo lahka in okusna varianta kremne juhe, ki bo privlačna tako za odrasle kot za otroke, ima ta juha zelo občutljivo teksturo, prijetno aromo piščančje juhe in očarljiv okus po smetanovi siri. Topla in topla jed, ki vas bo očarala z aromo udobja doma.

• Piščančja prsa: 1 kos.
• Čebula: 1 kos.
• Korenje: 1 kos.
• Zucchini: 200 gr.
• Krompir: 2 kos.
• Krem 10-20% maščobe: 300 ml.
• Krem sir: 80 gr.
• Zalivni list: 2 kos.
• Sol, črn poper: po okusu.

Najprej moramo kuhati juho in piščančje prsi. Nalijte 1 liter vode v ponev, dajte naključno sesekljano čebulo, korenje, piščančje prsi iz kocke, sol in lovorjev list. Prinesite do vrenja in kuhajte na srednji vročini 10 do 15 minut, odvisno od števila in velikosti prsi.

Ko se prsi kuhajo, ga odstranite iz juhe. Potem vzamemo list lovorjev, bodite previdni, če zamenjate jušno listno listo, juho lahko vlijete.

Dodajte k juho krompirja in bučke, razrezane na kocke poljubne velikosti. Kuhajte, dokler kuhamo zelenjavo, približno 15-20 minut.

Ko zelenjavo kuhamo, je treba natočiti juho v ločeno posodo in dodati piščanca zelenjavi.

Pour kremo v juho in začeti zmešati meso in zelenjavo, dodamo piščančje juhe, do doslednosti tekoče mešanice, ki jo potrebujete.

Ko je juha popolnoma zmečkana, juhi dodajte k juhu, dobro premešajte, če se v njej takoj raztopi vroči sir, če je juha že mrzla, potem pa jo ogrejte na srednji vročini.

V končani juhi dodajte začimbe in sol po okusu, pokrijte s pokrovom in pustite počivati ​​5 minut.

Pokažite juho vročo, posuta z naribanim sirom ali s kruhovi po okusu.

Recept 2: kremna juha s smetano (s fotografijo)

• Piščančje stegno - 500 gr.
• Krema - 250 ml.
• Čebula - 1 kos.
• Krompir - 3 kos
• Korenje - 1 kos.
• Bay list - 2 kosov
• Sol - po okusu
• Poper po okusu

S kožo odstranite kožo in počakajte 30 minut po vrenju, malo dodajte lovorjev list za aromo in sol. Med kuhanjem odstranite peno.

Peljemo krompir, razrežemo na majhne kocke in pošljemo na kozarec k piščancu. Odstranite korenje in čebulo ter ju dodajte v juho. Kuhajte kuhano zelenjavo.

Potem odstranite posodo iz vročine, napolnite juho v drugo posodo, meso ločite od kosti. Zelenjava in mešanica mesa perebite v pire krompirju z dodatkom ene skodelice juhe. Po prelivanju pire v preostanek juhe in spet na ogenj.

Juha segrevajte približno 10 minut, nato dodajte smetano, sezono s soljo in začimbami okusite in kuhajte še 5-10 minut.

Postrežemo posut z naribanim sirom in krutami ali krutami.

Recept 3: Juha iz kokosove juhe

• piščanec - 700 gr
• korenje - 1 kos
• čebula - 1 kos
• maslo - 40 gr
• mleko - 200 ml
• Pšenični krekerji - 4 tbsp.
• sol - po okusu

Operite piščanca. Suho s papirnato brisačo. Ločite dojke in pustite stran.

Pripravljen trup, da se v skodelico in da je tudi olupljena zelenjava razrezala na velike rezine. Nalijte vse 1,5 litre vode in kuhajte vsebino posode za 30-40 minut. Nato odstranite trup iz juhe. In prsi postavite v juho, zavrite, odstranite s pečice in ohladite prsi v juho.

S kuhanim piščancem odstranite meso in razrežite na majhne koščke.

Sesekljano piščančje meso in kuhana zelenjava, skupaj z majhno količino juhe, pretepemo v mešalniku na pire.

V skledi z raztopljenim maslom ocajte moko. Pohitite mokro moko v majhnem prtljažniku in pustite ogenj. Nalijte v mleko in neprestano nehajte vmešavati, vse dokler ne utrudite. Bela omaka pogoltnite skozi pogosto sito, tako da izginejo kockice.

Postavite posodo s piščančo maso na ogenj, dodajte 1 liter juhe in mešajte, dodajte omako. Vsi prinesite na vrenje. Odstranite piščančje prsi iz brozge in ga razdelite v majhna vlakna ali jih posujte v majhne trakove. Vročanje krušne juhe na mizo, posujte s piščančji vlakni in krekerji, še vedno lahko potresete s kremnimi čipsi.

Recepti 4, korak za korakom: juha iz piščančje smetane s krutami

Svetujem vam, da pripravite piščančje juhe za smetano juho s krutoni vnaprej, zamrznite in, če je potrebno, najprej kuhajte na njej ali jih dodajte v omake. Plastične posode z nizko prostostjo z zaprtimi pokrovi so primerne za zamrzovanje brozge.

• 2 l piščančje juhe;
• 250 g krompirja;
• 150 g bučke;
• 150 g korenja;
• 100 g čebule;
• 200 g belega zelja;
• 130 gramov paradižnika;
• 200 gramov belega kruha;
• 15 g masla;
• 15 ml oljčnega olja;
• 2-3 stroka česna;
• sol, sladkor, zelena čebula, poper.

V juho lonec pour rafinirano oljčno olje, dodajte maslo. V stopljenem maslu spravimo drobno sesekljano čebulo in česen. V začetku poletja lahko namesto česna grenivke uporabimo puščice.

Potresite zelenjavo s ščepcem soli, mimo nekaj minut.

Rešite korenje na velikem rezilu, dodajte čebulo. Koruza koruza do mehkega približno 5 minut.

Krompir in bučke narezane na kocke iste velikosti. Mlado squash dodamo skupaj z lupino, zrel - očistimo, izrežemo vrečko za seme. Lupine in semena zrelih bučk so neužitne.

Shred belo zelje s tankimi trakovi, rezano paradižnike na koščke. Dodajte paradižnik na ponev skupaj z zeljem.

Nato nalijte napeto piščančje brokole v ponev. Za kuhanje 2 litra okusne piščančje juhe morate vzeti 1 kg piščanca s kostmi (noge, krila, okostje), dodati svežo svežo zelenjavo, nekaj česna, lovorjev list, dišeče korenine - zelena, peteršilj. Kuhajte skupaj na zmerni toploti 40-45 minut, na koncu - sol.

Postavite ponev na štedilnik, počakajte 30 minut pri nizki toploti, sol po okusu, dodajte čajno žličko granuliranega sladkorja.

Juho zmešajte v mešalniku do smetane. Masa mora biti gladka, brez kosov.

Bele kruh rezite v 1 cm debele rezine, odrežite skorjo. Kruh odrežite na kocke. Cvrtje segrejte z debelim dnom, pečite krutnje do zlate rjave barve v suhem ponevu. Krupe lahko kuhate tudi v pečici.

Pour piščančja juha na plošče, posujte s krutoni in drobno sesekljano zeleno čebulo. Bon appetit!

Da bi posodo naredili kremastega okusa 2-3 minute, preden je pripravljen, dodajte težo kremo v ponev in jo prinesite na vrenje. Če vam je všeč kisla juha, potem morate namesto kreme dodati kislo smetano.

Recept 5, preprost: kremna piščančja juha s sirom

Kremna juha s piščancem je vreden odgovor na dolgočasen borsch in klasično juho v mesno juho. Ta jed vam lahko preseneča v dobrem pomenu besede. Svilena skladnost sira kremne juhe s piščancem, neverjetne mlečne barve, barvite mrlje in koščkov nežnega piščančjega mesa pravzaprav ne morejo opozoriti na sebe. Če dodate sirovo juho s piščančji domači krekerji, lahko varno rečeš, da je večerja bila uspešna. Na splošno so juhe s topljenim sirom ali smetano zelo lepe in okusne.

• 1,5 litra vode
• 3 piščančje krače (ali katerikoli drugi del piščanca)
• 1 velika korenja
• 3 krompirja
• 150 g predelanega sira
• 0,5 žlici soli
• 0,3 čajna žlička poper
• ščepec paprike
• 2 žlici sončničnega olja
• lovorjev list, zelena čebula, peteršilj

Napolnite posodo s 1,5 litra pitne vode, dodajte lovorjev list in 2-3 škroba peteršilja. Dodate lahko tudi nekaj zelenih čebulnih perja. Ne upoštevajte tega priporočila. Vsaj enkrat kuhajte juho, ki temelji na takšni juhi (meso, peteršilj, čebula) in občutili boste veliko razliko. Previdno operite piščančje kose in jih položite v ponev.

Ponastavite krompir s sestavinami na ognju in kuhajte juho 45 minut od trenutka vrele vode.

Ne da bi zapravljali čas, pripravimo preostale sestavine. Odkupite krompir, perejo in posujte v kakršni koli obliki.

Očistimo korenje in ga operemo, nato ga rezimo na kocke 5 mm ali pa ga poškodujemo na grobem rezilu.

Ponovi ogenj in dodajte nekaj sončničnega olja na njegovo površino. Pokažite korenček dokler ni končan, približno 3 minute na srednji vročini. Ne pozabite, da ves čas premešate korenje, sicer lahko zgori.

Juha je pripravljena. Odstranite lovorje in peteršilj iz posode ter zavrzite. Piščanec se vzame tudi iz juhe in pusti na plošči za hlajenje. V bujonu položite krompir in kuhajte kremno juho s piščancem še 15 minut po ponovnem vrenju juhe. V tem času je treba krompir kuhati.

Nato dodamo 150 g predelanega sira (vsak sir, kot je jantar ali nariban predelan sir).

Uporaba potopnega mešalnika, kremne juhe iz kaše s piščancem do enotne konsistence. Povlecite posodo v peč in dodajte korenje k južni juhi s piščancem. Daj juho, da simmer še 5 minut.

Piščančje meso je ločeno od kože in kosti in se vrne v juho iz smetane. Sol in poper, dodajte malo paprike. Juho napolnimo z zelenjavo. Pripravljena juha damo malo pivo pod tesno zaprtim pokrovom, nato pa postrežemo mizi.

Sladka juha s piščancem je pripravljena. Dodal sem jo s krekerji.

Kremna juha

Kremna juha je vrsta kremne juhe. Recept za smetano juho ni precej drugačen od recepta za smetano juho, razen da je v receptu za smetano juho večji odstotek smetana ali mleka. Za pripravo juho-kremnih proizvodov so tudi pred-kuhani, zdrobljeni, nato dodamo ali juho, mleko ali smetano. Da bi naredili kremo juho, na primer, iz zelenjave debelejša, mu dodamo moko, ki je pred-ocvrto v maslu, nato pa skrbno razredčimo z tekočino. Izberite recept in kuhajte nežno kremno juho s kremastim okusom, ki se ne sramuje za kuhanje za počitnice.

Celery juha za hujšanje

Celery obožujejo poznavalci kulinarike in ljubitelji nizkokaloričnih ljubiteljev, ki so obdani s prekomerno telesno težo. In prav je! Juha korenine je okusna in zdrava. Seveda lahko izvlečete iz kreme za pripravo receptov, tako da juha še vedno boli.

Pomarančna kremna juha

Komarček mesa je sočno in hrustljavo, kar je težko primerjati z drugimi zelenjavnimi. Komodo se jedo surovo, dodano v solate, zalivano, servirano z mesnimi in ribjimi jedmi v obliki jedi in omake. In pripravimo tudi lahke in zdrave juhe. Še posebej pop.

Kremo brokolija in zelenega fižola

Odlična debela kremna juha iz brokolija in zelenega fižola bo privlačna za vse ljubitelje zelenjavnih juh. Juha je kot nalašč za popoln obrok. Ena od prednosti recepta je preprostost in hitrost kuhanja. Samo 30-40 minut in apetit.

Tomato kremna juha z ribami

Mnoge gospodinje so dovolj hladne, da ribe obravnavajo kot bazo za juho. Zdi se, da razen juhe iz ribjih juh ni mogoče kuhati ničesar. Vendar to ni tako. Ribe gre dobro z oba kremastega okusa in paradižnika. Ponujamo recept paradižnik.

Kremna žametna juha s lističi

Za kremno juho velute s lističi najprej pripravite rou (roux). Tako dobro se ogreje, do prijetne sladkosti, moke v maslu. Francozi pogosto delajo, da bi juhe naredile žametno. Chanterelles so preprosto ocvrti v kremasto maso.

Poletna juha s šampinjoni in zelenim grahom

Vsi vedo, da mora biti hrana uravnotežena. In poleti, ohranjanje ravnovesja je enostavno. Na primer, naredite kremo juho z gobami in zelenim grahom v tem receptu. Brez zgoščevalcev, minimalne maščobe, brez mleka in smetane. Samo.

Kremasta juha iz bučke

Dober recept za občutljivo juho piščančjih bučk s smetano in sira. Sir lahko vzamemo katerokoli - trdo, predelano ali, kot sem jaz, modro plesen. Namesto juhe lahko bučkate v vodi..

Piščančja juha iz cvetača (velota ali dubrova juha)

Recept za piščančje juhe iz cvetača se pripisuje najljubši kralju Louisu XV - grofici Du Barryju. Zato drugo ime te kremne juhe. Pravijo, da je bila zahvaljujoč njej, da se je na francoskem sodišču pojavila jedi iz cvetače. Pršutova juha recept.

Kremna juha s paradižnikom in korenčkom

Kremo juho z paradižnikom in korenjem priporočamo, da se postrežejo s česnom, krutami, kislo smetano in zelenjavo. Puree juhe so zelo hranljive, telo absorbira hitro in enostavno. Ta juha je pripravljena v skladu s tehnologijo strokovne kuharske knjige 1957.

Celery Juha

Juha zelene pire ni povsem običajen okus, vendar sem prepričan, da vam bo všeč ta novi okus. Krema zmehča okus zelene, krompir dodaja debelino. V nasprotnem primeru je vse običajno - občutljiva, gosta kremna juha, ki lahko nadomesti kosilo.

Olivno in oljčno kremo juha

Juha pire in oliv je svetla juha v vsakem pogledu, tako pri kuhanju kot v kalorij. Primerno kot starter pred glavno vročo posodo. Juha se vroči s koščki česnovega bagueta. Vsakega gosta v juhah sem izlil iz vrčka.

Pikantna bučna kremna juha

Začinjena pireja juha je tradicionalna jesenska jed. Bučna dobro poteka s kremo in začimbami. Kardamom, cimetom in majhno količino sladkorja bo povsem nov okus kremi juhe, kurkuma pa bo dodala svetlost..

Čičerina juha s pečeno zelenjavo

Njihova čičerina juha s pečeno zelenjavo se lahko kuhata na vodi, nato pa bo ustrezala vegetarijancem in ljudem, ki postijo, ali v mesni juhi (po možnosti goveje meso). Za čičeriko juho je potrebno namočiti čez noč, dodati malo vode v vodo ali kuhati juho od pripravljene do.

Bučna kremna juha z medom in timijanom

Bučna kremna juha z medom in timijanom Za juho je izbrala sorto orehove sorte buče, ki jo odlikuje majhno število semen. Dodali so tudi čebulo, česen česna, timijan, med in za tiste, ki jim je všeč vroče čilije. Dati juho.

Green Pea Cream Juha

Zelenjavo lahko kuhamo odlično juho pire v samo 20 minutah, saj rastlinske komponente ne zahtevajo dolge priprave. Juhe s konsistenco pire krompirja so zlahka prebavljive, prav tako pa se lahko počutijo polne in se zdijo veliko daljše od navadnih jedi.

Piškotova juha z paradižnikom in ravioli

Ena tedna je v hladilnici ležala v hladilniku, nisem si mislila, kaj bi rad naredil več. Odločil sem se, da ga pošljem v juho. Okusno.

Kremna juha z zeljem

Ponujam vam rahlo pripravljene in polne vitaminskih juh, izdelanih iz curly kale s smetano.

Kremna juha gob

Jesenske gobe, kljub grdemu videzu, so nekatere najbolj dišeče in okusne gobe. So enostavno sestaviti, ker rastejo po "mafi", iz istega razloga gre skozi in čisto dolgo, vendar je kuhanje enostavno in jedo je okusno. Danes kuhamo krepko juho, narejeno iz.

Kremna juha iz pese z zeleno in nageljnove žbice

Ni skrivnost, da obožujem zeleno. In ker je okusno in še posebej zato, ker je "kalorični gorilnik". Nenamerno sem dobil na internetu pregled Postojnskega menija mestnih restavracij. In obstajala je taka kremna sladica z zeleno in grenčico.

Juha za piščančje kreme

Piščančje jeterne smetane lahko izdelamo v kremno juho. Vse je zelo preprosto: jetra ocvrte s čebulo, vlijemo z vodo, dodamo krompir, kuhamo, dokler ne pripravimo, nato pa pire in vlijemo kremo. Po želji lahko krompir zamenjamo z gobami, n.

Brokoliova kremna juha

Enostavna kremasta smetana brokolija. Ne prezrite česna manipulacije, kot V tem primeru boste zagotovo dobili okusno kremno-zelenjavno juho z začinjenim česnovim notejem, kar je zelo koristno tam.

Bučna juha s karamelizirano čebulo in cimetom

Recept za debelo bučno pirejo juho, v kateri kombinacija karamelizirane čebule, mletega muškatnega oreha in cimeta daje poseben okus in aromo. In brez smetane!.

Krem oliv in oljk

Ponujam vam hitro juho z lahkotnim in občutljivim, kremastim okusom in prijetno slanostjo. Za to juho priporočam uporabo kozarec suhega suhega s cvetno aromo vina Tommasi Adorato Appassionato (2013). D.S. Recept je zasnovan za 4.

Gobova juha s česnom

Ta kremna juha s prašičji griči, smetano in česnom je le nekaj. Svetujem vam, da poskusite. S česnom sem se potopil, kot je opisano v receptu Gordona Ramsayja, ki trdi, da so vsi ti plesi z tamburini popolnoma odvečni. In ne! Odličen način za dodajanje.

Kremna juha iz zelenjave

Pita juha iz zelenjave lahko kuhate v dveh različicah hkrati. Za zeleno juho se v mešalniku obarjamo z zeleno čebulo in mladim grahom. Za drugo juho - rezine bučke iztisnemo in zmešamo z mlekom..

oddelek: zelenjavne juhe

Kremo sladkega popra in paradižnika

Rastlinska kremna juha bogata oranžno-rdeča barva in skoraj poletni okus. V juhi je veliko paradižnika, a pekoča paprika daje poseben okus. Poleg goveje juhe se 100 gramov šerije dodajo v čisto zelenjavo in približno enako za mehkobo.

10 okusnih kremnih juh iz vsega sveta

Za raznolikost vašega dnevnega menija ni potrebno narediti Pekinške patke ali kakšne vrste pene. Namesto običajne tako imenovane prozorne juhe lahko pripravite smetano juho ali smetano juho. V naši prehrani je ta jed še vedno redek, a vendar ima veliko različic.

AdMe.ru že slini.

Bela kremna juha

Potrebno bo:
beli fižol - 500 g
čebula - 100 g
oljčno olje - 50 g
voda - 500 ml
sol, začimbe
zelenice

Fižol namočite v kuhano hladno vodo, nato pa zavrite, dokler ne pripravite 30-40 minut.
Oljčno olje segrejte v ponev, dodajte čebulo, narezane na majhne kocke, in jih posušite do skorja.
Dodajte čebulo, sol in začimbe v fižol, počakajte 5 minut, zmešajte z mehčalnikom, dokler ni gladka.
Končano juho pripeljemo do vrenja, vlijemo v globoko ploščo in okrasimo z zelenjem.

Brokoliova kremna juha

Potrebno bo:
zelenjavna ali piščančja juha - 1 l
brokoli - 500 g
filet postrvi - 800 g
korenje - 1 kos.
moko - 1 žlica. l
smetana 10% - 400 ml
maslo - 1 tbsp. l
sezam - 1 žlica. l
cimet
ščepec muškatnega oreščka
ščepec paprike
ščepec marjorama
peteršilj
sol, poper po okusu

Medtem ko se kuhana zelenjavna ali piščančja juha, morate postretiti postrv. Filete položite v folijo, začinite s cimetom, papriko, marjoramom, soljo, poprom in pečemo v pečici 30 minut pri 200 ° C.
V vodi zavrite korenje, ki je razrezano na kose 4 minute, nato dodajte brokoli in kuhajte še 6 minut. Vrtnice zložite v cedilo, dajte v ponev, dodajte juho, gnetite z mešalcem, dokler ne gladite. Dodajte cimet, muškatni orešček, sol, poper.
Za izdelavo omake, v posodo stopite kos masla, prelijte žlico moke, premešajte in popržite. Pour hladno smetano in prinesite, da se zgostijo. Pripravljeno omako v posodo z juho in mešalnikom prelijemo do gladke. Nato postavite juho na ogenj, dobro segrevajte, vendar ne vre.
Postrezite s pečeno postrvjo, okrasite s peteršiljem in potresite s sezamom.

Gobova kremna juha

Potrebno bo:
zelenjavna juha - 500 ml
šampinjoni - 400 g
velika čebula - 2 kos.
korenje - 1 kos.
zelena stebla - 1 kos.
česen - 3 stroka
timijan - 5 sprigov
belo vino - 250 ml
35% smetane - 3/4 skodelice
drobnjak - 4 perja
oljčno olje
sol, poper

Odlite čebulo, na polovice prerežite in oljčnega olja popražite na srednji vročini 25-30 minut.
Chop česna, cut korenček v rezine, zelena - na rezine. Odpustite eno gobo za dekoracijo, preostanek preostalega na 4-8 kosov.
Segrejte ponev z debelim dnom na srednji vročini, žgajte korenje in zeleno do mehkega, nato dodajte česen in gobe in počakajte 5 minut, pri čemer mešajte pogosto.
Vino prelijte v ponev, dodajte timij in prinesite na vrenje. Vreti 5 minut, nato prelijemo v rastlinsko juho, dodamo ocvrto čebulo in nadaljujemo kuhati juho, dokler tekočina ne izhlapi dvakrat. Sol in poper.
Nato odstranite posodo iz vročine in jo zmešajte z mešalnikom, segrejte juho na ogenj, prelijte v smetano in ponovno segrejete brez vrenja.
Serirajte z narezanim šampinjonom, parmezanom in drobtinami.

Kremna juha iz belušnice iz Le Cordon Bleu

Potrebno bo:
lovorjev list
peteršilj - 5 sprigov
krema 35% - 50 ml
maslo - 40 g
krompir - 1 kos.
beli šparglji - 250 gr
piščančja juha - 400 ml
por - 1 steblo
timijan - 3 sprigi

Odlepite tanke šparglje, odrežite spodnje grobe namige, pritrdite stebla. Pustite kup v vrelo, rahlo slano vodo in kuhajte, občasno obračajte 7 minut. Nato sperite šparglje v skledo ledene vode.
Vezi zelenih listov listov, peteršilja stebel, suhe timijanske in lovorje listi v kup (kup gornjih) z bombažno nitjo.
Beli del porca razrezan na tanke obroče. Pelji krompir, grobo sesekljate. V šparglji odrežite vrhove in jih pustite na stran ter rezite stebla na majhne koščke.
V ponvi se topi maslo, poprži, mešanje, por, 3 minute. Dodajte koščke stebel belušev, vlijemo v vročo juho. Privedite do vrenja.
V lonec položite krompir in šopek garni. Sol, poper in kuhajte 45 minut.
Odstranite iz lonca šopek garni. Juho vlijemo v mešalnik in zmeljemo v stanje pire krompirja. Prelite skozi sito v čisto posodo.
Pour v smetano juho, mešamo. Vložite posodo na visoko vročino, pustite jo vreti. V juho položite šparglji. Vse skupaj segrejemo 1-2 minute.

Cvetača s piščancem

Potrebno bo:
cvetača - 500 g
piščančji file - 200 g
smetana 20% - 100 ml
surova dimljena slanina - 50 g
zeleni grah - 80 g
česen - 1-2 stroka
sol, črni poper
oljčno olje - 2 tbsp. l

Piščančji file kuhamo, dokler ne končamo, odcedimo juho, fino odrežemo filet. Nato zavrite cvetačo. Pustite malo brozge (približno 100 ml).
Pustite zelje, piščančji file v posodo mešalnika, prelijte v juho, dodajte sol po okusu in zmešajte do homogenosti.
Kremo segrejte, ne vrenete, nalijte v mešalnik in ponovno odrežite.
Chop česna, cut slanine na majhne kocke ali trakovi. Segrejte ponev, prelijemo v oljčno olje, dodamo slanino, rjavo. Po 3 minutah dodajte česen, kuhajte, mešate, 2 minuti.
Dodajte zeleni grah v ponev in kuhajte še 2 minuti, občasno premešajte.
Na plošče nalijte žamet, okrasite s pečeno slanino in grahom.

Gazpacho

Potrebno bo:
paradižnik - 450 g
čebula - 1 glava
kumare - 1 kos.
Paprika v pločevinkah - 1 kos.
Paradižnikov sok - 3 kozarca
cilantro (koriander) - ½ skodelice
rdeči vinski kis - 0,3 stekla
oljčno olje - ¼ skodelice
omako tabasko

Scald paradižnik z vrelo vodo in lupino, nato pa narezan na majhne koščke. Izrežite polovico kumare in čebule, dajte vse v kombajn, dodajte rdečo papriko in mletite na pire.
Nalijte se v skledo, dodajte paradižnikov sok, sesekljan cilantro, kis, olivno olje in nekaj kapljic Tabasco omake, dobro premešajte.
Od preostalih paradižnikov odstranite semena in jih razrežite na majhne kocke. Samo cut kumare in čebulo. Vse dodajte v juho. Sol, poper in hladilnik.

Cold Avocado & Juha iz cucinije

Potrebno bo:
velike tikvice - 1 kos.
avokado - 2 kos
pol limoninega soka
pitni jogurt - 1 skodelica
meta
mleta kumina
koriander
allspice
sol
olivno olje - 1 žlica. l

Zucchini razrežemo na rezine 1,5 cm. Potresemo z limoninim sokom, potresemo z začimbami, premešamo in damo v dvojni kotel. Kuhajte do mehkega približno 10 minut. V celoti ohladi.
Izmerite 1 skodelico tekočine, ki ostane v dvojnem kotlu po kuhanju bučk, ohladite in jo zamrznite 1 uro.
Olupljajte in odrežite avokado, po naključju sekite, potresite s preostalim limoninim sokom in maslom, dajte v blender. Dodajte bučke in jogurte, premijete do gladkega.
Odstranite stebla iz mete, pustite nekaj listov za dekoracijo, odrežite ostalo in dajte v blender. Nalijte v ohlajeni tekoči vrelec z bučkami in premrežite, dokler ni znova homogena.
Juho prelijte čez ohlajene plošče, olje prelijte z oljčnim oljem, sezono poper in okrasite z listi meta. Nudite takoj.

Kremna juha iz pese

Potrebno bo:
zelenjavna juha - 1 l
pesa - 2 kos.
korenje - 1 kos.
krompir - 1 kos.
čebula - 1 kos.
zeleno jabolko - 1 kos.
česen - 2 stroka
Kefir - 1,5 kozarca
kisla smetana z nizko vsebnostjo maščobe - 5 žlici žlici. l
rjavi sladkor
koper
oljčno olje
sol

Če želite kuhati rastlinsko juho, je treba rahlo pečiti korenje, koren peteršilja, čebulo in pecelj v peči. Postavite jih v ponev, dodajte 2-3 stebla zelene, pour hladno vodo. Na nizko temperaturo segrejemo v vrelo sol, damo nekaj graha allspice in skuhamo nad minimalno toploto pod pokrovom od 30 minut do ure.
Pecivo zavijte v folijo in pecite pri 180 ° C, dokler ne mehak. Krompir izrežite na majhne kocke, odrežite čebulo in rešite korenje. V ponvi v oljčnem olju na srednji vročini, čebulo prepustite prosojnosti, dodajte korenje, premešajte in kuhajte približno 5 minut. Sesajte juho v vrenje, v njej položite korenje s čebulo in krompirjem, kuhajte, dokler krompir ni pripravljen.
Očistite pese in razrežite na majhne kocke, dodajte v ponev z bučko in segrejte 3-5 minut. Mešanico premešajte z mešalcem, dokler ni enakomerna, ohladite na sobno temperaturo, dodajte kefir, sol, sladkor (če je sladkor brez slada).
Odstranite jedro jabolk, izrežite celulozo skupaj z lupino z mešalnikom. Pečemo kopje in zmešamo z jabolčnim mesom in kislo smetano. Postrezimo juho pri sobni temperaturi ali ohladimo z dodajanjem 1-2 žlici jabolčno-kisle smetane na vsako ploščo.

Kremna juha

Kremna juha - vrsta prvega tečaja, za katero je značilna debelina in enakomernost. Preberite več o kremo juho.

Izjemno zdravo piščančje fileovo juho z zelenjavo, smetano in jajcem. Prijetno v svojem minimalizmu, enostaven za pripravo, lahkotnost in hkrati napenjanje za dolgo časa.

Če je ena od vaših najljubših jedi sir, potem bo ta sirna s zelenjavo in zelenjavo zagotovo postala ena najbolj priljubljenih jedi. Kuhanje kremo juha iz predelanega sira.

Pred letom dni sem delal v korist gostinstva in pogledal v eni od institucij, v katerih sem delal, recept za zelo priljubljeno kremno gobovo juho. Prodajna juha je vedno imela zelo visoke ocene. In z dobrim razlogom želim opozoriti. Juha je res zelo nežna in okusna, z izrazitim okusom gob. Kuhajoča juha iz gob je zelo preprosta.

Danes bomo kuhali nenavadno krompirjevo juho s prekajeno slanino. Krompirjeva juha je zelo hranljiva, okusna in dišeča. Postopek kuhanja je preprost in traja najmanj časa!

Ta juha je tako impresivna, da je lahko vročena našim dragim gostom. Poleg tega kremna juha bučke ni le lepa, ampak zelo okusna.

Enostavno, hitro, priljubljeno vse posodo krompirja z gobami! Stožec za zasedene gospodinje.

Slastna gobova kremna juha gob in krompirja, z občutljivo teksturo. Krompirjeva juha krompirja je okusna, hitro in enostavno!

Krompirjeva juha, recept zelenjave z dodatkom celih kosov piščančjega mesa.

Krem cvetače ima prijetno teksturo in občutljiv okus. Kot vsa sladka juha je dobro nasičena, vendar pušča občutek lahkotnosti. Zeleni s česnom dodajo začimbo k jedi in malo pikantnosti.

Grahova juha je že dolgo priljubljena in priljubljena. Morda vam bo všeč ta recept za okusno grahovo juho?

Nežna kremna juha bučke s topljenim sirom.

Nezapleteno pri pripravi kremne juhe s topljenim sirom odlično razveja vaš meni. Okus mladih bučk se dobro meša z okusom kremastega stopljenega sira, juha je zelo občutljiva in dišeča.

Recept za zelenjavno smetano juho s sirom, ki je preprosto in preprosto kuhano, vendar se izkaže za zelo okusno in dišeče.

Ko moraš kuhati juho v naglici, se spomnim recepta za smetano juho. Od vseh hitrih receptov raje zelenjavna kremna juha: bučke, paradižnik, kumare, čebula. Kaj je na roki. Tukaj je dober primer (v smislu fotografije :).

Bučna kremna juha je prehrambena zelenjavna jed, ki jo hitro in enostavno kuhamo.

Krompirjeva juha je ekskluzivni prvi obrok, ki ga lahko izdelate iz najmanj izdelkov. Juha za ta recept je zelo okusna, lahko se vroči in hladno.

Nežen, debel, kremast, okusen in zadovoljen - preden recept piščančje juhe v angleščini.

Posvečen vsem ljubiteljem jajčevcev! Delikatna kremna juha jajčevca s česnom in sočnim paradižnikom.

Recept za izdelavo lahke bučke juhe s piščančjim fileom. Zdrava in okusna kremna juha z zelenjavo in piščancem.

Zelo lahka dietna smetana za celo družino, ki jo lahko pripravite v samo 20 minutah. Gobova juha je narejena iz belih in kraljevskih šampanjcev.

Recept za gosto juho s piščančjim fileom in smetano.

Zdrava, okusna in hranljiva krema za sladkorno peso, pripravljena iz razpoložljivih izdelkov. Kremna juha ima prijetno žametno teksturo, privlačno svetlo barvo in seveda odličen občutek okusa.

Tukaj včeraj je bila napoljena juha iz lososovega lososa. Moram reči, poskus je bil uspešen.

Nežna kremna juha za vse ljubitelje zelenega graha!

Vishisuaz - francoska juha s krompirjevim lugom, ki jo kuhamo v smetano s smetano.

Kremna juha iz brokolija in špinače - nežna, lahka, zelo okusna, brez dvoma bo navdušila ljubitelje zelenjavnih juh.

Spomladi in sveža smetana juha, iz preprostih in proračunskih sestavin, nežna, rahlo začinjena. Zaradi dejstva, da grški jogurt vstopi v recept za bučo pire juho, zelenjavna juha pire, hrana s svetlo kremastim okusom.

Ta juha je zelo neobičajna, vsaj zame, ker sem že prej predstavila mleko z ajdo samo v sladki verziji v obliki mlečne kaše. Zagotovil je tudi popolnoma drugačen pristop. Rezultat mi je bil všeč!

Velika kozica juha iz kozic. Po želji lahko odstranite kozice, dodate krekerje. in okus kremne juhe ostane vedno nežen in. nepozabno. =))

Predstavljam vam bučno juho s slanino in krekerji. Poskusite kuhati bučno juho za svoj dom, ne boste obžalovali. Hitro! Enostavno! Okusno!

Ta kremna juha z lososom in smetano služi krutama in paradižnikovim salsom s kaviarjem.

Nezapleteno pri pripravi kremne juhe s topljenim sirom odlično razveja vaš meni. Okus mladih bučk se dobro meša z okusom kremastega stopljenega sira, juha je zelo občutljiva in dišeča.

Uporabna bučna kremna juha - hranljiva, a hkrati nizko kalorična jed. Bodite prepričani, da poskusite to slastno juho!

Aroma in okus juhe iz gobove smetane ne bo nikogar pustil ravnodušnega. In kuharska juha sampinjonov, čebule in krompirja v počasnem kuhalniku bo prinesla užitek iz tega procesa, saj boste porabili najmanj energije in uživali v obroku! Gobova kremna juha - dišeča, nežna in zelo okusna.

Nežna kremna juha za vse ljubitelje zelenega graha!

Kremna juha iz jajčevcev in šalotka s česnom, piščančja juha s smetano.

Posvečen vsem ljubiteljem cvetače! Nežna kremna juha.

Krompirjeva juha z vrtnicami je preprosta, hitra in okusna juha iz minimalne količine izdelkov. Priprava zelenjave kremne juhe s smetano, služi s krekerji.

Če vam je všeč pire juha, vendar se bojite kompleksnosti njihove priprave, potem je ta recept kremne juhe v počasnem kuhalniku samo za vas! Odlična in okusna gobova juha iz gob ne bo pustila nikogar ravnodušnim, čudežna ponev bo naredila vse delo za vas!

Juha konzervirane koruze in sira.

Spomladi in sveža smetana juha, iz preprostih in proračunskih sestavin, nežna, rahlo začinjena. Zaradi dejstva, da grški jogurt vstopi v recept za bučo pire juho, zelenjavna juha pire, hrana s svetlo kremastim okusom.

Lahka, nežna kremna juha zelene, bazilike, mladi zeleni grah, ki popolnoma dopolnjuje kateri koli prehrambeni meni. Juha gre dobro z ribami ali morskimi sadeži. Vročo žgamo.

Ljubitelji pire juhe bodo cenili recept gobe bučne pire juhe. Juho lahko kuhate v mikrovalovni pečici.

Recepcija za nenavadno jed je sladka in zelo okusna kremna juha iz pese.

Najlažja in okusna možnost kremne gobove juhe, ki se lahko za družino hitro pripravi na večerjo.

Lahka, zdravo in nežna jabolka in bučna pireja juha za tiste, ki skrbijo za njihovo zdravje, a ljubezen jesti :)

Bučna juha, smetana, s slanino in krutami.

Juha pire - vedno je okusna, zdrava in ustvarjalna. Pireja juha, recept, ki jo opisujem, je zelo enostavna za izdelavo iz krompirja, bučke in pora, ki jo je mogoče uporabiti tako toplo kot hladno.

Grahova juha z mascarponom in slanino, s hrustljavimi kroglami iz slaščic in parmezanom.

Okusno bučno smetano juho z dišečim okusom ingverja lahko pripravite na večerjo za vso družino.

Presenetljivo okusna kolumbijska kremna juha, ki jo zaljubiš v prvo žlico!

Kremna juha iz jajčevcev in šalotka s česnom, piščančja juha s smetano.

Posvečen vsem ljubiteljem jajčevcev! Delikatna kremna juha jajčevca s česnom in sočnim paradižnikom.

Zelo preprosta in okusna receptura kremne juhe!

Čeprav mi takšnih "smetanih" juhov v resnici ne maram, toda tukaj, v lovu, sem ga čisto srca. Glavna stvar je pravilna "zasnova" v obliki opečenih trakov slanine in tosta. Nekoliko jesenske juhe, da nastavite razpoloženje.

Ta kremna juha z lososom in smetano služi krutama in paradižnikovim salsom s kaviarjem.

Recept kremne juhe je običajno pripravljen v dveh fazah. Najprej se sestavine kuhajo ali ohladijo, nato pa zdrobijo z mešalnikom ali rezilom do gostega homogenega mase in predhodno pripravljene. Taka mešanica različnih okusov ustvarja poseben okus, zato se veliko ljudi želi naučiti, kako narediti kremo juho. Poleg tega lahko za zgoščevanje kremne juhe receptor uporablja moko, kremo ali druge izdelke.

Kremna juha je narejena iz izdelkov, ki se lahko, ko so kuhani, zdrobijo v kašastem stanju. Na primer, za kuhanje mesne smetane juho, uporabite piščančje meso in kuhajte piščančje kremo juho. Od piščanca lahko naredite okusno kremo juho, vključno z začimbami, kot so mandlji ali ingver. Pogosto kuha in gobova kremna juha. Recept je preprost in juha je okusna. Kremo gobove juhe lahko pripravimo iz skoraj vseh vrst užitnih gob, na primer naredimo kremo gobove juhe ali kremo belih gob. Delikaten okus, debela tekstura in sivota različna gobova kremna juha s smetano. Gobova kremna juha, izdelana iz šampinjonov, je recept, ki ga kuhar vsake samospoštovalne restavracije ve. Vendar pa, kot juha iz smetane. Običajno izberite najbolj dišeče sorte sira, da naredite sirno smetano juho. Recept lahko uporabite v odsotnosti drugega in topljenega sira. S kombiniranjem teh dveh sestavin dobimo sirovo juho s pečkami, kar bo bolj zadovoljivo.

Pomladanska kremna juha je zelo koristna, to je smetana brokoli, kremasta juha, juha iz špinače, pomladna cvetača, kremna juha iz kumine, paradižna kremna juha, bučna smetana, koruzna kremna juha, juha iz belušev, grahova juha, kremna juha iz leče. Nekaj ​​ljudi, kot sta kuhana zelenjava, ampak v obliki smetane juhe, so veliko bolj prijetni za jesti. Danes morske jedi so še posebej priljubljene, in če želite kuhati nekaj prvega tečaja od njih, se prepričajte, da bi smetano morsko hrano. Lahko je kremna juha iz kozic, juha za lososovo smetano, juha iz lososa ali katera koli druga. In seveda je zanimivo poskušati izdelati kombinirano smetano juho, na primer koruzno smetano juho s kozicami.

10 smetanih juh z občutljivim kremastim okusom

Svetle in hranljive juhe z gobami, cvetačo, sir, kozicami in še več.

Mnogi ljudje zamenjujejo kremo juho in smetano juho. Vendar pa je med njimi pomembna razlika. Juha pire pripravi vodo ali juho. In za pripravo kremne juhe z behamelovo omako, mlekom ali smetano. Zahvaljujoč tem komponentam so zelenjavne, gobove, bučne in celo juhe iz ore mehko razkošne in okusne.

1. Gobova kremna juha z behamelovo omako

Sestavine

• 250 g šampinjonov;
• 480 ml tople vode;
• 3 kocke piščančje bujone;
• 1 majhna čebula;
• 3 žlici masla;
• 4 žlice moke;
• 700 ml mleka;
• sol - po okusu;
• mlet črni poper - po okusu;
• nekaj sprigov peteršilja.

Kuhanje

Gobe ​​narežite na tanke rezine. Postavite jih v ponev, dodajte vodo, bujonske kocke in sesekljano čebulo ter jih zavrite. Zmanjšajte toploto, pokrijte in simulirajte še 20 minut.

V drugi ponvi ali ponori, topimo maslo nad srednjo vročino. Dodajte moko in premešajte. Nalijte v tankem toku mleka in med nenehnim mešanjem prinesite omako do zgoščevanja.

Vstavite bechamelovo omako na gobe, premešajte in začinite s soljo in poprom. Nato zmešajte juho z mešalnikom. Okrasite s sesekljanim peteršiljem pred vročim sadjem.

2. Smetana cvetača

Sestavine

• 1 velika glava cvetača;
• 1½ žlici masla;
• 1 žlica oljčnega olja;
• 1 krompir;
• 1 čebula;
• 1,2 litra piščančjega ali zelenjavnega juha;
• 400 ml mleka;
• sol - po okusu;
• 100 ml težke smetane;
• nekaj mletega črnega popra;
• nekaj zelenih čebulih peres.

Kuhanje

Cvetačo odrežite v socvetje tako, da odstranite pecelj. Olje segrejte v ponvi in ​​položite zelje, krompirjeve kocke in sesekljano čebulo. Zelenjavo ostružite na nizki temperaturi 10 minut, občasno premešajte.

Nalijte v bujon in jih zavrite. Dodajte mleko in sol in kuhajte brez pokrova še 10-15 minut, dokler se zelenjava ne zmehča. V kremo vlijemo, zmešamo in zmešamo z mešalcem, dokler ni gladka.

Potresemo s papriko in sesekljamo zeleno čebulo pred služenjem.

3. Kremna juha z brokolijem in modrim siram

Sestavine

• 1 žlica masla;
• 2 čebule;
• 1 česen česna;
• 1 glava brokolija;
• 750 ml mleka;
• 250 ml kreme za srednje maščobe;
• 100 g modrega sira;
• sol - po okusu;
• mletega črnega popra - po okusu.

Kuhanje

Talite maslo v ponev ali suté ponev in narežite sesekljano čebulo na njem 5-7 minut, dokler se ne zmehča. Sesekljan česen in cvrtje položite še eno minuto. Dodajte sesekljan brokoli in mleko v zelenjavo, zmanjšajte toploto in simulirajte 30 minut.

Nalijte v kremo, dodajte fino sesekljani sir in začinite z začimbami. Kuhajte še 10 minut. Nato zmešajte juho v mešalniku.

4. Kremna juha s kozicami

Sestavine

• 3 žlici masla;
• 2 korenja;
• 1 poljedelec;
• 1 krompir;
• 900 g neolupljenih kozic;
• 480 ml rib ali piščančje juhe;
• 480 ml kreme z nizko vsebnostjo maščob;
• ½ žlica posušenega timijana;
• sol - po okusu;
• mlet črni poper - po okusu;
• nekaj sprigov peteršilja.

Kuhanje

V ponev ali ponev, talite maslo nad srednjo vročino. Drobno sesekljano zelenjavo in kozice lupite in nekaj minut pražite.

Dodajte meso, smetano, timijan in meso iz kozic. Pustite približno četrtino kozic za pozneje. Privedite do vrenja, zmanjšajte toploto in simmerite še 20 minut.

Zmešajte juho z mešalnikom v gladko skladnost. Dodajte sol, poper in preostale kozice ter kuhajte 3 minute. Pred serviranjem okrasite s sesekljanim peteršiljem.

5. Paradižnikovo smetano juho

Sestavine

• 3 žlici masla;
• 1 srednja čebula;
• 1,3 kg svežih paradižnikov;
• 2 žlici paradižnikove paste;
• 1 žlica sladkorja;
• sol - po okusu;
• 1 čajna žlička osušenega bazilca;
• ½ čajne žličke suhega timijana;
• ¼ čajne žličke mletega črnega popra;
• 3 žlice moke;
• 900 ml piščančje juhe;
• 250 ml težke smetane;
• nekaj sprigov svežega bazilike.

Kuhanje

V ponev na srednji vročini se topi maslo in narežite sesekljano čebulo. Odlomite paradižnik, odstranite semena in razrežite na majhne kocke. Dodajte paradižnike, paradižnikovo paste in vse začimbe na čebulo. Po 10 minutah segrejte na nizko temperaturo, občasno premešajte.

Zmešajte moko in ⅕ brozge ter vlijte v zelenjavo. Dodajte preostalo juho. Prinesite do vrenja in kuhajte še nekaj minut do debela. Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte približno 30 minut, dokler se paradižnik popolnoma ne mehča.

Odstranite iz vročine, vlijemo v smetano in dobro premešamo. Pred služenjem okrasite listi bazilike.

6. Kremna juha s špinačo

Sestavine

• 2 žlici masla;
• 1 srednja čebula;
• 3 krompirja;
• 350 ml piščančje juhe;
• 350 ml vode;
• 2 kocke piščančje bujone;
• 400 g špinače;
• 240 ml mleka;
• 240 ml kreme z nizko vsebnostjo maščob;
• sol - po okusu;
• mlet črni poper - po okusu;
• 180 g kisle smetane;
• nekaj zelenih čebulih peres.

Kuhanje

V skledi na srednji vročini za nekaj minut stopite maslo in zmešajte sesekljano čebulo. Dodajte kocke krompirja, juhe, vode in bouillona ter jih zavrite.

Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte še približno 20 minut, dokler krompir ne bo pripravljen. Špinač postavite v ponev in kuhajte 3-4 minute, dokler ne postane mehko.

Nato v delih pita juho v mešalniku. Ponovno jo vlijemo v ponev, dodamo mleko, smetano in začimbe. Juha juha, dokler ne začne vreti. Odstranite s toplote, dodajte kislo smetano in dobro premešajte. Okrasite juho z zeleno čebulo pred služenjem.

7. Kremna juha z gobami in krompirjem

Sestavine

• 4 krompirja;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 300 g šampinjonov;
• 2 čebule;
• 500 ml kreme za srednje maščobe;
• sol - po okusu;
• mletega črnega popra - po okusu.

Kuhanje

Krem krompirja. Olje segrejte v ponvi in ​​nekaj minut pustite sesekljano čebulo. Nato dodajte drobno sesekljane šampinjone in kuhajte nekaj minut, občasno premešajte.

Kuhan krompir izpraznite z vodo, vendar ne izlijte. Dodajte čebulo in gobe v ponev s krompirjem, dodajte smetano in začimbe. Okusite juho z mešalnikom. Če se vam zdi preveč debelo, dodajte nekaj vode, v kateri se krompir kuha.

8. Pumpkin Cream Juha

Sestavine

• 100 g masla;
• ¼ čajne žličke mleti muškatni orešček;
• ¼ čajne žličke mletega črnega popra;
• 1 kg buče;
• 700 ml vode;
• 400 ml mleka;
• 1 žlico moke;
• sol - po okusu;
• 1 žlica z nizko vsebnostjo maščob;
• nekaj sprigov peteršilja.

Kuhanje

Talite polovico masla v ponvi na srednji vročini. Dodajte začimbe in kocke z zmletim krompirjem ter žarite 10 minut, občasno premešajte. Nalijte v vodi, zavrite in kuhajte, dokler se bučka ne meša. Vsebino sklede vmešajte v mešalnik, dodajte polovico mleka in pireja do gladke konsistence.

Preostalo olje položite v čisto prho. Raztopite jo in dodajte moko. Mešajte, nalijte v skledo prečiščeno mešanico in preostalo mleko. Privedite do vrenja in kuhajte še nekaj minut pri nizki vročini. Sezono s soljo. Pred sluhom okrasite juho s kremo in peteršiljem.

9. Kremna juha z zeleno

Sestavine

• 100 g masla;
• 350 g celja;
• 1 majhna čebula;
• 1 krompir;
• sol - po okusu;
• 1 liter piščančje juhe;
• ¼ čajne žličke mleti muškatni orešček;
• 100 ml težke smetane;
• nekaj sprigov peteršilja.

Kuhanje

Talite maslo v ponvi na srednji vročini. Drobno sesekljano zelenjavo, sol, pokrov in kuhamo približno 15 minut, pogosto mešamo.

Nalijte v bujon in jih zavrite. Zmanjšajte toploto, pokrijte in simetrirajte še 30 minut. Dodajte muškatni orešček in ga odstranite s toplote.

Napolnite juho z mešalnikom in se potegnite skozi sito v drugo posodo. Dodajte kremo in dobro premešajte. Okrasite juho s peteršiljem.

10. Kremna juha z orehi in bademovimi omaki

Sestavine

• 700 ml piščančje juhe;
• 130 g orehov;
• 1 majhna čebula;
• Selʹski kamen;
• ⅛ čajne žličke mleta muškatnega oreha;
• 2 žlici masla;
• 2 žlici moke;
• 120 ml mleka;
• 240 ml kreme za srednje maščobe;
• sol - po okusu;
• nekaj sprigov peteršilja.

Kuhanje

Nalijte juho v ponev, dodajte nasekljane matice, čebulo, zeleno in muškatni orešček. Odvedite do vrenja, zmanjšajte toploto, pokrijte in simulirajte še 30 minut. Čista zmes v mešalniku in seva skozi sito.

Segrejte olje v ponev, dodajte moko in premešajte. Pour mleko v tankem toku, neprestano mešanje. Pustite do vrenja in kuhajte še eno minuto, dokler omaka ne izgine.

Dodajte mešanico orehov, smetano in sol, premešajte in kuhajte še nekaj minut. Pred servisiranjem okrasite s peteršiljem.

Kremna juha - najboljši recepti. Kako pravilno in kuhajte smetano juho.

Kremna juha - splošna načela in načini kuhanja

Kremna juha je neke vrste kremna juha, zato imajo njihovi recepti malo razliko. Glavna značilnost kremne juhe je, da pri pripravi uporabite smetano ali mleko. Ostala načela kuhanja ostajajo enaka: kuhamo juho, kuhamo in sekamo zelenjavo ali druge izdelke, nato jih razredčimo z bučkom, mlekom ali smetano.

Jasno je, da za pripravo kremne juhe uporabljamo izdelke, ki jih lahko zdrobimo v pireju. Na primer, mesna smetana je izdelana iz nežnega piščančjega mesa. Če ga dodate z mandlji ali ingverjem, lahko dobite nenavadno okusno jed. Prav tako je priljubljena gobova kremna juha, za pripravo katere lahko uporabite vse užitne gobe, kot so šampinjoni ali bele gobe. Zelo okusna in okusna je gobova juha, začinjena s smetano. Druga slavna kremna juha je sirast, ki je narejena iz aromatičnih sirov.

Zagovorniki zdrave prehrane vedno raje zelenjadna kremna juha. Za pripravo uporabljajte brokoli, krompir, špinačo, cvetača, bučke, paradižnik, bučo, koruzo, beluše, grah, leča.

Seafood je prav tako zelo priljubljen. Za pripravo smetane lahko uporabite kozice, losos, losos itd. Lahko kuhate tudi kombinirane juhe, npr. Smetano juho iz koruze in kozic. Zdaj vas bomo predstavili nekaterim najbolj priljubljenim in okusnim sladoledom.

Kremna juha - priprava hrane

Čeprav je navadno osnova smetane juho ena komponenta, pri izbiri izdelkov za pripravo, morate zapomniti, da lahko zaradi enega neuspešno izbranega izdelka utrpi celotno jed. Zato se moramo spominjati združljivosti izdelkov in njihove kakovosti.

Kremna juha - najboljši recepti

Recept 1: Kremna juha s kozicami

Zelo okusna kremna juha, ki ne bo pustila ravnodušnih niti najzahtevnejših gurmanov. Lahko ga kuhate brez kozic, s krekerji, ker glavna nota v njej še vedno pripada koruzi in njenemu nepozabnem okusu.

Sestavine:

1,5 l piščančje juhe;
0,5 litra smetane;
1 korenje;
2 čebule;
1 pločevinka;
400 gr. olupljene kozice;
0,5 tsp. kurkuma;
1 žlica. l maslo;
po okusu soli.

Metoda priprave:

2. Po dodajanju koruze na posodo skupaj s tekočino kuhajte vse okoli 10 minut.

3. Potem v ponev, vse skupaj zmešajte s smetano, kurkumi, soljo in obrano, še približno 10 minut.

4. Zmešajte juho, dokler se gladko ne filtrira, dodajte kozico in kuhajte juho za približno 10 minut.

Recept 2: Pomladanska kremna juha

Lahka, nežna in zelo zdrava kremna juha. Kuhajte ga zelo hitro, vendar ga bo zagotovo všeč tudi tistim, ki niso navdušeni z zelenjavnimi jedmi.

Sestavine:

1 glava cvetača;
1 tsp bechamel omaka;
30 gr. maslo;
200 gr. mleko;
nekaj kapljic limoninega soka;
1 ščepec limonine lupine.

Metoda priprave:

1. Razstavite cvetačo v socvetje, jo zavrite v rahlo slani vodi. Nato ločimo šest največjih socvetij, obrišemo preostanek skozi sito ali zmešamo v mešalniku.

2. Pripravite bechamelovo omako, premešajte moko, maslo in mleko, dodajte sol, dodajte limonino lupino in nekaj kapljic limoninega soka, pomešajte to mešanico v vročo juho. Dodajte maslo.

3. Preden postrežete, v vsako ploščo postavite eno od socvetij, predhodno deponirano, in vlijemo vročo juho.

Recept 3: Kremna juha iz zelenjave s sirom in hrustljavo slanino

V tej juhi so zelenjava - krompir, cvetača, por, ki ga naredijo zdrave, in slanina s sirom, zaradi česar je zelo okusno in zadovoljivo. Zato je ta juha odlična izbira za večerjo.

Sestavine:

1 l bučke iz piščanca ali zelenjave;
350 gr. cvetača;
350 gr. por;
5 krompirja;
1 nariban muškatni orešček;
300 gr. mleko;
1 žlica. l Angleški gorčica;
150 gr. cheddar sir;
200 gr. dimljena slanina;
za okus soli in mletega črnega popra.

Metoda priprave:

1. Peljemo krompir, speremo in razrežemo na velike koščke. Cvetača razstavljena v socvetje. Por je tudi čist, pranje in razrezane na velike koščke.

2. Dodajte brozgo na vrenje, nato jo dodajte k pripravljeni zelenjavi in ​​muškatnemu oreščku, zavrite v zaprtem pokrovu približno 15 minut pri nizki vročini.

3. Nato kuhano zelenjavo izrežite v mešalniku v pire stanje, jo zmešajte s brozgo, ponovno segrejete, dodajte mleko z gorčico in sira. Pripravljeno smetano juho razpršite v ploščah, služite, dajte slanino v rezine, nariban sir in potresemo s črnim poprom.

Recept 4: Krem gobove juhe

Zahvaljujoč okusu gobe bo navdušil ljubitelje gob.

Sestavine:

75 gr. maslo;
1 skodelica kulinarične smetane;
400 gr. šampinjoni;
2 tbsp. l moko;
6 skodelic goveje ali piščančje juhe;
3 jajčni rumenjaki;
nekaj sprigov peteršilja, kopra, zelena;
za okus soli, poper.

Metoda priprave:

1. Sesajte čebulo, ga posušite v maslu, dokler ne preglejte v globokem ponevu, nato pa tam dodajte drobno sesekljane šampinjone. Stalno mešanje, pečemo gobe s čebulo za približno 5 minut. Nato nadaljujemo z mešanjem, uvajamo moko in po izlivanju sveče pripravimo juho v vrenje. Dodajanje zelenice, ne pa ga sekanje, ampak ravne stebla, kuhamo juho približno pol ure pri nizki toploti.

2. Odstranite zelenjavo in nalijte juho skozi sito v ponev. Preostanek mase je mleta v mešalniku in se z brozgo pošlje na posodo.

3. Nežno pobijte rumenjake, jih pomešajte s smetano in nežno vbrizgajte nastalo maso s tankim tokom v juho, sol, poper in toploto.

4. Sestavljeno kremo juho položite na plošče in potresite z drobno sesekljano zelenjavo pred obrokom.

Kremna juha - nasveti izkušenih kuharjev

Da bi naredili kremo juho debelejše (ta naloga je še posebej pomembna pri pripravi zelenjavne jedi), mu dodamo moko, ki je bila predhodno ocvrta v maslu.

Da bi bila smetana bolj zadovoljiva, lahko na vsako ploščo dodate ločeno pražene koščke mesa ali rib (odvisno od združljivosti izdelkov), ko jih napolnite na vsako ploščo.