Celuloza je votla vlakna rastlinskih živil, ki jih oseba potrebuje za normalno življenje. Izboljša prebavo, spodbuja peristalt. Njena pomanjkljivost ogroža razvoj anemije, bolezni žolčnika, debelosti, ateroskleroze, diabetesa in drugih, nič manj grozljivih bolezni. Koristno bi bilo pregledati hrano in vstopiti v meni rastlinske hrane z velikim številom vlaken.
Kjer je vlakna vsebovana
Znanje o tem, katera hrana vsebuje vlaknine, bo vašo prehrano diverzificirala s koristmi za zdravje. Seznam teh lahko razdelimo na podrazdelke.
Mleček
Veliko prehranskih vlaknin vsebuje žita, kot so pšenica, ovsena kaša, ječmen, ajda, riž in druge.
Pomembno je, da jeste žita iz celega žita. Zdrobljeni in predelani na poseben način takojšnja žita ne vsebujejo vlaken. Čeprav so primerni za kuhanje, nimajo vrednosti celih zrn.
Odklopi
Bran je preostala surovina mlinske industrije, ki predstavlja trdno lupino žita, ki je sestavljena iz prehranskih vlaken za 75-80%. Vsa živila, ki vsebujejo vlakna, so dobra, vendar so otrobi vodilni.
Pred uporabo priporočamo, da se parni otoki z vrelo vodo. Mešanica se uporablja pred obrokom, izpere z veliko vode. Postopoma vstopite v otrobe, začenši z 1/2 čopičem. in v nekaj tednih prinesel 1 žlico žlici. l 3-krat na dan.
V oddelkih zdrave prehrane in lekarn lahko kupite pakirane odeje različnih vrst: pšenica, koruza, ječmen, ovsena kaša, riž. Pogosto so obogateni s sadnimi in zelenjavnimi dodatki.
Tabela: vlakna v drobljencih in otrobi
Jagode in sadje
Celuloza bo organizmu prinesla sadje (hruške, jabolka, marelice, grozdje, banane), pa tudi jagode (ribez, maline, jagode). Prehrana mora vsebovati suho sadje - rozine, suhe marelice, datume.
V lupini je veliko vlaken, vendar je treba upoštevati, da se uvoženo sadje za namene prevoza in dolgoročnega skladiščenja obravnava s posebnimi sredstvi. Bolje je odrezati lupino iz čezmorskih proizvodov ali temeljito temeljito spirati pod tekočo vodo s trdim gobico.
Priporočljivo je, da jedo jagode in sadje v celoti. Želiš popiti nekaj sokov? To je potrebno stisniti s celulozo, nato pa bo shranjena količina prehranskih vlaken.
Zelenjava
Sadno sadje je odličen vir prehranskih vlaknin. V meniju je koristno vključiti krompir, zelje, korenje, pese, kumare, šparglje, špinačo in stročnice - leča, fižol, grah.
Med toplotno obdelavo so votla vlakna delno uničena. Prednost je treba dati zelenjavo, ki jo je mogoče jesti surovo.
Oreščki
Orehi in lešniki, kaše, surovi mandlji, arašidi, pa tudi pistacije, rahlo ocvrti brez olja in soli, se lahko pohvalijo z veliko vlakninami.
Poleg zgoraj navedenega je priporočljivo jesti laneno seme, bučno seme in sončnična semena. Pri nakupu izdelkov iz moke je bolje, da se odločite za testenine iz trde pšenice in kruha iz polnozrnatega moke.
Topne in netopne vlaknine
Sprejme celulozo v topne in netopne oblike. Telo potrebuje obe vrsti prehranskih vlaken. Večja je raznolikost hrane na mizi, lažje je vzdrževati ravnovesje.
Tabela: Vsebnost netopnih vlaknin v sadju in zelenjavi
Groba rastlinska vlakna niso razdeljena. So adsorbirajo vodo, povečajo količino fekalnih mase. Prehod skozi črevo v tranzitu, vlakna ga znebite drobne žlindre.
Tabela: topno vlakno v hrani (pektini)
Pektini prevladujejo v sestavi topnih vlaken. Njihovo število je odvisno od sorte, stopnje zorenja izdelka in drugih dejavnikov. Poleg pektinov vsebujejo prehranska vlakna inulin, sluz, dlesni in naravne dlesni. Te snovi sodelujejo v procesih čiščenja krvi, odstranijo toksine in žolčne kisline iz tkiv ter odstranijo slab holesterol.
Stopnja porabe
Živila, bogata z vlakni, priporočamo vsem, ki živijo v otroštvu. Dnevna obrestna mera je:
- Do 4 leta - 19 g;
- Do 8 let - 25 g;
- Moški do 13 let - 31 g;
- Najstniki in odrasli moški - do 38 g;
- Dekleta in ženske - vsak dan 25-30 g.
Med nosečnostjo količina uporabljenih vlaken ostane enaka. Rastlinska vlakna izboljšajo črevesje in pomagajo vzdrževani materi obvladati zaprtje.
Značilnosti absorpcije vlaken
Mnogi ljudje vedo, da obstajajo živila z visokim in nizkim glikemičnim indeksom. Prvi zelo hitro dajo energijo telesu, prispevajo k odlaganju maščob in negativnemu učinku na ravni sladkorja.
Visoka vlakna živila imajo nizko GI in počasi prebavljajo. Ker proces prebave poteka postopoma, se zmanjša obremenitev trebušne slinavke. Za ljudi, ki so nagnjeni k sladkorni bolezni, vlakna pomagajo izogniti se zvišanju koncentracije glukoze v krvi.
Nasvet: Ob obrok, bogat z vlakninami, morate piti dovolj vode - približno 2,5 litra na dan. V nasprotnem primeru bo živilska kaša izgubila svojo adsorbirno funkcijo.
Kontraindikacije in poškodbe
Poraba vlaknin mora biti omejena na kolitis, razjede želodca, proktitis.
Prekomerno prehranjevanje lahko povzroči posledice, kot so povečan plin, napihnjenost, bolečine v črevesju, bruhanje in driska.
Če upoštevate kontraindikacije in upoštevate normo, vlaknine ne bodo povzročile škode. Uživanje hrane, bogato z rastlinskimi vlakni, aktivira presnovne procese, zmanjšuje holesterol, pomaga prebavi in zato vodi do zdrave hujšave in preprečuje številne bolezni, povezane z delom črevesja, srca in krvnih žil.
Visokokakovostni izdelki
Da ne bi imeli težav z prebavo, mora vsak dan porabiti dovolj vlaknin. Zagotovite, da dnevni vnos vnosa omogoća vkljućitev hrane, bogate z vlakni, v prehrano.
Kaj je vlakna?
To je posebna vrsta ogljikovih hidratov, imenovana prehransko vlakno, ki se ne prebavi v človeškem telesu. Ti, ki vstopajo v želodec, se pretvorijo v molekule sladkorja, se ne razpadajo, odstranijo iz telesa.
Fiber normalizira krvni sladkor, ki ima neposreden učinek na občutke sitosti in lakote. Zaradi teh posebnih ogljikovih hidratov se hrana premika po gastrointestinalnem traktu (gastrointestinalnem traktu). Pomanjkanje prehranskih vlaknin v telesu povzroča zaprtje, kršitev metabolizma.
Dnevna potreba po vlakninah
Po mnenju strokovnjakov za prehrano odrasli in otroci potrebujejo približno 20-30 g prehranskih vlaken na dan. Prehrana povprečne osebe praviloma ne vključuje izdelkov, ki lahko pokrijejo to stopnjo. Običajno ljudje vseh starosti porabijo največ 15 gramov vlaknin na dan.
Vaja povečuje potrebo po prehranskih vlakninah. Pri športnikih, ki sodelujejo pri treniranju moči, se dnevna hitrost dvigne na 38-40 g. To je posledica povečanega obsega in vnosa kalorij.
Vlakna - sintetizirana ali zelenjava?
Fiber se lahko vzame v obliki tablet in športnih dodatkov. Sintetizirani analogi so slabši od rastlinskih virov prehranskih vlaken. V kozarcu 150-200 g vlaknine predstavljajo 5-10%, to je dva dnevna nadomestila.
100 g dodatkov, ki temeljijo na semenu lanu in mleka, črede iz proso, oljne ogrščice, predstavljajo 5-15 g prehranskih vlaken. V sestavi proizvoda so vključeni kot ogljikovi hidrati, zato čajna žlička vsebuje 1-2 g vlaknin.
Zakaj moderni človek manjka pri vlakninah?
Razlog je v prehrani, ki jo sestavljajo sladkarije, prigrizki, izdelki iz rafinirane moke, beli riž za okras, pakirani sokovi in drugi izdelki, skoraj brez vitaminov in vlaknin. Te pomanjkljivosti ni mogoče zapolniti z jemanjem zapletenih vitaminov in sintetiziranih vlaken.
Če v meniju ni zelenjave in se sadje uživa v kandiranem ali drugem stanju s hitrimi ogljikovi hidrati, to negativno vpliva na zdravje, povečuje tveganje za nastanek sladkorne bolezni, bolezni srca in ožilja ter debelosti. Da bi se izognili, to omogoča uporabo naravne hrane, ki tvori zdravo in uravnoteženo prehrano.
Kakšna hrana vsebuje več vlaknin?
Stročnice, turški in navadni grah, pšenična moko, otrobi in avokado vsebujejo približno 10-15% prehranskih vlaken iz lastne suhe mase. Majhen delež katerega koli od teh izdelkov vam omogoča, da dobite približno 5-10 g tega ogljikohidrata.
Celuloza se zaužije iz solate, belega zelja in cvetača, neolupljenega krompirja, sladkega krompirja, koruze, brokolija, buč, korenja, zelenega fižola, belušev, celih zrn pšenice, hrušk, banan, jabolk, jagod, borovnic, pomaranč, rozin, mango, oreščki.
Pravilna uporaba vlaken
Presežne vlaknine imajo tudi negativne posledice. Uživanje velikih količin prehranskih vlaknin lahko povzroči napenjanje. Ta posebni ogljikovi hidrati zmanjšajo absorpcijo hranil, ki so potrebna za športnike, ki so na dieti, da pridobijo mišično maso.
Dnevna stopnja se najbolje porabi v več fazah:
- 5 g pri zajtrku - kaša ali muesli;
- 10-15 g za kosilo - fižol ali rjavi riž, sadje;
- od 10 do 15 gramov na večerji - avokado, zelena zelenjava.
Meni se lahko razlikuje. Glavna stvar je izpolnjevanje priporočene stopnje.
Fiber Tables
Tabelarni podatki temeljijo na "idealnih kazalnikih", jih ni mogoče zaznati kot vir sto odstotnih resničnih informacij. Količina prehranskih vlaknin je odvisna od uporabljene metode gojenja in nadaljnje priprave. Kuhanje zmehča vlakna, ki omogočajo, da telo prebavi in absorbira ta ogljikovi hidrat lažje.
Vse tabele niso veljavne. V številnih grenivkah, ki se nahajajo na vrhu seznama virov vlaken. 100 gramov sadja vsebuje največ 1,5 g. Bolje je, da se osredotočimo na tiste izdelke, ki imajo več vlaknin kot samo številke.
Kateri izdelki vsebujejo najvišjo vsebnost vlaken - popolno perilo?
Pozdravljeni vsi!
Vsi smo že večkrat slišali, da je takšno uporabno vlakno, ki ga je treba porabiti, kolikor je mogoče za zdravje in koristi našega telesa.
Ampak, ne vsi v celoti razumemo, kaj je vlakna in kaj je s to jedjo.
Naj razberemo, kaj je vlakna, kaj je to, in kakšna hrana ima veliko vlaknin?
Razmislite vse na kratko, vendar razumljivo.
Kakšna hrana ima veliko vlaknin?
Kaj je vlakna?
Celuloza ima mase uporabnih lastnosti. Lahko ga imenujemo hišnik našega telesa, čiščenje in pometanje iz njega vse škodljive snovi.
Koristne lastnosti vlaken
Štiri glavne lastnosti vlaken:
- Fiber odstrani holesterol in znižuje krvni sladkor
- Normalizira gastrointestinalni trakt (gastritis, kolitis, zaprtje, napenjanje)
- Spodbuja izguba teže (debelost)
- Odstrani akumulirane kovine in toksine iz telesa
Glavne vrste vlaken
- RUN
- Celuloza
- Hemiceluloza
- Lignin
- Pektin
- GUM
- VEGETABLE GLUE
Kakšna hrana vsebuje vlaknine?
- Ovseni in rižev otrobi, to so pokrovi žitaric z žitaricami, ločeni od moke ali kaše. Zelo dobro zmanjšajo raven holesterola v krvi.
- Huske sončničnih semen. Zelo nežno čisti črevesje in normalizira delovanje prebavil.
- Celuloza vsebuje:
Jabolka, pesa, brokoli, korenje, zelena, hruške, grah, bob, rjavi riž, divji riž, cela žita, laneno seme, suho sadje
Celuloza je neprebojni ogljikovi hidrat, ki je vsebovan v zgornjem delu sadne lupine. Zato ga z izločanjem odvzamemo velikemu telesu.
Celuloza je zelo dobra za krvne žile in je koristna za hemoroide, krčne žile, čiščenje črevesja.
- Hemiceluloza vsebuje:
Jabolka, banane, pesa, zelje, koruza, zelena solata, hruške, jagodičja, paprika in nestaščena žita
Hemiceluloza je neprebojni ogljikov hidrat, ki absorbira vodo. Odstrani rakotvorne snovi, spodbuja hujšanje, učinkovito odpravlja zaprtje.
- Lignin vsebuje:
Korenje, Brazilija orehi, breskve, grah, krompir, paradižnik, jagode, neredi žitarice, kvinoja žita, zelena ajdova
Lignin znižuje holesterol v krvi, preprečuje nastanek kamnov v žolčniku.
- Pektin vsebuje:
Citrus, hibiskus, jabolka, banane, pesa, zelje, suhi grah, agar-agar,
Pektin odstrani težke kovine in toksine, normalizira črevesje.
- Gumijevo in zelenjavno lepilo vsebuje:
Ovsena kaša, ovseni otrobi, sezam in suh fižol
Te snovi zmanjšajo holesterol, odstranjujejo toksične snovi iz telesa in uravnavajo nivo sladkorja v krvi.
Dodatki iz vlaken
Če se odločite za uporabo prehranskih dodatkov z vlakninami, se naučite eno pomembno pravilo: začeti jemati vlaknine z postopnim povečevanjem odmerka.
Najbolje je nadomestiti dodatke z različnimi vrstami vlaken.
Vzemite dodatke samo v skladu z navodili, potem ne bo nobenih neželenih učinkov.
Kako pogosto jemljete vlaknine?
Te izdelke je treba nenehno porabljati večkrat na dan.
In potem pozabite, kakšne so težave z želodcem in črevesjem, vaša telesna teža se bo vrnila v normalno stanje, ustvarili boste močno preprečevanje raka debelega črevesa, hemoroidov, zaprtja, debelosti, diabetesa in ateroskleroze v telesu.
Video o zdravih živilih z vlakninami
Apple Pectin
Kupim jabolčni pektin kot vlakno (25% topno in 75% netopno vlakno), ga raztopi v kozarcu vode ali organskem sadnem soku ali ga dodam na tekočino.
V tej obliki pektin deluje hitreje in pospeši proces razstrupljanja. Dovolj 1 žlica do 1 skodelice vode na dan.
Hočem takoj reči, da to ni isti pektin z aditivi, ki se prodajajo v trgovinah za peko. To je organski pektin, ki ga najdemo v trgovinah z zdravo hrano.
Uporabite vlakna bolj pogosto, se prepričajte, da ga vnesete v svojo prehrano.
Ampak, ne pozabite, da bo vse to delovalo le, če prenehate z novimi deli spremenjene in onesnažene hrane v svoje telo.
Če si prizadevate za lepoto in zdravje, se naročite na moje glasilo o koristnih in zanimivih gradivih.
Delite to znanje s prijatelji tako, da kliknete gumbi socialnih omrežij!
Z vami si bila Alyona Yasneva, bodi zdrava, kmalu se vidiva!
PRIDOBITE MOJE SKUPINE V SOCIALNI OMREŽJI
Kakšna hrana vsebuje vlakna
Na vlakna, ki prihajajo s proizvodi ali topna in v vodi netopna vlakna, encimi gastrointestinalnega trakta ne vplivajo. Zavezujejo na odpadke, pomagajo jim iz telesa. Živila, bogata z vlakninami, očistijo črevesne stene, bistvene za prebavni sistem, metabolne procese, preprečevanje hemoroidov, tumorje debelega črevesa, miokardni infarkt, diabetes.
Kaj je vlakna
Celuloza sestoji iz celičnih membran rastlin, z izjemo alg. To je precej močna in težka snov.
Z močno povečavo izgleda kot snop medsebojno povezanih dolgih vlaken. So odporni in trpežni, odporni na delovanje prebavnih encimov.
Celuloza daje malo energije, slabo absorbira. Toda prehransko vlakno je potrebno za življenje telesa, za preprečevanje različnih bolezni.
Obstaja šest vrst prehranskih vlaken: celuloza, hemiceluloza, pektini, lignin, sluz, dlesni.
Celuloza sestoji iz rastlinskih celic. Hemiceluloza, pektini in lignin so zunajcelični ogljikovi hidrati. Slime je izolirano iz morskih alg in semen nekaterih rastlin. Gumi - iz stebel in semen tropske flore.
Dietna vlakna dobro absorbirajo vlago, dvojno količino. Lupina zrnih (otrobi) lahko absorbira vodo petkratno maso svoje mase.
Izdelki iz moke vsebujejo skoraj nobene vlaknine. Pri živalskih proizvodih je popolnoma odsoten.
Netopno vlakno
V vodi netopna vlakna - celuloza, lignin - so del zelja, zelenega graha, jabolk, korenja, kumare.
Celuloza je ogljikov hidrat, dobro absorbira vodo, daje količino odpadkov in potrebno vlago, pospešuje prehod in evakuacijo iz črevesja.
Lignin ni ogljikov hidrat, dobro deluje na žolčne kisline, pomaga zmanjšati raven holesterola v krvi. Zmanjšuje tveganje za žolče. Med skladiščenjem se poveča njegova količina v zelenjavi.
Netopna vlakna normalizirajo metabolizem. Potrebno je preprečiti kronično zaprtje, ki prizadene do polovice odraslega prebivalstva.
Vsak dan se telo znebi množice odpadkov, ki nastane po razpadu hrane. Količina odpadkov, ki jo povečajo netopne vlaknine, stimulira peristaltizem - valovito krčenje črevesnih sten, zahteva redno odstranjevanje, preprečuje zaprtje.
Uporaba izdelkov, ki vsebujejo netopne vlaknine, čisti črevesno steno. Lupina vlaken učinkovito zajame in evakuira odpadke.
Ohranjanje uporabe fizioloških fizioloških procesov v črevesju povečuje obrambo telesa, krepi imunski sistem.
Sčasoma se v črevesju razvijejo ne-evakuirani odpadki gnilobe, gromoze, patogene mikroflore.
Po drugi strani pa povzroča množico odpadkov, ki uničijo sluznico, se absorbirajo v krvni obtok, spodbujajo razvoj bolezni prebavnega sistema, nastanek tumorja.
V vodi topne vlaknine
V vodi topna vlakna - pektini, smole (stročnice), alginaze (alge), hemiceluloze (oves, ječmen) - ne nabrekajte, ker se voda absorbira kot celuloza, vendar se preoblikuje v želatino z vezivnimi lastnostmi. Upočasnjujejo absorpcijo ogljikovih hidratov in maščob, dajejo hiter občutek polnosti, vsebujejo nekaj kalorij.
Po porabi se raven sladkorja v krvi dvigne počasneje. Količina insulina, ki prispeva k odlaganju maščob, se zmanjša, prekomerna telesna teža se ne kopiči.
Rastlinske pektinske snovi so potrebne za elastičnost in elastičnost tkiv, da bi preprečile suho. Pektini in smole prispevajo k dolgoročnemu shranjevanju proizvoda.
V debelem črevesu pektini razgrajujejo mikrofloro, vzdržujejo kisline. Kislinsko okolje prispeva k uničenju patogenov.
Hrana bogata z vodotopnimi vlakni, normalizira aktivnost notranje mikroflore, pomaga pri spopadanju z napenjanjem, zmanjša vsebnost gnitobnih bakterij v črevesju.
Pravila za uporabo izdelkov z vlakni
Menijo, da je čez dan potrebno konzumirati proizvode, ki vsebujejo do 30 g vlaknin.
Nekateri raziskovalci menijo, da je stopnja porabe prehranskih vlaknin odvisna od starosti in priporoča,
- do 50 let: za ženske - 25 g, za moške - 38 g;
- po 50 letih: za ženske - 21 g, za moške - 30 g
Ugoden učinek prehranskih vlaken se poveča, če izdelki vključujejo vitamine C in E, beta-karoten.
Kako vzeti vlakna
Hrana bi morala ostati raznolika, sestavljena iz različnih vrst zelenjave, sadja, zelenjave, žit. Najbolje je, da uporabite svežo zelenjavo ali sadje, ne da bi pire krompir ali sok.
Nutricionisti predlagajo, da upoštevajo naslednja pravila za vnos vlaknin (v delnice dnevne prehrane):
- zelenjavne solate, zelenjava - 1/4;
- sveže sadje - 1/4;
- korenovke, ki so toplotno obdelane - 1/4;
Preostalih 1/4 dnevne prehrane:
- ogljikovi hidrati: žita, kruh, sladkor - 1/10;
- beljakovine: oreški, mleko in mlečni izdelki - 1/10;
- Maščobe: živalske in rastlinske maščobe - 1/20.
Fiber je treba postopoma vključiti v prehrano in doseči priporočeno raven v roku enega meseca ali drugega. V nasprotnem primeru lahko postane otečen, stol je pokvarjen.
Prednosti vlaken
Vključitev prehrambenih vlaken v prehrano je še posebej potrebna za žensko telo. Fiber opozarja na umik presežnih spolnih hormonov estrogena - pogost vzrok genitalnih tumorjev pri ženskah.
Estrogeni so v črevesju z žolčem. Uživanje hrane, bogato s prehranskimi vlakninami, odstranjuje hormone iz črevesja, njihova raven v krvi se zmanjša.
Ko se estrogen odloži v črevesju za dan ali dlje, se ponovno absorbira v kri.
Tako je bolj rastlinsko vlakno v hrani manjše tveganje za nastanek tumorjev in bolezni srca.
Surova hrana, ki ni bila izpostavljena toploti in mehanski obdelavi (pire), vsebuje več celuloznih vlaknin. Ima veliko kašice.
- Ovsena kaša vsebuje veliko vlaknin, ki zaokrožujejo in olajšujejo vnetje želodčne sluznice.
- Pšenična žita prispeva k aktivnostim možganov, srca, krvnih žil, organov prebavnega sistema.
- Proso kaša izboljša peristaltizem črevesja, normalizira metabolizem maščob, raven glukoze v krvi.
- Ječmena kaša je še posebej uporabna za metabolne motnje, povzroča občutek sitosti v daljšem časovnem obdobju, ima blag odvajalni učinek.
V žitu lahko dodate jagode, oreške, sadje, rozine.
Treba je opustiti pecivo in pecivo. Pojejte s prahom ali polnozrnato moko.
Hrana s vlakninami je dobra za prehrano čez dan in ne samo za zajtrk.
Nizko vsebnost maščob, ki vsebujejo veliko vlaknin, je koristna pri zdravljenju diabetesa.
Celuloza in zaprtje
Razlog za zaprtje - zadrževanje blata za več kot dva dni, težave pri praznjenju črevesja - je lahko pomanjkanje vlaknatih izdelkov, pri čemer jemljete določena zdravila.
Ko se zadržuje blato, sluznica v debelem črevesu dolgo časa stika z blatom in jo postopoma uniči z delovanjem rakotvornih snovi.
Če ste nagnjeni k zaprtju, morate izključiti ali omejiti prebavljivo hrano - ribe in mesne juhe, beli kruh, pire krompir itd.
Hkrati vključujejo živila, bogata z vlakninami. Na primer, matice. So visoko kalorij, vendar vsebujejo veliko prehranskih vlaknin. Tabela, ki prikazuje, katera živila vsebujejo vlakna, je predstavljena pozneje v tem članku.
Po drugi strani pa vključitev prehranskih vlaknin za splošno zdravje v meniju lahko povzroči zaprtje, če ne porabite dovolj tekočine - do 2 litra na dan.
Priporočeni znesek vključuje vodo, čaj, kavo, mleko, juho itd. Brez zadostnega vnosa tekočine vlakna ne izpolnjujejo svoje funkcije, potrebuje vodo iz telesa.
Poseben indikator zadostnega vnosa tekočine je barva urina. Če je svetloba, je dovolj vode. Bogat rumen odtenek kaže na pomanjkanje vlage.
Tekočine ne jemljite neposredno po jedenju sadja (npr. Jabolka), da ne bi povzročili večje nastajanja plinov.
Priljubljeni recepti z vlakni za zaprtje
Zapestje je vredno poskusiti naslednje recepte s proizvodi, ki vsebujejo vlakna.
- Odrgnite 100 g korenčkov in 100 g kumar, dodajte 5 g lanenih semen, 5 g semen kopra. Pojej ponoči.
- Rešite 200 g sveže buče z lupino, dodajte 100 g naribane kuhane pese. Uporabite več kot trikrat.
- Grobo rešite 300 g kuhanih pesa, dodajte 50 g orehov brez lupine, 150 g suhih sliv. Pijte 100 g mešanice trikrat na dan. Zdravi dva dni.
Seznam in tabela živil, ki vsebujejo vlakna
Pogosto v sestavi zelenjave so sadje istočasno topne in netopne vlaknine. Na primer, lupina jabolk vsebuje netopno in celuloza vsebuje topna vlakna.
Po drugi strani lahko skorja kupljene zelenjave in sadja vsebuje škodljive snovi. Na primer, kumare čistijo celotno telo, imajo diuretični učinek. Toda njihova koža nabira nitrate, zato je pred uporabo kupljene kumare bolje očistiti.
Spodaj je seznam različnih izdelkov, ki vsebujejo prehranske vlaknine:
Pravilna uporaba otrobi
Bran - izdelek, ki je najbolj bogat z vlakni. Njihov sprejem omogoča lažje odstranjevanje, normalizira metabolizem.
Zemljišča. Pred uporabo zavrite priporočeni dnevni odmerek z vrelo vodo. Po pol ure izpustite vodo, iztisnite malo otrobi. V tej obliki dodajte v kefir, žitarice, solate.
Nakup pokopališča shranite pečenka na pekaču v peči pri 20 ° C 10 minut. Shranjujte v vrečko za vrečo na spodnji polici hladilnika.
Granulirani otrobi. Takoj pred uporabo dodajte kefirju, mleku, juhi. Pogosto vključujejo brusnice, morske kale, vitamine, ki naredijo zdravje bolj zdravi.
Bran se prodaja v lekarnah ali supermarketih.
Začetek jemanja otrobi postopoma, trikrat dnevno piva 1chl. V dveh tednih povečajte dnevni odmerek na 3 l. Dva meseca kasneje prenehajte z jemanjem drugih jedi, bogatih z vlakninami.
Mehka rastlinska vlakna v pšeničnih otrobi. Ražni otrobi se zlahka prebavi. Najobsežnejša struktura v ovsenih otrobi.
Za okrevanje in hujšanje je bolje začeti s sorto pšenice ali rži.
Škodovanje in kontraindikacije
Nekateri za zdravljenje bolezni želodčnega trakta vključujejo prehrana, bogata z vlakninami. Kljub povečanim pritožbam še vedno vzamejo rastlinska vlakna, ki so tako koristna za telo.
V tem primeru je smiselno uporabiti manj uporabne izdelke, ki so bili mehansko obdelani in toplotno obdelani, kot pa jih je treba obdelati z grobimi netopnimi vlakni in poškodovati oslabljeno sluznico prebavnega sistema.
Dolgotrajna uporaba vlaknin v velikih količinah in posledično dolgoročna kršitev načel prehrane lahko povzroči prehranske bolezni, povezane z neustrezno ali neustrezno prehrano.
Sprejem živil, ki vsebujejo vlakna, mora biti omejen na vnetna črevesna bolezen, pospešeno peristaltično delovanje.
Rastlinska vlakna se ne smejo vključiti v prehrano otrok do 5-6 mesecev, ker lahko povzročijo drisko, črevesno koliko (paroksizmalno bolečino). Za majhne, je bolje dati pojasnjene sokove brez celuloze.
Uživanje hrane z visoko vsebnostjo vlaknin lahko povzroči napenjanje.
Pri starejših lahko poraba velike količine rastlinskih vlaken za zaprtje povzroči fekalno inkontinenco.
Izdelkov z rastlinskimi vlakni ne smete vzeti med poslabšanjem razjede želodca in dvanajstnika. V obdobjih remisije (oslabitve ali popolnega izginotja simptomov) je možen sprejem.
Pri driski so rastlinska vlakna kontraindicirana, dokler se konsistenca blata popolnoma ne obnovi.
Živila, ki vsebujejo vlakna, ne vplivajo na absorpcijo vitaminov ali elementov v sledovih. Toda zdravila ne morejo imeti časa, da imajo terapevtski učinek zaradi visoke zmogljivosti evakuacije prehranskih vlaken.
Netopno vlakno je grobo za prebavni trakt, draži črevesno steno. Telo prejme spodbudo čim prej, da se popolnoma znebi njegove vsebine.
Z dolgim sprejemom telo zgostijo sluznico, njegova občutljivost se zmanjša. Obenem se slabša njena zmožnost absorpcije hranil.
V določenem trenutku morate povečati odmerek, sicer se dokazani način, da se znebite zaprtja, ustavi delo.
Zmanjšana prebavljivost hrane, krči, kot tudi ulcerozni kolitis, zlepitev črevesnih zidov, druge bolezni prebavnega sistema so lahko posledica uporabe pretirano grobih netopnih vlaknin. Ali, nasprotno, nezadosten vnos prehranskih vlaken.
Visoka vlakna Tabela
Ekologija porabe. Hrana in pijača: Vsaka oseba, ki se zaveda zdravja, mora vključevati hrano v vsakodnevni prehrani.
Kakšna hrana vsebuje veliko vlaknin
Celuloza je eno od najboljših sredstev za zmanjšanje telesne mase in ohranjanje normalne funkcije črevesja. Zato mora vsakdo, ki skrbi za svoje zdravje, vključiti v vsakodnevno prehrambeno hrano, ki vsebuje vlakna, za odstranjevanje toksinov iz telesa, da se prepreči bolezni srca in ožilja.
Celuloza je razdeljena na dve vrsti:
Živila, bogata z vlakninami prvega tipa - jabolka, zelje, citrusi, brokoli, obrok, različna jagodičja, semena, oves. To vlakno lahko pretvorimo v žele podobno maso, skrbneje obravnava želodec.
Netopno rastlinsko vlakno najdemo v živilih, kot so stročnice, zrnja (predvsem v njihovih lupinah), v koži zelenjave in sadja.
Kakšna hrana vsebuje vlakna
Za odrasle je potrebnih 20-30 gramov vlaknin, da bi se izognili težavam s prebavo, črevesno mikrofloro, izločanjem toksinov in težkih kovin. Zato je pomembno vedeti, v katerih živilih so vlakna.
Veliko vlaknin vsebuje:
Seznam živil, ki vsebujejo veliko vlaknin, se začne z zelenjavo, na katero smo navajeni. Korenje, kumare, paradižnik, pesa, grah, fižol, brokoli, redkve - zelenjava, bogata z vlakninami.
Živila, ki vsebujejo vlakna, vključujejo tudi sadje, jagode in oreške. Še posebej hruške, jabolka, grozdje, breskve, pistacije in fige.
Največja vsebnost vlaken ima:
druge vrste celih zrn.
Še posebej koristen kruh z otrobi.
Opozarjamo vas na dejstvo, da je treba izdelke, ki vsebujejo veliko vlaknin, porabiti sveže, ne bi smeli biti izpostavljeni toplotni obdelavi.
Izogibajte se naslednjim dodatkom v proizvodih: inulinu, polidekstrozi, maltodekstrinu.
Mnogi ljudje uživajo mleko, ribe, meso in sir, če mislijo, da svoje telo obogatijo s koristnimi vlakni, vendar ugotavljamo, da gre za proizvode, ki ne vsebujejo vlaken.
Količina vlaknin v hrani
Seznam živil z visoko vsebnostjo vlaken. Količina vlaken v izdelkih, označenih na 100 gramov:
Fižol in grah - 15%;
Beli riž in pšenica - 8%;
Oves in ječmen - 8-10%;
Oreški, mandlji, oljke -10-15%;
Sveža zelenjava - 2-5%. Zelenjava z najbolj vlakninami: zeleni grah, brstični ohrovt, brokoli, šparglji, korenje;
Jagode - 3-7%. Maline in robide vsebujejo visoke ravni vlaknin;
Sadje in agrumi - 5-10%. Večina vlaknin v naslednjih sadovih: banane, breskve, hruške in jabolka.
Tabela izdelkov iz vlaken
Lahko si hitro naredite dieto, vključno s proizvodi, ki vsebujejo vlakna. ki ga je izdal econet.ru
Ime
Kakšna hrana vsebuje vlakna
Veliko škodljivih dejavnikov vpliva na zdravje sodobne osebe, to so čustvena in fizična zastoj, pogoste stresne situacije, neaktivni način življenja in neugodna ekološka situacija. Za vse te negativne učinke lahko dodamo nepravilno prehrano, pomanjkanje vitaminov in mineralov ter pomanjkanje potrebne količine prehranskih vlaken za telo, med katerimi imajo vlakna pomembno vlogo.
Fiber v hrani je pomembna sestavina prehrane ljudi, njegova pomanjkljivost pa vodi do resnih, včasih tudi smrtno nevarnih bolezni. In če ne moremo bistveno vplivati na naše okolje, potem lahko svojo hrano spremenimo za lastno dobro. In danes, dragi bralci, bomo razumeli, kaj je vlakna, katere izdelke vsebuje in v kakšni količini.
Kaj je vlakna
Celuloza je prehransko vlakno, ki se ne razgradi in prebavi v človeškem prebavnem traktu. Vlakna je vsebovana samo v proizvodih rastlinskega izvora. Ne da bi šel v kompleksni mehanizem strukture rastlinskih celic, lahko rečemo, da je celuloza koncentrirana v grobih delih rastlin, predvsem pa so skorja, semena in stebla.
Fiber je koncentriran v različnih delih različnih zelenjave, v korenčku, na primer, je v jedru, v pesni se kopiči v obročih, ki prodirajo v sadje. V plodovih celuloza doseže v povprečju 1 do 2 mas.% Sadja, v jagodah - 3-5%, pri gobah - 2%. Med prehrambenim vlaknom, celulozo, ligninom in pektini igrajo najpomembnejšo vlogo.
V večini primerov vlaknine v hrani so netopne in jih telo ne absorbira, saj v našem prebavnem traktu ne proizvajajo encimov, ki lahko prehajajo grobe prehranske vlaknine. Vendar pa med zdravimi črevesnimi mikroflori obstajajo bakterije, ki lahko uničijo celulozo, zaradi česar se spojine tvorijo v debelem črevesu, ki se lahko raztopijo v vodi, vzamejo želatino stanje in se delno absorbirajo.
Zato je običajno vlakna razdeliti v topne in netopne. Tanjša koža ploda, bolj je njeno meso, bolj se vlakna razkosajo, vsebujejo v njih. Netopno vlakno vključuje celulozo in lignin, topno vlakno pa pektini.
Med živili, bogatimi z vlakninami, najhlapnejša netopna prehranska vlakna vsebujejo žitarice, kupolaste izdelke, zelenjavo, gobe. Glavni viri topnih vlaknin so sadje in jagode, listnate zelenjave, ovseni otrobi. Telo potrebuje obe vrsti vlaken, zato mora biti hrana čim bolj raznolika. Idealno razmerje netopnih in topnih vlaken v hrani je eno do tri.
Zakaj potrebujete vlakna
Če telo v živilih skoraj ne absorbira telo, se pojavi razumno vprašanje: zakaj je potrebno, kakšna je njena korist? Vloga vlaknin ni tako nedvoumna, kot se včasih zdi, da ne samo povečuje gibljivost črevesja in služi kot preventivni ukrep za zaprtje. Z uporabo visokokakovostnih živil smo se rešili iz številnih resnih bolezni. Čarobne prednosti vlaknin v naslednjih točkah:
Baktericidno delovanje
Koristna vloga vlaknin se začne v ustih, ko žvečimo na grobo hrano. Dolgoročno žvečenje prispeva k sproščanju velike količine sline, bogate z encimi, mikroelementi, ki pa pozitiven učinek na zobno sklenino, na mikroflore v ustni votlini. Saliva nevtralizira kisline, ima baktericidni ucinek, zavira gnusne procese v ustni votlini.
Čiščenje telesa, občutek polnosti
Nekoliko v želodcu vlakna absorbira vodo, povečuje velikost in hitro povzroča občutek nasičenosti. V črevesju celuloza izboljša prehod živilskega bolusa skozi črevesje, s čimer zagotavlja redno blato, prav tako pa pomaga očistiti telo žolčnih kislin in holesterola. To je razloženo z dejstvom, da živila, ki vsebujejo vlakna, ki potujejo skozi prebavni trakt, absorbirajo holesterol in ne dovolijo, da vstopi v našo kri. Pri ljudeh, ki porabijo veliko surovega zelenjave in sadja, holesterol ne presega normalne vrednosti do starosti.
Vloga pektinov
Med topnimi prehranskimi vlakni imajo pektini neprecenljivo vlogo pri ohranjanju našega zdravja. Pektinske snovi blokirajo črevesno absorpcijo škodljivih snovi v krvi, jih vežejo, jih pretvorijo v netopne in neškodljive spojine in jih odstranijo. Veliko pektina najdemo v jabolkah, bučnem, črnem in rdečem ribezu, kumarah, paradižnikih, breskvah, marelicah. Prav tako je zelo pomembno, da se pri vsaki toplotni obdelavi število pektinov v izdelkih poveča.
Črevesna mikroflora
Enako pomembna je tudi vloga vlaknin pri vzdrževanju ravnovesja črevesne mikroflore. Zavira aktivnost patogenih bakterij, s čimer zmanjšuje gnitje v črevesju in pomaga odstranjevati odpadne proizvode telesa. Zdrava črevesja so zdrava imuniteta.
Preprečevanje bolezni
Hrana z visoko vsebnostjo vlaknin je preprečevanje kolorektalnega raka. Ta bolezen je prišla na eno od prvih mest v onkologiji prav zaradi priljubljenosti rafiniranih živil, ki so za večino ljudi pripravljene jedli.
Predlagam, da si ogledam zelo podroben video o prednostih vlaken.
Dnevna potreba po vlakninah
Glede na pomembnost prehranskih vlaken za prebavo in za zdravje celotnega telesa je 25 gramov netopnih vlaken in pektina dnevna norma vlaken za odrasle. Poznavanje, katera živila imajo veliko vlaknin, ni težko narediti prave prehrane za sebe, tako da hrana prinaša občutek nasičenosti in zadovoljstva, pa tudi največjo korist.
Kaj grozi pomanjkanje vlaken v izdelkih
Da bi ohranili zdravje že vrsto let, morate prilagoditi svojo prehrano, tako da telo prejme vse potrebne snovi, vlakna v hrani pa morajo biti prisotna vsak dan.
Že vrsto let je bila vloga grobih prehranskih vlaken podcenjena in le relativno nedavno so znanstveniki po vsem svetu prišli do zaključka, da mora hrana vsebovati vlakna, sicer se oseba ne more izogniti hudim boleznim. Poglejmo, za katere bolezni obstaja nevarnost pomanjkanja vlaken.
- Bolezen črevesja, ki jo spremlja zaprtje, črevesni aton, spastični kolitis, disbioza, hemoroidi;
- Ateroskleroza, koronarna srčna bolezen, grožnja srčnega napada in možganska kap;
- Nastanek kamnov v žolčniku;
- Diabetes mellitus;
- Debelost;
- Rak rektuma.
Živila, ki vsebujejo vlakna
Živila, bogata z vlakninami, so otrobi, suho sadje, stročnice, gobe, žita, kruh, oreški, zelenjava, jagode, sadje. Z redno porabo vseh teh izdelkov lahko dobite količino vlaknin, ki jih potrebuje telo, ne da bi pri tem uporabili posebne dodatke. Zdaj so ta zdravila zelo pomembna in se prodajajo v lekarnah, vendar je še bolje, da dajejo prednost naravnim izdelkom, prednosti pa so veliko več za zdravje. Ampak otroci si zaslužijo podrobneje govoriti o njih.
Odklopi
Bran je edinstven izdelek, ki preprečuje in zdravi številne bolezni, vendar zaradi nekega razloga pri večini od nas ni priljubljen. Ugotovili smo, da so koristi otrobov in jih lahko kupite zdaj v kateri koli lekarni ali v oddelkih zdrave hrane v velikih trgovinah. Bran je lahko pšenica, rž, riž, oves, koruza, ječmen. Vsi imajo hranilno vrednost, saj vsebujejo veliko vlaknin, čiščenje našega telesa.
Poleg tega, da imajo otrobi absorbcijski učinek v črevesju, kar ima samo po sebi neprecenljive koristi, otrobi vsebujejo veliko hranil, vključno z vitamini B, vitaminom E, karotenom in nikotinsko kislino. Otrobi vsebujejo minerale, kot so kalij, magnezij, cink, krom, selen, baker in drugi.
Bran pred uporabo je priporočljivo, da pare z vročo vodo. Po hlajenju je treba vodo izsušiti, preostali zmehčeni otrobi pred jedjo, z vodo.
Uvajanje otrobi v vašo prehrano naj bo postopoma, začenši s polovično čajno žličko, tako da ne povzroča napenjanja in drugih neugodnih črevesnih motenj. Postopoma, v obdobju nekaj tednov, je mogoče količino otrobov, ki so v prehrani vneseni v žlico trikrat dnevno.
Lekarne prodajajo otrobe v obliki hrustljanih kroglic, gre za izdelek, pripravljen za uživanje, jih ni potrebno pariti, ampak jih jesti v skladu s priloženimi navodili. Tovrstne odeje so pogosto obogatene z različnimi rastlinskimi dodatki, da bi povečali njihovo vrednost, sem se srečal z odrgami s korenčkom, morskim kalejem, z Jeruzalem artičokom, z borovnicami.
Ker imajo otrobi možnost očistiti telo vseh tujcev, ne morete jemati drog hkrati z otrobi. Med jemanjem zdravil in jedjo otrobi naj traja najmanj 6 ur.
Če želite izvedeti več o prednostih otrobi, lahko preberete moje članke.
Mleček
Eden pomembnih dobaviteljev vlaknin je žita, ajda, rjavi riž, proso in ovsena kaša. Pomembno je, da uporabljamo cela zrna, in hitri prehrambeni izdelki, ki so tako priljubljeni in enostavni za uporabo, obdelujejo tako, da ne vsebujejo grobih prehranskih vlaken, zato jedi iz njih ne predstavljajo takšne vrednosti kot iz celih zrn.
Zelenjava in sadje
Dober dobavitelj grobih rastlinskih vlaken so zelenjava in sadje, ki morajo biti na naši mizi vsak dan na voljo. Zelo pomembno je, da jeste surove zelenjave, s čimer dobite največ vlaknin iz njih. Jasno je, da ni vedno možno, ne da bi se vsa zelenjava pojedla surovo, vendar pa v solate v siru dodamo zelje, korenje, paprika, zelena, redkev, repo, repo, daikon, por, vse listnate zelenjave. obrazec.
Veliko vlaknin v lupini sadja. Kar se tiče jabolk, tu morate razmisliti, kje so se ti plodovi povečali in med sezono, ko se na trgu pojavijo lokalne jabolke, jih je treba jedli brez luščenja telesa, da telo lahko dobi čim več pektina. To se ne nanaša na uvožena uvožena jabolka, zato mora biti njihova koža rezana, saj se vsa jabolka, ki se prevažajo in skladiščijo dlje časa, predeluje s posebnimi snovmi, ki nam niso brezskrbne.
Če imate radi sadne in jagodičje sokove, jih poskušajte stisniti z celulozo, v kateri je veliko vlaknin, vendar je še zdravo, če jemljete celotno sadje, pridobivate veliko bolj koristne snovi za vaše telo. Prav je, da jeste jedo sladko sadje pred obroki ali eno uro po obroku, tako da dajo največ na njihovo dobro.
Celuloza
Celuloza - groba, vendar potrebna
Celuloza je najtežji del rastline. To je zapletanje rastlinskih vlaken, ki sestavljajo listje zelja, kožo stročnic, sadje, zelenjavo, pa tudi semena. Dietna vlakna so kompleksna oblika ogljikovih hidratov, ki jih naš prebavni sistem ne more razgraditi. Obstaja razumno vprašanje: zakaj je vlakna potrebna? Izkazalo se je, da je to eden najpomembnejših elementov prehrane ljudi.
Dietna vlakna zmanjšujejo čas zadrževanja hrane v gastrointestinalnem traktu. Daljša hrana ostane v požiralniku, več časa je potrebno za njegovo odstranitev. Dietna vlaknina pospešuje ta proces in istočasno pomaga očistiti telo. Poraba zadostne količine vlaken normalizira črevesje.
Ko so rezultati študij pokazali, da bi bili bolj zdravi in živeli dlje, če bi uživali grobo hrano, se je veliko ljudi zavestno zanimalo za vlaknine, čeprav večina teh ljudi ni vedela, da so jo zastopale različne vrste, te vrste pa opravljajo različne funkcije.
Vrste vlaken
Prisoten je v polni moko, otrobi, zelje, mladi grah, zeleni in voski fižol, brokoli, brstični ohrovt, kumare, paprika, jabolka, korenje.
Vsebujejo v otrobi, žitaricah, nerafiniranem zrnju, pese, brstični ohrovtici, zeleni gorčični kalčki.
Celuloza in hemiceluloza absorbirajo vodo, kar olajša aktivnost debelega črevesa. V bistvu "dodajo količino", da se odpadne in hitreje potisnejo skozi debelo črevo. To ne le preprečuje zaprtje, ampak tudi ščiti pred divertikulozo, spazmodičnim kolitisom, hemoroidom, rakom debelega črevesa in krčnimi venami.
Ta vrsta vlaknin se nahaja v žitu, ki se uporablja za zajtrk, v otrobi, pri starih zelenjavi (pri shranjevanju zelenjave se vsebnost lignina v njih povečuje in manj prebavljiva), kot tudi na jajčevcih, bobu, jagodah, grahu, redkev.
Lignin zmanjša absorpcijo drugih vlaken. Poleg tega se veže na žolčne kisline, pomaga zmanjševati nivo holesterola in pospešuje prehajanje hrane skozi črevesje.
Vsebuje v kaši in drugih izdelkih iz ovsa, v suhih fižolih.
Prisotni v jabolkah, agrumih, korenčkih, cvetača in zeljeh, suhih grahih, zelenem fižolu, krompirju, jagodah, jagodah in sadnih napitkih.
Gumi in pektin vplivata na absorpcijske procese v želodcu in tankem črevesu. Z vezavo na žolčne kisline zmanjšajo absorpcijo maščob in znižujejo ravni holesterola. Odložijo praznjenje želodca in, obkrožajo črevesje, upočasni absorpcijo sladkorja po obroku, kar je koristno za diabetike, saj zmanjša potreben odmerek insulina.
Zlahka na voljo vlakna
Za povečanje vnosa vlaknin, ne da bi morali jesti več, lahko vzamete aktivirane tablete iz vlaken. Vsebujejo uravnoteženo kombinacijo različnih vrst, ki so potrebne za vaše telo.
Aktivirano vlakno je preprosto nepogrešljivo za prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, z visoko vsebnostjo beljakovin.
Znanstveno formulirana formula iz naravnih sestavin spodbuja varno in učinkovito kontrolo teže.
Znanstveniki in strokovnjaki za prehrano priporočajo povečanje vnosa vlaken in zmanjšanje količine nasičenih maščob in kalorij, da se ohrani zdrava in optimalna teža.
Viri optičnih vlaken
Zunanji pokrovi žita, semen, fižola, zelenjave in sadja so veliko bolj bogati z vlakni kot notranji. Celi zrni, lupine fižolov, zelenjave in sadne kože vsebujejo veliko vlaknin. Zato je z visoko vsebnostjo vlaken prehrana predpisana poraba celih zrn, pa tudi neolupljeno sadje in zelenjava (kolikor je le mogoče).
Cela zrna, fižol, semena, oreški, neolupljeno sadje in zelenjava odlikujejo ravnovesje celuloze in hranilnih snovi.
V tabeli (glej spodaj) so podani podatki o vsebnosti vlaken v različnih izdelkih in njihovi kalorični vsebnosti (na 100 g), tako da lahko izberete optimalno razmerje teh dveh značilnosti. Izdelki živalskega izvora tukaj niso navedeni, saj večina vsebuje zelo malo vlaknin ali jih sploh ni.
Vsebnost vlaken v različnih izdelkih:
Vlakna v živilih
Ta snov ima številna imena - balast, celulozo, prehranske vlaknine. Toda ljudje pogosto uporabljajo izraz "vlakna". Kakšna je korist hrane z balastno snovjo? Živila z visoko vsebnostjo vlaken pozitivno vplivajo na prebavni trakt, presnovne procese telesa.
Kakšna hrana vsebuje vlakna
Uporabna vlakna v izdelkih igrajo pomembno vlogo pri metaboličnem procesu človeka. Kakšen je pomen prehranskih vlaken:
- zato se ne prebavljajo, zato se brez spreminjanja njihovega stanja odstranijo iz telesa skupaj s škodljivimi toksini, toksini;
- zmanjšanje proizvodnje insulina;
- škodljivega holesterola se ne proizvaja več;
- teža je urejena, kar je še posebej uporabno za zmanjšanje telesne mase;
- Fiber v izdelkih (zlasti grobih) je koristen za diabetike: zahvaljujoč vlaknom se pojavi zaščitna funkcija povečevanja sladkorja.
Kateri izdelki imajo veliko vlaken:
- Surovi sadje. Najbolj bogate uporabne celuloze so: jabolka, slive, marelice, hruške, jagode, grenivke, grozdje, banana, limone, breskve, robide, lubenica.
- Suho sadje: rozine, suhe marelice, suhe slive, fige, datume.
- Surova zelenjava, zelenjava. Fiber bogate zelenjave: peteršilj, koper, cilantro, zelje, zelena solata, kumare, paradižnik, buča, rdeča pesa, krompir, bučke, jajčevci, brokoli.
- Semena, oreški.
- Kaša, žitarice, kruh, testenine.
Koristi in škode vlaknin
Dietna vlakna so koristna za človeško telo, vendar jih je treba pri nekaterih priporočilih uporabljati previdno. Kakšne koristi ima hrana s snovjo:
- Hitro hrani, zato je občutek lakote prepihan, čezmeren apetit se zmanjša.
- Čisti telo toksinov, strupenih snovi.
- Vsebnost vlaknin v hrani je preventivni ukrep proti raku debelega črevesa in rektuma.
- Preprečevanje vaskularnih in srčnih bolezni.
- Hrani s mikroelementi, ki jih potrebuje telo.
- Priporoča se za hujšanje: znižuje krvni sladkor, spodbuja izgubo teže.
- Aktivira pravilno delo želodca.
- Zahvaljujoč vlaknima, ki jih proizvajajo vitamini, encimi.
Ali obstaja škoda za vlakna? Bodite previdni, če:
- povečanje emisij plinov;
- bolečine v trebuhu, slabost in celo bruhanje, prebavne motnje;
- imate navaden pojav - zaprtje, ki se poslabša, če hkrati s vlaknom ne uporabljate veliko tekočine;
- obstaja vnetni proces črevesja, trebušne slinavke.
Velike količine prehranskih vlaken škodljivo vplivajo na:
- odstranjevanje vitaminov, topnih v maščobi, elementov v sledovih, potrebnih za popolno delovanje telesa;
- jemanje nekaterih zdravil;
- uravnoteženost vitaminov v hrani, zato so dodatni kompleksi potrebni kalcij.
Kjer je vlakna vsebovana
Ugotovite, kje je veliko vlaknin v hrani, da pravilno uravnotežite svojo prehrano:
- Zelenjava. To je cenovno ugodna in zdravo hrana, ki jo lahko kombinirate z različnimi živili, da naredite okusne jedi (bučke, korenje, pesa, paradižnik, zelje, špinačo, kumare, brokoli, špinačo, solato in zeleni grah).
- Sadje. Rastlinsko prehransko vlakno je ovit vir s pektinom. Več plodov je nasičenih s celulozo, kar izboljša prebavo. Koristne so sveže sadje in suho sadje.
- Jagode. Praktično vse vrste jagod vsebuje vlaknine, zlasti jagode in maline.
- Oreški Majhen odmerek oreškov lahko zadovolji telesno potrebo po zdravih vlaknih.
- Celoletni pridelki in proizvodi. Zahvaljujoč kaljenjem zrn, veliko vrst žit zmanjša raven slabega holesterola.
- Legumes Leča, grah, fižol so polne topnih in netopnih snovi, od katerih je del dnevni odmerek uporabnega elementa.
Naravni izdelki z vlakni
Seznam izdelkov, ki vsebujejo največjo količino vlaken: