Prehrana za pankreatitis trebušne slinavke: zgleden meni

Prehrana za pankreatitis trebušne slinavke, kot taka, se začne ne prej kot 4 dni (pred tem, samo polno lakote).

Glede na splošno sprejeto razvrstitev prehrane, ki se uporablja v zdravstvenih ustanovah, je pravilna prehrana pankreatitisa dieta Penza št. 5. Hrano je treba jemati v majhnih količinah 5-6 krat dnevno, brez prigrizkov med glavnimi tehnikami.

Bistvo prehrane - zavračanje vseh izdelkov, ki povečujejo nastanek kisline v želodcu in sproščajo aktivno delovanje encimov trebušne slinavke. Po poslabšanju bolezni zdravniki močno priporočajo, da dolgo časa sledite prehrani - vsaj 8 mesecev.

Splošna priporočila

Pravilna prehrana s pankreatitisom za vsak dan je pomembna za preprečevanje bolečine ali vsaj zmanjšanje njihove resnosti.

  1. Pri akutnem pankreatitisu ali pri poslabšanju kronične oblike je treba vsa hrana potegnjena, kuhana ali parjena, kar zagotavlja maksimalno varčevanje z želodcem.
  2. Bolje je kuhati hrano za par - shrani hranila in ne škoduje telesu.
    Jejte v majhnih količinah približno 5-6 krat na dan.
  3. Preoblikovanje ni dovoljeno, ker to ustvarja ne samo povečano obremenitev trebušne slinavke, temveč tudi celoten prebavni trakt kot celoto.
  4. Ne jejte tople ali hladne jedi, hrana mora biti topla. Optimalna temperatura je 20-50 °.

Prehrana za pankreatitis trebušne slinavke mora biti hranljiva, vsebovati povečano količino beljakovin, vendar manjšo količino maščob in ogljikovih hidratov (zlasti sladkorja), da se prepreči degeneracija jeter v maščobno hepatozo in razvoj sladkorne bolezni.

Prepovedani izdelki

Iz vaše prehrane je treba izključiti ali celo zavrniti večno od naslednjega:

  • maščobo;
  • ocvrti
  • kumarice;
  • kisli sokovi;
  • konzervirana hrana;
  • klobase;
  • prekajeno meso;
  • čokolada;
  • slaščice;
  • alkohol;
  • vroče začimbe in začimbe.

Prepričajte se, da je prehrana različna in vključuje rastlinsko hrano in živalske beljakovine.

Priporočeni izdelki in jedi

Pozornost je treba nameniti takim izdelkom:

  1. Kisli, trde sorte sira.
  2. Vegetarijanske juhe, žitarice in zelenjava, naribane, s krompirjem, bučkami, bučo, korenčkom, s testeninami, zdrobom, ajdo, ovseno kašo. V juhi dodajte 5 g masla ali 10 g kisle smetane.
  3. Jedi pustega mesa in perutnine, parjene, pečene v peči, mesnih kroglic, mesnih kroglic in mesnih kašor.
  4. Nesladkane pečene jabolka, žele ali sadni kompoti.
  5. Posušen beli kruh ali krekerji, suhi piškoti.
  6. Kuhane kašice (ajde, ovsene kašice, zdrob, riž) ali skuhane, kuhane v vodi ali mleku na polovici z vodo, kuhane vermicelli.
  7. Rahlo kuhano čaj z mlekom ali šipkom v juhi, malo sladkano.

Prav tako je pomembno, da ne prejedite, tako da dnevno količino hrane zmanjšate na 2,5 kilograma, upoštevajoč tekočino, ki jo pijete. Hrana se pogosto vzame v majhnih delih. Po vseh pravilih prehrane za pankreatitis lahko znatno poveča učinkovitost terapije na splošno.

Prehrana med poslabšanjem pankreatitisa

Če je poslabšanje kroničnega pankreatitisa prvih 1-2 dni - izguba stradanja, pacientu lahko pije samo 1-2 skodelice brozge 0,8-1 litrov alkalne mineralne vode Borjomi (1 skodelica 4-5 krat na dan). Vse tekočine dajejo 200 ml 6-krat na dan. V hudih primerih tudi ni dovoljeno piti, hrana je samo intravenska.

Dva dni kasneje, naslednji teden, se za pankreatitis uvede posebna prehrana - dietna številka 5p, ki vključuje več možnosti. Njegov cilj je zmanjšati nastanek želodčne kisline in pustiti, da pankreas koncentrira vse svoje sile na proces boja za preživetje.

Vzorčni meni za teden s pankreatitisom

Da se ne bi tako težko navadili na nov način prehranjevanja, smo za vas pripravili vzoren meni za teden s pankreatitisom trebušne slinavke.

  • Zajtrk Parno meso (piščanec ali goveje meso). Čajne ali bučne boke.
  • Drugi zajtrk Ovsena kaša na mleko. Infuzija iz brokoletov ali kuge.
  • Kosilo Korenček in bučna pireja juha. Parjene ribe. Čaj
  • Visok čaj 1 kozarček otroške hrane.
  • Večerja Rastlinski ragout iz bučke in korenja. Kos kuhane piščanca. Kompot s suhim sadjem.
  • Za noč. Čaša kefirja
  • Zajtrk Mesni patiri so bili parjeni ali premešani iz proteinov dveh jajc. Lahko tudi zajtrk s pudingom ali kuhano skuto.
  • Drugi zajtrk Kuharski sir - 150 gramov. Kruh mlečnega čaja
  • Kosilo Vegetarijanska naribana krompirjeva juha z malo kisle smetane. Parne mesne patties.
  • Visok čaj Omlet z 2 jajca beljakovin ali 30 gramov sira. Kozarec bujnih bučk.
  • Večerja Mešanica, polnjena s premešanimi jajci, sestavljena iz 100 g mesa in 10 g kruha; parne mesne kroglice; kuhana piščanca - približno 80-90 gramov. Kruh mlečnega čaja
  • Za noč. Brez maščobe skuta, brez sladkorja - 100 gramov. Kozarec sadnega želeja.
  • Zajtrk: krekerji s sirom.
  • Drugi zajtrk: omletni kruh s čajem.
  • Kosilo: ajdova kaša, kuhani zvončki, skuta.
  • Varno, naribano jabolko.
  • Večerja: ovsena kaša, solata sladkorne pese, pečena jabolka.
  • Zajtrk: kuhana goveje meso, ovsena kaša z mlekom, čaj.
  • Drugi zajtrk: jajca, pečena jabolka, bučke.
  • Kosilo: zelenjavna juha, goveja juha, testenine, sladek jagodni jelij, kompot.
  • Kosilo: skuta in čaj.
  • Večerja: ribji sufelj, čaj.
  • Zajtrk: 200 g ovsene kaše, rezin belega kruha, mineralna voda brez plina.
  • Drugi zajtrk: 100 g piščančjega kruha, 100 g jabolčnika, čaja.
  • Kosilo: 400 ml zelenjavne juhe, 200 g bučne kaše, 200 g skute.
  • Večerja: 100 g mesnatih mesa, 100 g skorje s skuto, 200 ml koksela.
  • Zajtrk Pire krompir (200 g) z mesnimi kroglicami (105 g), kaša iz riževega mleka (200 g), čaja.
  • Drugi zajtrk Kuharski sir (100 g).
  • Kosilo Juha iz krompirja in korenja (250 g), toast, 110 g parne mesne soufle, ajdove kaše (200 g), kompote.
  • Visok čaj 110 g omleta parove beljakovine.
  • Večerja Parni valj (250 g), čaj.
  • Za noč. Kozarec jogurta.
  • Zajtrk Ovsena kaša (300 g), mesni soufflé (110 g), čaj.
  • Drugi zajtrk Kuharski sir (100 g).
  • Kosilo Ovsena juha (250 g), pare iz parnega mesa (110 g) z pire korenjem in krompirjem (200 g) in mlečno omako, pečeno jabolko.
  • Visok čaj Proteinski omel
  • Večerja Meatballs (110 g) v mlečni omaki s piškoti korenčka (150 g), čaj.
  • Za noč. Čaša kefirja.

Za udobje lahko dovoljene izdelke kombiniramo ali zamenjamo. Potem bo vaš tedenski meni postal bolj raznolik.

Pravilna prehrana s pankreatitisom

Pankreatitis je vnetje trebušne slinavke. Na poslabšanje bolezni oseba doživlja hude bolečine v trebuhu, njegovo telo je hiper-aktivacija encimov, ki so agresivni do okolja: korozijo žilne stene se prebavi trebušne slinavke tkiva, in če ste v krvi, nato pa napad na bližnje organe. Bolezen pogosto povzroči zmanjšanje imunosti, debelosti, nevarnosti tumorjev z nizko stopnjo, zato je hrana za pankreatitis trajna prehrana, ki v življenje vnaša življenje za vedno.

Medicinska prehrana pri kroničnem pankreatitisu in holecistitisu

Pankreatitis je problem s trebušno slinavko in holecistitis je bolezen žolčnika. Simptomi teh bolezni so podobni, njihova prehrana pa je enaka. Prehrana za pankreatitis ali holecistitis je odvisna od stopnje bolezni. Pri kronični bolezni je glavni cilj, ki ga je treba doseči s prehrano, ostalo trebušna slinavka in žolčnik, zato prehrana zagotavlja popolno zavračanje:

  • Alkohol
  • Salty.
  • Pohvaljen.
  • Prekajeni.
  • Akutna.
  • Konzervirana hrana.
  • Čokolada
  • Klobase.

Kadar je pankreatitis v kronični fazi, zdravniki priporočajo naslednja živila bolniku:

  • meso, ribe, paro;
  • vegetarijanske predjedi;
  • žita in parjena zelenjava;
  • sadje z minimalno kislostjo;
  • skuta;
  • mineralna voda brez plina, žele.

Pravilna prehrana pri akutnem pankreatitisu ali poslabšanje kronične bolezni

Pri poslabšanju kronične oblike holecistitisa ali pankreatitisa v prvih dveh dneh je indicirano lakoto. Dovoljeno je samo, da pije 5-6 krat dnevno okoli 200 ml alkalne mineralne vode ali špinače. Če je poslabšanje preveč močno, je pitje prepovedano in se daje intravenska prehrana. Dva dni kasneje, naslednji teden, se za pankreatitis uvede posebna prehrana - dietna številka 5p, ki vključuje več možnosti. Vzorčna številka diete diete 5p:

  1. Prvi zajtrk: parna omlet brez rumenjaka, ovsena kaša, ki jo je treba drobiti, čaj.
  2. Zajtrk dva: nizko-maščobni skuti, bumbini kolki.
  3. Kosilo: kuhano meso, riževa juha, pšenični prepečenec, sadni žele.
  4. Prigrizek: jabolka pečena.
  5. Večerja: parni suhozem, koruza, kuhano morsko ribe, čaj.
  6. Večerja dve: brokoli.

Vsebuje prehrano po napadu

Dieta je glavni način za zdravljenje pankreatitisa, zato se po napadu bolnik preizkuša za preverjanje encimov trebušne slinavke in nato, odvisno od njihovega stanja, zdravnik predpisuje prehrambeno hrano. Kot zmanjšanje encimi dieto ekspandira in po 3 urah pustimo, da jesti 4 do 6 krat dnevno v majhnih porcijah, tako da ne povzroči na nov poskus pankreatitisa in ne preobremenitve trebušne slinavke. Na sliki je prikazano, kje je trebušna slinavka:

Kaj se pojavi po napadu?

  • Kuhana, pečena, parna hrana. Ribe bi morale biti le nizko vsebnosti maščob, na primer jesetra, krapa, srebro ali morski sok.
  • Iz mesnih izdelkov izberite sorte z nizko vsebnostjo maščob: piščanec, kunec, puranje, goveje meso. Maščobno meso draži trebušno votlino, kar povzroča bolečine.
  • Pitje čajnega čaja, svežih sokov, kefirja. Toda sok je treba razredčiti z vodo, da ne povzroči novega napada.

Dietna prehrana po napadu pankreatitisa mora biti bogata z beljakovinami, ki so potrebni za želodec, zato zdravniki priporočajo, da vstopijo v vaši dnevni prehrani živil, kot so nizko vsebnostjo maščob skuto, eno jajce na teden, sir z nizko vsebnostjo maščob pire krompir, kompot, z nizko vsebnostjo maščob mleka, jogurta. Prehrana mora biti veliko zelenjave, sveže zelenjave, sadja, malo sladkorja, soli. Takšna prehrana bo bolniku po napadu pankreatitisa hitro vstopila v običajen življenjski ritem.

Način hranjenja hrane za pankreatitis

Čeprav je splošno priznano, da je pankreatitis odrasla bolezen, otroci vsaj trpijo zaradi tega. Gastroenterologi zvonijo alarm in vse pogosteje se otroci obračajo na zdravnike s kroničnim pankreatitisom. Hranjenje otroka s tako nevarno diagnozo združuje dva glavna postulata: hrana mora biti topla in hranjenje je treba izvajati v več fazah. Obroki morajo biti nežni: zmanjšati količino ogljikovih hidratov in povečati vnos beljakovin. Zaželeno je dati otroku hrano v izbrisani videz, še posebej pri poslabšanju pankreatitisa.

V primeru bolezni otroci ne smejo dobiti:

  • Ribe, meso ali goveje meso.
  • Konzervirana hrana, marinade, začimbe.
  • Maščobni, začinjeni, ocvrti, prekajeni.
  • Sveže sadje, kislina, sokovi, jagode.
  • Izdelki, ki vsebujejo povišane beljakovine.
  • Gazirane pijače.
  • Močna kava, čaj.
  • Kremasto, testenine.
  • Svež kruh.

Otroci s pankreatitisom so dovoljeni:

  • Mlečni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.
  • Mleko, razredčeno z vodo.
  • Rastlinska pire, juhe.
  • Ovsena kaša, ajdova kaša.
  • Omelette, parene patties.
  • Lean ribe, meso.

Da bi se izognili razvoj te nevarne bolezni, kot ukrep za preprečevanje nastanka gastritis, mora biti otrok v prvih letih življenja naučiti prehrane, bi se izognili prenajedanje, čim bolj zmanjšati količino sladkarij, sode, hitro hrano, čips in in drugih škodljivih živil. Redno izvajati preprečevanje črvov in slediti pravilni prehrani. Kakšna bi morala biti prehrana otroka, tako da nima težav z žolčnikom, iz spodnjega videoposnetka se učimo od Dr. Komarovskega:

Živila, ki jih lahko vključimo v prehrano

Kadar pankreatitis ali holecistitis v dnevni prehrani vsebuje:

  1. Ogljikovi hidrati, ne več kot 200 g.
  2. Maščobe, ne več kot 60 g, beljakovine 150 g, od tega zelenjave - 30% in živali - 70%.

Glavni dejavnik pri razvoju teh bolezni je nezdravo prehranjevanje, zato je treba prehrani slediti ne 3-4 mesece, temveč do konca življenja, da ne bi povzročili hujših bolezni. Hrana mora biti delna, to pomeni, da morate jesti na vsaki dve ali tri ure v majhnih delih. Priporočljivo je, da zaužijete največ 3 kg hrane in najmanj 2 litra vode na dan.

Pravi izdelki ne bodo le oslabili pankreatitis, ga prenesti na stopnjo remisije, temveč tudi odličen preventivni ukrep za njen nadaljnji razvoj. Živila, ki jih zdravniki priporočajo vključiti v prehrano za pankreatitis:

  • Grozdje
  • Zeliščne odjeke.
  • Parjena zelenjava.
  • Mlečni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.
  • Nekizično sadje.
  • Tekoča žita: ovsena kaša, ajda, zdrob, riž.
  • Parne omele iz jajčnih beljakov.
  • Pečene hruške in jabolka.
  • Nerafinirano rastlinsko olje.
  • Naravni jogurt brez dodatkov, bolje kuhano doma.
  • Paradižnik.
  • Rastlinske juhe.
  • Stalen kruh.
  • Lean meso in ribe.

Recepti prehrana za pankreatitis trebušne slinavke

Če obstaja določena domišljija in želja, potem je enostavno slediti pravilni prehrani za pankreatitis. Še posebej zdaj, ko so sodobne tehnologije olajšale življenje in v trgovinah, parniki, proizvajalci jogurta, multicookers in ostala sodobna oprema za zdravo prehranjevanje niso več problem. Pri bolnikih s kroničnim pankreatitisom so pomembne okusne mesne solate z zelenjavo, različne pudinge in sufle. Na vašo presojo vam ponujamo nekaj preprostih okusnih receptov:

  • Bučna kaša je zdrava jed za pankreatitis.

Za pripravo morate vzeti zrelo, sladko bučo, odrezati lupino, razrezati na velike kocke in vliti vodo v ponev, tako da popolnoma pokriva zelenjavo. Kuhamo bučo približno 20 minut, nato dodamo 7 žlic izprganega riža, premešamo in kuhamo, dokler ne pripravimo. Nato v bučo riževo kašo dodamo kozarec mleka, nato pa zavrite. Če kašo premešate do homogene mase, bo to zelo enostavno in okusno posodo.

  • Pirejska juha iz cvetača je okusna jed za pankreatitis.

Zahteva povprečno cvetačo, ki je predhodno razstavljena v socvetje, ki se zmeša s sesekljano čebulo in korenjem. Zelenjavo kuhamo v vodi in mleku, zmešamo 1: 1, dokler ne kuhamo, nato pa zmešamo na mešalniku, malo nasoljeno, posuto s trdo sira, naribano na ognju. Naša juha je pripravljena! Blagoslovi!

Informacije, predstavljene v članku, so informativne narave. Materiali izdelka ne zahtevajo samo-zdravljenja. Samo usposobljeni zdravnik lahko diagnosticira in svetuje pri zdravljenju, ki temelji na posameznih značilnostih posameznega pacienta.

Kakšna je ustrezna pankreatična prehrana?

Med težavami s pankreatično prehrano pankreatitis postane pomembno dopolnilo splošni terapiji. Pazite, da ni občasno - pravi meni postane način življenja.

Splošna pravila

Napako v prebavnem sistemu sprožijo različni dejavniki. Pogosteje pa je kršitev prehrane. Nezadostna proizvodnja želodčnega soka otežuje razgradnjo hrane, kar vodi v akutno stopnjo bolezni. Z nadaljnjim zanemarjanjem prehrane je bolezen že kronična.

Za olajšanje dvanajsternika, da opravi svojo takojšnjo funkcijo, bo osnova morala vzeti terapevtsko prehrano za pankreatitis, ki jo tolmačijo naslednja pravila:

  • izključene maščobne, ocvrtih, prekajenih jedi;
  • pri kuhanju se uporabljajo samo recepti za prehrano;
  • uvede se načelo frakcijskega krmljenja - v majhnih deležih vsake 3 ure;
  • uporablja se le talna hrana v toplem stanju;
  • jesti ne na poti, počasi žvečite hrano;
  • ne jemljite hrane.

Pomembno je upoštevati energetske standarde v proizvodih - v povprečju 350 g ogljikovih hidratov in 80 g maščobe. Vzporedno s pankreatitisom zaradi nepravilnih prehranskih težav z želodcem, obstaja vnetje žolčevega trakta, se razvije diabetes. To se upošteva pri izbiri terapevtskega menija - prehrana je predpisana na podlagi s tem povezanih težav.

Diet v akutni fazi

Pri akutnem vnetju žleze trebušne slinavke se bolnik prenese na 2-dnevno hitro. Pacientu je dovoljeno samo pijače - od lupinastega rušenja ali infundiranja, čajev in filtrirane vode (do 5 sprejemov na dan). Naslednji par v padec moči spusti. Po tem se prehrana postopno dopolnjuje z nizko kalorično hrano v majhnih odmerkih.

Diete s pankreatitisom v akutni fazi se razlikujejo od drugega tedna. Glavne baterije so:

  • svetlobne juhe;
  • tekoče kašice;
  • beljakovinski izdelki (zlasti parni kotli iz ribjih filetov ali piščanca);
  • sadje z visoko vsebnostjo antioksidantov;
  • iz pitja - zelenega čaja, svežih sokov, tekočih poljubov.

Če se ne omejite na ta priporočila ali popolnoma ignorirate prehrano, se bo akutna oblika zelo hitro spremenila v kroniko. Potem bodo prehranske zahteve še strožje.

Kronična faza prehrane

Po tem, ko je bolezen začela, že več let živijo z njim. Tukaj, neprostovoljno, moramo računati z dieto, skrbno izbrati izdelke v meniju:

  • vsak dan je telo nasičeno z beljakovinami v količini 130 g (od tega 2/3 živalskega izvora);
  • maslo je dovoljeno v majhnih količinah - dodaja se kašicama;
  • mleko v svoji čisti obliki ni priporočljivo - bolje je kuhati priporočene jedi na njej, narediti omake;
  • uporabno kefir sveže malo maščobe;
  • Priporočeni odvajalni izdelki - suho sadje iz sliv in marelic.

Hrana za kronični pankreatitis v lahki obliki je raznolika in vsebuje siere, parne omele in podobno. Ko se bolezen poslabša, se uvedejo omejitve živil. Dva dni bolnika hranimo le na pijačah. Od 3. dne dalje so tekoče posode, pripravljene v mleku, razredčenem z vodo, dane v majhnih deležih. Ko se bolečina podeduje, se pestrosti pankreatitisov pri odraslih diverzificirajo, vendar so jedi dovoljene iztrebljene, čeprav so gosto v teksturi.

Dovoljeni izdelki

Če izberete meni za pankreatitis, najprej naredite seznam izdelkov, ki jih je dovoljeno uporabljati. Izgleda približno, kot je prikazano v tabeli 1.

Kaj je priporočljivo

Opisani izdelki s pankreatitisom vam omogočajo, da ustvarite raznoliki meni. Če upoštevamo priporočila za njihovo pripravo, se lahko dolgo časa izognete poslabšanju bolezni.

V celoti ali delno omejeni izdelki

Zgornja tabela kaže na podlago za prehrano za pankreatitis. Na voljo je tudi seznam izdelkov, ki so delno dovoljeni ali popolnoma prepovedani:

  • juhe na osnovi rib, gob, mesa in jedi, pripravljene na njih, kot tudi okroshka;
  • vse, ki se ocvrsti, zalije in vsebuje maščobe;
  • dimljeno meso, kumarice, začimbe;
  • klobase, ribje ikre, konzerviranje;
  • izključeni pečenec, pšenica, ječmen, koruza; druga zrna so dovoljena v drobljenici;
  • zaradi visoke vsebnosti holesterola so stranski proizvodi pridobljeni iz prehrane;
  • surovega sadja in jagodičja, je uveden previdno in ne nenehno;
  • hrano in posodo, ki vsebuje grobo vlakno, je treba bolnika izključiti (gobe, stročnice, večina korenin, zelene, belega zelja);
  • preprosti ogljikovi hidrati v datumih, vse sorte grozdja, banane, povzročajo napihnjenost;
  • ne priporočamo mleka z velikim deležem maščobe, sira, pikantno sorte, kisle skute;
  • kuhana in posebej ocvrta jajca so popolnoma izključena;
  • Ni priporočljivo uporabljati kulinaričnih maščob in svinjske masti, rastlinsko olje pa je bolje uporabiti v majhnih količinah za jutranje jedi;
  • popolnoma izključi izdelke iz čokolade in masla, moke (medenine in ocvrti), vse vrste sladoleda;
  • pekarskega svežega peciva se ne priporoča, izdelke iz ržene moke pa je treba popolnoma opustiti;
  • tabu na črne čajne sorte, grozdni sok, kavne pijače, soda in alkohol.

Čeprav se ta seznam imenuje delno omejen, s to boleznijo je bolje v celoti odstraniti sestavine s seznama. To bo pomagalo preprečiti veliko težav z prebavnim traktom.

Meni za vnetje trebušne slinavke (prehrana) Nekateri bolniki se pritožujejo, da je meni za pankreatitis preveč izpraznjen. Vendar pa je tudi enostavno raznolikost, izmenično med vrstami žit, uvajanje bodisi mesnih ali ribjih jedi. Če izdelke pravilno distribuirate do dneva v tednu, prehrana ni tako sveža.

Vsi dovoljeni izdelki so vključeni v "prehransko piramido", zato je meni precej uravnotežen, je potrebno za normalno delovanje telesa. Omejitve (ali prepovedi), ki se uvajajo, sploh ne osiromajo prehrane. Z odvzemom škodljivih živil in pijač iz uporabe le odstranjujejo škodljive dejavnike, ki negativno vplivajo na delo obolelih žlez. Tabela 2

Prehrana za pankreatitis trebušne slinavke: meni

Kaj in kako pravilno jesti pri pankreatitisu trebušne slinavke, ki je vključena v meni, je nujno vprašanje za vsakega bolnika, ki je doživel vnetje trebušne slinavke. Celovita obnova funkcije vključuje sili operativni poseg, če obstaja, da se pozdravim več zdravil, namenjenih za regulacijo glukoze in pravilno sintezo encimov in uporabe zdravil, ki se dajejo analgetik, protimikrobno in protivnetno učinek. Vendar pa vse te manipulacije ne bodo popolnoma učinkovite brez prehrane za pankreatitis trebušne slinavke med poslabšanjem.

Terapevtska prehrana za akutni pankreatitis

Pri akutnem napadu v prvih dveh dneh pacient preživi prihranek. Dovoljeno je uporabljati 1 steklo v času vode z minerali brez plina ali lupine bokov. Dnevna cena - 4-5 kozarcev.

Od tretjega dne začnejo vstopiti v hrano. Pomemben pogoj - minimalna kalorija. Treba se je vzdržati maščob, soli in drugih sestavin, ki lahko spodbudijo izločanje želodca in napenjanje.

Pravilno prehrano za pankreatitis v akutni fazi bi morala biti predstavljena s sesekljano tekočo hrano, obogateno z ogljikohidrati. Na dan mora biti 8 obrokov, vsak del volumna je "dlan" - peščica ene roke.

Svežimi sokovi iz domačega sadja in jagodičja, zeliščnih pripravkov, sadnih napitkov in sadnih pijač bodo prinesli posebne ugodnosti. Obilno pijačo (2-2,5 litra na dan) je bistvena sestavina dietne terapije.

Na peti dan povečuje kalorij tabelo za 650-750 kalorij: približno 15 gramov beljakovin pride v mlekarni in zelenjave, 180 gr - ogljikovih hidratov, so maščobe še vedno prepovedani.

Dnevna hrana v 1000 kalorij, dovoljena po enem tednu od poslabšanja: 250 gramov - ogljikovi hidrati, 50 gramov - beljakovine, 10 gramov - maščobe.

Pankreatitis zajtrk vključuje:

  • Semolina ali riževa kaša na vodi z dodanim sladkorjem;
  • Oranžna ali srednja jabolka;
  • Slani šibko kuhani čaj.

Ob drugem zajtrku je priporočljivo:

  • Piree sočne korenčke in / ali krompirja;
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob ali meso v količini 50 gramov;
  • Kozarec brokoli s sladkorjem ali medom.
  • Rastlinska juha (125 gramov);
  • Kuhane ribe ali pusto meso s pire krompirjem (35 gramov);
  • Nehvaležno jabolko.

Pri prigrizku priporočajte:

  • Brez maščobe skuta s sladkorjem ali medom (55 gramov);
  • Čaj z marmelado ali majhno količino sladkorja.

Pred spanjem lahko pijete kozarec jogurta ali kuhane vode z žlico medu.

V dveh tednih meniju sestavljajo: beljakovine (65 gramov), maščobe (25 gramov) in ogljikovi hidrati (350 gramov). Postopoma se prostornina poveča na 110 gramov beljakovin, 45 gramov maščob in 500 gramov ogljikovih hidratov.

Dieta za kronični pankreatitis trebušne slinavke

Ko je remisija prikazana šest posameznih delnih obrokov. Ker kronično obliko pogosto spremlja zaprtje - najpogostejši simptom med simptomi pankreatitisa, je priporočljivo uporabiti izdelke, ki imajo odvajalni učinek.

Če imate kronični pankreatitis, se zdi, da je prehranska obdelava zelo proteinska - 125 gramov, od tega 65% živalskih beljakovin. Zato so osnova prehrane prehrambenih izdelkov obogatena z beljakovinami:

  1. Turčija;
  2. Zajec;
  3. Piščanec;
  4. Teletina;
  5. Govedina;
  6. Svinjsko svinjsko meso.
  7. Lean ribe.

Meso, ribe in perutnina so previdno sesekljane, parjene ali kuhane.

Posebno mesto v dietni mizi je namenjeno ne-kislinskemu skutu. Sveže posneto mleko je dovoljeno, vendar je namesto shranjevanja bolje kuhati skuto doma kot kefir in / ali mleko z dodanim sladkorjem. Nič manj uporabnega in parjenega sira pudinga.

Mleko škodljivo vpliva na zdravstveno stanje zaradi slabe prebavljivosti. Mleko ni pijano v čisti obliki, vendar ni prepovedano kuhati s svojim sodelovanjem. Sir je običajno izključen iz prehrane. Če ne sledi negativnemu odzivu telesa, se lahko po posvetovanju z nutricionistom uvede sir z nizko vsebnostjo maščob. Malo ljudi ve, da je nezaželeno jesti celo piščančje jajce. Vendar pa omeme in dodajanje beljakovin kot sestavina jedi ni prepovedano.

Predstavljeni so rastlinski proteini:

  • Riž;
  • Včerajšnji beli kruh;
  • Krekerji;
  • Ajda;
  • Manco;
  • Hercules;
  • Testenine;
  • Rezanci;
  • Rezanci

Dnevna količina maščobe je omejena na 70 gramov. Maslo dodamo v posodo in se uporablja kot jutranje tik pred sluhom. Ogljikove hidrate hranimo pri 330 gramih.

Prepovedana hrana za pankreatitis trebušne slinavke

Če veste, kako jesti med pankreatitisom, preprečite ponovitve in zaplete. Zato se nauči s seznama dovoljenih in prepovedanih izdelkov ali seznamov in grafikonov na vidnem mestu.

  1. Sveži in rženi kruh, kolački in pihano testo;
  2. Žlindra mesa, perutnine, rib ali gob;
  3. Borsch, okroshka, juha iz sladkorne pese;
  4. Maščobo, ribe in perutnino;
  5. Marinirane, soljene in prekajene jedi;
  6. Kremasto smetano in smetana;
  7. Kisla smetana in začinjeni sir;
  8. Cela jajca in rumenjak;
  9. Stročnice;
  10. Proso;
  11. Čebula, česen;
  12. Zelje;
  13. Redkev in redkev;
  14. Špinača in kislina;
  15. Sladoled;
  16. Med in marmelada;
  17. Omake iz ribjih in mesnih juh;
  18. Začimbe in začimbe;
  19. Kava in kakav, pijače s plini in ohlajeni;
  20. Sok iz grozdja.

Dovoljena hrana za pankreatitis

Če imate kronični pankreatitis, prehrana in zdravljenje temeljita na:

  • Zelenjavne, rezanci in žitne juhe;
  • Zajec, puranje, teletina, piščanec, govedina;
  • Kuhana ali parjena trska, ščuka, šunka, smetnjak ali skupni krap;
  • Domači skuto, jogurt, kefir, ryazhenka, sir brez začimb;
  • Proteinske omlete;
  • Hercules, ajda, manka, riž, rezanci in rezanci;
  • Čistimo kuhano zelenjavo in parimo;
  • Mousses, želeji, kompoti in dekoracije sladkih sort jagod in sadja;
  • Mlečne omake, sadne in jagodičje omake;
  • Slabo certificirani čaji, čaji z dodanim mlekom, brozge vrtnic, domači sveže iztisnjeni razredčeni sokovi, monastični čaj;
  • Suhi beli kruh in krušne drobtine;
  • Maslena krema.

Terapevtska prehrana za pankreatitis je osnova za ozdravitev. Dieta se opazi in doseže stabilno remisijo, vsakršen iztek iz nje pa grozi, da bo obnovil težave s prebavili in drugimi boleznimi. Prehrana mora biti v manjših deležih delna.

Podrobno preberite z ogledom vzornega menija za pankreatitis za en teden in pravila za hrano med poslabšanjem.

Priporočljivo je upoštevati pravila zdravega načina življenja. Dopustna fizična aktivnost. Na primer, ko so ga vprašali, ali je mogoče med pankreatitisom umakniti uteži, zdravniki odgovarjajo, da so lupine do 6 kg sprejemljive. Ne priporočajte tek in skakanja, vendar je priporočljiva gimnastika, raztezanje, fizioterapevtske vaje.

Prenesite knjigo "Hrana za akutni pankreatitis - recepti, meniji"

Pankreatitis - prehrana

V trebuhu trebušne slinavke, ko se vname, ne preneha prebavnega sokov v dvanajstniku. Brez te skrivnosti se hrana ne razdeli na preproste snovi in ​​se ne prebavi. Najpogostejši vzrok pankreatitisa - zasvojenost z maščobo, začinjena z alkoholom. Zato je prehrana za njegovo zdravljenje glavno sredstvo.

Pravila prehrane za pankreatitis

Pri mnogih ljudeh bolezen hitro postane kronična. Če diagnosticirate akutni pankreatitis, prehrana 5p zmanjša tveganje za takšno možnost in ščiti pred razvojem sladkorne bolezni. Tabela 5a je predpisana, kadar je pankreatitis zapleten zaradi vnetja žolčnega trakta, tabela 1 pa je indicirana za bolezni želodca. Diet za kronične bolezni trebušne slinavke med poslabšanjem je hujša.

Osnovni predpisi prehrane za pankreatitis so predpisani bolniku:

  • upoštevati stopnjo maščobe - 80 g, ogljikovi hidrati - 350 g;
  • zavrnejo prekajene izdelke in ocvrte hrane;
  • pripraviti hrano po prehranskih receptih;
  • jesti po vsaki 3 uri;
  • jedo toplo hrano v iztegnjeni obliki;
  • jedo jedi v majhnih delih;
  • počasi jedo, žvečilni hrano za dolgo časa;
  • ne pijte hrane.

Kaj lahko jeste s pankreatitisom?

Vse omejitve in omejitve menija so lahko zelo raznolike. Kaj lahko jeste s pankreatitisom? V prehrani so:

  • solate, vinaigreti, pire krompir (kuhana korenje, pesa, krompir, bučke, cvetača, mladi fižol);
  • zelena (v remisiji);
  • zelenjavne juhe, borsht;
  • mesne jedi iz kuhane puste piščanca, govedine, rib;
  • rastlinska olja;
  • vsi mlečni proizvodi z nizko vsebnostjo maščobe (vključno s smetano, jogurti), skuto, siri;
  • ovsena kaša, ajda, bučna kaša z mlekom;
  • piščančje jajčne belce;
  • kompoti (sveže sadje, jagode, suho sadje);
  • nekislinska jabolka bogata jabolka;
  • rahlo zastarel kruh.

Kaj ne jesti s pankreatitisom

Vneto telo je nujno potreben odlog, v varčnem načinu delovanja. Kaj ne morete jesti s pankreatitisom trebušne slinavke? Popolnoma prepovedano:

  • alkohol;
  • maščobni, bogati prvi tečaji;
  • svinjina, mast, jagnjetina, gos, raca, drobovina;
  • prekajene klobase;
  • maščobne ribe;
  • kakršne koli konzervirane marinade;
  • ocvrti glavne jedi (vključno z umešanimi jajci);
  • trda kuhana jajca;
  • hitra hrana;
  • začinjene omake, začimbe;
  • surove čebule, česna, redkev, redkev, paprika;
  • stročnice;
  • gobe;
  • kislina, špinača;
  • banane, grozdje, šipek, fige, datume, brusnice;
  • sladke sladice;
  • kakav, kava, soda;
  • svež kruh, pecivo, kolački.

Dieta za kronični pankreatitis

Zelo pomembno je, da bolni organizem dnevno prejme približno 130 g beljakovin, ki so potrebni za optimalno metabolizem. Poleg tega mora biti približno 90 g živalskih proizvodov (kuhano ali kuhano po receptih za paro), zelenjava pa samo 40 g. Poraba vitkih izdelkov ščiti pacienta pred tveganjem za debelost jeter.

Živalska maščoba v prehrani s pankreatitisom mora biti 80%. Maslo je bolje dodati pripravljenim obrokom. Ne pozabite na recepte z odvajalnimi izdelki (suhe slive, suhe marelice). Mleko je bolje uporabiti v juhah, žitih, omakah, keksih. Mnogo zdravo svež kefir. Hrana za pankreatitis svetlobne kronične oblike lahko spreminjamo z nizko vsebnostjo maščob siri, omletom paro. Vsak dan telo ne sme prejeti več kot 350 g ogljikovih hidratov

Dieta z poslabšanjem kroničnega pankreatitisa mora dihati prostor do izčrpanega trebušne slinavke. V prvih dveh dneh hudega napada bolezni se lahko pijejo samo s toplo infuzijo šipka, čajom, Borjomi. Tretji dan je pacientu s pankreatitisom dovoljeno dajati tekoče pire juhe, kašice na vodi, mlečne žele. Po izginotju bolečine se prehrana skrbno razširi in dodaja goste goste jedilne jedi.

Diet za akutni pankreatitis

V prvih dveh dneh bolezni je tudi popolna abstinenca s hrano - lahko pijete samo vodo, čaj, pilule, infuzijo (po 4-5 očal). Naslednjih 2 dni se hrana daje s kapljicami. Nato se prehrana med vnetjem trebušne slinavke v akutni fazi oblikuje na osnovi ekstremno nizko kaloričnih živil. Daj jim v zelo majhnih količinah, da ne bi škodoval.

Prehrana v akutnem pankreatitisu v drugem in naslednjih tednih postane bolj raznolika. Meni vključuje:

  • juhe, tekoče kašice in žele, sokovi, zeleni čaj;
  • piščančje meso z nizko vsebnostjo maščobe (zlasti parne patties) namesto rdečega mesa, drugih beljakovinskih izdelkov;
  • Zelenjava in sadje, bogato z antioksidanti.

Kako dolgo je prehrana za pankreatitis trebušne slinavke?

Pogoji skladnosti s pravili prehrane za odrasle in otroke so odvisni od vrste bolezni. Zdravljenje bolezni v akutni obliki je treba opraviti samo bolnišnično in poslabšanje kronične faze - na ambulantni osnovi. Kako dolgo je prehrana za pankreatitis trebušne slinavke v akutni fazi? Potek zdravljenja traja približno 2-3 tedne. Diet po izpustu je treba upoštevati najmanj šest mesecev.

Pravilno, nežno zdravljenje trebušne slinavke preprečuje nadaljnje poslabšanje bolezni in ščiti pacienta pred diabetesom. Če je vnetje postalo kronično, mora oseba vse življenje slediti prehrambnemu meniju za pankreatitis. Tudi po prehodu bolezni v fazi vztrajnega remisija se ne bi smeli zaničevati v upanju, da bomo popolnoma okrevali.

Vzorčni meni diete za pankreatitis za en teden

Različne možnosti so sprejemljive. Glavna stvar je, če je predpisana prehrana 5p, menjati teden dni za pankreatitis. Na primer:

  • sladkorna pesa, kompot;
  • skuta, infuzija pilosa;
  • parna omleta, čaj s piškoti;
  • ovsena kaša, žele;
  • bučna kaša, uzwar;
  • sir s piškoti, infuzija pilosa;
  • ajdova kaša, čaj.
  • riž z rozinami;
  • solata korenja;
  • jabolk, pečen s suhimi marelicami;
  • korenček in bučna pire;
  • kuhana pesa;
  • whited belci;
  • pečeno jabolko.
  • vitke juhe, borscht;
  • ribe z rižem;
  • kuhana govedina;
  • skorje s skuto;
  • piščančja kozica;
  • pomorske testenine;
  • sauté.
  • sadni žele;
  • zelenjavni roll;
  • berry jelly;
  • sadni puding;
  • pečen krompir;
  • sendvič s sirom in maslom;
  • fižol pire.
  • jabolka, jogurt;
  • riž z rozinami, vareneti;
  • vinaigrette, matsoni;
  • kuhana cvetača, kislo mleko;
  • squash kaviar, kefir;
  • omlet, ryazhenka;
  • rižev puding, jogurt.

Pankreatitis Pankreas Diet

Spoštovanje najstrožje prehrane za pankreatitis trebušne slinavke je ključnega pomena za uspešno zdravljenje in hitro okrevanje. Dietna prehrana je sestavljena iz koristne in nežne hrane. Alkohol, slana, začinjena, maščoba in ocvrte hrane nimajo prostora v njem. In neupoštevanje priporočil zdravnika je polno posledic in zapletov.

V članku bom govoril o pankreatitisu, upošteval njegove vrste, simptome in vzroke. Posebno pozornost posvečam diagnostiki, terapiji in prehrani, saj je končni rezultat odvisen od tega.

Kaj je pankreatitis?

Pankreatitis - vnetje trebušne slinavke. Glavni vzrok bolezni je slab odliv prebavnega soka in encimov, ki jih proizvaja žleza v tankem črevesu.

Pod vplivom encimov se uniči samo žleza in bližnja plovila in organi, zato je težava, ki je pogosto zanemarjena, povzročila smrt.

Nezadosten odtok žolča je posledica nastanka novotvorb ali kamnov v žlezi, zaradi česar je kanal zmanjšan ali blokiran. Najpogosteje ljudje, ki redno prejedujejo, naletijo na pankreatitis, pogosto jedo začinjeno, maščobno ali ocvrto hrano in zlorabljajo alkohol.

Značilnosti bolezni

Da bi razumeli, kaj je bolezen, upoštevajte načelo zdravega organa. V normalnem stanju je železo vključeno v prebavo beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob. Z uporabo hormonov dodatno uravnava krvni sladkor.

Ko vnetje moti delo telesa in encimi, ki so uhajali v krvni obtok, povzročijo zastrupitev. V normalnih okoliščinah se ti encimi aktivirajo že v gastrointestinalnem traktu, vendar med vnetnim procesom pod vplivom negativnih dejavnikov aktivacija poteka v trebušni slinavki, kar pomeni, da se "prebavi".

Pomembno je! Največja nevarnost za zdravje ni bolezen, ampak zapleti. Gre za diabetes in rak.

Seznam vzrokov, ki povzročajo razvoj pankreatitisa in dodatne zaplete, predstavlja zloraba alkohola in vseh vrst motenj v žolčniku. Ti dejavniki povzročajo težave v 95% primerov.

V drugih primerih se pojavljanje bolezni spodbuja z okužbo, trebušno travmo, želodčnimi operacijami, hormonskimi motnjami, motnjami v metabolnih procesih in dedno.

Vrste pankreatitisa

Za boj proti pankreatitisu ni izguba delovne sile in denarja, pomembno je določiti vrsto bolezni. Vrste pankreatitisa se razlikujejo glede na potek in tanke učinke učinka zdravila na žlezo.

  • Akutni pankreatitis. Tip funkcije v nenadnem videzu in nadaljnjem samozdravljenju. Pogosto ljudje ne prepoznajo te težave, ker spominja na zastrupitve ali frustracije. Če oseba vodi zdrav način življenja, je verjetnost ponovnega poslabšanja prenizka. S pogostim prehranjevanjem maščob in zlorabe alkohola je zagotovljeno ponavljajoče poslabšanje, prav tako pa tudi resne posledice.
  • Kronični pankreatitis. Rezultat stalne izpostavljenosti alkoholu in maščobni hrani na žlezi. Pogosto je ta vrsta posledica zapostavljenih ali nezdravljenih bolezni prebavnega sistema. V spremstvu menjavanje rakete in utripanje.
  • Akutni ponavljajoči pankreatitis. Problematično je diagnosticirati, saj močno spominja na oster tip. Pomaga samo analizi obdobja, s katerim se simptomi ponovno pojavijo. Če se je drug napad zgodil v šestih mesecih po prvem manifestiranju, to pomeni ponavljajočo se obliko.
do vsebine ↑

Simptomi pankreatitisa

Kako prepoznati problem, ne da bi imeli ustrezno znanje? Pogosto se pankreatitis pojavi svetlo in ga spremlja bolečina okoli levega hipohondrija. Včasih se pojavijo boleče občutke v zgornji polovici trebušne votline in vplivajo na srce. Tradicionalno se bolečina na teh območjih pojavlja po gostem obroku, standardni bolečini pa ne morejo pomagati pri odstranjevanju napada.

Obstajajo tudi indirektni znaki, ki kažejo na pankreatitis, vendar jih ljudje vedno ne berijo pravilno. Zato priporočam večjo pozornost naslednjim informacijam.

  1. Prebavne motnje. Govorimo o slabosti in bruhanju, napenjanju, kolcanju, zaprtju in driski.
  2. Hitra izguba teže brez razloga - oseba se ne ukvarja s fizičnim delom, se ne drži prehrane, ne sprejme drugih ukrepov za boj proti presežnim kilogramom.
  3. Tlačne skoke, odstopanja telesne temperature od norm.

Pomembno je! Če se slabo počutite, poiščite zdravniško pomoč in poskusite hitro ugotoviti vzrok njegovega videza. Kronični pankreatitis pogosto spremlja asimptomatska obdobja. Ni izključeno, da se je problem že zdavnaj pojavil, vendar zaradi tega niste vedeli zaradi visoke tajnosti.

Terapija in zdravljenje

Ključ do hitre rešitve je pravočasno zdravljenje. Zelo pomembno je, da se v zgodnji fazi posvetuje z zdravnikom, skupaj z videzom prvih signalnih simptomov. Pankreatitis se lahko pozdravi - res, vendar včasih ljudje začnejo svoje zdravje toliko, da lahko dober zdravnik brez titanskih prizadevanj dobi rezultat.

V začetni fazi zdravljenja upoštevajte naslednjo shemo.

  • Hunger. Priporočljivo je, da stradate tri dni, da bi ublažili napad ali prenesli bolezen v fazo remisije. Dovoljeno je pitje čiste vode. Za druge tekočine je bolje, da se posvetujete z zdravnikom.
  • Chill Grelna blazinica napolnjena z ledom ali hladno vodo pomaga lajšati vnetja in se počutite bolje. Uporablja se za želodec na območju žleze.
  • Počitek Kadar se priporoča poslabšanje za zmanjšanje aktivnosti motorja. Pomaga zmanjšati pretok krvi in ​​normalizirati organe.

Bolnike razbremenijo analgetiki. Po normalizaciji stanja je bolniku predpisana pogosta in delna obroka, razen uporabe začinjene, slane, ocvrte in maščobne hrane.

Z nadaljnjim zdravljenjem pankreatitisa ustrezen encim, ki vsebuje zdravila, ki telu dajejo neprecenljivo podporo. Festal pomaga zmanjšati kislost, pankreatin aktivira razgradnjo ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob, vitamini pa okrepijo telo.

Pomembno je! Neodvisni boj proti pankreatitisu je nesprejemljiv, ker je napačna izbira drog obremenjena s hudimi posledicami.

Seznam možnih zapletov vključuje peritonitis in nekrozo. V naprednih primerih se vse pogosto konča s kirurškim posegom - zdravniki odstranijo uničen delček žleze.

Vzorčni meni za teden s pankreatitisom

Za uspešno zdravljenje pankreatitisa priporočamo korenito preučitev prehrane. Nekateri se težko navadijo na nov način prehranjevanja. Da bi olajšali usodo, sem naredil meni za teden, ki ga priporočam kot vodnik. Da bi olajšali asimilacijo materiala, so informacije predstavljene v obliki tabele.

Da bi bila hrana primernejša, združite ali zamenjate izdelke in posode, navedene v tabeli. To bo pripomoglo k raznolikosti menija.

Meni za poslabšanje kroničnega pankreatitisa

Pri kroničnem pankreatitisu se akutna faza spremeni z zatiranj. Da ne bi povzročili dodatne poškodbe telesa in ublažili simptome, priporočamo, da upoštevate naslednja načela prehranjevanja.

  1. Prvih dveh dni ne jedo. Pomembno je zagotoviti počitek trebušne slinavke. To bo pomagalo zmanjšati edem in upočasniti vnetje, kar bo pospešilo postopek izterjave organa.
  2. Nato razdelite dnevni obrok v 6 obrokov, tako da trebušna slinavka ni preobremenjena. Ne prejedajte, ker je preobremenjen s prebavo, drisko ali fermentacijo, ki mu sledi napenjanje.
  3. Pazite na kemično sestavo prehrane. Po izginotju bolečine dnevno porabite beljakovine in ogljikove hidrate na 150 in 65 gramov.
  4. Pozabite na toplo in hladno hrano. Jejte samo toplo hrano. Za zmanjšanje draženja sluznice jejte preskušene izdelke. Odpravite hrano, ki pospešuje proizvodnjo želodčnega soka.

V skladu s temi načeli prehrane je približen trenutek nastopa remisije. In zanemarjanje je preobremenjeno s pojavom zapletov.

Opis prehrane "tabela številka 5" s pankreatitisom

Prehrana ima pomembno vlogo pri zdravljenju pankreatitisa. Zahvaljujoč dieti, ki zmanjšujejo sproščanje izločanja, se trebušna slinavka hitreje vrne v normalno stanje. In največ pozornosti si zasluži prehrana "tabela številka 5", ki pomaga zmanjšati bolečine, izboljšati prebave in izboljšati prebavo. Upoštevajte merila za prehrano.

  • Pred začetkom prehrane sledi tridnevni hit. V tem času je telo v mirovanju. Posledično se ustavi uničujoči učinek encimov na sluznico.
  • Ko je pankreatitis porabil samo toplo hrano. Osnova prehrane so beljakovine, ki jih obogatijo. Poraba ogljikovih hidratov in maščob je minimalna. Prepovedano je jesti hrano, ki je nasičena z grobimi vlakni ali kislinami.
  • Za zaščito želodca in trebušne slinavke pred dodatnimi poškodbami, izdelke po kuhanju kuhamo ali paramo.
  • Dnevna kalorija v pankreatitisu - 2000 kcal.

Pomembno je porabiti več tekočin. Nutricionisti priporočajo dan, da pije do 2 litra vode. Najboljša rešitev je mineralizirana pijača.

Opozarjam, da dieta "tabela številka 5" ima več možnosti, ki se uporabljajo, odvisno od vrste bolezni.

  1. Akutni pankreatitis. Ustrezna možnost "a". Osnova prehrane je tekoča ali čista hrana. Izdelki, ki izboljšujejo izločanje, so strogo prepovedani. Količina soli, porabljene na dan, je omejena na 10 gramov in skupna kalorična vsebnost izdelkov na ravni 1700 kcal. Jejte v majhnih delih vsake 3 ure v tednu.
  2. Kronični pankreatitis. Tu je na voljo možnost "b" za reševanje. Omogoča odstranjevanje čorb ali bučk, ki spodbujajo izločanje iz prehrane. Dnevni vnos kalorij - 2700 kcal. Hrana je na mizi v naribani obliki.

Diet "№5" - rezultat številnih opazovanj in raziskav. Pravilna prehrana na domu zagotavlja telesa s potrebnimi snovmi, da telo deluje brez škode za trebušno slinavko.

Kaj ni povezano s pankreatitisom

Kadar pankreatitis priporoča previdno in pravilno prehrano, ker mnogi izdelki povzročajo poslabšanje. Nekaterim ljudem je težko spremeniti svojo prehrano, vendar brez tega ni mogoče zdraviti. Razmislite po kategorijah izdelkov, ki jih je bolje uporabiti za pankreatitis.

  • Meso Nezaželeno jesti maščobne in prekajene mesne jedi, bogate juhe, ker jih je težko prebaviti. Gastroenterologi prepovedujejo jedo svinjsko meso, rats in gosje, kebabe, klobase in klobase, mesne kroglice, enolončnico in aspic. Rdeče meso in klavnični izdelki so prav tako prepovedani.
  • Ribe Maščobne ribe ne smejo biti prisotne na mizi osebe, ki trpi zaradi pankreatitisa, bodisi soma, skuše, postrvi ali lososa. V kategorijo prepovedanih ribjih proizvodov so vključena tudi konzervirana hrana, kaviar in kisla kumarica.
  • Sadje. Pri pankreatitisu celo nekateri plodovi ne koristijo telesu. Ti vključujejo avokado, grozdje, datume, brusnice in fige. Neželene posušene marelice. Vsebuje veliko sladkorja, za presnovo katerega potrebujete insulin, ki ga proizvaja žleza.
  • Zelenjava. Ugodnosti izdelkov iz te kategorije so dokazali večkrat, vendar nekateri s pankreatitisom lahko poslabšajo stanje. Zdravniki v tistem času svetujejo, naj opustijo zelje, čebulo, redkev, špinačo, papriko, hren, redkev in kislino. Nutricionisti vključujejo kumare in paradižnike v tej kategoriji, ki se nanašajo na visoko občutljivost telesa na te zelenjave. Masti, ki aktivirajo fermentacijo, so tudi kontraindicirane.
  • Gobe Ustvarjajo veliko obremenitev žleze, tako da je pri pankreatitisu prepovedano jesti gobe v kuhani, ocvrti ali soljeni obliki. Prepovedane in gobaste juhe.
  • Konzervirana hrana. Pankreatitis prepoveduje morebitno konzervirano zelenjavo ali konzervirano zelenjavo, še posebej, če je bil pri njihovi pripravi uporabljen kis.
  • Žita in kruh. Med poslabšanjem prepovedanega svežega kruha, pecelj in drugih peciva. Priporočljivo jih je zamenjati s piškoti, krušnimi drobtinami ali včerajšnjim kruhom. Prepovedana koruza in pšenična kaša.
  • Pijače. Pankreatitis in alkohol sta nezdružljiva, tako da ni vredno govoriti o prepovedi uživanja alkohola. Kar zadeva drugo pijačo, kategorija prepovedi vključuje kvass, kavo in kakav, polnomastno mleko, čaj in soda.
  • Sladice Obžalovanja vredno je, vendar v primeru pankreatitisa je prepovedano jesti živila, nasičena z ogljikohidrati in maščobami. Iz čokolade je treba opustiti sladoled, pecivo, pecivo in kreme z glaziranimi skuti. Slaščice vključujejo trans maščobe, ki škodujejo celo zdravemu telesu.

Ključ do hitrega okrevanja je prenehanje uporabe živil, ki intenzivirajo ali podpirajo vnetni proces, dražijo žlezasto sluznico. Tak korak ni enostavno, vendar je vredno.