Milk Jelly. Domov Kuhanje recept

Večina nas čaka s posebnimi ljubeznijo in strahom, ker ta občutek izvira iz našega otroštva. Ugodnosti takšne pijače so ogromne: mehka tekstura obkroža želodec, pomirja in izboljšuje gibljivost. Če imate občasno težave s prebavo, se prepričajte, da vključite kissel v vašo prehrano. Lahka in hranljiva sladica ima občutljiv, rahlo sladek okus. Zagotovo bo osvojil ne samo odrasle, ampak tudi otroke. Sveže ali zamrznjeno sadje in jagode lahko služijo kot osnova za poljubljanje, včasih pa je dovolj, da dodate le malo džema. Toda danes vam bomo povedali, kako narediti mlečni mleček. Vdajte nas na več receptov, saj jih lahko naredite z različnimi dodatki. Vse, kar morate storiti, je poskusiti izbrati najboljšega. Morda bodo vsi na okus tvoje družine.

Najlažji recept

Priprava takšnega mlečnega poljuba iz škroba in svežega mleka z dodanim sladkorjem. To lahko služi kot osnova za druge recepte, vendar bomo o njih kasneje govorili.

Torej, za en liter mleka boste potrebovali:

  • krompirjev škrob in sladkor - 3 tbsp. l.;
  • ščepec vanilije.

V majhno posodo nalijte 3 skodelice mleka in jih zavrite. Dodajte škrob k preostalemu hladnemu mleku in temeljito premešajte, dokler se ne gladi. Poskrbite, da ne bo nobenih grudic. Mimogrede, škrob lahko uporabimo drugače, ni pomembno. Vendar je treba opozoriti, da bo koruzni škrob potreboval več kot krompir. Daje manj viskoznosti, ker lahko žele dobijo tekočino.

Takoj, ko vrenje mleka, dodajte še sladkor. Ne pozabite, da lahko mleko opeče ali celo "pobegne", zato ga ne pustite brez nadzora. Ko se sladkor raztopi, začnite nalijemo v tok pripravljenega mleka s škrobom, medtem ko se stalno mešamo. Držite požar še eno minuto in dodajte vanilin. Mlečni mleček bo pripravljen v nekaj minutah. Takoj, ko vre, lahko odstranite iz ognja.

Kuhanje debelo mleko Jelly

To okusnost je mogoče pripisati rahlo sladkemu namenu, ne pa piti, in jo jedo z žlico. Dodati morate še več škroba in ga pripraviti tako kot redni mlečni želeji. Recept (debel) bo privlačen vsakomur, ki ni brezbrižen za mlečne sladice, še posebej najmanjši gurmanski.

Pri 0,5 litrih mleka boste potrebovali:

  • krompirjev škrob - 3 tbsp. l.;
  • sladkor - 2 tbsp. l brez diapozitivov;
  • vanilin.

Vreli kozarec mleka in dodajte sladkor. V preostalem mleku previdno dodajte škrob in kilogram, pri tem pa se izogibajte nastanku grudic. V vrelem mleku dodajte pripravljeno mešanico, z močnim mešanjem dodajte ščipanje vanilije in ponovno sperite. Nežna sladica je pripravljena! Ostanek je le, da izpolnite pialochki in pokličete vse na mizo.

Mleko in jajčne žele

Še posebej uživajte v teh mlečnih mlečnih otrocih. To je vroče in bo spominja na lahka kremasta. Za razliko od prejšnjih receptov, bo pripravljena z moko. Torej, če v vaši hiši ni škroba, bo ta recept rešil.

Potreben bo en liter mleka:

  • pšenična moka - 2 tbsp. l.;
  • jajčni rumenjak - 3 kosi;
  • sladkor - 2-3 žlici. l.;
  • malo masla.

Rumenjajte z rumenim sladkorjem in kilogramom. Zdaj dodajte moko in dobro premešajte, dokler ni gladka. Položite mleko na ogenj in jo rahlo segrejete. Ne sme se vreti, sicer se rumenjak koagulira in posoda se pokvari. Ko je mleko toplo, vstopite v pripravljeno mešanico rumenjaka, neprestano mešanje. Kuhanje mleka kissel na nizko vročino, vendar ne prinašajo na vrenje. Takoj, ko se zgostijo, ga je mogoče odstraniti iz ognja. Kissel se vlije v skodelice in služi z majhnim kosom masla.

Milk Chocolate Jelly

Mlečni želodec s čokolado bo imel mehak in občutljiv okus, zagotovo bo osvojil svojo ljubezen. Recept za izdelavo je popolnoma preprost.

Na liter mleka vzamemo:

  • čokolada - ½ ploščice;
  • sladkor - ½ skodelice;
  • krompirjev škrob - 2 tbsp. l.;
  • nekaj vanilije.

Pour mleko (3 skodelice) v ponev, dodajte sladkor in ogenj. Obstajajo tudi naribana čokolada. Združite preostalo mleko s škrobom in dobro premešajte, v njej ne sme biti nobenih grudic. Takoj, ko mleko na štedilniku vre, počasi nalijemo vanj pripravljen škrob. Neprestano mešajte, puding se bo začel izginjati. Takoj, ko vre, odstranite ponev iz vročine.

Mleko Caramel Jelly

Dobili boste najbolj občutljivo pijačo z lahkimi notami karamela. Otroci iz takšnega zdravljenja bodo navdušeni, in tudi tiste izbirne, ki ne pijejo mleka, bodo vsekakor prosili za dodatke. Da, in odraslim ni treba prepričati.

Vzemite na liter svežega mleka:

  • krompirjev škrob - 3 tbsp. l.;
  • sladkor - 5 tbsp. l

Vložite na požarno mleko (3 kozarca). Medtem ko se segreje, pripravite karamelni sirup. Nalijte 2 žlice sladkorja v čisto, suho ponev. Prižgati jo mora temno rjavo barvo. Nato dodajte malo vode - samo dovolj, da bo dovolj, da naredite sirup (približno nekaj žlic ali malo več). Ko je sirup pripravljen, ga odstranite iz vročine. Škrob prelijemo v preostalo hladno mleko in premešamo, dokler ne postane gladko. V kuhanem mleku dodajte preostali sladkor in kuhani sirup. Sedaj vstopimo v razredčeni škrob: vlijemo v žele s tankim tokom. Samo nekaj minut in mleček je pripravljen.

Ovseni kozel z mlekom

Šteje se za naprimer današnjega želeja, ker je bilo tako pripravljeno v starih časih. Škoda, da nas takšni recepti redko dosežejo. Vendar takšen ovseni puding ni samo okusen, ampak je čisto zdravje za naše telo. Za mnoge od nas je takšno jed samo treba redno jedo, še posebej, če ste zaskrbljeni zaradi težav z želodcem. Kako kuhati keks mleka po receptu naših prababkov? Boste potrebovali najbolj preproste izdelke, in lahko pripravite pijačo v vodi ali mleku.

Za en liter mleka vzemite:

  • ovseni kosmiči "Hercules" - ½ kg;
  • črni kruh - 1 rezina;
  • sol in sladkor.

Kako bomo kuhali:

Priprava tega želeja se začne zvečer. Nalijte mleko čez ovseno kašo, na njih položite košček črnega kruha. Zjutraj odstranite kruh in temeljito premešajte ovlaženo ovseno kašo skozi sito. Potrebujemo samo ovseno moko. Dodajte nekaj soli in sladkorja po okusu, počasi ognite in kuhajte, neprestano mešate. Ko je mleček zgoščeno, je pripravljen. Zjutraj boste imeli odličen, lahkoten in kar je najpomembnejše - zelo zdrav zajtrk.

Kot lahko vidite, kuhanje želeja z mlekom je enostavno. Lahko ga okrasite s svežimi jagodami ali sadnimi rezinami, dodajte sesekljane oreške ali naribano čokolado - vse, kar si srce želi. Kisseli so zelo zdrava in okusna poslastica. Bodite prepričani, da se zdravite sami in vaše ljubljene. Uživajte v svojem obroku!

Milk Jelly

Možnost 1: Milk Jelly - klasični recept

Mnogi ljudje se spominjajo okusa želeja iz vrtca ali šolske menze. Pripravljen je bil na osnovi sadja, sirupov ali džemov. Pravi žele je bil prvotno kuhano z mlekom, vsi drugi dodatki pa veljajo za variacije glavnega recepta. Klasični mlečni žele je mlečna, gosta, sladka masa. Ta sladica je zelo koristna. Če vaša družina ne daje prednosti mlečnemu kisselu, kuhajte po eno od svojih predlaganih možnosti, ki se razlikujejo od klasike - ne boste obžalovali.

Sestavine:

  • liter mleka;
  • šest žlici škroba;
  • štiri žlice sladkorja;
  • vrečka vanilina.

Koren po korak recept za mlečni mleček

Iz mleka vzamemo neposredno iz hladilnika, nalijemo kozarec v skledo in v njej prelijemo sladkor in vanilin. Mešajte in začnite preliti škrob, mešanje mase. Biti mora homogena.

Preostanek mleka se vlije v ponev in doda najmanjši ogenj. Stalno gnetenje, tako da mleko ne pobegne, prinesi k vrenju.

Mešamo s škrobom iz sklede, medtem ko gnetemo z žlico. Vse moramo raztopiti in dobiti homogeno maso.

Prinašamo, mešamo, da debelimo mase in odstranimo s toplote. Pustite, da se popolnoma ohladi, nato pa v hladilnik do hladnega.

Pripravite sladico v skodelicah ali skodelicah.

Možnost 2: hiter recept za mlečni mleček

Mlečni mleček se pripravlja precej hitro, ne boste porabili veliko časa. Zdaj bomo debeli z uporabo piščančjih jajc.

Sestavine:

  • liter mleka;
  • pet žlic granuliranega sladkorja;
  • štiri jajca;
  • en stil škroba;
  • vrečka vanilina.

Kako hitro pripraviti mlečni mleček

Najprej moramo razbiti jajca in ločiti rumenjake. Postavite jih v skledo in premešajte s sladkorjem, dokler ne bele barve.

Da bi se vse zgodilo hitreje, uporabljamo mešalnik ali mešalnik s posebno šobo.

Segrejemo mleko v ponvi, vendar ga ne pripeljemo do vrenja. Nalij v sladke rumene rumenjake, mase za gnetenje.

Zmes vlijemo v skodelico, pustimo ostalo v skledi.

Ko se zmes ohladi v skodelici, dodajte škrob, koruzo ali krompir, vanilin in dobro premešajte.

Izlite toplo mleko, ki nastanejo, in vžgejo. Požar je minimalen, stalno mešamo in ga segrejemo in zgostimo.

Takoj, ko začne kuhati želatino, jo odstranite iz vročine in popolnoma ohladite. Nato nalijte v skodelice in jih postavite v hladilnik.

Postrezite z ohlajeno.

Možnost 3: mlečni želat z jagodami

To ni samo mlečni mleček, ampak pravi sladica. Otrokom bo všeč ta posebnost, še posebej, če so pristranski proti osnovni poljubi. Pustite nekaj jagod za okraševanje končnih delov.

Sestavine:

  • liter mleka;
  • tri jajca;
  • dve žlici škroba;
  • kozarec sladkorja;
  • vanillin vreča neobvezno;
  • Tristo gramov svežih jagod.

Korak po korak recept

Razbijamo jajca, dodamo še sladkor in bič v obilno z mešalcem.

Škrob raztopimo z majhno količino vode in vlijemo v maso bujnega jajca s peno. Med kombinacijo sestavin ne prenehamo biti mase.

Mleko segrejemo v toplo stanje in jo prelijemo v nastalo puhasto mešanico, premešamo in nastavimo posodo pri nizki toploti.

Če se odločite za dodajanje vanilije - to morate storiti zdaj.

Morate mučiti, nenehno mešanje z lopatico ali žlico. Ne kuhajte dlje časa, takoj po vrenju, izklopite ogenj.

Izperite jagode, odtrgajte steblo z listi in pirejo z mešalcem. Nekaj ​​jagodic pustite za dekoracijo.

Jagode mleka dodajte jagodno pire in premešajte.

Postrezite z mrazom, obdani z jagodami.

4. možnost: mlečni jelik z jabolkami

Ta sladica je zelo koristna zaradi mleka in jabolk. Prav tako bomo dodali kislo smetano za bolj občutljiv okus. Taka hrana zagotovo uživa vaše gospodinjstvo.

Sestavine:

  • pol litra mleka;
  • štiri žlice nizko vsebujoče kisle smetane;
  • štiri jabolka;
  • četrtino skodelice;
  • dve žlici moke.

Kako kuhati

Izperite jabolka, odstranite lupino, odstranite trdno podlago in semena.

Rezani na majhne rezine.

V posodo nalijte dve kozarci vode, postavite na ogenj.

V vreli vodi pošiljamo rezine jabolk. Če voda ne pokriva jabolk, dodajte več vrele vode. Kuhajte do mehkih jabolk. Traja približno sedem minut.

Združijte jabolka s tekočino skozi sito ali mešanico z mešalnikom.

Vrnemo se na šibek ogenj in z nenehnim mešanjem dodamo mleko, moko in granuliran sladkor.

Moko lahko tudi premešate v majhni količini moke in najprej vlijete. Prinesite homogenost in prelijte preostanek mleka in sladkorja.

Vse se premeša, dokler ni homogeno - počakajte, dokler ne zavrete, medtem ko nenehno mešate.

Ko se poljubi, se izklaplja toplota in vlije v sklede ali skodelice. Najprej se ohladimo pri sobni temperaturi, nato pa v hladilnik.

Postrezite s stepeno smetano.

Možnost 5: Mlečni puding s kakavom

Če kuhate tak sladico za otroke, ne bodo razumeli, da gre za mlečni mleček. Za njih bo resnična čokoladna sladica, zelo okusna in, kar je najpomembneje, zdrava.

Sestavine:

  • tristo ml mleka;
  • eno žlico kakava;
  • eno žlico škroba;
  • dve žlici sladkorja.

Korak po korak recept

Nalijte v ponev kozarec mleka in ga mešajte, zavrite.

Nalijte sladkor in kakav v vrelo mleko. Ne da bi se več mešali, bomo počakali, da se bo vse viharilo znova.

Preostanek mleka razredčenega škroba, da se raztopijo kepe.

Polijemo mleko s škrobom v ponev in počakamo pet minut po vrenju. Mešanico stalno mešamo.

Če želite, lahko dodate vaniljo. Pet minut kasneje odstranite puding iz ognja. Naj se ohladi in piva.

Postrezite v sklede ali sladice, okrašene s čokoladnimi žetoni.

6. možnost: mlečni zelje z ovsenim kozamom

S pripravo tega recepta boste imeli malo težavnosti, vendar vas bo rezultat zadovoljil. Zaradi omočice ovsene kaše bo še bolj zdravo in okus bo prijeten.

Sestavine:

  • štiristo ml mleka;
  • en stil škroba;
  • ščepec vanilina;
  • dve žlici sladkorja;
  • sto gramov ovsene kaše.

Kako kuhati

Segrejemo mleko v rahlo vročo stanje in ga napolnimo z ovsenim kozamom. Mešajte in pustite trideset minut.

Sito smo položili na posodo z mlekom in kosmiči, na njej postavili gazo v dveh slojih - obremenitev in zavite, kar je ostalo v gazi v vozlu.

Iztisnite veliko mleka Zdaj lahko uporabite oteženo ovseno kašo, da naredite kašo ali jo vrzite - ne potrebujemo več.

V drugem vsebniku nalijte pol kozarec mleka in ga škrob razredčite do popolnega raztapljanja brez kep.

Preostalo mleko vlijete v ponev in vklopite minimalno toploto. Dodajte sladkor, vanilijo in mešajte do vrenja.

V mleku, ki je slabo vrelo, prelijete z mešanico s škrobom, medtem ko se vse stalno premeša. Kuhajte z nizko vročino še nekaj minut, dokler ne izgubite gosta. Polijemo v mleko iz ovsene kaše, počakamo še eno minuto in odstranimo s toplote.

Izkazalo se je žele, podobno testu za palačinke. Pustite, da se ohladi pri sobni temperaturi.

Polijete ohlajeno mlečno mleko v skodelice, potresemo s ščepcem sladkorja in ga položimo v hladilnik

Postrezite mraz. Dišeče lahko dekorirate iz piškotkov.

Možnost 7: mlečni žele z marmelado in čokolado

Slastna sladica s temno čokolado in marmelado džemom. Vzemite malo meto, da okrasite končne dele.

Sestavine:

  • liter mleka;
  • štiri žlice škroba;
  • dve žlici sladkorja;
  • sto petdeset džemov maline;
  • štiri rezine čokolade;
  • ščepec vanilije;
  • meta na dekoraciji.

Korak po korak recept

Vzemimo ponev, prelijemo mleko in ga nastavimo na nizek ogenj. Moramo jih segreti in takoj odstraniti s toplote.

Nalijte pol kozarec mleka v skledo, dodajte škrob in ga raztopite.

Nalijte sladkor v lonec z mlekom in ponovno ga sperite, popolnoma raztopite sladkor.

Dodamo vanilijo in mešamo mleko z razredčenim škrobom. Še ne zapustimo ognja, čakamo, da se zmes zgosti in takoj ugasne ogenj.

Pour mleko kissel v sklede in se ohladi, nato pa posode premestite v hladilnik za dvajset minut.

Rešite trdo čokolado, pripravite marmelado. Iz hladilnika vzamemo pialo s keksom mleka, prelijemo marmelado, potresemo z drobtinami.

Okrasite z mint sprigs in služi.

Mleko Jelly z jajcem

Mleko Jelly z jajcem

Reka mleka - mleko in med. Povejte svojemu otroku pravljico in kuhajte okusno mlečno žele z dodatkom jajc in škroba. Nežen okus, vonj vanilije in prijetna tekstura bodo navdušili tudi malo izbirčen. Okrasite mlečni žele z jagodičastim sirupom ali svežim sadjem. Lahko služi za zajtrk ali popoldanski čaj.

Sestavine

Faze kuhanja

Razelite rumenjak iz beljakovin, zmešajte rumenjak s sladkorjem in vanilijskim sladkorjem.

Mleto do bele kremaste mase.

Dodamo škrob, dobro premešamo, prelijemo četrtino kozarca mleka v mešanico, mešamo do gladke.

Preostalo mleko segrejemo do vrenja in zmes zlijemo v tankem toku. Vrenite, dokler se ne segreje pri nizki vročini, neprestano mešanje.

V hladno vodo nalijemo hladno vodo, v njej položimo žličko in jo ohladimo ter jo nenehno bijemo.

Kissel iz mleka, jajc in škroba, vlije v smetane ali skodelice, okrasite.

Pripravite to slastno mleko mleko, on bo zagotovo prosil za dodatke!

Milk Jelly

Kissel je starodavna jed, ki je omenjena v ruskih pravljicah in legendah. To je tako okusno, zdravo in negovalno. Lahko ga kuhate na osnovi jagodičastih sadnih pijač, fermentiranih žit, mleka. Mlečni žele ni tako široko znano kot jagodičje, vendar ni nič manj okusno in zdravo, postopek priprave pa ni težko. Pijača ohranja dragocene lastnosti mleka, nežno obkroža želodec, se izkaže, da je dovolj sladka, da zamenja sladico. Izdelek je priporočljiv za otroško hrano, vendar kot odrasli.

Funkcije kuhanja

Celo neizkušena hostesa lahko kuhata mlečno kissel, morate samo nekaj trenutkov vedeti.

  • Za zgoščevanje žele uporabite jajce, ovseno kašo, moko ali škrob. Zadnja izmed teh sestavin je najbolj priljubljena. Količina želeja je odvisna od njegove količine. Če želite kuhati žele, skladnost žele, dodajte 3-4 žlice škroba na liter mleka. Da bi dobili srednje debele žele, potrebuje 1,5-2 žlici na liter mleka. Za pripravo tekočega mleka dovolj, da na liter tekočine dodamo 1 žlico škroba.
  • Gostota pijače je odvisna od časa njegove priprave. Da bi dobili tekočo pijačo, se ga prinese samo v vrenje. Povprečna debelina kičla se izkaže, če jo takoj odstranite iz ognja takoj po vrenju ali pa jo zavrite nekaj minut po tem. Debeli žele kuhani 3 do 5 minut. Prekoračiti ta čas ni vredno, saj z dolgim ​​kuhanjem keksel ponovno postane bolj tekoč.
  • Škrob je pripravljeno že vroče mleko, vendar ga dodamo v posodo v prahu, ni vredno. Najprej se škrob razredči v majhni količini hladne tekočine (voda, mleko), nato pa se vnese v vroče mleko vzdolž stranske posode, s čimer se v tem trenutku premeša v smeri urinega kazalca. Samo na ta način bo mogoče preprečiti nastanek kep, ki pokvari videz in okus želeja.
  • Če dodate sok, med ali druge sestavine koksela, ki vsebujejo uporabne elemente, ki so uničeni zaradi visokih temperatur, je priporočljivo, da to storite po tem, ko je ponev z napitkom odstranjen iz ognja.
  • Da bi izboljšali okus in okus mlečnega mleka, lahko dodate vanilije, mandeljni ekstrakt, cimet.
  • Da bi preprečili nastanek filma na poljubi, ga potresemo s sladkorjem v prahu. Lahko je narejen iz sladkorja, ga mletite z mešalnikom ali kavni mlinček.
  • Iz krompirjevega škrobnega žele se izkaže za bolj gosto, iz koruze - bolj razkošno.

Predložitev mlečnega mleka je odvisna od njegove debeline. Sladice, ki imajo žele podobne konsistence, se ohladijo, nato pa služijo na skledah ali na ploščah. To kokselu ni prepovedano zmešati s kondenziranim mlekom ali sirupom. Srednjevzidni žele se vlije v sklede in kozarce sladoleda. Prav tako se običajno ohladi pred služenjem. Gusta tekstura tega žele vam omogoča, da jo okrasite z zdrobljenimi oreščki, svežimi jagodami, kosi čokolade, stepeno smetano. Tekoči žele postrežemo ali ohladimo v kozarcih ali toplo v kozarcih. Lahko ga posujemo s kakavovim prahom, cimetom, muškatnim oreščkom.

Preprost recept za mlečni mleček

  • mleko - 1 l;
  • sladkor - 80 g;
  • škrob - 75 g;
  • sladkor v prahu - 5 g;
  • Vanilin (neobvezno) - na vrhu noža.
  • Nalij v ponev 0,85 l mleka, počasi ogenj.
  • V preostalem mleku raztopimo škrob.
  • Ko se mleko rahlo segreje, dodajte sladkor. Premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
  • Takoj, ko mleko začne vreti, v tankem toku pourite razredčeni škrob. Ne pozabite, da mleko premešate v krogu v tem trenutku.
  • Ko se žele začne ponovno vreti, dodajte vaniljo. Zamenja jo lahko majhna količina vanilijevega sladkorja.
  • Kuhajte poljub, mešajte 2-3 minute, odstranite z vročine.
  • Ko je žele rahlo ohlajeno, ga prelijte na posodo za sladoled, potresemo s sladkorjem v prahu.
  • Posodo za sladoled dajte v hladilnik.

Kissel, kuhan po tej recepturi, je postal hladen. Med serviranjem ga lahko prelijete s sadnim, jagodičastim ali čokoladnim sirupom.

Debeli mlečni jelik z jajcem

  • 3-4 jajca jajc;
  • mleko - 1 l;
  • sladkor - 80 g;
  • škrob - 30 g;
  • mleko - 1 l;
  • vanilin sladkor - 5 g;
  • sladkor v prahu - 5 g.
  • Pour 0,2 l mleka, preostanek pustite v ponvi in ​​na topli.
  • Razbite jajca tako, da ločite rumenjake od beljakovin. Za izdelavo sladice so potrebni le rumenjaki. Iz beljakovin lahko naredite meringue ali drugo jed.
  • Za rumenjake dodamo navaden in vanilin sladkor, funt previdno.
  • V ločenem posodo premešajte hladno mleko s škrobom.
  • Povežite raztopino škroba z maso rumenjaka. Vdihnite temeljito.
  • Ko se mleko segreje na vsaj 70 stopinj, jo v tanek tok prelijete s pripravljeno mešanico mleka, rumenjaka, sladkorja in škroba.
  • Kuhajte na zelo nizki vročini, neprestano mešajte 4-5 minut.
  • Razdelite sladico v kalupe ali smetane, posujte s sladkorjem v prahu.
  • Ko je sladica komaj topla, jo dajte v hladilnik.

Med serviranjem okrasite sladico z jagodami, oreščki ali kosmiči. Prav tako se lahko prestavi iz plesni na ploščah in prelije s kondenziranim mlekom.

Mleko in ovseni žele

  • ovsena kaša - 150 g;
  • voda - 0,5 l;
  • mleko - 0,25 l;
  • sladkor - 50 g;
  • rženi kruh - 20 g;
  • sol, maslo - po okusu.
  • Krumni kruh, dajte v skledo.
  • Dodajte ovseno kašo.
  • Napolnite s kuhano vodo, tople, a ne vroče.
  • Dobro premešajte.
  • Pokrij skledo z gazo, postavite na toplo mesto.
  • Po 2 dneh napolnite zmes ovsveževine, razredčite z mlekom.
  • Dodajte sladkor in sol, premešajte.
  • Sproščajte ogenj in med mešanjem prinesite žele na vrenje.

Ta vrsta mlečnega mleka se bistveno razlikuje od drugih. Storite tudi drugače. Še vedno je vroče vlijemo v skodelice ali plošče, v vsaki posodi postavimo rezino masla. Ne da bi čakal, da se ohladi žele, se postavi za mizo.

Mleko Pumpkin Pudding

  • bučna - 0,4 kg;
  • mleko - 0,75 l;
  • voda - 0,25 l;
  • škrob - 60 g;
  • sladkor - 80 g;
  • orehi - 50 g;
  • sadni ali čokoladni sirup za serviranje.
  • Pumpkin peel off, odstranite semena. Preostalo meso izrežite v majhne rezine, dajte v pekač, potresete z žlico sladkorja in pecite, dokler ne razložite.
  • Ohladi bučo in ga z mešalnikom pretvorite v pire krompir. Če v hiši ni mešala, lahko bučko potegnete skozi sito.
  • Zrele jedi oreha z nožem fino.
  • Prinesite mleko v vrenje, vmešajte bučno pire. Dodajte preostali sladkor.
  • V kuhani vodi, vendar ohladimo do sobne temperature, raztopimo škrob.
  • Ko začne mleko bučna mešanica vreti, jo prelijete v razredčeni škrob.
  • Vrenimo, mešamo 1-2 minute.
  • Nalijte oreške. Nadaljujte kuhanje še nekaj minut, ne da bi premešali žele.

Kisselu postrežemo s sladoledom ali ohlajenimi kozarci. Pred servisiranjem je priporočljivo, da ga prelijete s sirupom.

Tekoči mlečni žele za otroke

  • mleko - 0,5 l;
  • škrob - 15 g;
  • sladkor - 20 g
  • Škrob raztopimo v pol kozarec mleka.
  • Preostalo mleko zmešajte s sladkorjem in jo zavrite.
  • Nalijte se v škrobni mešanici.
  • Ko se žele začne ponovno vreti, ga odstranite iz vročine.
  • Nalijte v kozarce ali skodelice, ohladite na želeno temperaturo.

Če kuhate žele za zelo majhnega otroka, je zaželeno, da sladkor iz recepta izključite 4-5 krat ali zmanjšate njegovo količino, lahko dodate tudi malo manj škroba.

Mlečni mleček je slasten in zdrav sladek, ki ni samo privlačen za otroke. Tudi navdušeni kuhar bo pripravil tako originalno poslastico za družinsko večerjo ali praznično mizo.

Mleko Jelly - 9 kuhanje recepti

Sladka sladica, kuhana v kravjem mleku, je lahko vodena ali gosta. Prilagodljivost mlečnega mleka se lahko prilagodi. Kako to storiti? Odkrivamo skrivnosti v predlaganih receptih.

Krompirjevo škrobno mleko

To je osnovni recept, ki bo postal osnova za druge možnosti za izdelavo zadevne pijače. Ko se naučite, kako pripraviti ta recept, lahko poskusite bolj zapletene možnosti.

Komponente:

  • mleko - 850 ml;
  • vanilin - ščepec;
  • sadni sirup - 4 tbsp. žlice;
  • sladkor - 60 g;
  • škrob - 3 tbsp. žlice.

Tehnologija:

  1. V skodelici mleka raztopite škrob. Preostanek mleka prelijte. Nalij sladkor. Mešajte tri minute. Fini tok prelijemo hladno mešanico škroba. Vreli enak čas. Če imate tekoče sladico skladno, kuhajte minuto in pol.
  2. Pour v sadni sirup. Nalijte vanilin. Premešajte.

Z dodatkom ovsene kaše

Poskusite z mlekom dodati ovseno kašo. Ves dan bo energiziral. Če se vsak dan uporablja za zajtrk, bo pomagal odstraniti toksine iz telesa.

Komponente:

  • Hercules - 110 g;
  • sol;
  • mleko - 480 ml;
  • sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • krompirjev škrob - 1 žlica. žlico.

Tehnologija:

  1. Nalijte mleko nad kosmiči in pustite v prahi. Hercules bi moral nabrekniti. Strain. Pijača bo zahtevala samo obogateno mleko.
  2. Zmešajte s škrobom. Skladnost mora biti enotna. Soljeno. Nalijte sladkor. Premešajte. Ogrevajte
  3. Vrenite z neprestanim mešanjem. Takoj ko se pojavijo prvi mehurčki, jih odstranite iz peči.

Kokosovo aromo

Nihče ne ve, kako vreti mleti mleko, da bo pijača napolnjena s karamelnim okusom. Nudimo vam preizkušeno metodo, ki vas bo navdušila s neverjetno aromo.

Komponente:

  • škrob - 2 tbsp. žlice;
  • mleko - 480 ml;
  • voda - 120 ml (vroče);
  • sladkor - 100 g

Tehnologija:

  1. V ponev, nalijte polovico sladkorja. Stalno mešanje po nizki toploti počakajte na popolno raztapljanje. Pour vrelo vodo. Premešajte. Kuhaj dve minuti. Polivajte mleko. Nalijte sladkor. Za vrenje.
  2. V preostalem mleku nalijemo škrob in vlijemo v vrelo sladko maso. Kuhajte tri minute.

Mleko in jajčne žele

Slasten kremast okus sladice vas bo osvojil od prvih sekund.

Komponente:

  • mleko - 900 ml;
  • maslo - 1 tbsp. žlica;
  • sladkor;
  • rumenjak - 3 kosov;
  • moko - 2 tbsp. žlice.

Tehnologija:

    1. Dodajte sladkor v rumenjake. Prestani. Masa postane bela. Pour moke. Temeljito premešajte, ne smejo ostati komarji.
    2. Ogreje mleko. Nalijte mešanico moke. Kuhljamo pri nizki vročini, nenehno mešamo in izognemo vrenju. Če se masa vreli - rumenjaki koagulirajo.
    3. Daj maslo. Premešajte. Pijte vročo sladico.

Kako narediti s kakavom

Da bi se izognili grudicam, hitro razredčite škrob v vrelo mase. Luženje ni nujno v središču ponve, temveč bližje stenam.

Komponente:

      • sladkor - 3 tsp;
      • škrob - 1 tbsp. krompirjeva žlica;
      • kakav - 2 tbsp. žlice;
      • mleko - 550 ml.

Tehnologija:

      1. 50 ml mleka segrejemo. Kakav potresemo. Izdelek je treba popolnoma raztopiti v mleku.
      2. Nalijemo v 100 ml mlečnega škroba. Raztopite. Ogrevajte 150 ml mleka in vlijemo v čokoladno maso. Premešajte.
      3. Preostalo mleko zavrite. Sladi Zmešajte z maso čokolade. Za vrenje.
      4. Nalijte škrobno zmes. Mešamo z mastjo, da kuhamo 3 minute. Postrezite v vroči kozarci.

S bučo

Sladica vas bo navdušila z neobičajnim okusom in navdušila vsakogar s svetlo barvo. To ravnanje bodo cenili otroci. Primerno za prvo hranjenje s 6 meseci.

Komponente:

      • krompirjev škrob - 15 g;
      • buča - 110 g;
      • orehi;
      • voda - 120 ml;
      • sadni sirup;
      • sladkor - 20 g;
      • mleko - 120 ml.

Tehnologija:

      1. Mletje oreščkov. Iztrebi kožo od buče. Rezano kašo na koščke. V mikrovalovno pečico. Za pečenje. Zelenjava mora biti mehka. Prebite mešalnik. Sito prelijte skozi sito.
      2. Vreti mleko. Pour preko pire krompirja.
      3. Škrob raztopimo v vodi in premešamo z bučo. Preuredite na najmanjši ogenj. Krepimo do debeline.
      4. Ko masa vre, potresemo z maticami. Premešajte. Nalijte se v skodelice. Postrezite s sirupom.
      5. Ne uporabljajte matic, če kuhate sladico za majhne otroke.

Z želatino in jagodo

Samo tisti, ki nikoli niso poskusili resnično okusno sladico, ne marajo mlečnega mleka. Najuspešnejši je delikat, ko so v kompozicijo dodane naravne sestavine.

Komponente:

      • jagode - 250 g;
      • mleko - 1100 ml;
      • kokosovi čipi - 4 žličke;
      • sladkor - 2 tbsp. žlice;
      • želatina - 20 g

Tehnologija:

      1. Želatina uporablja takojšnjo kuhanje. Nalijte 200 ml mleka. Odloži 17 minut. Ko izdelek nabrekne, prenesite na preostalo mleko.
      2. Mešanico premaknite v peč. Omogoči najmanjši način. Ogrevanje. Mase bo treba vroče, vendar ne vre. Ko vrela želatina izgubi želirne lastnosti. Sladi Prilagodite količino sladkorja glede na želje po okusu. Glasnost lahko povečate ali sploh ne uporabljate. Premešajte. Nalij v kalupe. V hladilnik.
      3. Odstranite listje iz jagod. Odstranite poškodovano in pokvarjeno sadje. Pustite le močne jagode. Cut.
      4. Ko se želatina začne zgostiti, enakomerno porazdelite jagode. V hladilnik. Pustite 2 uri.
      5. V zimskem času, namesto svežih jagod, je marmelada primerna. Če želite to narediti, izberite jagode. Postavite jih v sito in pustite, da sirup odteče. Nato dodajte jagode v žele.
      6. Ko je sladica zadebeljena, potresemo s kokosovimi sekanci.

Kuhajte debelo mlečno puding

Vsi poznajo francoske in italijanske sladice: Blancmange in Panakota. Nudimo čudovito alternativo tujim dobrotam - keks mleka. Njen okus bodo cenili gurmani.

Prednosti mlečnega želeja in škoda mlečnega mleka

Vsebina strani:

Mlečni žele - to pijačo je najpogosteje pripravljeno za otroke in spremljevalce različnih diet in uslužbencev zdrave kuhinje - to je recept za vas. Kiselu najbolje služi hladno: če je žele srednje konsistence, lahko služi vroče. Debele žele je treba vliti v kalupe in dobro ohladiti.

Sestavine:

  • mleko - 4 kozarca;
  • sladkor - pol stekla;
  • škrob - 2 tbsp.

Metoda priprave:

  1. Najmanj izdelkov in rezultat bo presegel vsa pričakovanja
  2. Če v mleko dodate več škroba, potem ne morete piti to poljubko, ampak jejte z žlico.
  3. Skoraj žele se bo skladnost takšne pijače izkazala za nežna in okus bo zelo nenavaden.
  4. Nalijte mleko v posodo z več posodami, vključite način pečenja, počakajte, da mleko vre.
  5. Prihranite lahko čas in kuhajte mleko na peč.
  6. Takoj, ko mleko začne vreti, je treba škrob v kozarcu razredčiti z vodo.
  7. Mimogrede, lahko uporabite ne samo krompir.
  8. Koruzni ali koruzni škrob je primeren za kuhanje želeja v počasnem kuhalniku.
  9. Razredčite prašek, premešajte in takoj vlijete v škrobni tekočini v vrelo mleko v tankem toku.
  10. Mešajte takoj, tako da se škrob enakomerno porazdeli v vročem mleku in se ne spoji.
  11. Mešati morate približno 3 minute ali celo še nekaj več.
  12. Napravo lahko izklopite.
  13. Če želite dodati okus pijači, dodajte oranžno ali limonovo lupino ali nekaj kristalov vanilije v topli mleček.
  14. Spet premešajte. Preberite več: slasten recept za kuhanje jelly isotov.
  15. Pijačo pustite ohlajeno, pred-pour mleko mleko, kuhano v počasnem kuhalniku, v skodelice ali sklede in počakajte, da se ohladi.

Uživajte v svojem obroku!

Mlečna debela poljuba z jagodnim džemom

Sestavine:

  • 0,5 litra mleka
  • 1 tabela žlica sladkorja
  • 2.5 tabela. žlice škroba
  • 150 g jam jagode
  • čokolada

Metoda priprave:

  1. Mleko, da vrže ogenj in ko se segreje, da malo vlije.
  2. V tem mleku raztopimo škrob.
  3. V preostalem mleku dodajte marmelado, jo zavrite.
  4. V majhnem toku, neprestano mešamo, vlijemo v pripravljen škrob.
  5. S šibkim vretjem pustite mešati 3-5 minut.
  6. Še vedno vroči vlijemo v vaze in pustimo, da se popolnoma ohladi.

Uživajte v svojem obroku!

Milk Jelly

Sestavine:

  • mleko - 800 mililitrov;
  • sladkor - 2,5 žlice;
  • vanilin sladkor - po vašem okusu;
  • Koruzni škrob - 3,5 žlice.

Metoda priprave:

  1. V skladu z navedenim receptom je potrebno izliti del mleka za redčenje koksela.
  2. Nato nalijte nekaj vode na dno posode ali lonca, nato pa zavrite preostali del mleka.
  3. Škrob združimo s sladkorjem, dodamo mleko in mešamo do stanja enakopravnosti.
  4. Previdno prelijte škrobno skorjo v vrelo mleko in pustite, da se vreti 5 minut.
  5. Odložimo, ohladimo, nalijemo v kozarce ali sladoledne sklede in jih uporabimo.
  6. Postavimo del mleka, da se ogrejemo, dodamo nekaj žlic hladne vode, tako da se mleko ne drži, posebej ločite kozarec mleka

Uživajte v svojem obroku!

Milk Jelly

Sestavine:

  • 500 gramov mleka
  • 50 g sladkorja
  • 40 gramov koruznega škroba
  • 1 tsp vanilin sladkor

Metoda priprave:

  1. Toplotno mleko za 5 minut 90C CK2, dodajte sladkor. Škrob razrežite v 100 g hladne vode, prelijte škrob na vrtljive nože Ck 2, pivite 1 min 90C, dodajte žličko vanilinega sladkorja, lahko dodate žlico korenčkovega soka.
  2. Nalij v kalupe, pusti kul.
  3. Tukaj je kul, nalijte nekaj cmokov ali kuhajte čokolado.
  4. Mislim, da jemlje mleko v mleku, samo dodajte 20 gramov škroba.

Uživajte v svojem obroku!

Mleko Kissel s čokolado

Sestavine:

  • mleko - 1 liter
  • sladkor - 4 tbsp. l
  • škrob - 3-5 tbsp. l

Za predložitev:

Metoda priprave:

  1. Nalijte 100 ml vode v ponev in jo zavrite.
  2. Ko vrela voda, vlijemo v mleko, dodamo še sladkor (izberemo količino sladkorja po vaši želji) in jo zavrite.
  3. Ločeno škroba razredčite v pol kozarcu vode, dokler se popolnoma ne raztopi.
  4. Količina škroba je odvisna od želene debelosti želeja - če jo želite piti, nato pa položite 3 žlice. l škrob, če želite jesti z žlico, nato uporabite 5 žlici žlica. l škrob.
  5. Ko vrenje mleka vlije v razredčeni škrob (če ima škrob čas za poravnavo, najprej dobro premešajte), neprekinjeno mešanje.
  6. Pripravite žele približno 3 minute.
  7. Potem nalijte kissel v sladoled sklede ali skodelice, prinesite na sobno temperaturo in v hladilnik, dokler se strdi.
  8. Preden se lahko zaužijete, lahko žele potresemo z naribano čokolado.

Milk Jelly na koruzni škrob

Sestavine:

  • 2 litra mleka;
  • 6 tbsp. l sladkor;
  • 7-8 Art. l koruzni škrob;
  • vanilin.

Metoda priprave:

  1. Koruzni škrob razredčimo v 1 litru mleka pri sobni temperaturi.
  2. Žlico škroba se rahlo pomeša z mlekom, dokler ne nastane homogena mešanica mleka.
  3. Drugi liter mleka je vrenjen in dodan je škrob in sladkor, razredčen v mleku.
  4. Vrelo mleko počasi prelijemo v vrelo mleko in zagotovo hitro mešamo vrelo mešanico, da ne nastanejo škrobne kocke.

Uživajte v svojem obroku!

Milk Jelly na koruzni škrob

Mlečni mleček je zelo hranljiv in ga lahko zlahka prebavi pijača človeškega telesa. Eksperimentirajte s količino dodanega škroba, lahko kuhate žele tako tekoče kot debele v doslednosti, kar bo pomagalo zadovoljiti najzahtevnejše okuse svojih ljudi ali prijateljev.

Sestavine:

  • 2 litra mleka;
  • 6 tbsp. l sladkor;
  • 7-8 Art. l koruzni škrob;
  • vanilin.

Metoda priprave:

  1. Koruzni škrob razredčimo v 1 litru mleka pri sobni temperaturi.
  2. Žlico škroba se rahlo pomeša z mlekom, dokler ne nastane homogena mešanica mleka.
  3. Drugi liter mleka je vrenjen in dodan je škrob in sladkor, razredčen v mleku.
  4. Vrelo mleko počasi prelijemo v vrelo mleko in zagotovo hitro mešamo vrelo mešanico, da ne nastanejo škrobne kocke.
  5. V procesu kuhanja (približno 7-10 minut) se mora mešanica mleka postopoma zgostiti.
  6. Gostota okusnega želeja je neposredno odvisna od količine uporabljenega škroba.
  7. Treba je opozoriti, da je treba za pripravo želatine s krompirjevim škrobom stopnja koruznega škroba, določenega v receptu, zmanjšati za polovico.
  8. Ta članek predstavlja klasičen recept za mlečni mleček, ki ga je mogoče razvejati, na primer z dodajanjem oreškov, rozin, čokolade ali jagodičja.
  9. Takšna desertna bo zagotovo prosila ne le odrasle, ampak tudi otroke.

Uživajte v svojem obroku!

Mleko Jelly z Vanilom

Sestavine:

  • Vanilija: 1 pod
  • Škrob: 3 tbsp. l z diapozitivi
  • Mleko: 0,5 litra.
  • Sladkor: 5 tbsp. l

Kuhanje:

  1. S svojim čudovitim okusom ima mlečni žele popolnoma nezapleten recept.
  2. Čas je, da si sami ogledate in poskusite sami kuhati.
  3. Nalijte mleko v ponev, postavite vanilije in ogenj.
  4. Da se mleko ne pobere, ga zavrite. Dodajte sladkor in dobro premešajte.
  5. V majhno posodo položite 3 žlice škroba, kot je skodelica, in rahlo dodajte vodo, da pokrijete škrob in premešate.
  6. Odstranite vanilijo, dodajte majhen tok škrobne raztopine v mleko, ves čas mešajte z razjedo.
  7. Odvedite do vrenja in takoj odstranite z vročine.
  8. Nalijte v dele in pustite, da se ohladi na hladnem.
  9. Postrezite z ohlajeno.
  10. Za dekoracijo lahko uporabite tudi topljene in naribane čokolade ali sadne omake.

Uživajte v svojem obroku!

Mleko Jelly z brusnicami

Sestavine:

  • mleko - 1 skodelica + 50 ml,
  • sladkor - 1 tbsp. žlica,
  • škrob - od 1 žlica. žlice.

Za brusnice žele:

  • brusnice - 1 skodelica,
  • voda - 0,5 litra,
  • sladkor - od 1 žlica. žlice
  • škrob - 2 tbsp. žlice.

Metoda priprave:

  1. Brušite brusnice v mešalniku, prelijte vodo, pustite, da se napolni in napolni skozi sito.
  2. Dodajte sladkor, premešajte in prelijte v ponev večino soka.
  3. Postavite ponev na štedilnik in jo zavrite.
  4. Škrob si raztopimo v preostalem sadnem pijaču, dobro premešamo in med nenehnim mešanjem ga uvajamo v ogrevano sadno pijaco iz brusnic.
  5. Na počasnem ognju prinesite brusnični žele, da se zgostijo.
  6. Združite mleko s sladkorjem in jo zavrite.
  7. V hladnem mleku, škrob razredčimo in mešamo segreto mleko, dodamo mešanico s škrobom.
  8. Pripravite mleko žele na pripravljenost na nizko vročino.
  9. Nalijte v kozarce mleka in brusnice, tako da je več plasti.
  10. Servirati žele lahko toplo in hladno.

Uživajte v svojem obroku!

Milk Jelly

Sestavine:

  • Mleko - 900 ml.
  • Voda - 100 ml.
  • Sladkor - 1-2 žlici
  • Krompirjev škrob - 1 žlica z velikim toboganom.
  • Cimet
  • Čokolada
  • Persimmon, mandarine.

Metoda priprave:

  1. Za pripravo okusnega mlečnega mleka potrebujemo le nekaj preprostih in cenovno ugodnih sestavin.
  2. Nalijte škrob v vrču ali kozarcu in nalijte z mrzlo vodo, dobro premešajte.
  3. Nato prelijte 100-150 ml mleka in temeljito premešajte vse.
  4. Preostanek mleka prelijemo v ponev ali ponev z debelim dnom, dodamo še sladkor po okusu in zmanjšamo toploto na nizko.
  5. Šprik še enkrat premešamo in nalijemo v mleko tanek tok, neprestano mešamo z žganjem.
  6. Požar rahlo povečamo, jo zavremo in kuhamo s stalnim mešanjem 3-4 minute.
  7. Ponev pokrij s pokrovom, ga odstranite iz vročine in pustite samo 5 minut.
  8. Mlečnega mleka lahko servirate s cimetom, otroci pa bodo z veseljem jedli s čokolado, persimmonom ali mandarino in s čimerkoli, dokler je to najljubši jagode ali sadje.

Uživajte v svojem obroku!

Čokoladno mleko Jelly

Sestavine:

  • mleko (liter);
  • čokolada (200 g);
  • škrob (6 žlica);
  • sladkor (150 g);
  • ekstrakt vanilije;
  • sol

Metoda priprave:

  1. Rešite čokolado na grobo.
  2. Škrob raztopimo v četrtin skodelici mleka in kuhamo preostalo mleko ter dodamo sol, izvleček vanilije, čokolado in sladkor.
  3. Premešajte, dokler čokolada popolnoma ne stopi.
  4. Ko se zmes zruši, prelijete v škrob.
  5. Intenzivno mešamo in odstranimo s toplote.
  6. Čokoladni žele se izkaže za zelo debel in zelo okusen.
  7. Kissel, recept, ki smo ga opisali, bo zelo priljubljen pri otrocih.
  8. Delite z otroki okus otroštva in obenem se potopite v otroške dobe za tablico debele mlečne pijače.

Uživajte v svojem obroku!

Mleko Jelly z Vanilom

Sestavine:

  • sladkor (125 g);
  • mleko (liter);
  • škrob (koruza ali krompir);
  • ekstrakt vanilije.

Metoda priprave:

  1. Najprej zavrite mleko, dodajte nekaj kapljic ekstrakta vanilije.
  2. Ločimo škrob v četrtletni kozarček ohlajenega mleka in pivovarnega mleka.
  3. Pripravljeno pijačo pijte ohlajeno ali toplo.

Uživajte v svojem obroku!

Mlečni žele recept

Sestavine:

  • 400 ml mleka
  • 1,5 tbsp krompirjev škrob
  • 1 žlica. sladkor
  • 0,5 tsp vanilin
  • 100 ml kuhane hladne vode

Metoda priprave:

  1. Najprej razredčite škrob v kozarcu z mrzlo vrelo vodo.
  2. Prinesite mleko v vrenje in jo aktivno mešajte z raztopljenim škrobom.
  3. Dodamo sladkor in kuhamo, mešamo na majhnem ognju približno 10 minut.
  4. Prepričajte se, da v želeju ne nastanejo nobeni keplji in ne gorijo!
  5. Ko je žele pripravljeno - se izkaže, da je srednje gostote, ga odstranite iz vročine in dodajte polovico čajne žličke vanilije, premešajte.
  6. Ohladi žele in vlijemo pred služijo mizi v očalih

Uživajte v svojem obroku!

Milk Jelly

Sestavine:

  • 1 skodelica smetane,
  • 1 kozarec mleka
  • 1 tabela žlica škroba,
  • vanilija,
  • sladkor po okusu (najmanj 3 mize žlice).

Metoda priprave:

  1. Škrob razredčimo v hladnem mleku;
  2. Dodajte sladkor, vanilijo k smetani, premešajte in zavrite;
  3. Nalijte mleko v vročo kremo, dobro premešajte in kuhajte 5 minut do debela;
  4. Ohladi in služi.

Uživajte v svojem obroku!

Milk Jelly

Sestavine:

  • 1 l mleka
  • 3-4 čl. žlice sladkorja (po okusu)
  • 3-4 čl. žlice škroba (primerno in koruza in krompir)
  • vanila na vrhu noža

Metoda priprave:

  1. Nalijte nekaj mleka (ne več stekla), prelijete preostanek v ponev in jo zavrite.
  2. Dodajte sladkor.
  3. Medtem raztopimo škrob v staljenem mleku.
  4. Količina škroba je izbrana v odvisnosti od želene konsistence, s 4 žlici na liter mleka, se poljubi izkaže za homogeno maslo, podobno želeju.
  5. Če želite piti žele - zmanjšajte količino škroba.
  6. Ko vrenje mleka, zmanjša toploto in vlije v raztopljeni škrob, neprekinjeno mešanje.
  7. Ne segrevajte 2-3 minute, ne da bi zaustavili mešanje, ne dovolite tvorjenja kep.
  8. Dodajte vaniljo.
  9. V posodo nalijemo končen žele in pustimo, da se ohladi.
  10. Priporočam uporabo ohlajenega.
  11. Pred servisiranjem s kakavom prelijemo sirup, džem, med ali kondenzirano mleko.

Uživajte v svojem obroku!

Enostavno mlečno mleko

Sestavine:

  • 4 kozarca mleka;
  • 3 žlice granuliranega sladkorja;
  • 3 žlice krompirjevega škroba;
  • ščepec vanilina ali pol vrečke vanilinega sladkorja;
  • 4 žlice sadnega sirupa.

Kuhanje:

  1. Izmerimo tri koze mleka, ga postavimo na ogenj in pustimo, da mleko zavre.
  2. Nato dodajte sladkor.
  3. Preostalo hladno mleko se razredči s krompirjevim škrobom, temeljito ga drgne, tako da se masa dobi brez grudic.
  4. Mleto škrobno zmes prelijemo v vroče sladko mleko in kuhamo približno tri minute, neprestano mešamo.
  5. Na samem koncu priprave dodajte vanilija in sadni sirup (neobvezno).

Uživajte v svojem obroku!

Debelo mleko Jelly

Odlična alternativa odličnim mlečnim sladicam francoske in italijanske kuhinje. Kuhanje te vrste žele je še lažje kot kuhanje panacotu ali blancmange, in njen okus ni nič manj dober.

Sestavine:

  • 2 skodelice svežega mleka;
  • 2 žlici krompirja ali koruznega škroba;
  • Polovica vrečke vanilinega sladkorja;
  • Sladkor po vašem okusu.

Kuhanje:

  1. En pol in skodelice mleka vlijemo v ponev, v kombinaciji s sladkorjem ali vanilijskim sladkorjem, vžgejo in pustimo, da mleko zavre.
  2. V preostalem hladnem mleku razredčimo škrob, pri čemer zagotovimo, da se škrob popolnoma proda, v mešanici pa ni nobenih kep.
  3. Ponovno postavite posodo na ogenj in zlijete mlečno škrobno zmes v vrelo mleko v tankem toku.
  4. V skodelice dajte pripravljen debeli žele.

Uživajte v svojem obroku!

Mleko in jajčne žele

Recept za zelo občutljiv mlečni sladkor, ki ga pripravimo z jajcem. Tukaj se jajce uporablja kot zgoščevalec.

Sestavine:

  • 1 liter mleka;
  • 3 jajčni rumenjaki;
  • 2 žlici moke;
  • 1 žlica masla;
  • Sladkor po vaših željah.

Kuhanje:

  1. Jajčni rumenjaki združujejo s sladkorjem in kilogramom belo vroče.
  2. Fasting dodajte moko in dobro premešajte.
  3. Mešanica se mora nujno izkazati za homogeno, brez grudic.
  4. Malce malo segrejemo in jo vlijemo v mešanico sladkorja z jajcem in moko.
  5. Posodo postavite v zelo počasen ogenj in kuhajte kissel, ves čas ga premešajte.
  6. Potrebno je kuhati žele, dokler ni debel, vendar ga ne pustite vreti, sicer se bodo rumenjaki vrgli.
  7. Ta mlečni jajčni jelek se vroči z dodajanjem masla.

Uživajte v svojem obroku!

Mleko in ovseni žele

Ta recept je najbližji pravemu ruskemu kisselu, ki je bila prvotno pripravljena na ovsenih kašicah. In če ne veste, kako kuhati ovsena kozla, začnite s tem preprostim receptom.

Sestavine:

  • 100 gramov ovsene kaše;
  • 2 skodelice mleka;
  • 1 žlica krompirjevega škroba;
  • 2 žlici granuliranega sladkorja;
  • Sol po vašem okusu.

Kuhanje:

  1. Hercules prelije mleko in pusti, da nabrekne.
  2. Otežene kosmice filtriramo, potem ko jih vržemo na sito - za poljubi potrebujemo le mleko, obogateno z glutenom.
  3. S tem očiščenim mlekom raztopimo škrob, premešamo, dokler se ne homogen (brez grudic) in dodamo malo soli in sladkorja.
  4. Položite mleko na ogenj in kuhajte kissel, ne da bi jo pustili vreti in mešati neprekinjeno.

Uživajte v svojem obroku!

Mleko Pumpkin Pudding

Ponujamo vam recept za mlečni mleček, ki vas bo navdušil ne samo z neobičajnim okusom, temveč tudi s svetlo barvo. Ta žele bi otroci želeli.

Sestavine:

  • 100 gramov surove buče;
  • Polovica kozarec vode;
  • Pol ure kozjega mleka;
  • 15 gramov krompirjevega škroba;
  • 20 gramov sladkorja;
  • Orehovi orehi.

Kuhanje:

  1. Odlepite bučo, ga razrežite na koščke in pečite v pečici ali kuhajte v mikrovalovni pečici.
  2. Ko je buča mehka, jo zmešajte v stanje pire krompirja v mešalniku ali obrišite sito.
  3. Nato kuhamo mleko in jo vlijemo v bučno pire.
  4. Po tem razredčite z mrzlo vodo s škrobom in jo dodajte v mešanico bučnega mleka.
  5. Maso, ki nastane, počasi spuščamo in segrejemo do gostote.
  6. Ko žele vre, dodajte sesekljane orehe.
  7. Služi s sadnim sirupom.

Uživajte v svojem obroku!

Mleko Caramel Jelly

Zelo nežen delikat z okusom mlečne karamele.

Sestavine:

  • 2 skodelice mleka;
  • 100 gramov sladkorja;
  • 2 žlici škroba
  • Pol ure kozarec vode.

Kuhanje:

  1. Raztopite dve žlici sladkorja v ponvi, nalijte v pol kozarec vroče vode, kozarec mleka in prelijte preostali sladkor.
  2. Mešanico postavite na ogenj in jo pustite vreti.
  3. Medtem moramo škrob razredčiti s hladnim mlekom in jo nato preliti v vrelo karamelno maso.
  4. Kuhajte karamelno kissel na nizki vročini, ves čas mešajte, vendar ga ne pustite vreti.
  5. Tako lahko mleko mlečite na različne načine.
  6. Kot vidite, je kuhanje preprosto.
  7. Lahko naredite debele žele ali tekoče, s škrobom ali z jajcem, s sadjem ali oreščki.

Uživajte v svojem obroku!

Mlečni žele recept za kuhanje

Sestavine:

  • 1 l. mleka
  • 3 tbsp. l krompirjev škrob
  • 3 tbsp. l sladkor
  • 2 tbsp. l kakav
  • ščepec vanilina.

Metoda priprave:

  1. Kakav v prahu zmešajte s sladkorjem in vaniljo.
  2. Mleko vreli na vročino
  3. Hladite 1 skodelico mleka in škrob razredčite.
  4. Preostanek vročega mleka vlije kakav s sladkorjem.
  5. Brez odstranitve zmesi iz vročine, nalijemo vanj tanek tok škroba, raztopljenega v mleku.
  6. Malo segrevaj.
  7. Žveplo odstranite z vročine in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
  8. Kakav želat pripravljen
  9. Postrezite s kremo in vanilijsko omako.

Milk Jelly

Sestavine:

  • polno mleko - 1 liter
  • sladkor - 5 žlic ali po okusu
  • vanilin sladkor - 1 vrečka
  • ali mačjega muškatnega oreščka na konici noža

Metoda priprave:

  1. Odločili smo se za želeno stopnjo želatine, vzamemo pravo količino škroba in jo razredčimo z delom mleka (razmerje škroba in mleka je približno 1: 5).
  2. Mleko za redčenje škroba mora biti v vsakem primeru ne višje od temperature okolja.
  3. Preostanek mleka se vlije v posodo, segreje na vrenje s sladkorjem in premeša tako, da se sladkor popolnoma raztopi.
  4. Če želite, dodajte aromatične sestavine (vanilija ali muškatni orešček).
  5. Škrob, razredčen z mlekom, dobro premeša (se nagiba, da se usede na dnu) in jo vlije v vrelo mlečno-sladkorno mešanico.
  6. Ko jih infundirate z razredčenim škrobom, aktivno mešamo žele.
  7. Ponovno ga zavrite.
  8. Mešajte ves čas.
  9. Hkrati se bo keksa zgostila toliko, kolikor ste mu dali določeno količino škroba.
  10. Voda ni potrebna.
  11. Takoj, ko žele vreti - takoj izklopite ogenj in poskušajte hitro ohladiti.
  12. Iztisnemo posodo na hladnem mestu ali pa vlijemo žele v kozarce ali ga vstavimo v kalupe, če kuhamo debele žele.
  13. Hitro ohlajeni žele ohranja boljšo konsistenco.
  14. Srednje debel kissel v oblikah ne bo utrdil in ne bo delal, da bi ga popil, vendar ga je lahko prijetno jedel z žlico ali pa se uporablja kot sladka omaka za serviranje sira ali sirupa.
  15. Dajte debele kissel v kovinskih ali silikonskih kalupih, navlaženih z notranjosti z vodo.
  16. Po ohlajanju pustite, da se žele v hladnem stoji nekaj ur, z lahkoto potresite obrazce (brez potrebe po segrevanju plesni) na ploščah in služite kot sladica, tudi s sladkimi sadnimi napitki.
  17. Skladnost gostega mlečnega poljuba je precej primerljiva z drugimi sladicami in kremami na osnovi želatine, vendar je veliko bolj nežna.
  18. Ne priporočamo podaljšanega skladiščenja - po enem dnevu se verjetnost poslabšanja skladnosti poljubi.
  19. Debelo mleko se lahko razgradi ne v kalupe, temveč v smetane ali pialke in jedo z žlico, ne da bi jo položili na plošče
  20. Vadba kuhinjskega mleka s koruzo (koruzo) ali riževim škrobom ni slaba in celo priporočljiva za mlečne poljščine, samo upoštevajte, da so te vrste škroba precej šibkejše od krompirja, tako da boste morali vzeti več, da dobite enako debelino kokselnega škroba.
  21. Kot kuhanje možnosti, sadje in jagodičja sokovi, sirupi ali pire krompir dodajo v mleko kissel.
  22. V tem primeru sladica prevzame prijetno sadno okus in vonj ter je barvana v barvi dodanih okusnih sestavin.
  23. Dodaj in korenčkov sok
  24. Uporablja se tudi za dodajanje kakavovega prahu ali čokoladnega sirupa v žele, pri čemer dobimo mlečni mlečni čokolad.
  25. Posebna zgodba - priprava mlečnega mleka z ovsenim mesom namesto škroba.

Mlečni žele domači recept

Sestavine:

  • jajce - 2 kosi;
  • mleko - 1 l;
  • sladkor - 1 tsp;
  • škrob - 1 tbsp. l.;
  • maslo - 1 tsp;
  • čokolada - posipati;
  • sladkor v prahu - neobvezno.

Metoda priprave:

  1. Malce malo segreje mleko.
  2. Zmes škroba z 1 kozarcem vode.
  3. Pobijte jajca, tako da jim postopoma dodate mešanico škroba.
  4. Dodamo lepo zmes škroba, sladkorja v vrelo mleko.
  5. Privedite do vrenja.
  6. Pripravljen kissel pour creamer.
  7. Ohladite v hladilniku, nato okrasite s čokolado in potresite s sladkorjem v prahu.

Uživajte v svojem obroku!

Milk Jelly

Sestavine:

  • Krompirjev škrob - 1,5 tbsp (33,5 grama)
  • Granulirani sladkor - 2,5 žlici (67 gramov)
  • Mleko 3,2% -0,5 litra
  • Voda - 150 ml (2/3 skodelice)
  • vanilin - na zahtevo

Metoda priprave:

  1. Pripravite potrebne sestavine - mleko, sladkor, škrob, vodo.
  2. Mleko je treba segreti. Da se mleko ne opeče, je potrebno vzeti aluminijasto posodo ali z debelim dnom.
  3. Pred prelivanjem mleka posodo izperite z mrzlo vodo.
  4. Lonec smo položili z mlekom na peč.
  5. Privedite do vrelega srednjega vročine.
  6. Škrob razredčimo v vodi.
  7. Potrebno količino kuhane in ohlajene vode vzamemo in dodamo škrobu, mešamo.
  8. V nobenem primeru ne morete jemati vroče vode - škroba, ki jo pripravljajo.
  9. Dodajte sladkor v vrelo mleko, dobro premešajte, nato pa z neprekinjenim mešanjem izlijte redčen škrob v tankem toku.
  10. Mlečni želodec je treba kuhati z nenehnim mešanjem 8-10 minut.
  11. V drugih virih, ki sem jih prebral, je treba zavreči, ne pa kuhati.
  12. Kisselovo mleko se je izlilo v kozarce.
  13. Pijača mora biti v obliki toplote

Milk Jelly

Sestavine:

  • Sveže mleko - 0,5 litra (katera koli maščoba)
  • Sladkor - pesek - 40 g (po okusu, je mogoče več)
  • Škrob - 20g
  • Vanilin - po okusu (brez njega).

Metoda priprave:

  1. Kako kuhati mleko s poljubom škroba me je naučil kolega, ki je prej delal kot kuhar v vrtcu.
  2. Danes, isti recept, vam povem.
  3. Pri kuhanju želeja, ki vsebuje škrob, začnemo kuhati iz njega.
  4. Kako in kaj je z njo, tukaj je podrobno opisano, že preizkusimo nianse.
  5. V ločenem vsebniku se približno 1/5 mleka razredči s škrobom in premeša, dokler ni popolnoma raztopljen.
  6. Preostanek mleka v ponvi s srednjo toploto prinese do vrenja.
  7. Ne poskrbite, da bo temperatura plošče visoka, v nasprotnem primeru obstaja tveganje, da ne boste ulovili mleka in uspešno bijete.
  8. Takoj, ko vrenje mleka hitro speremo sladkor in premešamo.
  9. Čutili so, da se sladkor raztopi, nato pa čas za dodajanje raztopljenega škroba.
  10. Počasi nalijte, tanek tok.
  11. Z drugo roko nenehno mešamo v eni smeri.
  12. Ko dodamo škrob, ne prenehamo mešati, to počnemo neprekinjeno, dokler ne opazimo, da se mleko začne znova vreti.
  13. Na spodnjem delu so značilni mehurčki, ki se nagibajo navzgor.
  14. Na tej stopnji dodajte vanilijo, če jo uporabljate.
  15. Peč lahko izklopite.
  16. Vse okusne žele doma je pripravljeno, se bo izkazalo za debelo pijačo, vendar če želite še bolj debelo, potem naslednjič dodate več škroba.
  17. Mleko je odlično toplo s piškotki, palačinke, z domačimi pecivi.
  18. Tudi iz končnega mlečnega mleka lahko pripravite nekaj smetane za torto.

Uživajte v svojem obroku!

Slasten mlečni žele v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • tri koze mleka
  • tri žlice krompirjevega škroba
  • tri žlice granuliranega sladkorja
  • vanilijska vrečka
  • jagode po volji

Metoda priprave:

  1. V skodelici multikooker nalijemo dve kozarci mleka.
  2. Nastavite način "pari" za pet minut.
  3. Pod pokrovom zaprto mleko vreče hitreje, glavna stvar ni sledenje
  4. Medtem ko mleko vre, raztopimo škrob s sladkorjem in vaniljo v enem kozarcu hladnega mleka.
  5. Takoj, ko mleko začne vrelo, nalijte kozarec hladnega mleka z raztopljenim škrobom v ponev, neprestano mešanje.
  6. Premešajte do konca programa.
  7. Pripravljen je mlečni mleček v počasnem kuhalniku
  8. Če želite, lahko postavite jagode ali jam.
  9. Kissel se lahko pije vroče in hladno.
  10. Za otroke in ljudi, ki trpijo zaradi peptičnega ulkusa ali gastritisa, je mleko mleko zelo koristno, ker zaokroži sluznice.
  11. Poleg mlečnega mleka v počasnem kuhalniku lahko kuhate žele iz marmelade, jagodičja, brusnic in ovsenega želeja.

Uživajte v svojem obroku!

Milk Jelly

Sestavine:

  • Mleko - 2 kozarca
  • Krompirjev škrob - 1 tbsp. z diapozitivi
  • Sladkor - 1 žlica.
  • Vanilin - na vrhu noža
  • Kuhana voda - 0,5 skodelice.

Metoda priprave:

  1. Gostoto žele ureja prava količina škroba.
  2. Iz tega razmerja izdelkov se mleček izkaže, da ni zelo debel in dobro pijan.
  3. Prinesite mleko v vrenje in jo prelijete v razredčeni škrob.
  4. Dodajte še eno žličko sladkorja in jo zavrite skupaj 7 do 10 minut.
  5. Istočasno nenehno premešajte mlečno mleko, tako da se ne drži in ne tvori grudic.
  6. Pri otrocih, starih nad 2 leti, lahko pri kuhanju dodate malo raztopljene čokolade v žele, nato pa postane še okusnejše in bo otroku zagotovo prosim.
  7. Za mleko lahko dodate še sladko sadje ali jagodičje.

Uživajte v svojem obroku!

Milk Jelly

Sestavine:

  • Mleko - 1 L
  • Sladkor - ½ skodelica
  • Škrobni škrob (koruzni koruzni škrob) - 3 žlici žlici.

Metoda priprave:

  1. V skodelici prelijte 3 skodelice mleka in dodajte sladkor.
  2. Vse temeljito premešajte.
  3. Škrob prelijemo preostali kozarec mleka, premešamo, pustimo 2-3 minute in nato prelijemo v skoraj vrelo mleko in stalno mešamo, segrevamo 5-7 minut pri nizki toploti.
  4. Odstranite z vročine in pustite, da se ohladi.
  5. Lahko potresemo ohlajeno kissel z naribano čokolado ali sladkorjem v prahu, na površini pa ni nobenega filma.

Debelo mleko Jelly

Sestavine:

  • 2 kozarca srednjega mleka
  • 3 žlici sladkorja
  • 1 tsp vanilin sladkor
  • 1 žlica. krompirjev škrob
  • 1 žlica. pšenična moka
  • 1 jajčni rumenjak

Kuhanje:

  1. ½ skodelice mleka, mešanega z dvema vrstama sladkorja - redno in vaniljo, premešamo, da se raztopi.
  2. Mešanico sladkorja v mleku dodajte na ogenj in zavrite, vendar ne zavrite.
  3. Preostalo mleko zmešajte ločeno z moko, škrobom in jajčnim rumenjakom.
  4. Nežno vlijemo v segreto mleko na ogenj in nadaljujemo z mešanjem, ne da bi prenehali.
  5. Privedite do vrenja in odstranite s toplote.
  6. Nalijte v ohlajene skodelice in dodajte marmelado.

Uživajte v svojem obroku!

Plain Mleko Jelly

Najpogostejši recept za mlečni mleček, ki bo postal osnova za izdelavo različnih variant te sladice. Ko se naučite kuhati običajno poljub iz mleka, lahko začnete bolj zapletene recepte tega sladico.

Sestavine:

  • 3 skodelice mleka;
  • 2 žlice sladkega peska;
  • 2 žlici krompirjevega škroba;
  • polovica vrečke vanilijevega sladkorja;
  • 4 žlice sadnega sirupa.

Proizvodnja:

  1. Izmerimo tri koze mleka, ga ogenj in pustimo, da mleko zavre.
  2. Nato dodajte sladek pesek.
  3. S preostalim hladnim mlekom smo krompirjev škrob razredčili, ga drgnemo skrbno, tako da se masa pojavi brez kep.
  4. Zmes mlečne škroba vlijemo v vročo, sladko mleko in kuhamo tri minute, neprestano mešamo.
  5. Na samem koncu proizvodnje dodajte vanilin in sadni sirup (neobvezno).

Uživajte v svojem obroku!

Plain Mleko Jelly

Najpogostejši recept za mlečni mleček, ki bo postal osnova za izdelavo različnih variant te sladice. Ko se naučite kuhati običajno poljub iz mleka, lahko začnete bolj zapletene recepte tega sladico.

Sestavine:

  • 4 kozarca mleka;
  • 2 žlice sladkega peska;
  • 3 žlice krompirjevega škroba
  • ščepec vanilina;
  • 3 žlice sadnega sirupa.

Proizvodnja:

  1. Izmerimo tri koze mleka, ga ogenj in pustimo, da mleko zavre.
  2. Nato dodajte sladek pesek.
  3. S preostalim hladnim mlekom smo krompirjev škrob razredčili, ga drgnemo skrbno, tako da se masa pojavi brez kep.
  4. Zmes mlečne škroba vlijemo v vročo, sladko mleko in kuhamo tri minute, neprestano mešamo.
  5. Na samem koncu proizvodnje dodajte vanilin in sadni sirup (neobvezno).

Uživajte v svojem obroku!

Debelo mleko Jelly

Dober kandidat za edinstvene mlečne sladice francoske in italijanske kuhinje. Kuhanje te vrste želeja je še lažje kot kuhanje panaka ali blancmangeja, okus pa je bolj dober.

Sestavine:

  • 2 skodelice svežega mleka;
  • 2 žlici krompirja ali koruznega škroba;
  • Polovica vrečke vanilinega sladkorja;
  • Sladki pesek po svojem okusu.

Proizvodnja:

  1. En pol in skodelice mleka vlijemo v ponev v kombinaciji s sladkim peskom ali vanilinim sladkorjem, ki se sproži in pusti, da mleko zavre.
  2. V preostalem hladnem mleku smo škroba razredčili, poskušali v celoti prodati škrob in ni nobenih grudic v skladnosti.
  3. Ponovno postavimo lonec na ogenj in zlijemo mlečno-škrobno zmes v vrelo mleko v tankem toku.
  4. Pripravljen debeli žele, ki so postavljeni v skodelice.

Uživajte v svojem obroku!

Milk Jelly

Sestavine:

  • Mleko - 1 liter,
  • Želatina - 20 gr. ali škrob - 5 tsp,
  • Korenje - 2 kos. ali jagode (lahko je marmelada) - 250 gr.,
  • Sladkor - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Za začetek razmislite o variantah korenja in na primer vzemite škrob kot zgoščenko. Preberite več: slasten recept za pripravo likerja.
  2. Torej očistimo korenje z nožem za korenovke (pregled teh nožev si lahko ogledate v video aplikaciji pod receptom) in trije na finem graterju.
  3. V 200 ml hladnega mleka smo škrob razredčili in preostanek mleka prenesli v vrenje ter po okusu dodali naribano korenje in sladkor.
  4. Še enkrat, prinesite mleko v vrenje in pustite, da skupaj s korenčkom vre približno 60 sekund.
  5. Nenehno posegajte, prelijete mlečno-škrobno raztopino v mleko s korenčkom.
  6. Odstranite mleko iz peči in nalijte kissel v kalupe.
  7. Daj kul.
  8. Žele mleko s korenjem pripravljeno.
  9. Zdaj pripravite isto mlečno mleko, vendar samo z jagodami in želatino.
  10. Za to naredimo razredčeno želatino, tako kot pri škrobu, v 200 ml hladnega mleka.
  11. Čakamo 15 minut, dokler želatina ne pobrekne in jo prelijemo v preostalo mleko.
  12. Mlečno želatinsko mešanico smo dali na peč, na tišini pa ga skoraj pripeljemo k vrenju, vendar ga ne zavrite.
  13. Dodajte sladkor po okusu, premešajte in vlijete v kalupe, ki jih postavimo na hladno mesto, tako da se želatino začne zgostiti.
  14. Previdno operite jagode, odstranite vse presežne in suhe, naključno razrezane na precej velike koščke.
  15. Če je marmelada, potem dobimo jagode in pustimo, da odtečejo, da odstranijo prekomerno marmelado.
  16. Dodamo jagode v koksel za mleko, ki se je začela strjevati in jo enakomerno porazdeliti v gosto debelino kissel.
  17. V kondenzator smo postavili kissel, polnjene z jagodami, dokler se popolnoma ne ohladi.