Pravilna prehrana z refluksnim esophagitisom

Refluksni esophagitis je bolezen, za katero je značilno vnetje distalnega požiralnika zaradi dolgotrajne izpostavljenosti dražilne vsebine želodca njegovi sluznici. Perzistentna zgaga, disfagija, bolečina in beljenje so glavni simptomi refluksnega esophagitisa, katerih zdravljenje vključuje strogo prehrano in popolno prestrukturiranje prehrane.

Načela prehrane

Ko je prehrana refluksnega ezofagitisa zgrajena v skladu z naslednjimi načeli:

• Drobni 5-6 obrokov na dan, brez nenadzorovanih prigrizkov in še posebej prenajedanja: kadar je želodec poln hrane, se vsebina bolj intenzivno vrže v požiralnik, kar pacientu povzroča veliko neugodja.
• Velikost posameznega dela se zmanjša na 250-300 gramov in celotna hranilna vrednost prehrane ne sme padati. Takšno ravnovesje je doseženo zaradi temeljite revizije sestave prehrane s strani KBMU: zdaj bo bolnik moral jesti 70-80 g dnevno beljakovin, od 300 do 350 g ogljikovih hidratov in ne več kot 70 g maščobe. Skupna kalorična vsebnost dnevne prehrane z refluksom bolezni bolezen mora biti v območju 2200-2500 kcal.
• V nobenem primeru ne bi smeli nekaj časa po prehrani iti v vodoravno lego (za lajšanje bolečine in nočno ponovitev intenzivnosti refluksa je treba dvigniti konec pacientove postelje).
• Ne morete jesti ponoči in še bolj ponoči.
• Prepoved zajema celoten standardni set: maščobne, grobe, začinjene hrane, alkohola, sode, citrusov, česna in čebule, paradižnika, kave in čaja.
• Diet z erozivnim refluksnim esophagitisom vam omogoča, da porabite do 10 g soli na dan: da ne bi presegali predpisane norme, je treba sol dodati izključno za pripravljene jedi.
• Hrano predelamo samo s čiščenjem, vrenjem ali pečenjem.
• Trda hrana je treba zdrobiti ali mleto v stanje pire krompirja.
• Kadar je potrebno, je treba živilo temeljito žvečiti: bolje ga obdelujejo encimi sline.
• Pri poslabšanju refluksnega esophagitisa je sladka popolnoma izključena iz prehrane. V obdobjih remisije se bolnik lahko zanaša na osebne občutke, če določena sladkost v zmernih količinah ne otežuje stanja, lahko pa to občasno dopustite. Bolje je dati prednost sadju, na primer persimmon ali jabolka.
• Pomembno je spoštovati režim pitja: najmanj en in pol litra čiste negazirane vode na dan bo bistveno izboljšalo prebavo.

Po načelih prehranjevanja v esophagitisu ezofagusa se bo bolnik počutil dobro med zdravljenjem in se bo hitro ozdravil.

Kakšno hrano lahko pojedem?

Seznam tistega, kar lahko in bi moral jesti z refluksnim esophagitisom, je precej velik:

• pijače: mleko, mineralna voda brez plina, špargljev sladkor brez sladkorja, kompoti iz suhega sadja ali sladkega svežega sadja, mlečnega mleka, šibko zelenega in črnega čaja;
• ovsena kaša, riž, ajda na mleko ali vodo;
• mlečni izdelki: dietetna skuta, kefir, 15% kisla smetana, naravni jogurt brez dodatkov in sladkorja;
• mehka kuhan jajca in bolje brez rumenjaka;
• sladko sadje: banane, lubenice, hruške, jabolka, breskve, jagode, jagode;
• piškotki dolgi ("zoološki" ali "Maria");
• posušen bel pšenični kruh ali krekerji;
• žitarice in zelenjavne juhe v šibki, bistri juhi;
• pusto meso, ne kuhano ali pečeno brez skorje: piščančje prsi, teletina, goveje meso, goveji jezik, kunčje meso;
• kuhane ribe;
• kruhov z nizko vsebnostjo maščobe, mesne kroglice, mesne kroglice;
• testenine;
• trdi sir z nizko vsebnostjo maščob;
• zelenjava: koper, peteršilj, cilantro; kuhana zelenjava: pesa, brokoli, cvetača, buča, grah, krompir;
• med, soufle, sadni žele.

Seznam prepovedanih izdelkov

Naslednja živila je prepovedana s prehranskim refluksnim ezofagitisom:

• rženi kruh, sveže pecivo, kolački, palačinke;
• alkoholne pijače (med obogatitvijo in med odpustom jih ni mogoče piti);
• stročnice, grah kaša;
• juhe v maščobnih, bogatih juha;
• prekajeno meso: klobase, balik, prekajene ribe;
• pikantni siri;
• sokovi in ​​sadni koncentrati;
• gazirane pijače;
• torte, kolački, pecivo, sladkarije, marmelada, čokolada - ni mogoče uporabiti;
• agrumi;
• kava in močan čaj;
• paradižnik, kislica, gobe, redkev, repa, daikon, čebula, ingver, česen.
• oreščki;
• omake, začimbe: majoneza, gorčica, čili paprika, kis, curry začimba, rdeča paprika;
• jesti surovo zelenjavo in sadje, z erozivnim refluksnim esophagitisom ni priporočljivo: groba in abrazivna hrana močno razdira požiralnik, zato jih je bolje kuhati ali pečiti. Ko se opomore, lahko postopoma dodate surovo zelenjavo v meni.

Vzorčni meni

Vzorčni meni za refluksno esophagitis je narejen ob upoštevanju priporočil ustanovitelja gastroenterološke dietetike - Manuel Isaakovich Pevzner. Meni tedna lahko naredite tako, da združite različne možnosti, predstavljene spodaj.

• Pumpkin-semolina puding, parna omleta, čaj in dolge piškotke.
• Pečen krompir in kuhani brokoli v omako s kisu smetano z nizko vsebnostjo maščob, parni patty.
• Mlečna kaša z naribanim sladkim jagodami, čaj.
• Kaša na vodi s sesekljanim suhim sadjem, želejem, piškotki, dolgotrajno.
• Mehka kuhana jajca, posušen kruh z kosom kuhane piščanca, čaj.
• Omelette paro. Recept: premagajte jajca s kislo smetano, dodajte nekaj kuhane zelenjave, dokler ne potapljate pod pokrovom.

• Kremo za krompir (ne morete jesti med poslabšanjem) in pečeno jabolko z medom, zeliščnim čajem.
• Česen v prahu, kompot.
• Kiselo skuto z dodatkom kisle smetane in suhega sadja.
• Jetra pašteta s kuhanim korenjem, krutami iz pšeničnega kruha, kompotom.
• Piščal cvetača, jajca, posušen toast;
• Sadni žele, banana, kompot.
• Apple je pečen z medom in cimetom, zeliščnim čajem.

• Vinaigrette, nizko-maščobna juha z mesom in majhnimi rezanci, kompot.
• Pečen krompir, kuhane ribe, zeliščni čaj in suhi piškoti.
• Kuhan vermicelli in parna omlet z zelenjavo in zelišči, čaj.
• Pire krompir brez masla in mesnih kroglic, jogurt z nizko vsebnostjo maščob.
• Riževa kaša, parne patties, zelenjavna obara, čaj.
• Kuhani makaroni (prehrana z refluksnim esophagitisom ne pozdravljajo živalske maščobe, zato je ponovno polnjenje samo v zmernih količinah), parna kesica, čaj.

• Juha iz cvetača, kuhana piščančja prsa, hrustljava s čajem;
• Pumpkin in jabolčni pire, kombinirajte s piškotki.
• Riževa kaša, parne patties, zelenjavna obara, čaj.
• Ribe brez kože, pečene v omaki s kislo smetano, zelenjavna solata (to je dovoljeno le med remisijo), kompote.
• Kefir in piškotki - možnost za lahke obroke nekaj ur pred spanjem.

Takšna prehrana pomaga hitro odpraviti neprijetne značilne simptome bolezni in podaljšati obdobje pacientovega remisije. Upoštevajoč zgornja načela prehrane lahko preprečite tudi razvoj refluksnega esophagitisa.

Dieta za refluksni esophagitis

Nepravilno delovanje spodnjega hranilnega sfinktra, ki se nahaja med požiralnikom in želodcem, povzroča nastanek takšnih bolezni, kot je refluksni esophagitis. Rezultat je sproščanje klorovodikove kisline iz želodca, kar povzroči poškodbo sluznice esophagus.

Značilni simptomi refluksa so:

• bruhanje;
• belching;
• bolečine za prsnico;
• napihnjenost;
• zgaga;
• žganje v želodcu.

Pri diagnozi te bolezni se predpisuje zdravljenje z zdravili in varna prehrana. Dieta je preventivni ukrep, ki pomaga ublažiti boleče simptome.

Pri pripravi prehrane se upošteva posamezna nestrpnost do izdelkov. Nekateri zdravniki priporočajo pacientom, da vodijo dnevni zapis, v katerem so zabeležena jedilna hrana in reagiranje telesa z njimi. V 14 dneh se določi "ustavi izdelke", katerih uporabo je treba zavreči.

Glede na stopnjo poškodbe požiralnika v medicini obstajajo:

1. Kataralni refluksni esophagitis. To je blago bolezen. V katarnem ezofagitisu se pojavi edem in povečuje velikost požiralnika. Bolečina v prsni koši, med prehodom hrane, zgago, pri otrocih - redno beljenje z zrakom ali mlekom - glavni znaki te bolezni.
2. Pri erozivnem ali ulcerativnem esophagitisu je vnetje požiralnika širše, erozije in razjede pa se pojavijo na sluznici. Bolniki pogosto počutijo bolne, v bruci je prisotna kri, pri požiranju se pojavi bolečina. Erozivni refluks ni tako pogost kot katarhalni, njegovi simptomi pa so veliko bolj boleči kot slednji.

Pravila prehrane z ezofagitisom

Delna prehrana v ezofagitisu v majhnih deležih pomaga izboljšati procese prebave in promocijo hrane v črevesje. Pred spanjem ne morete jesti 2-3 ure.

Ne priporočamo, da se takoj spijete po postelji. To olajša sproščanje klorovodikove kisline iz želodca v požiralnik. No, če hodiš ali samo sedi. Prepovedano in težko vajo.

Če med obroki poslabša občutek lakote, jo bo voda utopila. Če je mineral, potem je bolje, da je brez plina. Med poslabšanjem ni mogoče prekriti pasu s pasovi, saj to povzroči metanje kisline v požiralnik.

Pri refluksu je bolje, da pripravimo hrano podobne konsistence: pire juhe, žitarice, naribano zelenjavo in sadje, skuto. Taka sestava posode bo zmanjšala proizvodnjo sokov za želodcem in preprečila njegov prodor skozi sfinkter.

Obdobje terapevtske prehrane je veliko daljše od pogojev zdravljenja z zdravili in je 3-5 mesecev. Da bi se izognili ponovnemu ponovnemu ozdravljenju, iz prehrane odstranite tista živila, ki jim telo najbolj reagira.

Kaj lahko in ne morete jesti z ezofagitisom

Za večjo udobje zaznavanja in nadaljnjega dela na receptih pogojno razvrstimo izdelke na črni in beli seznam. Glede na odziv telesa na določeno hrano se bo spremenil. To je določeno na podlagi osebnih opazovanj.

Izdelki s črnega seznama

Kadar refluksa ni mogoče uporabiti:

Na mizi se postrežejo toplo, da ne poškodujejo gastrointestinalnega trakta. Vsi so izključeni, uporaba katerih katalizira nastanek želodčnega soka.

"Črni seznam" mora biti:

• začimbe, začimbe;
• omake;
• solata in kisle zelenjave;
• prekajene in ocvrte hrane;
• bogata mesna juha;
• klobase, šunke, klobase;
• konzervirana hrana;
• muffin;
• gazirane pijače;
• močan čaj in kava;
• ocvrta jajca;
• agrumi;
• alkohol;
• mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob;
• zelenjava (paradižnik, sveža čebula in česen, stročnice, razen zelenega graha);
• groba žita;
• meso in ribe so visoko v maščobi.

Izdelki iz "bele" seznama

V postopku zdravljenja ezofagitisa lahko jedo kuhano, parjeno ali parorano hrano.

Uporabite tiste recepte, kjer se jedi pečejo, v svoji mizi bodo dobro raznolike:

1. Prve jedi. To so lahko juhe, mlečne juhe, rezanci, zelenjavne juhe, kuhane v razredčeni juhi ali vegetarijanstvu. Rdeči borsch, kisla juha, juha iz bademov so izključeni iz prehrane. Kompon cvrtja je prepovedan.
2. Drugi jedi. Pri drugih tečajih dietetiki priporočajo uporabo piščanca (brez kože), kunčjega mesa, teletine, pusto svinjine v zmerni meri. Ribe je priporočljivo kuhati takšne sorte, kot so lupinarji, ščuka, ostriž, lignje, opice, trska, oslič.
3. Okrasite. Pečena ali zamrznjena zelenjava (razen stročnic) - rdeča pesa, bučke, korenje, bučni krompir in stožci trde pšenice - so kot poprodajno perilo za vsak dan. V kašicah, kuhanih v vodi (riž, kruh, ajdovski ovseni), lahko dodate malo masla.
4. Omake Omake, narejene na osnovi jogurta, posnetega mleka ali kisle smetane, vode z dodatkom moke in rastlinskih rafiniranih olj, bodo pripomogle k raznolikosti menija.
5. Desert Zmanjšajte dnevno stopnjo sladkorja na minimum, namesto tega poskusite dodati medu prehrani. Lahko se razvajate s slanimi pudingi, želeji, moussami in pecivo. Sadje so dovoljene vse, razen citrusov. Banana, šljiva, hruška, jedli za zajtrk, bodo pripomogla k preprečevanju zgage.
6. Jajca Refluksna prehrana omogoča vključitev mehko kuhanih jajc ali parnih omeletov, vendar ne več kot trikrat na teden.
7. Mlečni izdelki. Samo mleko z nizko vsebnostjo maščobe gredo v hrano: mleko, smetano (največ 10% maščobe), nariban skuto. Ryazhenka, jogurt, kefir, kislo mleko normalizirajo delo črevesja, kar vpliva na splošno stanje telesa.
8. Pijače. Priporočljivo je takoj opustiti gazirane pijače, saj povečajo pritisk v želodcu, kar dodatno obremenjuje sfinkter. Šampon ali kamilica pred spanjem ima pomirjujoč učinek na prebavnem traktu. V drugih primerih lahko pijete mineralno vodo brez plina, zelenega čaja, suhih sadnih kompotov.

Vzorčni meni za teden

• zajtrk: kaša na vodi z dodanim maslom, zeleni čaj;
• 2. zajtrk: pečeno jabolko;
• večerja: kuhana piščančja prsa, makaroni, kompoti iz suhih marelic;
• kosilo: nariban skuto z žličko medu;
• večerja: zelenjavna juha.

• zajtrk: parjeno omleto, šibko varjen čaj z mlekom;
• 2. zajtrk: kefir z nizko vsebnostjo maščob, hruška;
• večerja: kozica s paro, zelenjavna obara, sveže sadje žele;
• prigrizek: naribano jabolko;
• Večerja: pečen oslič, zelena solata z oljčnim oljem.

• zajtrk: ovsena kaša s sadjem, zeliščni čaj (razen meta);
• 2. zajtrk: rižev puding;
• večerja: pečen kolač s kuhanim krompirjem, kompoti iz kuncev;
• popoldanski prigrizek: ryazhenka;
• Večerja: bučna juha, solata sladkorne pese.

• zajtrk: riževa kaša z maslom, šibek čaj z medom;
• 2. zajtrk: sadni pire;
• večerja: zajec kuverte, squash;
• visok čaj: posneto mleko, prigrizki;
• Večerja: pečenica s smetanovo omako.

• zajtrk: pečene sire torte, kisla smetana, zeleni čaj;
• 2. zajtrk: banana, jogurt;
• kosilo: ajdova žita obara, hruška kompota;
• kosilo: jogurt, piškoti;
• večerja: polnjene bučke, solata iz piščančjih prsi.

• zajtrk: kaša na vodi z naribanim jabolkom;
• 2. zajtrk: vsako sadje (slive, kivi);
• kosilo: pire krompirjeva juha, pečena piščanec;
• prigrizek: žele, z nizko vsebnostjo maščob;
• večerja: piščančji rezanci, sladkorna pesa.

• zajtrk: pečen krem ​​s kislo smetano;
• 2. zajtrk: sadna pijača;
• večerja: kuhane mesne kroglice mletega piščanca, riž, jabolčni kompoti;
• prigrizek: piškoti, hruške ali jabolčni sok;
• večerja: pare ribe, solato korenčka.

Da bi pozdravili refluksni esophagitis in se izognili poslabšanju, lahko nadzirate samo hrano in način življenja. Odpravite kajenje in alkohol. Sledite preprostim pravilom, poslušajte telo - to ne bo le olajšalo simptomov bolečine, temveč tudi pomagalo premagati bolezen v celoti.

Uravnotežena prehrana živil normalizira težo, izboljša prebavo in splošno stanje telesa, in boste dobili moč in lahkotnost.

Diet za esophagitis ezofagusa in refluksa

Refluksni esophagitis se imenuje patološko stanje, ki se pojavi v ozadju vnetnega procesa v distalnem požiralniku zaradi rednih učinkov na sluznico želodčnega soka.

Simptomi zadevne bolezni vključujejo zgago, disfagijo, bolečino in stalno bolečino.

Da bi rešil bolnika zaradi patologije, mu je dodeljena prehrana za esophagitis požiralnika in refluks, katerih recepti bodo obravnavani v nadaljevanju.

Kaj je patologija

Najpogosteje refluksni esophagitis povzročajo težave pri delu spodnjih sfinkterjev hrane, ki se nahajajo med želodcem in požiralnikom.

Takšni postopki prispevajo k sproščanju želodčnih kislin, ki negativno vplivajo na sluznice požiralnika.

Z razvojem te bolezni bolnik počuti veliko neugodja: beljenje, bruhanje, bolečine v prsih, napenjanje, zgago, pekoč občutek v želodcu.

Če se bolniku diagnosticira ezofagitis, mu je predpisana posebna prehrana in določena skupina zdravil. To je prehrana, ki omogoča odpravljanje simptomov in preprečevanje poslabšanja patologije.

Med pripravo prehrane je treba upoštevati posebnosti pacienta, ker imajo nekateri ljudje posamezno nestrpnost do določenih živil.

Strokovnjaki svetujejo, da beležijo vse, kar pacient poje in kako njegovo telo reagira na to. Tako je mogoče razumeti, kateri izdelki za uporabo niso priporočljivi.

Prehranski predpisi za refluksni esophagitis

Ljudje, ki so bili diagnosticirani s to boleznijo, morajo upoštevati določena pravila za prehranjevanje.

1. Potrebno je jesti hrano vsaj 6-krat na dan, neupoštevanje nenadnih prigrizkov in močno preobčutljivost. To je posledica dejstva, da prepuščeni želodec močneje vrže vsebino v požiralnik, kar povzroča neugodje.
2. Zmanjšajte delež na 300 gramov, hkrati pa ohranite svojo hranilno vrednost. Če želite to narediti, boste morali popolnoma spremeniti prehrano in distribuirati izdelke, tako da dnevni tečaj ne presega 2200-2500 kcal.
3. Po jedi ne gredo v posteljo, vendar nekaj časa ostane pokonci.
4. Nehajte jesti pred spanjem.
5. Na dan ni več kot 10 gramov soli. Da ne bi več uživali v proizvodu, ga je treba vrže le v pripravljeno hrano.
6. Dovoljeno je, da se ohladi, zavre ali pere.
7. Trda hrana je bolje, da se grge ali zmelje v pireju.
8. Priporočljiva je absorpcijska hrana za žvečenje, tako da so bolje obdelani slinavki encimi.
9. Bolniki bodo morali odreči sladkarije. Med odpustom je dovoljeno uživati ​​sladke izdelke, vendar je vredno natančno spremljati reakcijo telesa. Strokovnjaki priporočajo jedo jabolka in persimmon.
10. Zelo pomembno je piti veliko tekočin. Za normalno delovanje telesa potrebuje vsaj 1,5 litra čiste vode na dan. Upoštevati je treba, da je pitna voda s plinom prepovedana.

Če se oseba drži vseh priporočil, se bo hitro opomogla in se znebila svojih motečih simptomov.

Značilnosti prehrane z refluksnim esophagitisom

Zaradi dejstva, da je ezofagitis značilen vnetni proces v ceveh požiralnika, se lahko draženje sluznic zadevnega organa izloča z dieto.

Poleg tega je pravilno izbrana hrana, ki normalizira nastajanje izločanja želodca in prispeva k izboljšanju gibljivosti želodca.

Bolnike je treba vključiti v obrok pire juhe, kašasto viskozno konsistenco in žele. Glavne jedi so najbolje pečene, parjene ali kuhane.

Meni za esophagitis požiralnika in refluks, katerih recepti bodo predstavljeni v nadaljevanju, se bo pritožil vsakomur, ki se drži pravilne prehrane.

Kaj ne jesti z ezofagitisom

Obstajajo številni izdelki, ki so prepovedani pri razvoju simptomov.

Hrano je treba podrobneje preučiti z ezofagitisom:

1. Kruh iz ržene moke.
2. Sveže pečeni kruh, palačinke.
3. Alkoholne pijače.
4. Prekajeni izdelki: klobase, ribe.
5. Sorte za začimbe sira.
6. Koncentrira sok in sadje.
7. Pijača s plini.
8. Torta, skodelica, čokolada, različne torte.
9. Citrus.
10. Močan čaj in kava.
11. Paradižnik, kislica, repa, redkev, gobe, česen, čebula, oreščki.
12. Majoneza, omake in začimbe.
13. Kis, gorčica, curry, rdeča paprika.

Jemanje zelenjave in sadja v surovi obliki je prepovedano, ker groba živila lahko povzročijo draženje sluznice esophagus.

To kaže, da je hrana bolje, da vre ali peče. Jejte surovo zelenjavo lahko po tem, ko se telo začne okrevati, in bolezen - se umakniti.

Mnogi strokovnjaki vsako jutro svetujejo, naj pijejo kozje mleko, ki lahko odpravi neugodje v prebavnem traktu.

Ampak ne morete ga pretiravati, ker prekoračitev norme povzroči povečanje izločanja v želodcu, ki se ji je treba izogibati z ezofagitisom. Zdravniki priporočajo kuhanje kaše z mlekom in jo razredčite z vodo v razmerju 1: 1.

Sladko pecivo ima v svoji sestavi veliko ogljikovih hidratov, ki se hitro absorbirajo, zato njegova uporaba povzroča fermentacijo in napenjanje.

Takšni pojavi pritiskajo na spodnji del trebuha in prispevajo k metanju žolča v požiralnik.

Kateri izdelki so dovoljeni

Seznam sprejemljivih izdelkov za ezofagitis je precej velik. To je vredno obravnavati bolj podrobno:

1. Pijače so lahko mleko, mineralno vodo, nesladkana juha iz bokov, kompoti, keks mleka, šibek čaj.
2. V kašicah je treba uporabljati ovseno kašo, ajdo in riž.
3. Od mlečnih izdelkov je dovoljeno, da so skuto z najmanjšo vsebnostjo maščob, čisti jogurt brez sladkorja.
4. Kuhana jajca.
5. Od sadja lahko jedo banane, breskve, sladka jabolka, jagode, lubenice.
6. Piškot.
7. Včerajšnji kruh in krekerji.
8. Juhe iz žitaric in zelenjave, kuhane v lahkem juhu.
9. Od mesnih izdelkov je dovoljeno uporabiti kuhano ali pečeno piščanec, govedino ali kunec.
10. Ribe, kuhane v peči ali dvojni kotli.
11. Kosi iz določenega mesa, mesnih kroglic in mesnih kroglic.
12. Testenine iz trde pšenice.
13. Nizko vsebnost maščob.
14. Zeleni
15. Kuhana zelenjava.
16. Draga in žele.

Če združite zdravila z ustrezno prehrano, okrevanje ne bo trajalo dolgo.

Dietna menija za teden

Standardni meni za hrano z refluksnim esophagitisom je vedno narejen tako, da prehrana vsebuje vrsto hrane in vse vitamine in mikroelemente, potrebne za telo.

Kaj je mogoče za zajtrk

Obstaja veliko število različnih jedi, ki so lahko jedli zjutraj:

1. Puding iz zdroba in buče, parjenica z omletom, šibek čaj in dolgoletni piškotki.
2. Pečen krompir, brokoli v omako s kislo smetano, parjeni patty.
3. Mlečna kaša z jagodami, čaj.
4. Kaša z dodatkom suhega sadja, kompote ali želeja, galetka piškotkov.
5. Kuhan piščanec, včerajšnji kruh, kuhana jajca, čaj.
6. Omlet jajc in kuhana zelenjava.

Najpomembnejša stvar je, da ne jeste ocvrto, začinjeno hrano in domačo hrano.

Vrste prigrizkov

Med glavnimi obroki mora oseba sprejeti prigrizke. Lahko so:

1. Kremo krompirja, pečeno jabolko in zeliščni čaj.
2. Kuharski sir, žele.
3. Nizko maščobni skor in kisla smetana, krekerji, kompot.
4. Kuhan jajce, toast in cvetača.
5. Sadni žele, kompot.
6. Pečeno jabolko z medom in cimetom, zeliščnim čajem.

Pomembno je, da ne pozabite, da morate jesti pogosto in v majhnih delih.

Možnosti kosila

Za kosilo lahko jedo bolj hranljivo hrano:

1. Juha na brezvodni juhi s testeninami, solato in čajem.
2. Pečen krompir, parjene ribe, zeliščni čaji in piškoti.
3. Špageti in omlet s parjeno zelenjavo, čaj.
4. Pire krompir, mesne kroglice iz mesa, jogurt z najmanjšim odstotkom maščobe.
5. Riževa kaša, parjene patties, zelenjavna obara, čaj.
6. Testenine s pare patty, čaj.

Ker prehrana prepoveduje vse maščobe, je dovoljeno, da posodo napolnite z majhno količino rastlinskega olja.

Kaj je lahko za večerjo

Obstaja tudi veliko možnosti za jedi, ki so lahko jedli zvečer:

1. Kuhana piščanec, zelje, kruh, čaj.
2. Pumpkin - jabolka, piškoti in kompot.
3. Riževa kaša, parjena paprika, čokolada in čaj.
4. Ribe s smetanovo omako, zelenjavna solata, kompot.
5. Piškot in kefir.

Taka hrana hitro olajša osebo pred nelagodjem in preprečuje poslabšanje patologije.

Poleg tega, če se zdrava oseba drži te prehrane, bo to preprečilo nastanek refluksnega esophagitisa.

Več receptov

Zadevna bolezen zahteva skladnost s prehrano, kot je navedeno zgoraj. Oseba mora popolnoma uživati, izbrati uravnotežene in zdrave jedi.

Hrana lahko poškoduje požiralnik, povzroča težave s prehodom in prebavljivostjo hrane.

Ti recepti bodo pripomogli k razširitvi običajne prehrane, ne da bi škodili telesu, ker ga že prizadene GERD.

Mesna juha z aditivi

Za pripravo mesne juhe priporočamo uporabo govejega, telečjega ali piščančjega mesa.

Iz tega izdelka odstranite vse maščobe, nalijte nekaj litrov vode v ponev, jo zavrite in meso postavite vanj.

Pene, ki se bodo pojavile na vodi, je treba takoj odstraniti z žlico ali skimmerom.

Kadar sploh ni belih strdkov, je treba vodo izsušiti, prevzeti novo in kuhati meso znova. V tej brozgi dajte čebulo z zelenci. Po volji je dovoljeno, da ga vrže v krekerje ali kosmiče.

Meso pade doma

Upoštevati je treba raznolikost mesa z nizko vsebnostjo maščob, odstraniti maščobo, kosti in druge nepotrebne elemente. Kuhaj z dvema obiskoma, ker je prva juha precej nasičena.

Pol ure pred odstranitvijo juhe iz ognja, morate v njej preliti korenje. Ko je meso pripravljeno, se skupaj s korenjem odstrani iz posode, ki poteka skozi mesno mlin ali mešalnik. Dovoljeno je dodati malo masla.

Meso in krompirjev roll

Moralo bi biti pri roki približno 300 gramov pustega mesa, 2-3 krompirja, nizko-maščobne kisle smetane.

Meso kuhamo, prelijemo prvo juho, nato ga grüno v mesni brusilnik ali pa skozi mešalnik.

Krompir se kuhamo in pire. Nato ga položite na pekač v obliki krompirjeve postelje, meso postavite na vrh in zavitek zavite.

Maso lahko pečemo ali ocvrto v ponvi s prevleko brez palčka brez rastlinskega olja. Pri služenju lahko dodate majhno količino kisle smetane.

Polnjeni Zucchini

Morate vzeti 2-3 bučke, korenje, majhno količino nizko vsebujočega trdega sira, 300 gramov zelja, 2 jajca, nekaj koruze in kisle smetane 10% maščobe.

Bučke operejo, razdeljene navpično na polovico. Izkoristite sredino, jo razrežite na majhne koščke. Korenje in sir sta razrezana na kocke, cvetača pa se deli na majhne socvetje.

Izdelki so mešani, pustite stran bazena bučk, vozite v jajca in dajte kislo smetano. Maslo žličko damo v bučke, jih dajte v pečico 40 minut.

Almond Jelly

Vzemite 0,5 skodelice vode, 3 žlice mandljev, 2 žlici sladila, želatino in posebne kalupe za izdelavo želeja.

Želatino raztopimo v vodi, pustimo pustiti 40 minut. Vreče iz vrele vode ali pa jih že uporabite. Nato jih moramo zmleti v stanje praška, razredčenega s sladilom.

Dobljeno maso združite z želatino, z njim napolnite kalupe in jo postavite v hladilnik, dokler se strdi.

Grenivke in začimbe

Vzemi velik grenivk, žlico medu, cimet in stevijo ali drugo sladilo. Grenivka dobro pere, razrežemo na dve polovici, naredimo kosi v celulozi.

Zmešajte navedene sestavine in maso postavite v kose. Plod se polaga v pečici 25 minut. Lahko pečete v mikrovalovni pečici, potem pa bo posoda pripravljena v 10 minutah.

Tradicionalna medicina pri zdravljenju refluksnega esophagitisa

Obstaja veliko receptov ljudi, ki pomagajo pri boju proti obravnavani bolezni.

Tukaj je nekaj:

1. Tinktura medu, aloe in Cahors. Zmečkali smo 0,5 kilograma listov rastline, damo v kozarec medu in pustimo, da se piva 3 dni. Potem se steklenica Cahors prelije v mešanico in zapusti enako količino časa. Tinkturo vzemite pol ure pred obroki in 1 žlico. Potek zdravljenja traja vsaj mesec dni.
2. Uporaba mineralnih voda "Essentuki 17" in "Essentuki 4", ki je sestavljena iz alkalij, odpravlja negativne učinke želodčne kisline. Pijte vodo v stanju, ki je pred vsakim obrokom segreto na 45 stopinj. Poleg teh voda lahko pijete "Borjomi" in "Narzan".
3. Sprejemanje morskega bučnega olja, ki odpravlja vnetne procese v sluznici požiralnika. Pijem ga 3-krat na dan in 1 žlico. Obvezno po obroku.
4. Uporabite lahko laneno seme, ki lahko obdrži požiralnik in jo zaščiti pred kisikom iz želodca.

70 gramov semena prelijte z 1 liter vode, kuhajte približno 2 uri in pustite, da se ohladi. Pijte 20 mililitrov na uro pred obroki 3-krat na dan. Zdravljenje traja 2 meseca.

V primeru vnetja požiralnika je vsem ljudem priporočljivo, da se držijo te prehrane, da bi se znebili bolečin in preprečili nadaljnji ponovitev patologije.

Diet in prehrana v refluksnem esophagitisu. Vsakodnevni meniji za ezofagitis požiralnik

Prehrana s refluksnim esophagitisom prispeva ne samo k hitremu okrevanju, temveč tudi podaljšanju remisije. Učinkovitost patološke terapije je neposredno povezana s korekcijo prehrane.

Gastroezofagealna refluksna bolezen (GERD) je kronična patologija, za katero je značilno vnetje sluznice spodnjega požiralnika. Eden od glavnih simptomov bolezni je zgaga, ki se pojavi kot posledica sistematičnega refluksa (metanje prebavljene hrane skupaj s želodčnim sokom v votlino požiralnega trakta).

Značilnosti pravilne prehrane v primeru bolezni

Osnovna priporočila za terapevtske prehrane

Prehrana za GERD z ezofagitisom mora biti popolna in uravnotežena, vključno s celo vrsto hranil in elementov. Lastnosti nekaterih proizvodov in metode za njihovo pripravo prispevajo k povečanju nastajanja plinov, povečanju proizvodnje žolčnika in izločanja želodca (klorovodikova kislina) ter razdraženosti sluznice esophagus.

Glavni cilj prehrane je izključiti te izdelke iz prehrane in zagotoviti najvarnejšo prehrano za prebavni trakt. Po tipizaciji terapevtske prehrane je prehrana za ezofagitis ezofagusa Tabela št. 1. Za erozije in akutne oblike bolezni je lahko predpisana strožja prehrana - Tabela št. 5.

Pridržujemo se režima

Prehrana s refluksnim esophagitisom mora biti v majhnih količinah delčna. Število obrokov od običajnih trikrat do poškodb do pet ali šest. Nočni obroki, ki jih je treba negirati, in zadnji čas najkasneje dve uri pred spanjem.

Zmerna količina hrane ne omogoča, da se želodec raztegne in povzroči povečano izločanje klorovodikove kisline za predelavo hrane. Po nekaj urah po jedi ne morete ležati ali stati, prispeva k refluksu.

Pravila prehranjevanja

Hrano je treba žvečiti temeljito, je lagodno. To olajša delo požiralnika in želodca. Velik del se prebavi bolj počasi, kar pomeni, da se želodčna kislina proizvaja v velikih količinah. Ko jemlje v naglici, se prebudi presežni zrak, kar lahko povzroči beljenje, zgago in drugo nelagodje. Pred jedjo lahko pijete vodo ali jedo košček surovega krompirja. Krompirjev škrob zmanjša koncentracijo želodčnega soka.

Metode kuhanja in temperatura

Pri refluksnem esophagitisu prehrana zahteva tudi spremembe v kulinarični predelavi hrane. Obroki so lahko parjeni, kuhani, pečeni, zamrznjeni. Ocvrto hrano je treba popolnoma izključiti iz prehrane, ker draži in poškoduje stene požiralnika, kot tudi prebavi dlje v želodcu.

Hrano je treba jedo toplo, nevtralno temperaturo, drobno sesekljano ali pire. Preveč hladne ali vroče jedi spodbujajo povečano proizvodnjo želodčne kisline.

Sol in vnos tekočine

Prehrana bolezni vključuje zmanjšanje količine soli in tekočine. Salt prispeva k uničenju sluznice požiralnika, zato njegova količina ne sme preseči 10 g na dan. Tekočino je treba zmanjšati na en in pol litra in ne piti takoj po obroku.

Alkohol

Alkohol je zelo razdražljiv za oblogo požiralnika in sproži refluks. Zato je bolje, da popolnoma odpravite vnos alkohola, še posebej v akutnih oblikah patologije. V kronični obliki je dovoljen majhen odmerek alkohola v redkih primerih, vendar je pitje na prazen želodec strogo prepovedano.

Kaj lahko jeste z medicinsko prehrano?

Pri refluksu prehrana zahteva izključitev tistih izdelkov in jedi, ki dražijo ali poškodujejo sluznico, povečajo proizvodnjo želodčne kisline, povzročajo tvorbo plinov, zgago, belching. Med njimi so kisle jedi in hrana (na primer zeljna juha, agrumi, kislo zelje, kisle kisline, zelenjavna zelenjava), mlečne in visoko beljakovinske maščobne jedi, težka, težko prebavljiva živila.

Kaj ne more jesti?

Seznam živil, ki se ne priporočajo za uporabo v esophagitisu in esophagal esophagitis, vključuje:

• pite, peciva, svež kruh iz ržene ali pšenične moke.
• maščobne ribe in meso;
• dimljeno meso, slanina, klobase, soljene ribe;
• fižol;
• jajca ali trdo kuhanih jajc;
• soda, močna kava ali čaj, piva;
• grobe vlaknine;
• ribez, paradižnik, citrus, zelena jabolka, kivi;
• težke vrtnice iz zelenjave, mesa, rib (popolnoma izključite takšne jedi, kot so juha, kharčo, kumarica, borsh);
• vroče začimbe;
• česen, kislica, čebula;
• konzervirani in polizdelki;
• pšenica, koruza, ječmenova kaša;
• sladkarije (čokolada, med, pecivo, sladoled).

Simptomi in zdravljenje esophagitis kažejo, da jedo tista živila in jedi, ki jih lahko preprosto predeluje želodec in ne poškodujejo esophageal sluznice. V tem primeru mora biti prehrana uravnotežena, obogatena z vitamini in mikroelementi.

Kaj lahko jeste?

Diet za bolezen mora vključevati naslednja živila:

• sušen kruh, keksi;
• luščne juhe na rastlinski ali drugi mesni juhi;
• majhne rezanci;
• dobro kuhana kaša na vodi ali razredčeno mleko (ajde, riž, ovsena kaša, zdrob);
• mlečni mleček in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe (skuta, sir, jogurt);
• sladko sadje in jagodičje v zmerni meri;
• parene omlete, kuhana jajca s tekočim rumenjakom;
• pesa, krompir, buča, cvetača in brokoli, korenje, bučke, bučke, squash, kumare;
• dovoljeno zeleni mladi grah v majhnih količinah, zelenjava mora biti v obliki pire krompirja,
• mlet ali drobno sesekljan;
• kremno in rastlinsko rafinirano olje;
• pusto ribe in meso (puranje, teletina, kunec, piščanec);
• kompote, suvo sadje uzvar, šibek čaj, latte;
• sladice (njihovi recepti in metode kuhanja morajo temeljiti na načelih prehrane;
• dovoljeno brašno, marmelado, žele, soufle, žele, mousse);
• negazirana mineralna voda;
• v majhnih količinah kopra, peteršilja, cilantra;
• posušena zelišča;
• v modricni klavnični odpadki (srce, jetra).

Glavna priporočila pri pripravi terapevtskih diet

Pri sestavljanju menija je treba upoštevati ne le seznam prepovedanih in dovoljenih zdravil, ki jih priporočajo zdravniki, temveč tudi osebno toleranco določenega zdravila pri bolniku, stopnjo in obliko bolezni, ker je vsak organizem individualen. Na primer, prehrana z erozivnim refluksnim esophagitisom bo še bolj stroga in nežna za želodec.

Zato je v vsakem primeru prehrana prilagojena individualnim potrebam pacienta. Da bi spremljali specifične reakcije telesa in ugotovili, ali je mogoče uporabiti določen izdelek, morate hraniti dnevnik o živilih. V živilskem dnevniku so zabeleženi vsi izdelki, posoda in čas njihovega sprejema ter reakcije telesa in splošno počutje. Po tem se sklenejo sklepi o prenašanju nekaterih proizvodov in pripravi njihov lasten terapevtski obrok.

Tudi pri razvoju menija je treba upoštevati dnevno normo KBSTU (kalkulator norme kalorij, beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov). Potem bo prehrana uravnotežena. Narediti morate prehrano, ki temelji na naslednjih pravilih:

• beljakovine (85-90 gramov, od katerih polovica živalskih proteinov);
• ogljikovi hidrati (300-350 gramov, preprosti, lahko prebavljivi ogljikovi hidrati predstavljajo petino);
• maščobe (70-80 gramov, od katerih je ena tretjina maščob rastlinskega izvora).

Približni meni za teden

Ponedeljek

8-00 Ovsena kaša, brezbarvni sendvič s trdim sirom, črn ali zeliščni čaj.

11-00 Banana, jogurt.

14-00 Pražena piščančja ali purana prsa s pire krompirjem.

17-00 Trup v prahu.

19-00 Parna kozica z vermicelli, solata iz sveže ali kuhane zelenjave.

Torek

8-00 ajde žita, mehko kuhanega jajca ali parne omlete, čaja ali kompote.

11-00 Jabolka s skuto in rozine, pečen v peči.

14-00 Juha na osnovi puranovega juha, pečenice z bučkami ali bučkami.

17-00 Mlečni žele s piškotki.

19-00 Riž s pečenimi ribami in zelenjavo.

Sreda

8-00 Puding na osnovi riža in suhega sadja.

11-00 Sendvič s kuhano piščancem in majhno količino zelenjave.

14-00 Mesne kroglice iz pustega mesa, pireja brokolija ali krompirja.

17-00 Mlečna kissel s posušenim keksom.

19-00 Ajdova kaša, kuhana solata korenček.

Četrtek

8-00 ovsena kaša, skuta ali sirov sendvič, meta čaj.

11-00 Banansko puding.

14-00 Juha na drugi mesni juhi z majhnimi rezanci.

17-00 Trup v prahu.

19-00 Piščančja ali korenčasta piška, kuhana ali parna riba.

Petek

8-00 Egg omelette, sendvič jeter, zeleni čaj.

11-00 Pečena jabolka ali buča s cimetom in suhim sadjem.

14-00 Kuhan ali pražen krompir, solata iz krušne pese, krušne piščančje kumare s paro.

17-00 Berilna kissela ali puding, piškoti.

19-00 Brokoli z zaobljenim zajcem.

Sobota

8-00 Bučna kaša z rižem, kava z mlekom.

11-00 Kruh s sirom in zelišči.

14-00 Žitna juha z lahkotno juho, solato, kos kruha.

17-00 Bučna in jabolčna pireja.

19-00 Riž s piščančjim ali posušenim brokolijem v jajčevem mlečnem omako.

Nedelja

8-00 Posoda s testeninami in jajci, zeliščni čaj.

11-00 Sladko sadje.

14-00 Pekovski ribji krompir, sladkorna pesa z oljčnim oljem.

17-00 Mlečni želat ali soufflé na osnovi skute.

19-00 ovsena kaša s kokošjo v mlečni omaki.

Refluksni esophagitis je precej resna bolezen, pogosto kronična, kar povzroča hudo nelagodje bolniku. Popravek prehrane je glavni način, ki lahko odpravi simptome in podaljša remisijo. Če zdravstveno prehrano ne obravnavamo kot začasen ukrep, temveč kot način življenja in dobro navado, lahko za dolgo časa pozabite na zgago, bolečino in poškodbe.

Prehrana za refluksno esophagitis: meni za vsak dan

Pri refluksnem esophagitisu je požiralnik vnetljiv, prekrit z razjedami, njena struktura je motena, erozija in zamenjava stratificiranega skvamoznega epitelija z valjastim (Barretov jedro) pogosto. Glavni simptomi bolezni so zgaga, motnje prebavil in bolečine v želodcu.

Diagnozo se opravi z merjenjem ravni pH na stenah požiralnika 24 ur. Normalna vrednost je 4.

7. Obravnavanje refluksnega esophagitisa je potrebno, kadar raven pH odstopa od normalne vrednosti in se bolnik slabo počuti.

Meni za vsak dan

Glavno načelo prehrane pri refluksnem esophagitisu se šteje za izključitev iz prehrane bolne hrane, ki lahko prekomerno draži stene želodca in povzroči zgago.

Kaj je treba popolnoma izključiti?

Reflux prehrana vključuje popolno zavrnitev številnih izdelkov in dodatkov. Te vključujejo:

• paradižnik;
• agrumi;
• kakav, čokolada, sladkarije in slaščice (še posebej z maščobno kremo);
• alkoholne pijače;
• pikantne jedi;
• ocvrte hrane;
• sadni sokovi;
• začimbe in začimbe (nageljninski žlici, allspice, cimet);
• česen;
• kis, citronska kislina;
• kumare;
• redkev, repa, redkev;
• močne mesne juhe;
• rženi kruh;
• sveže pečen bel kruh (včerajšnji - lahko);
• maščobo in perutnino (svinjina, jagnjetina, gos, raca);
• mast, maslo, margarina;
• maščobne ribe v kakršni koli obliki;
• konzerviranje (ribe, obara, kisle zelenjave, konzervirano sadje);
• nekatera žita: ječmen, pšenica, ječmen;
• ostri in maščobni siri;
• nekatere stročnice: fižol, čičerka;
• gobe, gobova juha;
• surove čebule;
• jajčevci;
• sladoled, halva;
• različne omake (majoneza, kečap, gorčica, curry);
• gazirane pijače;
• kvass.

Kaj lahko jeste in pijete pacientom?

Hrana bolnika mora vključevati naslednje izdelke in pijače:

• mleko;
• decoction divjih vrtnic (popolnoma brez sladkorja ali z majhno količino);
• kompoti iz posušenega sadja;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe: siri, skuta, ryazhenka, kefir, kisla smetana, ajran, tan, jogurti;
• kremaste kašice na vodi ali mleku (proso, ovsena kaša, ajda, valjani oves, riž);

Koristna priporočila za bolnike

Po diagnozi je treba bolnike z refluksnim esophagitisom slediti naslednjim koristnim nasvetom za ublažitev glavnih simptomov bolezni.

1. Pred obrokom je priporočljivo piti 0,2 litra vrele vode z namenom zmanjšati produkcijo želodčnih izločkov.
2. Krompirjev sok ali pojedli koščke surovih korenastih zelenjadnic bodo pomagali znebiti zgage za nekaj ur.
3. Pred obrokom lahko pojedo kos svežega pšeničnega kruha ali peščico lešnikov: ta hrana bo zmanjšala proizvodnjo kisline.
4. Alkohol, pijan na prazen želodec, povzroča škodo na želodcu in požiralniku, primerljiv z uporabo 0,5 kg ostrih in maščobnih krompirjevih sekancev.
5. Večerni prigrizki pred spanjem - zlo ni samo za sliko, temveč tudi za želodec: težka hrana nima časa prebaviti, preden greste v posteljo in se ves dan vesla v želodec in črevesje.
6. 2 uri pred spanjem ne morete jesti ničesar: povzroča zgago. Dovoljeno je piti zeleni čaj brez sladkorja, odvajanje farmacevtske kamilice in navadne vode.
7. Po obroku v nobenem primeru ne vzemite vodoravnega položaja: na ta način je lažje, da se vsebina želodca splakne v požiralnik in povzroči še en napad zgage.
8. Ni priporočljivo nositi tesnih pasov na pasu in spodnje perilo, ki se prilega pasu, oblačila, ki zadržujejo gibanja. Tesne hlače so pogosti vzrok refluksa želodčnega soka v požiralnik.
9. Obstaja potreba zelo pogosto (7-krat na dan), v majhnih intervalih. Del mora biti v dlani ali majhni krožnik.
10. Hrano je treba sprati s čajem ali vodo.
11. Fermentirana posneto mleko mora biti osnova prehrane pacienta z refluksnim esophagitisom.
12. Sladko sadje (banana ali hruška), ki ga pojedo na prazen želodec, bo pomagalo hitro in trajno znebiti zgage.

Vzorčni meni

Naslednji meni opisuje dva dneva, ki so jih odobrili bolniki z refluksnim esophagitisom.

• Zajtrk: ovsena kaša z mlekom in suhim sadjem, rezina preostalega kruha z maslom in zdravniško klobaso, šibkim kakavom z mlekom in marmelado.
• Drugi zajtrk: pečen krompir z nizko vsebnostjo maščob, jajca in testenine s kislo smetano, šibkim črnim čajem.
• Kosilo: piščančji rezanci z zelenim grahom in koperjem, kuhano jajce in rezino pecenih belih rib, kompot s suhim sadjem.
• Kosilo: okras kamilice in svežih banan.
• Večerja: kuhana govedina s testeninami in pečena cvetača, kompot.
• Druga večerja: 0,3 l kefirja brez maščob in 3 galetni piškoti.

• Zajtrk: ajda z dodanim maslom in suhim sadjem, pečen kruh in črni čaj z rezino sivega kruha.
• Drugi zajtrk: veliko sladko jabolko, pečeno z medom, kamilico decoction.
• Kosilo: grahova juha z kuhano govedino in peteršilj, kuhane ribe z zelenjavo, oreščki.
• Prigrizek: odlitka divje vrtnice in hruške.
• Večerja: makaroni s sirom in kislo smetano, pečena piščanec s krompirjem.
• Druga večerja: kozarec mleka in pečen kruh.

Ali prehrana pomaga pri refluksnem esophagitisu?

Diet z refluksnim esophagitisom ni toliko pomožno sredstvo za obvladovanje te bolezni, kot je osnova za ozdravitev. Sodobni zdravniki pogosto ne posvečajo dovolj pozornosti ali dajejo le osnovnih priporočil glede prehrane. Glavna stvar - morate narediti ustrezno prehrano. Zato je pomembno vedeti, katera načela je treba spoštovati, in katere izdelke je mogoče porabiti in iz katerih se morate vzdržati, da bi se lahko hitro okrevali.

Posebno prehrano z refluksom mora pripraviti zdravnik ali nutricionist, ker noben program zdravljenja, povezan z prebavnim traktom, ne bo dal 100% uspešnega rezultata brez prehrane. Zaščiti stene želodca zaradi različnih draženja in preprečuje zaplete, ki spremljajo to patologijo. Belching, zgaga, navzea po naslednjem obroku so simptomi želodčne bolezni, ki vključujejo refluksni esophagitis. Diet za refluksni esophagitis in gastritis ima širok seznam prepovedanih živil, ki jih ni mogoče uživati.

Kaj je treba izključiti iz vaše prehrane?

Najprej je treba razumeti, da je vsaka prehrana namenjena zagotavljanju, da oseba dobi uravnoteženo količino beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob v želeni količini. In, seveda, ne pozabite na mikroelemente, makronutriente in vitamine. Dieta refluksne gastritisa je namenjena zmanjšanju ravni izločanja želodčnega soka, ki je v strukturi klorovodikove kisline. To povzroči vnetje in vodi do nastanka erozij na stenah požiralnika. Na kratko, mehansko poškoduje sluznico membrane zidov želodca in požiralnika. Ko se refluks odstrani iz prehrambenih izdelkov, ki sprožijo proizvodnjo kisline.

Iz prehrane hrane, ki povzroča beljenje in zgago, izločajo izločanje in proizvodnjo želodčnega soka z eno besedo - dražilno hrano: kislo in začinjeno ter prehladno in vroče jedi.
Priporočljivo je tudi vzdržati eteričnih olj in ekstrakcijske snovi. Privedejo do stimulacije nastajanja klorovodikove kisline v želodcu. Potrebno je zmanjšati odmerek vnosa hrane, ki je sestavljen iz maščobe - se prebavijo dlje časa, zato preobremenijo delo želodca. Seveda pa je treba tudi odstraniti pline in gazirane pijače.

Tukaj je majhen seznam snovi in ​​izdelkov, ki jih je treba pozabiti, po prehrani z esophagitis esophagitis:

• rž in svež pšenični kruh, kolački, različna peciva, palačinke, palačinke, pecivo iz peciva;
• močne juhe z zelenjavo, borsht, bogate juhe z ribami, mesom, perutnino; okroshka;
• žitno ali mastno meso v kakršni koli obliki;
• marinirane ribe ali preveč maščobe;
• konzervirano meso in ribe;
• začinjene klobase, prekajene slanine;
• hrana za hitro prehrano in udobje;
• kislo jagodičje in sadje (citrusi, zelena jabolka, črni ribez);
• zelenjava, ki vsebuje grobe vlaknine (jajčevci, repa, redkev, zelje itd.);
• vse stročnice; čebula, česen, špinača;
• čokolada, sladoled;
• vse vrste začimb;
• maščobni mlečni izdelki, kisle kefir;
• trdo kuhana ali ocvrta jajca;
• ostri ali maščobni siri;
• soda, močna kava ali močan čaj, kvass; alkoholne pijače;
• velike testenine in pohodništvo od njih;
• žita: pšenica, koruza, ječmen, ječmen.

To so izdelki, ki jih ni mogoče jesti, če vam je predpisana prehrana za GERD z ezofagitisom.

Kaj lahko jeste?

Pevzner je razvil seznam snovi, ki jih mora človeško telo dnevno prejeti, čeprav ima srčno pomanjkljivost. Tukaj je:

• beljakovine potrebujejo dan za porabo skoraj 100 g (priporočeno 85-90), od katerih mora biti polovica (40-45 g) živalskega izvora;
• ogljikovi hidrati potrebujejo 300-350 g (preprosti sladkorji morajo biti v območju 50-60 g);
• Mast je potrebno veliko manj - 70-80g (od tega 25-30g rastlinskega izvora).

Refluksna prehrana vključuje uporabo takih izdelkov:

• vse vrste jogurta (vendar ne maščobe);
• kefir z nizko vsebnostjo maščob in lahka ryazhenka;
• skuta;
• jajca (kuhana, mehka kuhana);
• pusto meso;
• pusto ribe;
• sveže sadje in zelenjava;
• kompoti;
• žita, vendar le, če so kuhani v vodi;
• piščančje juhe (nizko vsebnost maščob in brez maščobe).

Seveda se seznam še vedno lahko nadaljuje, vendar je treba zapomniti, da je vsaka oseba drugačna od reakcije na ta ali ta izdelek. Zato je treba zaradi zgoraj omenjenih prepovedanih in dovoljenih proizvodov osredotočiti na prisotnost ali odsotnost zgage kot enega glavnih simptomov bolezni.

Pomembno je vedeti, katera načela je treba upoštevati, če imate gastroezofagealno refluksno bolezen. Zdravniki se redko osredotočajo na pripravo podrobne prehrane za bolnika, in ne govorimo o meniju za teden. Najpogosteje je zdravnik omejen na splošna priporočila o prehrani, vendar se sploh ne ustavi na temeljnih načelih prehranjevanja, katerih upoštevanje je ključnega pomena za ozdravitev pacienta.

Bolje je uporabljati majhne plošče (majhen del na veliki plošči vas bo prisilil, da postanete dodatek). Pred začetkom obroka je priporočljivo piti kozarec hladne kuhane vode. S tem se izognemo nevarnemu preoblikovanju. Izključeno po jedenju prehrambenih športov, zlasti s skoki, tekom.

Prav tako ne morete ležati v vodoravni legi, saj lahko želodčni sok pade v požiralnik in povzroči zgago in drugo nelagodje, zato boste pozabili na dnevni spanec po kosilu. Vendar pa priporočamo kratek sprehod po svežem zraku. Zadnji obrok pred spanjem mora biti najmanj 2,5 ure pred spanjem.

Tedenska prehrana za odpoved srca

Dieta za refluksno ezofagitis, zasnovana teden dni, lahko izgleda tako:

• Ponedeljek

1. Zajtrk: kaša iz ovsene kaše z žlico mleka ali jagodičja po sezoni; sendvič z rezino sira (kruh je treba posušiti); skodelica šibkega čaja.
2. Drugi zajtrk: jogurt z nizko vsebnostjo maščobe (kefir ali ryazhenka); sladko sadje (banana ali hruška).
3. Večerja: krompir s korenjem; kuhane piščančje prsi; sladkorna pesa; kozarec vročega mleka.
4. Kosilo: lahnja pečena skuta z rozinami.
5. Večerja: mleto meso v obliki patties kuhano v dvojnem kotlu; kuhani vermicelli; sveža zelenjava.
6. Druga večerja: kefir z majhnim dodatkom medu.

• Torek

1. Zajtrk: kuhan ajdova kaša z maslom; mehko kuhanega jajca; Skodelica čaja iz kamilice in lipe.
2. Drugi zajtrk: pečeno jabolko s skuto in sladkorjem.
3. Kosilo: zelenjavna nečlenjena juha (krompir, korenje, zelena); kuhano govedino in brazdasto bučko s korenjem.
4. Varno, prigrizki; ovsena kaša žele
5. Večerja: riževa kaša s suhimi ribami v omaki; del solate za squash.
6. Druga večerja: kozarec toplega mleka z medom.

• Sreda

1. Zajtrk: rižev puding in suhe marelice; šibek kakav.
2. Drugi zajtrk: sendvič z listom solate in rezino piščančjih prsi. Meso je treba kuhati in posušiti kruh.
3. Kosilo: zamrznjene mesne kroglice v mlečni omaki; pire cvetača.
4. Kosilo: ovseni piškoti z mlečnim pudingom.
5. Večerja: ajdova kaša; stew; solata korenček.
6. Druga večerja: ovsena kaša, prekrita z jogurtom.

• Četrtek

1. Zajtrk: ovsena kaša z oreščki in medom; sendvič z rezino nesaljenega sira iz piškotov; Zeliščni čaj, izdelan iz meta ali melise.
2. Drugi zajtrk: koktajl mleka, medu in banane.
3. Kosilo: šibka piščančja juha z rezanci; solata korenček.
4. Kosilo: puding iz skute.
5. Večerja: bučna pire; bele puste ribe, kuhane v dvojnem kotlu.
6. Druga večerja: nizko-maščobni kefir z jagodami.

• Petek

1. Zajtrk: jajca in mleko; sendvič z nesalomno rezino šunke; zeleni grah; skodelica zelenega čaja.
2. Drugi zajtrk: keks; gomoljne zelene s korenjem.
3. Kosilo: pečen krompir; krušne piščance s paro; lahka solata kuhane pese in suhe slive.
4. Tea čas: Maria piškotki; berry jelly.
5. Večerja: jetra, zamrznjene v kislo smetano; Brokoli kuhamo v dvojnem kotlu.
6. Druga večerja: koktajl iz skute, jogurta z nizko vsebnostjo maščob in jagod.

• Sobota

1. Zajtrk: riževa kaša z rozinami in bučo; Loose črni čaj z mlekom.
2. Drugi zajtrk: sendvič s piščančjo paštjo iz sušenega kruha.
3. Kosilo: krompirjeva juha s peteršiljem in mesnimi kroglicami; sveža zelenjava s kuhano govedino.
4. Čaj čas: pire z suhim sadjem.
5. Večerja: riževa kaša s kuhano piščančje meso; pečena cvetača v loncu mleka in jajc.
6. Druga večerja: skodelica toplega mleka

• Nedelja

1. Zajtrk: testenine v ognju šibek čaj iz zelišč je narasel boke in kamilice.
2. Drugi zajtrk: sadna solata sladkega jabolka, hruške in banane.
3. Kosilo: kuhani krompir s koperjo in smetano omako; ribje obleke (pečene v pečici); solata z zeleno zelenjavo.
4. Kosilo: sadni sok z drobtinami.
5. Večerja: pšenična kaša; golaž iz piščančjega mesa v mlečni omaki.
6. Druga večerja: prehrana kefir z zelenci.

Seveda je predstavljeni meni za teden samo ena od številnih možnosti, ki jih lahko izdelate tako z nutricionistom kot samostojno. Naučite se poslušati svoje telo in upoštevajte osnovna pravila, ki zagotavljajo pravilnost prehrane z refluksnim esophagitisom. In zapomnite si, da je pravilna prehrana in njegova stroga spoštovanje velik del uspešnega zdravljenja te neprijetne bolezni prebavnega sistema.

Upamo, da vam je ta članek koristen. Če ste prejeli zanimive in potrebne podatke, jih nato delite s prijatelji in sorodniki. Ne bodi bolan in ostati zdrav!