Hrana z gastroduodenitisom v akutni fazi

Zdravljenje bolezni gastrointestinalnega trakta vedno nastane z obvezno uporabo diete. Ko je notranja površina želodca in dvanajstnika gastroduodenitis prizadeta zaradi vnetja. Da ne bi draži vneto sluznico in jo pustili, da se opomore, morate jesti lahko in mehko hrano. Neuspeh pacienta na prehrano lahko povzroči zaplete in odloži proces okrevanja.

Značilnosti bolezni

Gastroduodenitis je lahko akuten in kroničen. Odvisno od stopnje poškodb sluznice in mest vnetja je razdeljen na več vrst. Kronična bolezen je površna, hipertrofična in erozivna. Poleg tega lahko pride do gastroduodenitisa s povečanim ali zmanjšanim izločanjem želodca. Manj pogosto se zgodi, da ima bolezen normalno kislost.

Za kronično potek bolezni je značilen dejstvo, da ga je mogoče opazovati v daljšem obdobju, ko se stopnja remisije in poslabšanja spremljata. V akutni fazi lahko pacient pokaže naslednje simptome:

  • slabost, bruhanje;
  • beljenje, zgaga, ki je posledica krvavitve sekretorne funkcije;
  • bolečine v trebuhu, različne intenzitete;
  • napenjanje, driska, zaprtje.

Poleg tega ima oseba navadno splošno slabost, omotico, bledoto in suho kožo. Manj pogosto se dvigne temperatura in grozljivo stanje.

Če se gastroduodenitis dolgo ne upošteva, se lahko pretvori v peptično razjedo, ki je veliko težje zdraviti. Obstajajo lahko tudi drugi zapleti.

Ker je med to boleznijo želodec ranljiv, je potrebno zagotoviti takšne pogoje, da bi olajšali njegovo delo in mu omogočili, da se ozdravi. Zato je posebna dietna hrana tako pomembna pri poslabšanju gastroduodenitisa.

Dietna pravila

Terapevtska prehrana je namenjena zmanjšanju mehanskih in kemičnih učinkov na stene prebavnih organov. Temperaturni učinki so tudi omejeni. To bo pomagalo želodcu in črevesju hitreje okrevati in začeti delati v normalnem načinu.

Izbira izdelkov za prehrano z gastroduodenitisom v akutni fazi je treba obravnavati zelo selektivno. Pri predpisovanju zdravljenja zdravnik navede seznam izdelkov, dovoljenih za uporabo. Da bi bil meni pacient potreben ob upoštevanju vseh priporočil gastroenterologa.

Poleg prepovedane hrane, morate iz prehrane odstraniti vsako trdno hrano. Trdi delci lahko poškodujejo stene želodca, zaradi česar se bolnik poslabša. Vse posode morajo imeti tekočo ali poltekočo konsistenco. Trdna živila pred uporabo morajo grundirati ali preskočiti skozi mlin za meso.

Treba je izključiti kakršno koli maščobno hrano, kakor tudi ocvrto. Negativno vpliva na stene želodca. Pod prepovedjo so vse konzervirane hrane, kumarice, začimbe, prekajene meso, saj povzročajo draženje sluznega sloja prebavnih organov.

Temperatura jesti hrane mora biti optimalna (v območju od 18 do 62 stopinj). Vroča ali mrzla hrana draži sluznico in poveča vnetje. Hrano na topli temperaturi hitreje prebavi želodec, kar zmanjša obremenitev tega organa.

Poleg tega morate upoštevati naslednja pravila:

  • načelo prehrane med poslabšanjem gastroduodenitisa mora biti frakcijski. To pomeni, da morate jesti večkrat na dan, v majhnih delih (5 ali 6);
  • hrano je treba dobro žvečiti, da bi olajšali želodčno dejavnost;
  • prenatrjevanje je strogo prepovedano;
  • popolnoma je nesprejemljivo, da pije alkohol med prehrano.

Kadar gastroduodenitis z visoko stopnjo kislosti ne sme jesti kisle hrane in sokov. Na stopnji poslabšanja bolezni je treba strogo spoštovati prehranjevalni meni. Po tem, ko se simptomi presežejo, po navodilih zdravnika, se lahko prehrana nekoliko podaljša.

Dietna prehrana se priporoča za 3-4 mesece, dokler ni popolno okrevanje. Po poteku zdravljenja je potrebno upoštevati načela prehrane, ne jesti junk in maščobnih živil.

Kaj lahko jeste

Dietna prehrana v tej bolezni v akutni fazi omejuje maso hrane na dan na 2-2,5 kg. Kalorični vnos bi moral biti približno 1800 kcal. Količina porabljene tekočine je lahko 1,5 litra.

Količina soli za kuhanje ne sme presegati 8 gramov. Po odstranitvi simptom poslabšanja se lahko prehrana poveča za 0,5 kg, medtem ko se vsebnost kalorij poveča na 2600 kcal.

Ker bolezni gastrointestinalnega trakta spremlja okvara sekretorne žleze, se kronični gastroduodenitis pogosto pojavlja na ozadju povečane ali zmanjšane kislosti. Pri gastroduodenitisu v akutni fazi z zmanjšano vsebnostjo kisline lahko v meniju vključite naslednje izdelke:

  • pšenični kruh, lani dan (tj. stalež) in brezkopani pekovski izdelki;
  • pusto meso (teletina, piščanec, kunec), kuhane ali parorane, kuhane neokrajne klobase;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob, kuhane ali pečene, brez uporabe olja;
  • jetrne paštete;
  • mehki blag siri (nariban);
  • fermentirani mlečni izdelki za skim, kot tudi mleko;
  • mehka kuhana jajca ali premešana jajca;
  • meso ali ribje mleto meso;
  • žita morajo imeti polno tekočo konsistenco;
  • Testenine se lahko dobro porabijo ali razrežejo na majhne koščke;
  • kuhana in mleto zelenjava: pesa, korenje, krompir, buča, bučke, cvetača.

Kot del te prehrane se priporoča viskozna juha, smetana, pire krompir. Morajo biti vitki, z zdrobljenimi sestavinami. Lahko piješ šibek črni čaj, zeleni čaj in zeliščne čaje, naravne sokove z nizko koncentracijo. Dovoljena je kava z majhno koncentracijo z mlekom.

Poleg zgornje prepovedane hrane (maščobne, začinjene, itd.) Med prehrambeno izključeno: sladoled, čokolada, moko in slaščice. ne bi smeli jesti jagod s trdimi sestavinami (kosmulje, maline itd.), datumi. Grozdni sok je kontraindiciran. Prepovedana je zelenjava kot redkev, redkev, čebula, česen, kumare, paprika.

Kadar je gastroduodenitis z visoko kislostjo dovoljen enake proizvode, ki jih je mogoče uporabiti z zmanjšano vsebnostjo kisline. Vendar pa je seznam prepovedanih živil (poleg tistih, ki jih ne bi smeli uživati ​​pri bolezni z nizko kislostjo) dodati gaziranim pijačam in kavi. Ne morete uporabljati omak, razen mleka. Poleg tega so takšne zelenjave, kot so beli zelje, grah, fižol, špinača in kislina, kontraindicirani.

Vzorčni meni

S seznama dovoljenih izdelkov lahko samostojno ustvarite meni za dieto z akutnim gastroduodenitisom. Priporočljivo je jesti samo eno posodo hkrati.

  • Zajtrk: skut, oblečen s smetano in sladkorjem, toast, šibek čaj.
  • Drugi zajtrk: brezkrvni kruh ali tortilja, mehki sir, kakav.
  • Kosilo: juha iz cvetača, piškoti, žele.
  • Drugo kosilo: pire krompir, parjene ribe, sok.
  • Kosilo: piškoti, žele.
  • Večerja: kosmiči iz mletega mesa, kuhani riž, sladki čaj.

Ko vam zdravnik dovoli razširitev menija in dodajanje drugih izdelkov, ga je treba narediti postopoma. Ena vrsta hrane se v prehrani vnese v 2-3 dneh. Najprej so dodani mlečni izdelki, nato zelenjava in sadje, meso in ribe.

Po zdravljenju sledite pravilom zdravega prehranjevanja, v velikih količinah ne jejte maščobnih in začinjenih živil. Ne zlorabljajte alkoholnih pijač. Upoštevajte pravilno prehrano.

Diet z gastroduodenitisom

Prehrana za gastroduodenitis zagotavlja številne omejitve. Hkrati je treba upoštevati strogo skladnost, drugače lahko povzroči poslabšanje zdravja in poslabšanje bolezni.

Diet z gastroduodenitisom

Značilnosti pretoka

Gastro - bolezen označena z razvojem vnetja sluznice želodca in dvanajsternika. Vzroki bolezni so lahko slaba prehrana, dolgotrajno uživanje drog, hud stres, itd Simptomi gastroduodenita značilno veliko funkcionalnih motenj prebavil..:

  • epigastrična bolečina, ki se pojavi 2-3 ure po obroku;
  • občutek teže;
  • slabost, beljenje;
  • prebavne motnje

Gastro odlikuje: tok oblika - akutna in kronična na stopnji razvoja - poslabšanje ali remisijo. Ista bolezen včasih poteka različno pri različnih bolnikih. Gastroduodenit lahko spremljajo visoko ali nizko kislost, prisotnost spremljajočih bolezni prebavil, in tako naprej. D. Za različne očitnih razlogov samozdravljenje lahko poslabšale položaj. Zdravljenje v vsakem primeru je individualno in ga predpiše zdravnik. Tudi pri bolniku razvila poseben meni, ki vključuje poseben seznam proizvodov, ki se ne dražijo sluznice.

Splošna priporočila

Dieta za gastroduodenite vključuje določitev posebnih prehranjevalnih navad bolnika. To bo pripomoglo k zmanjšanju škodljivih vplivov, ki delujejo na sluznico želodca in dvanajstnika, kjer je lokalizirano vnetje. Diet za gastroduodenitis vključuje strogo spoštovanje določenih pravil. Torej, živilo, ki ga pacient mora biti topla ali sobna temperatura. Prevroče ali, nasprotno, hladna hrana je nesprejemljivo in lahko privede do poslabšanja bolezni. meni bolnik določa frakcijsko moč: mora biti pogosto (5-6-krat na dan), vendar v majhnih obrokih.

Posebno pozornost je treba nameniti izdelkom, ki so vključeni v meni. Preveč ostro, trdo in težko obdelavo hrane bo dražilo sluznice. Pacientu je priporočljivo temeljito žvečiti vsak kos in ne jesti "na poti".

Dovoljeni izdelki

Dieta za gastroduodenitis pri odraslih vključuje poseben seznam odobrenih živil. Iz njih je vredno pacientovega dnevnega menija. Prehrana z gastroduodenitisom omogoča uporabo:

  • omlete in surova jajca;
  • juhe in pire krompir na rastlinski, piščančji ali ribji juhi;
  • meso ali ribe, parjeno ali kuhano;
  • parjene patties;
  • kuhana zelenjava;
  • svežo kislo smetano ali skuto, kefir, pa tudi druge mlečne in mlečne izdelke;
  • žita zdrob, žita, riž;
  • sadje, zelenjava in zelišča (vsi trdni izdelki temeljito temeljijo na mešalcu);
  • žele in marmelade slaščice, žele;
  • sveži sokovi, čaj, kompot itd.

Diet za otroke z gastroduodenitisom se ne razlikuje veliko od menija odrasle osebe, z izjemo nekaterih posameznih značilnosti posameznega otroka. Posebej strogo je treba slediti prehrani z gastroduodenitisom v akutni fazi. Tukaj stroga prehrana zagotavlja dodatno zdravljenje drog, pa tudi ljudska zdravila, ki delujejo kot dodatno podporno zdravljenje.

Prepovedani izdelki

Stroga prehrana prepoveduje nekatera živila in jedi iz njih. Torej pacientu ni dovoljeno jesti konzervirane izdelke, prekajene in nasoljene. Dieta je prepovedana ocvrta živila, uporaba alkohola in gaziranih pijač, uporaba začimb, vročih omak, začimb in začimb v velikih količinah. Nekatera vlakna bogata zelenjava in sadje lahko škodijo telesu pacienta zaradi svoje trdne strukture ali visoke vsebnosti kisline. V primeru akutnega gastroduodenitisa je treba iz prehrane odstraniti kumare, redkev, belo zelje, špinačo in kašo.

Hrana glede na vrsto gastroduodenitisa

Diet z gastroduodenitisom se izbere v skladu z značilnostmi bolezni, meni je treba izbrati strogo individualno.

Erozivni gastroduodenitis

Erozivni gastroduodenitis nalaga nekatere omejitve pri uporabi maščob, pa tudi ocvrte, začinjene, slane in konzervirane hrane. Hrano je treba segreti v toplem stanju, izogibati se topli in hladni hrani, gaziranih pijačah.

  • prva metoda: kaša iz dobro kuhanih žit na mleko, ne kisla skuta, oblečena z eno žlico kisle smetane, jagodičja;
  • druga metoda: pečena jabolka;
  • tretja metoda: kuhani riž, kuhano meso ali mlečne juhe;
  • Četrta metoda: bujonska juha;
  • peta metoda: kuhane ribe, pire krompir ali jajca, čaj z marmelado;
  • pred spanjem: tekoči fermentirani mlečni izdelek (kefir, boletus, ryazhenka, jogurt).

Gastroduodenitis: obdobje poslabšanja

Praviloma je treba upoštevati strogo omejitev pri hrani najmanj pet dni.

  • prvi odmerek: toplo mleko, surova jajca ali krompirjeva jajca;
  • drugi sprejem: topla žele;
  • tretja metoda: soufflé mesa, tekočega ovsenega ali bisernega ječmena, smetane;
  • četrti način: sadje ali jagodičje mleko, šopek čaj;
  • peta metoda: mlečna kaša, kozarec mleka;
  • bedtime: kefir.

Površinski gastroduodenitis

Dieta z gastroduodenitisom in pankreatitisom bo pripomogla k prenehanju vnetja in preprečevanju nadaljnjega širjenja bolezni. Recepti so preprosti in preprosti. Vsi presežki, v obliki obilice začimb, ostri ali sladki, so preprosto izključeni.

  • prvi odmerek: kozarec mleka ali skuta;
  • druga metoda: žele ali sadni žele;
  • tretja metoda: kuhana zelenjava v celem, zelenjavnem ali pire krompirju;
  • Četrta metoda: sorte prehrambenega mesa;
  • peti način: kuhane ribe.

Priporočljivo je piti alkalno mineralno vodo.

Gastroduodenitis z visoko kislostjo

Gastroduodenitis z visoko kislostjo zahteva redne obroke in spoštovanje. Bolezen, ki jo spremlja povečana kislost, nalaga vrsto posebnih omejitev. Na primer, hrano je treba zmleti, razmiki med vnosi pa ne smejo biti več kot 3 ure.

  • prvi sprejem (8:00): riž ali ovsena kaša, kozarec mleka ali čaja;
  • drugi sprejem (11:00): pečeno jabolko;
  • tretji sprejem (13:00): korenčka piškota, zelenjavna ali ovsena kaša, parni burgerji, kompoti
  • četrti sprejem (16:00): kava iz cikorije z mlekom, posušen kruh;
  • peti sprejem (19: 00): rižev puding, kuhane ribe, parni kotli;
  • pred spanjem (22:00): smetano.

Nizek kislostni gastroduodenitis

Nizek kislinski gastroduodenitis ne zahteva stroge prehrane s pogostimi obroki. Štiri obroke bo dovolj.

  • prva metoda: surova jajca, kumar ali skuta, topli čaj s krekerji;
  • druga metoda: zelenjavna pireja, riževa kaša ali juha, parne mesnine;
  • tretja metoda: otrobi (decoction);
  • četrta metoda: rižev puding, kuhana riba (meso), sadna solata, jogurt.

Prehrana: tabela №5

Kadar je ta bolezen najpogosteje priporočljiva terapevtska prehrana - tabela 5. Hkrati iz prehrane pacienta izključena živila, ki spodbujajo izločanje želodca. Prepovedani ognjevzdržni siri, ocvrte in začinjene jedi. Meni temelji na tekočih mlečnih kašicah, smetanskih juhah, kuhani zelenjavi, ribah in mesu, jajcih, skuto. Dobrodošli so fermentirani mlečni izdelki, sadni in jagodni mousse, žele in poljuba. Takšna prehrana bo pripomogla k izboljšanju zdravja bolnika s holecistitisom in gastroduodenitisom ter preprečila poslabšanje bolezni.

Za kaj je prehrana?

Prehrana ne bo pripomogla samo k izboljšanju zdravja, pač pa tudi bolnikovega zdravja. Previdno načrtovana in načrtovana prehrana pomaga:

  • preprečiti poslabšanje bolezni;
  • preprečiti razvoj povezanih bolezni;
  • odpraviti neprijetne simptome.

Najpogosteje je potrebna prehrana za bolnika, ki jo predpiše gastroenterolog po temeljiti študiji in diagnozi. Vendar je stroga prehrana potrebna največ štiri mesece.

Diet z gastroduodenitisom

Opis od: 04.05.2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek 14-21 dni
  • Datumi: 21 dni
  • Stroški izdelkov: 1280 - 1500 rubljev na teden

Splošna pravila

Gastroduodenitis je kombinirano vnetje sluznice spodnjega dela (pyloric) želodca in zgornjega dela dvanajstnika. Gre za anatomsko bližino teh organov in pogosto skupnost etioloških dejavnikov (prisotnost helikobaktera), ki spodbuja sekundarno vpletenost v patološki proces duodenalne sluznice. Ta bolezen je vrsta kroničnega gastritisa.

Obstajajo akutne in kronične oblike bolezni, vendar na ravni gospodinjstva večina ljudi pod gastroduodenitisom pomeni kronično obliko bolezni, ki traja dolgo časa z izmenjavanjem obdobij remisije in poslabšanj, ki se zaznajo kot "akutni gastroduodenitis".

Dieta z gastroduodenitisom je pomemben sestavni del postopka zdravljenja in je odvisna od oblike in tipa bolezni (površinski katarhalni, eritematozni, erozivni gastroduodenitis), pa tudi podatki o pH metri želodca. Splošna načela prehranjevanja za gastritis in duodenitis sta: maksimalno varčevanje sluznice ogroženega organa od kakršnihkoli škodljivih dejavnikov. To dosežemo tako, da iz prehrane izključimo živila, ki zahtevajo dolgoročno prebavo, hrano služi v homogeniziranem stanju (kuhano, mleto, kašasto), prav tako pa je treba žvečiti hrano temeljito.

Ni dovoljeno servirati hrane v preveč vročem / hladnem stanju. Živila, ki povzročajo kemično draženje (maščobne in ocvrte hrane, prekajene hrane, marinade, začimbe in omake, konzervirane hrane, surova zelenjava, alkohol) so izključeni iz prehrane, sol je omejena.

Vrste

Hrana za kronični gastroduodenitis je predpisana v skladu z določenimi shemami, ki so dosledno odvisna od oblike in faze bolezni, kisline želodčnega soka.

Diet z gastroduodenitisom v akutni fazi

Za poslabšanje gastroduodenitisa v ozadju povečane ali običajne kisline je potrebno imenovati Diet številka 1 in njegove sorte. Prvega dne se pokaže popolno stradanje z vnosom majhnih količin tekočine (kuhana voda, čaj brez sladkorja). Pacient se 2-3 dni prenese na tabelo številka 1A.

Energijska vrednost prehrane pri 1800 kcal. Zmanjšanje vsebnosti kalorij se izvaja predvsem z zmanjševanjem porabe ogljikovih hidratov in v majhnem obsegu - beljakovin in maščob.

Prepovedana hrana in izdelki, ki spodbujajo izločanje in dražijo sluznico želodca. Hrana je parna ali kuhana, vroči ali mastni obliki, prevroče / hladne jedi niso dovoljene. Sesanje soli je omejeno na 6-8 gramov.

Prehrana, ki je odvisna od postelje, delno. Pijte približno 1,5 litra tekočine. Za 6-8 dni, da bi spodbudili regeneracijo sluznice želodca, ali pankreasa, se bolnik prenese v Diet 1B.

Obroki, ki sledijo polpovratnemu načinu. Energijska vrednost se zmanjša predvsem z omejevanjem količine ogljikovih hidratov z normalno vsebnostjo beljakovin in maščob. Juhe na sluznici. Izključena trda, razburljiva živila, vroče in hladne jedi.

Hrana je para ali kuhana, služi v homogeniziranem stanju. Sol je omejen. Trajanje Diet 1 in 1B je določen s številnimi dejavniki, vključno z obliko gastroduodenitisa. Tako je pri površnem gastroduodenitisu, saj je samo v sluznici vnetja vključena samo sluznica, preostale strukture želodca in črevesa pa so funkcionalno zadostne in niso prizadete, lahko obdobje posta in prehrana prehrane relativno kratko.

Pri erozivnem gastroduodenitisu, pri katerem na površini sluznice že obstajajo napake (erozija), se podaljša tudi trajanje posta in trajanje bivanja na dietah št. 1A, 1B in No. 1. V zvezi s tem je treba z gastritisom in erozivnim duodenitisom, ki velja za predhodno ulcerozno stanje, strogo izpolnjevati vse zahteve terapevtske prehrane.

Nadalje imenovana tabela številka 1. Energetsko in fiziološko polna prehrana brez izrazitega mehanskega izčrpanosti. Hrana ni podrgnjena. Meni vključuje jedi z različno toplotno obdelavo - kuhano, zamrznjeno, pečeno brez skorje in stopnjo mletja. Sol je rahlo omejen. Prehrana je delno, v zmanjšanih deležih. Ker bolnikovo stanje izboljša, se menu razširi.

Dovoljene so solate iz kuhane zelenjave, ne ostrih vrst sira, zdravniške in mlečne klobase. Samo včerajšnji beli kruh. Od masti raje rafinirano oljčno sončnično in laneno olje. Od kašice priporočamo riževo oves in ajde. Izogibajte se testeninam. Samo prehransko meso (piščanec, kunec, puranje). Jajca - v obliki parne omele.

Od mlečnih izdelkov je bila dovoljena majhna količina nizko-maščobnega skuta. Možnost vključitve prehrane polnega mleka in smetane je vprašljiva. Koristno je vključiti v prehrani zelenjavnih sokov. Uporaba surovega sadja in jagodičja je nezaželena. Nove prehrane se postopno uvajajo v prehrano, porastejo se deleži in kmalu se bolnik prenese v tabelo 15.

V veliki večini primerov gastroduodenitis poteka v ozadju normalne / visoke kislosti. V primerih gastroduodenitisa pri bolnikih z nizko kislostjo v stadiju predelave je bolnikovo zdravljenje prilagojeno s predpisovanjem Diete št. 2. Poleg tega, da bolniku dobi dobro prehrano, njeno nalogo vključuje zmerno stimulacijo sekretorne funkcije prebavnega trakta in normalizacijo motorične funkcije črevesnega trakta. Da bi to naredili, prehrana poveča vsebnost živil, bogatih z vlakninami in vezivnim tkivom, ter razširja vrste toplotne obdelave proizvodov - pečen, kuhan, zamrznjen, ocvrt, brez crustinga.

Dovoljene so bogate gobove, mesne in ribje juhe. Prehrana vključuje sladko in kislo zelenjavo in jagode (jagode, ribez, maline, lingvice), citrusi, kisle mlečne izdelke, omake na rastlinskih vrtinah (bela omaka z limono, kislo smetano, gobe) in začimbe, peteršilj, koper, zelena. Povečuje se uporaba kremastih in rastlinskih rafiniranih olj. Fiziološko polna prehrana (3000 Kcal). Način vklopa: 4-5 krat brez preobremenitve. Meni prehrane za hipokratni gastroduodenitis je podan v ustreznem poglavju.

Indikacije

  • Dieta 1A - v fazi poslabšanja kroničnega gastroduodenitisa;
  • Dieta 1B - po prehrani 1A;
  • Dieta številka 1 - gastroduodenitis pri remisiji pri normalni / visoki kislosti;
  • Diet številka 2 - gastroduodenitis v remisiji z nizko kislostjo.

Dovoljeni izdelki

Prve jedi so pripravljene predvsem sluznice in pire. Vrelo je lahko na rastlinski ali šibki mesni / ribji brozgi, po kateri vsebina poteka skozi sito. Maslo dodamo v končne juhe. Nizko-maščobna govedina, piščanec, kunec, nizko-maščobne sorte rib (krap, smetana na koščici) se parijo, kuhamo ali zavijemo z dodatkom vode.

Za okras uporabite žita (ajde, zdrob, riž), pa tudi puranje, vermicelli. Zelenjava (cvetača, krompir, pesa, buča, bučke, korenje) postrežemo v kuhanem ali sušenem stanju.

Maslo, rastlinska olja se doda v pripravljene jedi. Dovoljen je samo posušen pšenični kruh, beli krekerji. Omelette samo parna ali mehka kuhana jajca.

Sladko sadje je lahko samo v obliki želeja, želeja ali sadnega sadja. Nizko maščobni skor lahko pojedo v svoji naravni obliki, pa tudi v obliki souffléja in kaše. Od sladic in pijač - marshmallows, galetni piškoti, marmelada (ne kisli), med, šibek čaj z mlekom, mlečni izdelki.

Prehrana z gastroduodenitisom - prepovedana, dovoljena hrana, okusni recepti

Dieta z gastroduodenitisom je eden od glavnih elementov kompleksne terapije. Bodite prepričani, da se držite stroge prehrane v obdobju poslabšanja, nadaljnjo pravilno prehrano, da bi preprečili ponovitve. Dieta spodbuja hitro okrevanje, normalizira mikrofloro, poveča zaščitne funkcije telesa, obnavlja pravilno prebavo.

Dieta je v akutni fazi.

V večini primerov poslabšanje bolezni prebavil prispeva k podhranjenosti, motenju režima in slabim navadam. Da bi pomagali telesu, da si opomore, morate narediti pravo prehranjevanje, odreči se alkoholu, kajenju, drogam, zmanjšati uporabo zdravil in normalizirati prehrano.

Pravila prehrane na stopnji poslabšanja:

  • Pri majhnih odmerkih morate jesti do 6-krat na dan. Po obroku naj ostane rahel občutek lakote. Da se prepreči prenajedanje, je priporočljivo piti kozarec negazirane mineralne vode pred jedjo.
  • Zadnji obrok mora biti 2 uri pred spanjem. Gusta, srčna večerja, hrana, ki jo je težko prebaviti, ni dovoljeno.
  • Potrebno je jesti počasi, žvečiti vsak del temeljito. Prepovedano je jesti suho hrano na poti. Ne govori med jedjo.
  • Obroki morajo biti na prijetni temperaturi - ne vroči in ne prehladi. Topla posoda, ki prispeva k hitri prebavi, normalnemu delovanju prebavnega sistema. Vroča hrana, hladno draži sluznico, povzroča zgago, žveču.
  • V obdobju poslabšanja je prepovedano konzumirati alkoholne, gazirane pijače, močan čaj, kavo, sladkarije, prekajene izdelke, konzervirane hrane, ocvrte, maščobne, začinjene jedi.
  • V dnevnem obroku morajo biti prvi tečaji - juha z mesom, zelenjavna juha, zelen borsht, juha z zeljem, ajda, riž, ovsena kaša, zamrznjena zelenjava, fermentirani mlečni izdelki.
  • Od maščob je dovoljeno rastlinsko olje, maslo. Prepovedane vroče omake, majoneza, kečap, gorčica.
  • Treba je opustiti hitro prehrano, izdelke z vsebnostjo okusov okusa, okuse, kemične dodatke - čips, oreške, krekerje, suhe ribe v vrečkah, lignjih in drugih podobnih izdelkih za pivo.

Seznam dovoljenih izdelkov:

  • mleko;
  • kisla smetana;
  • kefir;
  • skuta;
  • ryazhenka;
  • maslo;
  • jogurt;
  • sir;
  • ajde;
  • riž;
  • ovsena kaša;
  • zdrob, koruza;
  • pšenični kruh;
  • piškoti za piškote, kruh, puff;
  • suhe marelice, rozine, suhe slive;
  • oreščki;
  • krompir;
  • pesa;
  • korenje;
  • cvetača;
  • bučke;
  • mladi grah;
  • zelenjava - koper, peteršilj, čebula;
  • majhna kumara;
  • pusto svinjino;
  • perutnina, jagnjetina, teletina, kunec;
  • morske ribe;
  • jetra;
  • rastlinsko olje;
  • jajca;
  • negazirana mineralna voda;
  • zeleni čaj;
  • kompote iz suhega sadja;
  • testenine.

Od dovoljenih izdelkov lahko izkusite izredno veliko zdravih in okusnih jedi. Dieta ne bo monotona, moteča. Po izginotju bolečih simptomov je priporočljivo, da nadaljujete z zdravo prehrano, vendar je dovoljeno občasno ocvrto hrano, začimbe, omake, solate z majonezo, čokolado, kavo in alkoholom. Vse v zmerni meri, v okviru razloga.

Diet z visoko kislostjo

Težave s prebavnim traktom pogosto spremlja povečanje želodčne kisline. Stanje je nevarno pojavljanje zgage, beljenje, draženje sluznice, vnetje. Občutek je slabost, bolečine v trebuhu, občutek prenatrpanosti, izguba apetita, prebavljivost uporabnih komponent se poslabša, telo slabi, toksini se kopičijo. Za normalizacijo nivoja kislosti vzamejo posebna zdravila, sledijo posebni dietni prehrani.

V tem primeru je potrebna skladnost z vsemi pravili iz prejšnjega oddelka. Ne smemo pozabiti, da naslednji produkti prispevajo k povečanju kislosti:

  • kava;
  • močan čaj;
  • dragi;
  • agrumi;
  • jagode;
  • malina;
  • slive;
  • marelice;
  • češnje;
  • pesa;
  • jajčevci;
  • paradižnik;
  • paprika sladka in grenka;
  • sladkarije z veliko smetane;
  • džem;
  • sveže pecivo;
  • ocvrte hrane;
  • začimbe;
  • sladkorna pesa;
  • čokolada;
  • alkohol;
  • gazirane pijače;
  • hitro hrano

Diet z visoko kislostjo zagotavlja zavrnitev teh izdelkov, vse kislo sadje, alkohol, kajenje.

Zmanjša kislost:

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • toplo mleko;
  • malo kremasto, olivno;
  • oreščki;
  • ajde;
  • riževa juha ali laneno seme;
  • lubenica;
  • melona;
  • banana;
  • sončnična semena, buče;
  • krompir;
  • korenčkov sok;
  • surovo jajce;
  • premium testenine;
  • beli kruh;
  • suho sadje.

O normalizaciji kislosti kaže na izboljšanje splošnega zdravja, pomanjkanja zgage, belchinga, povečanega apetita.

Tedenski meni s recepti

Jedi je treba pariti, pečeni, zamrznjeni, kuhani. Strogo je prepovedano uporabljati ocvrto. Sol, sladkor se uporablja na minimum. Začimbe ne uporabljajo, zelenice so dovoljene. Meso naj izbere sorte z nizko vsebnostjo maščob, morske ribe.

Dnevni način

Prvo pravilo za uspešno okrevanje je normalizacija prehrane.

  1. Jutro je treba začeti s kozarcem negazirane mineralne vode, krompirja, korenčkovega soka. Tak začetek dneva bo pomagal prebavnemu sistemu, da se začne pravilno, zmanjša stopnjo kislosti, izboljša apetit. Zajtrk je potreben od 7.00 do 9. Posode za zajtrk - sadje, skuto, toast, jajce, zelenjava, sadna solata.
  2. Ob približno 12 uri popoldne se priporoča drug zajtrk, ki je sestavljen iz lahkega prigrizka. To je lahko sadje, sendvič, piškoti, jogurt, suho sadje, oreški.
  3. Dine je treba ob 14.00-15.00. Bodite prepričani, da vključite prvi tečaj - juha z zelenjavo, mesno juho, zeleni borsch, zelje iz juhe. Na drugi strani služijo pire krompir, parjeno zelenjavo, solato, stransko krožko ovsene kaše, ajde, riževih žit. Kot kos kokoši, kunčje meso, mesne kroglice, ribe. Zaključno kosilo je skodelica zelenega čaja, kozarec mleka, mineralne vode, pijače zdravilnih zelišč.
  4. Večerja naj bo od 17.00-18.00. Dovoljena so jela iz skute, kaša na mleko ali maslo, solata iz zelenjave, sadje, cmoki, ravioli, kaše.
  5. Druga večerja naj bo najkasneje 2 uri pred spanjem. Lahko jeste banana, sladko jabolko, pijte kozarec kefirja, jogurta, peciva, jedli piškotke.

Upoštevajte to dieto ne le v obdobju poslabšanja, temveč tudi nenehno preprečiti ponovitev v prihodnosti.

Meni za teden

S seznama dovoljenih izdelkov sestavljate meni za teden. Recepti za dietetične jedi so ogromni, čeprav s pomanjkanjem časa, lahko naredite okusen zajtrk, kosilo ali večerjo.

Diet za gastroduodenitis (kronična in v akutni fazi): obvezna pomoč prebavnim organom

Simptomi vnetja želodca in dvanajsternika so številni: od blage dispepsije do hude astensko-vegetativne motnje in izgube teže. V tem primeru je vse odvisno od prevladujočega patološkega procesa v enem od oddelkov in od vrste izločanja prebavnih sokov. Pomembna je tudi stopnja prebavne motnje.

Vzroki za bolezen

Pogosto ljudje postanejo krivci njihove bolezni. Strast za hrano brez hrane, maščobne in začinjene hrane, nepravilni obroki so dejavniki, ki pospešujejo razvoj patologije. Okužba s Helicobacter pylori je pogost vzrok, vendar vsi ljudje nimajo prisotnosti bakterije, ki vodi v vnetje.

Akutni gastroduodenitis se pogosto razvije s kemično draženjem sluznice zaradi slabe kakovosti hrane in škodljivih snovi. Kronična postane posledica akutnega in se pojavlja tudi v prisotnosti sočasnih diagnoz - holecistitisa, pankreatitisa in drugih somatskih patologij. Včasih se lahko razvije kot posledica gastritisa. Otežite potek bolezni:

  • podhranjenost;
  • pogost stres;
  • zdravljenje nesteroidnih protivnetnih zdravil;
  • kajenje, pitje alkohola;
  • kronične peroralne okužbe;
  • okužba prebavil.

Odstranjevanje žolčnika pogosto vodi v sindrom postholecistektomije, pri katerem se razvije gastroduodenitis. To patologijo spremlja duodenogastrični refluks (metanje vsebine iz črevesja v želodec) in včasih tudi refluks v požiralniku, kar vodi v esophagitis.

Diet z gastroduodenitisom: načela prehrane

Neustrezna prehrana je eden od dejavnikov, ki povzročajo poslabšanje kronične bolezni. Zato je vzporedno z zdravilnim zdravljenjem predpisana prehrana za kronični duodenitis. Glavne sheme moči za različne patologije je razvil Manuel Pevzner. V sodobnih bolnišnicah je njegova prehrana vzeta kot osnova za izgradnjo prehrane. Prehrana za gastroduodenitis temelji na načelih prehrane št. 1 in diete št. 5.

Splošna pravila

Ne glede na vrsto bolezni, morate upoštevati nekaj preprostih pravil prehrane.

  • Pogostost Prehrana z gastroduodenitisom pomeni pet do šest obrokov. To bo omogočilo, da ne preobremenijo želodca, razen bolečin lakote, zmanjšajo izločanje, olajšajo prebavo.
  • Temperatura Treba se je izogibati preveč hladnim in prevročim jedem. Hrana ne sme goreči ust.
  • Shredding. Rezine hrane morajo biti majhne, ​​v primeru poslabšanja pa se lahko prelijejo v stanje pire krompirja. To bo zmanjšalo obremenitev na želodec.
  • Predelava. Vse jedi, ki jih potrebujete za kuhanje, obarjanje brez cvrtja, pare. Lahko pečete, vendar brez oblikovanja hrustljave, na primer, ovijete v folijo.

Kako napolniti hladilnik

Pri izbiri izdelkov je treba skrbno premisliti, da ne upoštevamo samo njihove prednosti, temveč tudi datumov poteka. Pojejanje slabe kakovosti hrane ne bo pomagalo pri prehrani, temveč le poslabšanje stanja. Tabela izdelkov vam pove, kaj naj izberejo v trgovini za izdelavo menija.

Tabela - Prepovedani in dovoljeni izdelki za gastroduodenitis

Za otroke seznam izključenih živil vključuje sladice in sladkarije ter čokolado, gazirane pijače in sokove.

Značilnosti prehrane z različnimi oblikami bolezni

Gastroduodenitis se lahko pojavlja v različnih oblikah. Poleg tega je za vsako od njih nekaj odstopanj v načelih prehrane.

  • Dieta s površinskim gastroduodenitisom. Hrana je v skladu s splošnimi zakoni izdelave menija, vendar morate paziti na mlečne izdelke. Pomagali bodo pri zmanjševanju bolečin. Zelenjava in sadje porabljeno kuhano. Trajanje prehrane je tri mesece.
  • Gastroduodenit z nizko kislostjo. Število obrokov se zmanjša na štirikrat dnevno. Hrana bi morala stimulirati izločanje želodca in ga ne bi zatreti.
  • Dieta med poslabšanjem gastroduodenitisa. Dieta temelji na uporabi pire kaše - riž, ovsena kaša, mana. Jedi juhe v šibki juhi, kuhajte žele.
  • Atrofična oblika. Istočasno se moti izločanje prebavnih sokov. Potrebno je razdeliti porabo tekoče in trdne hrane. Majhna količina pečenega peciva se vnese v prehrano. Meso in mlečni izdelki morajo biti tudi nizko vsebovani v maščobah.
  • Diet z erozivnim gastroduodenitisom. Najbolj zmerno kemično in termično. Prednostna so čista, tekoča kaša, ki obdaja želodec. Sol in začimbe so popolnoma izključeni, lahko jedo kuhano bučo, pese, sadje samo v pečeni ali kuhani obliki.

Meni za teden

Pri sestavljanju vzornega menija, ne pozabite, da lahko gastroduodenitis spremlja driska s prevladujočo lezijo dvanajsternika. Če je želodec bolj prizadet, potem je zaprtje verjetno. Včasih pride do izmenjave teh držav. Zato se bo, ko se bo situacija spremenila, potrebno prilagoditi prehranjevalni meni za gastroduodenitis. V tabeli je predstavljen vzorec prehrane sedem dni.

Diet in meni za gastroduodenitis v akutni fazi

Gastroduodenitis se nanaša na vrsto kroničnega gastritisa. Bolezen vključuje vnetje sluznice spodnjega dela želodca in zgornjega dela dvanajsternika.

Kadar je gastroduodenitis v akutni fazi prehrane pomemben del zdravljenja.

Pravilna prehrana med akutno fazo bolezni vključuje varčevalno prehrano. Pomembno je vedeti, kaj jesti v takem trenutku in kaj ne. Potem se bo izkazalo, da ne bo škodilo telu, ampak tudi pomagalo.

Značilnosti akutne faze gastroduodenitisa

Obstajajo kronična in akutna gastroduodna stopnja. S kronično fazo je mišljena bolezen z izmenicnimi obdobji remisije in poslabšanja.

Prehrana med poslabšanjem temelji na veliki uporabi ovojnih izdelkov. Upoštevajte, da je ta komponenta prehrane potrebna za zaščito želodčne sluznice pred draženjem.

Hlorovodikova kislina v sestavi želodčnega soka razgrajuje hrano, nato pa ta proces nadaljujejo encimi. Toda v primeru patologije je ta proces moten, zato klorovodikova kislina začne korodirati stene želodca.

V prehrani med poslabšanjem obstajajo splošna pravila za katero koli obliko bolezni:

  1. Prepovedano je jesti vročo ali hladno hrano. Hrana mora biti topla.
  2. Hrano je treba žvečiti zelo dobro.
  3. Jejte pogosto (5-6 krat dnevno), vendar v majhnih delih (kolikor se pesti nahaja).
  4. Eno prehrano je treba izvajati vsak dan hkrati.

Diet med poslabšanjem gastroduodenitis spodbuja specialist. Pred tem bo zdravnik pregledal rezultate FGDS, testov in ultrazvoka.

Dieta med poslabšanjem gastroduodenitisa

V obdobju poslabšanja bolečine v trebuhu moti en ali dva tedna. Hrana pri gastroduodenitisu v akutni fazi je sestavljena iz tekoče, začimbne, kašaste hrane.

S pogostimi poslabšanji gastroduodenitisa mora oseba nenehno slediti prehrani, tudi med zacetkom.

Akutni gastroduodenitis se pogosto pojavi na ozadju kroničnega gastritisa, saj je želodec s dvanajsterico med seboj zelo razporejen.

Neustrezno ali pozno zdravljenje vodi k kroničnemu erozivnemu gastroduodenitisu. Komplikacija bolezni je lahko nastajanje želodčnih razjed.

Prepovedani izdelki

Pri akutnem vnetju je prehrana stroga, pri kateri morate upoštevati naslednja pravila:

  1. Oseba ne more jesti nekaj dni ali zelo malo. To bo prineslo nekaj olajšav. V tem času lahko pije čaj s sladkorjem, vodo ali šibko lupino, eno uro pred jedjo homogenizirane hrane.
  2. Če se bolnik med boleznijo odloči, da bo jedel žitarice, potem jih je treba zavreči in jih zlahka prebavi z želodcem.
  3. Z mesom v tem trenutku je bolje počakati ali jesti meso pire, sesekljan mešalnik. Jedi morajo biti dobro toplotno obdelane.
  4. Potrebno je jesti hrano brez soli in začimb. Ne moreš piti kislega sadnega soka in jesti maščobne meso ali ribe.
  5. Vsako sadje na tej stopnji je prepovedano. Maščobne domače juhe so tudi tabu.

Z različnimi oblikami gastroduodenitisa se meni nekoliko spremeni, vendar obstajajo proizvodi, ki so v nobeni patologiji gastrointestinalnega trakta strogo prepovedani. Te vključujejo:

  • prekajeno meso,
  • polizdelki
  • kumarice in kumarice,
  • majoneza in drugih omak,
  • alkoholne pijače
  • trdna surova zelenjava,
  • konzervirana hrana.

Načelo prehranjevanja je odvisno od tega, kako vpliva na prebavni trakt in kislost želodca.

Dovoljeni izdelki

Po nekaj dneh trde prehrane bolnik počasi odide na raznolik meni. Med celotnim zdravljenjem priporočamo piti mineralno vodo brez plina.

  1. Pečeni piščanec v pečici ali aerogrill, pa tudi paro.
  2. V razumnih količinah lahko uporabite visoko kakovostno maslo in rafinirano sončnično olje.
  3. V prehrani lahko dodate sirovi sir in skuto.
  4. Škrobne zelenjave, kot so krompir, korenje, bučke, je priporočljivo pariti, pečeni ali pire.
  5. Priporočljivo je jesti včerajšnji črni kruh ali posušeno hlebec.
  6. Dovoljen je med in marmelada s skodelico toplega čaja.
  7. Od zelenjavnih in sadnih sokov bananskih jagod je dovoljeno korenje.
  8. Piščančja kaša iz riža, ajde ali mačk dobro oklepa želodec.
  9. Mlečne juhe z rezanci.

Če sledite tem priporočilom, se bolnik ne počuti lačen. Dejavnost prebavnega sistema se vrne v normalno stanje, presnova pa se izboljša.

Izdelki, ki sestavljajo prehrano, niso dragi in cenovno dostopni.

Kar zadeva minuse, se okus jedi brez soli in začimb poslabša in postopek priprave traja veliko časa.

Vzorčni meni za teden

Med akutno fazo lahko naredite vzoren meni za vsak dan v tednu, ki bo spremenjen in zato uporaben.

Ponedeljek

Za zajtrk kuhamo mehko kuhanega jajca, skodelico mleka.

Kot proizvod za drugi zajtrk je primerna pečena buča z medom.

Kosilo: ajdova juha s puranji mesnimi kroglicami.

Kosilo: žele iz sladkega suhega sadja in diete piškotkov

Večerja: mlečna kaša.

Pred spanjem pijte kozarec z malo maščobnega jogurta.

Torek

Zajtrk: riževa kaša na vodi in toplo mleko.

Drugi zajtrk: pečeno jabolko.

Za kosilo, meso pire z kuhanih ajde.

Kosilo: infundiranje šampanjca s piškoti.

Za večerjo, riž s piščancem in kakavom.

Pred spanjem lahko pijete skodelico toplega mleka.

Sreda

Za zajtrk je primerna ovsena kaša z mlekom, z nizko vsebnostjo maščob.

Za kosilo, poljubi s krutami.

Kosilo: rižev puding s parjenjem govejega mesa

Kosilo: čaj z marmelade.

Večerja: pire krompir z ribjimi mesnimi kroglicami.

Ponoči lahko pijete žele.

Četrtek

Zajtrk: rezina skorje skute in pijača cikorije z mlekom.

Drugi zajtrk: umešana jajca.

Za kosilo sušena zelenjava z enolončnico purana.

Kosilo: žele z marmelado.

Večerja: zelenjavni obara s piščancem.

Druga večerja: rezina pečenja.

Petek

Za zajtrk jedo kašo.

Banana za kosilo.

Za kosilo, solato banane in jagode.

Prigrizek: sira s sladko čajem.

Pred spanjem ryazhenka.

V soboto in nedeljo lahko v meniju združite meni, ki vam je všeč med tednom.

Pravilna prehrana in prehrana, opisana zgoraj, bodo pripomogla k preprečevanju neprijetnih simptomov in preprečevanju razvoja zapletov.

Dietna hrana z gastroduodenitisom

Gastroduodenitis, to je vnetje želodca in dvanajstnika, ni nič več kot kronična oblika gastritisa. V tem članku bomo preučili, kaj mora biti pravilna prehrana za površinski, akutni, kronični gastroduodenitis, pa tudi kaj jesti z visoko kislostjo.

Diet z gastroduodenitisom nujno vključuje vzoren meni za teden, ki vključuje okusne in zdrave recepte. Tudi v spodnjem materialu vam bodo predstavljene informacije o tem, kako jesti, da bi shranili rezultate prehrane.

Osnovna načela prehrane za kronični gastroduodenitis

Povprečna dnevna vrednost hrane za kronični gastroduodenitis mora vključevati:

  • 10 g rastlinskega in 60 g živalskih beljakovin;
  • 80 g maščobe;
  • 230 g ogljikovih hidratov.

Na podlagi zgoraj navedenih podatkov je seznam dovoljenih izdelkov za prehrano z gastroduodenitisom naslednji:

  • sadni in sadni sok;
  • testenine;
  • žita;
  • suho sadje;
  • mleko;
  • smetana;
  • škrob;
  • sladkor;
  • piščančje meso;
  • ribe;
  • jajca;
  • sol;
  • kisla smetana;
  • čaj
  • Povprečna dnevna poraba kalorij s to dieto je 1900 kilokalorij.

Osnovna načela prehranske prehrane za gastroduodenitis so naslednja:

  • Zmanjšajte hrano, ki jo je težko prebaviti (gobe, banane, školjke);
  • močno priporočamo, da se ne vključite v dobrote, temveč jih raje hranite v jedeh nacionalne kuhinje;
  • jedo 4- do 6-krat na dan, v majhnih delih;
  • je zaželeno, da med vsakim obrokom obstajajo enake prekinitve;
  • hrana naj bo prednostno pri sobni temperaturi;
  • jedo sladkarije le v njihovi naravni obliki (med, džem);
  • iz pijače priporočena mineralna in prečiščena voda brez plina.

Pri prehrani za zdravljenje gastroduodenitisa priporočamo uporabo hrane v naslednji obliki:

  • z nizko vsebnostjo maščob rastlin, meso in ribja juha;
  • kremne juhe;
  • parni kotli in mesne kroglice;
  • kuhana jajca in omletov;
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • sveži sokovi;
  • decokcije zelišč;
  • šibek čaj;
  • zelenjavni in sadni pire;
  • med, džem, marmelado.

V akutni fazi

Kot pri kroničnem gastroduodenitisu, v akutni fazi gastroduodenitis potrebuje pogosto delno hranjenje vsaj 4-krat na dan. Preden uporabite določen živilski proizvod, ga je treba skrbno zmečkati ali dovajati v tekočo skladnost. Vse jedi so primerne v prehrani samo kuhano, zamrznjeno in pečeno. Ne pozabite na ljudska zdravila: zeliščne infuzije, bučne boke.

Ko gastroduodenitis, ki je v akutni fazi, prehrana omogoča menijske izdelke:

  • jajca;
  • žita;
  • mleko, skuta;
  • testenine;
  • žele, džem, dragi;
  • pusto meso;
  • rastlinska olja;
  • sadje, zelenjava.

Kot veste, kadar se v gastroduodenitisu v akutni fazi pojavijo hude bolečine v trebušni slinavki. Zato je v tem obdobju močno priporočljivo prenehati jesti, dokler se bolečina popolnoma ne izsuši, da bi se izognili poslabšanju.

Z visoko kislostjo

Prehrana za gastroduodenitis z visoko kislostjo pomeni skladnost z obveznimi pravili:

  • iz prehranske prehrane izključiti živila, ki vsebujejo vlakna (redkev, otrobi, muesli);
  • zavrne proizvode, ki povečujejo izločanje želodčnega soka (alkoholne in gazirane pijače, citrusi, črni kruh, kava, gobe, omake);
  • v prisotnosti gastroduodenitisa mora temperatura porabljenega živila znašati med 15 in 60 stopinj;
  • V prehrani ne dovolite prevroče ali prehladne hrane.

Diet za gastroduodenitis z visoko kislostjo omogoča naslednje jedi in živila v svojem meniju:

  • pusto meso raca, gosi, zajca, piščanca;
  • rečne ribe: ostriž, kraški krap;
  • koza, ovce in kravje mleko;
  • ajda, ovsena kaša;
  • morski sadeži;
  • paradižnik, korenje, špinača, zeleni grah, bučke, pesa, buča;
  • Zeleni: peteršilj, koper in zelena čebula;
  • malina, jagoda, jagoda;
  • infuzije zelišč: kamilica, pelin, rang, meta, žajbelj.

Mleko v prehrani za zdravljenje gastroduodenitisa jedo le v maščobi, iz visokokaloričnih sladic pa bo treba opustiti.

Hrana s površinskim gastroduodenitisom

Prehrana za površinski gastroduodenitis nujno vključuje dobro prehrano:

  • z gastroduodenitisom, jejte 4-krat na dan;
  • zadnji obrok je 2 uri pred spanjem;
  • V nobenem primeru ne prejedite, s čimer ustvarite dodatno obremenitev na želodec;
  • obroki morajo biti majhni, ki vsebujejo nizko kalorično hrano;
  • povečati količino živalskih in rastlinskih maščob ter beljakovin;
  • količina ogljikovih hidratov se mora zmanjšati za polovico;
  • v prisotnosti najmanjših simptomov gastroduodenitisa, popolnoma opustite ocvrto in prekajeno hrano;
  • v nobenem primeru ne morejo jesti prehladne ali prevroče hrane z boleznijo, kot je gastroduodenitis.

Tudi pri površnem gastroduodenitisu v meniju prehrane bodo učinkoviti ljudska zdravila:

  • infuzija mete;
  • tinktura celandina na alkohol;
  • koprive mlečne juhe;
  • beli sok zelje.

Navedene infuzije za zdravljenje gastroduodenitisa je priporočljivo uporabljati na praznem želodcu, 2-3 žlici, v celotnem času prehrane

Meni za teden

Predstavljamo vašo pozornost vzoren meni za teden prehrane gastroduodenitisa:

Ponedeljek

  • Zajtrk: 200 g riževe kaše;
  • Kosilo: zelenjavna juha z zelenjavo;
  • Večerja: ajdova kaša in živalska ribja torta.

Torek

  • ovsena kaša s suhim sadjem, kozarec kozjega mleka;
  • 200 g pečenega piščančjega mesa in kefirja;
  • zelje in korenčkov sok.

Sreda

  • 150 gramov netopnega skuta in skodelice zeliščnega čaja;
  • ajdova juha z vitkimi mesnimi kroglicami;
  • parjena zelenjava - 250 g

Četrtek

  • zdrob z medom ali marmelado, nesladkan črni čaj;
  • piščančje meso z zelenjavo in nizko-maščobna kisle smetane;
  • 200 g kuhanega riža, kompote jabolk.

Petek

  • sadno pecivo;
  • pire krompir v kombinaciji s kokošjo z nizko vsebnostjo maščobe;
  • zamrznjeno zelje s krompirjem in bučkami, kozarček brez maščob kefirja.

Sobota

  • ovsena kaša, čaj z limono;
  • ajdo, 150 g kuhanega mesa in kozarec jabolčnega soka;
  • pečen košček z zelenjavo.

Nedelja

  • parjeno omleto s paradižniki in zelišči, sveža oranžna;
  • jajčevci, jabolčni in korenčasti pireji;
  • sadna solata, da pije brokoljke.

Kot prigrizek v prehrani z gastroduodenitisom so dovoljeni izdelki, kot so pečena jabolka, žele, jagodičje, 200 ml nefatnega kefirja.

Recepti

Dietni recepti za gastroduodenitis so raznoliki in zelo enostavni za pripravo. Oglejmo si najbolj uporabne:

Enostaven desert za prehrano z gastroduodenitisom:

Kremasta krema za zdravljenje gastroduodenitisa

Sestavine: piščančje jaje, žlica sladkorja in masla, dve žlici nizko vsebujoče kisle smetane, vanilin.

  • premijemo jajce s sladkorjem;
  • nato segrevamo na nizki vročini, neprestano mešamo;
  • po 5 minutah odstranimo s toplote in zmešamo z maslom;
  • nato zmešajte z vanilijo in kislo smetano;
  • dodajte nastalemu siru mešanico jajc in sladkorja.

Recept za nenavadno juho v meniju prehrane z gastroduodenitisom:

Semolina mlečna juha za zdravljenje gastroduodenitisa

Semolina mlečna juha

Sestavine: žlica zdroba, 150 ml mleka, čajna žlička masla in sladkorja.

  • prinesite mleko v vrenje;
  • pazljivo odrežite žito;
  • nato vlijemo žito v mleko;
  • kuhamo 25 minut, neprestano mešamo;
  • nato dodajte sladkor in maslo.

Morda najlažje recepti za zdravljenje gastroduodenitisa:

Mlečni cmoki za zdravljenje gastroduodenitisa

Sestavine: 400 g nemastnega skuta, žlica moke, čajna žlička sladkorja, žlica kisle smetane, piščančje jajce.

  • utrljajte skuto skozi sito;
  • nato dodajte vse preostale sestavine in dobro premešajte;
  • tvorijo majhno klobaso iz nastale mase;
  • nato ga razrežite na koščke in vržete v vrelo vodo;
  • kuhamo 5-10 minut;
  • jedo s kislo smetano.

Naslednji prihaja recept, ki ga je priporočljivo uporabljati 2-3 krat, medtem ko opazovanje zgoraj navedene prehrane za zdravljenje gastroduodenitis:

Berry mousse za zdravljenje gastroduodenitisa

Sestavine: 200 g najljubših jagod, žlica zdroba, 50 ml vode in žlico sladkorja.

  • stiskati jagode, sev in zavre;
  • nato dodamo zdroba sladkorju in počasi ogenj;
  • ko je žita v celoti pripravljena, odstranite maso iz ognja in pretresite v mešalniku;
  • nato dodajte jagodičja sok.

Recept, ki ga lahko uporabljate vsak dan pri dieti za zdravljenje gastroduodenitisa:

Parna omleta za zdravljenje gastroduodenitisa

Sestavine: kozarec vode, 5 jajc, čajna žlička oljčnega olja in ščepec soli.

  • maščobno omako za kuhanje z oljčnim oljem;
  • nalijte vodo in počasi ogenj;
  • premagati jajca z žvečenjem, jim dodati ščepec soli;
  • zmes vlijemo v lonec;
  • pokrijte in kuhajte pol ure.

Trajanje in vzdrževanje rezultata

Trajanje gastroduodenalne prehrane je odvisno od resnosti vaše bolezni. Ker je bil menu sestavljen za en teden, z brezhibno skladnostjo, imate vse možnosti, da si opomorete za zgornje pogoje. Po potrebi se lahko ta vrsta hrane podaljša na en mesec.

V zvezi s prehrano, ko zapustite prehrano z gastroduodenitisom, je v tem obdobju priporočljivo uporabljati:

  • rastlinske juhe;
  • kremne juhe;
  • sled;
  • posušen kruh;
  • mlečni izdelki;
  • piščančje jajce;
  • sladko sadje in jagodičje;
  • sadni sokovi, bujono bujono, zeleni čaj.

Ko se znebite gastroduodenitisa, postopoma dodajte prehrani teh izdelkov:

  • kefir, jogurt, jogurt, ryazhenka;
  • paradižnik;
  • rastlinsko olje;
  • lubenice;
  • vitke mesne juhe;
  • pečena jabolka;
  • kašče;
  • meso brez maščobe in ribe;
  • med, marmelada, marmelada.

Na koncu prehrane za zdravljenje gastroduodenitisa je zelo pomembno, da še naprej upoštevamo omejitve v hrani, jih združujemo z zmerno fizično napetostjo, s čimer postopoma prehajajo v zdrav življenjski slog, ki bo najverjetneje zmanjšal tveganje za razvoj te bolezni.