Skrivnosti okusnega pire krompirja: izberite najboljši recept

V zimskem in poletnem času, jeseni in pomlad, krompir pridržuje naziv izdelka št. 1 na naši mizi. Več kot 1000 (!) Okusne in hranljive jedi so narejene iz te priljubljene zelenjave, ki vsebuje škrob, sladkor, beljakovine, vitamine, mineralne soli. Okus in srčnost krompirja ne povzročata nobenih dvomov, vendar se neprestano razpravljajo o koristih nekaterih jedi, kuhanih v vročem olju. Če želite ustvariti zdravilo, katerega okus in koristi ne bodo vzbudili dvoma, pomislite na krompir s krompirjevim krompirjem, ki ga vsi ljubijo vsi od zgodnjega otroštva.

Vaš recept za krompir se od takrat ni spremenil. Vendar imate priložnost, da raznolikost recepta, saj se zdi, okusi spremembo s starostjo.

Kateri krompir okusi bolje

Za izdelavo pire krompirja izberite velike gomolje krompirja. Njihova celuloza mora biti bela, struktura pa je drobnozrnata.

Od mladega krompirja pire krompir ni pripravljen: v njem je malo škroba, zahvaljujoč se (vendar ne samo), jedu dobi svojo apetično pomp.

Posebej okusen bo posoda sveže pridelanih gomoljev zrelega krompirja. Poleg tega so bogati z vitaminom C. Upoštevajte, da se po dveh mesecih skladiščenja zmanjša za skoraj polovico.

Starejši krompir je primeren tudi za kuhanje, če so bila upoštevana pravila za shranjevanje gomoljev. To bo okusno in ne bo zatemnilo, če v vrehu dodamo malo limoninega soka in ščepec sladkorja v vodo.

Če govorimo o sortah, je pomembna vsebnost škroba - večji je odstotek, bolje je, da se gomolje kuhamo mehko, kar pomeni, da bo bolj nežno, da bo stransko jed. Adret, Lasunak itd. imajo indeks 15-20%, kar je odlično.

Kako kuhati pire krompir

Kako se pire krompir preučuje kot posebna tema v kulinaričnih kolegijih in kolidbah, obstajajo ločeni diagrami poteka za različne vrste pire krompirja, kjer so vse potrebne sestavine označene do gramov.

Menijo, da bo pire krompir dosegel popolno konsistenco, če olupljeni krompir drži v hladni vodi približno pol ure pred kuhanjem. Če poslušate, upoštevajte, da je treba v vodo potopiti le cele gomolje.

Krompir položite v mrzlo vodo, tudi če ste jih že olupljeni, in jih želite pozneje zakrivati: na ta način ne bo zatemnilo, se bo vzajemno s kisikom.

Da bi se izognili izgubi hranilne vrednosti krompirja in ohranili njen okus, se morate spomniti osnovnih pravil:

  • ne pustite, da ga dolgo časa očistite v vodi ali v zraku;
  • ne kuhajte v posodah iz bakra in kositra, uporabljajte emajlirano, keramično, steklo;
  • voda mora pokriti krompir, vendar ne več kot prst;
  • ponev je treba vedno pokriti s pokrovom.

Krompir se opere, olupljen, odstranjuje sumljive fragmente, razreže na več delov.

To je treba vliti s hladno vodo, prinesti v vrenje, in nato dovarite z zmerno toploto. Če se ne osredotočite na "oko", kako kuhati krompirja za pire krompir, nastavite časovnik 20 minut po vrenju. Če želite kuhati hitro, raztopite žlico margarine v vodi.

Če želite ohraniti čim več vseh dragocenih sestavin te zelenjave, jo pari. Za zvišanje temperature, to je, da kuhamo malo hitreje, v vodo dodamo 1-2 žlici soli.

In za tiste, za katere je najpomembnejši okus, lahko svetujemo naslednje: kuhamo krompir v mleku - izkaže se zelo občutljivo in dišeče pire.

Da bi bil krompir še bolj okusen, dodamo v vrelo vodo list lovorjev, kozarce, čebulo, česen česna, kumino, palčko s trdim sirom (možno in zastarelo).

Za okusno, bujno in občutljivo jed, boste zagotovo potrebovali mleko, smetano, maslo, začimbe, kislo smetano in jajce. Te sestavine se po lastni presoji dodajo v kuhan krompir: mleko se nadomesti s smetano, maslom po kislo smetano ali pa so vse sestavine vnesene v želeni delež. Količina soli in začimb je prav tako okus.

Miren pire krompir

Vsaka gospodinja verjetno ima svoj recept za izdelavo slastnega pire krompirja. Nisem izjema. Moja mamina receptura mi je povedala prijatelja, zdaj to je naša družina najljubši način za izdelavo okusnega pire krompirja s prekrasnim vonjem.

  • Kuhinja: ruska
  • Vrsta posode: Okrasite
  • Priprava: kuhanje
  • 3-4 obroke
  • 30 min

Sestavine:

  • krompir - 800 g
  • maslo - 100 g
  • mleko - 250 ml
  • česen - 2-3 stroka
  • zaliv - 1 kos.
  • Grah (Fragrant) - 2 kos.
  • sol, črni poper - po okusu.

Način kuhanja

Recept za pire krompir z mlekom in jajci

Ta pire krompir je mogoče pripisati najbolj priljubljenim, saj je recept za mleko časovno preizkušen in znan vsem gostiteljem.

Mleko daje občutljiv okus krožniku, jajčni rumenjaki, ki privlači barvo in belo - puhastost.

Če imate raje snežno belo krožnik, vnesite samo jajčni beljak, potem ko ga premikate.

Potrebno bo:

  • 6 krompirja
  • 150 ml mleka
  • 20 g masla
  • jajce
  • par zelenih čebulic perja
  • sol (po okusu).

Priprava korak za korakom

  1. Pred pripravo pire krompirja očistite gomolje, jih razrežite na 3-4 koščke, pokrijte z vodo.
  2. Vreli in vreli vodo, sol, zmanjšajte toploto na srednji nivo.
  3. Drain, pustite, da zelenjava stoji nekaj minut, da odstranite pokrov.
  4. Dodajte olje in začnite zdrobiti z lesenim pestikom ali posebnim kovinskim prahom.
  5. Ko dosežemo masno homogenost, postopoma, po porcijah, prelijemo v mleko. Push se ne ustavi.
  6. Dodajte jajce, ne bojte se, ne bo skrčila. Mešajte, bičite pire krompir z mlekom, dokler zadnja kurba ne izgine.

Pireji brez mleka

Okusen pire krompir (recept za delovno mesto) ni težko narediti brez dodajanja mleka, jajc, masla.

Vedno si lahko pomislite, katere komponente želite dodatno dodati, tako da se je izkazalo tudi izvirno.

Na zdrobljen krompir lahko dodamo čebulo, korenje in celo pire jabolka in buče.

Potrebujemo:

  • kilogram krompirja
  • 2 srednje čebule
  • 50 ml rastlinskega rafiniranega olja
  • 1,5 čl. krompirjeva juha
  • poper, sol (po okusu)
  • peteršilj, koper (neobvezno)

Kako kuhati

  1. Olupljajte in vsak krompir izrežite na 3-4 dele, ga napolnite z vodo, jo položite na peč, segrete do vrenja.
  2. Sol, ogorčenje ognja.
  3. Kuhajte dokler ni pripravljeno, krompirno juho odtekajte v ločeno posodo.
  4. Vzporedno sesekljamo čebule na kocke, v rastlinskem olju frite na nizki temperaturi.
  5. Melenko posekati zeleno
  6. Združite čebulo, zelišča, rahlo nasoljene, premešajte.
  7. Slap krompirja.
  8. Postopoma uvajajo toplo juho, nenehno mešanje in bičanje.
  9. Pire krompir pustite brez čebule, mleka ali masla ali jajc. Ponovno dobro premešajte.

Preprost recept v počasnem kuhalniku

Zelo občutljivo posodo dobimo iz krompirja, kuhanega v počasnem kuhalniku, ko nastavljamo način "pari".

Priprava zelenjave na pripravljenost, jih prenese iz več posode v drugo posodo.

Če zdrobite krompirjevega pireja v multicookerju, neposredno v multi-skledo, lahko tvegate škodo.

Sestavine:

  • 6 krompirja
  • 200 ml mleka
  • 50 g masla
  • 100 g kisle smetane (po maščobi po okusu)
  • ščepec soli.

Kako narediti:

  1. Odkupite krompir in razrežite vsako zelenjavo na koščke.
  2. Položite multicookers v skledo, pokrijte z vodo, soljo, zaprite pokrov.
  3. Nastavite način »Kuhanje za par« in nastavite ukaz »30 min« na časovnik.
  4. Končano krompir položite v globoko posodo, dodajte olje, razlagajte.
  5. Vpišite kislo smetano, premešajte.
  6. Postopoma vlijemo v mleko. Še naprej potiskati in premešati, se znebiti grudic.

Pokaži fantazijo

Kreativni pristop k kuhanju jedi vedno zaznavajo potrošniki s soglasjem, pire krompir pa ni izjema. Ko dodate nekaj zanimivih sestavin k občutljivi masi krompirja, ne morete le diverzificirati okusa jed, ampak tudi "oblečite".

Večbarvni pire krompir

Za pripravo te jedi, pred kuhanjem pire krompirja, pripravite špinačo, korenje, pese, kurkuma.

Pripravljen pire, razdeljen na 5 delov.

Spoon spinach, sperite, pustite odtok vode, ga dajte v majhno količino tekočine in zmeljemo.

Posebno dokler ne pripravite korenja in pese.

Kombiniramo en del pire krompirja s špinačo, drugi s korenjem, tretji - s pese, četrti s kurkimi.

Puriur vsak posebej.

Oblikujte piramidni drsnik, kjer bo vsak obraz imel svojo barvo ali pa jo okrasil v obliki torte ali pa ga preprosto postavite na ploščo. Tako ravnanje bo zagotovo prosilo otroka.

Pire sira

Ali veste, kako narediti pire krompir s svetlem kremastim okusom? Skrivnost sploh ni v olju! Krompir kuhamo z maslom.

Kuhamo mleko in dodamo naribani trdi sir. Premešajte, dokler ni gladka.

Zmes vlijemo v pire krompir in dobro razrežemo.

Pire krompir - odlična jed

Ta stran jedi je občutljivo. Postrezite jo za pršut, ocvrto meso, iztiskanje maščobe, lahko, vendar ne vredno. V kombinaciji z jedilno omako iz govejega mesa, teletine v smetanovi omaki ali omaki iz paradižnika, jetra, piščančja srca, gobe z zlatim čebulo in celo navadna obara. Dobri spremljevalci so ribja in kuhana lignjev omaka.

Ta krompirjeva posoda dobro prehaja z drugo zelenjavo. Klasična različica je zeleni v konzervah. Lahko siriš cvetačo, rahlo ocvrt v belih krekerjih, solato z naribanim korenjem in zeleno.

Nasveti izkušene gospodinje

Dodajanje mleka k pireju, ga segrevajte, sicer se bo maslo krompirja zatemnilo.

V pireju krompirja iz starega krompirja je priporočljivo dodati povaljane beljakovine.

Kaj storiti, če je posoda preveč slana? Če je zelo močna, potem je samo en izhod - zavrite nekaj več krompirja brez soli in jih dodajte k pire krompirju. Z rahlim "perelezom" preprosto povečajte količino mleka in masla.

Ne poskušajte premagati krompirja z mešalnikom ali mešalcem. Seveda v njem ne bo nobenih grudic, vendar bo masa sama pridobila neprijeten lepljivost. To bo veliko privlačnejše, če pogledate posodo, če najprej zdrobite kuhani krompir skozi sito, nato pa jo ročno interpretirajte: z lesenim pestikom ali tolkuško. Beat z roko z običajnim mešanjem iz mešalnika.

Značilnosti krompirja, kaljenega krompirja

Kako hranljivo pire krompir, njegova vsebnost kalorij, je odvisna samo od vas.

Razmislite, da je krompir sam po sebi veliko kalorij: 100 g zelenjave vsebuje 82 kcal.

Zdaj dodajte energetske indikatorje tradicionalnih sestavin jedi: 63 kcal (jajce), 59 kcal (100 ml mleka) in 749 kcal (100 g masla).

Na primer, koliko kalorij v pire krompirju je samo na mleku?

V seriji (250-300 g) bo okoli 230 kcal, vendar je vsebnost kalorij pire krompirja z mlekom in maslom večja - približno 300 kcal na porcijo. Vsebnost kalorij pire krompirja na vodi je minimalna - v deležu okoli 160 kcal.

Izkazalo se je torej, da ta občutljiva jed za prehrano ne ustreza. Vendar jih ne boste vsak dan prežvečili, kajne?

Skrivnosti okusnega pire krompirja

Postrezite krompirjevega krompirja v delih, mu dajte lopatico z lopatico, skupaj s peteršiljem ali listi bazilike. Če je posoda na voljo za posodo, jo odnesite v posodo iz omake. Toda zelen grah, pečena ali sveža zelenjava lahko damo v krožnik poleg pire krompirja.

Puree je zelo voljna snov. S pomočjo kalupov za piškotke lahko iz nje naredite čudovite figure. Posebno zadovoljen s to jedjo bodo otroci.

Tukaj je še ena ideja: pire krompir postavite v obliki lupine in v sredino postavite ocvrto gobo, zelenjavo, olive ali enako prisoten grah. Na zunanji strani krompirjevega lupinarja postavite, na primer, ukrivljene wieners, kosi jetrne paštete itd.

Kuhanje racionalno

Bolje je kuhati pire krompir tik pred služenjem - ko se ponovno segreje, izgubi svoj okus, da ne omenjam zdravih lastnosti. In krompir, kuhan v mleku, ponovno segrevan, ima odkrito odbijajoči okus.

Da bi pire krompir po obroku ponovno služil kot okusno zdravilo, najprej ga postavite v hladilnik. Kaj je mogoče kuhati iz pire krompirja, ki je prepuščena večerji ali kosilu? Veliko možnosti! Naslednji dan lahko v pečici pečete včerajšnje ostanke, s čopičem ščetko vrgite s praženim kremam, naredite zvitek, hamburgerje ali kroglice, napolnjene z gobami, mleto meso ali zelenjavo, na primer čebulo ali mlado kuhani grah.

S krompirjevim kruhom lahko pečete tudi kruh, če je bil pire krompir pripravljen izključno na juho.

Dobra krompirjeva palačinka (draniki), odrezki, zrazy, palačinke in tatarski kruh na osnovi krompirjevih mase.

Če bodo proizvodi slabo oblikovani in se bodo iztegnili, dodajte malo moke.

Lahko celo kuhate vročega psa, ovitega v testu krompirjevega krompirja.

In sam pire lahko služi kot okusno polnjenje za bujno pito in rdeče pite, sira.

Koristen videoposnetek

In lahko naredite tako izvirne krompirjeve spirale pire krompirja, da ne bi mogli takoj jesti:

Kako kuhati okusen pire krompir

Zdrobljeni krompir se imenuje tudi pire krompir. Zaradi svoje lahke teksture in okusa je okrašen med našimi rojaki. Pire krompir je popolnoma združen z gobami, mleto meso, zelenjavo, mesom, perutnino, ribami. Iz tega ga še bolj ljubijo. Oglejmo si osnovne recepte in podrobnosti kuhanja.

Izbor krompirja za pire krompir

Kot je razvidno iz zgornjega, se zdrobljeni krompir pripravi na osnovi krompirja. Obstajajo tudi zahteve za glavno sestavino jed. Krompirjevi gomolji se morajo kopičiti veliko škroba. Iz tega pire nežno in zračno.

Da bi razumeli, ali je dovolj škroba, je potrebno gretje gomiti in ga rezati. Po tem poskusite stisniti dve polovici in jih zbrati skupaj. Če se kosi držijo skupaj, je dovolj škroba, ki ga lahko skuhate.

Tehnologija pire krompirja

Po izbiri ustreznih gomoljev je treba preučiti trpljenje toplotne obdelave krompirja.

  1. Krompir se olupljen, olupljen, razrezan na 4 enake dele. Mnogi naredijo napako, da po čiščenju pustijo krompir v hladni vodi. Vsi škrob kot posledica takšnih dejanj se izlije. Gomile morate takoj poslati v vrelo vodo in kuhati.
  2. Za enotno bučko krompirja je treba dati ustrezen ogenj. Ne smete mučiti gomoljev z največjo močjo, nastaviti najnižjo ali povprečno hitrost. Pomemben vidik je tudi količina vode, tekočina pa mora rahlo pokrivati ​​zelenjavo.
  3. Čas kuhanja krompirjevih gomoljev se spreminja od ene tretjine do ene četrtine uro. Ni potrebe po prebavi, ker se krompir sesuje. V procesu bičanja dobiš nekaj kep.
  4. Da bi ugotovili, ali so gomolji pripravljeni ali ne, jih potegnite na nož ali vilico. Krompir naj pade s naprave in ne obesi. Po kuhanju izpraznite vodo, nadaljujte z mletjem.
  5. Rezan krompir se pripravi s pomočjo improviziranih orodij. Lahko potegnete kuhanih gomoljev prek kombinacije, pošljite v mešalnik ali pretepite s pestilom. Za mehkobo mleko dodamo vzporedno z očesom.

Classic pire krompir

  • krompir - 0,9-1 kg.
  • maslo - 60 gr.
  • maščobno mleko - 300 ml.
  • sol po vašem okusu

  1. Najprej pripravite gomolje za nadaljnjo manipulacijo. Temeljito jih sperite pod pipe, se znebite umazanije z gobo. Odstranite lupino, odrežite krompir v 2-4 kos, da poenostavite in celo kuhate.
  2. Pošljite pripravljeno zelenjavo v posodo, vlijte vrelo vodo. Tekočina se mora dvigniti nad rezanega krompirja za 1-2 cm, ne več. V procesu izhlapevanja vlijemo vodo.
  3. Upoštevajte čas po začetku bubblinga. Po 15-20 minutah bo krompir pripravljen, to lahko ugotovite z nožem ali vilicami. Odtok vode. Segrejemo mleko, da se temperatura uskladi s krompirjem.
  4. Pošljite maslo krompirju, dodajte nekaj mleka. Ustreli se s tolkushkoy, začeti pomešati gomolje. Postopek lahko poenostavite z uporabo potopnega mešalnika. Na tej stopnji je potrebno soljo pire.

Pire krompir s paradižnikom in sezamom

  • Paradižnik - 2 kos.
  • krompir - 7 gomoljev
  • maslo - 50 gr.
  • česen - 2 zoba
  • beli sezam - 10 gr.
  • mehki smetani sir - 0,1 kg.
  1. Pelite, izrežite, zavrite krompir. Izperite paradižnik, jih osvobodite iz stebel, izrežite na kocke. Odstranite lupine iz česna, sečite s stiskalnico ali seskom.
  2. Segrejte posodo, dodajte maslo, pošljite česen s paradižnikom v pečenko. Pečemo jih na srednji moči 2 minuti, neprestano mešamo. Po tem času dodajte sezamovo seme.
  3. Krompir zmešati pestre z ostanki iz juhe. Vnesite nariban sir in nekaj masla, solite. Pošljite v paradižnik in česen, premešajte, postrežite.

Puree brez mleka in masla

  • maslo - 50-60 gr.
  • sol po vašem okusu
  • krompir - 1,2 kg.
  1. Pripravite krompir s pranjem in pilingom. Razrez na 2-4 dele, vrgel v ponev za kuhanje. Napolnite z vrelo vodo, pokrivajte gomolje nekaj centimetrov.
  2. Po vrenju zavrite krompir za tretjino uro. Ko je lažje plaziti z noža, izpraznite skoraj vse tekočine in pustite, da se malo raztopine razredči.
  3. Dodajte maslo krompirju, soli in postopoma prelijemo juho. Gnetite gomolje s pestičnim ali potopnim mešalnikom, služi s katerimkoli drugim izdelkom.

Puree z mleto meso

  • maslo - 110 gr.
  • mleto meso - 470 gr.
  • sir - 140 gr.
  • pire krompir - 500 gr.
  • Krema - 450 ml.
  1. Primerno ogrevajte maso krompirja in ponovno premagajte. Pripravite pekač za peko, bogato z namaščeno olje. Pire krompir položite na pladenj. Hkrati posušite mleto meso v ponev, da okrepite okus, premešajte v čebulo.
  2. Meso masirajte na vrh krompirja. Potresemo z naribanim sirom. Jedka bo z edinstvenim okusom in okusno skorjo. Pečico segrejemo na 200 stopinj, pošljite pekač na peč.
  3. Nastavite časovnik na pečici in počakajte pol ure. Po določenem času odstranite pladenj s pripravljeno posodo. Počakajte nekaj časa, da se ohladite. Delite torto v dele, služijo s kislo smetano omako.

Trdi sirni pire

  • trdi sir - 220 gr.
  • sol - po okusu
  • maslo - 70 gr.
  • vsepovsod - v resnici
  • krompir - 500 gr.
  • česen - 10 zob
  1. Namestite lonec vode na peč, vklopite plin pri največji moči. Hkrati vzemite in lupite krompir. Da bi proces vrenja hitreje, posekajte korenovke na rezine. Pošljite zelenjavo v vrelo vodo.
  2. Po kuhanju krompir gnetite do homogene mase po klasičnem receptu. Izvlecite česen in ga pošarajte v vroči ponvi z maslom. Hkrati vzemite sirek na rdečo.
  3. V končnem pire krompirju dodajte sir, začimbe po okusu in maslo, česen ni potreben, se ga znebite. Temeljito premešajte sestavine in služite. Krompirjeva posoda lahko okrasite s svežimi svežimi zelenicami.

Česen Puree

  • mleko - 180 ml.
  • Nizozemski sir - 110 gr.
  • mleko - 210 ml.
  • česen - 3 stroka
  • maslo - 60 gr.
  • krompir - 400 gr.
  1. Izperite in lupite krompir, ga razrežite na več kosov in jih pošrnite do vrenja. Za hitro kuhanje pokrijte pokrov s pokrovom in nastavite maksimalno moč pečice.
  2. Po krompirju kuhamo, odcedimo in premešamo mleko. Hrano obrnite v homogeno kašo. Po potrebi dodajte sol, upoštevajte, da sir daje okus.
  3. Očistite česen in ga obrnite na krompir z orodjem pri roki. Združite surovine z mehkim maslom. Rešite sir in premešajte vse sestavine. Postrezite krompir s krompirjem na mizo.

Pumpkin Puree

  • bučna kaša - 400 gr.
  • Parmezan sir - 45 gr.
  • krompir - 480 gr.
  • Maslo - 60 gr.
  • žajbelj - 3 sprigi
  • sol - v resnici
  • mleko - 190 ml.
  • muškat muškatni oreh po okusu
  1. Krompir kuhamo na običajen način, na klasičen način ga pretvorimo v homogeno maso. Uporabite ločeno posodo, napolnite z vodo, postavite žličko žajblja in dodajte koščke buče. Zelenjavo zavrite do razpisa.
  2. Postopek lahko traja od 10 do 15 minut. Rešite sir na grobem rezilu. Po tem segrejte posodo z maslom. Tomite izdelek z žajbelj. Izhod mora biti dišeča omaka. Ogreje mleko.
  3. Zmešajte pire krompir in kuhano bučo. Postopoma vlijemo v mleko. Ko je mešanica enotna konsistenca, vnesite manjkajoče sestavine. Po okusu potresemo z oreščkom in soljo.

Pire krompir z gobami

  • kisla smetana - 60 gr.
  • česen - 4 zobe
  • pire krompir - 900 gr.
  • gobe - 250 gr.
  • maslo - 65 gr.
  1. Ogrejemo krompir s pirejem in jih združimo z mlekom, temeljito premešamo do homogene konsistence. V masi lahko dodate začimbe in dišeče začimbe. Končnega izdelka nastavite na stran.
  2. S česnom s posebno napravo zavrtite česen. Frite končno sestavo v maslu. Nato vnesite pripravljene gobe. Premešajte, dokler ne zlate oblike.
  3. Pripravite pire krompir v porcijah, na vrhu ali poleg, postavite prilogo v obliki ocvrtih gob. Posoda se dobro prilega različnim omakam.

Puree z gorčico

  • smetana - 100 ml.
  • krompir - 300 gr.
  • pinjole - v resnici
  • Dijon gorčica - 90 gr.
  • začimbe po okusu
  1. Pripravite krompir na klasičen način in jih zmešajte. Mešajte v smetani in začimbe po okusu. Nato frite matice v suhem ponevu. Postopek traja največ 5 minut.
  2. Vstopite v končno maso oreškov in gorčice. Mešajte sestavine, dokler ni gladko. Postrežite pire krompir z mesnimi ali ribjimi dobrotami.

Praktična priporočila

  • Da bi pire krompir resnično okusen in brez napak, je pomembno, da se krompir dobro osvobodi. Na gomoljih se ne sme poškodovati in temne oči. Najbolje je, da uporabite mlado korenasto zelenjavo.
  • Da bi olajšali postopek in čas kuhanja, se krompir najbolje razdeli na 4 dele pred kuhanjem. Poleg tega v tej obliki koreninski pridelek ohrani zadostno količino koristnih snovi.
  • Če vam je všeč puhast in zračen pire krompir, potem je masa prvič, da gnetite tolkushkoy. Drugič je priporočljivo uporabiti mešalnik.
  • Kuhano krompirje je enostavno kuhati doma, samo sledite navodilom. S korenom popolnoma združuje skoraj vsak izdelek. Ne bojte se izvajati poskusov in dodajte nekaj novega receptu.

    LiveInternetLiveInternet

    -Naslovi

    • Pečenje (161)
    • Recepti za novo leto (158)
    • Gredice za zimo (124)
    • Solate (112)
    • Mesne jate (83)
    • Rastlinske jedi (77)
    • Juhe (64)
    • Poletje (58)
    • Ribje jedi (58)
    • Vroče jedi (56)
    • Hujšanje (53)
    • Jedi v pečici (46)
    • Sladko (45)
    • Jedi iz piščanca (43)
    • Palačinke (33)
    • Jedi za velika noč (31)
    • Hitra večerja (30)
    • Gobe ​​za gobe (28)
    • Pomlad (27)
    • Sladice (27)
    • Pecivo (20)
    • Recepti za otroke (19)
    • Kako kuhati - nasveti in zvijače (18)
    • Recepti (15)
    • Predjed (14)
    • Berry jedi (13)
    • Rojstni dan (12)
    • Sadne jedi (11)
    • Jedi za počitnice (9)
    • Žita (riž, ajda, ovsena kaša itd.) (9)
    • Morske jedi (9)
    • Hitri zajtrk (8)
    • Zajtrk (8)
    • Jedi iz krompirja (8)
    • Turčija recepti (7)
    • Recepti za multicooker (7)
    • Kuhinje sveta (6)
    • Rojstni dan (6)
    • Jedi za božič (4)
    • Brezalkoholne pijače (4)
    • Alkoholne pijače doma (4)
    • Mikrovalovni recepti (3)
    • Recepti za parnike (3)
    • Recepti (2)
    • Recepti za kruharca (1)
    • recepti (0)

    -Iskanje po dnevniku

    -Naročite se po elektronski pošti

    -Redni bralci

    Jedi iz pire krompirja - 90 zlatih receptov!

    Kulinarična skupnost Li.Ru - pire krompir

    Pire krompir s korenjem

    Kuhanje pire krompir s korjenimi doma je zelo enostavno in dovolj hitro. Da bi bilo okusnejše, lahko krompirju dodate prenovljene čebule in korenje.

    Garnitura govejega mesa

    Nisem hotel kuhati nekaj banalnega in navadnega za govedino. In zdaj, po kratkem delu fantazije, se je rodil recept za pire krompir z modrim sirahom in česnovim maslom. Izkazalo se je zelo okusno.

    Rastlinski pire

    V zadnjem času sem se odločil poskusiti recept kuhanja zelenjavne pire - tako rekoč, združite koristne z prijetno. Izkazalo se je vredno prehranjevalno jed.

    Pire krompirjeva pečenka

    Pred vami je preprost recept za pečenje pečene pečenice - zelo zadovoljiva in okusna jed.

    Puree na vodi

    Kot veste, lahko pire krompir pripravite tako v vodi kot v mleku. Spodaj boste videli recept za pripravo pire krompirja v vodi po Blumentalu.

    Krem pire krompir

    Cream pire je ena izmed najbolj priljubljenih in priljubljenih jedi na svetu. Nežno kremasto konsistenco tega pireja v kombinaciji s parmezanom naredi to jed izredno okusno!

    Pire pite iz pire

    Prtički iz krompirjevih piščancev so zelo zanimivi, saj se po eni strani lahko uporabljajo kot glavna pot, po drugi strani pa se lahko uporabljajo kot stranske jedi za meso ali ribe, kar je zelo priročno.

    Pire krompir s čebulo

    Pire krompir - ena izmed najbolj okusnih jedi. To lahko služi kot stranski krožnik ali omejeno na to, če želite kuhati hitro večerjo. V nadaljevanju je opisano, kako narediti pire krompir s čebulo.

    Pire sira

    Ponujam vam zelo preprost recept za pire sir. Posoda se pripravi čez pol ure in tudi oseba, ki je prvič pobral kančico, se lahko spoprime s svojo pripravo.

    Piščanec Puree

    Spodaj je najlažji recept za pire piščanec. Izkazalo se je hitro in okusno, sam kuhanje pa ne zahteva posebnih kulinaričnih spretnosti.

    Meso Puree

    Enostavno in hitro pripravite drugo posodo - mesno pire, narejeno iz krompirja, mesa in zelenjave po okusu. Ponujam vam najpreprostejši recept za kuhanje mesa pire.

    Pire krompir z jajcem

    V zadnjem času sem poskusil novo metodo izdelovanja pire krompirja z jajcem. To je zdravo jed, ki se lahko služi kot stransko krožnik ali kot stransko krožnik. Srčen, preprost in okusen. Preizkusite!

    Česen pire krompir

    Pire krompir s česnom - to je ravno stranski krožnik, ki ga bodo gostje hitro pometali iz posode in cenili tako visoko kot glavno jed. Pražena purana, piščanec ali mesne kroglice se odlično pesejo s pire krompirjem!

    Pire krompir brez mleka

    Pire krompir in brez mleka ni slabše. Res je, brez masla ni nujno potrebno maslo. Z njim je seveda bolj okusno. Moja mama je pogosto kuhala prav tako pire krompir. Poskusili bomo tudi mi.

    Pire krompirjeve kroglice

    Pire krompirjeve kroglice so okusne in lepe. Lahko jih pojedo kot ločeno posodo, pa tudi kot odlično prilogo za meso ali ribe. Poskusite kuhati in jih natančno ovrednotiti!

    Pire s testo pire

    Danes bomo pečemo pito, ki bo zasnovana na zelo okusnem pire krompirjevem testu in polnili bomo iz gob, kar bo postalo zelo bogata in visoko kalorična jed.

    Pire krompir

    Izvirna in okusna jed, zelo preprosta za pripravo. Če imate pire krompir, lahko varno pripravite takšne palačinke iz tega doma.

    Pire krompir Gnochetti

    Gnocchetti je krožnik italijanske kuhinje, vrste velikih cmokov. Danes predlagam poskusiti paprika pire krompir gnochetti - zelo okusno krušno jed.

    Krompirjevec z mletim mesom

    Krompirjev pepel z mletim mesom - odlična kombinacija pire krompirja in mletega mesa. Čudovit okus te posode lahko dolgo časa opisujete, vendar je bolje poskusiti. Recept je pred vami!

    Pire krompir z "parmezanom"

    Dogovorimo, pire krompir kot stransko krožnik - to je odlična možnost. Okusen, zadovoljen, enostaven za pripravo, vendar ga poskusite razvejati z dodatkom naribanega dišečega siromaškega parmezanskega sirupa in muškatnega oreščka.

    Krompirjev pepel s sirom

    Ker sem že imel pripravljen pire krompir za večerjo, sem imel idejo, da bi tako hitro in enostavno odrezali. Če kuhate pire krompir posebej, bo trajalo več časa.

    Puree v mikrovalovni pečici

    Če vaše gospodinjstvo že ima želodec, ki je utesnjen zaradi lakote in ste pozabili pravočasno postaviti krompir, vas naučim, kako narediti pire krompir v mikrovalovni pečici, je veliko hitrejši, vendar se izkaže tako dobro!

    Pire krompir v multicooker

    Pire krompir v počasnem kuhalniku - hrana je zelo preprosta in hkrati vsakogar najljubša! Jedka bo odlična jed za mizo ali za večerjo. Dobro gredo z mesom, ribami in perutnino! Preizkusite!

    Pire krompir z bučkami

    Seveda je za dobro meso potrebna dobra jed. Zelo pogosto naši gostitelji naredijo pire krompir. Ponujam vam recept za kuhanje pire krompirja z bučkami. Več sočno!

    Flapjack s pire krompirjem

    Kystyby - tortilja s pire krompirjem doma. Ta tradicionalna Tatarska jed je priljubljena v naši kuhinji, okus končnega peciva pa je neverjeten!

    Puree z jajcem in mlekom

    Enostavno posodo v kuhanju - pire krompir z jajcem in mlekom doma, a pri pripravi se uporabljajo tudi triki. Ta stran je primerna za skoraj vse posode.

    Pire krompir za dojenčke

    Pire krompir je zelo pomembna in potrebna hrana za dojenčka. Glavna stvar je, da pravilno naredite pire krompir, z uporabo visokokakovostnega krompirja in odstranjevanje odvečnega škroba iz njega. Preizkusite!

    Pire krompirjeve palačinke

    Recimo, da ste z včerajšnjo večerjo ali kosilom nabirali krompir. Za takšen pire krompir je odlična uporaba! Naredite čudovite in okusne palačinke! Zelo enostavno in hitro!

    Pire krompir

    Seveda bi morali otrokom vedno dati najbolj okusne in zdrave stvari. Torej je ta recept za pire krompir in squash posebej ustvarjen za majhne! Razvajajte svojega otroka!

    Pita z pire krompirjem

    Hrustljavi pita kruha zvitki z občutljivim pire krompirjem, zlato rjavim in sezamom. Priprava je preprosta, a rezultat je čudovit! Recept za pita kruh s pire krompir za vašo pozornost.

    Klobase v pire krompirju

    Ko je navadna postrežba jedi malo dolgčas, je potrebno raznolik menijski meni z novimi, zanimivimi možnostmi. Predlagam eno od njih: recept za klobase v pire krompirju.

    Pita z pire krompirjem

    Zelo okusno vročo predjed pita in pire krompir. Pripravil sem tradicionalni pire krompir. Takšne "leni" pite so se izkazale.

    Pire krompir s lističi

    Potrebujete idejo za kosilo ali večerjo? Ponujam vam zelo preprosto, a zelo okusno možnost, kako kuhati pire krompir s lističi. Vroča, aromatična jed, ki jo je vredno poskusiti.

    Krompirjev testenec

    Pire krompir ni le odlična jed, temveč tudi osnova za krepko in okusno pečenje. Zanima me? Potem upoštevajte recept za pripravo testa za krompirjevo testo.

    Pire krompir s šunko

    Najpogostejša jed, poleg tega pa je aromatizirana z aromatičnimi pršutom. Pire krompir s šunko se lahko služi preprosto, ali pa lahko uporabite slaščičarski vrečki in pecete vrtnice.

    Pire krompirjeve palačinke

    Zdi se mi, da bi takšne palačinke morale zadovoljiti vse, so zelo mehke, nežne in zračne, lahko jih postrežejo s svežo zelenjavo, a palačinke bodo še okusnejše, če jih pojedo s kislo smetano.

    Palačinke s pire krompirjem

    Srčne in okusne palačinke za zajtrk ali večerjo. Vroče ali hladno - enako so okusne.

    Puree in Mince Casserole

    Ponujam vam zelo preprost recept za pire in mleto kašo. Odličen način za recikliranje včerajšnjega pire krompirja ali samo, da prosim družino z izvirno večerjo! Okusno in zadovoljivo!

    Pire krompir in bučke

    Okus pire krompirja in bučke doma je zelo nenavaden. Priprava posode čim preprosteje, toda za otroke je zelo koristno. Bolje je premagati maso z mešalnikom ali v kombinaciji.

    Pire krompir v Redmond multicooker

    Multivarka - enota je univerzalna. Je sposobna pečenja, kuhanja juh, pare, cvrtja. Odlično, ona se ukvarja s pripravo pire krompirja.

    Pire krompir z obara

    Če morate kaj kuhati v naglici ali pa ste na počitnicah, poskusite pire krompir s suhim mesom doma. Posoda je zelo okusna in zadovoljiva ter hitro kuharica.

    Pire krompir s šampinjoni

    Delam z vami moj najljubši preprost recept za pire krompir s šampinjoni. Posoda za sramoto je samo kuhana, vendar je vedno v povpraševanju med gospodinjstvom - občutljivo, aromatično in okusno!

    Kremno pire krompir

    Vsestranski, okusen in zelo zadovoljen posodni krompir s kremo doma. Da bi se izognili lepljivosti, obstajajo nekatere skrivnosti, ki so opisane v tem receptu.

    Pire krompir z brokolijem

    Za ribe, meso ali piščančji krompir s brokolijem doma bo odlična možnost. Pri pripravi pire krompirja je pomembno upoštevati osnovna pravila in vrstni red bičanja.

    Pire pite iz pire

    Uporabite krompir s koristmi - naredite okusne in srce pire krompirjeve pite. Kuhanje je preprosto in enostavno, poskusite!

    Gobova pečenka

    V zadnjem času sem rad kuhal različne kose. Tokrat sem se odločil kuhati ognjišče z gobami doma - izkazalo se je neverjetno okusno!

    Pire krompir

    Na mojo študentsko leto sem se naučil kuhati razpis zrazy iz pire piščančjega mesa. Nočem se hvaliti, toda moje piščančje zrele so zelo okusne! Preizkusite.

    Pire krompir brez grudic

    Povedal vam bom nekaj skrivnosti, kako narediti pire krompir brez grudic. Verjemi, zelo enostavno. Vse, kar potrebujete, je mleko in maslo. In potem, trik!

    Pire krompir z mlekom

    Najljubša jed v družini je pire krompir. Všeč mi je kuhanje z mlekom. Receno za pire krompir z mlekom je izumila moja babica. In od takrat, tovrstne tradicije. Okusno in enostavno.

    Kako kuhati okusen pire krompir: pravila, skrivnosti, nenavadne sestavine

    Običajen pire krompir je lahko veliko boljši. Poskusite ga narediti še bolj mehke in airierne, spremeniti okus, barvo in okus. Ti bo vsekakor všeč.

    Kateri krompir je primeren za pire krompir

    Za mash izkaže homogeno in zračno, izberite škrobne sorte. To so okrogli krompir s svetlo rjavo kožo in lahkotno kašo. Škrobni krompir se med kuhanjem močno ohladi, kar zagotavlja občutljivo teksturo pire krompirja.

    Rdeči kožni krompir pa je bolje, da ga ne uporabljate. Ni tako kuhano mehko, pire krompir pa se lahko izkaže s kepicami.

    Kaj dati v pire krompir, razen krompirja

    Klasični pire krompir ne bo storil brez mleka ali smetane. Če želite posodo imeti izvrstno aromo, dodajte nekaj sprigov timijanov, rožmarina ali drugih pikantnih zelišč v tekočine in segrevajte na nizki temperaturi.

    Drug proizvod, ki je krompir pire krompir okusen in zračen, je maslo. Ne obžalujte tega in ne kupujte s kupom: olje mora biti visoko vsebnost maščob. Lahko pa tudi rafinirano sončnico ali oljčno olje. Vendar pa bo okus pire krompir v tem primeru nekoliko drugačen.

    Tako mleko kot maslo bi morale biti pri sobni temperaturi. Če so mrazi, se krompir hitro ohladi in mešanica se bo morala mešati dlje. In to pomeni, da lahko postane lepljivo.

    Nekateri so si v pire krompir postavili nekaj žlic kisle smetane, majoneze, naravnega jogurta ali naribanega sira. Po okusu lahko dodate tudi surovo jajce, ocvrto čebulo ali gobe.

    Če želite pirej dati nenavadno barvo, kuhajte krompir s pese, korenje ali bučo.

    Sveže zelenje bo dodani poseben okus končnemu pireju. Lahko se pomeša z ostalimi sestavinami ali posuti s posodo.

    Kako kuhati pire krompir

    Očistite gomolje in jih razrežite na enake velike kocke. Na ta način se bo krompir enakomerno in hitro zalival.

    Kocke postavite v ponev in pokrijte z mrzlo vodo, tako da pokriva približno 1 cm. Sol in ga sperite na ogenj.

    Mimogrede, o tem, kdaj solati pire krompir, še vedno spori. Na začetku so slani nekateri perfektni pire krompir, pire krompir s pinjencem, črni poper in zeleni čebuli, na koncu pa so še drugi piščančji krompir Emeril Lagasse, tretji pelji krompir, vrsta Robuchon-Stylea pa se po vreli vodi. Mnenja so imeli znani strokovnjaki o tem, kako dati krompir v mrzlo vodo: v mrzle Perfect pire krompir ali v vrelnem krompirju.

    Lahko rečete natanko eno: krompir je treba popolnoma kuhati. Preverite, ali je pripravljenost lažja z nožem. Zlomiti krompir krompir bi moral zlahka.

    Ko je krompir pripravljen, odtekajte tekočino iz posode, zložite kocke v cedilo in jih rahlo osušite. Če želite to narediti, jih postavite nazaj v vročo posodo in pustite nekaj minut, občasno premešajte. Torej iz krompirja izhlapi odvečno tekočino, ki je ni potrebna v pire krompirju.

    Ne pozabite: hladnejši krompir, težje je, da se gnetite.

    Pire krompir ni mogoče mešati v mešalniku: zaradi tega lahko postane viskozen, lepljiv in seveda brez okusa. Bolje je, da pire krompir z roko, z uporabo tolkushku z luknjami. Ne porablja veliko vaše moči, kajti škrobni krompir po kuhanju postane zelo mehak.

    Za izdelavo pire krompirja iz težjih sort, lahko uporabite krompir tiska. To bo pomagalo znebiti grudic.

    Nato v pireju dodamo preostale sestavine in dobro premešamo. Ne obžalujte tega časa in truda, če želite, da se zmešate, zračno. Na koncu lahko pire krompir z začimbami okusite in ponovno premešate.

    Bonus: 4 nenavadne recepte za pire krompir

    1. Pire krompir s cvetno čebelo

    Sestavine

    • 400 g krompirja;
    • 400 g cvetače;
    • 1 žlica masla;
    • ½ skodelice smetane;
    • ¼ kozarcev naribanega sira;
    • sol - po okusu;
    • nekaj sprigov zelene čebule.

    Kuhanje

    Položite krompirja na obara. 10 minut po začetku vrenja vode dodajte cvetačo cvetača in kuhajte, dokler ne ponudite.

    Put maslo, smetano, sir, sol v pire zelenjavo in dobro premešajte, dokler gladko.

    Pred servisiranjem potresemo s pire krompirjem, sesekljano zeleno čebulo.

    2. Pire krompir s kokosovim mlekom in čebulo

    Sestavine

    • 1 kg krompirja;
    • 1 čebula;
    • 1 žlica rastlinskega ali oljčnega olja;
    • 1 čajna žlička balzamičnega kisa;
    • nekaj čajnih žličk soli;
    • ½ tsp sladkorja;
    • 2 skodelice nesoljeno kokosovo mleko;
    • 1 žlica sušen česen.

    Kuhanje

    Krem krompirja. Sesekljano čebulo položite v posodo, napolnite z oljem, dodajte kis, čajno žličko soli in sladkorja ter kuhajte nekaj minut. Čebula naj se mehča in pridobi zlato rjavo barvo.

    V zdrobljenem krompirju dodajte kokosovo mleko, česen in ocvrto čebulo. Dobro premešajte, dokler ni gladko.

    3. Pečeni krompir in Celery Puree - recept za Jamie Oliver

    Sestavine

    • 4 krompirja;
    • morska sol po okusu;
    • 300 g korena zelene;
    • 1 glavo česna;
    • mlet črni poper - po okusu;
    • 4 žlice oljčnega olja;
    • 3 sprigi svežega timijana;
    • začimbe - po okusu.

    Kuhanje

    Operite krompir in posujte s soljo. Pierce na košu z vilico in položite gomolje na pekač. Pecite 30 minut v pečici, segreti na 190 ° C.

    Koren zelene narežite na velike koščke. Dajte jo in česna žlica na pecilni papir, potresemo s soljo, poperom, vlijemo dve žlici oljčnega olja in zmešamo z rokami. Papir zavijete tako, da se izkaže za snop.

    Pol ure uro po začetku kuhanja krompirja položite embalažo na pekač in pečite še 20-30 minut. Krompir in koren zelene bi morali biti popolnoma pečeni.

    Odlepite krompir, stisnite pečeno česno celulozo in jih sestavite z zeleno. Dodajte timijanske liste, oljčno olje in dobro premešajte. Sezono z pire začimbe.

    4. Pumpkin pire krompir

    Sestavine

    • 800 g krompirja;
    • 500 g buče;
    • nekaj ghee;
    • 1 česen česna;
    • sol - po okusu;
    • 125 ml mleka;
    • 100 ml smetane;
    • 2 žlici masla;
    • mlet črni poper - po okusu;
    • malo muškatnega oreščka;

    Kuhanje

    Olupljeni krompir in buča razrežemo na kocke in zavrite 25-30 minut. V posodo segrejte ghee in ga narežite na sesekljan česen.

    Odtekajte tekočino iz posode, posušite zelenjavo in jim dodajte mleko, smetano in maslo. Dobro premešajte, začnite s soljo, poprom, česnom in muškatnim oreščkom in ponovno premešajte.

    Pire krompir (plodovi in ​​triki)

    Slavni kuhar, ki je specializiran za molekularno kuhinjo, je rekel gledalcem, da je ta recept za popolno pire krompir. Vzel sem recept, da sem ga opozoril, začel v praksi in zdaj kuhal pire krompir samo tako težavno. Posoda je zelo občutljiva in zračna, tekstura je popolnoma homogena.

    Postavite kotliček na peč z vodo, prinesite vodo do temperature okoli 36-40 stopinj. Pelite krompir in ga razrežite na koščke.
    Krompir prelijete s toplo vodo, pustite pri sobni temperaturi 30 minut, nato izcedite vodo in vlijte vrelo vodo. Krompir zavrite do mehkega, sol približno 5 minut pred pripravljenostjo.

    Medtem nalijte mleko v kovinsko skledo, dodajte maslo, segrejete mleko na nizko vročino in pustite, da se maslo popolnoma raztopi. Odstranite skledo s pečice.

    Postavite kovinsko sito na veliko skledo ali posodo. Voda iz odtoka krompirja. V sito položite del (odvisno od velikosti sita) krompirja.

    Z veliko žlico obrišite krompir skozi sito.

    Izkaže se homogena masa.

    Dodajte toplo mleko v pire, dobro premešajte.

    Nato dodajte mletega popra in dodatka na okus - hren ali gorčico.

    Če sem iskren, je preveč težav za redno pire krompir. ) Iskreno sem poskušal obrisati prvo serijo skozi sito, vendar nisem imel dovolj potrpljenja, pljuvanja in končanja kot običajno. )

    Skrivnost okusnega pire krompirja je veliko lažja - dober kos masla. Krompir kuhajte na običajen način, brez težav (zmerno soljeno po vrenju), rahlo gnetite, dodajte velik kos masla in končajte do homogene mase. Če nekdo ljubi krompir z mehkimi (bolj tekočimi) konsistenco, potem lahko dodate malo toplo mleko. No, za tiste, ki imajo radi več pikantnega pireja, dodajte čebulo, ožjo v rastlinskem olju. In to je to! Nobena modrost ne bo naredila tega pire krompirja okusnejši! Ampak, da pokvari - le slab krompir (na primer zamrznjen).

    Dolgo je znano, da je skrivnost - krompir, krompir, zmešaj maslo - pekoč krompir bo zračen!

    Preudaren si, toda ne avtorju. Ali vam kaj vsiljuje, kakšne tako osupljive pripombe?

    Na koncu kuhanja izlijem vodo. Nalijte mleko 2-3 minute, pustite jo lizati in dobro pomešati.

    Zmečkati krompir, dodajte maslo, začnite bije, GRADUALLY prelijte v vročem mleku, BIT 5 MIN, sol, okus edinstven

    Skrivnost okusnega pire krompirja je veliko lažja - dober kos masla. Krompir kuhajte na običajen način, brez težav (zmerno soljeno po vrenju), rahlo gnetite, dodajte velik kos masla in končajte do homogene mase. Če nekdo ljubi krompir z mehkimi (bolj tekočimi) konsistenco, potem lahko dodate malo toplo mleko. No, za tiste, ki imajo radi več pikantnega pireja, dodajte čebulo, ožjo v rastlinskem olju. In to je to! Nobena modrost ne bo naredila tega pire krompirja okusnejši! Ampak, da pokvari - le slab krompir (na primer zamrznjen). Puree z grudicami - zanič! Nobena dostojna institucija vam ne bo služila pire krompirja mash tolkushkoy. samo potresli skozi sito ali s posebnim tiskom. To je pravi pire krompir. Z avtorjem recepta se popolnoma strinja!

    Pire krompir

    Pire krompir ljubijo vsi odrasli in otroci ter pripadniki klasične kuhinje in najbolj obupani eksperimentatorji. Ker pire krompir ni le univerzalna jed, ampak tudi osnova mnogih drugih jedi. Nekdo, ki kuhanje te jedi, se zdi zelo preprost, vendar mu nekdo ne uspe dobro kuhati.

    Dober pire krompir ni le gladek, brez ene grudice, temveč tudi puhasto, svetlo. Za dosego tega morate upoštevati nekaj pravil.
    Najprej morate kuhati krompir prave sorte. Ni treba poskušati izdelati krompirjevega krompirja novega krompirja ali krompirja, ki spada v skupino sort "za kuhanje". Tak krompir je težko gnetiti.

    Krompir kruha bolje v majhni količini slane vode. Kuhani krompir se lahko rahlo osuši na nizki vročini ali pa izklopi kuhalno ploščo na električnem kuhalniku. Mash krompir, medtem ko je vroče, pire krompir iz ohlajenega krompirja se bo izkazal za lepljivo.

    Mash krompir v pire krompir je lahko tolkushkoy ali poseben tisk za krompir. Ne uporabljajte mešalnika za izdelavo pire krompirja, razen če imate posebno šobo. Ostri noži uničijo strukturo krompirja in pire postane tekoče in viskozno.

    Če nameravate dodati maslo pireju (kar je zelo, zelo zaželeno), naredite to, preden dodate mleko ali smetano. Mleko, smetano ali krompirjevo juho pred dodajanjem krompirju je treba segreti skoraj do vrenja.

    Pire krompir

    Pire krompirjeve palačinke

    Pri takih palačinkah sem pripravljal torto za prigrizek. Palačinke so pečene in, ko so videli, kako hitro so začele izginiti iz plošče, je dvomila, ali bo ostala vsaj ena palačinka na torti. Zato sem se odločil, da jih pošljem v neodvisno potovanje in jih naredim kot ločen recept. Palačinke so najbolj okusne, z najmanjšo količino moke, idealne za razrez pire krompirja.

    Vkusni pire krompir "Nežnost"

    Vsakdo lahko pripravi pire krompir. Ampak želim deliti z vami nekaj trikov, ki bodo običajni pire krompir v neverjetno okus! To je najbolj okusen pire krompir, ki sem ga kdajkoli pojedel! Nežna, brez grudic, samo okusna. Najdete ta recept na spletni strani Cook. ru, avtorica Smaragdna, zelo spoštovan kuhar, jaz sem opazila njene številne odlične recepte. Pred šestimi leti sem ga našel, pred sedmimi leti in od takrat še nisem poskusil boljšega pire krompirja.

    Pire krompir "Najbolj okusni"

    Na mestu je več receptov pire krompir z istim imenom. Ampak moj recept je drugačen od njih. Pred nekaj leti sem sprejel ta recept iz knjige receptov za kuhalnik z več kuhalniki. Krompir je zelo občutljiv, z občutljivo aromo praženega krompirja. Je zanimivo Pridi k meni.

    Suknjice skuše s pire krompirjem

    Slastne, precej nenavadne in spektakularne ribe. Nežna, mehka, hrustljava kruha. Mislim, da ne bodo samo ljubitelji ribe všeč.

    Najbolj okusen pire krompir

    Ne morem deliti z vami, dragi kuharji, ta preprost, a zelo okusen recept. Pire krompir - ena najbolj priljubljenih stranskih jedi. V zadnjem času, tako pripravi pire krompir. Gostje so vedno zainteresirani: kaj je to pire, okusno, nenavadno? Vse ankete zahtevajo recept) Poskusite in spremenite pire krompir na naslednji način.

    Pire krompirjevi čipi

    Želim deliti recept za zanimivo prigrizek. Taki čipi so odličen dodatek k pivu. )) Izkazalo se je zelo okusno! In kar je najpomembneje, brez škodljivih dodatkov, kot v kupljenih! Vse, kar potrebujete, je vafeljsko železo! S svojo pomočjo lahko naredite čudovite čipe. )) Upam, da ti je všeč. )

    Čudež s pire krompirjem in sirom

    Čudež je jed v dagestanski kuhinji. To je tortilja s polnjenjem. Danes sem polnila pire krompir s sirom. Zelo okusno in zadovoljivo. Poskusite kuhati! Dotaknite se nacionalne kuhinje Severnega Kavkaza!

    Pire pecivo

    Imate pire krompir? Ali pa želite razvajati družino s pecivo? Ali pa bi rad rad delal s kvasnim testom. ))) Če ste vsaj eno od teh vprašanj odgovorili z "da", potem je ta recept za pecivo za vas. Za te pecivo je zelo praktično uporabiti pire krompir, ki je ostal na večerji, na primer. Drugič, ne želite jesti, vendar je pečenje takšnih pecelj s tem čudovit. Bujne, mehke, zračne peciva na pire krompirju! Moraš jih samo kuhati! Zahvaljujem se Elena Latushkini za ta recept.

    Pita s postrvi in ​​pire krompir

    Predlagam, da pečemo pito s postrvjo in pire krompir. Ribe je mogoče spremeniti glede na to, kaj imate na razpolago, od trske do morskega lista, tudi tukaj je lepota lepa. Pomagaj si, zelo je okusna.

    Pire krompir in paradižnik za okras

    Kot rečeno, stranske jedi so drugačne, to je še ena od mnogih možnosti.