Pire krompir, kalorije, koristi in prehranske lastnosti

Mnogi od nas zanimajo, kakšne krompirjeve jedi so dobre za človeka, kakšna je njihova kalorična vrednost. Pire krompir se lahko brez pretiravanja imenuje ena izmed najbolj priljubljenih jedi na mizi. Toda, ko se želimo znebiti več kilogramov, začnemo slediti prehrani, iz nekega razloga poskušamo popolnoma opustiti to jed.

Zakaj Dejstvo je, da težimo preceniti vsebnost kalorij. Pire krompir, smo navajeni, da se šteje za visoko kalorično izdelek.

Ali je to res? Kaj je, natančno, pire krompir, kalorij, kakšna je uporaba pire krompirja in so pire krompir in prehrana nezdružljiva? O tem bomo razpravljali še naprej.

Uporaba pire krompirja je posledica bogate sestave tega proizvoda, ki nosi zadostno količino vitaminov, mineralov in drugih biološko aktivnih sestavin, ki so potrebne za zdravje ljudi.

Krompir kot odličen rastlinski pridelek vsebuje veliko škroba, številnih vitaminov, sladkorja, aminokislin, lizina in tudi mineralov - kalcija, fosforja. Škrob je koristen za ljudi, ki trpijo zaradi peptičnih ulkusnih bolezni, kar pomaga organizmu v boju proti tej bolezni. Kot vidite, med pomembnimi lastnostmi pire krompirja pozornost ne zasluži le kalorij. Pire krompir - dobra jed za prehrano z boleznijo srca ali ledvic. Krompir pomaga odpraviti bolečino, ima obdajajoče lastnosti.

Uporaba krompirja je koristna za funkcije možganov, saj spodbuja nastanek snovi v možganih, ki prispevajo k »krepitvi« našega spomina.

Obstaja še ena lastnost tega izdelka, ki povzroča njegove uporabne lastnosti in vsebnost kalorij. Pire krompir vsebuje rekordno visoko vsebnost naravnega škroba, vlaknin in beljakovin. Vse te sestavine dodajajo pire njegovim čudovitim prehranskim lastnostim.

Iz vitaminske sestave pire krompirja, vitamina C (askorbinsko kislino), vitaminov B1, B2, B6, PP, pa tudi karoten (provitamin A) in inositol (vitamin B8). Pire krompir se uporablja kot koristen rastlinski dodatek za dojenčke. Seveda pa bo ta krožnik koristen ne le za otroke, temveč tudi za odrasle.

Odličen okus in bogata vsebnost vitamina v pire krompirju nam omogočata, da ta izdelek razvrstimo kot prehransko in koristno za zdravje ljudi.

O kalorijih:

Zdaj pa ugotovimo, koliko kalorij ima ta krožnik.

Kalijev krompir je 90 kcal na 100 gramov

Če posoda vključuje mleko, se bo vsebnost kalorij zvišala na 110 kcal in dodala maslo k pireju krompirja - vsaj 120 kcal. Hranilna vrednost pire krompirja ni veliko večja od količine navadnega kuhanega krompirja, zato se ne bojite, da bo ta posoda preprečila hujšanje.

In kakšna je vsebnost kalorij pire krompirja, kuhanega na različne načine? Ampak to:

Recept pire krompirja. Kalorij, kemična sestava in hranilna vrednost.

Sestavine pire krompir

Veliko kuhano mleko. V odsotnosti mleka lahko povečate hitrost polnjenja maščobe za 10 g.

Prehranska vrednost in kemična sestava "Pire krompir".

Energijska vrednost Pire krompir znaša 112 kcal.

** V tej tabeli so prikazane povprečne stopnje vitaminov in mineralov za odraslega. Če želite poznati pravila, ki upoštevajo vaš spol, starost in druge dejavnike, uporabite aplikacijo »Moja zdrava prehrana«.
Glavni vir: Internet.

Recept kalkulator

Kalorična analiza proizvoda

Razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov:

KORISTNE LASTNOSTI PURÉTE POTATO

Kaj je koristen pire krompir

  • Vitamin B6 sodeluje pri ohranjanju imunskega odziva, procesi inhibicije in vzbujanja v osrednjem živčevju, pri preoblikovanju aminokislin, presnovi triptofana, lipidov in nukleinskih kislin prispeva k normalnemu nastanku rdečih krvnih celic in ohranja normalne ravni homocisteina v krvi. Nezadosten vnos vitamina B6 spremlja zmanjšanje apetita, krvavitev stanja kože, razvoj homocisteinemije in anemija.
  • Vitamin C je vpleten v redoksne reakcije, delovanje imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje povzroči izgubo in krvavitev dlesni, krvavitev iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti kapilar.
  • Kalij je glavni intracelularni ion, vključen v uravnavanje ravnotežja vode, kisline in elektrolita, je vključen v procese izvajanja živčnih impulzov, regulacije tlaka.
  • Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime metabolizma maščobne kisline in presnovo folne kisline.
  • Baker je del encimov z redoksno aktivnostjo in je vpleten v metabolizem železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih zagotavljanja tkiv človeškega telesa s kisikom. Pomanjkljivost se kaže z okvarjenim tvorbo kardiovaskularnega sistema in okostja, razvojem displazije vezivnega tkiva.
  • Molibden je kofaktor številnih encimov, ki zagotavljajo presnovo aminokislin, purinov in pirimidinov, ki vsebujejo žveplo.
  • Krom se ukvarja z uravnavanjem glukoze v krvi, kar poveča učinek insulina. Pomanjkanje povzroči zmanjšanje tolerance glukoze.
še vedno skrivaj

Popoln vodnik za najbolj uporabne izdelke, ki jih lahko vidite v aplikaciji "Moja zdrava prehrana".

Pire krompir

Kako kuhati jed "Pire krompir"

  1. Vreli krompir v slani vodi.
  2. Toplo mleko in maslo na peči.
  3. Krompir zmešajte z mešalcem in postopoma dodajate vroče mleko.
  4. Puree mora biti zračen in brez grudic.

To je zelo preprost recept za domači pire krompir. Pire se pridobiva z zrakom, ker gre za segrevanje masla in mleka.

  • Krompir - 1 kg.
  • Maslo - 20 gr.
  • Mleko - 150 gr.
  • Sol (po okusu) - 2 gr.

Hranilna vrednost jedi "Pire krompir" (na 100 gramov):

Kalorije: 89,2 kcal.

Ogljikovi hidrati: 16,1 gr.

To je recept po meri, zato lahko pride do napak in napak. Če jih najdete, pišite v pripombah v receptu - pravilno.

Koraki po korakih s fotografijami z naše strani najdete v razdelku »Recepti«.

Pire krompir





Pire krompir je znana jed v številnih državah in se običajno uporablja kot stranski jed za meso ali ribe. In tudi dobro gredo s katero koli zelenjavo, zelenjavne solate, zelenice.

Na splošno je krompir zelo uporaben. Vsebuje vitamine, veliko kalija, kalcija, fosforja, aminokislin, vlaknin, rastlinskih beljakovin, veliko škroba, ki je zapleten ogljikov hidrat in zato uporaben. In sam krompir ni tako strašen sovražnik za sliko. Glavna stvar je, kako je kuhano in koliko ste porabili. Najnižja kalorija - kuhana v vodi. V pečenih kalorijah bo več. No, najbolj "nevarno" - je ocvrt v olju ali maščobo.

Vsakdo ve, kako narediti pire krompir. In vsaka gospodinja ga pripravlja na svoj način, kot jo ljubijo in se navadijo v družini. Vendar pa vsi ne poznajo vsebnosti kalorij v tej posodi in kolikšnem številu različnih dodatkov, ki se uporabljajo za izdelavo pire krompirja, vplivajo na to.

krompir - 6 kosov - 674 gr.,

voda (krompirjeva juha) - 347 ml,

Energija in hranilna vrednost pire krompirja

Kakšna je kalorija v pire krompirju?

Pire krompir je najpogosteje na naši mizi. Poleg tega je vključena v prehrano krajev, vrtcev, kot tudi dietni meniji za bolnike s težavami v prebavilih. To je najljubša jed, ki jo imajo mnogi ljudje, saj gre dobro za meso, ribe, zelenjavo, klobase.

Kljub dejstvu, da gre za ogljikove hidrate, ki se v glavnem odstranijo iz prehrane, ko se znebite prekomerne teže zaradi glikemičnega indeksa (90 enot), je majhna količina olupljene zelenjave potrebna, ker ima odličen okus in ni alergen (to ni o osebni nestrpnosti).

Sestava in hranilna vrednost pire krompirja

Krompir je osnova pire krompirja, vsebnost kalorij v končni krožnik pa je odvisna od tistih dodatnih maščob, ki so vključene v recept.

Glavne sestavine krompirja in posledično sestava pire krompirja so ogljikovi hidrati, zlasti škrob. Tudi v sestavi pire krompirja vsebujejo vitamine C, A, E, B1, PP, B2, beljakovine, mineralne sestavine (mangan, železo, kalij, mangan, kalcij, fosfor, natrij). Dnevno stopnjo vitaminov in mineralov v pire krompir lahko izračunate z branjem tega članka.

Sestava pire krompirja, kuhanega v vodi in po krompirju brez mletega mleka ali masla, ustreza 1,8 / 0,4 / 14,6 g na 100 gramov končnega izdelka. Če dodate dodatne sestavine pire krompirju, BJU izgleda drugače:

Seznam prehrane

Vse najbolj okusne - opis po korakih, ne zamudite!

Pire krompir

  • Domov
  • Izdelki
  • Pire krompir

Pire krompir

Lastnosti pire krompirja

Pire krompir ali, kot so navadni ljudje klic krompir krožnik, hustler že dolgo osvojil svetovno priznanje in ljubezen. Verjetno je težko najti mesto na planetu Zemlja, kjer ne veš ali nikoli ni poskusil krompirja. Južna Amerika se šteje za rojstno mesto večne zelnate rastline, ki je po znanstveni klasifikaciji razvrščena v družino Solanaceae. In danes v regiji lahko preprosto najdete divje podvrste korena.

Ni sorte krompirja, ki se med seboj razlikuje ne le po okusu, velikosti in videzu. Različne vrste krompirja rastejo v različnih podnebnih razmerah. Odličen okus in značilnosti potrošnika izdelka aktivno uporabljajo človeštvo pri kuhanju več kot 14 tisoč let. Prvi, ki je jedel krompir, so bili domorodci Južne Amerike. Prva dokumentarna omemba krompirja izvira iz 16. stoletja, ko so španski osvajalci začeli aktivno kolonizirati dežele južnoameriške regije. Krompir je bil uvožen v Španijo iz Peruja.

V srednjem veku so bili ljudje skeptični glede vsega novega in neraziskanega, zato je bil krompir že nekaj časa zunaj. Vendar pa so Evropejci v daljšem časovnem obdobju cenili ne le okus, temveč tudi lastnosti vitamina krompirja in rastlinskih derivatov proizvoda. Že od takrat se je priljubljenost korenine povečala in nič ne vpliva na svetovno ljubezen do človeštva za krompir. Iz krompirja lahko kuhate neverjetno količino jedi. To dejstvo govori o neomejeni ljubezni in priznanju zelenjave.

Krompir se kuhani, ocvrti, pečen in zamrznjen. Krompir je lahko ločena posoda (palačinke) ali odlična stranska jed za mesne, ribje ali zelenjavne kulinarične mojstrovine. Obseg uporabe krompirja je omejen le z domišljijo, preferencami okusa in znanjem kuharja. Danes bi radi pozorni na pire krompir. Ta jed je znana že od srednjega veka, ko so najprej začeli izdelovati pire krompir iz sadja krompirja, mleka in masla.

Sestava pire krompirja

Začetna sestava pire krompirja je dosegla naše dni brez kakršnih koli sprememb. Sestava pire krompirja pogosto vsebuje druge sestavine, kot so začimbe, zelenjava, meso ali mesni izdelki. Vsebnost kalorij pire krompirja je odvisna od začetne sestave sestavin za posodo. Pire krompir na vodi je veliko manj kaloričen kot izdelek v mleku. Za prehrambeno hrano se pire krompir pripravlja izključno na vodo, brez dodajanja soli in olja.

Povprečna kalorična vrednost pire krompirja znaša 106 kcal na 100 gramov proizvoda. To ni veliko na prvi pogled. Vendar pa se vsebnost kalorij v izdelku lahko dramatično spremeni, na primer zaradi glavne mesne jedi, skupaj s katero je narejena stranski krožnik pire krompirja.

Koristi pire krompirja

Uporaba pire krompirja je v kemijski sestavi proizvoda, ki je obogatena z zadostno količino uporabnih vitaminov, mineralov in drugih biološko aktivnih sestavin. Na primer, krompir vsebuje rekordno količino škroba naravnega izvora, vlaknin in beljakovin. Ti elementi povzročajo odlične hranilne lastnosti pire krompirja.

Poleg tega je uporaba pire krompirja vsebnost vitaminov skupine C, B1, B2, B6, PP, pa tudi karoten in inositol. Pire krompir velja za koristno rastlinsko hrano za dojenčke. Vendar pa pire krompir koristno jesti ne samo otroke, temveč tudi odrasle. Odličen okus in vitaminska sestava pire krompirja nam omogočata, da posodo razvrstimo kot prehransko in zdravo hrano za človeško telo.

Pire krompir - vsebnost in sestava kalorij. Koristi pire krompirja

Lastnosti pire krompirja

Koliko je pire krompir (povprečna cena za 1 prepoved.)?

Pire krompir ali, kot so navadni ljudje klic krompir krožnik, hustler že dolgo osvojil svetovno priznanje in ljubezen. Verjetno je težko najti mesto na planetu Zemlja, kjer ne veš ali nikoli ni poskusil krompirja. Južna Amerika se šteje za rojstno mesto večne zelnate rastline, ki je po znanstveni klasifikaciji razvrščena v družino Solanaceae. In danes v regiji lahko preprosto najdete divje podvrste korena.

Ni sorte krompirja, ki se med seboj razlikuje ne le po okusu, velikosti in videzu. Različne vrste krompirja rastejo v različnih podnebnih razmerah. Odličen okus in značilnosti potrošnika izdelka aktivno uporabljajo človeštvo pri kuhanju več kot 14 tisoč let. Prvi, ki je jedel krompir, so bili domorodci Južne Amerike. Prva dokumentarna omemba krompirja izvira iz 16. stoletja, ko so španski osvajalci začeli aktivno kolonizirati dežele južnoameriške regije. Krompir je bil uvožen v Španijo iz Peruja.

V srednjem veku so bili ljudje skeptični glede vsega novega in neraziskanega, zato je bil krompir že nekaj časa zunaj. Vendar pa so Evropejci v daljšem časovnem obdobju cenili ne le okus, temveč tudi lastnosti vitamina krompirja in rastlinskih derivatov proizvoda. Že od takrat se je priljubljenost korenine povečala in nič ne vpliva na svetovno ljubezen do človeštva za krompir. Iz krompirja lahko kuhate neverjetno količino jedi. To dejstvo govori o neomejeni ljubezni in priznanju zelenjave.

Krompir se kuhani, ocvrti, pečen in zamrznjen. Krompir je lahko ločena posoda (palačinke) ali odlična stranska jed za mesne, ribje ali zelenjavne kulinarične mojstrovine. Obseg uporabe krompirja je omejen le z domišljijo, preferencami okusa in znanjem kuharja. Danes bi radi pozorni na pire krompir. Ta jed je znana že od srednjega veka, ko so najprej začeli izdelovati pire krompir iz sadja krompirja, mleka in masla.

Sestava pire krompirja

Začetna sestava pire krompirja je dosegla naše dni brez kakršnih koli sprememb. Sestava pire krompirja pogosto vsebuje druge sestavine, kot so začimbe, zelenjava, meso ali mesni izdelki. Vsebnost kalorij pire krompirja je odvisna od začetne sestave sestavin za posodo. Pire krompir na vodi je veliko manj kaloričen kot izdelek v mleku. Za prehrambeno hrano se pire krompir pripravlja izključno na vodo, brez dodajanja soli in olja.

Povprečna kalorična vrednost pire krompirja znaša 106 kcal na 100 gramov proizvoda. To ni veliko na prvi pogled. Vendar pa se vsebnost kalorij v izdelku lahko dramatično spremeni, na primer zaradi glavne mesne jedi, skupaj s katero je narejena stranski krožnik pire krompirja.

Koristi pire krompirja

Uporaba pire krompirja je v kemijski sestavi proizvoda, ki je obogatena z zadostno količino uporabnih vitaminov, mineralov in drugih biološko aktivnih sestavin. Na primer, krompir vsebuje rekordno količino škroba naravnega izvora, vlaknin in beljakovin. Ti elementi povzročajo odlične hranilne lastnosti pire krompirja.

Poleg tega je uporaba pire krompirja vsebnost vitaminov skupine C, B1, B2, B6, PP, pa tudi karoten in inositol. Pire krompir velja za koristno rastlinsko hrano za dojenčke. Vendar pa pire krompir koristno jesti ne samo otroke, temveč tudi odrasle. Odličen okus in vitaminska sestava pire krompirja nam omogočata, da posodo razvrstimo kot prehransko in zdravo hrano za človeško telo.

Kalorije pire krompir 105,89 kcal

Energijska vrednost pire krompirja (razmerje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov - bju):

Razmerje energije (b | W | y): 9% | 36% | 55%

Hranilna vrednost, kemična sestava in vsebnost kalorij

Spodaj so tabele kemijske sestave in diagrami, iz katerih lahko ugotovite, kakšna hranilna vrednost, kakšni vitamini, minerali in koliko kalorij so v tem živilskem proizvodu. Sčasoma bo eden pogled na grafikone dovolj, da boste razumeli hranilno vrednost hrane.

Tabele zagotavljajo podatke% RSP. To je priporočena dnevna zahteva odraslega zgleda ženske, zaposlenega predvsem duševnega dela, z odhodkom za energijo 2000 kcal / dan, v skladu z normami fizioloških potreb po energiji in hranili za različne skupine prebivalstva Ruske federacije z dne 18. decembra 2008.

Trenutno priporočila Mednarodnega inštituta za medicino pri Nacionalni akademiji znanosti ZDA za otroke 1-3 let, ki temeljijo na njihovi povečani potrebi po beljakovinah 0,88 g na 1 kg telesne mase na dan, namesto 0, 66 g / 1 kg za odrasle. (Prehranska poraba energije, ogljikovi hidrati, prehranske vlaknine, maščobne kisline, holesterol, beljakovine in aminokisline od leta 2002/2005)

Vaš dnevni vnos je lahko višji ali nižji od% RSP, ki je naveden tukaj.

Pire krompir

Ali ste vedeli, da je bil običajen zdrobljen krompir (pire krompir z mlekom in maslom) najprej kuhano v Evropi v srednjem veku? Zdi se, da ni nobene osebe, ki bi nikoli poskusila pire krompirja.

Sestava in lastnosti

Kemična sestava krompirja ni zelo raznolika, hkrati pa so razpoložljivi vitamini in minerali prisotni v zadostni količini, da ohranijo normalno delovanje.

Med kuhanjem se izgubijo številne koristne lastnosti krompirja, zato je za izdelavo pire krompirja potrebno izbrati mehke sorte krompirja za kratko kuhanje. Koristnejša jed je pire krompir.

Obstaja veliko sort krompirja, ki se razlikujejo po svojem okusu. Razlike v receptih vplivajo tudi na razliko v okusih pire krompirja.

Calorie in hranilna vrednost na 100 gramov

Vsebnost vitaminov v 100 g

S pravilno kulinarično predelavo krompirja v pire krompirju se ohranja veliko uporabnih elementov v sledovih.

Mineralne snovi v 100 gramih

Zaradi visoke vsebnosti vitaminov (skupine B in P) in prijetnega okusa pire krompirja je dobra jedilna jed za odrasle in otroke.

Škrob je bil pred tem mislil, da je koristen za rast in razvoj celic. Danes je celo vprašanje naravnega škroba veliko vprašanje.

Po kuhanju, večina koristnih lastnosti izgine, tako da ostanejo samo visoka vsebnost beljakovin in vlaknin, zaradi česar se posodja hrani.

Škoda lahko prihaja iz pire krompirja iz tujega krompirja, obdelanega s pesticidi ali pridelanega z GSO. Domači krompir je lahko tudi nevaren, če je v neugodnih razmerah dolgo časa.

Za dobro laktacijo in normalen razvoj otroka mora mlada mati jesti uravnoteženo in raznoliko. V prehrani mora biti prisoten pire krompir, ki v velikih količinah ne vsebuje samo mineralov in vitaminov, ampak tudi naravnega škroba in vlaknin.

Hkrati je treba pire krompir združiti z mesnimi, ribjimi in zelenjavnimi jedmi. Krompir ne smete narediti edine posode med obrokom.

Da bi dali nežnost in okus, lahko dodate malo masla, vendar mleko je treba zavreči.

Pire krompir je hipoalergen izdelek, vendar so precej "težki" za otrokovo telo. Praviloma se priporoča pire krompir za otroke starejše od 8-9 mesecev.

Kemična sestava in energijska vrednost pire krompirja niso uravnoteženi, zato je treba pire krompir dati otroku v kombinaciji z drugimi jedmi. Dober dodatek k krompirju bodo ribe, meso in druga zelenjava.

Pire krompir, polizdelki (TK1210)

Tehnološka izkaznica št pire krompir, polizdelki (SR-recept št. 296)

Objavljanje Kijevu "AS.K" 2005

Prehrambene surovine, živila in polizdelke, ki se uporabljajo za pripravo "pire krompirja", morajo biti v skladu z zahtevami obstoječih regulativnih in tehničnih dokumentov, priloženi dokumenti, ki potrjujejo njihovo varnost in kakovost (certifikat o skladnosti, izjava o skladnosti, potrdilo o kakovosti itd.).

Olupljeni krompir je temeljito opran v hladni vodi. Majhni in srednje gomolji ostanejo nepoškodovani, veliki so rezani

na pol ali na 4 delov. Krompir se dovaja v vrelo slano vodo (0,6-0,7 l vode na 1 kg krompirja). Raven vode mora biti 1-1,5 cm nad nivojem krompirja. Pripravljenost krompirja je določena s prebadanjem. Ko se krompir kuhata, izpraznite vodo in vročo kruhite.

Pour mleko in smetano v ponvi, dodajte maslo, toploto. Postopoma dodajte mešano ogreto mlečno smetano k pire krompirju.

Videz - vgrezana homogena masa brez kosov rumenkaste barve.

Okus - jed ima okus kuhanega krompirja, masla, mleka.

Vonj - posoda ima okus kuhanega krompirja, masla, mleka.

  1. Zahteve za registracijo, izvajanje in shranjevanje

Pire krompir se pripravi po potrebi. Dovoljen rok trajanja pire krompirja, v skladu s SanPin 42-123-4117-86 pri temperaturi + 2 + 4 stopinj C, ne več kot 24 ur po koncu postopka.

Pire krompir mora izpolnjevati zahteve SanPin 42-123-4117-86.