Koliko časa je treba kuhati mleto meso, npr. koliko vre ali vrenje?

Verjetno nihče ne kuhanje mletega mesa, ampak če iz njega naredite mesne kroglice, nato kuhajte 10-15 minut, če po zamrznitvi, nato pa 15-20 minut. Enako lahko rečemo tudi za cmoke. Če govorimo o mesnih kroglicah ali mesnih kroglicah, jih kuhamo v omaki v skodelici za 20-30 minut in v peči približno 40-50 minut. Pečenje mletega mesa za posodo "Testenine v pomorskem stilu" - približno 10-20 minut, odvisno od mesa in količine. Polnjene paprike, paradižnik in zelje z mletim mesom kuhamo približno 40 minut. Mantas ali bigodi v mantih kuhamo 45 minut. V dvojnem kotlu, mesne kroglice, mesne kroglice in mesne kroglice pripravite tudi 40-45 minut. Pripomočki v ponev pečenice približno 10-15 minut.

To je lažje reči - kruh hitro kuhamo, približno 10-20 minut, vse je odvisno od pripravljene jed.

Mleto meso je drugačno - od perutnine, govedine, ovčje ali svinjine. V večini primerov so vrste mesa združene, najpogosteje pa to storijo z mletjem svinjine in govejega mesa, včasih govejega mesa in piščanca. Obstajajo še druge možnosti - mletje ali dodajanje mesa raca, gosja, purana, divjačine, kuncev in drugih vrst.

Če govorimo o pripravljenem mletem mesu, ki ga je treba kuhati (na primer v manta ali bouuzu) ali pa ga v kombinaciji s krompirjem, zeljejo itd. v pečici ali v ponvi, je vse odvisno od vrste polnjenja. Če je sveža (ne zamrznjena), potem je dovolj, da vrenemo ali popržimo 8-10 minut (vsekakor, dokler ne kuhamo). Če je bil izdelek predhodno zamrznjen (na primer khinkali), je potrebno kuhati (parjeno ali v vodi) 20-25 minut. Mleto perutninsko meso pripravimo dvakrat hitreje kot govedina ali svinjina

Kako kuhati polnjenje

Raznolike jedi, ki jih lahko pripravimo iz mletega mesa, si resnično zasluži občudovanje. Poleg tega so vredni ne samo za okrasitev vsakdanje večerje, temveč tudi postati eleganten dodatek k prazničnemu meniju.

Svinjsko ali mleto goveje meso je potrebno vsaj 40 - 45 minut, piščančja mincer ali purana pa bo pripravljena čez 20 - 30 minut.

Nekatere gospodinje raje najprej kuhajo celo meso in šele po tem naredijo mleto meso, to pa, kot pravijo, je stvar okusa.

Mimogrede, glede na izkušene kuharje, mleto meso ne sme biti "preobremenjeno" z velikim številom začimb. Sol, poper in tudi lovorjev list, dodani med kuhanjem, bodo pripomogli k doseganju pričakovanega rezultata.

Še en majhen trik: če želite, da so vaše mesne kroglice, mesne kroglice ali mesne kroglice bolj enotne in nežne, ne smete temeljito premešati mletega mesa, temveč tudi potrkati. To pomeni, s silo, da večkrat vržemo kos mletega mesa na rezalno ploščo (ali v skledo). Ko polnjenje postane gladko in enakomerno, pomeni, da je dovolj "potrkan".

Svinjsko ali mleto goveje meso je potrebno vsaj 40 - 45 minut, piščančja mincer ali purana pa bo pripravljena čez 20 - 30 minut.

Ena od očitnih prednosti jedi s kruhom je preprostost njihove priprave. Torej, vsaka, tudi novica hostesa, vedoč, kako kuhati polnjenje, bo lahko pripravila ne le dnevno kosilo za svojo družino, temveč tudi praznično večerjo.

Kako kuhati, kuhamo nadev?

Polnjenje - proizvod, pridobljen z mletjem mesnih sestavin. Mleto meso se lahko proizvede iz mesa različnih sort - svinjine, govedine, piščanca, kunca, jagnjetine. Odvisno od izvora mesa se mleto meso razlikuje glede na vsebnost maščob, vsebnost kalorij, čas kuhanja, hranilno vrednost. Mleto meso se pogosto uporablja za izdelavo mesnih kroglic, polnil za pite, mesne kroglice, testenine za testenine, ravioli in mnoge druge priljubljene in okusne jedi.

Kako kuhati mleto meso? Potrebno je dodati sol in začimbe ter oblikovati kroglice, iz katerih lahko pripravite več jedi, vključno z bogato in hranljivo juho. Sesekljano meso lahko preprosto kuhate z dodatkom zelenjave, smetane ali gob, nato pa jo prelijte v mešalnik in dobite veliko juho-pire. Govori o tem, kako kuhati mesne kroglice v obliki mesnih kroglic.

Juha z mletimi mesnimi kroglicami Poskakujte krekerje v mleku. Mleto soljo mesa, dobro premešajte. Polnjenje mora imeti gladko, enotno strukturo. Zahvaljujoč tej obdelavi bodo mesne kroglice našli sočnost in občutljivo konstantnost zraka. Prepojene krutine se odstranijo in iztisnejo iz prekomerne vlage, raztegnejo ročno in se položijo v posodo z mletim mesom. Sesekljamo čebulo v mešalniku ali rešetko na fino rezilo. Vse sestavine temeljito pomešamo in tvorimo kroglice s premerom 2-3 cm.

Krompir je olupljen in narezan. Korenje se podrgne na grobo rezino, čebulo in bolgarski poper se razrežejo na kocke. Nalijte vodo v ponev in jo zavrite. Mešne kroglice in zelenjavo ponovno položite v vodo, sol in ponovno kuhajte; dodajte žita. Koliko kuhati polnjenje? Juha z mesnimi kroglicami bo pripravljena v približno pol ure. Izperite in posušite zelenjavo, drobno sekanje. Juho vlijemo v plošče in potresemo s svežimi zelišči.

Kako kuhati polnjenje

Kuhajte goveje meso 40-45 minut

Kuhajte mleto svinjino 40-45 minut

Kuhajte mleto piščanco 25-30 minut

Kuhajte mleto meso v dvojnem kotlu 1 uro

Koliko časa je potrebno kuhati?

Kuhanega mletega mesa je lahko na dva načina. Prvi je, da zavrtite surovo meso in jo nato zavrite. Ta metoda je dobra za kuhanje mesnih kroglic, mesnih kroglic ali parov patties. Drugi način je, da najprej kuhamo meso in preskokamo končni izdelek z mesnim brusilnikom. Tako pripravljena polnila je dobra za široko paleto prelivov ali solat. Traja od 25 minut do ure, da kuhamo kuhano meso, odvisno od vrste mesa in načina kuhanja.

Prednosti kuhane mletega mesa

Kakršno koli meso je zelo koristno za človeško telo. Toda v kuhanem proizvodu se shranjuje največje količine uporabnih snovi in ​​vitaminov. Tudi kuhano meso se najbolje absorbira in ne škoduje želodcu, za razliko, na primer, z ocvrtim izdelkom.

Kuhano polnjenje se uporablja v otroški, medicinski in dietni hrani. Vsebnost kalorij v izdelku je odvisna od izbrane vrste mesa. Svinjski izdelek je najbolj visoko kalorično. Toda nadev, kuhan s piščančjimi ali puranovimi prsmi, ni popolna samo za ljudi na dieti, temveč tudi za dojenčke.

Kako vreti polnjenje?

Kuhanje surovega mletega mesa. Vzemite meso in jo namočite 1-2 uri. Po tem dajte odtočno vodo in jo zavrtite skozi meso. Za izboljšanje okusa lahko dodate cebulo na meso. Dodamo tudi sol za okus in dodamo začimbe, črn poper. Obstaja veliko načinov za mleto meso.

Najboljši način za kuhano mleto meso je dvojni kotel. Če izdelate mesne kroglice, potem sestavljamo kroge iz mletega mesa. Če gre za mesne kroglice, naredite majhne ovale in jih postavite na parni kotiček, ki je ojačen s sončničnim oljem. Pokrijte s pokrovom in nastavite časovnik 1 uro.

Kuhanje kuhano meso. Vzemite meso in jo namočite 1-2 uri. Po tem položite na cedilo in pustite odtekati. Pripravljen izdelek smo dali v posodo za kuhanje in jo prelili z vodo. Tekočino pripeljemo do vrenja in zmanjšamo toploto. Pena bo izstopala, jo odstranite. Kuhajte za potreben čas. Kuhajte svinjino in govedino 40-45 minut, piščančje meso - 25-35 minut. Po izteku časa odstranite meso in pustite, da se ohladi. Nato preskočite meso z mletjem z dodatkom čebule in drugih začimb.

Za kuhanje mesa v dvojnem kotelu je zaželjeno, da ga porežemo na kocke in po enem mesecu namestimo na rešetko parnih kotlov, potem ko smo mazali s sončničnim oljem. Vreti eno uro. Potem se ohladi in sesajte.

Koliko časa je treba kuhati mleto meso, npr. koliko vre ali vrenje?

Koliko časa je treba kuhati mleto meso, npr. koliko vre ali vrenje?

Verjetno nihče ne kuhanje mletega mesa, ampak če iz njega naredite mesne kroglice, nato kuhajte 10-15 minut, če po zamrznitvi, nato pa 15-20 minut. Enako lahko rečemo tudi za cmoke. Če govorimo o mesnih kroglicah ali mesnih kroglicah, jih kuhamo v omaki v skodelici za 20-30 minut in v peči približno 40-50 minut. Pohitite mleto meso za krožnik, morska testenina; - približno 10-20 minut, odvisno od mesa in količine. Polnjene paprike, paradižnik in zelje z mletim mesom kuhamo približno 40 minut. Mantas ali bigodi v mantih kuhamo 45 minut. V dvojnem kotlu, mesne kroglice, mesne kroglice in mesne kroglice pripravite tudi 40-45 minut. Pripomočki v ponev pečenice približno 10-15 minut.

To je lažje reči - kruh hitro kuhamo, približno 10-20 minut, vse je odvisno od pripravljene jed.

Običajno polnjenje kuhamo hitro. Če ne potrebuje odtaljevanja. Čeprav odtaljevanje trenutno ni problem. Na primer, mleto meso (svinjina) za "rezance na jati" quot; morate kuhati približno osem do deset minut. Seveda je tudi odvisno od količine mletega mesa. Da, sami boste razumeli, sesekljani iz svetlo rdečih obarvanj, takoj čebulo, sol, poper 5 minut in pripravljeni. Kot za kuhanje mince, potem pet do sedem minut (če kuhate juho), ko je krompir skoraj kuhani. In obara, kolikor je žganje, samo z dodatkom vode.

Smiselno je samo kuhati meso, mislim, ko kuhate mesne kroglice iz nje. Mislim, da je dovolj deset minut.

Če napolnite polnjenje, je najbolje, da se malo več pričakujete nad njim. Najprej pet minut pražite čebulo, nato dodajte košaro in jo tudi pržite, dokler se barva ne spremeni iz roza v sivkasto. Ponavadi traja približno pet do sedem minut. Nato dodajte vodo v lonec, tako da je celotno polnjenje pokrito in pokrijemo s pokrovom. Zmanjšajte vročino in pustite kuhati še približno dvajset do petintrideset minut.

Tako boste polnili polnilo približno pol ure, vendar je dovoljeno, da to storite še dlje.

No kuham jaz ne bi, če govorimo o govejega mesa, ampak iz nje, da bi mesne kroglice za juho, je mogoče kuhati in mislim, da je moj 40 hvatit.A obara skovorodochke latvijski jed se imenuje quot; Malta galyaquot;, t. e. myaso.Berem sesekljano čebulo, narežemo na tanke trakove, korenje lahko na Rende in popecite v ponvi, nato postavitev goveje meso, sol, poper, lahko postavite Esch solato in močno mešamo hitro ogenj, tako da je bilo mleto razdeljena na frakcije, ko spremeni barvo in rahlo porjavi, dodamo žlici moke in premešamo prehitro in dodal, majonezo ali kislo smetano lahko mleko, vodo in na majhnem ognju, dokler razpis Esch minut 20-25.Malta Galya je pripravljena, da je zelo koristno, ko je malo polnjenje na burgerje ni dovolj in omaka pri vsakem okras, 300 g mletega mesa na Xu družine hvatit.Priyatnogo tek!

Mleto meso je drugačno - od perutnine, govedine, ovčje ali svinjine. V večini primerov so vrste mesa združene, najpogosteje pa to storijo z mletjem svinjine in govejega mesa, včasih govejega mesa in piščanca. Obstajajo še druge možnosti - mletje ali dodajanje mesa raca, gosja, purana, divjačine, kuncev in drugih vrst.

Če govorimo o pripravljenem mletem mesu, ki ga je treba kuhati (na primer v manta ali bouuzu) ali pa ga v kombinaciji s krompirjem, zeljejo itd. v pečici ali v ponvi, potem je popolnoma odvisna od vrste polnjenja. Če je sveža (ne zamrznjena), potem je dovolj, da vrenemo ali popržimo 8-10 minut (vsekakor, dokler ne kuhamo). Če je bil izdelek predhodno zamrznjen (na primer khinkali), je potrebno kuhati (parjeno ali v vodi) 20-25 minut. Mleto perutninsko meso pripravimo dvakrat hitreje kot govedina ali svinjina

Na ljubitelju. Nekdo ljubi citat, s krvjo. " Je najbolj sočno in okusno, čeprav obstaja nevarnost za pogoltniti črva. Nekdo za pozavarovanje jurja do stanja sveče. Ampak varen.

In na splošno, čisto mleto, kot se zdi, se ne kadijo nikamor, ne dvignejo se. Ponavadi gre v nekaj stvari (pite, pastige, ravioli) ali zmešani z nečim v določeni obliki (kocke.). Tako je čas kuhanja določen s časom kuhanja / cvrtja izdelka. Isto kuhanje sem kuhal 10 minut. In cvrtje piti, dokler ne postanejo lepi.

Kako in koliko kuhati mesne kroglice iz mletega

Mnogi ljudje poznajo in ljubijo fižolsko juho, ker doma ni doma težko kuhati, medtem ko je juha lahka in zelo okusna, vendar je zato, da pravilno kuhate mesne kroglice, zato bo ta članek pogledal, kako pravilno in koliko Kuhajte mesne kroglice v ponvi za juho.

Kako kuhati mesne kroglice

Čas kuhanja mesnih kroglic je odvisen od tega, kakšna je njihova velikost in kakšna je polnitev, medtem ko jih lahko v času kuhanja vpliva na dejstvo, da so oblikovani pred kuhanjem ali pa se uporabljajo zamrznjeni polizdelki. Podrobneje razmislite, koliko časa želite kuhati mesne kroglice iz različnih nadev:

  • Koliko kuhati goveje meso? Goveje meso mora kuhati 15-20 minut, dokler ne kuhamo, po vreli vodi v ponvi.
  • Koliko kuhati svinjske mesne kroglice? Svinjske mesne kroglice vreli povprečno 15-20 minut po vreli vodi.
  • Koliko kuhati puranje mesne kroglice? Turške kruhove mesne kroglice je treba kuhati v povprečju 10-15 minut po vreli vodi v ponvi.
  • Koliko kuhati mesne kroglice iz mletega piščanca? Piščančje mesne kroglice kuhamo povprečno 10 minut po vreli vodi v ponvi.

Opomba: zamrznjene mesne kroglice kuhamo dlje (5-10 minut), tako da je polnjenje časa za odmrzovanje in kuhanje dokler ni pripravljeno. Razumeti, da so mesne kroglice pripravljene, ni težko: če odrežete eno od njih, potem v notranjosti ne bo rdeče kepe.

Ko smo se naučili, kako kuhati mesne kroglice v juhi, natančneje razmislimo o procesu kuhanja jurčke, da bi se naučili pravilno kuhati.

Kako kuhati mesne kroglice iz mletega mesa v juhi

Za kuhanje okusne mesne juhe potrebujete najmanj sestavin, in sicer mleto meso - 400 gramov (po želji ali mešanica več vrst mesa), jajce - 1 kos.., rastlinsko olje, sol in začimbe (lovorjev list in mlet poper).

Upoštevajte korak za korakom, kako kuhati juho z mesnimi kroglicami iz mletega mesa:

  • Prvi korak je izdelovanje mesnih kroglic za juho. Odtaljeno mleto meso v globoko skledo, pogoltnite 1 jajce, dodajte naribano čebulo, sol in črni poper, nato pa skrbno premešajte vse z rokami in premagajte polnjenje. Nato naredite mesne kroglice, navlažite roke v mrzli vodi (v povprečju je velikost mesnih kroglic, kot oreh).
  • V mrzlo vodo dodajte hladno vodo in jo zavrite, nato dodajte 2 lovorjevca, 3-5 črnih poprov in sol po okusu, nato pa razpokane mesne kroglice v vodo.
  • Po ponovnem vreli vodi v ponvi, zmanjšajte toploto (voda ne sme preveč zavreči) in peno odstraniti s površine žlice na žlici.
  • Kuhajte mesne kroglice 10-15 minut, nato dodajte sesekljan krompir v juho in, po želji, nekaj opranega riža ali testenin.
  • Juho kuhajte z mesnimi kroglicami še nadaljnjih 10-15 minut, vzporedno s pečenjem čebule in korenja v ponvi, ki jo ob koncu kuhanja dodamo juhi.
  • Na koncu kuhanja poskusite krompir pripraviti in po potrebi dodati sol po okusu.
  • Sesekljano zelenjavo položite v dokončano juho iz mesnine, pokrijte pokrov s pokrovom in ga pustite od peči, tako da je infundiran (10-15 minut). To je to! Slastna juha iz mesa je pripravljena!

Opomba: dlje kuhane mesne kroglice bodo kuhane, večja hranljivost juhe bo, vendar jih ne kuhajte več kot 25-30 minut.

Na koncu članka je mogoče ugotoviti, da veste, kako in kako kuhati mesne kroglice iz mletega mesa v juhi, lahko zlahka kuhate okusno juho doma, kar bo zagotovo všeč vaši družini. Vaše pripombe in koristne nasvete o tem, kako najboljše in koliko kuhati jata iz mesne jate, pustite v komentarjih članek in jih delite v družabnih omrežjih, če je bilo to koristno za vas.

Polnjenje. Koliko kuhati?

quote: crye777 je prvotno napisan:
V min.

Od 60 do 120. Za boloneze. In tako poh - jedo surovo. In si predstavljam, da je to zrezek tartare

quote: Originally posted by ff:

jesti


In črvi?

quote: crye777 je prvotno napisan:

In črvi?

In črvi v moki za dan, nato pa popržite. Pravijo okusno.

quote: Originally posted by ff:

Od 60 do 120.

Dalana
Ker je beljakovina zvita, je tudi to storjeno.
Nekaj ​​minut vrelega, da bi ubili plazilce.

In za 60-120 iz samega mletega mesa, bo torta kuhana na nič.

napačno vprašanje
v kakšni obliki? Kakšna velikost mesnih kroglic ježev? s kakšnimi stvarmi?
v povprečju 15-20 minut.

Multivarka: program "Pečenje", 20 minut na enem boku, nato drugi - 20 minut. Žal se v 5-litrski skledi več kot tri mesne kroglice ne prilegajo.

quote:
In črvi?
Da, ti ni všeč? Črv ne leti, ne prehaja skozi trebuh (ov)
Zhrite drzno.

citat: dalana
Za neumno - ključno besedo "bolognese." Polnjenje za to omako varitstso ne manj kot eno uro. Plamen plamen

citat: Polnjenje za to varizzo omako vsaj eno uro.
strogo rečeno, ni kuhano, temveč praženo in ohlajeno.
ste zavedli ljudi z nepravilnim glagolom.

Gigipski. Glagol za izgorevanje srca ljudi. (c)
In kaj sobsno gašenje otlichatstsa od kuhanja na nizki vročini, eh?

quote: Originally posted by ff:

Za neumno

In zdaj za dremavo.

quote: Originally posted by ff:

Polnjenje za to omako varitstso ne manj kot eno uro.

Ne mleto za varizzo omako za najmanj uro, in omako se kuhajo za dolgo časa.

Zlate besede. Kot zlate palice najvišjega standarda.

quote: Originally posted by ff:

In kaj sobsno gašenje otlichatstsa od kuhanja na nizki vročini, eh?

quote: Količina vode.
Moraš se sprostiti. Ne varčujete se.

quote: Originally posted by paradox:

napačna
v kakšni obliki? kakšna velikost


V ponev v pol kilogram zamrznjene zamrznjene kategorije B, kot govedina prašiča
vlijemo vrelo vodo, močan ogenj BREZ KOVINE IN VODA NI ODPADNA
In, če je mogoče, razlika, ko se uporablja s pokrovom. Hitreje?

Torej ne potopi. Tudi če se raztopi in izlije v razsutem stanju

Kakšno hrano?
Takoj bi kuhal eno uro.
ampak zakaj?

Dajte v vrelo vodo. Po ponovnem vrenju zmanjšajte toploto na malo, da malo zavrite. Pustite jo približno eno uro (enkrat zamrznjeno). Voda je malo, tik nad mletim mesnim briketom, če je omejena na dnu posode. Stopnja pripravljenosti je siva barva kuhanega mesa skozi celotno debelino kosa (če se ne razgradi), temperatura pa je, da kos ne sme biti hladen.

in kako je?

Niti je pojedla, ampak je požrla, v procesu je izbrala mrtve črve.
Ampak to je v zelo zanemarjenih primerih.
Pri normalni polnilni črvi nezaželeno, so dobro zdrobljene in predstavljajo eno maso s kljunami, kremplji, prenašalci, kožo in nezdravimi podganami.

citat: ampak požrl
eno kosmato vrelo mleto?
Ja, rad bi jedel korenje.

quote: o.tuk prvotno napisano:
Dajte v vrelo vodo. Po ponovnem vrenju zmanjšajte toploto na malo, da malo zavrite. Pustite jo približno eno uro (enkrat zamrznjeno). Voda je malo, tik nad mletim mesnim briketom, če je omejena na dnu posode. Stopnja pripravljenosti je siva barva kuhanega mesa skozi celotno debelino kosa (če se ne razgradi), temperatura pa je, da kos ne sme biti hladen.

Nene, dobro, sem ga postavil in, medtem ko je zalivanje že zlahka krčijo, noben del ni kuhan!
nato ovseno kašo, odcedite star vodo.
skupaj 40 min

citat: z ovseno kašo.

temno
in odrezek?
čili concarte, isti bolonjanci, hedgehog vsaj.. citat: In beljakovine?
in beljakovina je naslednjič, ko sem jo kuhal.

Prišel sem iz Izhevska, nekega dne sem dobil dan v sedečem avtu in okoli mesta v ritmu stolpne antilope.
Ker lenobje meso seka sladoled, kuhajte vrsto pilaf iz mletega mesa. 40 minut zirvak postrežemo, da pol ure z rižem.

quote: kuhanje tipa pilaf iz mletega mesa.
tudi možnost

quote: o.tuk prvotno napisano:
Pustite, da se pusti približno eno uro (nekoč zmrznjeno). Voda je malo, tik nad brizganjem, če je utopljena na dnu..
Torej etozh v posebej nadarjenih nazyvaetstsu gašenje, ne? Malo vode in brez časa vrenja. Gigipski.

Brez vrenja se ne ganja, ampak hrepeni

Vau. Languor. In kaj potem?

citat: širši
newspeak?

quote: newspeed?

Ja Yayzo-poché je bil nedavno izmišljen za vas.

quote :. yayzo-poché
v ruščini se šivi

citat: v ruščini šivi

Ja, ne more biti. wow. piješ?

quote: da ne more biti
lahko
Žal mi je Albanec tik pred začetkom terminologije.

citat: žal, ampak vaš albanec všeč točno pred začetkom terminologije.
da sranje Z eno roko sem vprašal prometni zastoj Solnechnogorsk. Mlynova terminologija. Najprej se seznanite s kuhanjem in njegovimi sortami - gašenjem, pomanjkanjem, pochejo, parom, parom, blanširanjem itd., Nato pa piščalke za glagole in izraze.

citiram: najprej razvrstite stvari
in kaj razumeti? pisali ste o kuhanju narobe, ostalo pa mi ni napisal.

quote: Originally posted by paradox:

sesekljana palica?


In kdaj spati? Najmanj tri ure?

citat: vsaj tri ure?
kot eno uro za kuhanje, kuhamo petnajst minut, skupaj s odtaljevanjem in 15 toplotnih obdelav

Če spite za tri ure, lahko zaslužite toliko denarja, da bodo kocke prinesle ali pa uporabite žensko, tudi za njihovo pripravo.

quote: Originally posted by ff:

Mlynova terminologija. Najprej se seznanite s kuhanjem in njegovimi sortami - gašenjem, kuhanjem, srebrom, parom, parom, blanjem


In kaj vam ni všeč Paradox?

Ali Katz? quote: Originally posted by Torus!:

http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-tushenie-ot-varki/


In ti si napisal:
quote: Originally posted by ff:

Moraš se sprostiti. Ne varčujete se.


Ali lahko navedete povezavo s pravim učbenikom o tehnologiji ali NPA, kamor bi bili ti izrazi navedeni? Zdaj sem pogledal nekaj učbenikov, vklj. tistega, iz katerega so na spletnih straneh, kjer ste napisali članke in objavili videoposnetke, emnip. Torej se kaljenje ne nanaša na kuhanje, in pravite, da je to vrsta kuhanja.

citat: paradoks je bil prvotno napisan:

Jež vsaj iz hedgehogov gladko gredo v poln poper. Ja, na ploščici prelijmo kislo smetano))))))))))) In hedgehogov, če polnjenje ne ustreza paprikam. ====== Mimogrede, nekdanji, iz nekega razloga, nato drobovje poper vrelo v vrelo vodo, nato pa ga že natočite. Jaz sem v surovem gneču in zer črevesju.

quote: Prvotno napisano ff:
Languor. Mimogrede. Slišal sem, da je prav, da rečemo, da se mleko ne stopi, ampak kislo, in rusko maslo se zdi, da mužijo tudi.

citiram: v surovem sesalcu in zer črevesju.
celo sladoled je lahko s čebulo in rižem okoli robov.

V poper, ne da bi jo najprej spustili v vrelo vodo. Trup z paradižnikom. Mimogrede. nekdo zavreči riž pred dodajanjem k polnjenju, ne razumem, zakaj. Odličen je pri polnjenju vrelega mehkega, namočenega s sokovi.

citat: surovi poper brez vrenja.
Ja, seveda.

Stew je namreč kondenzirano mleko. Pečen - s kožo.
Tomili prav v peči. To je pun.

citiram: nekdo zavreči riž pred dodajanjem k polnjenju, ne razumem, zakaj
Lahko poprgamo papriko ali napolni.

citat: Lahko poprga poper ali zelje dolgočasno. To je, če je tampanje mleto zelo trdo in celo v njem polnjeni riž brez ukrepanja. Koliko jih ni nikoli bruhalo.

quote: Stewed - kondenzirano mleko namesto. Stop da bi ga zelo dolgo stisnili, da bi ostali na nizki vročini, ni važno na štedilniku ali v peči (v njej goreče žerjave dajejo potrebno toploto). Torej, mleko ujame eno uro, ne pa pena nastane iz izhlapevanja mleka (posujte s sladkorjem, okusno))))). Nafta tudi dolgo časa zastara.

quote: Originally posted by Rus-s:

nekdo zavreči riž pred dodajanjem k polnjenju, ne razumem, zakaj.


Za riž, s povečanjem volumna, ne pijte popra, z gostim pakiranjem.

Kljub temu pa kuhanje zamrznjenega kosov mletega mesa ni pravilna, bolje bi bilo odtaljevanje in držanje mesnih kroglic. Če hkrati vržete vsaj nekaj posušenega v juho, dobite čudovito juho.
Imel je službeno potovanje za kuhanje mesa s kotličkom v nerjavni posodi. Res je, da ni bilo toliko hrane kot prigrizek.

quote: pri gosto polnjenje. Jaz polnim svoje roke in nič. Pepper se mehča pri kuhanju, postane bolj elastičen in mleto stisnjen. Vidim eno možnost, ko je bilo mesno meso pohlepno in preveč riža je bilo v njej.

quote :, bi bilo bolje odtaliti
bodisi v mikrovalovni pečici ali sekati s sekiro v 10 minutah.

quote: Originally posted by Rus-s:

Poper se mehča pri kuhanju in postane bolj elastičen


Meso. Ampak ne film.
quote: Originally posted by Rus-s:

in mleto stisnjen.


In riž se poveča za 2-2,5-krat.
quote: Originally posted by Rus-s:

Vidim eno možnost, ko je bilo mesno meso pohlepno in preveč riža je bilo v njej.


20% riža?

quote: 20% riž? O kolikor sem dal, nikoli nisem raztrgal paprike.

quote: Originally posted by Rus-s:

O kolikor sem dal, nikoli nisem raztrgal paprike.


Imel sem več kot enkrat povratne izkušnje. S približno 20% riža. Zato ga zavre - ne v polno pripravljenost. Poleg tega lahko popolnoma surovi riž s "kuhanjem" v sestavi mletega mesa prevzame vlago iz polnjenja in z ločenim kuhanjem vlage absorbira manj od polnjenja - no, to je verjetno vprašanje religije, vendar še vedno.

In na splošno, namesto riža, lahko korenčke razrežete na majhne kocke in jih predhodno ocvrtite (da ali surovo). Zelo dobro zame.

navajati: neobdelan riž s "kuhanjem" v sestavi mletega mesa lahko vzame vlago iz koščice in z ločenim kuhanjem vlage, bo manj absorbiral iz mletega mesa. Izdelajte mleto meso in ga dajte čebulo.
quote: No, to je definitivno stvar religije. Nekako sem bil zdravljen v polnjeni zelje, je. kakšno mincemeat ne razumejo, se izkaže, da je bil vtkan v to, navidezno za sočnost. Ampak ne to, sploh ne.

quote: Originally posted by Rus-s:

Polnjenje drobneje in več čebule.


Lahko. Ampak ne vsi ljubijo. V zaprti volumen sem dal manj maščobe. Torej največ v kebabih, v kosih manj, v polnjenih zeljnih paprikah - še manj, v kašah - še toliko bolj.
quote: Originally posted by Rus-s:

navidezno za sočnost surov krompir utrgan. Ampak ne to, sploh ne.


In ne bo dal sočnosti. Mekost, nekaj okusa - no, mogoče. Juiciness zagotovo ni. Za okus in volumen je bolje dati korenje.

Mimogrede, o sočnosti. Ko sem nazadnje naredil piščančje zvitke s fosfatom in vodo - prelival sem kar 20% teže mesa. Potopljen, zaradi fosfata, vse do kapljice. Torej, na koncu se je izkazalo, da je samo g. Tukaj, če ga primerjate z nečim drugim, potem je to kot dva kosa mila, le ena je ležala na rešetki, druga pa je bila utopljena v vodi v zaprtem milo škatli in je ohranila obliko, vendar je bila popolnoma nasičena z vodo. Tako je na koncu konec prišlo piščančje meso - jesti ga in zdi se, da jedo ne kuhano piščanco, ampak kakšno piščančjo mešanico pire. Otilni občutki so spominjali na manjkajoče meso (ali klobase), ko je ležal in postal bleščeč. Torej sočnost je lahko preveč.

quote: ni bilo okusa. Včasih dodam krompir kruškom namesto kruha, za spremembo. ======== O mesnih kroglic. Všeč mi je pleskavica s sirom (srbsko - okusno, bolgarsko počitek). Res je, da ji dolgo časa ne mučim, ne pijam mineralne vode, ne hranim v hladilniku. Napolnil je, dodal je, da je bilo potrebno, gneteno, oblikovano, pokošeno in na posodi

Ali je pokrov pokriti, če se ne potopi v celoti? Ali, če brez nje, kako dolgo kuhati?

citat: paradoks je bil prvotno napisan:

kot eno uro za kuhanje, kuhamo petnajst minut, skupaj s odtaljevanjem in 15 toplotnih obdelav

Oprosti in paraziti? 15 minut jih ne skrbi?

quote: Ali moram pokriti pokrov, če se ne potopi v celoti? Ali, če brez nje, kako dolgo kuhati?
Pokrov zmanjša izgubo toplote in izhlapevanje vlage. Za sočno meso, v hladno vodo, za juho. Po ponovnem kuhanju zmanjšajte toploto do zelo nizkega vrelišča. Kuhanje gre v pripravljenost, da s pokrovom, brez njega. Znaki pripravljenosti so opisani zgoraj - sivi. pomanjkanje potovanja. Določeno organoleptično. Natančen čas je odvisen od količine vode in proizvoda, prostornine in oblike posode, temperature. Določite enkrat z izkušnjami. In empirični nasvet. Poslušajte, vendar ne slepo sledite. "Kuhanje ne prenaša kategoričnih" (c) I. Lazerson.

quote: Originally posted by o.tuk:

kuhanje


Nisem kuhar. Moram jesti, da ne bi umrl zaradi lakote in zaspal
Zbudi se ne iz dejstva, da nisem štel zadnje minute in me črv poganjal

quote: Nisem kuhar.
Ampak vseeno, kuhanje mora biti, glede na temo. quote: Moram jesti, da ne umrem od lakote,
Toda brez kuhanja ni težko požirati hleba, pol kilograma klobas in piti liter mleka. citat: Zbudi se NE, ker nisem našel zadnje minute in me črv meče
Ravnotežje med zaposlovanjem in vsakdanjem življenjem, vsak gradi zase. Srečno.

quote: Originally posted by o.tuk:

Toda brez kuhanja ni težko požirati hleba, pol kilograma klobas in piti liter mleka.


Umreti čez eno leto?
Ne
quote: Originally posted by o.tuk:

Ravnotežje med zaposlovanjem in vsakdanjem življenjem, vsak gradi zase.


SHO.

quote: kuhanje ne prenaša kategorično "(c) I. Lazerson.

Pesdit ga je kot Trocki in ješ.

citat: Pesdit je kot Trocki, ne vem, kakšen je profesionalec, toda tip je neprijeten.

Koliko čebulice napolnite

Pokažite goveje meso in / ali svinjino 20 minut na srednji vročini brez pokrova, neprestano mešanje. Frite mleto puranje ali piščanca za 15 minut na srednji vročini brez pokrova.

Kako prati mleto meso za testenine na pomorskem načinu

Izdelki
Testenine - 200 gramov
Polnjenje - pol kilograma
Čebula - 1 glava
Rastlinsko olje - 2 žlici
Sol in poper - po okusu

Koliko hraniti
Shranite sveže, ne zamrznjeno mleto meso v hladilniku za največ 12 ur. Če meso v bližnji prihodnosti ni načrtovano, ga je treba dati v zamrzovalnik - tam bo shranjen mesec dni pri temperaturi pod -12 stopinj in 3 mesecev pri temperaturi pod -18 stopinj.

Kako pršiti mleto meso z zelenjavo

Izdelki
Svinjsko in goveje meso - 300 gramov
Mešanica - 400 mililitrov
Čebula - 3 glave (250-300 gramov)
Korenje - 350 gramov (3 kosi)
Krompir - 500 gramov (4-5 kosov)
Zamrznjeni zeleni grah - 150 gramov
Peljemo peteršilj - 1 kup
Paradižnikova pasta - 1 žlica
Krema - 100 mililitrov
Mleto črni poper - 1 žlička
Paprika - 2 žličke
Cajen poper - 1 žlička
Sol - 1 žlica brez diapozitiva
Rastlinsko olje - 3 žlice

Kako pršiti mincemeat za palačinke

Izdelki za cvrtje
polnjenje za 20 palačinke
Govedina - pol kilograma
Čebula - 2 glave
Piščančja jajca - 3 kosi
Rastlinsko olje - 3 žlice
Dill in peteršilj - ledvice

Kako pršiti nadev za drugo

1. Odlepite in razrežite čebulo na majhne kvadratke.
2. Operite korenje, lupite, izrežite v tanke trakove ali vrnite veliko.
3. Nalijte 40 mililitrov olja v ponev, segretite ga na srednjo vročino.
4. Čebulo, korenje v olje, 5 minut.
5. Odtaljeno mleto meso damo v praženo zelenjavo, premešamo, da razrežemo velike kose mletega mesa.
6. Frite mleto meso 10 minut, neprestano mešanje.
7. Ko je kozarec temen, ga slijte s polno čajna žlička soli.
8. Kuhanje mleto 10 minut, včasih moteče.

Kako grill mleto bolonjezo

1. Odlepite in razrežite čebulo na majhne kvadratke.
2. Peel in siri nekaj česnovih zob.
3. Nalijte 40 mililitrov olja v ponev, segrevajte ga na srednji vročini.
4. Dodajte čebulo v vroče olje in jo tri minute.
5. Ponudite čebulo čebule, nekaj minut pražite, vedno premešajte.
6. Dodajte mleto meso na ocvrt česen, čebulo in takoj premešajte, razbijanje velikih kosov mletega mesa.
7. Frite mleto meso 10 minut, mešamo in ločimo kepe sesekljanih v majhne.
8. Sol, poln poper po okusu, potresemo z velikim ščepcem posušene paprike.
9. V paradižnik položite paradižnikovo maslo ali konzervirane paradižnike v sok, premešajte, simulirajte 10 minut.

Skrivnosti kuhanja okusnega domačega mletega mesa

Skrivnosti kuhanja okusnega domačega mletega mesa

Vsi ljubijo domače mesne kroglice, zrazy, mesne kroglice, mesne kroglice, klobase, cmoki, mesne kroglice in mesne kaše, ki se topijo v ustih. Nežne, sočne in dišeče mleto mesne jedi se lahko kuhajo vsaj vsak dan, saj jim nikoli ne bo dolgčas in jim bo ustrezala kakšna druga jed. Meso in ribje pite, kulebyaki, zvitki na svečeni mizi in vse najljubše testenine v floti, ki jih pripravite v 20 minutah, bodo pomagale vsakemu gospodarju, če nimate časa kuhati palačinke z mesom ali juho s krogličastimi kroglicami. Jedi iz mletega mesa in rib so otroci zelo naklonjeni in to je še en razlog za kuhanje nadev z lastnimi rokami.

Več prednosti domačega mletega mesa

Veliko sodobnih gospodinjstev v supermarketu kupi že pripravljeno mleto meso, vendar mesne kroglice, mesne kroglice in mesne kroglice, ki so iz njega, izgubijo do okusa domačega mesa in ribjih izdelkov. Poleg tega vsi proizvajalci ne skrbijo za zdravje kupcev, včasih pa v tovarniških polnjenjih so lahko konzervansi in različni dodatki. Domače mleto meso je bolj okusno in kakovostno, če pa se naučite nekaj skrivnosti in natančnosti priprave, se na mizi pogosteje pojavijo mleto mesne jedi. Skrbite za zdravo prehrano bližnjih ljudi in da ne pečate večerja na peč, zamrzujte pripravljeno mleto meso in jo po potrebi uporabite.

Prva faza kuhanja domačega mletega mesa: izberite meso

Najbolj okusne jedi z različnimi vrstami mesa - govejega mesa, teletine, svinjine, jagnjetine, kuncev, puranov in piščanca. Če boste kuhali mleto govedino, kupite gobico, lopatico in slanino, vendar ne pozabite, da bo takšna polnila suha, zato dodajte malo svinjine ali piščanca v razmerju 70 do 30%. Izdelava kombinacij različnih mesnih izdelkov za mleto meso je ena od skrivnosti okusnih jedi. Mimogrede, jagnje daje mesu poseben okus in aromo, zato ga je treba uporabljati previdno - ponavadi je meso za pripravo sredozemskih in orientalskih jedi.

Pri izbiri svinjine dajati prednost ramenskim, vratnim in ramenskim rezilom. Zaradi svoje vsebnosti maščob je mleto meso zelo sočno in nežno, zato je primerno za vse jedi. Najbolj okusni kosi jagnjetine, primerni za mleto meso, so stegna in kocka, najboljše kose perutnine, primerne za mletje, so prsi in noge.

Kakovostna sveža jagnjetina in govedina sta rdeča, teletina in svinjina pa morata biti rožnata barva. Na površini dobrega mesa običajno ni tujih madežev in sluzi, del je elastičen, maščoba pa ima prijetno belo barvo (za jagnjetino je smetana). Če kupite zamrznjeno meso, pritrdite s prstom in pazljivo razmislite o odmrznjeni površini. Barva mora biti rdeča, rez mora biti gladka, in ko je vklopljen, bo zvok jasen in razločen.

Druga stopnja kuhanja svinjine, govedine in piščančje mesnine: sekanje

Sveže ali odmrznjeno meso po zamrzovanju speremo v vodi pred nadaljnjo predelavo in fileti ločimo od kosti. Piščanec od kože, da zmanjša vsebnost maščobe v mletem mesu. Goveje meso, svinjina in jagnjetina niso odrezane maščobe, ker je ta, ki naredi polnjenje mehke. Najboljši način mletja je v mešalcu mesa ali mešalcu, medtem ko nekatere gospodinje meso prehajajo skozi meso mlinček, še posebej ko gre za otroško kuhanje. Bolj kot je mleto meso, bolj bo to jed.

Obstaja še ena subtilnost: polnjenje mora biti dobro gneteno, skrbno gnetenje s prsti, tako da je obogateno z zrakom, postane polnejše in mehkejše. Nekateri kuharji dodajo sesekljan led v meso, nato pa spet zmešamo mase v mešalniku, ki daje mleto zračno teksturo.

Tretja faza: uvedba dodatnih izdelkov

Suho mleto goveje meso ali belo meso lahko naredimo s sokovi, tako da dodamo malo rastlinskega olja, stopljene slanine ali sesekljanega zamrznjenega masla. Za pikantnost meso dopolnjuje sesekljano zelenjavo, poper, začimbe, čebulo in česen - vse je odvisno od recepta za mleto meso in osebnih preferenc. Čebula v mletem mesu se doda tako surovo kot ocvrto. Suho mleto meso rahlo razredčimo z vodo, mlekom, smetano, kislo smetano ali paradižnikovim sokom. Ti proizvodi ne samo, da je bolj nežen, ampak tudi izboljšati okus.

Jajca se v minerale dajo v mesarje, ne glede na sočnost, kot mnogi verjamejo, ampak kot vezivo, ker zajamejo meso zrnja in postanejo mase elastične, čeprav za nežnost in mehkobo celotno jajce včasih nadomeščajo rumenjak. Mnoge hostese ustvarjajo zasteklen bel kruh brez skorja ali valja, namočene v mleko, v meso za mesne kroglice. Dodate lahko malo razrezanega sira, naribanega surovega krompirja ali malo krompirjevega škroba - zamenjajo jajca v mletem mesu.

Resnične gospodinje včasih razredčijo meso z zeljem ali korenjem, sesekljanimi v mlinčku, bičenju zelenjave z jajci, in polnjenje takoj poveča volumen in postane zelo bujno. Če je masa preveč tanka, jo lahko zgostite s suhimi drobtinami, moko in kuhanim krompirjem. Vsaka gostiteljica ima svoje trike za ta primer. Po uvedbi potrebnih izdelkov je priporočljivo, da se meso ponovno zgnetemo, dokler ne postane mehko in nežno. Če kuhate mleto meso za prihodnost, takoj pred kuhanjem dodajte sol, začimbe, čebulo, mleko in druge sestavine, ker zamrzovanje spremeni okus in strukturo izdelkov, kar vpliva na kakovost posod.

Druga pomembna točka - izdelki za doseganje želene konsistence mletega mesa se uvedejo v proces gnetenja in aromatični dodatki (sol, začimbe) - na samem koncu. Če kuhate v poljskih pogojih in ne dodajate ničesar, razen v vodo, lahko to storite na zelo preprost način. Mešano mleto meso položite v plastično vrečo in jo pravilno obrišite na mizo ali na sejemsko ploščo, dokler ne da sok. Dobite zelo sočne hamburgerje! Pripravljeno mleto meso hranite v hladilniku vsaj pol ure, tako da je nasičeno s soljo in začimbami, pridobi bogat okus in aromo. Ne pozabite, da v hladilniku več kot en dan ne smete pripravljati mletega mesa, najbolje je razdeliti na dele in zamrzniti.

Nasveti za kuhanje mletih rib

Kuhanje mleto ribe na tehnologijo spominja na mesne recepture, vendar tu je nekaj malokdo. Za sesekljiček vzemite ribe brez majhnih kosti, brez lastnega ribjega vonja, ki ga vsi ne želijo. Pred predelavo se ribji file in mešalnik ohladita do homogene mase. Za mletje v mešalniku so mastne ribe in ribe z nizko vsebnostjo maščob idealne, kot so ščuka, trska, džemper, smetnjak, oslič in som. Ker je njihovo meso precej vitlo, je koristno, da dodate košček masla ali masti na košaro. Maščoba je še posebno okusna ribja kolača: poskusite in si oglejte sami!

Namesto namočenega belega kruha za mleto ribe so bolj primerni naribani krompir ali zdrob, ki dajejo končnim izdelkom gostoto in stabilnost, česen pa je očitno odveč. Če je najpomembnejše v mletem mesu, da se razširi in zrači, potem je v procesu obdelave mletih rib potrebno, da ga kondenzira čim bolj. Dober učinek je narejena z bledo težko kremo, ki se vnese v polnjenje ob koncu kuhanja.

Okusno, zadovoljivo in estetsko prijetno

Obstaja veliko različnih receptov s nasveti o tem, kako kuhati mleto meso v ponvi, v peči, v počasnem kuhalniku, v konvekcijski pečici in celo v mikrovalovni pečici, za kuhanje pa je značilna preprostost in proračun. Izdelki, izdelani iz mesa in polnjenja rib, so idealni za vsakodnevne obroke, zdaj pa vsak učenec ve, kako narediti testenine s mletim mesom na pomorščaku ali pa žgane kumare. Jedi iz mletega mesa so okusne, hranljive, zdrave in ne zahtevajo velikih materialnih stroškov. V zadovoljstvo jih je kuhati, ker so ocvrti ali pečeni veliko hitreje od običajnega mesa in vedno izgledajo zelo apetično. Kako ne želite razvajati svoje ljubljene družine z občutljivimi bitji, svežimi mesnimi kroglicami ali pikantnimi terrini? Spoznajte nove recepte in delite svoje ugotovitve!

Kako kuhati kozice, če je pripravljeno polnilo?

Pridi in govori - ne bo dolgočasno!

poskusite v mantovarki

lahko prži? sol + poper, zvitek v moki in posodo z maslom

Za par. Če kuhate v vodi, se bodo pojavile te mesne kroglice))

Vedno mi je bilo všeč

v dvojnem kotlu 30 minut super hrano

Ne Kuharice ne kuhajo.

Navodilo
1
Najbolj priročen način za kuhanje pare v dvojnem kotlu. Ampak, če nimate dvojnega kotla, lahko enostavno brez njega. Za to potrebujete veliko ponev s pokrovom in kovinskim sintranjem ali sito, najbolje z ravnim dnom. Premer sita mora biti nekoliko manjši od premera posode, tako da se ga zlahka vnese.

Če pride do počasnega kuhalnika, dodajte čebulo, namočeno hlebec, jajce, sol, poper v mleto meso (svinjino in goveje meso), zložite mleto mesno kroglico v parno stojalo. Način - "pare", 20 minut - in ste končali!

POVEČANJE ni več kokoši!

Kuhljam kotlake, kot so cmoki ali cmoki.
Da bi prihranili čas, se istočasno pripra v eni vodi (npr. Testenine ali krompir, riž ali ajdo).
Cutlet kuhamo približno 7-10 minut od trenutka vrele vode.
No, pravzaprav je kozarec in stranski krožnik pripravljen približno ob istem času.
Toda na splošno je vse odvisno od mesa in velikosti mesnih kroglic.
Najhitreje kuhanje je ribja pecica - 5 minut
Potem piščanca
Potem svinjina
In najdaljša govedina - 10-15 minut.
Če jedi na mizi ne prepoznajo kuhanih kozic, potem olje segrejemo v ponev, kuhano posušeno kozico pa vržemo v olje 1 minuto, da bi prišlo do znaka cvrtja.

Poskusite kot odgovorili Daria Hruščov. ne primerjamo s ocvrti, ampak potrebujemo mantyshnitsa. zdaj prosto prodajajo v trgovinah