Kremna juha - najboljši recepti. Kako pravilno in kuhajte smetano juho.

Za raznolikost vašega dnevnega menija ni potrebno narediti Pekinške patke ali kakšne vrste pene. Namesto običajne tako imenovane prozorne juhe lahko pripravite smetano juho ali smetano juho. V naši prehrani je ta jed še vedno redek, a vendar ima veliko različic.

AdMe.ru že slini.

Bela kremna juha

Potrebno bo:
beli fižol - 500 g
čebula - 100 g
oljčno olje - 50 g
voda - 500 ml
sol, začimbe
zelenice

Fižol namočite v kuhano hladno vodo, nato pa zavrite, dokler ne pripravite 30-40 minut.
Oljčno olje segrejte v ponev, dodajte čebulo, narezane na majhne kocke, in jih posušite do skorja.
Dodajte čebulo, sol in začimbe v fižol, počakajte 5 minut, zmešajte z mehčalnikom, dokler ni gladka.
Končano juho pripeljemo do vrenja, vlijemo v globoko ploščo in okrasimo z zelenjem.

Brokoliova kremna juha

Potrebno bo:
zelenjavna ali piščančja juha - 1 l
brokoli - 500 g
filet postrvi - 800 g
korenje - 1 kos.
moko - 1 žlica. l
smetana 10% - 400 ml
maslo - 1 tbsp. l
sezam - 1 žlica. l
cimet
ščepec muškatnega oreščka
ščepec paprike
ščepec marjorama
peteršilj
sol, poper po okusu

Medtem ko se kuhana zelenjavna ali piščančja juha, morate postretiti postrv. Filete položite v folijo, začinite s cimetom, papriko, marjoramom, soljo, poprom in pečemo v pečici 30 minut pri 200 ° C.
V vodi zavrite korenje, ki je razrezano na kose 4 minute, nato dodajte brokoli in kuhajte še 6 minut. Vrtnice zložite v cedilo, dajte v ponev, dodajte juho, gnetite z mešalcem, dokler ne gladite. Dodajte cimet, muškatni orešček, sol, poper.
Za izdelavo omake, v posodo stopite kos masla, prelijte žlico moke, premešajte in popržite. Pour hladno smetano in prinesite, da se zgostijo. Pripravljeno omako v posodo z juho in mešalnikom prelijemo do gladke. Nato postavite juho na ogenj, dobro segrevajte, vendar ne vre.
Postrezite s pečeno postrvjo, okrasite s peteršiljem in potresite s sezamom.

Gobova kremna juha

Potrebno bo:
zelenjavna juha - 500 ml
šampinjoni - 400 g
velika čebula - 2 kos.
korenje - 1 kos.
zelena stebla - 1 kos.
česen - 3 stroka
timijan - 5 sprigov
belo vino - 250 ml
35% smetane - 3/4 skodelice
drobnjak - 4 perja
oljčno olje
sol, poper

Odlite čebulo, na polovice prerežite in oljčnega olja popražite na srednji vročini 25-30 minut.
Chop česna, cut korenček v rezine, zelena - na rezine. Odpustite eno gobo za dekoracijo, preostanek preostalega na 4-8 kosov.
Segrejte ponev z debelim dnom na srednji vročini, žgajte korenje in zeleno do mehkega, nato dodajte česen in gobe in počakajte 5 minut, pri čemer mešajte pogosto.
Vino prelijte v ponev, dodajte timij in prinesite na vrenje. Vreti 5 minut, nato prelijemo v rastlinsko juho, dodamo ocvrto čebulo in nadaljujemo kuhati juho, dokler tekočina ne izhlapi dvakrat. Sol in poper.
Nato odstranite posodo iz vročine in jo zmešajte z mešalnikom, segrejte juho na ogenj, prelijte v smetano in ponovno segrejete brez vrenja.
Serirajte z narezanim šampinjonom, parmezanom in drobtinami.

Kremna juha iz belušnice iz Le Cordon Bleu

Potrebno bo:
lovorjev list
peteršilj - 5 sprigov
krema 35% - 50 ml
maslo - 40 g
krompir - 1 kos.
beli šparglji - 250 gr
piščančja juha - 400 ml
por - 1 steblo
timijan - 3 sprigi

Odlepite tanke šparglje, odrežite spodnje grobe namige, pritrdite stebla. Pustite kup v vrelo, rahlo slano vodo in kuhajte, občasno obračajte 7 minut. Nato sperite šparglje v skledo ledene vode.
Vezi zelenih listov listov, peteršilja stebel, suhe timijanske in lovorje listi v kup (kup gornjih) z bombažno nitjo.
Beli del porca razrezan na tanke obroče. Pelji krompir, grobo sesekljate. V šparglji odrežite vrhove in jih pustite na stran ter rezite stebla na majhne koščke.
V ponvi se topi maslo, poprži, mešanje, por, 3 minute. Dodajte koščke stebel belušev, vlijemo v vročo juho. Privedite do vrenja.
V lonec položite krompir in šopek garni. Sol, poper in kuhajte 45 minut.
Odstranite iz lonca šopek garni. Juho vlijemo v mešalnik in zmeljemo v stanje pire krompirja. Prelite skozi sito v čisto posodo.
Pour v smetano juho, mešamo. Vložite posodo na visoko vročino, pustite jo vreti. V juho položite šparglji. Vse skupaj segrejemo 1-2 minute.

Cvetača s piščancem

Potrebno bo:
cvetača - 500 g
piščančji file - 200 g
smetana 20% - 100 ml
surova dimljena slanina - 50 g
zeleni grah - 80 g
česen - 1-2 stroka
sol, črni poper
oljčno olje - 2 tbsp. l

Piščančji file kuhamo, dokler ne končamo, odcedimo juho, fino odrežemo filet. Nato zavrite cvetačo. Pustite malo brozge (približno 100 ml).
Pustite zelje, piščančji file v posodo mešalnika, prelijte v juho, dodajte sol po okusu in zmešajte do homogenosti.
Kremo segrejte, ne vrenete, nalijte v mešalnik in ponovno odrežite.
Chop česna, cut slanine na majhne kocke ali trakovi. Segrejte ponev, prelijemo v oljčno olje, dodamo slanino, rjavo. Po 3 minutah dodajte česen, kuhajte, mešate, 2 minuti.
Dodajte zeleni grah v ponev in kuhajte še 2 minuti, občasno premešajte.
Na plošče nalijte žamet, okrasite s pečeno slanino in grahom.

Gazpacho

Potrebno bo:
paradižnik - 450 g
čebula - 1 glava
kumare - 1 kos.
Paprika v pločevinkah - 1 kos.
Paradižnikov sok - 3 kozarca
cilantro (koriander) - ½ skodelice
rdeči vinski kis - 0,3 stekla
oljčno olje - ¼ skodelice
omako tabasko

Scald paradižnik z vrelo vodo in lupino, nato pa narezan na majhne koščke. Izrežite polovico kumare in čebule, dajte vse v kombajn, dodajte rdečo papriko in mletite na pire.
Nalijte se v skledo, dodajte paradižnikov sok, sesekljan cilantro, kis, olivno olje in nekaj kapljic Tabasco omake, dobro premešajte.
Od preostalih paradižnikov odstranite semena in jih razrežite na majhne kocke. Samo cut kumare in čebulo. Vse dodajte v juho. Sol, poper in hladilnik.

Cold Avocado & Juha iz cucinije

Potrebno bo:
velike tikvice - 1 kos.
avokado - 2 kos
pol limoninega soka
pitni jogurt - 1 skodelica
meta
mleta kumina
koriander
allspice
sol
olivno olje - 1 žlica. l

Zucchini razrežemo na rezine 1,5 cm. Potresemo z limoninim sokom, potresemo z začimbami, premešamo in damo v dvojni kotel. Kuhajte do mehkega približno 10 minut. V celoti ohladi.
Izmerite 1 skodelico tekočine, ki ostane v dvojnem kotlu po kuhanju bučk, ohladite in jo zamrznite 1 uro.
Olupljajte in odrežite avokado, po naključju sekite, potresite s preostalim limoninim sokom in maslom, dajte v blender. Dodajte bučke in jogurte, premijete do gladkega.
Odstranite stebla iz mete, pustite nekaj listov za dekoracijo, odrežite ostalo in dajte v blender. Nalijte v ohlajeni tekoči vrelec z bučkami in premrežite, dokler ni znova homogena.
Juho prelijte čez ohlajene plošče, olje prelijte z oljčnim oljem, sezono poper in okrasite z listi meta. Nudite takoj.

Kremna juha iz pese

Potrebno bo:
zelenjavna juha - 1 l
pesa - 2 kos.
korenje - 1 kos.
krompir - 1 kos.
čebula - 1 kos.
zeleno jabolko - 1 kos.
česen - 2 stroka
Kefir - 1,5 kozarca
kisla smetana z nizko vsebnostjo maščobe - 5 žlici žlici. l
rjavi sladkor
koper
oljčno olje
sol

Če želite kuhati rastlinsko juho, je treba rahlo pečiti korenje, koren peteršilja, čebulo in pecelj v peči. Postavite jih v ponev, dodajte 2-3 stebla zelene, pour hladno vodo. Na nizko temperaturo segrejemo v vrelo sol, damo nekaj graha allspice in skuhamo nad minimalno toploto pod pokrovom od 30 minut do ure.
Pecivo zavijte v folijo in pecite pri 180 ° C, dokler ne mehak. Krompir izrežite na majhne kocke, odrežite čebulo in rešite korenje. V ponvi v oljčnem olju na srednji vročini, čebulo prepustite prosojnosti, dodajte korenje, premešajte in kuhajte približno 5 minut. Sesajte juho v vrenje, v njej položite korenje s čebulo in krompirjem, kuhajte, dokler krompir ni pripravljen.
Očistite pese in razrežite na majhne kocke, dodajte v ponev z bučko in segrejte 3-5 minut. Mešanico premešajte z mešalcem, dokler ni enakomerna, ohladite na sobno temperaturo, dodajte kefir, sol, sladkor (če je sladkor brez slada).
Odstranite jedro jabolk, izrežite celulozo skupaj z lupino z mešalnikom. Pečemo kopje in zmešamo z jabolčnim mesom in kislo smetano. Postrezimo juho pri sobni temperaturi ali ohladimo z dodajanjem 1-2 žlici jabolčno-kisle smetane na vsako ploščo.

Piščančja kremna juha: 10 lepih receptov


Odlične in okusne kremne juhe lahko pripravite doma v piščančji juhi z zelenjavo ali gobami, s piščancem in smetano!

Recept 1: juha iz piščančje smetane (fotografije po korakih)

Zelo lahka in okusna varianta kremne juhe, ki bo privlačna tako za odrasle kot za otroke, ima ta juha zelo občutljivo teksturo, prijetno aromo piščančje juhe in očarljiv okus po smetanovi siri. Topla in topla jed, ki vas bo očarala z aromo udobja doma.

  • Piščančja prsa: 1 kos.
  • Čebula: 1 kos.
  • Korenje: 1 kos.
  • Zucchini: 200 gr.
  • Krompir: 2 kos.
  • Krem 10-20% maščobe: 300 ml.
  • Krem sir: 80 gr.
  • Zalivni list: 2 kos.
  • Sol, črn poper: po okusu.

Najprej moramo kuhati juho in piščančje prsi. Nalijte 1 liter vode v ponev, dajte naključno sesekljano čebulo, korenje, piščančje prsi iz kocke, sol in lovorjev list. Prinesite do vrenja in kuhajte na srednji vročini 10 do 15 minut, odvisno od števila in velikosti prsi.

Ko se prsi kuhajo, ga odstranite iz juhe. Potem vzamemo list lovorjev, bodite previdni, če zamenjate jušno listno listo, juho lahko vlijete.

Dodajte k juho krompirja in bučke, razrezane na kocke poljubne velikosti. Kuhajte, dokler kuhamo zelenjavo, približno 15-20 minut.

Ko zelenjavo kuhamo, je treba natočiti juho v ločeno posodo in dodati piščanca zelenjavi.

Pour kremo v juho in začeti zmešati meso in zelenjavo, dodamo piščančje juhe, do doslednosti tekoče mešanice, ki jo potrebujete.

Ko je juha popolnoma zmečkana, juhi dodajte k juhu, dobro premešajte, če se v njej takoj raztopi vroči sir, če je juha že mrzla, potem pa jo ogrejte na srednji vročini.

V končani juhi dodajte začimbe in sol po okusu, pokrijte s pokrovom in pustite počivati ​​5 minut.

Pokažite juho vročo, posuta z naribanim sirom ali s kruhovi po okusu.

Recept 2: kremna juha s smetano (s fotografijo)

  • Piščančje stegno - 500 gr.
  • Krema - 250 ml.
  • Čebula - 1 kos.
  • Krompir - 3 kos
  • Korenje - 1 kos.
  • Bay list - 2 kosov
  • Sol - po okusu
  • Poper po okusu

S kožo odstranite kožo in počakajte 30 minut po vrenju, malo dodajte lovorjev list za aromo in sol. Med kuhanjem odstranite peno.

Peljemo krompir, razrežemo na majhne kocke in pošljemo na kozarec k piščancu. Odstranite korenje in čebulo ter ju dodajte v juho. Kuhajte kuhano zelenjavo.

Potem odstranite posodo iz vročine, napolnite juho v drugo posodo, meso ločite od kosti. Zelenjava in mešanica mesa perebite v pire krompirju z dodatkom ene skodelice juhe. Po prelivanju pire v preostanek juhe in spet na ogenj.

Juha segrevajte približno 10 minut, nato dodajte smetano, sezono s soljo in začimbami okusite in kuhajte še 5-10 minut.

Postrežemo posut z naribanim sirom in krutami ali krutami.

Recept 3: Juha iz kokosove juhe

  • piščanec - 700 gr
  • korenje - 1 kos
  • čebula - 1 kos
  • maslo - 40 gr
  • mleko - 200 ml
  • Pšenični krekerji - 4 tbsp.
  • sol - po okusu

Operite piščanca. Suho s papirnato brisačo. Ločite dojke in pustite stran.

Pripravljen trup, da se v skodelico in da je tudi olupljena zelenjava razrezala na velike rezine. Nalijte vse 1,5 litre vode in kuhajte vsebino posode za 30-40 minut. Nato odstranite trup iz juhe. In prsi postavite v juho, zavrite, odstranite s pečice in ohladite prsi v juho.

S kuhanim piščancem odstranite meso in razrežite na majhne koščke.

Sesekljano piščančje meso in kuhana zelenjava, skupaj z majhno količino juhe, pretepemo v mešalniku na pire.

V skledi z raztopljenim maslom ocajte moko. Pohitite mokro moko v majhnem prtljažniku in pustite ogenj. Nalijte v mleko in neprestano nehajte vmešavati, vse dokler ne utrudite. Bela omaka pogoltnite skozi pogosto sito, tako da izginejo kockice.

Postavite posodo s piščančo maso na ogenj, dodajte 1 liter juhe in mešajte, dodajte omako. Vsi prinesite na vrenje. Odstranite piščančje prsi iz brozge in ga razdelite v majhna vlakna ali jih posujte v majhne trakove. Vročanje krušne juhe na mizo, posujte s piščančji vlakni in krekerji, še vedno lahko potresete s kremnimi čipsi.

Recepti 4, korak za korakom: juha iz piščančje smetane s krutami

Svetujem vam, da pripravite piščančje juhe za smetano juho s krutoni vnaprej, zamrznite in, če je potrebno, najprej kuhajte na njej ali jih dodajte v omake. Plastične posode z nizko prostostjo z zaprtimi pokrovi so primerne za zamrzovanje brozge.

  • 2 l piščančje juhe;
  • 250 g krompirja;
  • 150 g bučke;
  • 150 g korenja;
  • 100 g čebule;
  • 200 g belega zelja;
  • 130 gramov paradižnika;
  • 200 gramov belega kruha;
  • 15 g masla;
  • 15 ml oljčnega olja;
  • 2-3 stroka česna;
  • sol, sladkor, zelena čebula, poper.

V juho lonec pour rafinirano oljčno olje, dodajte maslo. V stopljenem maslu spravimo drobno sesekljano čebulo in česen. V začetku poletja lahko namesto česna grenivke uporabimo puščice.

Potresite zelenjavo s ščepcem soli, mimo nekaj minut.

Rešite korenje na velikem rezilu, dodajte čebulo. Koruza koruza do mehkega približno 5 minut.

Krompir in bučke narezane na kocke iste velikosti. Mlado squash dodamo skupaj z lupino, zrel - očistimo, izrežemo vrečko za seme. Lupine in semena zrelih bučk so neužitne.

Shred belo zelje s tankimi trakovi, rezano paradižnike na koščke. Dodajte paradižnik na ponev skupaj z zeljem.

Nato nalijte napeto piščančje brokole v ponev. Za kuhanje 2 litra okusne piščančje juhe morate vzeti 1 kg piščanca s kostmi (noge, krila, okostje), dodati svežo svežo zelenjavo, nekaj česna, lovorjev list, dišeče korenine - zelena, peteršilj. Kuhajte skupaj na zmerni toploti 40-45 minut, na koncu - sol.

Postavite ponev na štedilnik, počakajte 30 minut pri nizki toploti, sol po okusu, dodajte čajno žličko granuliranega sladkorja.

Juho zmešajte v mešalniku do smetane. Masa mora biti gladka, brez kosov.

Bele kruh rezite v 1 cm debele rezine, odrežite skorjo. Kruh odrežite na kocke. Cvrtje segrejte z debelim dnom, pečite krutnje do zlate rjave barve v suhem ponevu. Krupe lahko kuhate tudi v pečici.

Pour piščančja juha na plošče, posujte s krutoni in drobno sesekljano zeleno čebulo. Bon appetit!

Da bi posodo naredili kremastega okusa 2-3 minute, preden je pripravljen, dodajte težo kremo v ponev in jo prinesite na vrenje. Če vam je všeč kisla juha, potem morate namesto kreme dodati kislo smetano.

Recept 5, preprost: kremna piščančja juha s sirom

Kremna juha s piščancem je vreden odgovor na dolgočasen borsch in klasično juho v mesno juho. Ta jed vam lahko preseneča v dobrem pomenu besede. Svilena skladnost sira kremne juhe s piščancem, neverjetne mlečne barve, barvite mrlje in koščkov nežnega piščančjega mesa pravzaprav ne morejo opozoriti na sebe. Če dodate sirovo juho s piščančji domači krekerji, lahko varno rečeš, da je večerja bila uspešna. Na splošno so juhe s topljenim sirom ali smetano zelo lepe in okusne.

  • 1,5 litra vode
  • 3 piščančje krače (ali katerikoli drugi del piščanca)
  • 1 velika korenja
  • 3 krompirja
  • 150 g predelanega sira
  • 0,5 žlici soli
  • 0,3 čajna žlička poper
  • ščepec paprike
  • 2 žlici sončničnega olja
  • lovorjev list, zelena čebula, peteršilj

Napolnite posodo s 1,5 litra pitne vode, dodajte lovorjev list in 2-3 škroba peteršilja. Dodate lahko tudi nekaj zelenih čebulnih perja. Ne upoštevajte tega priporočila. Vsaj enkrat kuhajte juho, ki temelji na takšni juhi (meso, peteršilj, čebula) in občutili boste veliko razliko. Previdno operite piščančje kose in jih položite v ponev.

Ponastavite krompir s sestavinami na ognju in kuhajte juho 45 minut od trenutka vrele vode.

Ne da bi zapravljali čas, pripravimo preostale sestavine. Odkupite krompir, perejo in posujte v kakršni koli obliki.

Očistimo korenje in ga operemo, nato ga rezimo na kocke 5 mm ali pa ga poškodujemo na grobem rezilu.

Ponovi ogenj in dodajte nekaj sončničnega olja na njegovo površino. Pokažite korenček dokler ni končan, približno 3 minute na srednji vročini. Ne pozabite, da ves čas premešate korenje, sicer lahko zgori.

Juha je pripravljena. Odstranite lovorje in peteršilj iz posode ter zavrzite. Piščanec se vzame tudi iz juhe in pusti na plošči za hlajenje. V bujonu položite krompir in kuhajte kremno juho s piščancem še 15 minut po ponovnem vrenju juhe. V tem času je treba krompir kuhati.

Nato dodamo 150 g predelanega sira (vsak sir, kot je jantar ali nariban predelan sir).

Uporaba potopnega mešalnika, kremne juhe iz kaše s piščancem do enotne konsistence. Povlecite posodo v peč in dodajte korenje k južni juhi s piščancem. Daj juho, da simmer še 5 minut.

Piščančje meso je ločeno od kože in kosti in se vrne v juho iz smetane. Sol in poper, dodajte malo paprike. Juho napolnimo z zelenjavo. Pripravljena juha damo malo pivo pod tesno zaprtim pokrovom, nato pa postrežemo mizi.

Sladka juha s piščancem je pripravljena. Dodal sem jo s krekerji.

Kremna juha

Kremna juha - vrsta prvega tečaja, za katero je značilna debelina in enakomernost. Preberite več o kremo juho.

Izjemno zdravo piščančje fileovo juho z zelenjavo, smetano in jajcem. Prijetno v svojem minimalizmu, enostaven za pripravo, lahkotnost in hkrati napenjanje za dolgo časa.

Če je ena od vaših najljubših jedi sir, potem bo ta sirna s zelenjavo in zelenjavo zagotovo postala ena najbolj priljubljenih jedi. Kuhanje kremo juha iz predelanega sira.

Pred letom dni sem delal v korist gostinstva in pogledal v eni od institucij, v katerih sem delal, recept za zelo priljubljeno kremno gobovo juho. Prodajna juha je vedno imela zelo visoke ocene. In z dobrim razlogom želim opozoriti. Juha je res zelo nežna in okusna, z izrazitim okusom gob. Kuhajoča juha iz gob je zelo preprosta.

Danes bomo kuhali nenavadno krompirjevo juho s prekajeno slanino. Krompirjeva juha je zelo hranljiva, okusna in dišeča. Postopek kuhanja je preprost in traja najmanj časa!

Ta juha je tako impresivna, da je lahko vročena našim dragim gostom. Poleg tega kremna juha bučke ni le lepa, ampak zelo okusna.

Enostavno, hitro, priljubljeno vse posodo krompirja z gobami! Stožec za zasedene gospodinje.

Slastna gobova kremna juha gob in krompirja, z občutljivo teksturo. Krompirjeva juha krompirja je okusna, hitro in enostavno!

Krompirjeva juha, recept zelenjave z dodatkom celih kosov piščančjega mesa.

Krem cvetače ima prijetno teksturo in občutljiv okus. Kot vsa sladka juha je dobro nasičena, vendar pušča občutek lahkotnosti. Zeleni s česnom dodajo začimbo k jedi in malo pikantnosti.

Grahova juha je že dolgo priljubljena in priljubljena. Morda vam bo všeč ta recept za okusno grahovo juho?

Nežna kremna juha bučke s topljenim sirom.

Nezapleteno pri pripravi kremne juhe s topljenim sirom odlično razveja vaš meni. Okus mladih bučk se dobro meša z okusom kremastega stopljenega sira, juha je zelo občutljiva in dišeča.

Recept za zelenjavno smetano juho s sirom, ki je preprosto in preprosto kuhano, vendar se izkaže za zelo okusno in dišeče.

Ko moraš kuhati juho v naglici, se spomnim recepta za smetano juho. Od vseh hitrih receptov raje zelenjavna kremna juha: bučke, paradižnik, kumare, čebula. Kaj je na roki. Tukaj je dober primer (v smislu fotografije :).

Bučna kremna juha je prehrambena zelenjavna jed, ki jo hitro in enostavno kuhamo.

Krompirjeva juha je ekskluzivni prvi obrok, ki ga lahko izdelate iz najmanj izdelkov. Juha za ta recept je zelo okusna, lahko se vroči in hladno.

Nežen, debel, kremast, okusen in zadovoljen - preden recept piščančje juhe v angleščini.

Posvečen vsem ljubiteljem jajčevcev! Delikatna kremna juha jajčevca s česnom in sočnim paradižnikom.

Recept za izdelavo lahke bučke juhe s piščančjim fileom. Zdrava in okusna kremna juha z zelenjavo in piščancem.

Zelo lahka dietna smetana za celo družino, ki jo lahko pripravite v samo 20 minutah. Gobova juha je narejena iz belih in kraljevskih šampanjcev.

Recept za gosto juho s piščančjim fileom in smetano.

Zdrava, okusna in hranljiva krema za sladkorno peso, pripravljena iz razpoložljivih izdelkov. Kremna juha ima prijetno žametno teksturo, privlačno svetlo barvo in seveda odličen občutek okusa.

Tukaj včeraj je bila napoljena juha iz lososovega lososa. Moram reči, poskus je bil uspešen.

Nežna kremna juha za vse ljubitelje zelenega graha!

Vishisuaz - francoska juha s krompirjevim lugom, ki jo kuhamo v smetano s smetano.

Kremna juha iz brokolija in špinače - nežna, lahka, zelo okusna, brez dvoma bo navdušila ljubitelje zelenjavnih juh.

Spomladi in sveža smetana juha, iz preprostih in proračunskih sestavin, nežna, rahlo začinjena. Zaradi dejstva, da grški jogurt vstopi v recept za bučo pire juho, zelenjavna juha pire, hrana s svetlo kremastim okusom.

Ta juha je zelo neobičajna, vsaj zame, ker sem že prej predstavila mleko z ajdo samo v sladki verziji v obliki mlečne kaše. Zagotovil je tudi popolnoma drugačen pristop. Rezultat mi je bil všeč!

Velika kozica juha iz kozic. Po želji lahko odstranite kozice, dodate krekerje. in okus kremne juhe ostane vedno nežen in. nepozabno. =))

Predstavljam vam bučno juho s slanino in krekerji. Poskusite kuhati bučno juho za svoj dom, ne boste obžalovali. Hitro! Enostavno! Okusno!

Ta kremna juha z lososom in smetano služi krutama in paradižnikovim salsom s kaviarjem.

Nezapleteno pri pripravi kremne juhe s topljenim sirom odlično razveja vaš meni. Okus mladih bučk se dobro meša z okusom kremastega stopljenega sira, juha je zelo občutljiva in dišeča.

Uporabna bučna kremna juha - hranljiva, a hkrati nizko kalorična jed. Bodite prepričani, da poskusite to slastno juho!

Aroma in okus juhe iz gobove smetane ne bo nikogar pustil ravnodušnega. In kuharska juha sampinjonov, čebule in krompirja v počasnem kuhalniku bo prinesla užitek iz tega procesa, saj boste porabili najmanj energije in uživali v obroku! Gobova kremna juha - dišeča, nežna in zelo okusna.

Nežna kremna juha za vse ljubitelje zelenega graha!

Kremna juha iz jajčevcev in šalotka s česnom, piščančja juha s smetano.

Posvečen vsem ljubiteljem cvetače! Nežna kremna juha.

Krompirjeva juha z vrtnicami je preprosta, hitra in okusna juha iz minimalne količine izdelkov. Priprava zelenjave kremne juhe s smetano, služi s krekerji.

Če vam je všeč pire juha, vendar se bojite kompleksnosti njihove priprave, potem je ta recept kremne juhe v počasnem kuhalniku samo za vas! Odlična in okusna gobova juha iz gob ne bo pustila nikogar ravnodušnim, čudežna ponev bo naredila vse delo za vas!

Juha konzervirane koruze in sira.

Spomladi in sveža smetana juha, iz preprostih in proračunskih sestavin, nežna, rahlo začinjena. Zaradi dejstva, da grški jogurt vstopi v recept za bučo pire juho, zelenjavna juha pire, hrana s svetlo kremastim okusom.

Lahka, nežna kremna juha zelene, bazilike, mladi zeleni grah, ki popolnoma dopolnjuje kateri koli prehrambeni meni. Juha gre dobro z ribami ali morskimi sadeži. Vročo žgamo.

Ljubitelji pire juhe bodo cenili recept gobe bučne pire juhe. Juho lahko kuhate v mikrovalovni pečici.

Recepcija za nenavadno jed je sladka in zelo okusna kremna juha iz pese.

Najlažja in okusna možnost kremne gobove juhe, ki se lahko za družino hitro pripravi na večerjo.

Lahka, zdravo in nežna jabolka in bučna pireja juha za tiste, ki skrbijo za njihovo zdravje, a ljubezen jesti :)

Bučna juha, smetana, s slanino in krutami.

Juha pire - vedno je okusna, zdrava in ustvarjalna. Pireja juha, recept, ki jo opisujem, je zelo enostavna za izdelavo iz krompirja, bučke in pora, ki jo je mogoče uporabiti tako toplo kot hladno.

Grahova juha z mascarponom in slanino, s hrustljavimi kroglami iz slaščic in parmezanom.

Okusno bučno smetano juho z dišečim okusom ingverja lahko pripravite na večerjo za vso družino.

Presenetljivo okusna kolumbijska kremna juha, ki jo zaljubiš v prvo žlico!

Kremna juha iz jajčevcev in šalotka s česnom, piščančja juha s smetano.

Posvečen vsem ljubiteljem jajčevcev! Delikatna kremna juha jajčevca s česnom in sočnim paradižnikom.

Zelo preprosta in okusna receptura kremne juhe!

Čeprav mi takšnih "smetanih" juhov v resnici ne maram, toda tukaj, v lovu, sem ga čisto srca. Glavna stvar je pravilna "zasnova" v obliki opečenih trakov slanine in tosta. Nekoliko jesenske juhe, da nastavite razpoloženje.

Ta kremna juha z lososom in smetano služi krutama in paradižnikovim salsom s kaviarjem.

Recept kremne juhe je običajno pripravljen v dveh fazah. Najprej se sestavine kuhajo ali ohladijo, nato pa zdrobijo z mešalnikom ali rezilom do gostega homogenega mase in predhodno pripravljene. Taka mešanica različnih okusov ustvarja poseben okus, zato se veliko ljudi želi naučiti, kako narediti kremo juho. Poleg tega lahko za zgoščevanje kremne juhe receptor uporablja moko, kremo ali druge izdelke.

Kremna juha je narejena iz izdelkov, ki se lahko, ko so kuhani, zdrobijo v kašastem stanju. Na primer, za kuhanje mesne smetane juho, uporabite piščančje meso in kuhajte piščančje kremo juho. Od piščanca lahko naredite okusno kremo juho, vključno z začimbami, kot so mandlji ali ingver. Pogosto kuha in gobova kremna juha. Recept je preprost in juha je okusna. Kremo gobove juhe lahko pripravimo iz skoraj vseh vrst užitnih gob, na primer naredimo kremo gobove juhe ali kremo belih gob. Delikaten okus, debela tekstura in sivota različna gobova kremna juha s smetano. Gobova kremna juha, izdelana iz šampinjonov, je recept, ki ga kuhar vsake samospoštovalne restavracije ve. Vendar pa, kot juha iz smetane. Običajno izberite najbolj dišeče sorte sira, da naredite sirno smetano juho. Recept lahko uporabite v odsotnosti drugega in topljenega sira. S kombiniranjem teh dveh sestavin dobimo sirovo juho s pečkami, kar bo bolj zadovoljivo.

Pomladanska kremna juha je zelo koristna, to je smetana brokoli, kremasta juha, juha iz špinače, pomladna cvetača, kremna juha iz kumine, paradižna kremna juha, bučna smetana, koruzna kremna juha, juha iz belušev, grahova juha, kremna juha iz leče. Nekaj ​​ljudi, kot sta kuhana zelenjava, ampak v obliki smetane juhe, so veliko bolj prijetni za jesti. Danes morske jedi so še posebej priljubljene, in če želite kuhati nekaj prvega tečaja od njih, se prepričajte, da bi smetano morsko hrano. Lahko je kremna juha iz kozic, juha za lososovo smetano, juha iz lososa ali katera koli druga. In seveda je zanimivo poskušati izdelati kombinirano smetano juho, na primer koruzno smetano juho s kozicami.

10 smetanih juh z občutljivim kremastim okusom

Svetle in hranljive juhe z gobami, cvetačo, sir, kozicami in še več.

Mnogi ljudje zamenjujejo kremo juho in smetano juho. Vendar pa je med njimi pomembna razlika. Juha pire pripravi vodo ali juho. In za pripravo kremne juhe z behamelovo omako, mlekom ali smetano. Zahvaljujoč tem komponentam so zelenjavne, gobove, bučne in celo juhe iz ore mehko razkošne in okusne.

1. Gobova kremna juha z behamelovo omako

Sestavine

  • 250 g šampinjonov;
  • 480 ml tople vode;
  • 3 kocke piščančje bujone;
  • 1 majhna čebula;
  • 3 žlici masla;
  • 4 žlice moke;
  • 700 ml mleka;
  • sol - po okusu;
  • mlet črni poper - po okusu;
  • nekaj sprigov peteršilja.

Kuhanje

Gobe ​​narežite na tanke rezine. Postavite jih v ponev, dodajte vodo, bujonske kocke in sesekljano čebulo ter jih zavrite. Zmanjšajte toploto, pokrijte in simulirajte še 20 minut.

V drugi ponvi ali ponori, topimo maslo nad srednjo vročino. Dodajte moko in premešajte. Nalijte v tankem toku mleka in med nenehnim mešanjem prinesite omako do zgoščevanja.

Vstavite bechamelovo omako na gobe, premešajte in začinite s soljo in poprom. Nato zmešajte juho z mešalnikom. Okrasite s sesekljanim peteršiljem pred vročim sadjem.

2. Smetana cvetača

Sestavine

  • 1 velika glava cvetača;
  • 1½ žlici masla;
  • 1 žlica oljčnega olja;
  • 1 krompir;
  • 1 čebula;
  • 1,2 litra piščančjega ali zelenjavnega juha;
  • 400 ml mleka;
  • sol - po okusu;
  • 100 ml težke smetane;
  • nekaj mletega črnega popra;
  • nekaj zelenih čebulih peres.

Kuhanje

Cvetačo odrežite v socvetje tako, da odstranite pecelj. Olje segrejte v ponvi in ​​položite zelje, krompirjeve kocke in sesekljano čebulo. Zelenjavo ostružite na nizki temperaturi 10 minut, občasno premešajte.

Nalijte v bujon in jih zavrite. Dodajte mleko in sol in kuhajte brez pokrova še 10-15 minut, dokler se zelenjava ne zmehča. V kremo vlijemo, zmešamo in zmešamo z mešalcem, dokler ni gladka.

Potresemo s papriko in sesekljamo zeleno čebulo pred služenjem.

3. Kremna juha z brokolijem in modrim siram

Sestavine

  • 1 žlica masla;
  • 2 čebule;
  • 1 česen česna;
  • 1 glava brokolija;
  • 750 ml mleka;
  • 250 ml kreme za srednje maščobe;
  • 100 g modrega sira;
  • sol - po okusu;
  • mletega črnega popra - po okusu.

Kuhanje

Talite maslo v ponev ali suté ponev in narežite sesekljano čebulo na njem 5-7 minut, dokler se ne zmehča. Sesekljan česen in cvrtje položite še eno minuto. Dodajte sesekljan brokoli in mleko v zelenjavo, zmanjšajte toploto in simulirajte 30 minut.

Nalijte v kremo, dodajte fino sesekljani sir in začinite z začimbami. Kuhajte še 10 minut. Nato zmešajte juho v mešalniku.

4. Kremna juha s kozicami

Sestavine

  • 3 žlici masla;
  • 2 korenja;
  • 1 poljedelec;
  • 1 krompir;
  • 900 g neolupljenih kozic;
  • 480 ml rib ali piščančje juhe;
  • 480 ml kreme z nizko vsebnostjo maščob;
  • ½ žlica posušenega timijana;
  • sol - po okusu;
  • mlet črni poper - po okusu;
  • nekaj sprigov peteršilja.

Kuhanje

V ponev ali ponev, talite maslo nad srednjo vročino. Drobno sesekljano zelenjavo in kozice lupite in nekaj minut pražite.

Dodajte meso, smetano, timijan in meso iz kozic. Pustite približno četrtino kozic za pozneje. Privedite do vrenja, zmanjšajte toploto in simmerite še 20 minut.

Zmešajte juho z mešalnikom v gladko skladnost. Dodajte sol, poper in preostale kozice ter kuhajte 3 minute. Pred serviranjem okrasite s sesekljanim peteršiljem.

5. Paradižnikovo smetano juho

Sestavine

  • 3 žlici masla;
  • 1 srednja čebula;
  • 1,3 kg svežih paradižnikov;
  • 2 žlici paradižnikove paste;
  • 1 žlica sladkorja;
  • sol - po okusu;
  • 1 čajna žlička osušenega bazilca;
  • ½ čajne žličke suhega timijana;
  • ¼ čajne žličke mletega črnega popra;
  • 3 žlice moke;
  • 900 ml piščančje juhe;
  • 250 ml težke smetane;
  • nekaj sprigov svežega bazilike.

Kuhanje

V ponev na srednji vročini se topi maslo in narežite sesekljano čebulo. Odlomite paradižnik, odstranite semena in razrežite na majhne kocke. Dodajte paradižnike, paradižnikovo paste in vse začimbe na čebulo. Po 10 minutah segrejte na nizko temperaturo, občasno premešajte.

Zmešajte moko in ⅕ brozge ter vlijte v zelenjavo. Dodajte preostalo juho. Prinesite do vrenja in kuhajte še nekaj minut do debela. Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte približno 30 minut, dokler se paradižnik popolnoma ne mehča.

Odstranite iz vročine, vlijemo v smetano in dobro premešamo. Pred služenjem okrasite listi bazilike.

6. Kremna juha s špinačo

Sestavine

  • 2 žlici masla;
  • 1 srednja čebula;
  • 3 krompirja;
  • 350 ml piščančje juhe;
  • 350 ml vode;
  • 2 kocke piščančje bujone;
  • 400 g špinače;
  • 240 ml mleka;
  • 240 ml kreme z nizko vsebnostjo maščob;
  • sol - po okusu;
  • mlet črni poper - po okusu;
  • 180 g kisle smetane;
  • nekaj zelenih čebulih peres.

Kuhanje

V skledi na srednji vročini za nekaj minut stopite maslo in zmešajte sesekljano čebulo. Dodajte kocke krompirja, juhe, vode in bouillona ter jih zavrite.

Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte še približno 20 minut, dokler krompir ne bo pripravljen. Špinač postavite v ponev in kuhajte 3-4 minute, dokler ne postane mehko.

Nato v delih pita juho v mešalniku. Ponovno jo vlijemo v ponev, dodamo mleko, smetano in začimbe. Juha juha, dokler ne začne vreti. Odstranite s toplote, dodajte kislo smetano in dobro premešajte. Okrasite juho z zeleno čebulo pred služenjem.

7. Kremna juha z gobami in krompirjem

Sestavine

  • 4 krompirja;
  • 2 žlici rastlinskega olja;
  • 300 g šampinjonov;
  • 2 čebule;
  • 500 ml kreme za srednje maščobe;
  • sol - po okusu;
  • mletega črnega popra - po okusu.

Kuhanje

Krem krompirja. Olje segrejte v ponvi in ​​nekaj minut pustite sesekljano čebulo. Nato dodajte drobno sesekljane šampinjone in kuhajte nekaj minut, občasno premešajte.

Kuhan krompir izpraznite z vodo, vendar ne izlijte. Dodajte čebulo in gobe v ponev s krompirjem, dodajte smetano in začimbe. Okusite juho z mešalnikom. Če se vam zdi preveč debelo, dodajte nekaj vode, v kateri se krompir kuha.

8. Pumpkin Cream Juha

Sestavine

  • 100 g masla;
  • ¼ čajne žličke mleti muškatni orešček;
  • ¼ čajne žličke mletega črnega popra;
  • 1 kg buče;
  • 700 ml vode;
  • 400 ml mleka;
  • 1 žlico moke;
  • sol - po okusu;
  • 1 žlica z nizko vsebnostjo maščob;
  • nekaj sprigov peteršilja.

Kuhanje

Talite polovico masla v ponvi na srednji vročini. Dodajte začimbe in kocke z zmletim krompirjem ter žarite 10 minut, občasno premešajte. Nalijte v vodi, zavrite in kuhajte, dokler se bučka ne meša. Vsebino sklede vmešajte v mešalnik, dodajte polovico mleka in pireja do gladke konsistence.

Preostalo olje položite v čisto prho. Raztopite jo in dodajte moko. Mešajte, nalijte v skledo prečiščeno mešanico in preostalo mleko. Privedite do vrenja in kuhajte še nekaj minut pri nizki vročini. Sezono s soljo. Pred sluhom okrasite juho s kremo in peteršiljem.

9. Kremna juha z zeleno

Sestavine

  • 100 g masla;
  • 350 g celja;
  • 1 majhna čebula;
  • 1 krompir;
  • sol - po okusu;
  • 1 liter piščančje juhe;
  • ¼ čajne žličke mleti muškatni orešček;
  • 100 ml težke smetane;
  • nekaj sprigov peteršilja.

Kuhanje

Talite maslo v ponvi na srednji vročini. Drobno sesekljano zelenjavo, sol, pokrov in kuhamo približno 15 minut, pogosto mešamo.

Nalijte v bujon in jih zavrite. Zmanjšajte toploto, pokrijte in simetrirajte še 30 minut. Dodajte muškatni orešček in ga odstranite s toplote.

Napolnite juho z mešalnikom in se potegnite skozi sito v drugo posodo. Dodajte kremo in dobro premešajte. Okrasite juho s peteršiljem.

10. Kremna juha z orehi in bademovimi omaki

Sestavine

  • 700 ml piščančje juhe;
  • 130 g orehov;
  • 1 majhna čebula;
  • Selʹski kamen;
  • ⅛ čajne žličke mleta muškatnega oreha;
  • 2 žlici masla;
  • 2 žlici moke;
  • 120 ml mleka;
  • 240 ml kreme za srednje maščobe;
  • sol - po okusu;
  • nekaj sprigov peteršilja.

Kuhanje

Nalijte juho v ponev, dodajte nasekljane matice, čebulo, zeleno in muškatni orešček. Odvedite do vrenja, zmanjšajte toploto, pokrijte in simulirajte še 30 minut. Čista zmes v mešalniku in seva skozi sito.

Segrejte olje v ponev, dodajte moko in premešajte. Pour mleko v tankem toku, neprestano mešanje. Pustite do vrenja in kuhajte še eno minuto, dokler omaka ne izgine.

Dodajte mešanico orehov, smetano in sol, premešajte in kuhajte še nekaj minut. Pred servisiranjem okrasite s peteršiljem.

Kremna juha - recepti za kuhanje

Vsebina strani:

Puree juhe so nedavno postale priljubljena jed. Toda bil je čas, ko so bile takšne juhe čudo. V naši prehrani so bili tradicionalna juha in borshta. Sčasoma so recepti za pire juhe postali priljubljena jed za vsak dan. Prednost takih juh v preprosti kuhanju.

Ne skrbite za lepo rezanje zelenjave - oprane, grobo sesekljane, kuhane in narezane. njihova mehka, prevlečna konstantnost. Odvisno od vaših želja lahko kuhate krušno juho z dodatkom mesa. In lahko predložite lahka prehrambena, nič manj okusna kremna juha, ki jo bodo otroci in starci veseli, da bodo jedli in tiste, ki želijo izgubiti težo.

Povedal bom še več, če je vaš otrok poreden in v celotni obliki ne jedo čebule ali zelja, ga lahko nadvladate s to juho - vse bo jedel v tleh do zadnje žlice.

Koristni nasveti za izdelavo okusnega pire krompirja

  1. V okusno preobleko je tekoča kremna juha z žametno konsistenco. Za to bi morala biti zelenjava nekoliko večja kot v običajni juhi, in juho naj pokrije le malo zelenjave.
  2. Takšne juhe lahko kuhate samo v vegetabilni juhi in lahko vnaprej kuhate meso ali ribjo juho. Večja ponudba je pridobljena v piščančji ali puranji juhi.
  3. Posoda bo okusna, če jo pred koncem kuhanja napolnite s smetano ali maslom.
  4. Te juhe lahko postrežemo s krutoni ali narezane kruhove neposredno na ploščo.
  5. Za izdelavo smetane za smetano potrebujete mešalnik. Zelenjavo kuhamo, dokler ne kuhamo, nato pa obvladamo z mešalcem. Če mešalnik ni, lahko zelenjavo zmešate s sitojem.
  6. Če se je izkazalo, da je juha tekoča, lahko situacijo popravite z dodatkom naribanega trdega sira.

Recepti kremo juhe s fotografijami korak za korakom

Okusne in zdrave juhe lahko pripravimo z izmenjavo različnih zelenjadnic. Zlasti je pomembno, da telo dopolnjujete z vitamini pozimi ali zgodaj spomladi.

Kremne juhe iz zelenjave so idealne za otroke do enega leta in za tiste, ki želijo izgubiti težo.

Priprava prehranskih juh, lahko naredimo samo rastlinsko juho brez dodatkov. In če kuhamo odrasle, ki jim grozi prekomerna teža, potem lahko varno kuhate juhe z dodajanjem kisle smetane, smetane, naribanega sira ali krekerja. Preberite več: Grahovo juho s prekajenim mesom - recept za kuhanje.

Kremna juha iz gobove champignon v kruhu

Eden najbolj hranljivih in okusnih je po mojem mnenju gobova juha. Zelo okusna je smetana iz svežih gozdnih gob, še posebej belih gob. Ampak, če jih ni, ne skrbite. Okusno juho dobivamo iz šampinjonov, iz zamrznjenih in celo posušenih gob.

Malo trika: če nimate svežih gob, kuhajte s šampinjonima in za okus, v juho ali katero koli drugo posodo položite nekaj žličk domačega gobnega začimbe.

Rad bi presenetil dom z novo službo znane posode. Zato priporočam kuhanje ne samo gobove kremne juhe, temveč tudi juho v kruhu.

Sestavine:

  • Rdeči kruh, pripravljen na rž - 4 kos.
  • sveže gobe - 400 gr.
  • čebula - 2 kos.
  • krompir - 5 kosov
  • smetana - 400 ml.
  • sir - 100 gr.
  • česen - 2-3 stroka
  • sol, poper po okusu
  • nekaj šampanjcev in zelenjave za dekoracijo
  • rastlinsko olje

Kruh za juho je bolje kupiti majhno velikost. Vzemi kruh in odrežite krono, služi kot pokrov. V kruhu, nežno strganje drobtine, poskuša ne poškodovati stene in pustite malo drobtine.

Za moč smo sušili kruh v peči pri temperaturi 180 ° C približno 15 minut. Ni potrebno pečiti kruha, v nekaterih receptih juho preprosto vlijemo v svež kruh.

Česen se prehaja skozi stiskalnico, pomešan z rastlinskim oljem. S to mešanico namažemo kruh iz notranjosti, ne pozabite, da ga potresemo.

Sesekljajte in čiščite na maslu, dokler ni prozoren.

Očistite gobe in dodajte v ponev na čebulo, nekaj časa jupljajte skupaj.

Kuhan krompir položite v vrelo slano vodo, dodajte ocvrto čebulo z gobami in kuhajte dokler ni pripravljeno. Ne pozabite postaviti črnega popra in muškatnega oreščka. Mushroom masa in krompir mlet mešalnik.

Krem nalijemo v gobovo pirejo, poberemo, vendar ne zavrite!

Juho vlijemo v kruhne tureene, pokrijemo s pokrovom in služimo.

Za okrasitev juhe lahko na tankih ploščah izrežete več šampinjonov in obrežete v suhem ponevu na obeh straneh.

Ostanek je še krušiti juho v kruh, na vrhu položiti nekaj ocvrtih gob, pokriti s pokrovom in presenečiti ljubljene.

Brokoliova kremna juha

Lahka vitaminska juha, zdrava z zdravjem z najbolj občutljivim okusom. Pripravi takšno juho za eno ali dve. Lahko kuhate na mesu, piščančji juhi, in lahko samo na zelenjavi.

Sestavine:

  • brokoli - 1 kg
  • krompir - 2 kos
  • juha (piščanec, meso, zelenjava) - 2 l
  • čebula - 2 kos.
  • smetan sir - 200 ml
  • črni poper, sol po okusu
  • maslo ali ghee - 2 tbsp. l

Pražite grobo sesekljano čebulo v maslu ali ghee. Ko je čebula rahlo obarvana, dodajte sesekljan krompir in z nekaj malenkostim vlažite.

Dodajte brokoli krompirju, dodajte malo juhe in obarjate 10 minut pri nizki vročini, dokler mehki brokoli.

Zelenjavo prenesite na posodo. Vrelimo juho in v njej polijemo zelenjavo, skupaj kuhamo še 10 minut.

Zelenjava se zmelje z mešalnikom.

Solno juho in jo dajte v smetano. Mešajte juho, dokler se sir popolnoma ne raztopi in prinese do vrenja.

Lahka, nežna in zdrava juha je pripravljena.

Vitaminska korenčka juha

Vsi vemo, kako koristna korenje za telo. In korenčka juha se zdi sladka in še posebej žametna v teksturi. Za otroke je priporočljiva preprosta klasična korenčka juha. Ta juha hitro kuhamo, z dodatkom smetane in postopek kuhanja je podoben drugim juham.

Stopil sem na nenavaden recept za smetano kremo korenčka, bolj pikantno in začinjeno. Takoj vas opozorim, da je čas kuhanja te juhe približno 3 ure. Verjemite, da bo okus takšne juše več kot kompenziral vse vaše delo.

Sestavine:

  • korenje - 5-6 kosov
  • voda ali juha - 0,5 litra.
  • rdeča čebula -2 kos.
  • rjavi sladkor - 1 tbsp. l
  • balzamični kis - 1 žlica. l
  • koren ingverja - 5 cm
  • česen - 1-2 stroka
  • kokosovo mleko - 100 ml.
  • sol po okusu
  • rastlinsko olje - 1 žlica. l

Rdeča čebula, narezana na obroče.

Nalijte rastlinsko olje v ponev, prelijte rjavi sladkor, prelijte v balzamični kis.

Pour čebulo v to, malo popražite, zmanjšajte toploto in potopite približno 15 minut pod pokrovom. Sol in dodajte drobno sesekljan česen.

Korenje, razrezane na 4 dele, dajte v posodo, prelijte z rastlinskim oljem. Korenje na pergamentu položite na pekač in pecite v pečici 30 minut pri 200 ° C.

Odlepite košček ingverja.

V tem času je lok že ugasnil. Dodajte vodo v lonec in cel kos ingvera (ingver in nato odstranite). Juho pod pokrovom kuhajte 2 uri po zelo počasnem ognju.

V juho položite korenje in kuhajte še 30 minut.

Zdaj odstranite ingver iz juhe in preostalo vsebino posode prelijte z mešalcem.

Pour kokosovo mleko v juho (lahko nadomestite mandljevo mleko ali kremo z nizko vsebnostjo maščobe).

Dokončano! Poskusite in uživajte!

Green Pea Cream Juha

Ta juha ni nič manj koristna od korenja, ker je zeleni grah skladišče vitaminov, vlaknin, magnezija, kalcija in cinka. Že v zimskem času so vedno na zalogi zamrznjeni zeleni grah, zato izdelava zelene grahove juhe ni težka.

Sestavine:

  • krompir - 4 kos
  • zeleni grah - 500 gr.
  • voda - 1 l.
  • črni poper, sol po okusu
  • kokosovo mleko - 300 ml.
  • maslo - 1 tbsp. l
  • suha zelišča
  • rastlinsko olje - 1 žlica. l
  • sveže zelenjavo po okusu

Narežemo krompirja v vreli vodi 5 minut.

Pour fresh ali zamrznjen zeleni grah v bujon, dodamo sol, dodamo Provence zelišča po okusu in kuhamo še 10 minut.

Neposredno v ponvi, posušite zelenjavo v mešalniku, prelijte kokosovo mleko, dajte maslo, mletite v mešalniku in prinesite na vrenje.

Postrežemo zeleno grahovo juho s suhimi prepečenci in na ploščo nalijemo drobno sesekljano svežo zelenjavo. Preberite več: Kremo juhe iz brokolije - kuhanje receptov.

Krem cvetača s sirom

Še ena preprosta in okusna receptura kremne juhe za ljubitelje zelenjave. Na zahtevo je taka juha nasičena s smetano in naribanim sirom. Toda, če se borite s prekomerno težo, potem lahko kremo, kot v prejšnjem receptu, zamenjate s kokosovim mlekom in brez sira. Juha, seveda, ni tako okusna, vendar je primerna za tiste, ki želijo izgubiti težo.

Sestavine:

  • cvetača - 1 kg.
  • krompir - 2 kos
  • korenje - 1 kos.
  • čebula - 1 kos.
  • voda - 1,5 l.
  • črni poper, sol po okusu
  • maslo - 2 tbsp. l
  • brez maščobe smetane - 100 ml.
  • sir - 100 gr.
  • sveže zelenjavo po okusu

V ponev rahlo potresite čebulo, korenje in krompir v rezine na maslu. Vrelo vodo, dodamo sol in v njej vnesemo zelenjavo iz posode. Pošljejte zelje tam, potem ko ga razdelite v florets. Vse skupaj segrevajte 5 minut, odstranite ponev iz vročine in mešalnik, da ocvrtate zelenjavo.

Pour v smetano, prinesi na vrenje (ne vre!) In dodamo nariban sir.

Ta juha je zelo okusna. Postrežemo s krutoni.

Druga variacija okusne pire juhe iz cvetača v piščančji juhi.

Cvetača pire juha s piščanec in poper

Sestavine:

  • piščančji file - 300 gr.
  • cvetača - 1 kos.
  • Bolgarska rdeča paprika - 4 kos
  • čebula - 1 kos.
  • voda - 1,5 l.
  • česen - 3 stroka
  • črni poper, sol po okusu
  • timijan - 1 tsp.
  • dimljena paprika - 1 žlička.

Pikantni file v vreli vodi kuhamo do razpisa. Odstranite file iz brozge in sekanje.

Rdeča paprika narežemo na polovico, odstranimo semena in pečemo v pečici do prvih znakov oglanja. Vročo položite v plastično vrečko in se ohladite. Pelite in razrežite na koščke.

Cvetačo razdelite v florete, dodajte koščke na koščke in česen ter rahlo popražite maslo.

Ponovno vrejo juho in v njej dodajte vse sestavine, sol in poper, dodajte začimbe in kuhajte 10 minut. Odstranite ponev s toplote, pecino pecite fino z nožem in mešajte zelenjavo. Čeprav lahko mešalnik zlomite in piščančji file.

Ob služenju okrasite juho s prstom rdeče paprike in sesekljano zeleno čebulo.

Eden od najbolj priljubljenih in enostavnih za pripravo je sirna juha. V njej je veliko kalorij, zahvaljujoč siru, vendar ga lahko imenujete »Prsti lizat«.

Kremna juha s slanino

Sestavine:

  • slanina - 100 gr.
  • klobase - 50 gr.
  • predelan sir - 250 gr.
  • krompir - 4 kos
  • korenje - 2 kos.
  • čebula - 1 kos.
  • voda - 1,5 l.
  • črni poper, sol po okusu
  • Zelenjava po okusu

Bacon se razrežemo na majhne kocke in jo pokažemo v ponvi, dokler se ne raztopi vse maščobe. Klobase narezane na kocke in jih dodajte v skodelico. Na voljo je tudi maslo. Frite nekaj minut, dodajte moko, premešajte, dokler ne izginejo kepe in simetrirajo še 3 minute.

V ponev postavite korenje, krompir in čebulo s slano vrelo vodo. Kuhamo, dokler ne kuhamo, in 5 minut pred koncem dodamo topljen sir.

Kombiniramo slanino in klobase z zelenjavo in zmešamo vse v posodi z mešalnikom in kuhamo skupaj 10 minut.

Pumpkin Cream Puree juha

Okusna sončna in zdrava juha.

Sestavine:

  • korenje - 2 kos.
  • buča - 1,5 kg
  • voda - 1,5 l.
  • kozica - 300 gr.

Pohitite korenje na grobi prežni in rahlo poprskajte v sončničnem olju.

Bumpi bučo na kocke in ga pošljite na korenje, rahlo popržite približno 10 minut. Sol in poper. Napolnite nekaj vode in kuhajte zelenjavo na majhnem ognju pod pokrovom. Mešalni mešalnik, ki je pripravljen za zelenjavo.

Če je drozoba debela, dodajte malo vode.

Dodajte pire s krompirjem v pire krompir in kuhajte 5-7 minut.

Izkazalo se je zelo lahka, lepa in sončna juha.

Kot lahko vidite, so recepti za pire juhe raznoliki, veliko jih je. Takšne juhe so dobre, ker vam omogočajo, da improvizirate in spremenite sestavine po vaših željah in fantaziji. Toda tema je tako obsežna, da mislim, da se bomo vrnili k njemu več kot enkrat.

V tem času uživajte v obroku in vroči okusni juhi!

Kremna juha s sirom

Sir je najljubši izdelek vseh ljudi. Ti mojstri so pripravili recept za okusno juho. Kremo juha je zelo enostavno pripraviti in ima prijeten kremast okus. Dobro gredo z gobami in krekerji.

Za pripravo takšne kulinarične mojstrovine potrebujete:

• nekaj srednje velikih krompirjev;
• 200 ml piščančje juhe;
• 100 ml smetane;
• 0,5 tsp. sesekljan peteršilj;
• 50 g sira Edam ali Gouda;
• Bageta za kuhanje krekerjev;
• 1 šopek peteršilja.

Najprej morate kuhati krompir, tako da je zelo mehko, nato pa izcedite vodo in naredite pire krompir z mešalcem. Temeljito udarite krompir, tako da ne ostanejo nobene enote.

Po tem prenesite pire na ponev, pokrijte s smetano in brozgo, soljo in jih zavrite. Ko voda vre, dodajte nariban sir. Stalno mešajte juho, dokler se sir popolnoma ne raztopi.

Ne verjamem, ampak vaša juha je pripravljena! Zelo dobra kremna juha v kombinaciji s krekerji. Lahko sežete majhne krekerje in pečete v pečici ali posušite krutke v suhem ponevu. Če vam je všeč česen, ne oklevajte in pražite krekerje s tem začinjenim izdelkom!

Okrasite juho s šrgovom peteršilja in služite vročim. Ta poznavalec in sirove jedi bodo cenili vsi poznavalci francoske kuhinje. Če želite presenetiti svoje prijatelje in sorodnike, je ta preprost in hiter recept za vas!

Kremno meso juha

Za recept boste potrebovali:

  • Piščančja hrana - 800 gr.
  • Sol - 0,5 tsp.
  • Allspice - 5 grahov.
  • Krema - 250 ml.
  • Čebula - 1 glava.
  • Krompir - 100 gr.
  • Bay list - 1 kos.
  • Konzerve - 300 gr.
  • Korenje - 1 kos.
  • Rastlinsko olje - 25 ml.

Kremna juha - metoda priprave:

Na začetku pripravimo piščančje šunke. Peel jih in sperite. Piščanca prelijemo z vodo (približno 1,5 litra) in jo zavrite. Odstranite peno in kuhajte piščanca za 15 minut.
Nato, krompir. Očistimo ga iz lupine in ga razrežemo na tanke palice. Krompir se pošljemo k piščancu in jo skupaj kuhamo še 20 minut. Po tem filtriramo piščančje juhe, ločimo meso iz kosti.

Krompir in piščanca položite v mešalnik in dobro obdelujte, da dobite debelo maso, dodajte kozarec juhe in nadaljujte z mletjem. Ko je konsistenca gladka, ga prestavite v preostalo juho, sol, poper, dajte list lijaka in zavrite še 10 minut.

Zelen grah je tudi sesekljan z mešalnikom, nato prelijemo v smetano in ponovno skupaj zmešamo. Masa, ki se je izkazala, je poslala v juho.

Čebulo in korenje se očistijo, razrezane na tanke kocke, ocvrti v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Cvrtje odpremo v ponev z juho, počakamo vse skupaj nekaj minut in izklopimo ogenj. Juhu damo malo piva in ga lahko postrežemo v porcijah.