Diet za holecistitis

Holecistitis je vnetje žolčnika. Ta majhen organ prebavnega sistema izloča posebno skrivnost - žolč. Aktivno sodeluje v procesu prebave hrane, ki pomaga pri razgradnji beljakovin in maščob.

Vzroki za bolezen:

  • Penetracija patogene mikroflore (streptokoki, enterokoki). Razpršilci okužb se prenašajo s krvjo ali limfo zaradi vnetnih bolezni pri ljudeh.
  • Okužba s paraziti (Roundworm, Giardia).
  • Stagnacija žolča zaradi nosečnosti, telesne aktivnosti, stresa.
  • Preveljavljanje, napačna prehrana, nizka motorična aktivnost.
  • Kamni, ki ovirajo pretok žolča.
  • Poškodovan organ.

V akutni obliki je bolečina na desni strani pod rebri. To je glavni znak nevarnega stanja. Tudi oseba se lahko počutijo bolne in bruhajo, drgetajo. Temperatura naraste, utripa impulz. Če je kamen blokiral žolčni kanal, potem žolč ne vstopi v črevesje, kar povzroča koliko. Barva kože, okrog oči je rumena.

Kronični holecistitis je vnetje, ki se razvija postopoma. Bolniki se po jesti, napenjanju, regurgitaciji, občutku grenkobe v ustih pojavi bolecina v jetrih.

Pri vnetju se hkrati s kamni začne izkustveni holecistitis. Brez izračuna se bolezen imenuje holecistitis brez kamnov. Obe sorti sta v akutnih in kroničnih oblikah. Glavni znak kompulzivnega holecistitisa je kolik.

Pravilna prehrana s holecistitisom

Specialist mora predpisati prehrano za zdravljenje in obnovo telesa. Če mora bolnik iz zdravstvenih razlogov vzeti katerokoli zdravilo, o tem obvestiti zdravnika. Številne droge preprečujejo pretok žolča.

Med poslabšanjem

Sprva je zelo pomembno, da ne preobremenite prebavnega trakta. Žejna čajna čaša, ruševinska decokcija (razredčena z vodo, ne zlorabljajo med gastritisom ali razjedami). Primerna negazirana mineralna voda, sveži sokovi.

Ko se napadi bolečine ustavijo, se lahko pacientu krmijo z brisano juho, sluznico in čajem, na katerega se dodajajo škrge.

Če je nelagodje izginilo, pustite živila beljakovin: nizko-maščobni skor, kos mesa, ribe (zavrite in utrkajte).

Ko po poslabšanju bolezni izginejo simptomi, se nemudoma takoj vrne na običajno prehrano, da se prepreči nov napad. Nutricionisti so razvili posebno tabelo za zdravljenje številka 5a. Zanj je značilno zmanjšanje maščob v hrani z ohranjanjem v njej zadostne količine maščob in ogljikovih hidratov. Osnovno pravilo - hrana je samo izbrisala. Jesti z boleznijo pogosto, v majhnih delih.

Po holecistitisu v akutni obliki se domneva tudi, da se bo upoštevala določena prehrana.

Pri kroničnem poteku bolezni

Zdravniki razlikujejo med dvema pogojoma: poslabšanje in odpust (boleči simptomi in neugodni simptomi izginejo).

Pri prvi situaciji so priporočila o prehrani bolnika enaka kot pri napadu akutnega holecistitisa. V prvih dneh poslabšanja je naveden lakota, da ne bi obremenili bolnikovega črevesja. Že v obdobju nepopolne remisije je bolniku predpisana prehrana za holecistitis na številki 5. Ta medicinska prehrana je predpisana tudi za stanje stabilne remisije, ko se bolnik opomore. Lahko preprečuje neprijeten zaplet - pojav kamnov.

  • Dovoljeno je peko, pečenje (vendar brez skorje), pari, kuhanje. Ne smete jesti.
  • Vse je pripravljeno v obliki pire krompirja, parni kotli, soufflé. Piščančja koža, mesne kite se odstranijo.
  • Meso, živila, ki vsebujejo veliko vlaknin, juhe je treba zmelati, žit vreti in sekati zelenjavo.
  • Pogosto jedo, vendar malo po malo, po možnosti ob istem času. Iztok žolža se vrne v normalno stanje. Premikanje preveč je nevarna v bolečini.
  • Od rastlinskih maščob je priporočljivo uporabljati sončnice, morske buče, laneno seme, oljčno olje. Živali so tudi pomembne, vendar ne ognjevzdržne. Dovoljeno je dodati v kašo ali drugo malo maslo.
  • Izdelki, ki lahko izboljšajo fermentacijo (polnomastno mleko, konzervirana hrana, pecivo) so omejeni.
  • Meni mora vsebovati veliko zelenjavnih in sadnih jedi. Njihove zdravilne lastnosti pomagajo obvladovati neprijetne posledice bolezni: jabolka ima choleretičen učinek, hruške zmanjšujejo bolečino in zgago, jabolka ima protivnetne učinke.
  • Ko holecistitis brez kosti ni kontraindiciran, da jedo eno jajce na dan.
  • Prepovedane začimbe in omake - paradižnikov ketchup, majonez, kis, adjika, gorčica.
  • Sol je omejen.
  • Hrana in pijača nista nižja od sobne temperature.
  • Pomembno je jesti hrano, nasičeno z lipotropijo (pesa, ribe, skuto), prehransko vlaknine, pektine (jabolka).

Dieta številka 5 ni tako stroga, pacientom omogoča bolj raznoliko prehrano: klobase, visokokakovostne mlečne klobase, morski sadeži (kozice, morske alge), paradižnik - vsekakor. Lahko ješ včerajšnji rženi kruh.

Matice se uporabljajo previdno: pri poslabšanju holecistitisa in na novo diagnosticiranih boleznih je priporočljivo, da jih ne pojedo. Pri pankreatitisu v akutni fazi so orehi prepovedane celo leto. Dovoljena količina ne sme biti več kot ena žlica jedrca, mleto z mešalcem, nekajkrat tedensko. Matice je treba kupiti samo nerafinirano: maščobe v očiščenih in predelanih jedrcih lahko postanejo žareče in izgubijo koristne lastnosti. Bolje je, da iz oreščkov izberete orehe (z mešanjem z medom, lahko naredite okusno sladico), cedro. Priljubljen arašid lahko močan alergen, je težka hrana za želodec. V majhnem odmerku so dovoljena bučna semena.

Kaj lahko pojeste po napadu?

  • Govedina, puranje, piščanec, zajec, konjsko meso.
  • Nizko vsebnosti maščob (navaga, trska, ščuka).
  • Kisli mlečni izdelki. Neoluščeni sir, kefir, skuta z nizko vsebnostjo maščob. Koristen jogurt (brez dodatkov, sadnih in jagodičastih polnil, naravnih, z bifidobakterijami). Mleko ni priporočljivo piti, se uporablja kot osnova za kašo.
  • Sušene, čiste zelenjavne in žitne juhe, začinjene z maslom, kislo smetano.
  • Stalen kruh Ruski, hlebci. Piškoti ostanejo brez stojalov.
  • Pečena omlet z beljakovinami. Žolče samo kot sestavine jedi, ne več kot en dan.
  • Veliko zelenjave (sveže kumare, korenje, krompir, bučke, buča). Surovo belo zelje je grobo in težko za prebavo, vsekakor bi bilo treba izprazniti. Dobra alternativa je cvetača, temeljito oprana kislo zelje.
  • Mousses, soufles, želeji, kreme iz zorjenih in nekislinskih plodov (avokado, banane, hruške, jabolka, grozdje) in jagodičja za sladice. Koristno je, da jedo jagode in sadje sveže, vendar jih je treba vsekakor očistiti, kot so suho sadje (suhe marelice, suhe slive, rozine).
  • Dams, med, džemi dovoljeni, marshmallows, marmelade, marshmallow - malo, jedo za sladico.
  • Dovoljena žita - zdrob, ajda, oves, riž (dokončana posoda se namaže). Proso je nezaželeno. Mleko za žita je treba razredčiti z vodo. Kuhan vermicelli je dovoljen.
  • Maslo je omejeno na 30 gramov. za en dan. Če ima meni solate, lahko izberete rastlinsko olje za polnjenje.
  • Pitje: šibek čaj (lahko s limono), šipek, gorski pepel, korenje, kuhano doma, paradižnikov sok, cikorija.
  • Začimbe: koper, cimet, peteršilj, vanilija.

Kaj je prepovedano?

  • Mastno in prekajeno meso (svinjina, gos, raca), mast.
  • Slane ribe, kaviar.
  • Kakav
  • Črna močna kava.
  • Soda.
  • Gobe
  • Stročnice (leča, grah, fižol).
  • Svež kruh, ocvrte pite.
  • Sladice: torta, peciva, sladice, sladoled, čokolada, kondenzirano mleko, pecivo.
  • Ryazhenka, smetana, skuta, kisla smetana z visoko vsebnostjo maščob.
  • Brokolo, kuhano iz mesa, rib, gob.
  • Začimbe, začimbe, gorčica, hren, majoneza.
  • Kremasta kaša.
  • Drobovje.
  • Konzervirana hrana, kumarice, domače kumarice.
  • Margarin.
  • Jajca
  • Zelenjava (zelje, česen, čebula, redkev, repa, kislina).
  • Kislo sadje (pomaranče, limone, grenivke).
  • Alkohol (alkohol povečuje tveganje za nastanek kamna, povzroča koliko s kalkuloznim holecistitisom).
  • Polizdelki, fast food (pizza, hamburgerji).
  • Pakirani sokovi industrijske proizvodnje.

Vzorčni meni za teden

  • omlet;
  • toast z marmelado marmelado;
  • riževa kaša;
  • ovsena kaša;
  • solata naribane zelenjave;
  • sadno sveže meso v vodni kopeli;
  • skorje s skuto;
  • puding za zdrob;
  • vinaigrette;
  • leni cmoki;
  • rezanci;
  • telečja kroglica za telečje meso;
  • goveje meso;
  • naftni riggatons;
  • sled s rižem;
  • zeleni čaj (lahko dodate limono - ne več kot eno lobule, medu);
  • cikorijska pijača;
  • kava z mlekom.
  • juhe: vegetarijanske, mlečne rezance, čebulna juha, ne-kisla zelje bukve, borsht na vodi, s kislo smetano;
  • bučna pilaf, kuhana v loncu;
  • suho korenje;
  • mesni soufflé;
  • polnilo iz osliča;
  • piščančje mesne kroglice;
  • riž okras;
  • pire krompir;
  • parjena trska;
  • zelje za zelje;
  • zajčje zajec;
  • turški hamburger v dvojnem kotlu;
  • rogovi s kislo smetano omako;
  • rezanci;
  • kroketi iz krompirja;
  • polnjene bučke;
  • kuhana pesa s sirom;
  • puding iz skute;
  • crni ribez z želejem sladkorja;
  • lupine posušenega sadja.
  • sir;
  • piškotek;
  • jabolčni jam;
  • sok;
  • zrel sad, ne več kot dva;
  • pečene hruške;
  • kruh vaflji;
  • krekerji;
  • čaj z mlekom;
  • jogurt;
  • marshmallows;
  • acidophilus;
  • marshmallow
  • makaroni s sirom;
  • ajde krupsenik;
  • krompirjevih, pese in korenčkov;
  • kuhan pomlat;
  • pečena cvetača;
  • solato korenje-jabolko;
  • manna;
  • omlet;
  • squash fritters;
  • skute sira;
  • zelenjavna obara;
  • klobase, pečene z zelenjavo;
  • sira in rezanci za rezance;
  • kuskus;
  • prazen bulgur;
  • mineralna voda;
  • sadni kompot;
  • sok maline;
  • piti iz posušenih marelic in suhih sliv;
  • nenasičeni piškotki;
  • kislo mleko.

Če želite jesti pozno zvečer, vam ni treba sami gladovati, kefir vam bo pomagal priti dovolj, ne da bi preveč prezadel.

Hrana za holecistopankreatitis

Ko se pojavi hkratno vnetje trebušne slinavke in žolčnika, je indicirana dieta številka 5, ki je indicirana, ko je minilo akutno obdobje bolezni. Ovseno mleko je priljubljen recept za pankreatitis. Za bolnike s holecistitisom takšno zdravljenje ni vedno primerno, se morate posvetovati z zdravnikom: holelitiaza je kontraindikacija za prejem tega zdravila.

Diet po holecistektomiji

Za kompulzivni holesterol in holesterol brez holesterola se izvede holecistektomija, kot je navedeno.

Po operaciji ne morete jesti 12 ur. Potem, da bi zadovoljili lakoto, so dovoljeni krompirjev krompir, zelenjavna juha. Po 4-5 dneh dodajte zelenjavni pire, skuto, prehranske jedi iz mesa in rib, kuhani in narezani. Pšenični otrobi so primerni za izboljšanje pretoka žolča.

V prvih treh mesecih bo zdravnik priporočil bolnik tabelo številka pet. Strogo izvajanje temeljnih načel prehrane in delne prehrane je pomembno za obnovo dela organov v prebavnem traktu. Po tem času bo specialist določil, ali je olajšanje mogoče, vendar bo v takšni ali drugačni obliki pacient moral slediti tej prehrani do konca življenja. Alkohol je v prvih dveh letih strogo prepovedan. V prihodnosti se lahko ta omejitev nekoliko zmanjša, odvisno od zdravstvenega stanja: v izjemnih primerih je dovoljeno rdeče vino (ne več kot kozarec), brezalkoholno pivo. Telo številnih pacientov, ki so opravili to operacijo, so zelo slabo prenašane alkoholne pijače.

Včasih ima pacient post-holecistektomijski sindrom. Njeni simptomi: slabost, bruhanje, dolgotrajne bolečine pod pravim rebrom, prekomerno znojenje, zlatenico. Pojavijo se lahko takoj po operaciji ali več letih kasneje. V takem položaju je nujno, da se obrnete na specialist, ki bo predpisal zdravljenje, ki vključuje prehrano z minimalno količino maščobnih živil.

Diet, vzorčni meni in recepte za holecistitis

Kaj lahko jeste s holecistitisom?

Razvoj vnetja žolčnika je neposredno povezan z značilnostmi prehrane, zato je racionalna prehrana nepogrešljiv pogoj za zdravljenje bolezni in dobrega počutja. Vsebovati mora vse potrebne hranilne snovi za telo, prispevati k redčenju žolča in odpraviti vnetje. Priporočljivo je, da izberete način kuhanja, ki povzroči najmanj napetosti prebavnih organov.

Seznam izdelkov, dovoljenih za holecistitis, vključuje:

Ptičje in pusto meso, morski sadeži, ribe, vrhunske klobase, ki ne vsebujejo začinjenih začimb in masti. Vsak dan lahko pojedete največ 1 piščančji rumenjak.

Sveže neokislinsko sadje, zelenjava in različne zelenice. Ti izdelki so dragoceni viri vitaminov, prehranskih vlaknin in elementov v sledovih. Še posebej uporabne za hruške holecistitisa, prispevajo k okrevanju, zato je njihova uporaba lahko večja.

Prehrana lahko vključuje žita, zlasti z ovseno kašo in ajdo ter testenine. Od njih lahko kuhate kašo, pudinge in kaše.

Nizko vsebnost maščobnih mlečnih izdelkov in ne-kisli, kot so nizko-maščobni skorji, kisla smetana, siri z nizko vsebnostjo maščob. Jogurti z bifidobakterijami bodo služili kot preprečevanje črevesne dysbiosis.

Priporočljivo je, da se kruh uporablja v suhi ali rahlo ustaljeni obliki, ki daje prednost žitnim proizvodom in proizvodom iz prašnih izdelkov. Piškotki so dovoljeni.

Naravna rastlinska olja, ki niso bila rafinirana, so posebno koristna oljčno olje.

Od sladke si lahko privoščite marshmallows, marmelado, marmelado.

Pijače - decoction šipek, žele, sladki sadni kompoti in sokovi, kava z mlekom in šibkim čajem. Uporaba pese sok za polovico skodelice dvakrat na dan bistveno zmanjša tveganje za boleče napade pri holecistitisu. Potrošnja cikorije pozitivno vpliva na stanje žolčnika, zato priporočamo, da se v prehrani vključi pijača.

Uporaba kurkuma pri kuhanju preneha vnetje v žolčniku in poveča pretok žolča.

Kaj ne more biti s holecistitisom?

Ljudje, ki trpijo zaradi te bolezni, se morajo izogibati izdelkom, ki dražijo sluznico, povečujejo holesterol in ovirajo prebavo. Nasičene maščobe so strogo prepovedane.

Izdelki, katerih uporaba je prepovedana bolnikom s holecistitisom:

Maščobne sorte svinjine, jagnjetine, gosi, rac, visoko vsebnosti maščob, svinjske maščobe, jeter in ledvic.

Grah, fižol in druge stročnice.

Kislo sadje in jagode

Redkev, špinača, kislica, čebula, česen, katerih eterična olja dražijo stomačno steno.

Gobe ​​bo treba tudi opustiti.

Konzervirana hrana, kaviar (ribe), prekajeno meso, marinade.

Izdelki iz testa masla, peciva, zlasti sveži, kakavovi izdelki, čokolada, sladoled, kremaste maščobe.

Začimbe, kis, vroče omake in bogato meso, pa tudi ribja juha, ocvrti jedi.

Ni priporočljivo, da pijete alkohol, gazirane pijače in močno kavo.

V meniju je potrebno izključiti hren in gorčico.

Prekomerna poraba sladkorja vodi do poslabšanja sestave žolča in krvavitve izločanja žolča, zato njegova dnevna hitrost ne sme presegati 70 g, pri tem pa upoštevati njegovo vsebnost v posodah, to je približno 9 čajnih žličkov. Dovoljena količina soli ne presega 10 g.

Lahko med za holecistitis?

Med vsebuje veliko koristnih snovi, ki ugodno vplivajo na stanje organizma kot celote, toda za ljudi s holecistitisom bo to še posebej pomembno za njegov choleretic učinek. To ni vključeno le v prehrano, temveč se uporablja tudi kot terapevtsko sredstvo. V ta namen je priporočljivo piti 100 gramov vode zjutraj na prazen želodec z žlico medu, raztopljenim v njem, ležati na desni strani in pod njim pripraviti prej pripravljeno steklenico za toplo vodo. V tem položaju morate ostati približno 3 minute. Postopek morate ponoviti v 5 dneh. Ta ukrep bo omogočil iztekanje vseh žolčkov, zbranih tam ponoči iz žilnega trakta.

Za preprečevanje in olajšanje izčrpanega holecistitisa je priporočljivo jesti kuhane koruze z medom.

Meni za holecistitis

Pri pripravi dnevnega menija morate upoštevati nekatera pravila, povezana s prehrano za holecistitis:

Skupna dnevna prostornina hrane ne sme presegati 3,5 kg, ob upoštevanju porabljene tekočine.

Obrok mora biti pogost, 5-krat na dan v določenem času, vendar ni potrebno, da bi bili deleži velike. Tak ukrep bo izboljšal pretok žolča in poravnal svojo proizvodnjo.

Tri glavne obroke so prepletene z dvema komplementarnima, v katerih se lahko kot prigrizek uporabijo sendviči, sadne in dovoljene pijače.

Pomembno je izbrati pravo metodo kuhanja. Priporočljivo je kuhanje in pari, pečenje je dovoljeno, vendar v tem primeru ni mogoče uporabiti dodatne maščobe ali olja.

Ekstraktivnim snovem v mesu in ribah niso dražili jeter, ti izdelki paro ali v vodi. Nastala juha ne more jesti med poslabšanjem holecistitisa in med remisijo - občasno. Pred kuhanjem se meso očisti iz filma in kite, ptica pa se osvobodi kože.

Rastlinska olja imajo choleretski učinek, vendar jih je mogoče dodati le v dokončano posodo in je prepovedano, da se ogrevajo, da bi se izognili izgubi koristnih lastnosti.

Temperatura hrane pred obrokom mora biti zmerna (najmanj 15 ° C in ne več kot 62 ° C), lahko prevroče ali hladne jedi povzročijo napad.

Priporočljivo je, da zelenjavo uživate surovo in kuhamo z vsakim obrokom. Sadje moramo vključiti v dnevni meni, zlasti avokado.

Za kuhanje lahko uporabljate samo sveže in naravne izdelke.

Primer tedenskega menija za osebe s holecistitisom:

Ponedeljek

1 zajtrk - ovsena kaša s klobasami, bumbami ali čajem.

2 zajtrk - banana s 100 grami nizko vsebujočega skuta.

Kosilo - zelenjavna juha s pšeničnimi žitami, poper polnjeni z mesom in rižem, brozgo ali kompot.

Prigrizek - solata z paradižnikom in kumarami, začinjena z rastlinskim oljem, rezino kruha iz ržene moke.

Večerja - mlečna riža juha, 3 kos. Brez krušnih piškotov

Torek

1 zajtrk - pečen kremo z rozinami (150 g), kava z mlekom.

2 zajtrk - solata jabolka in hruške, napolnjena 1 ura. l med, posuta z zdrobljenimi oreščki.

Kosilo - ajdova kaša s paro patty, morsko kale, kompot.

Prigrizek jabolka, žele.

Večerja - vinaigrette, beljakovinska omlet iz zelenjave in 1 jajce.

Sreda

1 zajtrk - leni cmoki (200 g), divje vrtnice.

2 zajtrk - sendviči z bučnim kaviarjem - 2 kosi.

Kosilo - zelenjavna juha, začinjena z zelenjavo in oljčnim oljem, kuhano piščančje noge, kompot.

Prigrizek - solata iz korenja in jabolk, zliva z medom.

Večerja - testenine s sirom, čaj.

Četrtek

1 zajtrk - goveja kaša z žlico džema, čaj z mlekom.

2 zajtrk - rezina zrnatega kruha, omet beljakovin iz zelenice in 1 jajce.

Kosilo - pire krompir, pusto vrelo ribe, paradižnik, prežvečeno z rastlinskim oljem in posuto z zelenjem.

Čaj čas - čaj in marmelada.

Večerja - sadni pilaf, bujonska juha.

Petek

1 zajtrk - prosojna kaša, kuhana zdravniška klobasa (50 g), kava z mlekom.

2 zajtrk - pečen buč (150 g), špinača.

Kosilo - zamrznjeno zelje (200 g), govedina stroganoff (100 g), otrobi kruh.

Varna, - rezina sira, čaj z mlekom.

Večerja - zelenjavna obara (200 g), zrna kruha.

Sobota

1 zajtrk - juha iz rezanega mleka, 2 sušilnika, čaj.

2 zajtrk - zelenjavna pečenica (150 g), decoction šparglja.

Kosilo - vegetarijanska juha, kuhana goveja mesa (100 g), kompot.

Snack - Adygei sir (50 g), paradižnik z zelenjavo.

Večerja - ribe kuhamo in pečemo z zelenjavo (200 g), brozgo.

Nedelja

1 zajtrk - pita s pecivom (150 g), kava z mlekom.

2 zajtrk - 2 prsi suhega sadja, čaj.

Kosilo - pilaf s kuhano meso (200 g), solata iz kumare, zelja in zelenjave (100 g).

Prigrizek - rezina zrnatega kruha, prekrita s skutnim sirom z zelišči, čajem.

Večerja - bučna kaša, mleko.

Na podlagi dovoljenih izdelkov lahko spremenite meni.

Seznam najkoristnejših izdelkov za holecistitis je na voljo v tem članku.

Recepti jedi in juhe s holecistitisom

Juha iz lignjev, kumar in brstičnih ohrovt:

Lignji, brstični ohrovt (200 g), kumare (200 g), zelenjava, rastlinska juha (700 ml.), Sol.

Priprava: lupine lignje in razrezane v tanke trakove, kuhajte juho, dajte zelje, kuhajte 5 minut. Dodajte pripravljene morske sadeže, kumare na kocke na posodo, sol in kuhajte 4 minute. Potresemo juho s sesekljano zelenjavo.

Zucchini (2 kosi), jajčevci (2 kosi), korenje (2 kosi), sladek poper (2 kosi), čebula (2 kosi), veliki krompir (5 kosov), oljčno olje (2 žlice l.), sol, zelenjava.

Priprava: lupine in kocke zelenjave, odlepite papriko in siri čebulo. V 3 litrih vrele vode dodajte krompir, po 10 minutah dodajte preostanek zelenjave, razen bučk, dodajte jih 5 minut pred izklopom. Pripravljena rahlo ohlajena juha se zmeša z mešalnikom, začinjeno z oljčnim oljem in zelenjavo.

Krompir, brokoli in sladkorna pesa

Pesa (100 g), krompir (100 g), brokoli (200 g), rastlinska juha (650 ml), sol.

Priprava: Vrelo juho prelijte na nizko vročino, dodajte krompir, kruh, razrezane na majhne koščke, brokoli razdelite socvetje in potopite v vodo, sol. Juho je treba kuhati, dokler zelenjava ni mehka.

Pesa, Kohlrabi in Mussel Juha

Meso školjk (220 g), pesa (150 g), kohlrabi (150 g), zelenica, rastlinska juha (750 g), sol.

Priprava: Kohlrabi, česana pesa, vrejo iz kuhane juhe in kuhajte, dokler mehka, nato sol, dodajte školjke in počakajte 6 minut. Pripravljena juha potresemo z zelenjavo.

Goveje patties z zelenjavo

Cvetača (400 g), govejega mesa (600 g), jajca, korenja (150 g), masla (50 g), sira (15 g), moke (žlica), kisle smetane (100 g), malo soli.

Priprava: kuhajte goveje meso in razrežite na majhne koščke, korenček kocke, zelje, razstavljene v socvetje. Mešajte meso z zelenjavo, dodajte sol, preskušajte mazo skozi meso, dodajte jajce, gnetite polnjenje. Oblikujte patties iz njega, ga dajte na cvrtje obrišite z oljem, pourite kislo smetano, potresemo s sirom in pečemo.

Mleko (30 g), ribe (90 g), moko (2 g), jajce, sol, maslo (2 g).

Priprava: kuhamo ribje filete, zmeljemo v mesni brusilnik, dodamo rumenjak, mleko, sol, olje do mase, zmešamo vse. Prebite beljakovine temeljito in dodajte glavnim izdelkom. Nastalo maso damo v oljno gredo in pecemo pri 180 ° C. Suflje lahko postavite v pripravljene kalupe in kuhate za par.

Velika paprika (6 kosov), govedina ali piščančji file (500 g), kuhani riž (3 žlici l.), Čebula (2 kosi), paradižnikov sok (1 žlica), česen (2 žlici) lovorjev list, paprika, sol.

Priprava: lupine in sekanje na več mestih, naredite mleto meso, dodajte začimbe, riž in sesekljan česen. Sesekljajte čebulo, drgnite korenje, jih kuhajte v vodi do mehkega, nato prelijte paradižnikov sok in zavrite. Mleto meso trdno položite v poper, postavite stroje na pločevino, položite cvrtje na vrh, dodajte vodo in pecite približno 40 minut.

Solate s holecistitisom

Kraja (1 kos), paradižnik (1 kos), poper (1 kos), zelena solata, zelenjava, koruza ali oljčno olje, sol.

Priprava: rezan zelenjavo na velike koščke, dodajte listje zelene solate, zelenjavo, sezono z oljem, soljo.

Belo kupus (220 g), korenje (25 g), sladkor (2 g), sol, rastlinsko olje (10 g), citronska kislina 2% (10 g).

Priprava: drobno zrnje zelje, mleto s citronsko kislino in soljo, stisnite sok, dodajte sladkor, rešite korenje, dodajte v razsutem stanju in napolnite z oljem.

Sladka sladka pesa z suhimi marelicami

Pesa (900 g), posušene marelice (100 g), kisla smetana (150 g), sladkor (20 g).

Priprava: Napolnite siri marelice za pol ure in jih fino sesajte, kuhajte peko in izrežite slamice, premešajte sestavine, sezono s kislo smetano in posujte s sladkorjem.

Dieta za kronični holecistitis

Bolezen je vztrajno vnetje žolčnika. Disfunkcija tega organa škoduje delovanju človeškega telesa, zlasti jeter. Dieta za vnetje žolčnika - glavna smer terapije, ki je zasnovana za olajšanje delovanja telesa. Prehrana bo izboljšala odtek žolča, normalizirala proces presnove.

Osnovna načela prehrane v holecistitisu

Pri zdravljenju kamnitih (s kamni) ali nekompliciranega (brez kamna) kroničnega holecistitisa bo zdravnik nujno predpisal prehrambno prilagoditev, da se prepreči pojav kamnov (če ni prisotno) in holelitioza (GIB), zaplete pri trebušni slinavki, poslabšanje bolnikovega stanja. Diet za holecistitis žolčnika temelji na naslednjih pravilih:

  1. Oseba mora redno jesti ves dan, upoštevati režim. Z redkim vnosom hrane se bo pojavila stres žolča, kar bo dobro okolje za razvoj okužbe.
  2. Za pravilno delovanje telesa je potrebna poraba živalskih, rastlinskih beljakovin. Če želite to narediti, morate jesti sadje, stročnice, mlečne izdelke, skuto, morske sadeže v zadostnih količinah.
  3. Za izboljšanje pretoka žolča je treba jesti istočasno vsak dan.
  4. Treba je omejiti porabo sladkorja, masla, kisle smetane ali smetane, soli.
  5. Uživanje prehrane za zdravljenje kroničnega holecistitisa ne sme biti preveč vroče ali hladno. Spodnja slika je 15 stopinj, zgornja pa 62 stopinj Celzija.
  6. Rastlinska olja so koristna samo kot jutranje, jih ne smete sprati, ker izgubijo vse svoje koristne lastnosti.

Dieta je lahko zelo raznolika. Primerni so različni recepti, ki pomagajo pri pripravi živil z nizko vsebnostjo maščob. Za ustvarjanje menija lahko uporabite vse dovoljene izdelke. Glavna stvar je, da se držite splošnih priporočil in ne uporabite ničesar s seznama prepovedanih, ki bo podan spodaj. Zdravljenje kroničnega holecistitisa traja dolgo časa.

Kaj lahko jeste s holecistitisom?

Seznam veljavnih izdelkov

Ptica (po možnosti brez lupine), pusto ribe. Kuhanje je treba pariti ali pečiti. Dovoljen je šunka, klobase, klobase.

Vegetativne juhe, borscht, mlečne juhe ("zazharki" ni mogoče uporabiti).

Nizko maščobni skuti in jedi iz nje, naravno mleko, fermentirane mlečne pijače.

V pečenem, kuhanem ali surovem stanju. Od začimb: koper, peteršilj, rdeče rdeče, sladka paprika, vanilin, cimet.

Ne več kot 1 na dan.

Izdelki iz moke 1., 2. razreda, pustega peciva.

Sadni pireji, džemi v surovem, mousses. Od sladke: bonboni (razen čokolade), med, marmelada, sladkarije.

Čaj, sadje, zelenjavni sokovi, kava z mlekom.

Naravno maslo, rastlinsko olje.

Kaj ne jesti

Seznam prepovedanih izdelkov

Močna črna kava, alkohol, hladne pijače, sladki kompoti, kakav itd.

Muffin zvitki, zelo svež kruh, pecivo in pecivo s smetano, pite (ocvrti).

Mastne sorte perutnine, rib (jagnjetina, svinjina, gosi, jesetra, smetana). Prepovedana je tudi konzervirana in prekajena hrana.

Juha, okroshka, juha na ribah, maščobo in gobe. Izključite maščobo, maščobo, margarino.

Mleko je več kot 6% vsebnosti maščob, ryazhenka, skuta, kefir. Ne jejte trdega sira, kisle smetane in smetane - v omejenih količinah.

Redkev, vroča ali črna paprika, kislica, čebula, česen, gorčica, hren, redkev.

Sladoled, čokolada, izdelki z visoko vsebnostjo smetane.

Pravila terapevtskega menija

Učinkovitost zdravljenja kroničnega holecistitisa je v veliki meri odvisna od pravilne priprave prehrambenega menija. Ustvarjanje menija za 7 dni temelji na naslednjih pravilih:

  1. Vsak dan, jedi morajo vsebovati veliko hranil, ne presegajo norme beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov.
  2. Razmislite o energijski vrednosti prehrane.
  3. Prilagodite dietni meni v skladu z vašimi željami in seznamom dovoljenih izdelkov.

Dietna tabela številka 5 s holecistitisom žolčnika v obdobju poslabšanja

Ta prehrana z računalniškim holecistitisom je zasnovana za obdobje akutne faze. Bottom line je potreba, da lahko do 6 obrokov za knocking. Morate ga kuhati s pečenjem ali kuhanjem, ne sme biti grobe skorje. V meniju prehrane je dovoljeno vključiti parne in suhe jedi. Hrano je treba ogreti na temperaturo v območju od 20 do 52 stopinj Celzija. Podrobna priporočila o pripravi prehrane:

  1. Dodajte dobro kuhano ovseno kašo, ajdovo žito v mleko in vodo v meniju.
  2. Vegetarijanske juhe lahko kuhate s kuhanim rižem, naribano zelenjavo. V prehrani kroničnega holecistitisa je dovoljena uporaba mlečnih juh (polovica z vodo), krem ​​in pire juhe.
  3. Iz pekarskih izdelkov dietna miza št. 5 omogoča pšenični kruh (moka 1-2 razredov), pusto pecivo.
  4. Prehrana za kronični holecistitis omogoča pripravo mesa brez maščobe (teletina, kunec, piščanec, goveje meso). Če je želja, da bi jedli burgerje, potem je treba polnjenje za njih ne-mastne, kuhanje pa mora biti pare.
  5. Dietni meni omogoča pripravo pustih rib v kuhani ali parirani.
  6. Pri zdravljenju kroničnega holecistitisa lahko pijete samo naravno mleko, svež jogurt. Če je zaželeno, je dovoljen krepko skuta z nizko vsebnostjo maščob.

Diet menu za holecistitis

Za vsako ženo kuhanje jedi iz diete meni za kronično holecistitis ni težko. Izbirate lahko med široko paleto izdelkov, iz katerih lahko ustvarite različne jedi, prve tečaje in sladice. Recepti za holecistitis so vedno namenjeni pripravi jedi z nizko vsebnostjo maščob, tako da ni poslabšanja bolezni, ni bolečine. Če se ti simptomi pojavijo, potem je težava v izdelkih. Vzorčni meni za zdravljenje kroničnega holecistitisa za en teden:

  1. Za zajtrk za zdravljenje holecistitisa pripravite parno omleto iz samo beljakovin, zdrob in mleko. Po 30 minutah pijte zeleni čaj.
  2. V prvem prigrizku si lahko postavite malo maščobnega skuta, pijete ga s brokoljimi boki.
  3. V meniju prehrane za holecistitis za kosilo vklopite zelenjavno juho, pire krompir. Lahko jeste sadni žele.
  4. V drugem prigrizku jejte nekaj svežih jabolk.
  5. Pražite ajdovo kašo, pijte čajni čaj po 30 minutah.
  6. Pred spanjem pijte kozarec želeja ali kefira.

Diet za holecistitis

Pravilna prehrana za vnetje žolčnika in poslabšanje delovanja žolčnih kanalov je sestavni del zdravljenja. Če bolnik ve, kaj se lahko poje z holecistitisom in čemu je bolje zavrniti, se postopek okrevanja poškodovanih tkiv nadaljuje hitreje in brez negativnih pojavov.

Dieta holecistitisa je sestavni del zdravljenja.

Značilnosti prehrane v holecistitisu

Diet za holecistitis vključuje uporabo tabele številka 5 - trda, vendar uravnotežena prehrana.

Značilnosti pravilne prehrane pri vnetju žolčnika:

  • pri akutnem holecistitisu je treba zmanjšati obremenitev prebavnega trakta in popolnoma opustiti hrano za 2-3 dni, piti več tekočine - negazirane vode, kužne omake, sadni in zelenjavni sokovi;
  • med kroničnim potekom bolezni je treba pogosto jemati, vendar v majhnih deležih - 5-6 krat dnevno;
  • jedo hrano v topli obliki, izključite vroče, hladne jedi in pijače;
  • jejte v celoti (vsaj 2100-2550 kcal na dan) - telo mora prejeti potrebno količino beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov;
  • omejiti vnos soli - snov zavira odstranjevanje tekočine iz telesa in prispeva k blokadi žolčnih kanalov, kar je nesprejemljivo za njihovo vnetje;
  • Hrano kuhati s pečenjem, vrenjem ali raje s parjenimi jedmi.

Kaj lahko jeste s holecistitisom?

Uravnotežena in zdrava prehrana vključuje uporabo odobrenih izdelkov:

  • juhe - mleko, sadje, pusto, zelenjavo;
  • suho sadje, med, oreški in sadje v surovi, pečeni obliki - banane, breskve, jabolka, hruške, pomaranče (razen obdobja poslabšanja bolezni);
  • morski buč, oljčno olje, laneno olje;
  • surovi, pečeni, mešana zelenjava in semena v solatah - cvetača, paradižnik (paradižnikov sok), krompir (krompirjev sok), korenje (sok korenja), kumare, pesa (sladkorni sok), paprika, listi solate, bučna, lanena semena bučno seme;
  • testenine, žita (ovsena kaša, zdrob, riž, ajda);
  • pusto ribe in morski sadeži;
  • meso z najmanjšim odstotkom maščobe - kunec, puran, piščanec, teletina.

Marshmallow se lahko vključi v prehrano z dieto

Koristno jesti malo skuta, včerajšnji pšenični kruh, črni ali otroški kruh, pijače, mleko, kefir, žele, zeleni čaj z ingverjem, radič, namesto kave. Sladka je lahko ovsena kozica, medeninaste pite, cmoki, krekerji, marmelada, marmelada.

Kaj ne jesti

Možno je pospešiti postopek obnovitve, če iz prehrane izključite vse izdelke, ki so zmožni:

  • povzroča stagniranje v žolčnih kanalih;
  • spodbuja razgradnjo in gnitje ostankov hrane;
  • povečajte obremenitev žolčnika skozi oster odtok žolča.

Maščobna, začinjena in ocvrta hrana lahko poslabša bolnikovo stanje.

Jemanje maščobnih in ocvrte hrane lahko poslabša holecistitis.

Seznam prepovedanih izdelkov:

  • bogata juha z mesom, gobami, ribami;
  • mleko in mlečni izdelki;
  • pecivo iz masla in testa kvasa, cmoki, sladkarije, sladoled;
  • ribe in mesne jedi z visoko vsebnostjo maščob;
  • konzervirane hrane (oljke, kumare, paradižnik, ribe), dimljeni izdelki, kisle pijače, začimbe, začimbe in jajca;
  • česen, kislica, špinača, gobe, zelena čebula, stročnice, redkev;
  • kava, čokolada, črni čaj, soda.

Vzorčni meni za teden

Oseba, ki trpi zaradi holecistitisa, je nenehno prisiljena, da se drži stroge prehrane. Z velikega seznama dovoljenih izdelkov lahko naredite raznolike in uravnotežene menije za vsak dan.

Tabela "Tedenski meni prehrambenih jedi"

Hrana za holecistitis: seznam izdelkov

✓ članek preveri zdravnik

Bolezen holesterola je precej zapletena bolezen, ki zahteva obvezno prehrano, kar pripomore k izboljšanju stanja bolnika. Če pa ne sledite pravilni prehrani, se pojavijo številni zapleti. Osnova glavne prehrane je jedo hrano, ki pomaga razredčiti žolč in vnetje v bloku. V tem primeru se mora bolnik držati prehrane, ne da bi zapletel prebavni proces.

Tri glavne smeri prehrane:

  1. Raztovarjanje jeter in drugih prebavnih organov.
  2. Normalizacija žolča.
  3. Izboljšanje učinkovitosti prebavnega trakta.

Hrana za holecistitis: seznam izdelkov

Akutni holecistitis: kako jesti

Ko je bolezen v akutni fazi, je treba živilo izbrati čim bolj previdno, da ne preobremenite gastrointestinalnega trakta. Za akutno fazo je značilno povečano patološko vnetje v žolčniku. Posledično pride do okvare organov žolča. Zahvaljujoč posebni prehrani se ustanovi odmori za obolel organ. Hkrati je zelo pomemben način pitja.

Seznam prednostnih tekočin za holecistitis vključuje:

  • negazirana mineralna voda;
  • sok iz sadja in jagodičja;
  • čaj brez sladkorja, šibek;
  • compote rosehip.

Seznam izdelkov za holecistitis

Tretji dan se poslabša, zato se prehrana razširja. Obroke lahko začnete s takšnimi jedmi:

  • jagodičje;
  • lahka papa;
  • kremne juhe z nizko vsebnostjo maščob;
  • sadni žele;
  • pusto vrsto mesa, ki je kuhano z dvojnim kotlom;
  • kuhane ribe;
  • skuta z najmanjšim odstotkom maščobe;
  • beli kruhovi kruhovi

Sedem dni bolnik jesti delno, nato pa se preklopi na dieto št. 5ga (samo med poslabšanjem), če bolezen ni opravila stopnje popolne remisije. Ta prehrana je opažena do popolnega okrevanja bolnika. Obdobje izterjave traja tri do štiri tedne. Pravzaprav je ponovna vzpostavitev funkcij žolčnika potrebna za prehod na drugo vrsto prehrane, ki je opredeljena kot "dieta številka 5". Ta vrsta hrane je dolgo časa opazovana, da bi se izognili poslabšanju.

Sestava izdelkov in jedi prehrane št. 5 ha

To je pomembno! Dietna prehrana mora spremljati bolnika skozi celo leto. Tako je tveganje poslabšanja holecistitisa zmanjšano. Bolnik se pogosto pri potrditvi diagnoze omeji na prehrano do konca svojega življenja.

Kronična bolezen: kako jesti

Remisija in poslabšanje sta glavna faza patološkega procesa. Kljub temu se približni meni za kronični potek patologije praktično ne razlikuje od prehrane v akutni obliki holecistitisa. Kadar opazimo delno remisijo, se bolnik drži izključno diete št. 5, ne da bi uporabil dieto št. 5a.

To je pomembno! Da bi preprečili zaplete, kot preventivni ukrep uporabljate vseživljenjsko dieto 5.

Značilnosti "prehrana številka pet"

Vzorčna dieta številka 5

Glavni živilski vektor je namenjen zmanjševanju obremenitev jeter, odpravljanju patološkega vnetja in stabilizaciji prebavnega trakta. Načela prehrane temeljijo na naslednjih dejavnikih:

  1. Drobni in redni obroki (strokovnjaki priporočajo hrano hkrati nenehno).
  2. Za kuhanje uporabljajte samo rastlinske maščobe.
  3. V obsegu posameznih značilnosti pacienta, in sicer teže, višine, starosti in spola, določite število potrebnih dnevnih kalorij. V povprečju se ta številka giblje od 2800 kcal.
  4. Osnova prehrane - sveža zelenjava in sadje.
  5. Pacient naj redno pije do tri litre tekočine na dan.
  6. Postopoma opustite sol in slano hrano.
  7. Obroki so pripravljeni izključno z uporabo parnih ali multicooker brez cvrtja.
  8. Hrana mora biti sprejemljivo topla. Sprejem toplih ali zelo hladnih jedi je kontraindiciran.

Bodite pozorni! Pomembno je notranje stanje pacienta, ker jedo brez apetita in želje ne prinaša koristi.

Video - Diet №5, ki ga Pevzner

Seznam dovoljenih izdelkov

Izdelki za kuhanje so izbrani tako, da na gastrointestinalnem traktu ni trebuha, trebušne slinavke, zlasti na žolčniku.

To je pomembno! Pacientu priporočamo obvezno uporabo medu kot dokazano choleretic lastnost tega izdelka.

Zgoraj omenjeni izdelki morajo biti pareni in pečeni, tako da ni koruze.

Seznam prepovedanih izdelkov

V obdobju prehrane je treba izključiti iz prehrambenih živil, ki prispevajo k aktivnemu holeretičnemu procesu, pa tudi pri obremenitvah.

Prepovedani izdelki za holecistitis

Prepovedano:

  1. Izdelki iz luskavega peciva in kvasa, pite.
  2. Sladice (čokolada, jedi na osnovi kakava, torte).
  3. Gobova in ribja juha.
  4. Salo.
  5. Soljenje, piklane.
  6. Mastne kreme.
  7. Salate kislosti, čebule, česna in redkvice.
  8. Trda kuhana jajca.
  9. Umešana jajca
  10. Jedi iz drobovine (jeter in ledvice).
  11. Legumes
  12. Klobasa
  13. Vroče omake (gorčica, hren).
  14. Slani sir.
  15. Mlečni izdelki z visoko stopnjo maščobe.
  16. Belo zelje.

To je nevarno! Pacient je strogo kontraindiciran v hitro hrano, jesti sladko soda, kisle kumine, kisle pijače, prekajene izdelke, klobase.

Seznam posod za holecistitis

Pri sestavljanju menija mora biti pazljiv, saj lahko nekateri izdelki, nasprotno, zgostijo žolč, kar bo pripeljalo do nastanka takšne patologije kot kamni. Drugi proizvodi lahko, nasprotno, povzročijo proces fermentacije v črevesju in negativno vplivajo na sluznico jeter.

Izberite prave izdelke

Da bi pravilno ustvarili jedilnik in kuhali, bi morali imeti razumevanje pravil za izbiro in izbiro izdelkov:

  1. Prvo jed. Dieta predvideva obvezno uporabo prvih tečajev. Bučke pripravljamo na osnovi zelenjave in z dodatkom žitaric, to je mogoče z dodatkom pustega mesa. Vendar pa so prepovedane hladne vrste juh, kot je okroshka.
  2. Pekovski izdelki. V primeru bolezni je kontraindiciran svež kruh, nasprotno pa so dobrodošli pekovski pecivo.
  3. Okrasite. Najbolje je dati prednost trdim testeninam. Kuhalne lončke je treba kar najbolje kuhati.
  4. Zelenjava. Morate pozabiti na zelenjavo, v kateri najdete oksalno kislino. Repa in zelje so nesprejemljive, ker povzročajo proces fermentacije.
  5. Dovoljeno je jesti le neokislinsko sadje.
  6. Jajca se lahko jedo v obliki omete, vendar ne več kot ena na dan.

Kaj lahko in ne morete storiti s holecistitisom

Kako prepoznati holecistitis in kako je bolezen označena lahko najdete v videoposnetku.

Video - holecistitis

Bolnik mora razumeti, da se v obdobju poslabšanja pogoj znatno poslabša, zato se kaže, da je tri dneve v postu za izboljšanje dobrega počutja in nato prehod na določeno prehrano. Če ignorirate priporočila o pravilni prehrani, lahko oseba, ki trpi zaradi holecistitisa, odide v bolnišnico z resnimi zapleti. Zato je najbolje, da se omejite na škodljivo hrano.

Kot ta članek?
Shrani, da ne izgubi!

Kaj lahko in ne more biti s holecistitisom

Patologije žolčnika so neposredno povezane s prehrano, zato je njihova rešitev najprej potrebna spreminjanje prehrambenih navad, če pred menijem prevladujejo proizvodi, ki imajo veliko breme na prebavnem traktu in povzročajo žolčnik, da delujejo na napačen način za telo.

Razmislite, kaj lahko in ne morete jesti s holecistitisom, kot tudi značilnosti pristopa k pripravi prehrane v prisotnosti te diagnoze.

Kaj je holecistitis?

To je patologija žolčnika, za katero je značilno stagnacija žolča, ki ima za posledico nastanek kamnov, ki je v organizmu polno vnetja. Poleg tega se bolniku diagnosticira povišan holesterol in v nekaterih primerih prisotnost okužbe. Bolniki s to boleznijo pogosto trpijo zaradi debelosti.

Cholecystitis se lahko pojavi v eni izmed dveh oblik: akutnih ali kroničnih. Praviloma se prvi razvije v drugo, ko oseba stalno skrbi za bolečino v desnem hipohondriju, ki je bližje središču trebuha. To kaže na gibanje kamnov vzdolž žilnega trakta (njihova prisotnost označuje računalniški holecistitis), kar povzroči blokado slednjega.

Prava pomoč v takšnih državah je prehrana glede na določen algoritem in zavračanje izdelkov, ki povzročajo poslabšanje. Rezultat terapije in trajanje rehabilitacijskega obdobja sta odvisna od tega, kako vestno upošteva pravila prehrane.

Akutna oblika bolezni

Mnogi bolniki se soočajo z vprašanjem, kako jesti v akutnem holecistitisu.

Priporoča se obnovitev prehrane z uporabo naslednjih proizvodov:

Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.

  • sadni in jagodni sveži sokovi;
  • mineralna voda brez plina (pobere zdravnik);
  • šibek čaj z majhno količino sladkorja;
  • bupine (v odsotnosti kontraindikacij).

Rosehip s holecistitisom se šteje za nepogrešljiv izdelek, saj ima zelo koristen učinek na pacientovo telo. Broth deluje na naslednji način:

  • olajša bolečino zaradi antispazmodičnega delovanja;
  • spodbuja pospešeno predelavo celic in tkiv;
  • olajša vnetje;
  • optimizira metabolne procese in ima toničen učinek na telo;
  • blokira napredovanje anemije;
  • znižuje holesterol v krvi.

Po odstranitvi poslabšanja, ki se praviloma pojavi po 1-2 dneh, lahko v meniju dodate čiste juhe, sluznice, sadne žele, bele kruhove krutone.

Po 2-3 dneh pacient lahko v primeru odsotnosti bolečine in neudobnosti jedo skuto (samo malo maščobe), prehranske ribe in pusto meso, paro ali kuhano ter nato temeljito obrišete.

V 5.-6. Dneh po poslabšanju se običajno opazi remisija, vendar to ni razlog za organizacijo "praznika trebuha". Zdravniki močno priporočajo, da v naslednjih nekaj tednih opazujete varčevalno prehrano in šele nato skrbno dodate vse izdelke s seznama, ki so bili odobreni bolnikom s holecistitisom na dieto.

Hrana za kronično holecistitis

Kronični holecistitis vključuje precej strogo spoštovanje posebne prehrane za dolgo časa. Kadar je pacient dobro počutje, so včasih dovoljeni majhni kosi prehrane, vendar mora biti število in pogostost prehranjevalnih izdelkov s črnega seznama strogo omejena.

Pravila menija

Pri razvoju diete za vnetje žolčnika je zelo pomembno upoštevati naslednje nianse:

  • prostornina hrane in tekočine, namenjenih za porabo, čez dan ne sme presegati 3,5 kg;
  • prehrana mora biti delna: približno 5-krat na dan v majhnih delih ob istem času - to je potrebno za uravnavanje proizvodnje in odtoka žolča. Trije glavni obroki se izmenjujejo z vmesnim. V slednjem je priporočljivo, da jedo ne-kislo sadje sendvič. Pijače niso prepovedane;
  • med metodami toplotne obdelave dovoljene hrane so v vodi, vreli, včasih praženje (brez uporabe olja ali katere koli druge dodatne maščobe);
  • voda po vretju rib in mesa ni mogoče uporabiti v času poslabšanja patologije in med odpustom - le v redkih primerih;
  • med rezanjem mesa kite in filmi se odstranijo iz njega, piščanca pa je treba odstraniti s kože;
  • segrevanje olja je prepovedano - jim je dovoljeno dodati majhno količino pripravljenih jedi (zelenjavne solate, juhe);
  • temperatura hrane mora biti od 15 do 62 stopinj Celzija. Preveč vroče ali hladne jedi lahko povzročijo napad;
  • kot za zelenjavo, pri vsakem sprejemu je najbolje, da jih združimo v surovi in ​​kuhani obliki;
  • sadje je pomembno za vsakodnevno uporabo, še posebej priporočljiv avokado;
  • med kuhanjem je treba uporabiti le sveže proizvode naravnega izvora.

Kaj lahko jeste s holecistitisom?

Kaj točno lahko bolim s holecistitisom? Obstaja odobreni seznam proizvodov, priporočenih za uporabo v primeru patoloških bolezni žolčnika. Torej, dovoljeni izdelki vključujejo:

  • pusto meso in ribe, vrhunska klobasa brez vročih začimb in svinjske masti;
  • jajca, natančneje piščančji jajčni rumenjaki, - 1 na dan;
  • ne kisla sveža zelenjava in sadje (jabolka, še posebej hruške), sveže zelenjava v majhnih količinah. Dovoljene so tudi banane za holecistitis, tako kot vsi sladki plodovi. Dovoljeno je v kislem kvascu holecistitisa. V zmernih količinah lahko dnevno jedo kislo zelje. Potrebno je vreti brez dodajanja kisa;
  • žita in testenine, narejene iz glavic pšenice, so drugačne. Najbolj uporabna so ovsena kaša in ajdova kaša. Priporočljivo je, da kuhamo kašare in pudinge iz izdelkov v razsutem stanju;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe: mleko, kislo smetano, skuto, sir. Mlečni izdelki morajo vsebovati bifidobakterije - to je del preprečevanja disbakterioze;
  • Otrobni kruh, po možnosti rahlo rjav ali posušen;
  • bogato pecivo, marmelado in marmelado, marmelado in marmelado;
  • ne kisle kadi in sokovi (jabolka je zelo koristna), šibka kava in čaj, decoction rosehip. Pijačo lahko pijete, ker ima njegova uporaba pozitiven učinek na delovanje žolčnika. Sok pese je zelo koristen za bolezen tega organa: zmanjšati tveganje za nenadne boleče napade, priporočamo, da pijete pol kozarec svežega pekovega soka dvakrat na dan.

Šteje se, da je koristno dodati kurkuma hrani. Ta svetla in dišeča začimba prispeva k redčenju in izločanju žolča iz telesa ter odstranitvi vnetja.

Oreže v holecistitisu lahko uživate, vendar v majhnih količinah, ker so zelo visoke v kalorij. Če izberete oreščke, bodite pozorni na lešnike - to je najbolj uporabno. Enako velja za semena sončnic - okusen, vendar zelo visoko kaloričen izdelek. Alternativno je bolje uporabiti bučo.

Pogosto bolniki vprašajo zdravnike, ali je mogoče medu jesti. Ja, to je mogoče, vendar v omejenih količinah: dovolj je, da pijete kozarec tople vode zjutraj na prazen želodec z raztopljenim žlico medu.

Kakšna hrana ne more biti s holecistitisom

Bolniki s kroničnim holecistitisom ne morejo jesti takšnih živil:

  • maščobo, ribe in perutnino;
  • stročnice, riž ni prav tako zaželen;
  • čebula, česen, kislina in redkev - eterična olja, vsebovana v teh posevkih, dražijo želodec;
  • gobe;
  • vsi konzervirani in kiseli izdelki, prekajeno meso, kaviar;
  • kolački, še posebej sveže kuhani, palačinke;
  • sladoled, čokolada, krema za maslo;
  • vroče začimbe in omake, kis, hren, gorčica, ingver;
  • ocvrta hrana;
  • bogato meso in ribja juha;
  • kislo sadje in jagodičje;
  • alkoholne pijače, soda in močna kava.

Prekomerno željo ogljikovih hidratov je preobremenjen s kršenjem ločevanja žolča in poslabšanjem njegove sestave.

Meni za bolnike je treba narediti ob upoštevanju, kaj se lahko in ne more jesti s holecistitisom. Če sledite prehrani in jedo prav, lahko pozabite na bolečino v žolčniku in strogi prehrani med poslabšanjem bolezni.