Minced Meatballs - 8 najboljših receptov za meso za juho ali vroče

Sesekljane mesne kroglice, katerih recept se lahko izbere iz spodnje izbire, bodo spremenili značilnosti okusa prvega tečaja ali postali eden izmed najboljših dodatkov za jedi krompirja za žita, testenine, če jih uredite s sokovi.

Kako narediti mesne kroglice iz mletega mesa?

Mehurčki so pripravljeni iz osnovnih elementov, še posebej, če poznate osnovne skrivnosti in perfektnosti ustvarjanja okusnih mesnih kroglic:

  1. Formeeat se lahko uporablja iz iste vrste mesa ali v idealnem primeru iz kombinacije več sort.
  2. Pogosto je osnova mesa dopolnjena z nežnostjo s prepojenim kruhom in pikantnostjo s čebulo, česnom in začimbami.
  3. Da bi mesne kroglice dobro ohranile svojo obliko, se pripravljeno mince previdno premaga, dviganje in vrnitev v skledo.

Kako narediti mesne kroglice iz mletega mesa za juho?

Najboljše možnosti za kuhanje dišeče bogate juhe so mesne kroglice iz domačega mletega mesa, ki se lahko proizvede iz svinjine in govejega mesa v enakovrednih razmerjih ali z enokomponentno osnovo. Od navedenega števila izdelkov bo del mesnih kroglic, ki je dovolj za polnjenje vroče, kuhano iz dveh litrov juhe.

  • mleto meso - 400 g;
  • čebula - 1 kos;
  • maslo - 30 g;
  • sol, črni poper.
  1. Pripravite polnjenje, zvitje mesa skozi meso za mletje.
  2. Na enak način mleto olupljeno čebulo.
  3. Dodajte mehko maslo v maso, jo soli, poper, ga gnetite in pretepite.
  4. Čajno žličko pridobite dele mletega mesa, jih zvijte v kroglice, ki se dodajo juhi in kuhajo 7-10 minut.

Minced Meatballs z Gravy Recipe

Okusno in apetizirno posodo za drugo, bodo mesne kroglice iz mletega piščanca z omako. Uporabite lahko katero koli drugo meso, piščanca pa olajšuje kulinarično sestavo in jo naredi manj kalorij. Hrana odlično dopolnjuje stransko krožnico krompirja, riža, ajde in odlično gre tudi s kuhani makaroni.

  • mleto piščanec - 400 g;
  • jajce - 1 kos;
  • čebula - 2 kosi;
  • korenje in paprika - 1 kos;
  • Gruzijska adjika in paradižnikova pasta - po 1,5 tsp;
  • kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
  • voda - 1,5 skodelice;
  • olje - 50 ml;
  • moko - 1,5 tsp;
  • poper, sol.
  1. Polnjenje se zmeša z jajcem, čebulo in začimbami, ki nastanejo iz nastale mase obdelovanca.
  2. S čebulo položite s korenčkom, dodajte sesekljano papriko, preostale sestavine s seznama, sezono omako in pustite vreti.
  3. Mešane kroglice postavite iz mletega piščanca v skodelico in grizite 20 minut.

Ground Beef Meatballs - Recept

Mesne kroglice mletega mesa, katerih recept boste izvedeli spodaj, so izdelani iz govejega mesa. Nenavaden okus in izvirnost jedi bodo dodali dodani pinjole in trdi sir. V idealnem primeru je bolje, da uporabite pecorino romano, vendar v odsotnosti enega, lahko vzamete katerikoli drug izdelek z začinjenim okusom in trdno strukturo. Po porabi uro časa, lahko hranite okusne štiri od njih.

  • mleto goveje meso - 800 g;
  • krušne drobtine - 3 kozarca;
  • mleko - 1 skodelica;
  • Pinjole - ¼ skodelice;
  • paradižnikova omaka - 4 skodelice;
  • jajca - 1-2 kosi;
  • česna klinčki - 3 kosi;
  • nariban sir, sesekljan peteršilj in moko - ½ skodelice;
  • sol, poper, olje za cvrtje.
  1. Drobite mleka namakajte v mleko in premešajte z mleto meso, oreške, peteršilj, sir, česen in jajca.
  2. Sezono mase, pripravite okrogle izdelke, jih zvite v moko in popržite v olju.
  3. Mesne kroglice iz govejega mesa so napolnjene z vročo omako in zaprto 30 minut pod pokrovom.

Mleto meso s rižem - recept

Naprej, kako narediti mesne kroglice iz mletega mesa z rižem. Dejansko - to so enake mesne kroglice, vendar manjše po velikosti. Kot omako, ki se uporablja za gašenje izdelkov, lahko uporabite samo kislo smetano, smetano, paradižnik ali mešanico več vrst. Iz določenega števila izdelkov dobite 4 polne porcije.

  • mleto meso - 800 g;
  • riž - 1 skodelica;
  • Apple - 1 kos.
  • korenje - 1 kos;
  • česen - 1-2 stroka;
  • čebula - 3-4 kosov;
  • jajce - 1 kos;
  • moko - 1 žlica. žlica;
  • juha - 1 l;
  • smetana - 200 ml;
  • paradižnikova pasta - 100 g;
  • sol, poper, maslo.
  1. Polnjenje se pomeša s čebulo, naribanim jabolkam, jajcem in kuhanim rižem.
  2. Masa je začinjena, iz njega se oblikujejo okrogle blazinice, jih položite v ponev.
  3. Passe čez preostalo zelenjavo, dodajte moko, testenine, smetano, prelijte v juho, sperite začimbe in pustite vreti.
  4. Mešana omaka s rižem in obara za 25-30 minut.

Turčija prlja mesne kroglice

Turčija mleto mesne kroglice, katerih recept je opisan spodaj, so pridobljeni ne le okusni, temveč na račun lastnosti mesa, ki so še vedno zdrave in hranljive. Lahko jih dodamo v juho ali pa jih pustimo v omaki na izbrani osnovi, po izbiri predhodno ocvrte v olju. Samo 50 minut - in okusno poslopje za 4 osebe na mizi.

  • mleto puranje - 800 g;
  • jajce - 1 kos;
  • čebula - 2 kosi;
  • sesekljane zelenice - 1,5 tbsp. žlice;
  • omaka - 1 l;
  • sol, poper, maslo.
  1. Zmešajte nadev s čebulo, jajci, zelišči, začinjeno.
  2. Izvlecite okrogle blazinice, jih prelijte z omako.
  3. Mešano meso purana za 25-30 minut.

Svinjsko mletje mesne kroglice

Pripravljamo mesne kroglice iz mletega mesa, katerih recept je določen v naslednjih priporočilih, lahko naredite suhega okrašena bolj sočnega in okusnega, tako da dodajajte ne samo bogate in hranljive mesne izdelke, temveč tudi velikodušno okusen s sokovi. Po porabi približno uro časa, lahko pripravite obrok za štiri.

  • mleto svinjsko meso - 800 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • česen - 1 zob;
  • krušne drobtine - 1 skodelica;
  • korenje - 1 kos;
  • moke - 3 tbsp. žlice;
  • smetana in paradižnikova omaka - po 1 steklo;
  • juha - 1 l;
  • sol, poper, začimbe, olje, zelišča.
  1. Polnjenje se zmeša s prepojenimi drobtinami, čebulo, česnom.
  2. Sezono mase, iz nje izvlecite blazine, jih pražite v moki in rjavi.
  3. Prilepite čebulo, korenje, dodajte kremo, paradižnik, juho, začimbe.
  4. Položite ocvrte pripravke.
  5. Pršutite mesne kroglice iz mleto svinjine s sokom 30 minut.

Ribje meso Meatballs

Ribje mesne kroglice, recept za katerega je enostaven za uporabo, bodo navdušili ljubitelje ribjih jedi. Za izdelke je značilna visoka hranilna vrednost skupaj z nizko vsebnostjo kalorij. Pogosto so v paradižnikovi ali paradižnikovi omaki odtekli z dodatkom sesekljane ali sesekljane zelenjave. Kuhanje 4 obroke bo trajalo 50 minut.

  • mleto ribe - 700 g;
  • bela krušna drobtina - 150 g;
  • mleko - 100 ml;
  • čebula - 2 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • jajce - 1-2 kosov;
  • paradižnik - 700 g;
  • bučke (neobvezno) - 200 g;
  • česen - 1 stroka;
  • sol, poper, origano, bazilika, olje.
  1. Polnjenje se pomeša s kruhom, jajcem in čebulom, namočenim v mleko.
  2. Dodajte drugo čebulo s korenčkom v olju, dodajte zemeljski paradižnik, bučke, česen, začimbe, obara za 10 minut.
  3. Pripravite prazne blazinice, potopite v omako in pomešajte okusne mesne kroglice iz mletega mesa 20 minut.

Mleto meso v peči

Kuhanje mesnih kroglic iz mletega mesa se v tem primeru razlikuje od predhodne toplotne obdelave izdelkov. Po registraciji se prazne posode v peči, dokler niso popolnoma kuhane z dodatkom omake, ki jih je mogoče izdelati v skladu s priporočili receptov ali urejeno na svoj način. Celoten proces traja manj kot eno uro.

  • mleto meso - 1 kg;
  • jajce - 1 kos;
  • štruce - 1/3;
  • čebula - 2 kosi;
  • česen - 3 stroka;
  • paradižnikova pasta - 100 g;
  • juha - 1 l;
  • sol, poper, olje, začimbe.
  1. Od mletega mesa, jajc, namočene hlebca, razrezamo gredo, damo v obliko in pečemo na 200 stopinj 15 minut.
  2. Dodajte čebulo s česnom, dodajte testenine, juho, začimbe, zavrite in zalijte izdelke v obliki.
  3. Pečemo posodo še 15 minut.

Mleto meso za juho

Za juho ali za kuhanje mesnih kroglic - odlično dopolnilo. Recept za mlevene mesne kroglice za juho za vse priložnosti!

SESTAVINE

  • Mleto piščanec 200 gramov
  • Jajc 1 kos
  • Kruh kruh 80 gramov
  • Zeleni - po okusu
  • Začimbe - po okusu

1. korak

Pomešajte mleto piščanco z jajci, narezana zelišča (lahko je koper ali peteršilj), začimbe in drobtine kruha.

2. korak

Dobro premešajte in hladite pol ure.

3. korak

Oblikujemo srednje velike kroglice s mokrimi mrzlimi mletimi rokami.

4. korak

Mesne kroglice kuhamo največ 10-15 minut. Zato jih na koncu dodam juhi. To so mesne kroglice za mesne kroglice za juho, narejene z nami. Bon appetit!

Kako okusne in doma kuhane mesne kroglice iz mletega mesa

Če vam je dolgčas s hamburgerji, golažom, zrezki, nato pa shranite naše recepte. Danes vam ponujamo okusne mesne kroglice v različnih variantah.

Ponujamo vam kroglice različnih polnjenja, različne načine kuhanja in celo različne jedi. To pomeni, da bo piščanec in goveje meso. Na peč in v peči ter v omaki in brez njega. Poleg vseh vročih jedi bo na voljo tudi lahka juha z vašimi najljubšimi mesnimi kroglicami.

Pri kuhanju mesnih kroglic je kakovost mletega mesa zelo pomembna. Biti mora čim gladko in enotnejše, zato je treba le to zavrniti. Dvignite celotno maso iz posode in jo vrnite nazaj. Tako bo presežni zrak prišel iz polnjenja in postal homogen.

  1. Iz čebule, da se potegne lupina, ga sperite na rez, kjer je izstopal sok.
  2. Zmešajte z ostrim nožem ali kremo / mletjem v mešalniku.
  3. Položite polovico masla v ponev, pustite.
  4. Nalij čebulo in ga poprži do mehkega.
  5. Postavite čebulo, jajca, obe vrsti mletega mesa, mleko, krekerji, sol in črni poper v skledo.
  6. Vse to je temeljito gneto z rokami, dokler ni gladko, lahko premagate.
  7. Preostanek olja se postavi v ponev, talino.
  8. Mokre roke, da oblikujejo majhne mesne kroglice.
  9. Postavite jih v ponev in juha do zlate.
  10. Mesne kroglice prenesite v majhno posodo za nekaj časa.
  11. V preostalem olju v posodi premešajte v moki, jo malo popražite.
  12. Ko masa postane rjava, nalijte brozgo in dobro premešajte, da se izognete grudicam.
  13. Odložite mesne kroglice in jih kuhajte še nadaljnjih dvajset minut od trenutka vrenja pod pokrovom.
  14. Dodajte kislo smetano, premešajte in služite s stransko krožnico.

Nasvet: med serviranjem lahko potresete posodo z zeleno čebulo. To bo okusno, sveže in svetlo!

Jajčne kroglice z rižem

Govedina velja za najbolj intenzivno in zadovoljujočo vrsto mesa. Odločili smo se kuhati mesne kroglice v in iz. Odločili so se za najmlajši del, da bi postali posodo in sočno. Poskusi z vami.

Kolikokrat traja 1 ura in 25 minut.

Kaj je kalorija - 151 kalorij.

  1. Izprati goveje meso temeljito s tekočo vodo, očistiti od masti in filmov.
  2. Razrežite na majhne koščke in kozarec. Prav tako lahko mešate mešalnik, dokler ni gladek.
  3. Če uporabljate mlin za meso, se meso lahko preskoči skozi dvakrat.
  4. Dodamo mleto oreščko, sol, poper, koriander in nekaj sladkorja.
  5. Vse z vilico zmešajte z roko, da dobro počutite začimbe.
  6. Kremo vlijemo in dodamo sesekljan kruh. Kruh lahko namočite v smetano, jo stisnete in nato dodajte meso.
  7. Mokre kroglice z mokrimi rokami.
  8. Zalijte maslo v ponev in jo pustite, da se ogreje.
  9. Mesne kroglice zvite v moki, nato pa jih položite v krožnik in popržite do rožnato.
  10. Odlepite česen, odstranite suh konec in skočite rezino skozi zmečkanje neposredno v ponev.
  11. Mešajte in prelijte paradižnikov paster, ostanek kreme.
  12. Dodajte začimbe po okusu, vodi in premešajte.
  13. Pustite, da se pokrije in potopi pod pokrovom, občasno premešajte trideset minut.

Nasvet: Da bi kroglice začinjene, na mleto meso dodajte nekaj česna česna.

Mesne kroglice iz piščančjega mesa v peči

Definitivno dietna različica posode. Tam bo mleto piščanec, kisla smetana in nekaj začimb. Vse to bo pečeno v peči in čez uro in pol bo na mizi.

Kolikokrat je 1 ura in 35 minut.

Kaj je kalorična - 140 kalorij.

  1. Operite riž, da očistite vodo, postavite v ponev.
  2. Nalijte potrebno količino vode (200 ml) in jo položite na peč.
  3. Vklopite ogenj in pustite, da vre. Kuhajte dokler ne pripravite približno dvajset minut.
  4. Potem zaprite pokrov, odstranite z vročine in pustite, da hodi še deset minut.
  5. Ohladite riž z mletim mesom v majhni posodi.
  6. Odlepite čebulo, jih posujte z nožem ali mešalnikom.
  7. Odlepite česen, prelijte rezine skozi zdrob.
  8. Dodamo še čebulo in česen, dodamo še tretjino zelišč, sol, poper in dve žlici kisle smetane.
  9. Vse to je temeljito pomešano in vneseno v mesno maso.
  10. Dvajset minut pustite, da so vsi sestavni deli dobro povezani.
  11. Potem navlažite roke in tvorite majhne kroglice enake velikosti od mase.
  12. Zložite jih v kalup, ki je naoljen.
  13. V pečici za 30 minut pri 200 stopinjah Celzija.
  14. Preostanek kisle smetane v tem času, zmešajte z vodo, ostanki zelišč.
  15. Dodajte začimbe po okusu in polijete mesne kroglice v omako v pol ure.
  16. Vrnite jih še deset minut, nato pa služijo.

Nasvet: dodajte malo paprike v kislo smetano. Pridobite svetlo, dišečo in okusno omako!

Vabljiv recept za ribje mesne kroglice v paradižnikovi omaki

Recept za ribje mesne kroglice za vse ljubitelje morskih sadežev. Nežni ribji file, zmešan z začimbami, zelenjavo in paradižnikovo omako, se zaljubi vate od prvega ugriza.

Kolikokrat je 1 ura in 15 minut.

Kaj je kalorija - 82 kalorij.

  1. Izperite ribje filete, preverite kosti. Če so kosti, jih odstranite s posebnimi pinceto.
  2. Rezino narežite na rezine.
  3. Fino posekati kruh ali ga zlomiti z rokami, pijte mleko petnajst minut.
  4. En čebulo za čiščenje, sperite na rezu sproščenega soka.
  5. Razrežite na rezine in premešajte s kruhom, kosi rib.
  6. Vse skupaj zmešajte, premešajte in se pomaknite znova.
  7. Dodajte jajce in sol do mase.
  8. Izlijemo mleko, ki ostane iz kruha in dobro zmešamo vse z roko.
  9. Prebite polnjenje in z mokrimi rokami iz mase oblikujte majhne kroglice.
  10. Olje vlijemo v ponev in segrejemo na nizki temperaturi.
  11. Odlepite drugo čebulo, perejo in drobno zrušite z ostrim nožem.
  12. Nalijte se v vroče olje in zmešajte, dokler ne mehak.
  13. V tem času očistite, perejo in grizite korenje.
  14. Dodajte na premcu in simulirajte skupaj približno pet minut.
  15. Ko čas poteka, vlijemo v paradižnik in premešamo.
  16. Izvlecite česen in ga potegnite skozi zmečkobe v talno posodo.
  17. Tam poslati sol po okusu, črni in rdeči poper, origano in bazilika.
  18. Mešajte, zaprite pokrov in simmerirajte, dokler ni enakomeren.
  19. Po tem odstranite s segrevanja in celotno maso zmešajte z mešalnikom za potapljanje.
  20. Dajte v omako in kuhajte približno dvajset minut.
  21. Nato zmešajte mesne kroglice z omako in služite.

Nasvet: namesto paradižnika iz kozarca lahko uporabite paradižnikov sok ali testenine, ki jih je treba razredčiti z vodo.

Posoda z zelenjavo v peči

Naslednja jed bo zelo zadovoljna! Tu smo se odločili, da vas prosimo z nežnimi mesnimi kroglicami, pečenimi na vzglavniku za zelenjavo. Med zelenjavo in krompir, bučke in korenje. Ne smete zamuditi!

Kolikokrat je 2 uri.

Kaj je kalorija - 112 kalorij.

  1. Čebula za čiščenje, pranje in krčenje.
  2. Poli česna, tudi lupite, odstranite suhe konce in preskočite z drobljenjem.
  3. Peel, sperite in siri krompir. Nato sperite s škrobom.
  4. Operite bučke, odrežite lupino in rezite plodove na kocke.
  5. Izperite paradižnik, naredite kosi na površini vsakega sadja.
  6. Pour vrelo vodo, ohladite in lupite, razrežite na rezine.
  7. Peel in pomivajte korenje, razrezane na trakove ali rešetke.
  8. Olje vlijemo v globoko (!) Ponev, prelijemo čebulo in česen, potopimo približno tri minute.
  9. Po tem dodajte korenje, premešajte in kuhajte toliko.
  10. Nato dodajte krompir in jih skupaj pet minut.
  11. Za krompir, ki mu sledijo rezine paradižnika in bučke.
  12. Paradižnikova pasta, pomešana s kozarcem vode, prelijete nastalo tekočino v zelenjavo.
  13. Dodajte začimbe, premešajte in kuhajte približno deset minut pod pokrovom.
  14. Po tem prenesite celotno vsebino posode na pekač.
  15. Gladko vse z lopatico, tako da lahko postavite mesne kroglice na vrhu.
  16. Izperite riž, da očistite vodo, vlijete v ponev, dodajte vodo.
  17. Odstranite v peč, sol, vklopite vročino in kuhajte, dokler ne pripravite.
  18. Ko je riž pripravljen, ga odstranite iz vročine in pustite, da se ohladi.
  19. Odstranite preostalo čebulo in česen, jih positajte in položite v mešalnik.
  20. Zmešajte do gladke.
  21. Zmešajte riž z mletim mesom, čebulo in česnom, jajcem.
  22. Izperite zelenjavo, drobno sekanje in dodajte mesu.
  23. Vse to temeljito mešamo in dodamo začimbe.
  24. Mokre roke za oblikovanje kroglic iste velikosti.
  25. Postavite jih na zelenjavo, ki je že v peki.
  26. Krtače mazite z vrhovi.
  27. V pečico postavite eno uro pri 180 stopinjah.

Nasvet: da bi dobili rogljičaste klobuke iz mesnih kroglic, povečajte ogenj na 190-200 stopinj v zadnjih desetih minutah praženja.

Suha z zelenjavo in kroglicami

Nič več mesnih kroglic, ampak celotnega prvega tečaja. Pripravili bomo zelenjavno juho s piščančjimi mesnimi kroglicami, ki jih imajo vsi všeč. Še posebej otroci!

Recepti za domače meso - plemenita jajca za juho

Prva jed z mesnimi kroglicami je odlična alternativa juham, kuhanim z mesnim fileom. Kroglice, ki uživajo v mesu, kot majhne mesne kroglice, naredijo okus okusno in okusno, vendar je glavna prednost juh iz mesnatosti, da kuhajo zelo hitro. Polnjenje v juho se nastavi v nekaj minutah. Če morate hitro kuhati prvo posodo, bi bila dobra izbira juha z mesnimi kroglicami. Danes se bomo pogovarjali o kuhanju mesnih kroglic iz mletega govejega mesa, kako jih narediti pravilno, kuhati in kaj jim je treba dodati, tako da se izkažejo za sočne in dišeče.

Skrivnosti kuhanja okusnih mesnih kroglic

Mesne kroglice iz mesa za prvi tečaj iz svinjine mletega, govejega ali mešanega (50/50 obeh vrst mletega mesa). Kuhane mesne kroglice in piščančje miner so dobro v juhi - hitro pridobijo potrebno mehkobo v juhi in so zelo priljubljene pri otrocih.

Da bi mesne kroglice nenavadne ali zanimive, dodajajo različne sestavine. Upoštevajte najpogostejše in navajene v številnih kuhinjah, tako da lahko po vašem okusu prevzamete preizkušen recept za mesne kroglice.

Zelo enostavno je kuhati "zračne", porozne in mehke mesne kroglice - dodajte razrezano in zdrobljeno krušno drobtino v pripravljeno meso. Kruh je bolje uporabiti včeraj, v vsakem primeru pa ne sveže pecivo. Nekaj ​​kosov posušenega kruha je treba napolniti z vročim mlekom ali samo z vodo. Kruh bo nabreknil. Preostanek tekočine se izsuši, kruh se zmelje z mešalom ali se vrti skupaj s čebulo in mleto meso.

Če ste navajeni za apetiziranje jedi s svežimi zelišči, začimbami, potem bodo mesne kroglice s sesekljanim peteršiljem, koperjem ali celo maticami ustrezale vašemu okusu. Takšne mesne kroglice bodo vrhunec jed in postanejo navadne vsakdanje juhe v novo zanimivo jed. Kroglice mesa s sesekljano zelenjavo po kuhanju izgledajo zelo, zelo apetizirajoče, poskusite!

Če želite med kuhanjem oblikovati mesne kroglice, povečali volumen in postali bolj bujni, morate za polnjenje dodati drobtine. Ko bodo absorbirali tekočino iz brozge, se bodo povečale v velikosti. Dobili boste podoben učinek z dodajanjem zdroba namesto drobtin.

Pomembno je! Pri dodajanju krekerjev ali kruhov na kocke, naš recept priporoča čakanje 7-10 minut pred kipanjem kroglic, tako da so te sestavine dobro kombinirane z mleto meso.

  • Za bogat okus in aromo

Prvo jed lahko dobite zelo svetel okus in aromo na preprost način - pred kuhanjem kuhajte mesne kroglice. Nautičen v maslu, dajejo posodo nov, prijeten dotik. Maslo za praženje se lahko uporablja, vendar recept priporoča, da naredi na smetani - ne bo pretehtal okusa jed in ne bo naredil bujonja.

Pri kuhanju mesnih kroglic bodite pozorni na naslednje točke:

  • Izberite polnjenje s srednjimi maščobami. Če je z veliko količino maščob in maščob, bo dala svojo vsebnost maščobe v juho, in posoda se bo izkazala za visoko kalorično in malo apetira.
  • Optimalna velikost mesnih kroglic - s povprečnim orehom. Ne izdelujte prevelikih kopij, drugače obstaja možnost, da se bodo med kuhanjem povečali in si prizadevali "skočiti" iz ponve.
  • Mesne kroglice so oblikovane ročno. Če se ne želite zmešati z mletim mesom, lahko uporabite čajno žličko. Morate razdeliti del žlice mletega mesa, narediti okroglo žogo in ga potopiti v vrelo vodo. Samo zapomni si, v tem primeru bo oblika mesnih kroglic improvizirana in nežna.
  • Ne potrebujete dodajanja piščančjih jajc - naredili bodo dobljene dele žogice težko, "gume". Da se polnjenje ne razpade, ga je najprej treba spraviti na kuhinjsko mizo ali rezalno ploščo. Ko v juho položite mesne kroglice, bo žgano in mleto meso dobro ohranilo obliko in brez jajc.

Za prve tečaje oblikujemo mesne kroglice

Mnogi gostiteljice se sprašujejo, kako pravilno narediti mesne kroglice iz mletega mesa, da se med kuhanjem v juhi ne razpadajo in se odpravijo ob prvem poskusu. Takoj je treba opozoriti, da posoda ni pripravljena v skladu z načelom izdelovanja kost letov in polnjenje kote za mesne kroglice ne bo delovalo - to je povsem drugačen recept. Te mini kroglice za juho morajo imeti bolj "zračno" teksturo, kar jim bo omogočilo, da jih napolnijo s tekočino pri kuhanju, zaradi česar so mehki in občutljivi po okusu. Kako doseči ta rezultat, bomo povedali v naslednjih nasvetih.

Pred modeliranjem namažemo roke

Če želite narediti mesne kroglice enake velikosti in oblike, jih morate prevlečiti z rokami. Pogosto je polnjenje preveč »lepljivo«, prijemanje prstov okoli oblikovanja okroglih pastil in popolnoma preprečuje, da bi naredili lepe kroglice. To se lahko izognemo s pripravo ločenega vsebnika z vodo pred modeliranjem. Preden vzamete kos mletega mesa, potopite prste v vodo - in nimate več težav z oblikovanjem kroglic za meso, tudi če prvič uporabite recept.

"Zmehčamo" polnjenje

Včasih se polnjenje nepredvidljivo obnaša v pripravi in ​​v trenutku, ko se oblikovanje postane preveč gosto in težko. Če izdelate kroglice takšnega trdega polnila, potem po kuhanju ne bo postalo moteče, temveč bo ohranila teksturo, končne mesne kroglice pa bodo neprijetno okus. Zato, če ste v kulinaričnem procesu opazili, da je mesna sestavina suha in nepremočljiva, nato dodajte 3-4 žlici. žlice topljenega masla. Nafta bo polnila bolj žametno in prijetno teksturo.

Opomba! Naš recept priporoča dodajanje topljenega masla k slaščicam, da izboljša okus, tako da je končna jed je bolj sočna in z mehkim kremastim namigom.

Hlajenje obdelovanca

Pripravljene mleto kroglo je treba ohladiti pred potapljanjem v juho. Po oblikovanju jih položite 20-30 minut na spodnji polici hladilnika. Hlajene mesne kroglice ohranjajo svojo obliko in se med kuhanjem ne držijo skupaj.

Kako kuhati

Recept za izdelavo mesnih kroglic je zelo preprost. Tudi če ne veste, kako ravnati s mletim mesom, sledite navodilom po korakih in zagotovo boste uspeli. Zelo smešno je, da bi "kroglice" mletega mesa kleknili ročno, ta postopek je mogoče narediti pri otrocih. Dajemo vam klasičen recept kroglic za juho, tako da ga lahko enostavno spomnite in pripravite prve jedi brez težav.

Čas kuhanja:

Vreče na zabojniku: 6.

Za prvo kuhanje kuhamo mesne kroglice doma, potrebujemo naslednje sestavine (z izračuni 3,5-litrskega lončka):

  • 400 g sveže goveje meso (svinjina, govedina ali mešano);
  • 1 majhna čebula;
  • 2 tbsp. l drobtine;
  • 3 tbsp. l maslo;
  • sol, črni mlet poper.

Kot dodatek (neobvezno):

  • sveža zelenica (peteršilj, koper);
  • kisla smetana.

Začnimo kuhati

1. Sesajte čebulo. V posodi raztopite 1 žlico žlica. l maslo in rahlo popražite čebulo na srednji vročini 2-3 minute.

2. Mleto meso, skozi meso mlinček večkrat premešamo z ocvrto drobno sesekljano čebulo, soljo, poprom, preostalo mehčano maslo.

Bodite pozorni! Če se je polnilo izkazalo za gosto, potem recept dovoljuje dodajanje 1-2 žlica. l tekočine - mleko, smetana ali navadno vrelo vodo.

3. Od pripravljene mincemeat, da se oblikujejo roke natančne oblike mesnih kroglic - vsaka 8-10 g kroglice. Spravite kroglice, ki ste jih postavili na razdelilno ploščo in v hladilniku pol ure.

4. V juho ali vreli soljeni juhi razširijo eno mesno kroglico in kuhamo 5 do 6 minut pri zmernem vrenju.

5. Postrezite kuhane mesne kroglice, juho ali juho. Za izboljšanje videza jedi in dodajanje okusa priporočamo, da vsak kos posujemo s sesekljanim peteršiljem ali koperjem in dodamo še 1-2 tsp. kisla smetana.

Sočne, aromatične mesne kroglice so pripravljene! Bon appetit!

Zdaj veste, kako kuhati najbolj okusno jed za vso družino iz govejega mesa in juhe v dobesedno pol ure. Ta recept bo resnično odrešenje in "palico" za vse, ki cenijo vsako minuto. Delovne hostese in mlade matere, ki morajo pripravljati ne le okusne, ampak tudi hitro, bodo še posebej cenile to hitro juho. Mehke kroglice so lahko predslepne v dvojni količini, polovica pa jih lahko zamrznejo za prihodnjo uporabo. Pred kuhanjem ni treba odtaliti zamrznjenih mesnih kroglic, hitro dosežejo želeno temperaturo v vreli juhi.

Kako kuhati mesne kroglice: 20 različnih možnosti

Združite pet vrst mletega mesa in štiri načine kuhanja, kot želite.

Kako narediti mesne kroglice

Mesne kroglice se lahko proizvedejo iz mesa ali polnjene ribe. Te kroglice so še posebej okusne, ko mešajo dve ali tri vrste mesa in jih sezono drobno sesekljano čebulo, česen, sol, poper in zelenjavo. Večina receptov vsebuje jajca in drobtine.

Tudi v mesnih kroglicah lahko dodate zelenjavo in žitarice, da posodo dobite s svetlim okusom.

1. Mesne kroglice

Sestavine

  • 300 gramov mletega svinjskega mesa ali 150 gramov svinjskega in mletega govejega mesa;
  • ½ srednje čebule;
  • 1 kup zelenjadnic;
  • 1 piščančje jajce;
  • sol, poper - po okusu;
  • 1 žlica mleka v prahu ali smetane.

Kuhanje

Odlepite čebulo in ga fino sesajte.

Poljajte v skledo in dodajte čebulo.

Izrežite zelenjavo in dodajte k polnjenju.

Razbijte mleto piščančje jajce. Sol, poper.

Dobro premešajte, tako da je polnjenje homogeno in nežno.

Da bi mesne kroglice še bolj razkošile in jim dali kremast okus, dodajte 1 žlico mleka v prahu ali smetane na košaro.

Prašek lahko nadomestite s kombinacijo masla in namočenega belega kruha. Namastite 150 g drobtin v 100 ml vode ali mleka 10 minut. Odvečno tekočino izpraznite in dodajte hlebec v košaro. Nato pošljite 30 g masla.

Z mokrimi rokami oblikujte mesne kroglice. Izberite velikost po lastni presoji, vendar ne pozabite, da je mesna kroglica s premerom 2-3 cm optimalna.

2. Ribja lopa

Sestavine

  • 300 g belega ribjega fileta brez kosti;
  • 1 jajce;
  • 2 žlici moke;
  • sol, poper - po okusu;
  • 50 g masla;
  • majhna skupina zelene čebule.

Kuhanje

Ribe filete raztrgajte s papirnato brisačo, da odstranite prekomerno vlago, zmešajte meso ali brusilnik. Dodajte jajce, moko, sol in poper v mešanico. Temeljito premešajte, dokler ni gladko. Rešite maslo, drobno posejajte zeleno čebulo. Sestavine dodajte v kosino in ponovno premešajte. Oblikujte mesne kroglice.

3. Piščančje mesne kroglice

Sestavine

  • 250 g piščančjega fileta;
  • 1 čebula;
  • majhna skupina cilantro;
  • 100 gramov belega kruha;
  • 75 ml vode ali mleka;
  • 1 piščančje jajce;
  • ½ žličke soli;
  • poper - po okusu.

Kuhanje

Piščančji file operite, odstranite žile, odvečno maščobo in razrežite na majhne koščke. Čebulo lupine in razrežemo na več kosov. Zložite sestavine v mešalnik ali predelovalec hrane in se pomikajte s povprečno hitrostjo 2-3 minute.

Operite cilantro ali drugo zelenjavo, drobno sekanje. Drobiti drobtine v vodo ali mleku namočite 5-7 minut, nato pa stisnite, da odstranite prekomerno vlago. Dodajte mleto jajce, mehčani kruh, cilantro, sol, poper. Zmerite pri srednji hitrosti 3-4 minute.

Navlažite roke z vodo in naredite mesne kroglice s premerom, ki ne presega 4 cm.

4. Mesne kroglice z zelenjavo

Sestavine

  • 250 gramov mesa;
  • 150 g cvetače;
  • 1 jajce;
  • 20 g ingverja;
  • 1 žlica sojine omake;
  • 2 žlici krušnih drobtin;
  • sol - po okusu.

Kuhanje

Meso (v idealnem primeru - piščanec) se pomaknite v mlin za meso ali mešalnik. Izperite cvetačo, ločite socvetje, v vrelo vodo za 5-7 minut. Po malem ohladi zelje, ga posušite v mešalnik in pustite polnjenje. Dodajte jajce, nariban ingver, sojino omako in drobtine. Dobro premešajte in naredite majhne kroglice.

5. IKEA mehurčki

Sestavine

  • 1 srednji krompir;
  • 1 čebula;
  • 1 žlica oljčnega olja;
  • 40 g krušnih drobtin;
  • 250 gramov mleto svinjsko meso;
  • 250 g govejega mesa;
  • 1 jajce;
  • 50 ml mleka;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Krompir krompir, ohladite, lupite in zmešajte z vilicami. Narežemo na čebulo in žgamo z žlico oljčnega olja do prozornega. Za pire krompir, dodajte krekerji, ocvrto čebulo, obe vrsti mletega mesa, jajc in mleka. Sol, poper in dobro premešajte z rokami. Za bolj homogeno maso večkrat premijemo mleto meso. Po oblikovanju kroglic.

Kaj kuhati z mesnimi kroglicami

Mesne kroglice se uporabljajo kot sestavina in kot samostojna jed. So kuhani, ocvrti, zamrznjeni, pečeni.

1. Kako kuhati jajca iz mesne jate

Sestavine

  • ½ poper;
  • 1 korenje;
  • 2-3 krompirja;
  • ½ srednje čebule;
  • 2 ½ litrov vode;
  • 300 g mesne kroglice s kruhom;
  • sol, poper - po okusu;
  • zelenjava, kisla smetana - služiti.

Kuhanje

Operite zelenjavo. Peel bolgarski poper in ga razrežite na majhne kocke. Tudi krhka korenje.

Pelite in rezite krompir. Chop čebule.

Postavite lonec vode na ogenj. Takoj, ko vrela voda, zmanjšajte toploto in dodajte čebulo. Ko se na površini tekočine ponovno pojavijo mehurčki, postavite korenje in papriko.

Sesajte juho in zavrite krompir v ponev.

Po 10 do 12 minutah po vrenju (približno toliko, kot do vrele vode s krompirjem) dodajte mesne kroglice v juho.

Če na površini nastane belo meso, ga odstranite. Če želite dobiti čisto juho, kuhajte mesne kroglice najprej 2-3 minute. Potem izpirajte in kuhajte juho glede na recept.

Juho kuhajte z mesnimi kroglicami 10-12 minut. Po soli poperovo juho. Potem odstranite posodo iz vročine, pokrijte s pokrovom in pustite 10 minut, da se juha nabije. Juho vroči z zelenjavo, kislo smetano in črnim kruhom.

Ta juha je dobra kot osnova. Lahko ga spremenite z dodajanjem vermicelli, bisernega ječmena, riža.

2. Kako pečemo mesne kroglice

Mast pečemo z rastlinskim oljem. Mešalne kroglice postavite v pečico, segreto na 180 ° C. Piščančje in ribje kroglice se pečejo v 20-25 minutah, meso - v 30-35.

3. Kako kuhati mesne kroglice v paradižnikovi omaki

Sestavine

  • 2 žlici rastlinskega olja;
  • 2 žlici masla;
  • 2-3 stroka česna;
  • 1 srednja čebula;
  • 5-6 srednjih paradižnikov;
  • 1 kozarec vode;
  • 1 ½ žlice sladkorja;
  • sol, poper - po okusu;
  • ½ čajne žličke kurkuma;
  • Mesne kroglice iz 700 g mletega mesa.

Kuhanje

Segrejte rastlinsko olje na srednji vročini, dodajte maslo in ocvrtite česen. Po nekaj minutah odstranite česen, vrgajte sesekljano čebulo v posodo in čez 5 minut preglejte med vročino. Narežemo paradižnike, jih položimo v mešalnik in jih zmešamo. Na čebulo dodajte paradižnik, vodo, sladkor, sol, poper in kurkuma. Mešajte in simetrirajte 10-15 minut.

Mešalne kroglice v paradižnikovi omaki postavite tako, da se vrhovi iztegnejo. Nežno obrnite kroglice in prelijete omako na vrh. Po vrenju kuhamo piščančje mesne kroglice 15 minut, ribe ali meso pa 20-25 minut pod pokrovom. Postrezite s paradižnikovo omako.

4. Kako pršiti mesne kroglice

Za ta recept se pripravljajo znane švedske kroglice IKEA.

Sestavine

  • 500 g mesnih kroglic;
  • pšenična moka;
  • 1 žlica oljčnega olja;
  • 2 žlici masla.

Za jagodičevca:

  • 50 ml vode;
  • 30 gramov sladkorja;
  • ščepec cimeta;
  • posušen ingver;
  • 100 g brusnic ali brusnic.

Za smetano omako:

  • 200 ml juhe;
  • 100 ml mleka;
  • 1 žlico moke;
  • 2 žlici koruznega škroba;
  • 2 žlici sojine omake;
  • sol, črni poper - po okusu.

Kuhanje

Mesne kroglice v moki. Dodajte olivno olje v ponev in dodajte maslo. V tej mešanici ocvrte mesne kroglice, dokler jih ne pripravite 10-12 minut, ne da bi jih pozabili obrniti. Končane mesne kroglice odstranite s toplote in pustite stati pod pokrovom. V tem času pripravite omako.

Začni z jagodami. Nalijte vodo v ponev, dodajte sladkor, cimet in ingver. Privedite do vrenja. Potresite jagode in jih dobro gnetite. Pokrij omako s pokrovom in kuhajte 10 minut, občasno premešajte.

V drugi ponvi segrejte juho, prelijte v mleko in ponesrečite do vrenja. Škrob in moko raztopite z žlico vode in jih dodajte v omako. Nalijte v sojino omako, sol in poper. Vreli, dokler se ne zgosti z nizko toploto.

Te mesne kroglice najbolje služijo s kuhanim krompirjem, polivanjem s kremno omako. Jabolno omako postavite ločeno.

Mleto meso, mesne kroglice

Pršut krompir z mesom - okusno in z mesnimi kroglicami - še okusnejši!

Juha s piščančji mesnimi kroglicami in rezanci danes za kosilo. Pripravljen je zelo hitro in enostavno, upoštevajte, priporočam. :)

Gravy z mesnimi kroglicami po armenskem receptu. Goveje mesne kroglice so zapečene in servirane v vroči slani paradižnikovi omaki.

Zelo enostaven in enostaven recept za okusne mesne kroglice))

Recept za špagete z mesne kroglice v paradižnikovi omaki - drugo večerjo idejo, ne da boriti s tem, kaj kuhati za svojo družino.

Na kosilo naredite okusne mesne kroglice. Mislim, da bo ta jed všeč vaši družini in bo dolgo ostala v vašem meniju.

Ne bodi len za kuhanje domačih mesnih kroglic s smetano omako - njihov okus je vreden porabljenega časa. Tradicionalno se švedske mesne kroglice strežejo s pire krompirjem in marmelado džem.

Za kosilo - okusne mesne kroglice z vašo najljubšo jed. Kaj še potrebujete?

Turške mesne kroglice s paradižnikom in sirom.

Mesne kroglice iz perutninskega mesa, s česnom in ingverjem, v nežni kremni omaki, pečeni v pečici.

Kaj lahko rečem Je tako slastno. Nežne, sočne mesne kroglice in topite v ustih. Prijeten.

Meatballs so prvič prišli Italijani. Meso in sir sta postala podlaga za mesne kroglice, zelišča in začimbe pa jim dajejo okusen okus. Pripravite špagete z mesnimi kroglicami po našem receptu, nalijte kozarec rdečega vina in si pripravite pravo italijansko večerjo.

Za kaj želim kuhati piščanca, torej za preprostost in hitrost kuhanja. Šik drugi tečaj - piščančje mesne kroglice v Stroganovem slogu. Zelo priporočam za kosilo. Zelo okusno.

Mesne kroglice - ena od tradicionalnih tajskih jedi. Mesne kroglice iz mesa so narejene iz mletega piščanca, najprej v vodi, nato pa ocvrte v omaki, na žaru, na lesenih nabodalih.

Za juho so izrezali mesne kroglice in se tako vključili v modeliranje, da sem se odločil, da ne bom ustavil - naredil sem tudi mesne kroglice. Mesne kroglice - enake mesne kroglice, vendar bolj trdne, večje. Resnično mi je všeč modri bosiljak v mleto meso in njegov modri spremljevalec - jajčevci. Delim z vami - naredi to enkrat in tudi ti jih bo všeč.

Mesne kroglice so narejene iz treh vrst mesa. Mesne kroglice se ocvrtijo v ponvi do zlate rjave barve in postrežejo s kremno omako. Špageti - odlična jed za mesne kroglice.

Če potrebujete preprosto in toplo kosilo možnost, potem boste ljubezen ta Crockpot recept.

Nenavadna postrežba mesnih kroglic za piščančje meso. Mesne kroglice s sirom so zelo enostavne za pripravo in se izkaže za zelo okusno!

V okusnih mesnih kroglicah, ki so z olivami omakani v zelenjavni omaki.

Meatball patties od teletine. Jajca, mleko, sesekljano zelenjavo in začimbe se doda krompirjem.

Sočne mesne kroglice v hrustljavi krušitvi.

Za te svinjske mesne kroglice je bila izbrana odlična sestava začimb in začimb, zaradi česar so mesne kroglice nerealno aromatične in okusne.

Fettuccine z mesnimi kroglicami v paradižnikovi omaki.

Edinstvenost in raznolikost evropske kuhinje sta izvirna in raznolika. Meatballs povsod drugače, tako z omako in brez nje. Moja možnost, da služijo mesne kroglice, bo zagotovo prosim! Bon appetit!

Če ste kdaj odšli v Ikeo, so šli v kavarno. Povedal vam bom, kako kuhati eno izmed jedi, ki so v tem kavarni, in sicer mesne kroglice v kremni omaki.

V naši družini imajo radi puran. Danes sem se odločil kuhati mesne kroglice (mesne kroglice) iz mletega purana. To je zelo hitro jed.

Okusno jed za meso in kosilo - najbolj raznoliko. Ponavadi mesne kroglice kuhamo v juhi ali juhi. Kuhamo mesne kroglice v omaki. Ljubim mesne kroglice z okusno omako.

Zelo okusne in razpisni mesne kroglice z aromo in okus prekajene slanine v kremasto paradižnikovo omako, nikogar ne pusti ravnodušnega. Priprava je zelo hitra in preprosta, rezultat pa je predvsem pričakovanja.

Mehurčki odlično dopolnjujejo jedi krompirja in testenin.

Ta recept za mesne kroglice s sokovi bo še posebej všeč otrokom, saj jih Carlson toliko ljubi!

Piščančje in svinjsko mleto meso ima malo skrivnosti, na žaru so na žaru na žaru.

Nežne mesne kroglice iz svinjine so zelo dragi otroci, odrasli pa ne bodo odnehali s kruhom za meso.

Dietna hrana je lahko okusna in raznolika. Dokaz za to je recept za mesne kroglice z rižem in gobami.

Nihče se ne more upreti tako čudovitim "kebabim" mesnim kroglicam! Recept testira na družini, vsi so zelo veseli! Mirne mesne kroglice v samo pol ure - super! Mesni sokovi, čebula, paradižnik, sol in čilij v prahu - nič več ne dodajte v omako! Prilagodite pikantnost paradižnikove omake po vašem okusu. Uživajte v svojem obroku!

Turške mesne kroglice s paradižnikom in sirom.

Za juho so izrezali mesne kroglice in se tako vključili v modeliranje, da sem se odločil, da ne bom ustavil - naredil sem tudi mesne kroglice. Mesne kroglice - enake mesne kroglice, vendar bolj trdne, večje. Resnično mi je všeč modri bosiljak v mleto meso in njegov modri spremljevalec - jajčevci. Delim z vami - naredi to enkrat in tudi ti jih bo všeč.

Nenavadna postrežba mesnih kroglic za piščančje meso. Mesne kroglice s sirom so zelo enostavne za pripravo in se izkaže za zelo okusno!

Edinstvenost in raznolikost evropske kuhinje sta izvirna in raznolika. Meatballs povsod drugače, tako z omako in brez nje. Moja možnost, da služijo mesne kroglice, bo zagotovo prosim! Bon appetit!

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com, so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava spletnega mesta ni odgovorna za uporabo zgoraj navedenih receptov, načinov priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katerih so postavljene hiperpovezave, in vsebine oglasov. Uprava spletnega mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta stran uporablja piškotke, ki vam zagotavljajo najboljšo možno storitev. Če ostanete na spletnem mestu, se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Se strinja

Meatballs, Kako narediti mesne kroglice iz mletega mesa, ribje mesne kroglice

Meatball juha se izkaže za slastno, dišečo, srce. Čas kuhanja je minimalen. Spremembe okusa juhe z mesnimi kroglicami so različne - odvisno od sestave mesa in sestavin v juhi.

Kako narediti mesne kroglice pravilno -
splošna priporočila

Da bi odgovorili na vprašanje, kako narediti mesne kroglice, določimo njihove vrste:

Vrste mesnih kroglic:

  • mesne kroglice;
  • ribje mesne kroglice;
  • mesne kroglice iz perutnine.

Splošne informacije:

  • Drobno sesekljano fino sesekljano čebulo in začimbe, dovoljeno je po zelenjavi po receptu.
  • Možno je dodajanje jajc na kozarce, vendar pa juha izgubi preglednost.
  • V kosmiči je mogoče dodati hleb, namočeno v vodi ali mleku (kruh). Hkrati je postojanost svežega mleka postala bolj elastična.
  • Vendar je uvedba žitaric ali zelenjave nesprejemljiva. Mleto meso z žitaricami ali zelenjavo ni mesne kroglice, to so mesne kroglice.

Vrsta predelave mesne kroglice:

  • Kuhanje v vreli vodi, juhu ali juhi.

Če ste nekje videli recept za "pečene mesne kroglice", potem vam bom odgovoril - to niso mesne kroglice! To so majhne mesne kroglice, kosi ali zidi, itd... Mehurčki so samo kuhani! - v vodi, juhi, juhi.

Kako narediti mesne kroglice iz mletega govejega recepta.

Mehke kroglice Mince kuhamo. Polnjenje, ki se prodaja v trgovini, lahko vsebuje različne dodatke, mleto meso, ki jih je mogoče kupiti na trgu, brez dvoma pripravljene iz ostankov.

Mesne kroglice so narejene iz govedine, svinjine, jagnjetine ali iz mešanice različnih vrst mesa. Na primer: svinjina in goveje meso, govedina in jagnjetina v razmerjih 1: 1 ali v drugih razmerjih po okusu.

Vendar prehranske zahteve za pankreatitis določajo omejitve pri izbiri mesa. Prepovedano je svinjsko in jagnjetino, maščobo. Preberite več informacij o tem, kako lahko jeste s pankreatitisom.

Uporabite lahko pusto govedino, teletina, kunec. Vezno tkivo in kite se nujno odstranijo iz mesa.

Spodaj opisani recept se lahko uporablja v klinični prehrani za pankreatitis - dietna številka 5p.

Sestavine:

  • Goveje meso - 500 g
  • Čebula - 42,3 g (1/2 kos srednje velikosti)
  • Jajca - 1/3 kosov (lahko vzamete 1 pc, ne morete položiti jajc)
  • Sol - 10,6 g (1 žlica)

Metoda priprave:

  1. Meso, dobro oprano, osvobojeno iz kite in maščobe 2-3 krat preskočite z mesnim brusilnikom.
  2. Chop čebulo, blanch (t.j., "scald" z vrelo vodo).
  3. Povežite mesno maso, blanširano čebulo, jajce. Za elastičnost mletega mesa lahko dodate vodo. Temeljito gnetite.
  4. Iz pridobljenih polnjenja oblikujemo kroglice velikost orehov.
  5. Vrele mesne kroglice vre v vrelo vodo, v juho ali dodajte juhi.
  6. Bon appetit!

Kako pravilno narediti mleto meso in mehke kroglice >>

Goveje mesne kroglice Kalorije 100 g jedi - 221 kcal

Vsebnost hranil na 100 gramov posode - goveje meso:

  • Beljakovine - 26,27 g
  • Maščoba - 12,63 g
  • Ogljikovi hidrati - 0,89 g
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0,0147 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 30,0403 mg
  • Fe - 1,6355 mg

Kako narediti kruh iz ribjega recepta

Ribje jedi so zelo koristne. Ribje jedi vsebujejo vitalne snovi in ​​elemente, kot so fosfor, kalcij, železo, cink, nenasičene maščobe in beljakovine, vitamini B in D.

- Ribje jedi morajo biti vključene v prehrano otroške hrane, v prehrani ljudi, ki vodijo zdrav način življenja.

- jedi iz rib z nizko vsebnostjo maščob, so del beljakovinskih diet, diete za hujšanje.

- ribje jedi so del številnih terapevtskih diet, vključno s tistimi s pankreatitisom. Predlagani recept ustreza številu prehrane 5. Naj vas spomnim, da je dieta številka 5 manj stroga od diete 5p. Prehod od diete št. 5p do diete št. 5 se izvede z dovoljenjem zdravnika v obdobju stabilne remisije.

Sestavine:

  • Pollock - 900 g
  • Čebula - 150 g (2 kosi srednje velikosti)
  • Jajca - 1 kos
  • Sol - 5 g (0,5 žličke)

Metoda priprave:

  1. Kuhanje ribjih filetov. Za to ribo dobro operemo, odstranimo glavo, jo osvobodimo iz kosti. Koža ni mogoče odstraniti. Rezani na koščke;
  2. Z brusilcem za meso zmešajte filet;
  3. Sesajte čebulo in blanšasto (npr. "Očistite" z vrelo vodo).
  4. Povežite ribjo maso, blanširano čebulo, jajce. Za elastičnost mletega mesa lahko dodate vodo. Temeljito gnetite.
  5. Iz dobljenih polnilnih kroglic tehta 15-20 g
  6. Mesne kroglice iz mletih rib zavrite v vreli vodi, v bujonu ali dodajte juhi.
  7. Bon appetit!

Fish meatballs Kalorije 100g jedi - 67,79 Kcal

Vsebnost hranil na 100 gramov posode - goveje meso:

  • Beljakovine - 12,78 g
  • Maščoba - 1,05 g
  • Ogljikovi hidrati - 2,41 g
  • B1 - 0,0124 mg
  • B2 - 0,2699 mg
  • C - 2,6995 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Na koncu: mesne kroglice iz mletega mesa so odlična jed, kuharice hitro, se izkaže za slastno. Če vključite mesne kroglice v vašo prehrano, vam to omogoči, da prihranite veliko časa: en dan - polnjenje kuhamo, od njih odrežite mesne kroglice in jih zamrznite, jih predpakirajte v pakiranjih za porcije. Na dan, ko je želja, da jih skuhate, vzemite eno od vrečk in

  • Juho kuhajte z mesnimi kroglicami. Recepti za dietne juhe bodo kmalu objavljeni.

ali zavrite mesne kroglice in služi mizi kot ločeno posodo:

  • pod omako, na primer, prehransko omako bechamel je zelo primeren;
  • s pire krompirjem;
  • z zelenjavo.