Rastlinska kremna juha

Nobena država na svetu ne poje ali kuha toliko juh doma, kot v Rusiji.

Bogat borsht in piščančji rezanci, močan solyanka in ognjeni kharčo - s katerimi se privoščijo hostese njihovih najljubših gospodinjstev.

Kuhanje takšnih jedi je precej dolgo in težko. Ni presenetljivo, včasih se želite sprostiti, ne na škodo sitosti in okusa, seveda!

Čudoviti prvi tečaji - smetane. So nežni, raznoliki, okusni, tako da tudi majhni kapri z veseljem jedo vse obroke in prosijo za dodatke. Kulinarično čudo lahko kuhate dobesedno iz katerega koli izdelka. V tečaju so zelenjava, žitarice, meso in celo kozice! Štirideset minut je potrebno za vse o vsem.

Kremna juha - Splošna načela kuhanja

Kuhanje smetane juhe je tako preprosto, da lahko to delo zaupate novemu kuharju. Glavni pogoj - prisotnost dober mešalnik in sveža smetana. Kuhane sestavine so natovorjene v grmičevju in v nekaj sekundah zdrobljene.

Če v kuhinji ni posebnega mlinčka, bo delo postalo precej težavno, vendar ne nemogoče. Sestavine juhe bodo morali gnetiti tolkushkoy in prelet skozi sito.

Sestavine najpogosteje postanejo zelenjava: bučke, buča, špinača, zelje, korenje, krompir. Pred vrenjem morajo biti zelo dobro oprani, olupljeni s kože, rezati neželene ali poškodovane dele in razrezati na majhne koščke.

Če recipe vključuje uporabo piščančje juhe, ga je treba vnaprej kuhati ali vzeti zamrznjeni domači koncentrat.

Kremna gobova juha

Klasična različica juhe iz kremne pire vključuje uporabo šampinjonov. Traja najmanj izdelkov in precej časa. Klasični recept se lahko izboljša do neskončnosti z uživanjem dodatnih okusov ali začimb.

Sestavine:

• polagali sveže šampinjone z nogami;

• fasetirano steklo smetane (10 ali 20%);

• pol skodelice juhe (piščanca ali zelenjave);

• žlička masla;

• rastlinsko olje za cvrtje (ena ali dve žlici deserta ali mizo brez hriba);

• toliko bele moke;

Metoda priprave:

Ne drobno posekati čebule.

Gobe ​​na kakršen koli način odrežite.

Dobro segrejte maslo, vrgajte čebulo v ponev in hitro porežite.

V zlato čebulo zazharku pour gob, zbrante skupaj skupaj za približno pet do sedem minut, nato pa rahlo sol.

Talite maslo v ponev.

Previdno vlijemo v moko in jo ogrejte dve minuti.

Postopoma vlijemo juho v moko, močno mešamo omako (kocke je treba zlomiti). Surov je treba ohladiti pri sobni temperaturi.

Prinesite omako na vrenje, kuhajte tri minute.

Mleto omako prelijemo v gobe.

Vzemite vse skupaj sedem minut, izklopite ogenj.

Zmerno ohladimo bazo v mešalnik in nekaj minut zmešamo na pire.

Pire pourite v posodo, počakajte deset minut.

Nežno, nenehno mešanje, vstopite v kremo. Pomembno je zagotoviti, da se ne nagibajo in da se prepreči pojav pene.

Odstranite iz vročine in takoj vložite datoteko.

Okrasite z zelenjavo ali svežimi krekerji.

Pumpkin Cream Juha "Royal Bouquet"

Jesenska kraljica buče je lahko odlična podlaga za različne kremne pene. Predlagani recept vsebuje več sestavin, jed je izredno zadovoljna, odlikuje ga ne le z blagim, temveč tudi s precej ostrim okusom.

Sestavine:

• dva krompirja (ne zelo velika);

• velika čebula;

• tričke česna;

• pol skodelice težke kreme;

• žlička oljčnega olja;

• majhen kos svežega čila ali četrtine žlice zemlje;

• desertna žlica z maslom;

• okusni muškatni orešček in ingver (vse v prahu).

Metoda priprave:

Pripravite mešanico oljk in masla, zmešajte jih v debeloblačno omako.

Sesekljano čebulo fino.

Rezano bučno, jabolko, krompir v rezine.

Pražite čebulo v mešanici olj. Postati mora pregleden.

Narišite korenje s čebulo, pokrijte s četrtino skodelice vode, pokrijte in kuhajte približno deset minut.

Dodajte preostalo zelenjavo in jabolko, papriko v prašek.

Juho bazo vlijemo z vodo tako, da bo zelenjava popolnoma potopljena v tekočino.

Pražite vse trideset minut.

Vse sestavine morajo biti mehke.

Nežno prelijemo vse v mešalnik ali pire na drug način.

V najboljšo sol, dodajte črni poper (neobvezno), nalijte v smetano in prinesite na prvi znak vrenja.

Odstranite iz vročine, prelijete v dele.

Gobova kremna juha s kremo in vermutom

Iz suhih gozdnih gob se pridobijo nenavadno okusne kremne juhe iz juhe. Bela je še posebej dobra. Posebnost predlaganih receptov je uporaba začimb in suhih vermutov. Posodica se izkaže začinjeno in zelo okusno.

Sestavine:

• sto gramov sušenih prašičjih gob;

• 350 gramov zamrznjenih šampinjonov;

• fasetirano steklo težke smetane;

• pol litra gobove juhe;

• veliki česen česna;

• olje za posodo;

• žlico moke za zgoščevanje;

• zemeljski muškatni orešček, poper, sušen timijan;

Metoda priprave:

Posušite beljene gobe v hladni vodi za dve do tri ure.

Vreli otekle gobe, odstranite iz vode, ne prelijete juhe.

Izreži kuhane bele in sveže šampinjone.

Grenite gobe v rastlinskem olju.

Kremno mehčano maslo smetana v ponev ali debelo steno, dodamo moko in malo malo.

Nežno, nenehno mešanje, prelijemo gobovo juho v moko, nato smetano.

Vrelo kremno moko omako približno 2 minuti.

Dodajte gobe, začimbe, česen, kuhajte približno deset minut.

Odstranite česen, hlajite veliko.

Puree juho bazo v mešalniku, na koncu vstopite vermouth.

Okrasite, če ste v službi z naribanim parmezanom in zelenjavo.

Brokoliova kremna juha

Brokoli je super za izdelavo krompirjevega krompirja. Jed ima fantastično smaragdno barvo, popolnoma zadovoljiva lakoto, hkrati povzroča občutek sitosti in lahkotnosti.

Sestavine:

• kilogram svežega ali zamrznjenega brokolija;

• liter piščančje juhe;

• tri velike žlice oljčnega olja ali sončnice;

• srednja sol, poper.

Metoda priprave:

Pražite čebulo v olju s česnom.

Takoj ko postanejo čebulne rezine prozorne, dodajte brokoli, poper in začimbe, da okusite v ponvi.

Okrevajte vse na nizki vročini približno petnajst minut.

Zelenjavo prelijte z vročo piščančjo juho in dodajte vodo, dokler se ne zmehča.

Kremo vlijemo v ponev in rahlo segrejemo.

Zelenjavo zmešajte z mešalom, dodajte ogreto kremo in ponovno segrevajte do prvih znakov vrenja.

Ta juha je zelo dobra s sesekljanim orehom, drobljenjem kozjega sira, domačimi krekerji.

Kremna pomladna cvetača

Ni nič dobrega v krepafu kremne juhe. Posodica postane nežna, s prvotnim okusnim okusom in aromo.

Sestavine:

• sedem sto gramov zelja "cvetje";

• dva velika krompirja;

• kozarec smetane z vsebnostjo maščobe 20%;

• velika žlička masla;

• sol, mlet poper.

Metoda priprave:

Olupljeni krompir, narezan na kocke.

Zelje za razstavljanje "cvetja".

Drobno rezano cebulo.

Česen zmešajte z nožem.

Fry sesekljano čebulo v maslu hitro (tri minute).

Zelje in korenje položite v posodo, napolnite zelenjavo s kuhano vodo.

Kuhajte, pol ure in pol ter poper. Zelenjava mora biti mehka.

Odcedimo juho v ločenem vsebniku.

Zelenjavni pire v mešalniku s česnom in malo juho.

Nalijte v ponev, dodajte smetano in toploto, da preprečite vrenje.

Če se juha zdi gosta, jo razredčite z brozgo.

Kremna juha s kremo, gobami in sirom

Gobe, smetana, sir - fantastična kombinacija okusa. Kremne juhe iz smetane, ki vključujejo vse te sestavine, bodo zagotovo postale priljubljena jed v celotni družini.

Sestavine:

• dva srednja krompirja;

• kozarec težke kreme;

• dve žlici moke;

• dve kozarci vode;

• nekaj olja za posodo;

• trije visokokakovostni predelani sir;

Metoda priprave:

Z ostrim nožem ne dotikajte čebule zelo fino.

Sesekljate krompirja naključno.

Kuh čebule-korenčka-gob zazharku v ponev.

Vrezani siri v krompir decoction, da dobite "sirno juho". Treba ga je kuhati v zelo počasnem ognju: tako se sirji stopijo.

Vložite v ponev, kuhajte tri minute.

Ko se juha ohladi rahlo ohladi, nalijemo mešalnik in ga pretepemo.

Nalijte v omako s smetano, soljo, po začimbah dodajte začimbe.

Postrezite s krutoni ali svežimi sesekljanim zelenjem.

Špargla za smetano

Okusno, hitro in lepo juho iz pire lahko hitro in enostavno pripravimo iz svežega belušev. Prijetna zelena barva, občutljiv okus čudovite jedi za večerjo se bodo presenetili in navdušili. Juha pire se hrani na račun piščančje juhe in krompirja.

Sestavine:

• dva kilograma špargljev (sveža, zelena);

• žlico velikega masla;

• štiri velika krompirja;

• 800 ml sveže piščančje juhe;

• pol skodelice sveže težke kreme;

Metoda priprave:

Odrežite dno šparglji.

Šparglji razrežite na štiri do pet centimetrov. Odrezki vrhov belušev so odloženi.

Sesekljano čebulo fino.

Izrežite krompir v rezine.

Pražite čebulo v maslu.

Česen dajte v mehko prozorno čebulo, polen pa popražite.

V čebulo in česen položite beluše (brez vrhov) in krompirja.

Spustite tri minute.

Pijte zelenjavo s piščančjim juho, kuhajte približno dvajset minut.

Ločite šparglje vrhove, dokler niso zlate barve.

Pour vrhovi z majhno količino piščančje juhe, simmer.

Ko se juha izhlapi, izklopite ogenj, odložite konice špargljev.

Pripravljeni juho zelenjavno juho v mešalniku.

Nežno dodajte svežo kremo, sol, mlet poper.

Na ploščah nalijte juho-pire, v vsakem trenutku pa nape vrhove špargljev.

Kremasto zelenjavna kremna juha

Brokoli v podjetju krompirja, korenja, čebule in smetane - čudovita različica lahkega, negovalnega, okusnega in zdravega pireja.

Sestavine:

• 550-650 gramov brokolija;

• žlico velikega masla;

• toliko bele moke;

• fasetirano steklo smetane;

• litr bučke (meso);

• posušena zelišča, začimbe;

Metoda priprave:

Kuhajte meso, ločite litino juhe za juho-pire.

Zložite korenje, čebulo, krompir, brokoli v ponvi, prelijte juho, kuhajte, dokler ne pripravite.

Mrzite moko na žlici raztaljenega masla, prelijte v smetano, z žlico potegnite kepe in jo zavrite do debela.

Pečemo zelenjavo v mešalniku.

Pour cream pire, vreti deset minut.

Ob služenju posujte s svežimi sesekljano zelenjavo.

Krem buče in kremne juhe

Škampi v smetanskih juhah - precej eksotična, a zelo okusna in izvirna različica jedi. Nežna, sladka bundeva osnove odlično združuje z okusom kozic in lahkega paradižnika.

Sestavine:

• velika žlička masla;

• nekaj svežih zelenjadnic;

Metoda priprave:

Čebulo odrežite na polovice.

Korenček rešetke velik.

Buco izrežite na majhne kocke.

Kremo kozic in lupino.

Pražite čebulo in korenje, vendar mehko maslo.

Odstranite lupino iz paradižnika, se znebite semen, sečite in dajte v korenček-luk zazharku.

Dodajte bučno zelenjavo skupaj približno petnajst minut na nizko temperaturo.

Sol, potresemo s papriko, pire.

V kremo prelijemo in segrejemo do vrenja.

Nalijte se v dele, spustite štiri kozice v vsako.

Okrasite z drobno sesekljano zelenjavo.

Kremo korenčkov in riževe smetane

Korenje z rižem bo tej varianti juhe pire neverjetno, zračno občutljivost in sladek okus. Ne bo težko, da bi otroke hranili s takim obrokom, odrasli pa bodo popolnoma veseli.

Sestavine:

• 650 gramov korenja;

• 150 gramov riža;

• petdeset gramov masla;

Metoda priprave:

Cut korenje v kroge.

Na stopljenem maslu popržite korenček.

Polagajte riž na vrh korenčkov in pršut.

Nalijte korenje in riž z vodo, dodajte sol, kuhajte petnajst minut.

Postrezite juho iz korenčka.

Pour kremo v pire, prinesite na prve znake vrenja, soli in poper po okusu.

Piščančja kremna juha: 10 lepih receptov


Odlične in okusne kremne juhe lahko pripravite doma v piščančji juhi z zelenjavo ali gobami, s piščancem in smetano!

Recept 1: juha iz piščančje smetane (fotografije po korakih)

Zelo lahka in okusna varianta kremne juhe, ki bo privlačna tako za odrasle kot za otroke, ima ta juha zelo občutljivo teksturo, prijetno aromo piščančje juhe in očarljiv okus po smetanovi siri. Topla in topla jed, ki vas bo očarala z aromo udobja doma.

  • Piščančja prsa: 1 kos.
  • Čebula: 1 kos.
  • Korenje: 1 kos.
  • Zucchini: 200 gr.
  • Krompir: 2 kos.
  • Krem 10-20% maščobe: 300 ml.
  • Krem sir: 80 gr.
  • Zalivni list: 2 kos.
  • Sol, črn poper: po okusu.

Najprej moramo kuhati juho in piščančje prsi. Nalijte 1 liter vode v ponev, dajte naključno sesekljano čebulo, korenje, piščančje prsi iz kocke, sol in lovorjev list. Prinesite do vrenja in kuhajte na srednji vročini 10 do 15 minut, odvisno od števila in velikosti prsi.

Ko se prsi kuhajo, ga odstranite iz juhe. Potem vzamemo list lovorjev, bodite previdni, če zamenjate jušno listno listo, juho lahko vlijete.

Dodajte k juho krompirja in bučke, razrezane na kocke poljubne velikosti. Kuhajte, dokler kuhamo zelenjavo, približno 15-20 minut.

Ko zelenjavo kuhamo, je treba natočiti juho v ločeno posodo in dodati piščanca zelenjavi.

Pour kremo v juho in začeti zmešati meso in zelenjavo, dodamo piščančje juhe, do doslednosti tekoče mešanice, ki jo potrebujete.

Ko je juha popolnoma zmečkana, juhi dodajte k juhu, dobro premešajte, če se v njej takoj raztopi vroči sir, če je juha že mrzla, potem pa jo ogrejte na srednji vročini.

V končani juhi dodajte začimbe in sol po okusu, pokrijte s pokrovom in pustite počivati ​​5 minut.

Pokažite juho vročo, posuta z naribanim sirom ali s kruhovi po okusu.

Recept 2: kremna juha s smetano (s fotografijo)

  • Piščančje stegno - 500 gr.
  • Krema - 250 ml.
  • Čebula - 1 kos.
  • Krompir - 3 kos
  • Korenje - 1 kos.
  • Bay list - 2 kosov
  • Sol - po okusu
  • Poper po okusu

S kožo odstranite kožo in počakajte 30 minut po vrenju, malo dodajte lovorjev list za aromo in sol. Med kuhanjem odstranite peno.

Peljemo krompir, razrežemo na majhne kocke in pošljemo na kozarec k piščancu. Odstranite korenje in čebulo ter ju dodajte v juho. Kuhajte kuhano zelenjavo.

Potem odstranite posodo iz vročine, napolnite juho v drugo posodo, meso ločite od kosti. Zelenjava in mešanica mesa perebite v pire krompirju z dodatkom ene skodelice juhe. Po prelivanju pire v preostanek juhe in spet na ogenj.

Juha segrevajte približno 10 minut, nato dodajte smetano, sezono s soljo in začimbami okusite in kuhajte še 5-10 minut.

Postrežemo posut z naribanim sirom in krutami ali krutami.

Recept 3: Juha iz kokosove juhe

  • piščanec - 700 gr
  • korenje - 1 kos
  • čebula - 1 kos
  • maslo - 40 gr
  • mleko - 200 ml
  • Pšenični krekerji - 4 tbsp.
  • sol - po okusu

Operite piščanca. Suho s papirnato brisačo. Ločite dojke in pustite stran.

Pripravljen trup, da se v skodelico in da je tudi olupljena zelenjava razrezala na velike rezine. Nalijte vse 1,5 litre vode in kuhajte vsebino posode za 30-40 minut. Nato odstranite trup iz juhe. In prsi postavite v juho, zavrite, odstranite s pečice in ohladite prsi v juho.

S kuhanim piščancem odstranite meso in razrežite na majhne koščke.

Sesekljano piščančje meso in kuhana zelenjava, skupaj z majhno količino juhe, pretepemo v mešalniku na pire.

V skledi z raztopljenim maslom ocajte moko. Pohitite mokro moko v majhnem prtljažniku in pustite ogenj. Nalijte v mleko in neprestano nehajte vmešavati, vse dokler ne utrudite. Bela omaka pogoltnite skozi pogosto sito, tako da izginejo kockice.

Postavite posodo s piščančo maso na ogenj, dodajte 1 liter juhe in mešajte, dodajte omako. Vsi prinesite na vrenje. Odstranite piščančje prsi iz brozge in ga razdelite v majhna vlakna ali jih posujte v majhne trakove. Vročanje krušne juhe na mizo, posujte s piščančji vlakni in krekerji, še vedno lahko potresete s kremnimi čipsi.

Recepti 4, korak za korakom: juha iz piščančje smetane s krutami

Svetujem vam, da pripravite piščančje juhe za smetano juho s krutoni vnaprej, zamrznite in, če je potrebno, najprej kuhajte na njej ali jih dodajte v omake. Plastične posode z nizko prostostjo z zaprtimi pokrovi so primerne za zamrzovanje brozge.

  • 2 l piščančje juhe;
  • 250 g krompirja;
  • 150 g bučke;
  • 150 g korenja;
  • 100 g čebule;
  • 200 g belega zelja;
  • 130 gramov paradižnika;
  • 200 gramov belega kruha;
  • 15 g masla;
  • 15 ml oljčnega olja;
  • 2-3 stroka česna;
  • sol, sladkor, zelena čebula, poper.

V juho lonec pour rafinirano oljčno olje, dodajte maslo. V stopljenem maslu spravimo drobno sesekljano čebulo in česen. V začetku poletja lahko namesto česna grenivke uporabimo puščice.

Potresite zelenjavo s ščepcem soli, mimo nekaj minut.

Rešite korenje na velikem rezilu, dodajte čebulo. Koruza koruza do mehkega približno 5 minut.

Krompir in bučke narezane na kocke iste velikosti. Mlado squash dodamo skupaj z lupino, zrel - očistimo, izrežemo vrečko za seme. Lupine in semena zrelih bučk so neužitne.

Shred belo zelje s tankimi trakovi, rezano paradižnike na koščke. Dodajte paradižnik na ponev skupaj z zeljem.

Nato nalijte napeto piščančje brokole v ponev. Za kuhanje 2 litra okusne piščančje juhe morate vzeti 1 kg piščanca s kostmi (noge, krila, okostje), dodati svežo svežo zelenjavo, nekaj česna, lovorjev list, dišeče korenine - zelena, peteršilj. Kuhajte skupaj na zmerni toploti 40-45 minut, na koncu - sol.

Postavite ponev na štedilnik, počakajte 30 minut pri nizki toploti, sol po okusu, dodajte čajno žličko granuliranega sladkorja.

Juho zmešajte v mešalniku do smetane. Masa mora biti gladka, brez kosov.

Bele kruh rezite v 1 cm debele rezine, odrežite skorjo. Kruh odrežite na kocke. Cvrtje segrejte z debelim dnom, pečite krutnje do zlate rjave barve v suhem ponevu. Krupe lahko kuhate tudi v pečici.

Pour piščančja juha na plošče, posujte s krutoni in drobno sesekljano zeleno čebulo. Bon appetit!

Da bi posodo naredili kremastega okusa 2-3 minute, preden je pripravljen, dodajte težo kremo v ponev in jo prinesite na vrenje. Če vam je všeč kisla juha, potem morate namesto kreme dodati kislo smetano.

Recept 5, preprost: kremna piščančja juha s sirom

Kremna juha s piščancem je vreden odgovor na dolgočasen borsch in klasično juho v mesno juho. Ta jed vam lahko preseneča v dobrem pomenu besede. Svilena skladnost sira kremne juhe s piščancem, neverjetne mlečne barve, barvite mrlje in koščkov nežnega piščančjega mesa pravzaprav ne morejo opozoriti na sebe. Če dodate sirovo juho s piščančji domači krekerji, lahko varno rečeš, da je večerja bila uspešna. Na splošno so juhe s topljenim sirom ali smetano zelo lepe in okusne.

  • 1,5 litra vode
  • 3 piščančje krače (ali katerikoli drugi del piščanca)
  • 1 velika korenja
  • 3 krompirja
  • 150 g predelanega sira
  • 0,5 žlici soli
  • 0,3 čajna žlička poper
  • ščepec paprike
  • 2 žlici sončničnega olja
  • lovorjev list, zelena čebula, peteršilj

Napolnite posodo s 1,5 litra pitne vode, dodajte lovorjev list in 2-3 škroba peteršilja. Dodate lahko tudi nekaj zelenih čebulnih perja. Ne upoštevajte tega priporočila. Vsaj enkrat kuhajte juho, ki temelji na takšni juhi (meso, peteršilj, čebula) in občutili boste veliko razliko. Previdno operite piščančje kose in jih položite v ponev.

Ponastavite krompir s sestavinami na ognju in kuhajte juho 45 minut od trenutka vrele vode.

Ne da bi zapravljali čas, pripravimo preostale sestavine. Odkupite krompir, perejo in posujte v kakršni koli obliki.

Očistimo korenje in ga operemo, nato ga rezimo na kocke 5 mm ali pa ga poškodujemo na grobem rezilu.

Ponovi ogenj in dodajte nekaj sončničnega olja na njegovo površino. Pokažite korenček dokler ni končan, približno 3 minute na srednji vročini. Ne pozabite, da ves čas premešate korenje, sicer lahko zgori.

Juha je pripravljena. Odstranite lovorje in peteršilj iz posode ter zavrzite. Piščanec se vzame tudi iz juhe in pusti na plošči za hlajenje. V bujonu položite krompir in kuhajte kremno juho s piščancem še 15 minut po ponovnem vrenju juhe. V tem času je treba krompir kuhati.

Nato dodamo 150 g predelanega sira (vsak sir, kot je jantar ali nariban predelan sir).

Uporaba potopnega mešalnika, kremne juhe iz kaše s piščancem do enotne konsistence. Povlecite posodo v peč in dodajte korenje k južni juhi s piščancem. Daj juho, da simmer še 5 minut.

Piščančje meso je ločeno od kože in kosti in se vrne v juho iz smetane. Sol in poper, dodajte malo paprike. Juho napolnimo z zelenjavo. Pripravljena juha damo malo pivo pod tesno zaprtim pokrovom, nato pa postrežemo mizi.

Sladka juha s piščancem je pripravljena. Dodal sem jo s krekerji.

Kremna juha iz zelenjave s smetano

Fotografije

Sestavine

Krompir - 5 kosov

Čebula - 1 kos.

Krema 20% - 200 ml

  • 44 kcal
  • 1 ura

Postopek kuhanja

Juhe, pire krompir ali, kot se imenujejo, smetane juhe so kulinarične klasike, ki ne zahtevajo posebnih znanj pri kuhanju.

Kremo juho s smetano lahko kuhamo v rastlinski ali piščančji juhi. Te juhe privlačijo z enostavnostjo pri pripravi in ​​sestavinami. Dobro je servirati krutine s takšno nežno juho.

Za pripravo si vzemite krompir, čebulo, korenje, vodo, sol in smetano.

Pripravite zelenjavo: očistite korenje, čebulo in krompir, zmešajte in prelijte vodo, nastavite kuhati na peč.

Kuhamo od trenutka vretja na majhnem ognju eno uro, potrebujemo zelenjavo, da dobro kuhamo. Na koncu, sol po okusu.

Soupni pirevi potopni mešalnik.

Juho ponovno zavrite.

Naša kremna juha je pripravljena. Bon appetit!

Kremna juha, zelenjavna juha

Krem cvetače ima prijetno teksturo in občutljiv okus. Kot vsa sladka juha je dobro nasičena, vendar pušča občutek lahkotnosti. Zeleni s česnom dodajo začimbo k jedi in malo pikantnosti.

Ta juha je tako impresivna, da je lahko vročena našim dragim gostom. Poleg tega kremna juha bučke ni le lepa, ampak zelo okusna.

Ko moraš kuhati juho v naglici, se spomnim recepta za smetano juho. Od vseh hitrih receptov raje zelenjavna kremna juha: bučke, paradižnik, kumare, čebula. Kaj je na roki. Tukaj je dober primer (v smislu fotografije :).

Danes bomo kuhali nenavadno krompirjevo juho s prekajeno slanino. Krompirjeva juha je zelo hranljiva, okusna in dišeča. Postopek kuhanja je preprost in traja najmanj časa!

Uporabna bučna kremna juha - hranljiva, a hkrati nizko kalorična jed. Bodite prepričani, da poskusite to slastno juho!

Nežna kremna juha bučke s topljenim sirom.

Recept za izdelavo lahke bučke juhe s piščančjim fileom. Zdrava in okusna kremna juha z zelenjavo in piščancem.

Vishisuaz - francoska juha s krompirjevim lugom, ki jo kuhamo v smetano s smetano.

Zdrava, okusna in hranljiva krema za sladkorno peso, pripravljena iz razpoložljivih izdelkov. Kremna juha ima prijetno žametno teksturo, privlačno svetlo barvo in seveda odličen občutek okusa.

Krompirjeva juha z vrtnicami je preprosta, hitra in okusna juha iz minimalne količine izdelkov. Priprava zelenjave kremne juhe s smetano, služi s krekerji.

Posvečen vsem ljubiteljem jajčevcev! Delikatna kremna juha jajčevca s česnom in sočnim paradižnikom.

Spomladi in sveža smetana juha, iz preprostih in proračunskih sestavin, nežna, rahlo začinjena. Zaradi dejstva, da grški jogurt vstopi v recept za bučo pire juho, zelenjavna juha pire, hrana s svetlo kremastim okusom.

Lahka, nežna kremna juha zelene, bazilike, mladi zeleni grah, ki popolnoma dopolnjuje kateri koli prehrambeni meni. Juha gre dobro z ribami ali morskimi sadeži. Vročo žgamo.

Krompirjeva juha je ekskluzivni prvi obrok, ki ga lahko izdelate iz najmanj izdelkov. Juha za ta recept je zelo okusna, lahko se vroči in hladno.

Lahka, zdravo in nežna jabolka in bučna pireja juha za tiste, ki skrbijo za njihovo zdravje, a ljubezen jesti :)

Slastna gobova kremna juha gob in krompirja, z občutljivo teksturo. Krompirjeva juha krompirja je okusna, hitro in enostavno!

Zelenjava, smetana, riž in rastlinska juha so glavne sestavine takšne vegetarijanske juhe.

Slastna nenavadna juha - z orientalskimi notami in brez okusa kuhane korenčke.

Recept za hladno bolgarsko juho "Tarator" s kumarami in orehi je popoln obrok za vroče poletne dni. Ne bo samo nasičena, dati moči, ampak tudi osvežiti vaše telo.

Preprost in okusen recept za izdelavo bučne kremne juhe s kremo, sirom in sončnimi paradižniki.

Za ljubitelje okusnih zdravih jedi - bučno smetano juho s smetano.

Danes bomo kuhali nenavadno krompirjevo juho s prekajeno slanino. Krompirjeva juha je zelo hranljiva, okusna in dišeča. Postopek kuhanja je preprost in traja najmanj časa!

Za spremembo poskusite to lahko in tako privlačno pračo!

Rastlinska kremna juha z zeleno in cvetno zelenjavo za tiste, ki se želijo znebiti nekaj dodatnih kilogramov ali vrniti zdrave vitamine z mikroelementi v svoje telo in obnoviti vitalnost.

Zelo preprosta in okusna receptura kremne juhe!

Dodajte k nežni juhi-poper pire - ne boste obžalovali! Pripravite začinjeno pomladno cvetačo z rdečo papriko, česnom in papriko.

Kremna juha iz brokolija in špinače - nežna, lahka, zelo okusna, brez dvoma bo navdušila ljubitelje zelenjavnih juh.

Za ljubitelje juh in morskih sadežov predlagam pripravo takšne juhe s kozicami in zelenjavo.

Ponujamo vam, da pripravite zelenjavno juho iz zelenega graha, z zeleno solato, ledom, čebulo, česnom, peteršiljem in smetano. Zelo nežna, dišeča juha bo privlačna za vsakogar.

Videl sem recept za juho pečenih šampinjonov. Lahkotno misli: "Jaz sem sramežljiv!" In poskušal sem prevedeti to Dumko. Izkazalo se je, da to ni bilo enostavno, a še lažje, kot je rekel avtor.

Hitra in preprosta receptura brokoli - kako narediti kremo za brokoli s krutami in krutami. Izkazalo se je okusno, zdravo in hranljivo piškotsko juho iz brokolije.

Danes sem se odločil kuhati bučno pišo juho, vendar me je zelo strah, da sem razočaran. Sam proces kuhanja juhe - enostavno! Bučna in zelena aroma je bila čudovita, vendar sem čakal na končno poskusiti to juho. Rezultat je bila okusna bučna kremna juha!

Juha pire iz zelenega graha, sveža meta in smetana. Svetla kremna juha ne bo pustila ravnodušnih niti odrasle niti otroke.

Korenska zelenjava vedno proizvaja zelo okusen pire krompir, in pašni juha ni nobena izjema.

Slastna in zdravo krompirjeva bučna juha z mesnimi kroglicami in krutami. Tudi tistim, ki ne marajo buče, se bo težko odtrgati iz te posode, saj se okus buče v juhi skoraj ne čuti.

Bučna kremna juha je prehrambena zelenjavna jed, ki jo hitro in enostavno kuhamo.

Bilo je zelo radovedno poskusiti to kremo juho z kumaricami in meto. Poletna juha je bila zelo prijetna in okusna. In s kozicami - samo čudež! Juha se ohladi, kar je še posebej dobro poleti.

Brokolića pire juha s kozicami, izvrsten recept z barvnimi lističi. To je zelo okusno - brokoli s kozicami in celo mandlji.

Kremna juha sušenih paradižnikov s krompirjevo pito in tartufovo olje.

Ta juha je kot nalašč za zajtrk. Enostavno, barvito in okusno!

To hladno čebulo juho je prvič kuhano, kot pravijo, leta 1920 Louis Diatom, glavni kuhar restavracije Ritz-Carlton v New Yorku. Diat je poimenoval Vichyssoise juho v čast svojega rojstnega mesta Vichy (Francija).

Predstavljam vam bučno juho s slanino in krekerji. Poskusite kuhati bučno juho za svoj dom, ne boste obžalovali. Hitro! Enostavno! Okusno!

Enostavna juha - pire - recept iz vodne linije. Juha ima prijeten oranžni okus. In taka juha se lahko vroči in ohlajena.

Zelo zdrava in nizko kalorična bučna kremna juha s piščančjim fileom. Odlična prva jed za športnike in za tiste, ki se prehranjujejo, pa tudi za majhne otroke. Bučna juha ima veliko vitaminov, elementov v sledovih in hranilnih snovi.

Ta kremna juha je narejena iz čebule s smetano.

Juha iz korenja se pripravi z dodatkom pomarančnega soka in muškatnega oreščka.

Čeprav mi takšnih "smetanih" juhov v resnici ne maram, toda tukaj, v lovu, sem ga čisto srca. Glavna stvar je pravilna "zasnova" v obliki opečenih trakov slanine in tosta. Nekoliko jesenske juhe, da nastavite razpoloženje.

Krompirjevo juho skuham s krompirjem, čebulo in porom. Dodajte juhu suhega vina in zelišč. Če želite, lahko dodate smetano ali mleko v to kremo.

Presenetljivo okusna kolumbijska kremna juha, ki jo zaljubiš v prvo žlico!

Posvečen vsem ljubiteljem jajčevcev! Delikatna kremna juha jajčevca s česnom in sočnim paradižnikom.

Lahka in popolnoma prehranska smetana, popolnoma primerna za svečano večerjo, kot tudi za kosilo s prijateljem, če oba upoštevata kalorije in poskrbite za svojo sliko.

Čeprav mi takšnih "smetanih" juhov v resnici ne maram, toda tukaj, v lovu, sem ga čisto srca. Glavna stvar je pravilna "zasnova" v obliki opečenih trakov slanine in tosta. Nekoliko jesenske juhe, da nastavite razpoloženje.

Zelo preprosta in okusna receptura kremne juhe!

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com, so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava spletnega mesta ni odgovorna za uporabo zgoraj navedenih receptov, načinov priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katerih so postavljene hiperpovezave, in vsebine oglasov. Uprava spletnega mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta stran uporablja piškotke, ki vam zagotavljajo najboljšo možno storitev. Če ostanete na spletnem mestu, se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Se strinja

Maminska prehrana

Kremna juha iz zelenjave s smetano. Korak po korak recept s fotografijami

Kremna juha s kremo ima prijetno teksturo in aromo zelenjave. Primerno za nosečnice v obdobju toksemije in doječih mater v obdobju novorojenčka.

Rastlinska kremna juha

Recept: rastlinska kremna juha

Sestavine

  • piščančji file - 1 kos.
  • krompir - 3 kos
  • korenje - 1 kos.
  • čebula - 1 kos.
  • bučke - 1 kos. (majhna)
  • zelena čebula
  • smetana 10% - 200 ml.
  • sol

Kako kuhati zelenjavno juho pire

    • 1. Pražena piščančja juha seva
    • 2. Zelenjava, razrezana na velike koščke



3. Sesekljano zelenjavo potegnite v piščančje juhe, kuhajte do mehkega

  • 4. Filete razrežite na majhne koščke, dodajte kuhano zelenjavo v juho
  • 5. Pureen juh mešalnik
  • 6. Dodajte smetano, počakajte na srednji vročini še 5 minut.
  • 7. Ko strešete z zeleno čebulo

Rastlinska kremna juha je pripravljena.

Bon appetit!

Več receptov za smetano juho (smetana):

Rastlinska kremna juha

Možnost 1: recept za klasično zelenjavno juho

Juha pire krompirja in zelenjavne juhe pripravljamo skoraj na enak način: izberemo sestavine, kuhamo v majhni količini vode in obrišemo do enotne konsistence. Ampak, če imate v mislih, da poskusite nežno in debelo kremo juho, boste morali piti v bogato smetano in jo temeljito bičati z mešalnikom.

Ne priporočam kuhanja tega mesa, žit, testenin in korenja. Prijeten okus se dobi, če piščančji file, gobe, brokoli, buča, cvetača, sir, krompir, paradižnik, pesa. Te izdelke lahko zlahka zmeljemo in premagamo, dokler ni gladka, podobna smetani.

Sestavine:

  • 1,5 litra vode;
  • 300 gr. piščančji file;
  • 600 gr. krompir;
  • 20 gr. čebula;
  • 10 gr. zelenje;
  • 1 jajce;
  • 30 ml smetane (35%);
  • 30 gr. maslo;
  • 150 gr. beli kruh.

Korak po korak recept za klasično kremo juho

Najprej zavrite piščančje juhe. Naj vas spomnim, da morate meso postaviti v hladni vodi. Pustite do vrenja, odstranite peno, dajte začimbe in nato zmanjšajte toploto.

Odstranite piščančji file iz ponve in napolnite juho v vsakem primeru tako, da ne ostanejo grdi koščki pene.

S krompirjem in čebulo odstranite lupino, narežite zelenjavo na koščke.

4. korak:
Potopite zelenjavo v juho, pustite, da vrejo, dokler mehka.

Prekrivajte surovo jajce v smetano. Ta masa je potrebna, da dobite popolno zelenjavno juho.

Odstranite čebulo in krompir iz brozge.

Zelenjavo potegnite skozi cedilo.

Pire malo ohlajene juhe v pire in premagati z mešalnikom.

Končna faza. V piščančji juhi dodajte zelenjavni pire in nato stepeno smetano z jajcem.

Pozor! Ne prinašajte juhe v vrenje, samo premešajte in segrevajte.

Kje postaviti kuhani piščančji file? Obstajata dve možnosti: sekanje v mešalniku z zelenjavo ali rezanje na rezine za sendviče.

Zdaj bomo naredili kruton za vegetativno smetano juho. Najprej odrežite skorjo iz belega kruha. Segrejte maslo na lobanji. Vsi rezini hitro žganjejo z vseh strani, tako da je zunaj hrustljava zlata skorja, znotraj pa ostanejo mehki.

Pripravljena juha nalijemo v globoke sklede. Okrasite površino z zelenimi listi. Nato postavite krožnik krutonov, piščanca in sira.

Možnost 2: Hitra kuhana zelenjavna juha

Najpreprostejša zelenjavna juha je narejena iz kruha, smetane, čebule, paradižnika in začimb. Kombinirati morate izdelke, mešati s smetano in toploto. Po okusu dodajte česen in poper.

Sestavine:

  • 1 čebula;
  • 3 rezine belega kruha;
  • 1 kos predelan sir;
  • 50 ml smetane;
  • 1 jajce;
  • 2.5 čl. l paradižnikova pasta;
  • 1 česen česna;
  • Sol;
  • Peppers.

Kako hitro kuhati zelenjavno smetano juho

Čebula, razdeljena na štiri dele. Napolnite z vodo in kuhajte do mehkega.

V tem času vzemite kašo iz hleva in jo dvignite z rokami.

Kosi kruha dajte v čebulo.

Paradižnikov paster raztopite v hladni vodi.

Dodajte paradižnikov sok v vrelo vodo in premešajte.

Pustite, da se juha rahlo ohladi in nato obdelajte z mešalcem.

Jajkaj jajce s smetano.

Stare rahlo smetano damo v ponev. Premešajte, dokler se ne raztopi.

Zdaj vlijemo kremo z jajcem, da dobimo zelenjavno smetano juho, in ne običajen pire krompir.

Dodajte začimbe (česen in vročo papriko), odvisno od osebnih preferenc. Vsebina je rahlo uparjena z minimalno toploto.

Pripravite rezine šunke in služite juhi v prozornem steklu ali skodelici.

Možnost 3: Rastlinska kremna juha z fižolom

Naredimo goveje juho, v njej zrnjeva fižol in zelenjavo, dokler ne postane mehko. Mlet v stanje pire krompirja. Mlito napolnite s kislo smetano in dobro premešajte.

Sestavine:

  • 270 gr. govedina;
  • 150 gr. fižol;
  • 40 gr. čebula;
  • 6 gr. pšenična moka;
  • 15 gr. peteršilj;
  • 60 gr. kisla smetana;
  • 15 gr. sir

Kako kuhati

Bela zrna v hladni vodi namočite čez noč ali zgodaj zjutraj.

V najmanj osmih urah lahko začnete kuhati fižol.

Položite obara in goveje meso.

Odstranite peno iz juhe in položite čebulo v njo.

Mehko fižol in kuhano čebulo položite v mešalno posodo. Nalijte se v malo hladno stojalo in siri.

Odstranite meso in kosti iz juhe.

Moko raztopite z mrzlo vodo, nato pa postopoma prelijte v brozgo in premešajte.

Sir siri in dodajte juhi.

Pour in pire iz zelenjave.

Po vrenju zelenjave smetano juho kuhamo še pet minut.

Mleto govedino odrežite v plošče in okrasite z zelenjem.

Vegetarijanci lahko reproducirajo ta recept brez mesa, saj ima dovolj beljakovin v fižolu.

4. možnost: kremna juha iz zelenjave s cvetno čebelo

Naročite juho na osnovi piščančje in zelenjavne juhe. Vreli in izrežite cvetačo. Sezono z stepeno smetano. Na koncu postavite nekaj zelenega graha.

Sestavine:

  • 350 gr. piščančje meso;
  • 300 gr. cvetača;
  • 100 gr. zeleni grah;
  • 15 gr. čebula;
  • 10 gr. zelena;
  • 2 jajca;
  • 50 ml smetane;
  • 5 gr. moko (rž);
  • 135 gr. maslo.

Korak po korak recept

Vreli piščančje juhe v vodi z začimbami.

Cvetačo razdelite v socvetje in odstranite trde stebla.

Zelja, zelena in čebulo vlijemo s slano vodo in zavrite.

Pripravljena zelenjavna juha je lahko okrašena s piščančjem jetri, zato vretenca in eno trdno kuhanega jajca vnaprej vperite.

Mehka zelenjava (zelje, del graha in čebula) se zmelje tako, da se je izkazal pire krompir.

Dodajte eno surovo jajce in žlico moke na maso.

V prozorni piščančji juhi prelijemo zelenjavno pire.

Kremo premešajte z mehkim maslom (35 gr.) In jo dodajte v juho.

Po vrenju juho za pet minut zavrite v tišini.

Kako narediti plug? Sesajte piščančji rumenjak in piščančja jetra skozi sito. Dodajte začimbe, mehko maslo in žganje.

Juho nalijte v globoko skledo s širokimi stranicami. Okrasimo juho s listi peteršilja, zelenim grahom in naribanim beljakovinam. Ob robovih so vrtnice iz piščančje paštete. V ta namen uporabite kulinarično brizgo ali običajno plastično vrečko. Lažje je, seveda, za serviranje sendvičev s pasti.

Možnost 5: kremna juha iz zelenjave z gobami, sirom in smetano

Posoda bo zelo okusna, če jo kuhamo na osnovi piščančje brozge. Otroci in najstniki ga pojedo z gusto. Za odrasle dodajte žlico namiznega vina na vsako ploščo in služite za večerjo na dan.

Sestavine:

  • 400 gr. šampinjoni;
  • 600 ml vode ali piščančje juhe;
  • 40 gr. čebula;
  • 35 ml olja;
  • 45 gr. sir;
  • 100 ml smetane;
  • 150 gr. brokoli

Korak za korakom

Operite šampinjone, odstranite tanko lupino.

Shred gob in čebula.

Čebulo in gobe v skodelici z oljem.

Nalij v vino, pokrijte in izklopite toploto.

Brokoli razstavite v socvetje in zavrite v piščančji juhi.

V gobe dodajte nekaj juhe in jih nato zmešajte z mešalcem.

Brokoli položite na ravno ploščo in prelijte s toplim oljem.

Mushroom pire nalijemo v juho.

Sir, trljanje in bič s smetano. Dodajte maso v juho.

Juho jo zavrite in odstranite s toplote.

Kremo juha z zelenjavo z gobami nalijte v skledo, nato pa postavite krožnik brokolija.


Možnost 6: kremna juha iz zelenjave iz buče in dimljene piščanca

To je najlepša kremna juha, da je apetirna oranžna barva. Prekajeno meso mu daje okus in vonj.

Sestavine:

  • 250 gr. buče;
  • 200 gr. dimljena piščanka;
  • 35 gr. čebula;
  • 80 gr. paradižnik;
  • 100 gr. smetana;
  • 20 ml olja (koruzno olje);
  • 1 krompir.

Korak za korakom

Pripravite zelenjavo (paradižnik, buča, čebula, krompir): perejo, lupite in razrežite na kose. Iz bučke in paradižnika odstranite semena.

Izpolnite majhno količino hladne vode in kuhajte. V mehko zelenjavo dodajte koruzno olje.

Piščančji file ločite od kosti in kože, nato pa fino sekanje.

Zelenjava predelana v pire krompir.

Dodajte koščke mesa k pireju in ponovno poberite.

Dodajte maščobo.

Za juho se ne zgori, premešajte lonček z dna. Privedite do vrenja in odstranite s toplote.

Kako služiti tej juhi:
1. V belih porcelanskih ploščah.
2. V glinenih skodelicah.
3. V bučnem lupini.

Pomarančna juha s bučko vsebuje veliko vitaminov in lep pogled na mizo.

Vegetativna juha - okusni in izvirni recepti za družinske jedi

Rastlinska juha je najboljši način za hranjenje vaše družine zdravega, hranljivega in vročega obroka. Da bi zadovoljili potrebe vsakega potrošnika, lahko posodo naredite v lažji ali negovalni različici, pri čemer uporabite samo zelenjavo kot glavne sestavine ali jih dopolnite z mesom, sirom, smetano.

Kako kuhati zelenjavno juho?

Rastlinska juha-pire, katere recepti so predstavljeni v tem materialu, se pripravi preprosto in hitro. S pravilnim delovanjem tehnologije vas bo rezultat navdušil z odličnim vročim okusom, ki ga lahko primerjate z jedmi iz restavracijskega menija.

  1. Lahko kuhate juho zamrznjene zelenjave ali svežih - s pravilnim pristopom, rezultat bo enakovreden.
  2. Debelina juhe se uravnava s količino juhe ali juhe, ki jo postopoma dodamo po sekanju rastlinske osnove.
  3. V službi se zelenjavni juhi dopolnjujejo s sesekljano zelenjavo, kislo smetano, krutami ali krekerji.

Kremna juha iz zelenjave - klasični recept

Klasična zelenjavna juha je sestavljena iz tradicionalnih osnovnih sestavin, ki jih je mogoče znatno razširiti, če jih želite, tako da dodate drugo zelenjavo, začimbe in začimbe. Prav tako je dovoljeno spreminjati deleže sestavin v sestavi jed, vsakič ko dobivate nov okus in hranilne lastnosti posode.

  • krompir - 4 kosi;
  • korenje in čebula - 1 kos;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • zeleni grah - 1 peščica;
  • rastlinsko olje - 40 ml;
  • lovor - 1-2 kosov;
  • paprike - 3 kosi;
  • sol, začimbe - po okusu;
  • zelenjava, krekerji, kisla smetana za serviranje.
  1. Passeur čebulo v olju, položi korenje, in po nekaj minutah, druge zelenjave, nalijemo v vse brozgo ali vodo, vrgel v lovor in grah.
  2. Vsebino hranite pod pokrovom, dokler komponente niso mehke.
  3. Jasto se vlije, poper in lovor se odstranijo, zelenjava se pire.
  4. Razredčena zelenjavna juha do želene debeline, začinjena po okusu in služi, dodaja zelenjavo, krekerji in kislo smetano.

Kremna juha iz zelenjave s piščancem

Bolj hranljiva in hranljiva dobite piščančje juhe z zelenjavo. Lahko je uporabiti filete piščančjih prsi in druge dele piščanca z zaščitno plastjo, ki jih je treba odstraniti, ločeno od celuloze na koncu postopka kuhanja, ki jih je treba dati od 30 minut do 1,5 ure, odvisno od tega, ali se uporablja trgovina ali domači proizvod.

  • krompir - 3 kosi;
  • piščanec 400 g;
  • korenje in čebula - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 40 ml;
  • lovor - 1-2 kosov;
  • sol, poper, začimba - po okusu;
  • zelenice, krutoni.
  1. Kuhamo piščanca v vodi, dokler ne kuhamo, se znebimo kosti.
  2. Testenine dodajte s korenjem in krompirjem v bujon in počistite do mehkega.
  3. Krznena zelenjava skupaj s piščancem, sezono.
  4. Postrezite vročo zelenjavno juho z zelenjavo in croutoni.

Rastlinska kremna juha - recept

Nežna zelenjavna juha bo presenetila s svojo kremasto žametno teksturo in neverjetno svetlobo ter obenem bogatim okusom. Posodo je mogoče razporediti v drugačni sestavi, ki nadomešča, na primer, bučke z jajčevci ali oboje z zelenjavo naenkrat, pri čemer dodaja bolgarski poper in druge sestavne dele.

  • krompir - 3 kosi;
  • bučke - 300 g;
  • korenje in por - 1 kos;
  • smetana - 150 ml;
  • rastlinsko olje - 20 ml;
  • sol, poper, začimba - po okusu;
  • peteršilj, krekerji.
  1. Narezana zelenjava se vlije z vodo ali juho in kuhamo do mehkega.
  2. Juha se izsuši, zelenjava se namazi, kremo in juho dodajo na želeno gostoto, malo začinjeno in malo segreto.
  3. Pri služenju dodajte rastlinsko smetano kremo juho z zelenimi, krekerji ali krutami.

Rastlinska juha iz cvetača

Kuhanje juha-pire iz zelenjave po naslednjem receptu ne traja veliko časa in ni posebej težavno, in tudi tisti, ki ne jedo cvetače v svoji čisti obliki, bodo zadovoljni z rezultatom. Kot del vročega pire krompirja, zelenjava na nov način razkriva svoje okusne lastnosti in s tem dobi novo znamko.

  • cvetača - 100 g;
  • krompir in čebula - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • sir - 100 g;
  • rastlinsko olje in kisla smetana - 60 g;
  • lovor, sol, poper, krekerji, zelenice.
  1. V mešanici dveh vrst olja ocvrto čebulo in česen, dodamo laurel.
  2. Zelje in krompir prelijemo z vodo, dodamo ocvrto, kuhamo do mehkega in nasolimo po okusu.
  3. Čiščena masa in vroči s krekerji in kislo smetano, posuta s sirom, zelenjavo.

Rastlinska juha z bučo

Svetlo in sončno po videzu in neverjetno okusu dobi bučno posodo. Še posebej bi bilo primerno narediti takšno zelenjavno pire za otroke, ki ob kosilu nikoli ne bi mogli zavreči okusne hrane. Priprava takšne jedi je resnična rešitev za mame, ki želijo hraniti svojega otroka z zdravo in okusno hrano.

  • buča - 600 g;
  • krompir - 2 kosi;
  • čebula in korenje - 1 kos;
  • maslo - 10 g;
  • kisla smetana - 80 g;
  • juha - 1,5 skodelice;
  • sol, začimbe, zelišča, krekerji.
  1. Zelenjava so rezani, položeni v ponev s bujono in kuhani do mehkega. Čebula je lahko pred-spasserovat na olje.
  2. Rastlinska masa dlaka, dodajte olje, sol, začimbe.
  3. Odstranite posodo iz vročine, posegajte v kislo smetano.
  4. Vložena juha z zelenjavo in krekerji.

Kremna juha z zelenjavnim sirom

Slastna, hranljiva in presenetljivo kremasta zelenjavna juha je narejena s sirom, okrašena po naslednjem receptu. Sestavo posode lahko dopolnimo s polovico bolgarskega sladkega popra, zamenjate bučke z jajčevci in pražite čebulo, ki bo okus posode še bolj mehkejša in bolj nežna.

  • bučke - 200 g;
  • krompir - 2-3 kosi;
  • čebula in korenje - 1 kos;
  • Predelan sir - 200 g;
  • olje - 50 ml;
  • juhe ali vode - 0,5-0,7 l;
  • sol, poper, origano, koper.
  1. V ponev, suté čebulo v ponvi.
  2. Dodajte preostalo zelenjavo, nalijte v brozgi ali vodo in zavrite, dokler ne kuhamo.
  3. Zmešajte rastlinsko maso z mešalnikom, sezono po okusu, dodajte naribane sirnine in ogrejte maso na ognju nekaj minut.
  4. Še enkrat, udarite juho z mešalnikom in služite in dodajte sveži koper.

Rastlinska juha z gobami

Lean zelenjavna juha, pita z naslednjimi priporočili, je primerna za služenje na delovnem mestu ali za vključitev v vegetarijanski meni. Posoda sestoji izključno iz rastlinskih proizvodov, ne vsebuje živalskih maščob in mesa. Gobe ​​dajo posebno aromo in bogato okus hrano: gobe, bele ali druge, da izberejo.

  • gobe in cvetača - 100 g;
  • krompir - 2-3 kosi;
  • čebula in korenje - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 40 ml;
  • rastlinska juha - 200-300 ml;
  • sol, poper, zelenjava.
  1. Pripravite gobe in jih preglejte v maslu v ponvi.
  2. Mimo čebule in korenja, jih položite v ponev z gobami.
  3. Položite zelje in krompir, prelijte v juho in kuhajte sestavine, dokler mehke.
  4. Čiščena masa, začinjena po okusu in servirana s svežim zeliščem.

Pečena zelenjavna juha

Posebno dišeča in presenetljivo okusna bo smetana iz različnih zelenjadnic, pečena na žaru ali preprosto na pekaču v peči. Rastlinska mešanica lahko sestavljajo jajčevci, bučke, krompir, paprika, čebula, česen, zelje in druge sestavine, ki po peki pridobijo posebno dišavo.

  • Jajcevec in bučke - ½ kosov;
  • krompir - 2 kosi;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • paradižnik - 2 kosov;
  • čebula in korenje - 1 kos;
  • česen - 2-3 stroka;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • suha zelišča - 1-2 tsp;
  • zelenjavna juha, sol, poper, zelenjava.
  1. Zelenjava je pripravljena, posuta z oljem in aromatizirana z zelišči, damo na pekač ali stojalo in pečemo, dokler ne pripravimo na pekač v pečici ali na žaru.
  2. Na koncu postopka odstranite kožo iz paradižnika, paprike in jajčevcev, kolikor je le mogoče, in celulozo z drugo zelenjavo pire z mešalcem.
  3. Razredčite pire na želeno debelino juhe, začinite in segrete do vrenja.

Rastlinska juha v počasnem kuhalniku - recept

Preprosto in enostavno je kuhati zelenjavno juho v multicookerju. V skledo naprave morate le zložiti želeno zelenjavno mešanico, preliti vodo ali juho, dokler ne pokrije celotno površino, in izberite način "Stewing" ali "Cooking", pri čemer nastavite čas 30 minut. Nastala posoda je primerna za prehrano, otroški meni ali vsakodnevno kosilo.

  • krompir - 2 kosi;
  • cvetača - 5-6 srednjih socvetij;
  • čebula in korenje - 1 kos;
  • sol, poper, začimbe, zelenice.
  1. Vso zelenjavo dajo v večkratni posodi, vlijemo v vodo, sezono in izberemo želeni način.
  2. Po signalu zmešajte maso in služite okusno zelenjavno juho z zelenjavo.