Sadje Kissel - recept

Kissel pijač danes po vsem svetu. To jagodičasto, sadno in škrobno pijačo ima bogat okus, bogato z vitamini in ima zdravilne lastnosti. Na primer, češnjev mleček ima antiseptično lastnost, jabolka izboljša prebavo, borovnica pa bo vaše oči bolj opozorila.

Sadni žele recept

  • marelice - 5 kosov;
  • jabolka - 3 kosov;
  • hruške - 3 kosov;
  • sladkor - 0,5 st.;
  • voda - 2 tbsp;
  • krompirjev škrob - 2 tbsp. žlice.

Zdaj vam povejte, kako narediti sadne žele. Sadje očistite, sperite, odstranite kosti, razrežite na koščke in mešajte mešalnik, da dobite približno 2 skodelice sadnega pireja. Potem premijemo sadni pire v ponev, prelijemo vodo in kuhamo približno 5 minut. Po tem vlijemo v sladkor in nalijemo škrob, razredčen v malo vode. Dobro premešajte in segrevajte zmes na vrenje. Nato nalijemo v skodelice in služimo pripravljenemu poljubu na mizi.

Apple sadje Kissel

  • sladka jabolka - 500 g;
  • sladkor po okusu;
  • škrob - 10 g;
  • voda - 650 ml;
  • citronska kislina je neobvezna.

Ponujamo drugi način, kako kuhati sadni žele. Moje jabolke, razrezane na srednje velika rezina, odstranjevanje jedra in semen. Po tem smo plod spremenili v globoko posodo in jo napolnili z vodo. Kuhajte pri nizkem plamenu, ne vre. Ko se jabolka zmehča, jih vzamemo ven in jih potresemo skozi fino sito.

Kombinirani nastali pirej dodajte v kompot, v njej prelijete še sladkor in znova postavite na peč. Medtem razredčimo krompirjev škrob v majhni količini sirupa in dobro premešamo, tako da je popolnoma raztopljen. Ko pijač začne vreti, vlijemo zgoščenko in nadaljujemo kuhanje žele še nadaljnjih 10 minut. Zmes stalno mešamo z žlico, da se izognemo tvorbi kep. Hlajeno pijačo v kozarcih, opremljeno s svežimi listi mete.

Pear Fruit Kissel

  • kuhana voda - 4 žlice;
  • sladkor po okusu;
  • krompirjev škrob - 3 tbsp. žlice;
  • mleti cimet - po okusu;
  • citronska kislina - ščepec.

Zdaj vam povejte, kako kuhati sadne žele. Hruške operemo, jih odlepimo in potresemo z raztopino citronske kisline. Nalijte vodo čez kožo, jo zavrite, dodajte sladkor in narežite hruške. Prinesite pijačo v vrenje. Sirup zmehčamo s škrobom, razredčenim s hladno vodo, odvedemo do vrenja, odstranimo s toplote, nalijemo v kozarce, potresemo s sladkorjem.

Sveže sadje in jagodičja recept

Kissel je v Rusiji že od nekdaj znan. Zdaj lahko v trgovinah kupite želejeste brikete in ga preprosto kuhate doma. Toda mnogi ljudje razmišljajo o koristnosti takšne pijače, doživljajo legitimne dvome o njegovi naravnosti.

Kuhanje prave poljube sami ni težko, in potem bo res koristno in okusno. Kissel je narejen iz sadja, jagodičja, zelenjave, kruha, mleka, sirupov - možnosti so zelo, zelo veliko. Dali bomo nekaj primerov kuhanja najbolj priljubljenih vrst želeja in lahko izboljšate recepte po svojem okusu.

Pri kuhanju sadja in jagodičja uporabljajo krompirjev škrob, mlečni žele pa se kuhajo na koruznem škrobu. Škrob razredčimo v hladni kuhani vodi, mleku ali sirupu, nato filtriramo, da se izognemo grudicam. Da preprečite, da bi film nastal na površini želeja, ga posujte s sladkorjem.

Kissel bo debel, če za 1 liter tekočine vzamemo 3 žlice. l škrob. Za pijačo srednje debeline - 2 žlici. l Če raztopite 1 žlico žlica. l škrob, žele bo pol-tekoč. To so splošna pravila. Kissel je zelo hranljiv, vsebuje vitamine in kalorije. S poljubnimi jagodami ali sokovi, ki jih pripravljajo kive, so koristne lastnosti, ki je nesporen vodja pri pijačah.

Jelly Jelly je učinkovit za želodčne bolezni, nalezljive bolezni in za izboljšanje vida. Kljunasta jabolka je koristna za ljudi intelektualnega dela in za vse, katerih telesna dejavnost je nezadostna. Iz tega želeja ne raste močno in se pojavi občutek sitosti. Dobra jabolčna kissel z anemijo in hipovitaminozo.

Žvečilec rdečega rova ​​je uporaben pri boleznih žolčnika in jeter, ker deluje kot blago odvajalo, holeretično in diuretično. Cherry Jelly ljubijo skoraj vsi - to je odličen antiseptik za pijačo za bolezni dihal.

Ker je škrob nepogrešljiv sestavni del kičelja, je v želodcu z visoko kislostjo in razjedami želodca lahko žele odrešenje zaradi napadov in poslabšanj. Brusnice so skladišče vitamina C in naravnega aspirina. Zato otrokom s prehladi potrebujejo samo kissel ali brusnični sok.

Strawberry Jelly

Sestavine

Po istem receptu lahko kuhate žele iz jagod, malin in drugih jagod.

  • Jagoda - 1 žlica.
  • Sladkor - 1 žlica.
  • Škrob - 2 tbsp. l
  • Voda - 2,5 st. + 0,5 čl. za škrob

Kuhanje

  1. Razvrsti jagode, sperite in zmelite v mešalniku.
  2. Vrelo vodo v ponvi, dodajte sladkor in premešajte
  3. Vzrejamo krompirjev škrob
  4. Počasi ga nalijemo v vreli sirup in pustimo vreti
  5. Dodajte jagodni pire in mešajte.

Cherry Jelly

  • Cherry - 1 žlica.
  • Sladkor - 1 žlica.
  • Škrob - 2 tbsp. l
  • Voda - 2-3 tbsp.

Kuhanje

Črne operemo, očistimo semena, napolnimo s sladkorjem in pustimo pol ure. Mešajte jagode večkrat, da tvorijo več sokov. Sok je izsušen, ga bomo dodali v gotovi žele, da bi čim bolj ohranili okus in aromo.

Kosti napolnite z vročo vodo, zavrite, filtrirajte in napolnite jagode. Ponovno vreti. Pour, neprekinjeno mešamo, razredčimo škrob in prinesemo na vrenje. Odstranite s toplote in nalijte v češnjevem soku.

Apple Kissel

  • Jabolka - 500 g
  • Sladkor - 1 žlica.
  • Škrob - 1,5 tbsp. l
  • Voda - 3 tbsp.

Kuhanje

Jabolka razrežemo na rezine, damo v ponev, prelijemo vodo in kuhamo. Ko so jabolka izginila, jih poškodujte in jih vrnite v ponev. Dodajte sladkor in razredčen škrob.

Kissel

Kissel je polno tekoča pijača ali žele podobna jed, ki jo pripravimo iz svežih in suhih sadja in jagodičja, od marmelade, sirupov, mleka. Polividna konsistenca se doseže z dodajanjem škroba (krompirja ali koruze), krompirjevega zrnja, decokcijo (običajno ovsena kaša, pšenica, rž) ali moko (pšenica, riž, grah). Običajno žele je sladek, sladek recept. Ampak lahko je čudovito in postane prvi tečaj. Vsi tisti, ki se zanimajo za kuhanje in kuhanje kissela, kako kuhati kissel, bodo na naši spletni strani našli ustrezen žele recept med štirimi kisselskimi recepti.

Vedno sem zamrznila jagode za prihodnjo uporabo. To je okusno in zdravo ribizlo žele. In vitamini in želodec radost :)

Ko imate sveže jagode na roki, priporočamo kuhanje želeja. Tako enostavno kot uporabno. In jagode se lahko uporabljajo zelo različno - brusnice, lingvice, borovnice, črni ribez, češnje.

Malinski žele je slastna, brezalkoholna pijača, ki jo ljubijo tudi otroci in odrasli. Poleg svetlega okusa in barve je tudi puding v tem receptu zelo koristen!

Kuhajte okusen žele, ki vas bo pripeljal le 15 minut.

Sadni žele

Leta 1885 je Mikhail Saltykov-Shchedrin, Mikhail Evgrafovich, napisal pravljico "Kissel": kuhan žele kuhar in ga položil na mizo. Gospodje so pojedli kissel, so se zahvalili in prsti so mi lizali otroke. Kissel je prišel v slavo; vsi so bili všeč, vsi so bili zadovoljni. "Oh, kakšen sladki žele!", "Oh, kakšen mehak žele!", "To je tako žele!" - samo besede o njem. "Glej, kuhar, tako da je vsak dan žele na mizi!" Voćni žele se ni izkazalo slabše! Pomagajte si!

Sestavine za "Kissel sadje":

  • Apple - 5 kosov
  • Kiwi - 2 kosi
  • Sladkor - 1 sklad.
  • Krompirjev škrob - 3 tbsp. l
  • Citronska kislina - 1/6 tsp.
  • Voda - 2 l

Čas kuhanja: 30 minut

Vročine: 6

Recept "sadni žele":

Peel, jedro, rezino meso

Potopite v vrelo vodo in kuhajte 20 minut, dokler jabolka ne mehča

Peel kiwi, razrežemo na rezine

5 minut pred diplomacijo dodajte kivi v jabolka

Stročno juho, jabolka in kivi obrišite s finim sito ali bičem z mešalcem

Jabolke pire v ponvi, dodajte citronsko kislino, prelijte juho, dodajte sladkor in jih zavrite. Med mešanjem zlijemo škrob, razredčen v hladni vodi in kuhamo na nizki vročini, premešamo do debelega.

Postrezite z ohlajeno, okrašeno z rezino jabolk ali kivija.

Naročite se na skupino Cooka v stiku in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Glej tudi

Jelly "Home"

  • 41
  • 311
  • 33985

Pumpkin puding z suhimi marelicami in rozinami

  • 40
  • 278
  • 1982

Cherry Jelly

  • 43
  • 130
  • 26581

Oranžna kissel z limono

  • 48
  • 228
  • 6996

Kissel "Amber"

  • 131
  • 757
  • 5355

Mlečni mleček z jagodami "Charlotte"

  • 63
  • 380
  • 25552

Ovsena kislina Kissel

  • 39
  • 295
  • 199407

Jelly Blackberry "Novo leto"

  • 3
  • 20
  • 1329

Cranberry Kissel z lešniki

  • 8
  • 7
  • 796

Fotografije "Voćni žele" iz kuhane (1)

Komentarji in mnenja

29. julij 2016 Moshkin #

19. maj 2016 Romashink #

27. februar 2016 DarkNight19 #

13. marec 2016 Shahzoda # (avtor recepta)

5. avgust 2015, Katherine04 #

7. avgust 2015 Shahzoda # (avtor recepta)

14. aprila 2015 specialist # (moderator)

19. april 2015 Shahzoda # (avtor recepta)

19. aprila 2015 specialist # (moderator)

19. april 2015 Shahzoda # (avtor recepta)

26. avgusta 2014 Mamita SI #

16. junij, 2014 Natty_P #

18. junij 2014 Shahzoda # (avtor recepta)

13. aprila 2014 Cook 1970 #

13. april, 2014 Shahzoda # (avtor recepta)

17. marec 2014. deba06 #

11. marec, 2014 tomi_tn #

9. marec, 2014 sakurako #

9. marec 2014 Shahzoda # (avtor recepta)

Kako kuhati žele iz jagodičja in škroba: 9 receptov

Recept slavne pijače otroštva je prišel od časa Rusije. Sprva je bila sestava zelo gosta, njegove glavne sestavine pa so bile ovsene, ržene in pšenične juhe. Do sedaj je tehnologija kuhanja postala nekoliko enostavnejša. Če želite kuhati žele, uporabite jagode, kompote in džemi z dodatkom različnih vrst škroba. Preberite več o priljubljenih receptih.

Splošna tehnologija kuhanja želeja

  1. Glavna sestavina za pripravo pijače je škrob (koruza, riž ali krompir). Zaradi večje sestave žele pridobi potrebno debelino.
  2. Krompirjev škrob, za razliko od drugih, naredi pijačo bolj pregledno. Najprej dodamo potrebno količino sestavka v majhno posodo s hladno vodo.
  3. Mešajte in napolnite sito. Nato zlijemo mešanico v tekočino, iz katere bo pripravljen želeji. Mešajte mase in dosežite enakomernost.
  4. Gostoto želeja lahko spremenite sami, ta kriterij je popolnoma odvisen od vašega okusa. Delikatesa je lahko pijana ali žlica, kot sladica.
  5. Da dobite podobno posodo, morate mešati približno 80 gramov. škrob z 1 liter. tekočina. Za bolj tekoči žele je vredno zmanjšati količino aditiva za živila za faktor 2-3.
  6. Pri kuhanju pijače se prepričajte, da se žele ne podvrže podaljšanim vreliščem. V nasprotnem primeru se bo škrob spremenil v glukozo in izgubil svoje viskozne lastnosti. Optimalen čas za namakanje pijače je 25 minut, ne več.
  7. Upoštevajte, da je priprava žele najbolje narediti v vsebniku za emajl, morate sestavo sestaviti z leseno žlico. Taka poteza se bo izognila zgorevanju mešanice in videz neprijetnega vonja.
  8. Po popolni pripravi potapljajte pijačo s sladkorjem in dajte kos marmelade ali marmelade. Mali trik bo pomagal preprečiti nastanek filma.

Berry Kissel

  • krompirjev škrob - 60 gr.
  • sladkor - 340 gr.
  • pitna voda - 1 l.
  • jagode (vse) - 450 gr.

  1. Če se odločite za sveže jagode, jih dobro sperite v cedilu in jih posušite. Odstranite presežne vejice, liste in pokvarjeno sadje.
  2. Združite granulirani sladkor in filtrirano vodo v vsebniku za emajl. Lonec postavite na ogenj, občasno premešajte, počakajte, da se sestava popolnoma raztopi.
  3. Po tem dodajte v sirup, razredčen v hladni vodi, škrob in jagode narezane v mešalniku. Temeljito premešajte in kuhajte žele približno 25 minut pri minimalni toploti. Jejte ohlajeno.

Kissel z limono in medom

  • sveža limona - 1 kos.
  • granulirani sladkor - 85 gr.
  • filtrirana voda - 1,5 litra.
  • medu - 150 gr.
  • škrob - 65 gr.
  1. Ločeno vzemite majhno posodo s hladno vodo. Nalijte se v škrob in temeljito premešajte.
  2. Priključite se v ustrezen vsebnik 150 gr. med in nekaj vroče vode. Premešajte. Nalijte potrebno količino očiščene vode v posodo emajla, dodajte sladkor in raztopino medu.
  3. Pošljite posodo na peč, počakajte, da vre. Nato nežno vlijemo v tekočino iz škroba. Dobro premešajte.
  4. Takoj, ko sestava zavre, odstranite posodo iz kuhališča. Dodajte sveže iztisnjeni limonin sok, pomešajte pijačo, počakajte na hlajenje.

Kissel iz marmelade

  • prečiščena voda - 950 ml.
  • škrob - 55 gr.
  • vsaka marmelada - 150 gr.
  • sladkor - po okusu
  1. Združite marmelado in pitno vodo v posodah za emajl. Posodo posredujte na srednjo vročino, zmes kuhajte približno 10 minut, občasno premešajte.
  2. Po času napolnite spojino skozi sito. Pošljite sirup nazaj na posodo, dodajte škrob, razredčen v vodi. Po potrebi dodajte sladkor.
  3. Postavite posodo s sestavo na srednji ogenj, takoj ko se pojavijo prvi mehurčki, zmanjšajte gorilnik na najmanjšo. Stalno mešamo sestavo, kuhamo še 15 minut.

Kissel z ribezi in mandlji

  • rdeči ribez - 200 gr.
  • granulirani sladkor - 250 gr.
  • olupljeni mandlji - 240 gr.
  • škrob - 95 gr.
  • pitna voda - 1,7 l.
  1. Izperite in razvrstite jagode, pustite, da se posušijo. Očistite mandeljne zrnje z vrelo vodo in jih luščite. Nato pošljite matico s sladkorjem v skledo mešalnika, dodajte 100 ml. voda.
  2. Zmes zdrobimo v homogeno mešanico in nato napolnimo skozi dvojno gazo. Na izhodu boste dobili mandljevo mleko. Po tem postopoma nalijte škrob v tekočino, neprestano mešanje.
  3. Dodajte jagode. Nalijte v emajlirano posodo, preostalo pitno vodo. Gorilnik vklopite na srednji vročini, dokler ne zavre.
  4. Tomit še 7 minut, izklopi. Ne pozabite neprestano mešati pudinga. Lahko se porabi hladno ali vroče.

Compote-based Kissel

  • krompirjev škrob - 35 gr.
  • kompoti jagodičja - 1 l.
  1. Zberemo škrob z 200 ml. hladni kompot, dobro premešajte. Preostanek tekočine pripeljemo v vročino v posodo, odporno na vročino.
  2. Nato začnite nežno zalivati ​​mešanico škroba v glavno tekočino, ne pozabite nenehno mešati sestave. Počakajte še 5 minut, odstranite s toplote.

Debela kissel-sladica

  • sadni kompot - 900 ml.
  • jagode (vse) - 230 gr.
  • škrob - 75 gr.
  1. Zmešajte 250 ml. hladni kompot in škrob. Izperite jagode, pojdite skozi mešalnik. Nato se povežite z ostalo tekočino.
  2. Sestavo sestavite tako, da se vre v kontejnerju za emajl. Ko se kompot vreti, počasi prelijete škrobno zmes v njo, stalno mešajte.
  3. Sestavite kompozicijo približno 25 minut pri minimalni toploti. Žleb prelijemo po obrazcih, očistimo na hladnem. Postrezite s smetano.

Jelk na osnovi mleka z jagodami

  • piščančje jajce - 1 kos.
  • mleko - 1 l.
  • vanilin - na vrhu noža
  • škrob - 55 gr.
  • sladkor - po okusu
  • Sveže jagode - 250 gr.
  1. Temeljito sperite jagode, odstranite stebla in posušite. Nato morajo jagode preiti skozi mešalnik. Posledično piškotje iztisnemo v duplo tkivo za prikritje.
  2. Kombinirajte jajca, sladkor, vanilije in jagodne kaše v posodah iz emajla. Pour 750 ml. mleko, temeljito premešajte in pošljite na srednjo toploto.
  3. Vzporedno zmešajte škrob z ostanki hladnega mleka. Pustite maso na peč na vrelišče, zmanjšajte na majhen ogenj. Ne pozabite nenehno mešati sestavo z leseno lopatico.
  4. Ko se pojavijo prvi mehurčki, nežno dodajte mešanico škroba in mleka v tekočino. Temeljito premešajte žele, počakajte 3-4 minute, odstranite s toplote.

Pumpkin Kissel

  • mleko - 1 l.
  • bučna kaša - 320 gr.
  • škrob - 60 gr.
  • olupljeni orehi - 8 kosov.
  • brusnice - za dekoracijo
  • granulirani sladkor - 90 gr.
  1. Sesek buče na majhne kocke. Pošljite kuhan približno pol ure, dokler ne pripravite. Nato zmleti zelenjavo skozi fino sito.
  2. Nalijte v 800 ml. mleko v emajliranem vsebniku počakajte, da se pokažejo prvi mehurčki. Združite bučno kašo z vročo tekočino in sladkorjem.
  3. Hkrati vzemite krompirjev škrob v 200 ml. hladno mleko. Sestavino vlijemo v skupen vsebnik in jo zavrite na nizko temperaturo. Vreti 10 minut, stalno mešajte žele.
  4. Po pripravi pijače nalijte sestavo v skodelice, odrežite oreh. Potresemo z želejem, dodamo nekaj brusnic.

Tradicionalni Kissel s Kruhom

  • črni kruh - 40 gr.
  • mleko - 1 l.
  • ovsena kaša - 450 gr.
  • med - 65 gr.
  1. Zvečer združite mleko, ovseno kašo in črni kruh. Ko se zbudiš, dobi rezino. Kose prelijete skozi fino sito v primerno posodo.
  2. Na izhodu dobite ovseno kašo, dodajte razredčeni škrob z vodo. Pošljite sestavo v peč. Vklopite gorilnik na minimum.
  3. Postopoma dodajte med in dobro premešajte do vrenja. Nato odstranite žele iz peči, pustite, da se ohladi, jesti.

Praktična priporočila

  1. Za okrepitev okusa dodamo nekaj gramov citronske kisline v mešanico škroba in vode. Ko začnete kuhati glavno mešanico, vlivajte sestavo na običajen način in temeljito premešajte.
  2. Da bi izboljšali okus pijače v žele, lahko dodate zelenjavo vseh citrusov. Ne bojte se eksperimentirati z različnimi začimbami.
  3. Če se odločite kuhati mleček z mlekom, da bi dosegli občutljiv okus, kuharji priporočajo dodajanje koruznega škroba namesto krompirjevega škroba. To je malo težje najti, sestava bo stala več kot navaden prašek.

Prosim, svoje gospodinjstvo z različnimi različicami kissel. Pripravite tradicionalno pijačo in poskusite z drugimi pijačami. Odkrijte sami sebi popoln recept in ga naredite družinsko.

Kako kuhati žele? Nasveti za kuhanje okusnega želeja. Recepti debela in poltekoča kissel

Kako kuhati žele: nasveti? Kako kuhati žele debelo jagodičja in pol-tekočino iz sadja?

Kuhanje žele: načini kuhanja želeja, želeja v obliki plodov, želeja.

Glavne sestavine želeja:

  1. voda
  2. voda
  3. jagode (ali jagodičja, sadni sokovi)
  4. sladkor
  5. škrob

Z izdelavo mešanic z želatino lahko zlahka manipulirate: debelino okusa sladice (spreminjanje količine škroba, sestave in koncentracije sokov).

Kako kuhati žele pravilno: nasveti

Faza 1

  • Kuhajte sirup:
  1. Raztopite sladkor v hladni vodi
  2. Vreti
  3. Odstranite peno
  4. Kuhajte malo, da se sirup vre in se popsne.

Faza 2

  • Kuhanje sokove osnove.
  1. Nakup takoj ali pripravljeno sveže ali konzervirano
  2. Pripravljeni ekstrakt je nameščen blizu plošče, ki je pripravljen.

Faza 3

  • Kuhanje škrobnega mleka.
  1. Mleko iz škroba raztopimo v ohlajeni vodi
  2. Dobro premešajte, ne da bi se škrob lahko usedel na dnu posode.
  3. Takšna rešitev mora biti 1/5 celotne kisline

4 stopnja

  • Postopek kuhanja.
  1. Raztopljen škrob prelijemo v sladko raztopino, tako da naredimo mešanico, podobno želeju
  2. Nalijte se, ko tekočina močno vre.
  3. Potem spustite ogenj
  4. Nadaljujte z aktivnim mešanjem suspenzije do debeline.
  5. Takoj po tem vbrizgajte v pripravljen sok in ga znova prebite, ga drgnite v kislo mase.
  6. Kuhan na enak način, sladica napolni z odličnim okusom svežega soka ali jagodičastega vonja in ni pokrit s posebnim filmom.

Debel Berry Kissel: Recept

  1. Berry - 250 g
  2. Škrob - 80 g
  3. Voda - 1000 g
  • Jagode so sortirane, oprane, obrisane skozi sito
  • Operite prelijte vodo, zavrite, filtrirajte
  • Napeta juha, zavrite, dodajte sladkor in dodajte razredčeni škrob
  • Ko se mleček malo ohladi, dodajte stisnjen sok skupaj z jagodičastim pirejem
  • Če jagode niso bile zelo kisle, dodajte citronsko kislino
  • Kisseli pripravijo poltekoče 40 g škroba na 100 g vode
  • Postrezite z mlekom in smetano.

Poltekočna kissel: recept

  1. Jabolka (hruške, kutine, marelice) - 270 g
  2. Škrob - 40 g
  3. Voda - 1 l
  4. Citronska kislina - 2 g
  • Sveže sadeže so olupljene, rezane na rezine
  • Odstranite semena (semena)
  • V hladno vodo dodajte citronsko kislino, tako da sadje ne zatemne.
  • Izvlecite sadje in preostalo vodo pour jabolčna lupina
  • Vrenimo jih 2 do 3 min., Filter
  • Dodajte sladkor in škrob, razredčen z vodo v juho.
  • Med mešanjem segrejemo do vrenja.
  • Pripravljena jabolka dajte v sirup in jih segrevajte brez vrenja.
  • Potem zaprite pokrov, cool

Spreminjanje okusa želeja je zelo enostavno, zato ga lahko kuhate z uporabo:

  • različni sadovi
  • vsi sadni in jagodičji sokovi, sirupi
  • rdeče vino
  • mleko
  • čaj

Za pripravo tega sladico lahko uporabite tudi marmelado, recept, ki ga boste našli v mojih izdelkih:

Kissel - najboljši recepti. Kako pravilno in okusno kuhati žele.

Kissel - splošna načela in metode kuhanja

Kissel - sladka želatina. Izkazalo se je tudi pijača ali sladica, odvisno od količine škroba, vbrizganega v tekočino. To je domača ruska jed. Če je bila prej kuhana na grah ali oves, in je bilo kislo, zato je ime "kissel", tj. kislo, zdaj raje bolj sladke poljube. Kuhamo jih iz svežega (zamrznjenega) sadja in jagodičja, kakava, mleka, ovsene kaše, suhega sadja, džema. Škrob deluje kot zgoščevalec. Najpogosteje krompir, včasih pa dodamo koruzo ali pšenico.

Kissel - priprava hrane

Škrob je eden od glavnih sestavin te posode. Zahvaljujoč njemu, kot če magija, se običajen kompot spremeni v želeje. Preden dodate v posodo, morate škrob razredčiti z ohlajeno juho, sokom ali vodo. Ponavadi se razredči v razmerju 1: 4 (en del škroba se pomeša s štirimi deli vode). Raztopino škroba je treba čim prej vliti v vrelo tekočino, intenzivno mešanje z žlico. V nasprotnem primeru tvori kepe, ker precej hitro nabrekne. Za tekoče želatino je potrebno vzeti 30 g krompirjevega škroba, srednje gostote - 40 g in za debele - 70 g (na liter tekočine). Če uporabimo koruzni škrob, je treba njegovo količino povečati za 1,5-2 krat, saj ima šibko viskoznost. Če se poljuba skuhamo na krompirjevem škrobu, nato po vrenju takoj odstranimo z vročine in kissel na koruznem škrobu kuhamo še pet minut.

Kissel - najboljši recepti

Recept 1: Cherry Jelly

Ob omembah želatine imajo mnogi povezavo s kvadratnim briketom, ki se prodaja v trgovini. Da, enostavno in priročno - polizdelek polimerizirajte z vodo in zvarite. Koncentrat pa je koncentrat. Zdi se, da je žele, vendar ne tisti, ki jo je skuhala babica ali mati. In če kuhate najbolj naraven žele, iz prave jagode ali sadja, na primer češnje. Veliko več koristi. Poleg tega se pije enkrat ali dvakrat. Drugi sadni ali jagodni želeji so pripravljeni po istem principu.

Sestavine: 0,5 kg češenj (vse - zamrznjene, sveže), sladkor - (po okusu), škrob - 6 žlic, voda - 1,8 litra.

Način kuhanja

Če je češnja sveža, jo prelijte z vodo in jo zavrite. Če je zamrznjen, takoj odvedite v vrelo vodo brez odmrzovanja. Ker voda vre v jagodah, dodamo še sladkor in kuhamo približno deset minut.

Škrob raztopimo v pol kozarec hladne tekočine in jo vlijemo v vrelo bučko, močno mešamo. Ko se masa vre (prikažejo se prvi veliki potoki), takoj izklopite ogenj.

Recept 2: Mleko Jelly z rumenjaki

Nekoliko spremenjena različica klasičnega mlečnega mleka. V tej recepti dodamo jajčne rumenjake. Kissel lahko okrasite tako, da v steklo spustite sveže jagode. Če dodate zamrznjene jagode, potem taka pijača, če ne ugasne vaše žeje, vas bo prijetno osvežila na posebej vroč dan. Skladnost žele naj bi bila podobna kefirju. Otroci bodo z veseljem popili to meduzino pod pravljico "Gosi-labodi" z mlečnimi rekami ter mlekom in medom.

Sestavine: mleko - 0,8 l, sladkor po okusu, piščančji rumenjaki - 4 kosi, sladkorna vrečka iz vanilije, škrob - 2 tbsp. l., na zahtevo - limonina lupina, oranžna.

Način kuhanja

Žganje rumenjakov s sladkorjem, dokler se ne raztopi. Škrob, razredčen v nepopolnem kozarcu hladnega mleka. V preostalem predpisanem mleku prelijte v sladkor in zavrite, nato pa prelijte razredčeni škrob. Maso je treba stalno mešati, tako da ni nobenih grudic. Za udobje lahko uporabite žganje. Odstranite iz vročine. Kissel zahteva hitro hlajenje. Zato morate posod z žele v skledo z mrzlo vodo. Medtem ko se žele ohladi, ga je treba zviti. V ohlajeni masi dodamo vanilin sladkor in sesekljano lupino.

Recept 3: sadje in mleko Jelly

Ta izdelek je bolj kot pijača in za sladico - okusen in zdrav. Dvobarvni poljub bo še posebej prosil otroke. Za sadni žele lahko vzamete katerokoli kompoto ali sok. Bolje je, če gre za brusnice, češnje, črni ribez, npr. z intenzivno barvo. Kissel se izkaže za precej gosta in se razpoči na skledo.

Sestavine - 0,5 litra mleka, vrečka iz vanilinega sladkorja, granuliran sladkor po okusu, 0,5 litra kompote (sok), 5 žlici žlici. škrob (2,5 žlici na osnovi mleka in sadja).

Najprej morate kuhati kissel iz mleka. V nepopolnem kozarcu mleka razredčite škrob (2,5 žlice). Nalijte preostalo mleko v ponev, dodajte sladkor (navaden in vanilen) in zavrite. Dodamo tanek tok raztopljenega škroba in dobro premešamo, da se izognemo grudicam. Odstranite iz vročine. Pri mlečnem mleku je bolje, da vzamete koruzni škrob, vendar ga lahko kuhate s krompirjem. V sklede, sklede ali druge majhne jedi položite debelo mlečno maso, jo napolnite na pol. Skladnost mora biti podobna debelemu zdrobu.

Po analogiji kuhajte sadni žele. Razredčite škrob v kozarcu kompote, počasi premešajte preostalo tekočino in mešajte v masi škroba. Pri prvem znaku vrenja (pojavijo se mehurčki mehurčkov) odstranite s toplote. Malo ohladi in ga položi na mleko. Naj desert ohladi in služi. Lahko potresemo z zdrobljenimi listi meta, sladkorjem v prahu, kokosovim čipsom, čokoladnim čipsom.

Recept 4: Kissel za marmelado

Če je poleti mogoče kuhati kissel iz svežih jagod, zakaj ne bi prišlo do drevesa pozimi. Za to je primeren vsak marmelad, kot tudi marmelada, marmelada ali jagodičja, zvita s sladkorjem.

Sestavine: marmelada, voda - 1,5 litra, ščepec citronske kisline, 4 tbsp. škrob.

Način kuhanja

Raztopite, da okusite v enem in pol litrov vode, da dobite morsik. Okus, če je preveč sladek, dodajte malo vode, če ne zelo sladko - položite drugo žlico ali dva. Če uporabljate mazalne maline ali zvite jagodičja, je priporočljivo, da jušino napolnite s sito, gazo ali cedilo. Pritisnite torto in sok postavite na ogenj.

Škrob raztopimo v nepopolnem kozarcu vode. Nalijte jo v vrelo pijačo. Ne pozabite nenehno mešati tekočino. Kot žele vre, odstranite s toplote.

Kissel - nasveti izkušenih kuharjev

Kissels, po dodajanju krompirjevega škroba, ne vrenite, ampak samo prinesite na vrenje. Odkar med dolgotrajnim vreliščem se pasta razbije (izgublja svoje lastnosti) in konsistenca žele postane vodna.

Da bi se izognili videzu kisselove folije, je treba površino posipati s prašnim sladkorjem.

Sadni žele: recept za zdravo pijačo

Ime pijače je neposredno povezano z zgodovino priprave. Kissel se šteje za staro staro rusko posodo: v starih časih so ga gostiteljice kuhali iz fermentiranih žit, na grah, z dodano moko (uporabile so rž, pšenico in ovseno kašo). Imela je zelo gosto konsistenco in je bila bolj podobna želeju. Hrana je bila razrezana na dele in na mizo skupaj s kruhom. Ker so bile takratne kisle kisline, jim je bilo dano ustrezno ime.

Sčasoma je posodo prineslo veliko pomembnih sprememb in sčasoma preoblikovalo v polnopravno pijačo. Moderne gospodinje so iz jagod in sadja - sveže in zamrznjeno - mleko, kakav, suho vino, naravni sok. Možnosti mase, najbolj ekonomično se šteje za žele iz marmelade. Samo stvari, ki razredčijo sladki sirup v vodi, dodajo sladkor in škrob. Kar zadeva slednjo, je skladnost bodoče pijače odvisna od te sestavine. Če vzamete 30 gramov zgoščevalca, boste dobili tekoči žele, osem do deset žlic pa bo omogočilo, da pripravite zelo gosto pijačo.

Strokovnjaki priporočajo uporabo krompirjevega škroba, saj se domneva, da je koruza primernejša za sladice in proizvode iz piškotovega testa. Ima manj močne "adstringentne" lastnosti, tako da če jo nameravate dodati v žele, vzemite eno in pol ali celo dvakrat več, kot je navedeno v receptu. Če morate za pijačo vzeti 20 gramov krompirjevega zgoščevalca, uporabite 40 koruze. Obstaja še ena značilnost: v prvem primeru se žele takoj po vrenju odstrani iz peči, v drugi pa se pet do sedem minut ohladi na nizki temperaturi.

Vsak recept ima svoje prednosti. Mlečni in kavni napitki imajo zelo občutljiv okus in sadje, med drugim, je neverjetno zdravo. Pripravljeni iz svežih jabolk, marelic, hrušk ali jagodičev, predstavljajo močan naboj vitaminov. Če ni ustreznih sestavin, lahko žele vedno kuhamo iz marmelade ali sokov. Tu je vse odvisno od vaših osebnih želja in želja. Oglejmo si podrobnosti o pripravi pijače. Morda v naši kulinarični knjižnici najdete primeren recept.

Gooseberry Drink

Sadni žele je še posebej priljubljen pri otrocih. Lahko se skuhajo iz svežih ali zamrznjenih živil, kot so borovnice, maline, ribez, jagode in drugi. V zimskem času posušijo sadje: zelo okusno pijačo dobimo iz suhih marelic, suhih sliv in suhih jabolk. Ali želite kuhati kosmičevega želeja? Potem natančno preberite recept, in ko obvladate teorijo, takoj nadaljujte s prakso.

  • malo manj kot en kilogram kosmulje
  • skodelica sladkorja
  • vanilin - na zahtevo
  • dve žlici krompirjevega škroba

Poskusite kupiti veliko sladko kosmulje. Začetek kuhanja, najprej dobro sperite, nato pa odstranite presežek - repi in stebla. Postavite jagode v ponev in pokrijte s hladno vodo, ki jih le malo pokrije. Majhen kulinarični trik vam bo pomagal prihraniti čas: kosmulje bo kuhalo hitreje, če v njej naredite nekaj punktov z vilico ali leseno palico.

Postavite posode na počasen ogenj, prelijte še sladkor v deset minut in dodajte vanilin. Še naprej kuhajte sirup, dokler ne opazite, da so jagode postale mehke - lahko se začnejo razpadati. Ko se to zgodi, nadaljujte z naslednjim korakom: škrob razredčite v 100 mililitrih toplo sadnih tekočin. Raztopino dobro premešamo in jo hitro prelijemo v ponev. Med uvajanjem zgoščevalnika ne prenehajte delati z žlico, sicer se žele vzamejo v grudih. Po vrenju ni več potrebno kuhati pijače - takoj ga takoj odstraniti iz peči in pustiti, da se ohladi. Nato nalijemo v kozarce, okrasimo s svežo meto in služimo.

Če želite kuhati debelejši puding, je dovolj, da spremenite recept: vzemite ne pet, ampak 4,5 velike žlice škroba. Upoštevajte tudi, da po intenzivnem vrenju sirupa ni potrebno izklopiti gorilnika. Pri nizki vročini je treba kuhati približno deset minut. Takšno pijačo je priporočljivo vliti v steklene vaze, sklede ali v drugo obliko in jo poslati v hladilnik. Ko se strdi, okrasite žele s stepeno smetano ali sladkorjem v prahu, na vrhu postavite nekaj listov mete in vabite osebe blizu mize. Morda bo ta recept postal vaša klicna kartica. Torej, ne bodi len za kuhanje.

Cherry Plum Jelly

Kuhajte sadje in jagodičje tekoče in debele poljube najboljšega krompirjevega škroba. Je bolj viskozen in je idealen za to vrsto pijač. Poleg tega je priporočljivo dodati malo citronske kisline. Najprej ga je treba razredčiti v vodi in nato vliti v vreli sirup. Zahvaljujoč temu preprostemu postopku, bo poljub ohranila svojo barvo in se bo izkazala ne samo okusno, ampak tudi lepo. Trudimo se, da skupaj pripravimo plemenito pijačo iz češnje. Prepričani smo, da se bo pritožil ne samo za majhne člane vaše družine, ampak tudi za starejše generacije.

  • pol skodelice prežvečenih češenj
  • 120 gramov sladkorja
  • 150 gramov sladke velike slive
  • 25 gramov škroba
  • nekaj citronske kisline
  • hladna voda

Najprej sperite jagode temeljito, nato pa odstranite kosti iz češenj z uporabo vilice ali standardnega sponka za papir. Slive lahko kuhamo cele ali razdelimo na dva dela. Sadje dajte v globoko skodelico in pokrijte s hladno vodo, dajte na srednjo vročino in jo zavrite. Ko tekočina začne vreti, držite posodo na štedilniku približno tri minute, nato napolnite juho in nalijete celulozo s sladkorjem. Upoštevajte, da ne smete uporabljati celotnega peska - upoštevajte le polovico dela, navedenega v receptu.

Odstranite jagode eno uro v hladilniku ali na balkonu. Sok, ki je nastal iz njih, se vlije v ločeno skledo. Potem združite maslo slivov češnjev z decokcijo, v kateri je bilo sadje kuhano na samem začetku. Sipanje sirupa, ko se na površini pojavijo prvi mehurčki, držite posodo pri najmanj 10 do 15 minutah. Z uporabo skimera odstranite jagode, jih malo ohladite, jih potresite skozi sito in jih pošljite nazaj na posodo. Vpišite preostali granulirani sladkor in citronsko kislino, razredčeno v vročem sirupu. Krompirjev škrob se raztopi v vodi in jo hitro napolnite v žele v prihodnosti. Na samem koncu dodajte naraven sliv sesekljan, ki je izstopal iz jagod.

Napolnite pijačo z nenehnim mešanjem. Po vrenju počakajte dve minuti in izklopite kuhalno ploščo. Kot vidite, je recept zelo preprost, zato lahko pozabite na "hitro" poljubke iz vrečk. Navsezadnje vsebujejo ogromno škodljivih snovi za otroke in odrasle: barvila, emulgatorje, izboljševalce okusa in podobno. Pijača, ki jo pripravi sam, obljublja, da ne bo le neverjetno apetira, ampak tudi zelo lepa. Videli boste, da bo ugasnil žejo in razveselil vsakega člana vaše družine.

Brusnica Jelly z mlekom

Recept je še posebej koristen za mlade matere. V tem času vam ponujamo kuhanje debelega brusničnega želeja. Majhna rdeča jagode, kljub velikosti, predstavljajo ogromen nabor koristnih snovi. Zaradi kalijevih soli in vitamina C je redna poraba brusnic hladno preprečevanje. Prav tako ščiti človeško telo pred virusi, preprečuje pojav pljuč v krvnih žilah in preprečuje težave s prebavili. Poleg tega so jagode aktivni antioksidanti: zaščitijo celice pred negativnim vplivom okolja in upočasnijo proces staranja.

Menimo, da je nepotrebno reči, da je piščančja pijača uporabna ne le za otroke, temveč tudi za odrasle. Zato sprejmite recept in prakso. Pri pripravi žele lahko uporabite mleko doma in v trgovinah. V prvem primeru poskrbite, da izdelek predhodno vreti, da se izognete vznemirjenemu želodcu. Kar se tiče brusnic, lahko dodate sveže ali zamrznjene - okus pijače bo vedno ostajal apetiran.

  • sladkor - 250 gramov
  • 200 gramov brusnic
  • štiri žlice (škrob)
  • 500 mililitrov mleka
  • žlico sladkorja v prahu
  • 1000 mililitrov vroče vode

Oštevilčene in oprane jagode dobro posušite, nato iztisnite sok iz njih. To lahko storite s posebnim kuhinjskim aparatom ali pa brusnice lahko zmlete skozi sito. Nalij nektar v skodelico, ki ne oksidira, pokriva in ohladi. Meso postavite v posodo, jo napolnite s toplo vodo in počasi ogenj. Vreli sirup ne sme biti daljši od sedmih minut, po vrenju, ohladiti in napol grenivke.

Zdaj vzemite nastalo brozgo in ga ponovno ogrejte na peč, če se pojavi pena, jo previdno odstranite z žlico. Napolnite kozarec na polovico s toplo vodo in v njej raztopite zgoščenko. Ko je popolnoma raztopljen, ga prelijemo v sadni sirup, medtem ko se še naprej premeša. Prinesite pijačo v vrenje, na samem koncu izlijete stisnjeni brusnični sok, ki je ves čas vztrajal v hladilniku. Držite lonec na štedilniku še pet do osem minut, nato pa se pijača ohladi. Spijte kissel nad pivce, zamrzujte v hladilniku in nato služite z mlekom ali smetano. Recepti, ki jih ponujamo, so zelo preprosti in pijača je neverjetno okusna. Ta sadni žele je nekaj, kar bi moral vsak poskusiti.

Mleko in sadni žele

Ta jed je ustvarjen posebej za tiste, ki se ne morejo odločiti, kakšno žele ljubi več - sadje ali mleko.

SESTAVINE

  • 2 skodelice mleka
  • 250 g jagodičja (češnja, malina, jagoda, borovnica)
  • 1 jabolka ali hruška
  • 4-5 žlici žlici. l sladkor
  • 2.5 čl. l krompirjev škrob
  • 1,4 tsp. naribana limonina koža (neobvezno)

STEPPED PRIPRAVA RECIPE

1. korak

Zmešajte 1/2 skodelico hladnega mleka z 1,5 žlici žlica. l škrob. Preostanek mleka prelijemo v ponev in jo zavrite, dodamo 1,5-2 tbsp. l sladkor in premešajte. Pustite razredčeni škrob v tankem toku in med nenehnim mešanjem segrejemo do vrenja. Kuhanje na nizko vročino 5 minut. in odstranite s toplote. Dodajte limonino lupino.

2. korak

Istočasno lupite in kockejte jabolko ali hruško na majhnih kockah, dodajte jagode, nalijte v 2 kozarca vode in jih zavrite. Kuhajte 10 minut, dodajte sladkor po okusu. Preostali škrob raztopite v 1/2 skodelici hladne vode in prelijete v tankem toku v ponev z jagodami. Vrenite, mešajte 5 minut.

3. korak

Mleto mleko napolnite in vlijete v sladolede. Potem vlijemo sadni žele. Postrežemo toplo ali popolnoma ohlajeno.

Kako kuhati okusen žele iz svežih jagod, džemov, zamrznjenih jagod - 100% dokazanih receptov

Hranilna in visoko kalorična jed - tako lahko varno govorite o želeju, ki služi tudi kot pijača in sladica. Toda glavna prednost te jedi je njegov okus in zdravilne lastnosti. Navsezadnje ga napolnimo na sadni juhi. Žal, pijača z zgodovino v našem novem stoletju je pozabljena. In to je zaman, ker je poleti okusen kul kishelek osvežujoč in toplo pozimi bo toplo in mirno. Toda v družinah, kjer radi kuhajo žele, jih samo obožujejo. Hostesa jim je všeč, ker se pripravijo hitro in enostavno, ker potrebujete samo tri komponente. No, preostanek je vrednoten zaradi neprimerljivega okusa in občutljive strukture.

Uporabne lastnosti žele iz svežih in zamrznjenih jagod, džem

O tem govorijo zdravniki in strokovnjaki za prehrano ter številni ljubitelji te jedi. Prvič, žele lahko pripravimo iz različnih izdelkov. To so sveže, zamrznjene jagode in sadje, suho sadje, džemi itd. Drugič, to so neposredne prednosti vitaminov, ki se ohranijo s primerno pripravo.

Zato so recepti iz različnih jagod in sestavkov dobesedno dobesedno iz generacije v generacijo:

  1. Borovnica žele. To je odlično ovojno sredstvo za drisko (tudi pri otrocih) in se lahko spoprime z bakteriozo in z razdražljivimi črevesji. Borovnica izboljša vid v starejših.
  2. Rdeče rowan kissel. Skladišče vitaminov. In rowan kiselek je odličen choleretic, koristen učinek na jetra sam.
  3. Brusnica Jelly. Posebno dragocen spomladi z beriberi in prehladi. Ljubil ga je zaradi svoje sposobnosti, da hitro olajša utrujenost in nasitnost.

To morate vedeti - tanke oblike sadnega želeja

Obstaja dovolj načinov za kuhanje okusnega želeja, vendar je pri kuhanju žele treba upoštevati nekaj ključnih točk:

  • Glavne sestavine so tekoče (voda ali mleko), izdelki (jagodičja in sadje, džem itd.), Škrob in sladkor.
  • Ključni postopki - zavrite živila, vztrajajte na odlitku, odtekajte (če ne želite, da sadno kašo neposredno potegnete v decokcijo), poberite na vrenje, raztopite sladkor, tanko nalijete škrob, razredčen z vodo, v bujon in ga zavrite in izklopite ogenj.
  • Razredčite škrob pred dodajanjem, sicer se običajno usede v usedlino.
  • Ne prekrivajte končnega želeja, pač pa tudi skrbno odprite - film se lahko tvori na njem.
  • Sladkor se lahko razlikuje v obe smeri.
  • Žele lahko dodate kislino.
  • Ne pozabite - mešanje med infuzijo škroba mora biti aktivno, tako da ni nobenih grudic.
  • Kissel lahko postrežemo s smetano, sladoledom itd.

BTW: Plodovi so v hladni vodi, nato pa v času vrenja bogastvo delijo svoje sokove in okuse.

Okusno zamrznjeno jagodičje - korak za korakom s fotografijami

Jagode in sadje so lahko zelo različni. Kompleti se prodajajo v trgovini. Toda kaj vam poleti preprečuje rezanje in zamrzovanje jabolk, hrušk, sliv itd.?

Sestavine

  • Zamrznjene jagode - 300 g
  • Voda - 1 l
  • Sladkor - 3 tbsp.
  • Škrob - 3 tbsp.

Kako kuhati hitro in okusno žele iz zamrznjenih jagod - časovno preizkušen recept

Za jagode in sadje so ostali bolj celoviti glede celovitosti in vitaminov, niso pa oprani. Samo jih postavite v skledo.

Korak 1. Jagode v skledi

Voda je treba prehladiti, kot sem napisal zgoraj. Ampak lahko jo zavre. Napolnite sadje in jagodo z vodo.

Korak 2. Napolnite sadje z vodo

Požar takoj naredi več. Takoj, ko bo vrelo, ga zmanjšajte na najnižjo - zato bomo ohranili več pripomočkov. Ampak takoj smo dali sladkor.

BTW: V receptu, tri žlice, lahko pa zmanjšate ali povečate količino sladila in na splošno postavite drugo.

Korak 3. Kompot sladkorja

Ne kuhajte dolgih zamrznjenih surovin - izgubi bo svojo obliko in z vitamini je enostavno reči zbogom. Kako še naprej biti z njim? Sito sem iztisnil in odstranil kosti iz češenj, vendar sem pustil nekaj celih jagod.

Korak 4. Chop kuhano sadje

Torej, lahko napolnite juho, če želite čisti gel, ali pustite celotno sadje, ali pa mletite kot jaz. To bo okusno! No, zdaj smo, pri čemer zavijemo na ploščico za vrenje, združimo škrob z vodo.

BTW: Prvič, naredite več škrobne raztopine. Presežek je vedno mogoče uporabiti. Ampak, če nimate dovolj, bo poljuba zelo tekoča. Pravkar sem to storil. Z eno besedo nalijte škrob v kozarec ali skledo in jo napolnite z vodo (steklo). Mešajte tako, da se prašek združuje z vodo.

Korak 5. Združite škrob z vodo

Brot vre? Vzemi jo v majhen košček škroba. Z vašo drugo roko previdno premešajte žele, v nasprotnem primeru bodo kepe.

BTW: Če se pojavijo kepe, ohladite žele in ga mletite skozi čisto sito.

6. Stopite škrob v decoction

Ne pustite, da vreče kissel. Vse te infuzije delajo, čeprav v tankem kosu, vendar zelo energično. Takoj, ko na površini žele vidite majhne mehurčke, ga izklopite. Kissel je pripravljen. Vroči ali hladni postrežba, odvisno od sezone.

BTW: Če je žele zelo obremenjeno, ga zlijemo v ploščo!

Korak 7. Kissel je pripravljen

Moram reči, da je algoritem za kuhanje želeja iz svežih jagod podoben prvemu receptu. Toda drugi so drugačni - nekje lažje, nekje bolj zapletene...

Cisterna Kissel z zdravilnimi lastnostmi - za prehlad in želodčne bolezni

Brusnica je koristna, ampak tudi kislo jagodičje. Tukaj lahko daste še več sladkorja.

Sestavine

  • Brusnice - 1 skodelica
  • Voda - 3 L
  • Sladkor - 7-8 žlici.
  • Škrob - 5-6 tbsp.

Kako kuhati jelly vitamina brusnice - čas testiran recept!

Oprane jagode napolnimo z vodo. Vreli in kuhamo jagode. Po 15 minutah jih utrjujemo na prikladen način. Cake se lahko uporablja kot polnjenje za cmoke ali pite. V soku smo v vodo dodali še sladkor in topen škrob. Po vrenju sokova prelijte tanek tok škroba. Mešamo, zavrite in nastavimo prah. Sugar lahko traja več.

Fragrant Cherry Jelly - moj najboljši recept

Češnje so lahko vse - in sveže, posušene in zamrznjene ter kisle.

Sestavine

  • Jagode - 2 kozarca
  • Voda - 1 l
  • Sladkor - 6 tbsp.
  • Škrob - 3 tbsp.

Kako kuhati češnjevega žlahta še okusnejše - skupne skrivnosti

V hladni vodi smo postavili prežvečene češnje. Takoj, ko voda začne vreti, dajte jagode v vrenje nekaj minut in jih odstranite. Želite - razložiti in dati sok v decokcijo. Ponovno kuhajte 3-4 minute. Napeta in sladka. Raztopimo škrob v vodi in jo s tanko strugo prelijemo v kuhano brozgo. Žele poškropite z naribanim maticam.

Zdravljenje črne čokoladne kissel

Najbolj uporabno in okusno. Mimogrede, lahko vanj spustite malo limoninega soka - svežo aromo!

Sestavine

  • Jagode - 0,5 stekla
  • Voda - 1 l
  • Sladkor - 3 tbsp.
  • Škrob - 3 tbsp.

Kako kuhati zdravilni žele iz čokolade

Black Chokeberry Kissel

Pražite si jagode, suho in belilo za 5 minut v vreli vodi. Dajmo juhe in dodamo še sladkor. Spet na ogenj, odstranite jagode (ali jih obrišete in pošiljate v juho). Med vrenjem raztopimo škrob. Nalijte se v tankem toku in med mešanjem zvedite žele v vrenje.

Kako kuhati okusen žele iz marmelade v 15 minutah

Edinstveno delo s keksom. Navsezadnje, vsakič, ko lahko uporabite novi džem.

Sestavine

  • Jam - 200 g
  • Voda - 3 skodelice
  • Sladkor (neobvezno) - 2 tbsp.
  • Škrob - 2 tbsp.
  • Citronska kislina (limonin sok) - na vrhu noža

Preprosto kuhanje žele iz marmelade - recept moje babice

Dama raztopimo v vodi. Segrejemo do vrenja in pustimo, da se ohladi. Če želite, obrišite maso skozi cedilo. Nikoli ne delam tega, ker ljubim piškote v pudingu. Daj sladkorja. Ogrevanje pijače, smo dali in citronska kislina (ali limonin sok). Pijača se nato ponovno segreje in jo zavre. Škrob raztopimo v kozarcu, prelijemo v kuhano brozgo. Medtem, ko vse premešamo, jo zavrite in odstranimo s toplote.

Kissel iz marmelade

Lingonberry Kissel - pijača, ki je koristna za številne bolezni

Appetizing. Prijeten. Koristno. Ustrezno kadarkoli v letu. Dobro pripravljeno!

Sestavine

  • Jagode - 1 steklo
  • Voda - 1 l
  • Sladkor - 5 tbsp.
  • Škrob - 3 tbsp. l

Kako kuhati zdravilno kavbojko s kavljem - pravilno zdravimo!

Potresemo jagode z vrelo vodo. Pustite, da se posušijo in presejejo skozi sito. Napolnite to maso s toplo vodo in jo pustite vreti. Želite - sev, želite - ne. Postavite sladkor in raztopite škrob v pol kozarcu vode. Prinesi to lepoto v vrenje in vlije v raztopljeni škrob. Še enkrat, zavrite, aktivno izmenjujte in izklopite ogenj.

Koliko je več receptov? In koliko jagod, toliko receptov kisselka. Ne pozabite pa, da so tudi mlečni želeji in brez škroba, kjer se namesto tega odvzamejo ovsena kaša ali kosmiči (poplavljena z vročo vodo 1: 2). Predvsem se ne bojite eksperimentiranja. Takoj, ko razumete skrivnost izdelovanja najbolj slastnega želeja in leži v okusni juhi in pravilni infuziji škroba, boste pripravili prave mojstrovine!