Pokažite malo zdrava pamet za par brez parnika

Vsi vedo, da je parni stroj najprimernejša naprava za kuhanje parnih jedi. Toda, spominjanje trikov in iznajdljivosti naših mater in babic, lahko popolnoma brez njega. Kako lahko kuham posodo za otroka, ki je parjen brez dvojnega kotla? Ja, zelo preprosto!

Kako lahko izdelam dvojni kotel?

Ko na roki ni parnika, lahko to naredite sami:

1. Vzemite globoko posodo in skledo istega premera.

2. Polivajte v posodo ne več kot polovico, tesno pritrdite z gazo, zložite v dve ali v tri plasti.

3. Na siričku položite posodo in pokrijte s skledo na vrhu kot pokrov. Znotraj posode se parno brez dvojnega kotla - tako hitro in okusno.

Na ta preprost način, na primer, lahko pripravite parne kumice z jagodami.

Namesto gaze lahko uporabite tudi cedilo ali sito in ga pokrijete s konvencionalnim pokrovom iz ponve. Toda v tem primeru morajo biti posode enamelirane ali nerjaveče.

Na ta način lahko k otroku ukradete zelenjavo, riž, ribe, ščetke in še več.

Varnost pri kuhanju brez pare:

Glavno pravilo v kuhinji - naprave morajo biti udobne, varne in varne. Pri kuhanju v domačem parniku morate biti previdni in previdni:

- najmanjši stik kože s paro ogroža opekline - ne dajte roke (prstov) v notranjost pod pokrovom, uporabite žlebove in kuhalne rezine,

- ko uporabljate sirove kot domači parni kotiček, ne pozabite, da se lahko mokre in je prav tako vroče!

- gazo je treba tesno povezati, konci pa morajo biti skriti navzgor znotraj "dvojnega kotla",

- plastičnih kolektorjev ni mogoče uporabiti za kuhanje hrane za par brez parnika samo, če so označeni z "za visoke temperature", kar je izjemno redko.

Mimogrede, zelo priročna stvar za kuhanje majhne količine hrane je odstranljiv zložljiv parnik na ponvi. Zelo je podoben uporabi sijalk, primeren le za lonce z drugačnim premerom zaradi zložljivih cvetnih listov vzdolž roba. Na primer, model Vitesse VS-1261 (Margot) iz francoske blagovne znamke VITESSE

Zelo je priročen za uporabo in zagotavlja varno kuhanje pare brez nepremičnih parnikov. Za mojo drobtino na tako priročno stvar, kuham okusne pare kokoši pare.

Steam lahko kuhamo brez parne glave

Verjamemo, da je parjena zelenjava veliko bolj zdrava in vsebuje več vitaminov kot ocvrte ali kuhane. Pri cvrtju izdelki nabirajo veliko škodljivih snovi in ​​izgubijo svoje koristne lastnosti, vitamini pa izginejo med kuhanjem. Če vodite zdrav način življenja in raje zdravo hrano, potem vam je koristen parni recept za zelenjavo.

Čudno je, da so kitajci svetu dali način kuhanja jedi. To je zdaj značilnost azijske kuhinje je izdelki zazhvarka, in pred nekaj stoletji Kitajska ni poznala nobenih olj in marinad. kitajski kuhani v velikih ponevih z zaobljenim dnom. V ponev v več nivojih so postavili bambusove rešetke in na njih položili zelenjavo in ribe. Na dnu posode je bila voda, izhlapevanje in kuhanje.

Dejansko se načelo sodobnega parnika ni spremenilo. Vendar, da bi jedli okusno in zdravo, ni treba kupiti drage naprave. Lahko ste pametni in naredite dvojni kotel improviziranih sredstev.

DIY Steamer

Obstaja več različnih načinov za kuhanje parnih jedi. Najlažja in najprimernejša: vlijemo vodo v ponev, na vrhu namestimo cedilo ali kovinsko sito, razpršimo sestavine, tesno zaprite pokrov in zavijte brisačo, da shranite dragoceno toploto. Ko voda v ponvi izkrči, bo para segrela hrano in jo pripeljala do pripravljenosti.

Drugi način je, da v veliki ponvi z ustreznimi rešetkami postavimo vodo, tako da je nad nivojem vlijele vode. Posodo posodite z zelenjavo na žični stojalo, zaprite pokrov s pokrovom in počakajte na kuhanje.

Bolj zapleten način: ob robu posode pritrdite tanko bombažno tkanino, lahko uporabite gazo. Vrelo vodo vlijemo skozi tkanino, vendar tako, da izlivana voda ne doseže tkanine, nato hrano položimo na tkanino in pokrijemo posodo z debelo folijo.

Morda je najbolj znana parna jed jedrske pene. V sovjetskih menzah so bili pripravljeni pripravljeni in služili delovnim ljudem. Mimogrede so bile kocke pogosto precej okusne, kar še enkrat dokazuje, da koristno ne pomeni brez okusa! Nič manj okusna in zdravo stransko jed - parjeno zelenjavno obara.

Potrebovali boste: - bučke - 400 g,

- olupljeni krompir - 2 kosi,

- paprika - 2 kosi,

- začimbe - po okusu.

Najprej dobro sperite in očistite vso zelenjavo. Zucchini in kumare se razrezajo na rezine 0,5 mm. Sladki poper in paradižnik pravilno razrežejo v slamice, je prikladno in lepo se bo združila v posodo z drugo zelenjavo. Cut krompirja in korenja v kocke.

Zmešajte vse sestavine v veliki skledi, dodajte začimbe po okusu. Od soli in črne paprike je bolje, da se popolnoma vzdržite. Dovolj je dodati suho zelenjavo, koriander, lovorjev list ali peteršilj. Razpršite zelenjavo na stojalo, pokrijte in pustite, da se ohladi 30-40 minut. Pripravljene zelenjave ne brte, da bi jih odstranili iz dvojnega kotla, jih držite še za 5-7 minut. V tem času se voda ohladi, paro ne bo zažgala prstov in posoda "prihaja".

Opaziti je, da izdelki, kuhan v pari, ohranjajo naravni okus in barvo. Temperatura v njih se ne dvigne nad 100 ° C, zato se vitamini in minerali ne razpadajo. Hkrati parjenje ni tako dolgo, kot na električni peči, in je veliko preprostejše: vsi izdelki segrejejo enakomerno in ne gorijo.

Parjene patties brez parnikov - kuhanje receptov

Kadice v primeru pare niso le okusne. Prav tako so izredno koristne zaradi dejstva, da bo zaradi neuporabe maščobe s podobno metodo toplotne obdelave posode v njej veliko manj škodljivega holesterola in kalorij. Vitamini in druga hranila, nasprotno, se lahko ohranijo veliko več kot z drugačno metodo priprave.

Ta hrana ima še eno prednost: primerna bo prehrani ljudi skoraj vseh starosti. Otroci, ki se pravkar začnejo navaditi na jedi iz skupne mize, pa tudi tiste, ki so bolni in bi morali biti na posebni prehrani, lahko tudi okusijo. Zdravniki v takih situacijah praviloma ne prepušcajo kozarca in so pogosto celo priporoceni - da bi oslabljeni organizem nasitili z beljakovinami.

Vendar pa nekateri povezujejo oblikovanje zgornjih jedi s prisotnostjo v hiši posebne naprave - parniki. Obstajajo tisti, ki verjamejo, da bo v odsotnosti take naprave zelo težko najti ustrezno nadomestilo za to. Ta pristop je napačen, saj v resnici obstaja več načinov za izdelavo parne peciva brez parnika.

Ena izmed najpreprostejših in najbolj znanih načinov gospodinjstev je uporaba ravnega dna ali sita z zadostnim pokrovom s pokrovom. Slednji morajo biti nekoliko večji od prvega v premeru, vendar tako, da ne spadajo v to, ampak se hranijo na vrhu.

Lonec mora biti napolnjen z dovolj tekočine. Vendar pa je treba njeno raven, tudi v vreli vrsti, pustiti tik pod dnom sita ali cedila. Posoda je parova, vendar ne kuhana! Vendar pa ni mogoče dopustiti, da tekočina popolnoma zavre.

Lahko naredite kocke po ustreznem receptu. Na primer, pol funta mesa, četrtina belega hleba, predhodno namočena v kozarec mleka, posamezna čebula, jajca in začimbe. Tradicionalno so vse sestavine prešle skozi mlin za mletje in iz nastale mase ne nastajajo zelo velike kroglice.

Kotli morajo biti nameščeni v sito ali cedilu, tako da se ohrani majhna razdalja med njimi. Nato je treba posodo postaviti na vrhu vrele tekočine in pokriti s pokrovom. Rahlo znižanje toplote (do srednje velikosti), morate kuhati hrano približno 30-40 minut. Za določitev pripravljenosti je vredno zlomiti eno kocko. Meso v njej mora biti enakomerno barvno in tekoči sok mora biti prozoren.

Za druge načine za izdelavo parnih kotlov je prav tako uporabno kovinsko sito. Poleg tega boste potrebovali ponve različnih velikosti, kos gaze najmanj 50x50 cm, žico in žar iz mikrovalovne pečice.

V eni od žerjavov, katerih premer je približno 20-25 cm, je treba nalijemo vodo in pokrivati ​​z gazo, tesno povezano s tem vrvicami. Tkanino je treba potem malo potisniti, da bi naredil nekakšno poloblo. Po vreli vodi morate kozarec postaviti na gazo in pokriti posodo s pokrovom, kuhajte posodo 35-40 minut.

Namesto gaze lahko poskusite postaviti poseben stojalo za pečenje zaobljene oblike v ponev ustreznega premera. Toplotna obdelava kosov na njem običajno traja približno 40 minut.

V vsakem primeru je potrebno zagotoviti, da je pokrov na zgornji strani tesno zaprt. V nasprotnem primeru se bo čas kuhanja pečk za kavo povečal na 60 minut ali celo več.

Takšna jed se bo razlikovala od svoje ocvrte verzije brez zlate skorje. Hkrati pa bo veliko okusnejše in bolj nežnejše.

Kuhajmo!

Parjene patties brez parnikov - kuhanje receptov

Veliko ljudi pozna prednosti parnih jedi, na primer mesnih kroglic. Vendar pa se vsi ne odločijo, da jih bodo storili brez dvojnega kotla v hiši. Medtem takšna naloga ni zelo težavna, če pokažete nekaj iznajdljivosti. Za ustvarjanje parnih kosov ne potrebujete preveč zapletenih kuhinjskih pripomočkov.

Kadice v primeru pare niso le okusne. Prav tako so izredno koristne zaradi dejstva, da bo zaradi neuporabe maščobe s podobno metodo toplotne obdelave posode v njej veliko manj škodljivega holesterola in kalorij. Vitamini in druga hranila, nasprotno, se lahko ohranijo veliko več kot z drugačno metodo priprave.

Ta hrana ima še eno prednost: primerna bo prehrani ljudi skoraj vseh starosti. Otroci, ki se pravkar začnejo navaditi na jedi iz skupne mize, pa tudi tiste, ki so bolni in bi morali biti na posebni prehrani, lahko tudi okusijo. Zdravniki v takih situacijah praviloma ne prepušcajo kozarca in so pogosto celo priporoceni - da bi oslabljeni organizem nasitili z beljakovinami.

Vendar pa nekateri povezujejo oblikovanje zgornjih jedi s prisotnostjo v hiši posebne naprave - parniki. Obstajajo tisti, ki verjamejo, da bo v odsotnosti take naprave zelo težko najti ustrezno nadomestilo za to. Ta pristop je napačen, saj v resnici obstaja več načinov za izdelavo parne peciva brez parnika.

Ena izmed najpreprostejših in najbolj znanih načinov gospodinjstev je uporaba ravnega dna ali sita z zadostnim pokrovom s pokrovom. Slednji morajo biti nekoliko večji od prvega v premeru, vendar tako, da ne spadajo v to, ampak se hranijo na vrhu.

Lonec mora biti napolnjen z dovolj tekočine. Vendar pa je treba njeno raven, tudi v vreli vrsti, pustiti tik pod dnom sita ali cedila. Posoda je parova, vendar ne kuhana! Vendar pa ni mogoče dopustiti, da tekočina popolnoma zavre.

Lahko naredite kocke po ustreznem receptu. Na primer, pol funta mesa, četrtina belega hleba, predhodno namočena v kozarec mleka, posamezna čebula, jajca in začimbe. Tradicionalno so vse sestavine prešle skozi mlin za mletje in iz nastale mase ne nastajajo zelo velike kroglice.

Kotli morajo biti nameščeni v sito ali cedilu, tako da se ohrani majhna razdalja med njimi. Nato je treba posodo postaviti na vrhu vrele tekočine in pokriti s pokrovom. Rahlo znižanje toplote (do srednje velikosti), morate kuhati hrano približno 30-40 minut. Za določitev pripravljenosti je vredno zlomiti eno kocko. Meso v njej mora biti enakomerno barvno in tekoči sok mora biti prozoren.

Za druge načine za izdelavo parnih kotlov je prav tako uporabno kovinsko sito. Poleg tega boste potrebovali ponve različnih velikosti, kos gaze najmanj 50x50 cm, žico in žar iz mikrovalovne pečice.

V eni od žerjavov, katerih premer je približno 20-25 cm, je treba nalijemo vodo in pokrivati ​​z gazo, tesno povezano s tem vrvicami. Tkanino je treba potem malo potisniti, da bi naredil nekakšno poloblo. Po vreli vodi morate kozarec postaviti na gazo in pokriti posodo s pokrovom, kuhajte posodo 35-40 minut.

Namesto gaze lahko poskusite postaviti poseben stojalo za pečenje zaobljene oblike v ponev ustreznega premera. Toplotna obdelava kosov na njem običajno traja približno 40 minut.

V vsakem primeru je potrebno zagotoviti, da je pokrov na zgornji strani tesno zaprt. V nasprotnem primeru se bo čas kuhanja pečk za kavo povečal na 60 minut ali celo več.

Takšna jed se bo razlikovala od svoje ocvrte verzije brez zlate skorje. Hkrati pa bo veliko okusnejše in bolj nežnejše.

Kuhanje s paro

Parna hrana je okusna in zdravo. Ohranjuje naravno barvo in okus izdelkov brez izgube vitaminov in elementov v sledovih, meso, ribe in zelenjava pa ne izgubijo vlage in postanejo sočne. Poleg tega parojene jedi štejejo za nizko kalorično, saj niso ocvrte v olju. Če je nekdo iz vaše družine prisiljen slediti prehrani zaradi zdravstvenih razlogov ali zaradi hujšanja, kuhajte za par, potem pa ne bo niti vstopil v glavo, da bi ga omejili na nekaj. Tako je okusno!

Voda ali paro

Parna hrana je bolj zdrava kot kuhana, zamrznjena ali pečena v peči. Dejstvo je, da se med obdelavo s paro temperatura ne dvigne nad 100 ° C, zato so hranila popolnoma uskladiščena v izdelkih. Pri kuhanju veliko vitaminov, topnih v vodi, prehaja v juho in se hitreje razgradi. Poleg tega v zelenjavi in ​​mesu izgubljajo svojo naravno barvo in postanejo bledi. Menijo, da parne jedi ne bodo okusne, če ne bodo začinjene z začimbami. Ampak to ni tako, in ste lahko prepričani v to. Dejstvo je, da imajo naravni izdelki, pareni, široko paleto okusov, medtem ko lahko uporabite tudi začimbe, ki jedu dajejo bogat in pikanten okus. Vendar pa boste potrebovali veliko manj začimb kot za kuhanje kuhana in kuhanih jedi. Po nekaj časa se boste vi in ​​vaše ljubljene navadili tako, da boste toliko pili, da bo vse ostalo brez okusa.

Kaj je najboljše, paro

Parjeno, lahko kuhate kakšno posodo - meso, ribe, morske jedi, zelenjavo, omlete, kaše, testo, žitarice in celo sladice. Parjenje ni koristno, temveč tudi zelo priročno in praktično. Na primer, umešana jajca in kaša ne bodo nikoli zgorela v dvojnem kotelu, zato jih ni treba upoštevati, juha se ne vre. Tekoče jedi so običajno pare v posebnih posodah, medtem ko so pripravljene na običajen način, ne samo zaradi vrenja, ampak zaradi učinkov pare.

Kaj ne bi smeli pariti? Testenine v dvojnem kotlu so kuhane mehke in lepljive, in stročnice ostanejo surove. Toda tudi če ste predhodno namakali grah ali fižol, in ko ste si pridobili potrpljenje in prelijte vodo, boste počakali 3 ure, medtem ko pivijo, boste razočarani. Okus stročnic, kuhan na običajen način, se ne razlikuje od posode, kuhanega v dvojnem kotlu, vključno z ugodnostjo. Vsekakor ni vredno parov gobe in drobovine, ker potrebujejo vnaprej vrenje za dolgo časa.

Kuhanje jedi s parom kuhinjskih aparatov

Najpreprostejša naprava za paro je mehanski dvojni kotel, ki je poseben vložek na nogah ali parni koši, ki se postavi v ponev napolnjene z vodo. Izdelki so postavljeni na vrhu, posoda je prekrita s pokrovom in ogenj. Voda se v vreli vodi, izhlapi in na tem pripravi nekaj hrane. Nekoč, namesto parnika, so gospodinje prilagodile cedilo ali sito, zdaj pa kuhamo paro hrano s pomočjo posebnih orodij, ki omogočajo delo v kuhinji in prihranijo čas.

Kako kuhati v dvojnem kotlu? Zelo je preprosto. Na dnu tega kuhinjskega aparata je posoda, v katero se vlije voda, nato pa jo segrejemo z grelnim elementom, kot v električnem grelniku. Zgoraj je nameščena ena ali več parnih košarjev, v katere vstopi pare, in vsi kondenzati tečejo v posebno posodo. Moderni parniki delajo iz električnega omrežja, tako da lahko hkrati hkrati kuhate več jedi brez stalnega spremljanja in prisotnosti v kuhinji.

Nihče ne ve, kako kuhati kuhar v počasnem kuhalniku, vendar je še lažje kot pa parnik. Kljub odsotnosti večnadstropne strukture je hrana pripravljena zelo hitro, izkaže se okusno in dišeče. V počasnem kuhalniku lahko hkrati kuhate dve jedi - eno na običajen način v posodi in drugo - paro.

Funkcije kuhanja s paro so na voljo tudi v nekaterih modelih mikrovalov in aerogrill. Izberite, kaj vam najbolje odgovarja!

Kako kuhati hrano za par: nekaj koristnih nasvetov

Uporabljajte samo sveže, visoko kakovostne izdelke, ki jih je treba dobro kuhati in očistiti, če je potrebno pred kuhanjem. Izrežite hrano v velike ali srednje koščke, saj se majhni kosi kuhajo zelo hitro in se spremenijo v kašo. Zelenjava ali rezine mesa morajo biti enake velikosti, da se posoda jedi enakomerno. Prav tako ne postavljajte kosov v več plasti - več izdelkov v dvojnem kotlu, več časa bo potrebno za pripravo posode. Pustite majhne reže med kosi za kroženje prostega zraka.

Parni stroj mora biti tesno pokrit s pokrovom. Če ima vsaj majhno vrzel, se bo čas kuhanja povečal. Prav tako se prepričajte, da voda ne zavre in jo po potrebi prelijete. Pred kuhanjem iztresete vrelo vodo z grmovjem in pokrijte morske sadeže s folijo, da jih naredite posebej nežne.

Če kuhate več proizvodov hkrati, postavite meso ali pese na spodnjo stopnjo dvojnega kotla, tako da lahko dobijo najbolj vročo paro in pustite zgornji sloj za ribe in drugo zelenjavo. Pesa se najbolje skuhajo na dnu tudi zato, ker pogosto dajejo sok, ki lahko obarva hrano. Mimogrede, pri izračunu časa kuhanja upoštevajte, da morate za vsako zgornjo višino dodati 5 minut, ker se para, ki poteka skozi spodnje stopnje, malo ohladi.

Koliko časa želite kuhati v dvojnem kotlu

Vsi izdelki zahtevajo različen čas kuhanja, veliko pa je odvisno od moči kuhinjskih aparatov in velikosti izdelka. Čas kuhanja je navadno naveden v navodilih. Korenovke se kuhajo približno 30 minut, neškrobne zelenjave - 15-20 minut, zelene zelenjave - 3 minute. Kosi kosi mesa, narezani na koščke, kuhamo okrog 1,5 ure, mesne kroglice, mesne kroglice, zrazy in druge mleto mesne jedi - 60 minut, piščančje mesne kroglice pa pol ure pripravijo na pripravljenost. Piščanec, puranje in kunec hitro kuhamo - približno 45-50 minut. Zrnje ponavadi kuhamo 25-30 minut. Riba je parna hitreje od mesa, v 10-15 minutah pa vas bo navdušila z občutljivim okusom in aromo. Vendar pa so nekatere sorte rib pripravljene dlje - na primer som ali ščuka.

Kuhanje rib doma doma za par

Vzemite ribjo postrvi, roza lososa, lososa in vse ostale ribe, ki jih želite, potresemo ribe z limoninim sokom in oljčnim oljem, pecite z vsemi začimbami, soljo, črnim poprom in zelišči za ribe in pustite 15 minut. Ribe, namočene z aromo začimb in posušenih zelišč, postanejo dišeče in pikantne. Lahko jo rahlo marinirate v omaki limone in pomarančnega soka, sojine omake, suhega vina ali piva.

Vreze ribe v parnem ali počasnem kuhalniku na listih solate, na vrhu postavite kroglice na krompirju, paradižnik ali pelop kruh, okrasite vse to sijaj z zelenimi in limoninimi rezinami. Posodo lahko potresete z naribanim sirom, nato pa vklopite parni način 10-15 minut. Vendar pa nekatere gospodinje v vodi za kuhanje dodajo začimbe, malo vinski kis ali suho vino. Posamite ribe s limono, zelišči, zelenjavo, rižem ali pire krompir.

Kako kuhati paro meso

Piščančja prsa operite, pustite, da se posušijo in naredijo majhne rezine v celulozi. Česen razrežite na tanke plošče, mesite meso, nalijte dve kozarci vode v posodo z več posodami in kuhajte prsi za 35-40 minut. Prav tako lahko kuhate goveje meso, le v dveh do štirih urah pred mariniranim v vinom ali slani vodi. Kozarec vode potrebuje 2 tsp. sol. Ko je meso marinirano, ga potresemo z začimbami, zelišči in parom 40 minut. Nekateri gospodinjci pravijo, da če dve uri pred kuhanjem kosite goveje meso s suho gorčico, se bo izkazalo za zelo mehko in nežno. Upoštevajte, da bo posoda dovolj ostra, zato za takšne otroke kuhanje teh kulinaričnih tehnik ni primerno. Narežite meso in služite s kakšnimi omakami in stranskimi jedmi.

Parjeno zelenjavo z omako

Pripravite si cvetačo ali brokoli, razstavljene v socvetje, kocke z ledom, poperčke in čebulo. Če želite, lahko dodate zelenjavo tukaj - bučo, krompir, korenje. Medtem ko zelenjavo kuhamo v dvojnem kotlu, pripravimo lahno omako iz kozarega jogurta z nizko vsebnostjo maščobe, 2 žlici. l med in 1 žlico. gorčica V jutranje dodajte sveža in suha zelišča, začimbe, sol, poper in eno zdrobljeno česnovo klinčico. Preden postrežete zelenjavo, jih zivite in uživajte v aristokratskem okusu.

Parne zelenjave, meso in ribe jedo z zelenjem, kislo smetano, naribanim sirom, smetano ali oljčnim oljem, smetano ali omako. Parne jedi so popolnoma združene s kakršnimi koli začimbami, ki dopolnjujejo vaš vrhunski okus z novimi odtenki. Bodite izbirčni gurmani in hranite svojo družino okusno, zdravo in elegantno!

Okusno parove burgerje v dvojnem kotlu in brez parnika iz mesa, žit, zelenjave. Recepti za parne mesne kroglice v dvojnem kotlu in brez njega

Sočni kosi iz mletega mesa - ena najbolj priljubljenih jedi ruske kuhinje.

Tradicionalno jih ocvrte v maslu in uživajo ne samo v najnežnejšem, taljenju v ustnem mesu, temveč tudi v hrustljavi skorji.

Vendar pa ta jed ni nič manj okusna, če kuhate parjene patties v dvojnem kotlu.

Parne jedi niso le okusne, ampak tudi zdrave.

Pomanjkanje olja jih naredi manj kalorij, in paro vam omogoča, da ohranite največjo količino vitaminov in hranil.

Kuharice, ki so kuhane na ta način, se uspešno uvrstijo v katero koli nizko kalorično prehrano in so idealne za prvo seznanitev z otroki z mesom ali ribami.

Parne patties - splošna načela kuhanja

Kljub pomanjkanju hrustljave so parne pecivo zelo okusne. Ja, in jih kuhamo veliko lažje od ocvrtega. Ni potrebe, da stojite na peč, obrnite, obrišite pršilo za olje. Za hostesa bo storil vse, kar je dvojni kotel.

Če takšne naprave ni na voljo v kuhinji, ga bo popolnoma zamenjal navaden cedilo ali kovinsko sito, najbolje z ravnim dnom. Parne kocke brez parnikov se kuhajo prav tako zlahka in hitro. Potrebno je namestiti cedilo na lonec vrele vode, tako da se dno ne dotika površine. Burgerje postavite na dno cevi, pokrijte posodo s pokrovom in, odvisno od vrste mesa, pari 30-40 minut.

Meso za pražene mesne kroglice v dvojnem kotelu ali brez nje je bolje, da se sami rahljate v mesni brusilnik ali močan mešalnik. Kakovost kupljenega izdelka je vprašljiva, zato morate kuhati kuho doma. Še posebej, če bo posoda ponudila otrokom.

Parne patties so narejene iz govedine, svinjine, piščanca, puranja, zajca, teletine, ribe. Najljubšo zelenjavo lahko dodate v meso za sočnost: korenje, bučke, krompir, zelje, pesa.

Vegetarijanske mesne kroglice, ki se parijo brez parnika, so v njej izdelane samo iz zelenjave in žitaric. To je odlična možnost za nizko kalorično prehrano, ki bo pripomogla k raznolikosti prehrane.

Pripomočki v parnem piščancu

Iz prehrambene piščančje filee so dobili najbolj občutljive jedi. Vroči piščančji kosmiči v dvojnem kotlu lahko pripravite za zelo majhne otroke in postrežete s pire krompirjem, testeninami, žitaricami, zamrznjeno ali svežo zelenjavo.

• velike piščančje prsi;

• ena čebulna čebula;

• 100 gramov krekerjev ali belega kruha;

• žlička kisle smetane;

Operite prsi, pelite s papirnatimi prtiči, odrežite meso s kosti.

Krekerji ali kruh, namočeni v mleku. S kruhom obvezno odrežite grobo skorjo.

Čebulo lupine in narežemo na majhne rezine.

Mleto piščančjo file skupaj z označenim kruhom in čebulo rezine.

Česen lepo reši.

Sezono z mleto kislo smetano, poprom, soljo, česnom, dobro premešajte.

Oblikujte majhne patties iz pripravljene kozarce in jih postavite v posodo.

Kuhajte parove pite v dvojnem kotlu 30 minut.

Pripomočki v paradižniku s suhim mesom

Goveje meso je strožje, vendar nič manj vredno kot piščančji file. Poleg tega ima značilno aromo, ki se dobro ujema z začinjenim česnom. Da bi parjene goveje patties v dvojnem kotlu, jih kuhamo z namočenim belim kruhom in maslom. Tiste, ki so na nizko kalorični prehrani, maslu in kruhu, je treba odstraniti iz recepta.

• 700 gramov goveje moke;

• dve veliki čebuli;

• tričke česna;

• dva kosa belega kruha;

• eno piščančje jajce;

• 50 gramov masla;

• drobtine (neobvezno).

Meso sperite s tekočo vodo, posušite, razrežite na kose.

Filmi in proge so razrezani.

Od kruha, da izrežemo skorje in prelijemo mleko.

Mešajte goveje meso v mešalniku za meso ali združite.

Čopič čebulo in česen ročno ali se pomaknite v meso mlin skupaj z govedino.

Kruh iz stisnjenega mleka stisnite in tudi skozi fino rešetko preskočite mesno mletje.

Združite meso, zelenjavo, kruh, jajce.

Začinite z mleto soljo in poprom ter zmešajte.

Pustimo, da se kosilo stane 15 minut.

Oblikujte pletenice, po potrebi jih potapljajte v drobtine.

Parne pečice kuhajte v dvojnem kotlu 45 minut.

Kosi v dvojnem kotlu rib

Za kuhanje kozarcev s parjenimi ribami v dvojnem kotlu bo naredila vse vrste belih in rdečih rib. Mešano mleto meso se lahko proizvede z združevanjem, na primer, lososa in mošnjakov, lososa in trske.

• 700 gramov katerega koli fileta (losos, moko, oslič, losos);

• ena velika čebula;

• dva kosa posušenega belega kruha;

• sol in začimbe za ribe (neobvezno).

Ribe brez velikih kosti in na kakršen koli način mletja.

Nalijte mlečno hlebca, namakajte in stisnite.

Očistite čebulo, sesajte skupaj z ribami ali pa se zelo fino rešite.

Mešajte ribjo celulozo, hlebec, čebulo, jajce, premešajte.

Mleto meso napolnite s soljo in začimbami za ribe, če želite boljši okus.

Oblikujte dolge hamburgerje, dajte v posodo.

Rezila za parne ribe v dvojnem kotlu 25-30 minut.

Postrezite s pire krompirjem, svežo ali zelenjavo, kuhani riž.

Parjene patties brez parnega kupusa

V postu postanejo zelenjavne jedi odličen nadomestek za mesne in ribje jedi. Bele hlače so zelo okusne: postanejo sočne, z izrazito ostrim vonjem. Semolina daje nežnost tej posodi in omogoča polnjenje, da ohrani želeno obliko. Če želite parne hamburgerje brez parnika, boste potrebovali globoko ponev s posebnim stojalom ali navadnim cedilom.

• kilogram svežega zelja (majhna glava);

• tri žlice zdroba;

• nekaj kuhinjskega olja za cvrtje;

• dve žlici sezamov.

Prosti zelje iz zgornjega trdega listja, pranje in suho.

Zelje zamašite čim manjše.

V posodo nalijte nekaj vode, položite zelje in jo postavite pod pokrov, dokler se ne zmehča.

Čebulice drobno sekanje.

Olje segrejte in čebulo prepirajte do mehkega.

Ko se zelje ohladi, kuhajte mleto meso.

V zelje za kup zelja, čebulo, jajce, zmešajte vse do gladkega.

Maso je treba utekočiniti 15 minut.

Drobtine zmešajte s sezamom.

Oblikujte pletenice, jih potapljajte v pelat.

Počakajte vrelo vodo v ponev.

Podlage namažite z majhno količino rastlinskega olja, na dnu postavite kose.

Zelje so že ugasnjene, zato za končno pripravljenost mesnih kroglic za par brez dvojnega kotla traja največ 15 minut.

Lahko jih služite s kuhano ajdo ali krompir.

Parni kotli brez parnega telesa iz teletine

Čudovita prehrana telečje je kot nalašč za izdelavo parnih patties brez parnika. Za večjo občutljivost se dodajo mehki beli kruh in krompir.

• trije kosi belega kruha;

• eno piščančje jajce;

• srednje velik krompir;

• poper, sol, začimbe za mleto meso.

Namastite kruh v mleko. Odlepite predrez.

Meso narezano in narezano.

Pomaknite se skozi fino mletje krompirja in čebule.

Kombinirajte meso, stisnjen kruh iz mleka, krompirja in čebule.

Vse skupaj zmešajte in sperite.

Dodamo mleto jajce, sezono s soljo in začimbami.

Oblikujte majhne patties, ki niso večji od jajca.

Vlečite v cedilo ali cedilo, nastavite preko vrele vode.

Pripomočki za teletje kuhajte 45 ur brez parjenja.

Parni kotli brez parnikov iz zelenjave

Če je meso utrujeno in želite nekaj lahkega in nenavadnega, lahko poskusite z mešanico zelenjave in suhega sadja kot maslo kosov. Ta nenavaden vegetarijanski recept za parjene patties brez parnika lahko privlači brskane otroke, ki ljubijo pese in suhe slive.

• tri srednje korenje;

• dva velika krompirja;

• ena velika čebula;

• 50 gramov suhih sliv brez jam;

• dve žlici zdroba;

• velika žlica sezamov;

• dve žlici vrele vode.

Krompir operite, zavijte v folijo in pecite v pečici. Lahko jo preprosto vre v uniformo.

Semolina se pari z vrelo vodo.

Peko rahlo odbijte na plitki strani rdeče.

Drainovo pecilni sok.

Grate korenje v redu.

Kolikor je mogoče majhno, ga odrežite ali pa ga odrežite.

Krompir ohladi in grezo fino.

Obrezujte se v majhne koščke.

Združite zelenjavo, suhe slive in govedo.

Sol in premešamo.

Oblikujte rastlinske koščke in jih potapljajte v sezam.

Vlečite v cedilo, nastavite s paro.

Kuhanje parjenih patties brez parnikov za najmanj uro, tako da se pesa popolnoma kuhano mehko.

Parne kocke brez zajecnega parnika

Prehranska kunčja mesa je koristna za oslabljene ljudi, otroke in mlade ženske, ki ne želijo pokvariti figure ali jo želijo popraviti. Uporabni, dišeči, okusni burgerji so tudi zelo nežen in zelo sočno.

• 700 gramov kunčjega mesa (celuloza);

• dve žlici zdroba;

Pripravljen zajec kunca rezan in sekanje na kakršen koli način.

Izvlecite zelenjavo, fino ga dajte ali preskočite z mesnim brusilnikom.

Eno jajce, razdeljeno na bel in rumenjak.

V veliko skledo položite meso, krompir, čebulo, korenje, zdrob, celato jajce in en rumenjak.

Meso napolnite s soljo, poprom, začimbami, dobro premešajte.

Pražite patties, dajte v cedilo.

Beat beljakovine in jih oblečite s patties.

Kuhaj za nekaj 35 minut.

Postrezite s svežo rezano zelenjavo, krompir, ajdo, naribana pesa.

Parni kotli - nasveti in triki

Za sesanje se ne drži roke, z mokrimi rokami kroglice prevlečete, občasno jih potopite v hladno vodo.

Če je govedina preveč suha, jo lahko razredčimo z maščobo ali naribano zelenjavo: bučke, korenje, krompir.

Obstaja še en način ohranjanja sočnosti pare. Vsak je treba zaviti v kos folije. Ko so krušne žime kuhane, se lahko vsaka izlije s sokom.

Lahko dodate mehkobo grobim mesnim vlaknima, tako da premikate pripravljeno polnjenje na leseno ploščo. Meso testo lahko preprosto prenesete iz dlani na dlan.

Maslo bo dodalo veliko nežnost, konsistenco zraka, sočnost parorezov.

Semolina se postavi v mleto tekočino, tako da se parjene kocke v dvojnem kotlu ali cedilu ne razpadajo. Pomaga ohraniti obliko ne samo zdrob, temveč tudi druga žita: predhodno kuhani riž ali pšenica.

Prehranska prehrana: parjena

Zelo pogosto mlade gospodinje, ki gledajo figuro in si prizadevajo za zdravo prehrano, sprašujejo, kaj je mogoče pariti in kako narediti takšne jedi okusne. Torej - pravilno uporabo pare, lahko kuhate skoraj vsak izdelek: meso, ribe, zelenjavo. Parni pepelniki imajo neverjeten okus - so precej mehkejši od tistih, ki so tradicionalno kuhani.

Kakšen učinek dosežemo, če parimo? Najprej dobimo zdrav obrok, ker se jedi pripravljajo brez maščobe, pri tem pa ohranjajo svoj naravni okus. Drugič, če parimo, na primer meso ali ribe, potem ti izdelki ostanejo zelo sočni. Pri običajnem kuhanju sok gre v juho, meso ali ribe, ki izgubijo izvlečke, postanejo brez okusa.

Bomo govorili o osnovnih tehnikah, ki jih morate vedeti, če smo parni. Prav tako bomo dali nekaj praktičnih nasvetov o tem, kako pravilno pari brez dvojnega kotla. Če poznate te tanke možnosti, lahko pripravite svoje lastne recepte za parne jedi.

Moram reči, da je kuhanje za par mogoče tudi za ljudi z zelo skromnim kulinaričnim znanjem. Torej za začetne gospodinje recepti takšnih jedi bodo dober začetek za nadaljnje razumevanje skrivnosti dobre kuhinje.

Takoj se rezervirajte, da se lahko vsi spodaj našteti recepti uporabljajo za kuhanje v sodobnem parniku in v običajnem prtljažniku, v katerega se vstavi tako imenovana parna košara ali konvencionalno sito. Pomembno je, da izdelek ne pride v stik z vodo (v dvojnem kotelu, to je privzeto), mora biti posoda tesno zaprta in izdelki se polagajo šele po začetku kuhanja vode. Z upoštevanjem teh preprostih pravil boste izvedeli, kako pravilno pari.

Parjena trska z hollandaise omako

  • 500 gramov rib
  • sol, poper, začimbe
  • 3 surovi rumenjaki
  • 150 gramov masla
  • 2 žlici hladne vode
  • 2 žlici limoninega soka
  • sol, poper

Pripravljene ribe poškropite s soljo, poprom in začimbami, ki jih želite, potresemo z limoninim sokom in položimo v dvojni kotel. Kuhajte 7-10 minut. Ta parna klasična nizozemska omaka je kot nalašč za to jed.

Metoda priprave omake:

V skledo zmešajte rumenjake, vodo, sol, poper, dajte vse v parno kopel in ves čas pretepite, pri čemer dodajte majhno maslo. Naslednji kos se doda, ko je prejšnji v celoti povezan z maso rumenjaka. Rezultat mora biti debela in gladka maslena omaka. Na koncu dodajte limonin sok, da okusite in znova prebolite.

Hollandaise omaka je idealna za ribe in zelenjavo z nizko vsebnostjo maščob.

Zelenjava kuhana v dvojnem kotlu je zelo okusna in hkrati zelo privlačna. Dejstvo je, da z običajno toplotno obdelavo (kuhanje ali pečenje, ni pomembno) izgubijo svojo barvo. Pri uporabi pare se to ne zgodi. Izgleda odlično sortirano korenje, brokoli, cvetača in špinača.

(postrežena z omako rib in hollandaise)

  • 100 gramov korenja
  • 100 gramov brokolija
  • 100 gramov cvetače
  • 100 gramov špinače

Operite zelenjavo, lupite. Rezano korenje, zelje, razstavljene v socvetje, brezplačna špinača iz grobih stebel. Zelenjavo dajte v dvojni kotel (razen za špinačo - samo minuto pred kuhanjem končajte) in kuhajte 5-7 minut.

V zeleno zelenjavo posodite zelenjavo, parite ribe in prelijte z hollandaise omako.

Kot je opisano zgoraj, lahko kuhate vse ribe. Vendar pa obstajajo še drugi recepti za kuhanje rib v dvojnem kotlu, ki ga želimo deliti z vami. Posoda je povsem drugačna po okusu.

Ribe na parni kopeli

  • 500 gramov ribjih filetov
  • 2 žlici soje omake
  • čajna žlička naribanega ingverja
  • čajna žlička curry
  • sol, poper
  • 1-2 žlici limoninega soka

Operite, posušite in zmešajte ribe z ingverjem, sojino omako, curry, soljo, poprom in limoninim sokom. Vse v skledo položite v parno kopel. Kuhajte s tesnim pokrovom 7-10 minut. Izkazalo se je zelo občutljivo ribe v začinjeni čisti juhi. Postrezite z drobljenim rižem.

Parne kocke s pari

  • 500 gramov mletega piščanca
  • 1 jajce
  • 150 gramov belega kruha
  • kozarec mleka
  • 1 čebula
  • 1 žlica oljčnega olja
  • sol, poper, muškatni orešček

Kruh namakajte v mleku. Sesekljamo čebulo zelo fino in ga potresemo v oljčnem olju. Mleto meso zmešamo z ocvrto čebulo, stisnjenim kruhom in jajcem, dodamo sol, poper, muškatni orešček in dobro premagamo.

Rezano maso izrežite v majhne patties in postavite v dvojni kotel. Kuhajte 7-10 minut. Za tiste, ki imajo radi recepti za prehrano, lahko priporočamo kuhanje svinjskih, govejih in ribjih koktejl po tem načelu.

Recepti jedi, kuhani v dvojnem kotlu, ki smo vam jih ponudili za vašo pozornost, lahko razumemo kot osnovni in iz njih izumljamo svoje prehrambene jedi. Bon appetit!

Parni kotli brez parnika

Fotografije

Sestavine

Piščančja prsa - 1 kos.

Bran hleb - 2 rezine

Piščančje jajce - 1 kos.

Začimbe za mesne kroglice - po okusu

Čebula - 1 glava

Maslo - 30 g

Česen - po okusu

Moka - po nujnosti

  • 126 kcal
  • 1 ura

Postopek kuhanja

Diet burgerje so zdrave in potrebne jedi ne le v medicinski prehrani, temveč tudi, če je primerno, da se pravilno praznujejo po praznikih. Recept za izdelavo parove patties brez parnika je velika čarobna palica za gospodinje. Vsakdo nima mantovarka, dvojnega kotla ali počasnega kuhalnika, v skoraj vsakem domu pa je sito ali cedilo.

Predlagam, da kuhamo v čičerih najbolj nežnih kokoši. Naša družina je resnično všeč možnost kuhanja parnih kotlov brez dvojnega kotla - zaradi enostavnosti in dostopnosti. Izperite sesalec, ki je hitrejši kot pri "običajnih" napravah, namenjenih za pare.

Sestava mesnih kroglic - najlažje. Za kožo potrebujemo piščančje prsi brez kože, dve rezini otroških kruhov ali kruhovca, česno čebulo, sol, maslo in malo podlage za mesne kroglice - po okusu. Moka se jemlje po volji.

Najprej morate pripraviti glavne izdelke za zvijanje v mesni brusilnik. Piščanec, čebula in hleba razrezane na koščke.

Pripravljene sestavine potekajo skozi mesno mletje.

Nastala kosmiča se nasolja in začinjena z začimbami za rezanje. Pripravite začimbe precej malo.

Razdelite mleto piščančje jajce.

Po tem se polnjenje zelo temeljito premeša v homogeno maso kosov. Bolje, da mešate mleto piščanco, bodo parne mesne kroglice bolj razkošne.

Okrogle patties so oblikovane iz enotnega polnjenja. Tako se viskozna mleto piščanec ne drži rok, temveč se navlaži z vodo. Dno cevi je predmazano z maslom, nato pa je treba v njej postaviti prazne blazinice. Preveč "tekoči" burgerji, po želji, zrušijo v moki. Cink je nameščen na loncu z vrelo vodo in pokrit s pokrovom. Pravzaprav je to tako, da bodo naši kosi kuhani za par brez dvojnega kotla.

Kontrolirajte aktivni proces vrele vode v ponvi in ​​po 45-60 minutah kuhajte pečice. Preizkusite! Če vam okus kocke popolnoma ustreza, pazljivo odstranite kose na ploščici. Okrasite z zelenjem in služite za kosilo kot koristen trenutek.

Ni tako pomembno, je dvojni kotel, ko je "potrebo po izumu zvit", kot se je izkazalo.

Kako kuhati hrano za par: navodila za uporabo

Kako kuhati hrano za par: navodila za uporabo

Parna hrana je okusna in zdravo. Ohranjuje naravno barvo in okus izdelkov brez izgube vitaminov in elementov v sledovih, meso, ribe in zelenjava pa ne izgubijo vlage in postanejo sočne. Poleg tega parojene jedi štejejo za nizko kalorično, saj niso ocvrte v olju. Če je nekdo iz vaše družine prisiljen slediti prehrani zaradi zdravstvenih razlogov ali zaradi hujšanja, kuhajte za par, potem pa ne bo niti vstopil v glavo, da bi ga omejili na nekaj. Tako je okusno!

Voda ali paro

Parna hrana je bolj zdrava kot kuhana, zamrznjena ali pečena v peči. Dejstvo je, da se med obdelavo s paro temperatura ne dvigne nad 100 ° C, zato so hranila popolnoma uskladiščena v izdelkih. Pri kuhanju veliko vitaminov, topnih v vodi, prehaja v juho in se hitreje razgradi. Poleg tega v zelenjavi in ​​mesu izgubljajo svojo naravno barvo in postanejo bledi. Menijo, da parne jedi ne bodo okusne, če ne bodo začinjene z začimbami. Ampak to ni tako, in ste lahko prepričani v to. Dejstvo je, da imajo naravni izdelki, pareni, široko paleto okusov, medtem ko lahko uporabite tudi začimbe, ki jedu dajejo bogat in pikanten okus. Vendar pa boste potrebovali veliko manj začimb kot za kuhanje kuhana in kuhanih jedi. Po nekaj časa se boste vi in ​​vaše ljubljene navadili tako, da boste toliko pili, da bo vse ostalo brez okusa.

Kaj je najboljše, paro

Parjeno, lahko kuhate kakšno posodo - meso, ribe, morske jedi, zelenjavo, omlete, kaše, testo, žitarice in celo sladice. Parjenje ni koristno, temveč tudi zelo priročno in praktično. Na primer, umešana jajca in kaša ne bodo nikoli zgorela v dvojnem kotelu, zato jih ni treba upoštevati, juha se ne vre. Tekoče jedi so običajno pare v posebnih posodah, medtem ko so pripravljene na običajen način, ne samo zaradi vrenja, ampak zaradi učinkov pare.

Kaj ne bi smeli pariti? Testenine v dvojnem kotlu so kuhane mehke in lepljive, in stročnice ostanejo surove. Toda tudi če ste predhodno namakali grah ali fižol, in ko ste si pridobili potrpljenje in prelijte vodo, boste počakali 3 ure, medtem ko pivijo, boste razočarani. Okus stročnic, kuhan na običajen način, se ne razlikuje od posode, kuhanega v dvojnem kotlu, vključno z ugodnostjo. Vsekakor ni vredno parov gobe in drobovine, ker potrebujejo vnaprej vrenje za dolgo časa.

Kuhanje jedi s parom kuhinjskih aparatov

Najpreprostejša naprava za paro je mehanski dvojni kotel, ki je poseben vložek na nogah ali parni koši, ki se postavi v ponev napolnjene z vodo. Izdelki so postavljeni na vrhu, posoda je prekrita s pokrovom in ogenj. Voda se v vreli vodi, izhlapi in na tem pripravi nekaj hrane. Nekoč, namesto parnika, so gospodinje prilagodile cedilo ali sito, zdaj pa kuhamo paro hrano s pomočjo posebnih orodij, ki omogočajo delo v kuhinji in prihranijo čas.

Kako kuhati v dvojnem kotlu? Zelo je preprosto. Na dnu tega kuhinjskega aparata je posoda, v katero se vlije voda, nato pa jo segrejemo z grelnim elementom, kot v električnem grelniku. Zgoraj je nameščena ena ali več parnih košarjev, v katere vstopi pare, in vsi kondenzati tečejo v posebno posodo. Moderni parniki delajo iz električnega omrežja, tako da lahko hkrati hkrati kuhate več jedi brez stalnega spremljanja in prisotnosti v kuhinji.

Nihče ne ve, kako kuhati kuhar v počasnem kuhalniku, vendar je še lažje kot pa parnik. Kljub odsotnosti večnadstropne strukture je hrana pripravljena zelo hitro, izkaže se okusno in dišeče. V počasnem kuhalniku lahko hkrati kuhate dve jedi - eno na običajen način v posodi in drugo - paro.

Funkcije kuhanja s paro so na voljo tudi v nekaterih modelih mikrovalov in aerogrill. Izberite, kaj vam najbolje odgovarja!

Kako kuhati hrano za par: nekaj koristnih nasvetov

Uporabljajte samo sveže, visoko kakovostne izdelke, ki jih je treba dobro kuhati in očistiti, če je potrebno pred kuhanjem. Izrežite hrano v velike ali srednje koščke, saj se majhni kosi kuhajo zelo hitro in se spremenijo v kašo. Zelenjava ali rezine mesa morajo biti enake velikosti, da se posoda jedi enakomerno. Prav tako ne postavljajte kosov v več plasti - več izdelkov v dvojnem kotlu, več časa bo potrebno za pripravo posode. Pustite majhne reže med kosi za kroženje prostega zraka.

Parni stroj mora biti tesno pokrit s pokrovom. Če ima vsaj majhno vrzel, se bo čas kuhanja povečal. Prav tako se prepričajte, da voda ne zavre in jo po potrebi prelijete. Pred kuhanjem iztresete vrelo vodo z grmovjem in pokrijte morske sadeže s folijo, da jih naredite posebej nežne.

Če kuhate več proizvodov hkrati, postavite meso ali pese na spodnjo stopnjo dvojnega kotla, tako da lahko dobijo najbolj vročo paro in pustite zgornji sloj za ribe in drugo zelenjavo. Pesa se najbolje skuhajo na dnu tudi zato, ker pogosto dajejo sok, ki lahko obarva hrano. Mimogrede, pri izračunu časa kuhanja upoštevajte, da morate za vsako zgornjo višino dodati 5 minut, ker se para, ki poteka skozi spodnje stopnje, malo ohladi.

Koliko časa želite kuhati v dvojnem kotlu

Vsi izdelki zahtevajo različen čas kuhanja, veliko pa je odvisno od moči kuhinjskih aparatov in velikosti izdelka. Čas kuhanja je navadno naveden v navodilih. Korenovke se kuhajo približno 30 minut, neškrobne zelenjave - 15-20 minut, zelene zelenjave - 3 minute. Kosi kosi mesa, narezani na koščke, kuhamo okrog 1,5 ure, mesne kroglice, mesne kroglice, zrazy in druge mleto mesne jedi - 60 minut, piščančje mesne kroglice pa pol ure pripravijo na pripravljenost. Piščanec, puranje in kunec hitro kuhamo - približno 45-50 minut. Zrnje ponavadi kuhamo 25-30 minut. Riba je parna hitreje od mesa, v 10-15 minutah pa vas bo navdušila z občutljivim okusom in aromo. Vendar pa so nekatere sorte rib pripravljene dlje - na primer som ali ščuka.

Kuhanje rib doma doma za par

Vzemite ribjo postrvi, roza lososa, lososa in vse ostale ribe, ki jih želite, potresemo ribe z limoninim sokom in oljčnim oljem, pecite z vsemi začimbami, soljo, črnim poprom in zelišči za ribe in pustite 15 minut. Ribe, namočene z aromo začimb in posušenih zelišč, postanejo dišeče in pikantne. Lahko jo rahlo marinirate v omaki limone in pomarančnega soka, sojine omake, suhega vina ali piva.

Vreze ribe v parnem ali počasnem kuhalniku na listih solate, na vrhu postavite kroglice na krompirju, paradižnik ali pelop kruh, okrasite vse to sijaj z zelenimi in limoninimi rezinami. Posodo lahko potresete z naribanim sirom, nato pa vklopite parni način 10-15 minut. Vendar pa nekatere gospodinje v vodi za kuhanje dodajo začimbe, malo vinski kis ali suho vino. Posamite ribe s limono, zelišči, zelenjavo, rižem ali pire krompir.

Kako kuhati paro meso

Piščančja prsa operite, pustite, da se posušijo in naredijo majhne rezine v celulozi. Česen razrežite na tanke plošče, mesite meso, nalijte dve kozarci vode v posodo z več posodami in kuhajte prsi za 35-40 minut. Prav tako lahko kuhate goveje meso, le v dveh do štirih urah pred mariniranim v vinom ali slani vodi. Kozarec vode potrebuje 2 tsp. sol. Ko je meso marinirano, ga potresemo z začimbami, zelišči in parom 40 minut. Nekateri gospodinjci pravijo, da če dve uri pred kuhanjem kosite goveje meso s suho gorčico, se bo izkazalo za zelo mehko in nežno. Upoštevajte, da bo posoda dovolj ostra, zato za takšne otroke kuhanje teh kulinaričnih tehnik ni primerno. Narežite meso in služite s kakšnimi omakami in stranskimi jedmi.

Parjeno zelenjavo z omako

Pripravite si cvetačo ali brokoli, razstavljene v socvetje, kocke z ledom, poperčke in čebulo. Če želite, lahko dodate zelenjavo tukaj - bučo, krompir, korenje. Medtem ko zelenjavo kuhamo v dvojnem kotlu, pripravimo lahno omako iz kozarega jogurta z nizko vsebnostjo maščobe, 2 žlici. l med in 1 žlico. gorčica V jutranje dodajte sveža in suha zelišča, začimbe, sol, poper in eno zdrobljeno česnovo klinčico. Preden postrežete zelenjavo, jih zivite in uživajte v aristokratskem okusu.

Parne zelenjave, meso in ribe jedo z zelenjem, kislo smetano, naribanim sirom, smetano ali oljčnim oljem, smetano ali omako. Parne jedi so popolnoma združene s kakršnimi koli začimbami, ki dopolnjujejo vaš vrhunski okus z novimi odtenki. Bodite izbirčni gurmani in hranite svojo družino okusno, zdravo in elegantno!

Parni kotli brez parnika

Za kuhanje piščančjih fileov za piščance ni potrebno imeti parnika. Okusne in sočne burgerje lahko brez njega pari.

SESTAVINE

  • Chicken Fillet 500 gramov
  • Bela Kruh 100 gramov
  • Jajc 1 kos
  • Mleko 100 mililitrov
  • Sol Za okus
  • Drobljenci Po okusu

1. korak

Preskočite piščančje meso in kruh, namočeno v mleku, s pomočjo brusilca za meso.

2. korak

Dodajte jajca in sol za sesanje in dobro premešajte.

3. korak

Oblikujte patties z mokrimi rokami iz košara in jih zvite v drobtine.

4. korak

Napolniti lonec z vodo za približno tretjino, prinesite na vrenje in na njej postavite cedilo z mesnimi kroglicami. Pokrijte in kuhajte 20 minut. Postrežite burgerje na mizi z vašo najljubšo jed.